bahay > Mga meryenda > "Herring sa ilalim ng isang fur coat" roll - 7 hakbang-hakbang na mga recipe ng salad


"Herring sa ilalim ng isang fur coat" roll - 7 hakbang-hakbang na mga recipe ng salad




Ang "Herring sa ilalim ng isang fur coat" na roll ay isang orihinal na anyo ng isang kilalang at minamahal na salad. Salamat sa mahusay na pagkakatugma ng herring sa iba't ibang mga produkto, maaari kang mag-eksperimento at dagdagan ang klasikong recipe na may mga bagong sangkap, pagkuha ng mga tala ng piquant na lasa.

Ayon sa klasikong recipe, ang roll na "Herring sa ilalim ng fur coat" ay inihanda mula sa:

  • 1 fillet;
  • 2 maliit na beets;
  • 2 karot;
  • 2 tubers ng patatas;
  • 2 itlog;
  • ½ sibuyas;
  • mayonesa at asin.

Kunin ang herring mula sa isang napatunayang lokasyon, na nagbibigay ng kagustuhan sa bahagyang inasnan na herring. Kung mag-asin ka ng isda para sa salad na ito sa iyong sarili, huwag gumamit ng malaking halaga ng pampalasa.

Paraan ng pagluluto:

  1. Ang mga ugat na gulay at itlog ay pinakuluan at binalatan.
  2. Ang mga patatas at itlog ay pinutol sa mga cube, ang natitirang mga ugat na gulay ay gadgad, at ang sibuyas ay makinis na tinadtad.
  3. Sa isang banig ng paghahanda ng sushi na natatakpan ng cling film, ang isang layer ng beets ay inilatag sa hugis ng isang rektanggulo, na pinahiran ng mayonesa.
  4. Susunod na mga layer ng patatas, itlog at karot, na natatakpan ng mayonesa.
  5. Ang mga cubes ng herring na may halong mga sibuyas ay inilatag sa isang gilid ng rektanggulo.
  6. Gamit ang isang banig, ang isang roll ay nabuo at iniwan sa malamig sa loob ng kalahating oras.

May idinagdag na gulaman

Ang karaniwang pampagana sa anyo ng isang roll ay inihanda nang mabilis, at mukhang mas pampagana kaysa sa klasikong bersyon.

Kakailanganin mong:

  • herring - 1 pc.;
  • patatas - 2 mga PC;
  • beets - 1 pc.;
  • karot - katulad na halaga;
  • sibuyas - 1 pc.;
  • gulaman - 20 g;
  • langis ng mirasol - 30 ML;
  • mayonesa - 1 pakete.

Mga yugto ng paglikha:

  1. Ang mga patatas, beets at karot ay pinakuluan, pinalamig, binalatan at gadgad.
  2. Ang herring fillet ay inihanda at nahahati sa mga piraso.
  3. Ang sibuyas ay tinadtad at pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  4. Ang gelatin ay ibinuhos sa ½ tasa ng tubig.
  5. Pagkatapos ng kalahating oras, ang gelatin mass ay dinadala sa isang pigsa.
  6. Pagkatapos ng paglamig, ang gulaman ay halo-halong may mayonesa.
  7. Sa magkahiwalay na mga plato, ang mga inihandang sangkap ay hinahalo sa sarsa.
  8. Ang mga layer ay inilatag sa foil: beets, karot, patatas, herring at mga sibuyas.
  9. Gamit ang foil, nabuo ang isang roll, na ipinadala sa refrigerator upang tumigas at magbabad.

Pagluluto na may keso

Maaari mong palamutihan ang iyong holiday table na may orihinal na roll mula sa isang simpleng set ng pagkain:

  • herring - 1 pc.;
  • patatas - 2 mga PC;
  • beets - 2 mga PC .;
  • karot - ang parehong halaga;
  • sibuyas - 1 pc.;
  • malambot na keso - 150 g;
  • gulaman - 10 g;
  • langis ng mirasol - 30 ML;
  • mayonesa - 200 g;
  • asin - sa panlasa.

Pumili ng creamy cheese, na walang mga aromatic additives. Hindi sila magkakasundo sa lasa ng herring.

Kapag naghahanda ng meryenda, isinasagawa ang mga sumusunod na hakbang:

  1. Ang herring ay pinalaya mula sa mga lamang-loob, ulo, buto, balat at gupitin sa mga cube.
  2. Ang mga gulay ay pinakuluan, pagkatapos ng paglamig, binalatan at pagkatapos ay gadgad.
  3. Ang isang sarsa ay inihanda mula sa malambot na keso, mayonesa at gulaman.
  4. Ang bawat layer (beets, patatas, karot, herring), na inilatag sa cling film, ay pinahiran ng inihandang dressing.
  5. Sa dulo, ang isang roll ay pinagsama, na ibabad sa refrigerator sa loob ng mga 30 minuto.

"Herring sa ilalim ng isang fur coat" sa anyo ng isang roll na may isang mansanas

Ang isang berdeng mansanas ay nagbibigay sa herring appetizer ng hindi pangkaraniwang lasa.

Bilang karagdagan sa prutas at herring carcass, ang mga sumusunod ay ginagamit:

  • 2 karot at beets bawat isa;
  • 3 maliit na tubers ng patatas;
  • bombilya;
  • mayonesa.
  • konting asin at suka.

Sa proseso ng pagbibigay buhay sa recipe, ang mga sumusunod na hakbang ay isinasagawa:

  1. Ang herring fillet ay tinadtad sa mga piraso.
  2. Ang sibuyas ay tinadtad sa manipis na kalahating singsing, na inatsara sa suka sa loob ng 10 minuto.
  3. Ang natitirang mga gulay ay pinakuluan at gadgad kapag lumamig.
  4. Ang binalatan na mansanas ay ginadgad din sa isang magaspang na kudkuran.
  5. Ang mga produkto ay inilatag sa foil sa mga layer: beets, karot, mansanas, potato chips, herring na may mga sibuyas.
  6. Ang bawat layer ay may lasa ng mayonesa.
  7. Sa dulo, nabuo ang isang magandang roll, na maaaring palamutihan ng mga damo bago ihain.

Paano magluto nang walang mayonesa

Ang pagtanggi na gumamit ng mayonesa sa paghahanda ng salad ay gagawing mas mababa ang calorie ng "Herring sa ilalim ng fur coat", ngunit kasing sarap.

Ay ginamit:

  • 1 herring;
  • 6 maliit na beets;
  • 2 karot;
  • 4 na tubers ng patatas;
  • bombilya;
  • ½ limon;
  • 300 g yogurt;
  • isang maliit na mustasa;
  • isang pakete ng gulaman;
  • asin.

Paano lumikha ng isang orihinal na ulam na may masarap na sarsa:

  1. Ang isda ay inihanda sa mga fillet, na pinutol sa mga piraso.
  2. Ang tinadtad na sibuyas ay ibinuhos ng lemon juice at itabi.
  3. Ang ibang mga gulay ay pinakuluan at ginadgad.
  4. Ang gelatin ay natunaw sa ½ baso ng tubig, at pagkatapos ng pamamaga ay pinakuluan.
  5. Ang pinalamig na gulaman ay halo-halong may mustasa, yogurt at asin.
  6. Ang isang salad ay nabuo sa cling film mula sa mga layer tulad ng beets, karot, patatas, herring at mga sibuyas.
  7. Ang bawat layer ay pinahiran ng sarsa.
  8. Ang nabuong roll ay naiwan sa refrigerator sa magdamag.

Sa mga adobo na pipino

Upang ihanda ang tinalakay na salad na may mga atsara, kailangan mo:

  • 1 fillet;
  • 2 maliit na beets;
  • 2 karot;
  • 4 na tubers ng patatas;
  • 2 adobo na mga pipino;
  • 2 sibuyas;
  • 2 berdeng mansanas;
  • 4 na itlog;
  • mayonesa at asin.

Kapag gumagawa ng gastronomic na paggalugad:

  1. Ang sibuyas ay tinadtad.
  2. Ang ibang sariwang gulay at itlog ay pinakuluan at pagkatapos ay gadgad.
  3. Ang fillet ay tinadtad.
  4. Ang mga peeled na mansanas at mga pipino ay pinutol sa maliliit na cubes.
  5. Ang isang puff roll ay ginawa mula sa mga sumusunod na layer, na inilatag sa foil para sa madaling pagbuo ng meryenda: beets, mansanas, karot, itlog, pipino, patatas, herring at sibuyas.
  6. Ang isang layer ng mayonesa ay ginawa sa pagitan ng mga layer.

Upang ipakita ang isang magandang pinalamutian na salad, kakailanganin mo:

  • manipis na tinapay na pita;
  • 1 fillet;
  • 2 maliit na beets;
  • 2 karot;
  • 2 tubers ng patatas;
  • 2 itlog;
  • mayonesa at asin.

Hakbang-hakbang na pamamaraan ng paghahanda:

  1. Ang mga gulay at itlog ay pinakuluan at pagkatapos ay tinadtad.
  2. Ang fillet ay pinutol sa maliliit na piraso.
  3. Ang Lavash, na inilatag sa cling film, ay pinahiran ng mayonesa at tinatakpan ng isang layer ng beets.
  4. Ang pangalawang layer pagkatapos ng mesh ng mayonesa ay patatas.
  5. Susunod, hindi nakakalimutan ang mga layer ng mayonesa, karot at itlog ay ipinamamahagi.
  6. Huling inilatag ang herring.
  7. Ang salad sa tinapay na pita ay pinagsama sa isang roll.