bahay > Panghimagas > Kiwi cake na "Emerald turtle"


Kiwi cake na "Emerald turtle"




Mga sangkap:

  • 1 lata ng klasikong condensed milk;
  • 3 itlog;
  • 1 tsp. walang tuktok ng tinapay soda;
  • 1 tsp. hindi slaked suka;
  • 480 g ng premium na harina;
  • ½ l gatas;
  • 200 g granulated asukal;
  • 1 pakete ng vanillin;
  • 180 g mantikilya.

Mabilis at malasa

Maaari mong isipin na ang pangunahing bentahe ng Emerald Turtle cake recipe ay ang kadalian ng paghahanda nito.

Gayunpaman, pagdating sa orihinal na pagtatanghal, pati na rin ang pagtitipid sa mga mamahaling sangkap, ang Emerald Turtle cake ay isang opsyon sa badyet na walang mga katunggali.

Hindi tulad ng karamihan sa mga matamis na recipe ng pagluluto sa hurno, ang Emerald Turtle cake ay inihanda sa isang kawali sa loob ng ilang minuto, ngunit hindi ito nakakabawas sa lasa nito o makakaapekto sa kalidad nito. Ang tanging bagay na kailangan mong pag-isipan kapag lumilikha ng Emerald Turtle cake ay ang dekorasyon ng kiwi. Ngunit sulit ang resulta!

Hakbang-hakbang na paggawa ng Emerald Turtle cake

Paghahanda ng cream.

  1. Pagsamahin ang bahagyang pinainit na gatas, itlog, asukal sa isang mangkok ng panghalo. Paghaluin ang lahat nang lubusan at magdagdag ng 1.5 buong kutsara ng harina at vanilla sugar sa isang homogenous na masa. I-on ang mixer sa katamtamang bilis at talunin ang pinaghalong para sa 1 minuto;
  2. Ibuhos ang hinaharap na cream sa isang non-stick saucepan at ilagay ito sa mababang init. Ang paghalo ay hindi dapat itigil hanggang ang halo ay maging sapat na malapot;
  3. Kapag naabot na ang ninanais na pagkakapare-pareho, agad na patayin ang apoy, at magdagdag ng diced, pinalambot na mantikilya sa mainit na masa ng itlog-gatas. Itabi ang cream upang palamig

Paghahanda ng mga cake.

  1. Ilagay ang buong nilalaman ng isang lata ng condensed milk sa isang lalagyan para sa pagmamasa ng kuwarta, talunin sa isang itlog at, pagpapakilos sa makapal na base ng kuwarta na may mahabang kahoy na kutsara, unti-unting ipakilala ang mga sumusunod na sangkap: soda at harina;
  2. Habang lumakapal ang masa, sinimulan namin ang pagmamasa gamit ang aming mga kamay hanggang, sa huli, nakakuha kami ng isang plastik na masa na madaling nahuhuli sa likod ng mga dingding ng mangkok. Ngayon ay kailangan mong bumuo ng 8 magkaparehong bola mula sa kuwarta;
  3. Sa isang board na bahagyang nalagyan ng alikabok ng harina, igulong ang isang cake mula sa bawat bola sa laki ng diameter ng kawali kung saan mo lulutuin;
  4. Ang kawali ay maaari lamang lagyan ng mantikilya nang bahagya, o maaaring hindi ito ma-greased kung ito ay may non-stick coating. Ilagay ang mga cake nang paisa-isa sa isang pinainit na kawali, gumawa ng ilang mga prick na may isang tinidor at maghurno sa ilalim ng takip, na gumugol ng hindi hihigit sa 40 segundo sa bawat panig;
  5. Sa puntong ito, ang recipe para sa Emerald Turtle cake ay maaaring iba-iba sa dalawang paraan:
  6. Halimbawa, gupitin ang mga cake sa isang bilog ng isang maginhawang diameter, at itabi ang mga trimmings para sa matamis na topping;
  7. O, huwag gupitin ang mga gilid, gupitin lang ito nang bahagya sa gilid, at idagdag ang durog na shortbread cookies sa topping;
  8. Binubuo namin ang cake, pagbuhos ng cream sa bawat layer. Okay lang kung ito ay nakausli mula sa mga gilid;
  9. Kung pinutol namin ang mga cake, bilang isang resulta ang aming cake na "Emerald Turtle", tulad ng sa mga recipe ng larawan sa Internet, ay may isang bilugan na "simboryo" na tuktok. Ngunit kung pumunta kami sa pangalawang pagpipilian at ang cake ay nanatiling flat, kakailanganin naming bumuo ng isa pang 2-3 layer ng makapal na biskwit cookies, patulis patungo sa tuktok. Pahiran din namin sila ng cream at ang aming recipe para sa cake na "Emerald Turtle" na niluto sa isang kawali ay magiging mas kumplikado, ngunit mas orihinal;
  10. Ngayon, nang hindi umaalis sa mga klasiko, iwiwisik namin ang buong cake na may mga mumo mula sa mga scrap o cookies at ginagawa ang maingat na dekorasyon. Upang gawin ito, alisan ng balat ang ilang piraso ng kiwi, gupitin ang mga ito sa manipis na hiwa at ilagay ang mga ito sa ibabaw ng cream upang walang makitang mga puwang.

Sa isip, ang Emerald Turtle cake, na niluto sa isang kawali, ay tumatagal ng 15 minuto, ngunit mayroong isang malaking bilang ng mga pagpipilian na nagbibigay-daan sa iyo upang gawing kumplikado ang proseso ng pagluluto sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga bagong detalye. Ang pagpipiliang ito ay maaaring punan ang tuktok at gilid ng cake ng isang layer ng transparent green jelly.

Mas mainam na gawin ang mga paws at ulo ng aming pagong mula sa malalaking marmalades, berde din, at ang mga currant berries ay magsisilbing mga mata. Ang cake na "Emerald Turtle" ay isang kapaki-pakinabang na larangan para sa imahinasyon, isang kaaya-ayang pagkakaiba-iba at isang maliit na dahilan upang pasayahin ang mga pinakamalapit sa iyo.

Bon appetit!