Meva va krem bilan shimgichni jele keki
Uyda tayyorlangan kek har doim do'konda sotib olinganidan ko'ra mazali bo'ladi. Bu aksioma va isbot talab qilmaydi. Pechene mevali jele keki va rezavorlar va mevalar bilan bezatilgan krem, sizni birinchi luqmadanoq o'zingizga oshiq qiladi. Ushbu retseptga ko'ra, pirojnoe rezavorlar bilan va rezavorlar bilan tayyorlanishi mumkin va konservalanganlar bilan har qanday holatda juda mazali bo'ladi.
Mevali va qaymoqli biskvitli jele kekini yanada mazali qilish uchun, keklarni qatlamlash uchun mevali ko'pirtirilgan qaymoqni ishlatgan ma'qul va jele faqat yuqori tortga surtilgan, lekin qalin qatlamda mevalarni ayamang. Agar sizda yangi mevalar etarli bo'lmasa, siz butun rezavorlar yoki mevalardan qo'shishingiz mumkin. Kek pechene xamiridan pishiriladi.
Ovqat pishirish
Chuqur idishda ko'pirtirgich, blender yoki boshqa oshxona asbobi 4 bilan bir stakan shakar bilan uring.
Elakdan o'tkazilgan un, soda qo'shing va xamirimiz bir hil holga kelguncha va hech qanday bo'laklar qolmaguncha sekin aralashtiramiz.
Dumaloq shaklning pastki qismini pishirish qog'ozi bilan yopamiz, o'simlik moyi bilan yog'laymiz va qizarguncha 15-25 daqiqa davomida 180 darajaga qizdirilgan pechga yuboramiz. Tayyorlikni tish pichog'i bilan tekshirishingiz mumkin. Tortga tish pichog'ini soling va uni chiqarib oling. Agar u quruq qolsa, pechene tayyor, agar uning uchida xamir qolsa, u hali pishirilmagan. Lekin buni juda ehtiyotkorlik bilan bajaring. 
Pechene yana bir bor bezovta qilishni yoqtirmaydi, uni juda ehtiyotkorlik bilan ishlatish kerak, aks holda u "o'tirishi" mumkin va pishirilmasligi mumkin, keyin esa meva va qaymoqli pechene jele kekingizni hech kim yoqtirmaydi. Umuman olganda, styuardessa tez-tez ovqat pishirishi kerak, shuning uchun uni xatosiz pishirishni o'rganish tavsiya etiladi.
Hali issiq bo'lganda, pechene ikki qismga bo'linadi. Keyin to'liq sovushini kutib turing.
Qalin, ½ chashka chang shakar bilan uring, ko'pirtirilgan qaymoqqa 3 ta mayda tug'ralgan konservalangan shaftoli qo'shing va birinchi tortni bu krem bilan yoying. Biz kremga ikkinchi tortni qo'yamiz, uning ustiga konservalangan qulupnay va shaftoli bo'laklarini qo'yamiz.
Endi bizning tortimizni tayyor jele bilan to'ldirish vaqti keldi. Jelly keklarni quyishda oshpazlarning qiyinchiliklari haqida ko'p o'qidim. U bitta oddiy haqiqatni tushunmaguncha bir nechta tortni o'zi buzdi. O'zingiz uchun qiyinchilik tug'dirishingiz va pishirishda jele bilan tajriba qilishingiz shart emas. Do'konda turli ishlab chiqaruvchilarning keki uchun maxsus jele sotiladi. Bu erda foydalanish kerak. Keyin muvaffaqiyat sizga kafolatlanadi, agar siz oddiy jele yoki jelatin olishga harakat qilsangiz, unda siz munosib narsalarni olishingiz dargumon.
Ko'rsatmalarga muvofiq meva va qaymoqli pechene jele keki uchun jele ishlab chiqaring, uni qaynatib oling, ozgina sovutib oling va ehtiyotkorlik bilan boshlang, tortning o'rtasidan jele mevasini quying. Bir vaqtning o'zida bir yoki ikkita qoshiqni to'kib tashlang, uni qattiqlashtiring va keyin mevaning butun yuzasini jele bilan qoplamaguncha davom eting. Tayyor pechene jele keki meva bilan va 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying va xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
Ingredientlar
Biskvit uchun
- Tovuq tuxumlari - 4 dona;
- Shakar - 1 stakan;
- Bug'doy uni - 150 gramm;
- Soda - ½ choy qoshiq.
Krem uchun
- Krem 30% - 100 - 150 mililitr;
- Shakar kukuni - ½ stakan;
- Konservalangan shaftoli - 3 dona.
Jele uchun
- Konservalangan shaftoli - 1 dona (400 gramm);
- Konservalangan qulupnay - 1 banka (400 gramm);
- Kek uchun jele - 1 paket.
