Ovqat pishirish retseptlari va foto retseptlar
Haqiqiy klassik hodgepodge pishirish ehtiyotkorlik bilan tayyorgarlikni talab qiladi. Birinchidan, har xil va qimmatbaho mahsulotlarning butun to'plamini to'plash kerak - qaynatilgan go'sht va sakatatlar, dudlangan kolbasa, jo'xori go'shti va boshqa go'sht mahsulotlari. Ikkinchidan, jarayonning o'ziga ham barcha mas'uliyat bilan yondashish va ushbu "marosim" ning barcha nozikliklariga rioya qilish kerak. Va hamma narsa uchun etarli vaqt bo'lmaganda nima qilish kerak, lekin siz tushlik yoki kechki ovqat uchun issiq hodgepodgeni sinashni xohlaysizmi? Bizning bugungi retseptimiz "Tez! Tezda! Tezda!" - mazali iqtisodiy hodgepodge sizga hech qanday qiyinchiliksiz butun oilangizni tezda to'yintirishga yordam beradi!
Ingredientlar Solyanka sho'rvasini tayyorlash uchun:
- dudlangan kolbasa - 200 g
- kolbasa (kichik kolbasa) yoki "Doktor" kolbasa - 200 g
- kartoshka - 4 dona.
- tuzlangan bodring - 4 dona.
- piyoz - 1 dona.
- sabzi - 1 dona.
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq
- limon - 0,5 dona.
- tatib ko'rish uchun tuz
- hops-suneli - 1 osh qoshiq
- o'simlik moyi
- qora zaytun (yashil zaytun) - ta'mga
Retsept Solyanka sho'rva:
Pechkaga 1,5-2 litr toza suv qo'ying, qaynatib oling va tozalangan va tug'ralgan kartoshkani qaynoq suvga o'tkazing. Kartoshkani pishganicha qaynatib oling.
Shu bilan birga, piyozni maydalang va qovuring.
2-3 daqiqadan so'ng piyozga maydalangan sabzi qo'shing. Sabzavotlarni 2-3 daqiqa davomida qovuring.
Kolbasa, kolbasa (kichik kolbasa) va dudlangan go'shtni tozalang, kublar yoki tilimga kesing. Panga qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 5 daqiqa davomida sabzavot bilan qovuring.
Bodringni kub yoki kub shaklida kesib oling, skovorodkada qolgan ingredientlarga qo'shing, 2-3 daqiqa qaynatib oling. Agar bodring qattiq teriga ega bo'lsa, uni sabzavot tozalagich bilan kesib, shundan keyingina maydalash yaxshidir.
Tomat pastasini qo'shing, hop-suneli ziravorlarini, ta'mga tuz qo'shing (bodringda ham etarli miqdorda tuz borligini hisobga olgan holda). Aralashtiring, agar kerak bo'lsa, ozgina bulon qo'shing, hamma narsani 5-7 daqiqa davomida qaynatib oling, so'ngra panning butun tarkibini qaynatilgan kartoshkaga panga o'tkazing.
Sho'rvani aralashtiramiz, eng kichik olovda qaynatib oling, so'ngra pechkadagi olovni o'chiring, hodgepodge 10-15 daqiqa davomida pishiring.
Xizmat qilayotganda har bir plastinkaga zaytun (zaytun) va 1-2 tilim limon soling. Solyanka sho'rva tayyor!
Yoqimli ishtaha!
