uy > shirinliklar > Fotosurat bilan tovuqli sufle tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsept. Tovuqli sufle - eng nozik taom uchun eng yaxshi retseptlar Tender tovuqli sufle


Fotosurat bilan tovuqli sufle tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsept. Tovuqli sufle - eng nozik taom uchun eng yaxshi retseptlar Tender tovuqli sufle




Tovuq ko'krak filetosi sufle - juda yumshoq, parhezli, sog'lom va mazali taom. Bolalar ovqatlari va oshqozon-ichak trakti kasalliklari bilan og'rigan barcha odamlar uchun javob beradi.

Bunday sufle tayyorlash uchun biz quyidagi mahsulotlarni olamiz: tovuq ko'krak filesi, tuxum, sarimsoq, qaymoq, tuz, qalampir, qovoq, yashil no'xat va makkajo'xori.

Mening filetos va o'zboshimchalik bilan kesib. Tug'ralgan sarimsoq qo'ying.

Blender bilan urib, xom tuxum qo'shing.

Tuz va qalampirni tatib ko'ring. Kremni to'kib tashlang. Biz reyhan yoki har qanday quruq o'tlarni qo'yamiz.

Barcha ingredientlarni blender yoki oziq-ovqat protsessor bilan uring. Aytgancha, blendersiz sufle ishlamaydi: go'sht maydalagich uni almashtirmaydi. Qiyma silliq, yumshoq va ozgina yopishqoq bo'lishi kerak.

Qiyma go'shtga kichik qovoq, yashil no'xat va makkajo'xori qo'shing. Qovoqni qaynatib oling yoki pishiring. No'xat va sabzi ham konservalangan bo'lishi mumkin. Lekin, agar mennikiga o'xshab, muzqaymoq, lekin avval ularni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling.

Sabzavotlarni maydalangan go'sht bilan aralashtiring.

Pishirish idishini moy bilan yog'lang va non bo'laklari bilan seping. Biz qiyma go'shtni yoyib chiqdik.

Sufle pechda pishirilishi mumkin, lekin men buni osonroq qildim: uni mikroto'lqinli pechga qo'ydim va maksimal quvvatda 6 daqiqa davomida pishirdim.

Sabzavotli tovuqli sufle tayyor. Kesish va gazak uchun yoki ikkinchi piyola bilan xizmat qiling.

Taom yumshoq va suvli. Kolbasa uchun ajoyib alternativ. Issiq va sovuq mazali.

Nozik tovuqli sufle. Har bir uy bekasi uni barcha barmoqlar yalashi uchun pishirishni xohlaydi. Ko'pgina uy bekalari retsepti va ta'mi bolalar bog'chasidagi kabi bo'lgan bunday tovuq go'shtini tayyorlashga bir necha bor urinib ko'rdilar, lekin ko'pincha ular muvaffaqiyatga erisha olmadilar. Xo'sh, qanday qilib bolalar bog'chasi oshpazlari bunday mazali taomni tayyorlashga muvaffaq bo'lishadi? Ularning siri nimada? Maqolada bolalar bog'chasida xizmat ko'rsatadigan bunday go'shtli kostryulkalar tayyorlash jarayoni batafsil tasvirlangan.

Xun retsepti ham bolalar, ham kattalar uchun mos keladi. Uni tayyorlashning eng mashhur usullari tovuqli sufle bug 'va pechda. Ular ta'mga ko'ra deyarli farq qilmaydi, shuning uchun siz uchun eng qulay pishirish usulini tanlang.

Bosqichma-bosqich video retsepti

Go'shtli go'shtli sufle tayyorlashning turli xil usullari mavjud. Lekin tovuqli sufle (retsept, bolalar bog'chasida bo'lgani kabi) eng mazali va sog'lom bo'lib, uni tayyorlash boshqa shunga o'xshash idishlardan farqli o'laroq ko'p vaqt talab qilmaydi. Ushbu oshpazlik asari sizni beg'ubor yillaringizga qaytaradi va bolalik ta'mini eslab qolishingizga yordam beradi. Bundan tashqari, havodor kostryulkalar tayyorlashning ushbu usulining sog'liq uchun katta foydasini ta'kidlash kerak, chunki pishirish jarayonida faqat tabiiy va ekologik toza mahsulotlar qo'llaniladi. Va endi to'g'ridan-to'g'ri tender tovuq suflesini qanday tayyorlashga o'tamiz.

Avval siz barcha kerakli ingredientlarni sotib olishingiz kerak. Bu erda havodor go'shtli kostryulkalar tayyorlash uchun kerak bo'lgan barcha narsalar ro'yxati:

  • yosh tovuq filesi (taxminan 300-400 gramm);
  • o'rta kattalikdagi xom tovuq tuxumi - 1 dona;
  • o'rtacha yog'li sut - 100 ml;
  • yuqori sifatli un - 3 osh qoshiq;
  • sariyog '- 100 gramm.

Go'shtni qanday qilib to'g'ri ishlatish kerak?

Tovuqli sufle qanday tayyorlanadi? Retsept, bolalar bog'chasidagi kabi, go'shtni to'g'ri tanlashni nazarda tutadi. Qadimgi tovuqni emas, balki tovuq filesi sotib olganingizga ishonch hosil qiling. Agar siz eski tovuqlardan mahsulot sotib olsangiz, u holda pechda bolalar uchun tovuqli sufle juda mazali, yumshoq va havodor bo'lmaydi.

Boshlash uchun tovuq go'shtini oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvish kerak, shundan so'ng uni yirtqichlardan solib, qaynatishga keltirish kerak. Keyinchalik, suvni to'kib tashlash va filetoni yangi suv bilan to'ldirish tavsiya etiladi, uni qaynatgandan keyin tuzlash kerak bo'ladi. Shu tarzda, yosh parranda go'shti kamida yarim soat (afzal 40 daqiqa) pishirilishi kerak, panani esa qopqoq bilan yopish kerak.

Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, tovuq filesi suvdan plastinka ustiga olinishi mumkin, u dam olish va sovutish kerak (taxminan bir soat). Sovutilgan go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling, shunda styuardessa uni blender yoki mikserda urish qulayroq bo'ladi. Fileto suyaklarni o'z ichiga olmaydi, lekin kichik xaftaga tushgan bo'lsa, uni olib tashlash kerak.

Sut sousini tayyorlash

Oshpazlarga mazali va yumshoq tovuqli sufle tayyorlashga yana nima yordam beradi? Retsept, bolalar bog'chasida bo'lgani kabi, sut, sariyog 'va unga asoslangan maxsus sut sousidan foydalanishni o'z ichiga oladi. Bunday suyuq ziravorni tayyorlash uchun avvalo doimo aralashtirib, past olovda sariyog'ni eritishingiz kerak. Hech qanday holatda yog 'qaynatilmasligi yoki kuyishi kerak emas, aks holda sousning ta'mi kamroq qizg'in va yorqin bo'ladi. Sariyog'ni eritganingizdan so'ng, uni salqinlash uchun yaqin joyga qo'yishingiz kerak bo'ladi. Sovutilgan yog'ga unni asta-sekin quying, mayda bo'laklarga bo'ling va doimo aralashtirib turing, shunda un pishirilmaydi va bo'laklar hosil bo'lmaydi. Maqsad - bir hil kremsi massa olish.

Tayyorlangan sousni pechka ustiga qo'yish va bir necha daqiqa qaynatish kerak. Qaynatish sut sousining tezroq qalinlashishiga yordam beradi.

Ingredientlarni aralashtirish

Tovuqli sufle qanday tayyorlanadi, shunda u bolalar bog'chasining havodor kostryulkalariga o'xshaydi? Buning uchun idishdagi barcha ingredientlarni aralashtirish jarayoniga alohida e'tibor berish kerak.

Avval siz barcha ingredientlarni blender yoki mikserda urishingiz kerak. Sovutilgan qaynatilgan tovuq filesi, sut sousi va tuxum sarig'i idishga (yoki kastryulga) joylashtiriladi. Bularning barchasini bir hil mustahkamlik olinmaguncha bir necha daqiqa urib oling. Keyingi va asosiy bosqichlardan biri oqsilni aralashmaga kiritish bo'lib, u avval kuchli ko'pikli holatga qadar qamchilanishi kerak. Aynan shu ingredient sufleni juda yumshoq, yumshoq va yam-yashil qiladi.

6 oydan keyin pediatrlar chaqaloqlarga go'shtni dietaga kiritishni maslahat berishadi. Bolaning tanasining xususiyatlarini hisobga olgan holda, bu juda ehtiyotkorlik bilan bajarilishi kerak. Siz qo'shimcha ovqatlarni, masalan, tovuqli sufle bilan boshlashingiz mumkin. Nozik va juda yumshoq, u og'izda deyarli eriydi. Siz bunday taomni turli yo'llar bilan tayyorlashingiz mumkin.

Ota-onalar chaqaloqning oziq-ovqatlari sog'lom va to'liq ekanligiga ishonch hosil qilishlari kerak. Bu nafaqat mahsulotlarning o'ziga, balki ularni qayta ishlash usullariga ham tegishli.

Shunday qilib, uyda pishirish sharoitida, masalan, pechda tovuq sufle qilish yaxshidir. Bir yoshli bolalar uchun bu ideal.

Styuardessa ish uchun eng keng tarqalgan mahsulotlarga muhtoj bo'ladi:

  • 60 gramm tovuq filesi;
  • 30 mililitr to'liq sut;
  • 1 bedana tuxumi;
  • 3 gramm yuqori sifatli un;
  • bir parcha sariyog ';
  • 2 gramm har qanday o'simlik moyi (mog'orni qayta ishlash uchun).

Sufle tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

  1. Yaxshi yuvib tashlang va filetalarni qaynatib oling.
  2. Uni go'sht maydalagichda maydalang.
  3. Qiyma go'shtga isitilgan sutni quying, un qo'shing, eritilgan sariyog 'va bedana tuxumining to'rtdan bir sarig'ini qo'ying.
  4. Bularning barchasi yaxshilab aralashtirilishi kerak.
  5. Shaklni moylash va unda tayyorlangan kompozitsiyani taqsimlash.
  6. Uni pechda kamida yarim soat davomida pishiring. Kamera ichidagi haroratni taxminan 170 darajaga qo'ying.

Bu nozik va juda engil sufle har qanday bolaga yoqadi.

Bolalar bog'chasidagi kabi retsept

Maktabgacha ta'lim muassasalarida tovuqli sufle tayyorlash uchun pech ham ishlatiladi. Bolalar bog'chasi bolalarining sonini hisobga olgan holda, bu variant eng maqbuldir.

Ko'pgina hollarda oshpazlar bunday taomni asosiy ingredientlarning quyidagi nisbati yordamida tayyorlaydilar:

  • 0,6 kilogramm tovuq filesi;
  • 300 mililitr kefir;
  • tuz;
  • 60 g un;
  • 70 g xom sabzi;
  • 4 ta katta tuxum;
  • yarim paket yog'.

Bunday taom asta-sekin tayyorlanadi:

  1. Birinchidan, yuvilgan go'sht sho'r suvda qaynatiladi. Lazzatlanish uchun siz unga 1 dafna bargini qo'shishingiz mumkin.
  2. Keyin qaynatilgan fileto go'sht maydalagichdan o'tishi kerak. Massani yumshoqroq qilish uchun siz buni ikki marta qilishingiz mumkin.
  3. To'rtta tuxum sarig'ini qiyma, tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
  4. Sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing.
  5. Yog'ni yirtqichlardan eritib, ichiga maydalangan sabzi qo'ying va taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. U ancha yumshoq bo'ladi.
  6. Quruq qovurilgan idishda ozgina unni qovuring.
  7. Barcha tayyorlangan ingredientlarni qiyma go'shtga qo'shing va aralashtiring. Oxirgi marta ko'pikka alohida qamchilangan oqlar kiritiladi.
  8. Olingan massani sariyog 'bilan ichkaridan qayta ishlangan qolipga soling.
  9. Uni pechga qo'ying, 180 darajaga qizdiring va 30 daqiqa davomida pishiring.

Bunday idish faqat to'liq soviganidan keyin, pichoq bilan bo'laklarga bo'lingandan keyin xizmat qiladi.

Qiyma tovuqni pishirish

Agar siz buning uchun tayyor qiyma go'shtdan foydalansangiz, tovuq suflesini tayyorlash ancha oson va tezroq bo'ladi. Lazzatlanish uchun har xil ziravorlar yoki ziravorlar qo'shilishi mumkin. To'g'ri, bu retsept kattaroq bolalar uchun ko'proq mos keladi.

Bunday holda, biz quyidagi komponentlar to'plamidan foydalanamiz:

  • 500 gramm maydalangan tovuq;
  • 1 tuxum;
  • bir stakan sut;
  • 60 gramm un;
  • 75 gramm smetana;
  • tuz;
  • 5 gramm paprika (maydalangan);
  • Qalapmir.

Bunday sufle tayyorlash texnologiyasi bir xil bo'lib qoladi:

  1. Qiyma go'shtni chuqur idishga o'tkazing.
  2. Unga ozgina tuxum, qalampir va tuz qo'shing. Bularning barchasini aralashtirib, sutga quying.
  3. Aralash bir hil holga kelguncha aralashtirishni takrorlang.
  4. Ichkaridan yog 'bilan ishlov berilgan pishirish varag'iga quying.
  5. Sirtni smetana bilan yog'lang va paprika bilan seping.
  6. Pechda 200 daraja qizdirilganda pishiring.

Massa tepada qizarishi bilanoq, sufle tayyor deb hisoblash mumkin.

Nozik bug'langan tovuqli sufle

Agar siz bug'da pishirsangiz, tovuq suflesi yanada yumshoqroq bo'ladi.

Oziq-ovqat mahsulotlarini maydalash va aralashtirish uchun oziq-ovqat protsessoridan foydalanish ham eng yaxshisidir.

Bunday imkoniyat uchun quyidagi komponentlar to'plamidan foydalanish yaxshidir:

  • 0,4 kilogramm tovuq filesi;
  • 60 gramm smetana;
  • tuz;
  • 2 tuxum;
  • 35 - 40 gramm irmik;
  • 50 gramm har qanday tozalangan o'simlik yog'i.

Bosqichma-bosqich ko'rsatma:

  1. Filetolarni kesib oling, yuving va peçete bilan quriting, tasodifiy bo'laklarga bo'ling va keyin oziq-ovqat protsessorida choping.
  2. U erda tuxumni haydab, tuzlang va yana hamma narsani maydalang.
  3. Semolina qo'shing va yana aralashtiring.
  4. Smetana qo'shing va yaxshilab uring.
  5. Olingan bir hil massani qoliplarga o'tkazing.
  6. Chakalakzorga bir oz suv quygandan so'ng, ularni bug 'panjasiga o'rnating.

Shundan so'ng, faqat qurilmani yoqish va kutish qoladi. 20 daqiqadan so'ng yumshoq, deyarli havodor, sufle tayyor bo'ladi.

Sabzavotlar bilan qanday pishirish kerak

Farzandingizning dietasini diversifikatsiya qilish uchun siz turli xil sabzavotlardan tovuqli sufle tayyorlashingiz mumkin. Taom past kaloriyali, ammo juda foydali bo'lib chiqadi. Aytgancha, u kattalar uchun ham mos keladi. Bu, ayniqsa, dietada bo'lganlar uchun to'g'ri keladi.

Bunday engil sufle uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 1 tuxum;
  • 800 gramm tovuq filesi;
  • 1 piyoz;
  • 200 gramm karam va sabzi;
  • tuz;
  • bir stakan sut;
  • bir oz yangi ko'katlar;
  • Qalapmir.

Pishirish usuli:

  1. Tozalangan piyozni yaxshilab choping. Hammayoqni mayda to'g'rang. Sabzini maydalang yoki shunchaki choping.
  2. Tayyorlangan taomni qolgan ingredientlar bilan birga blenderga soling va yaxshilab aralashtiring.
  3. Massani qoliplarga bo'ling.
  4. Pechda 20-25 daqiqa davomida 180 darajadan past bo'lmagan haroratda pishiring.

Sabzavotli nozik va juda xushbo'y tovuqli sufle butun oila uchun engil kechki ovqat uchun ajoyib tanlov bo'ladi.

Qo'shilgan guruch bilan

Bolalar ko'pincha yaramas, sog'lom (ota-onalariga ko'ra) ovqat iste'mol qilishni xohlamaydilar. Yaramas chaqaloqni hali ham boqish uchun onam unga guruchli tovuqli sufle tayyorlashga harakat qilishi mumkin.

Buning uchun mahsulotlarga eng oddiy kerak bo'ladi:

  • 1 xom tuxum;
  • 300 gramm qaynatilgan guruch va tovuq ko'kragi;
  • tuz;
  • 10 gramm sariyog ';
  • bir oz kori va maydalangan qalampir.

Bunday sufleni bug'lash yaxshidir. Lekin birinchi navbatda sizga kerak bo'ladi:

  1. Go'shtni suyakdan muloyimlik bilan kesib oling va go'sht maydalagichda maydalang.
  2. Qaynatilgan guruch bilan ham xuddi shunday qiling.
  3. Ikkala mahsulotni ham chuqur idishga o'tkazing.
  4. Ularga tuz va ziravorlar qo'shing va aralashtiring. Ba'zi onalar bolalar uchun mo'ljallangan idishlarda har qanday ziravorlardan foydalanmaslikka harakat qilishadi. Bunday holda, bu qo'rquvlar butunlay behuda. Axir, kori nafaqat go'shtning ta'mini ta'kidlaydi, balki hazm qilishni sezilarli darajada yaxshilaydi.
  5. Xulosa qilib aytganda, siz moy qo'shishingiz va hosil bo'lgan tarkibni yana muloyimlik bilan aralashtirishingiz kerak.
  6. Olingan massadan qo'llaringiz bilan kichik oval kotletlar hosil qiling.
  7. Ularni bug'lash tavsiya etiladi. Agar uyda maxsus jihozlar bo'lmasa, unda siz blankalarni filtrga solib, uni qaynoq suv bilan idishga solib, har tomondan 15 daqiqa ushlab turishingiz mumkin.

Ushbu sufle nafaqat bolalar, balki to'g'ri ovqatlanishga harakat qiladiganlar ham zavq bilan yeyishadi.

Qaynatilgan tovuqli sufle

Yana bir original retsept bor - qaynatilgan tovuq, yangi sabzavotlar, yong'oqlar va o'tlardan siz ajoyib sufle olasiz. Bundan tashqari, bunday taom nafaqat mazali, balki juda qoniqarli bo'ladi.

To'g'ri, bu holda ingredientlar ro'yxati juda katta:

  • 2 qovoq;
  • 2 ta qaynatilgan tovuq ko'kragi;
  • tuz;
  • 2 tuxum;
  • 150 gramm brokkoli;
  • bir guruh yangi o'tlar;
  • bir stakan sut;
  • 1 piyoz;
  • 1 osh qoshiq tozalangan pista
  • maydalangan qalampir;
  • 50 gramm o'simlik yog'i.

Shunga qaramay, bunday sufle qilish unchalik qiyin emas:

  1. Birinchidan, oqlarni sarig'idan ajratish va muzlatgichda saqlash kerak.
  2. Tozalangan va yuvilgan sabzavotlarni tasodifiy maydalang, so'ngra ko'krak bilan birga blenderda maydalang.
  3. Sut, sarig', ziravorlar, sariyog ', tug'ralgan yong'oq, tuz qo'shing va yana aralashtiring.
  4. Oqlarni ko'pikka urib, qolgan mahsulotlarga qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring.
  5. Tayyorlangan "xamir" ni qoliplarga o'tkazing va pechda 180 daraja 20 daqiqa davomida pishiring.

Sufle juda yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi. Va ajoyib aroma faqat umumiy rasmni to'ldiradi. Bola uchun bunday mazali kechki ovqat haqiqiy bayram bo'ladi.

An'anaga ko'ra, sufle shirin desert hisoblanadi. Biroq, siz uni birinchi taom sifatida pishirishingiz mumkin. Tovuq ko'krak suflesi juda mazali bo'ladi, ayniqsa uni pechda tayyorlasangiz. Bu taom kattalar uchun ham, bolalar uchun ham mos keladi.

Mahsulot tanlash

Sufle tayyorlash uchun ham uy qurilishi, ham tijorat tovuqidan foydalanish mumkin. Va bu taomni tayyorlash uchun uning istalgan qismini ham olishingiz mumkin. Biroq, ko'kragiga alohida e'tibor berilishi kerak, chunki u ozg'in va juda mazali. Undan sufle tayyorlashdan oldin, butun terini butunlay olib tashlash kerak. Agar qiyma go'shtni tayyorlashga vaqtingiz bo'lmasa, unda siz tayyor qiyma tovuqni sotib olishingiz mumkin. U yangi va sifatli bo'lishi kerak.

Sufle oxir-oqibat havodor bo'lib chiqishi uchun sizga tuxum ham kerak bo'ladi. Yangi, parhezli qabul qilish tavsiya etiladi. Ovqat pishirish uchun faqat protein ishlatiladi. Yumshoq ko'pikka urishni osonlashtirish uchun tuxumni sovutish uchun muzlatgichda bir necha soat davomida olib tashlash kerak.

Bundan tashqari, siz sufle uchun sevimli sabzavotlar yoki qo'ziqorinlarni qo'shishingiz mumkin. Ular yangi bo'lishi kerak.

Pechda tovuqli sufle pishirish uchun birinchi navbatda qoliplarni tayyorlash kerak. Siz kichik qismlarga bo'lingan shakllardan yoki bitta katta shakldan foydalanishingiz mumkin.

Bunday taomni xom va qaynatilgan go'shtdan tayyorlashingiz mumkin. Sufle yanada yumshoq va havodor bo'lishi uchun siz oq tovuq go'shtini olishingiz kerak. Uni go'sht maydalagich bilan maydalash yoki shunchaki blenderda maydalash kerak. Agar go'sht xom ishlatilsa, uni go'sht maydalagichda 2 marta maydalash kerak. Bu sufleni yanada suvli qilish uchun kerak.

Tuxum oqi bilan ishlashga ham e'tibor berish kerak. Uni juda yaxshi uring va pishirishdan oldin uni idishga qo'shishni unutmang. Aks holda, sufle "o'tiradi". Shakllar avval yog'lanishi kerak va shundan keyingina to'ldiriladi. Siz ularni yuqoriga to'ldira olmaysiz - odatda har bir shakl sufle sig'ishi uchun 2/3 qismi bilan to'ldiriladi.

Retseptlar

Tovuqli sufle turli mamlakatlarda tayyorlanganligi sababli, retseptlar juda ko'p. Ba'zilar bayram uchun, boshqalari oddiy oilaviy kechki ovqat uchun ko'proq mos keladi.

Chaqaloqlar uchun go'shtli sufle

Bu taom hatto eng kichik gurme uchun ham mos keladi. Hamma narsa oddiy va tez tayyorlanadi.

Kerakli komponentlar

  • 650 gramm tovuq filesi;
  • 80 gramm ekilgan un;
  • 2,5 osh qoshiq. osh qoshiq yumshoq sariyog ';
  • 4,5 osh qoshiq. og'ir smetana qoshiqlari;
  • 1 ta kichik tuxum;
  • nozik tuz.

Bosqichma-bosqich pishirish usuli.

  1. Avval siz go'shtni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun siz uni yuvishingiz, filmlarni olib tashlashingiz va pishganicha qaynatishingiz kerak.
  2. Shundan so'ng, go'shtni maydalang, unga yumshoq sariyog 'qo'shing va keyin yaxshilab aralashtiring.
  3. Go'shtga elenmiş un va mayda tuz qo'shing va yana hamma narsani aralashtiring.
  4. Keyin tuxumni olib, oq va sarig'iga bo'ling. Ikkinchisi darhol go'sht aralashmasiga qo'shilishi mumkin va oqsilni qalin va yumshoq ko'pikka solib, keyin massaga muloyimlik bilan kiritilishi kerak.
  5. Endi siz tayyor massani kichik shakllarga o'tkazishingiz kerak, oldindan yog'langan va uni biroz tekislashingiz kerak.
  6. Qoliplarni pechga qo'ying va 30 daqiqa davomida pishiring.

Tayyorlangan tovuqdan tayyorlangan sufle juda yumshoq va xushbo'y bo'lib chiqadi.

Pechda pishirilgan

Bu yerda tabiiy yogurt ishlatilgani uchun taom yengilroq bo‘ladi.

Kerakli komponentlar:

  • 1 ta katta tovuq filesi;
  • 2-3 tovuq tuxumi;
  • 120 ml - yogurt (tabiiy foydalanish yaxshidir);
  • 150 gramm qattiq pishloq;
  • 40 gramm bug'doy uni;
  • nozik tuz;
  • 40 ml yangi sut;
  • bir oz o'simlik yog'i.

Bosqichma-bosqich pishirish usuli:

  1. Go'shtni yuving va keyin qaynatib oling. Shundan so'ng filetani blenderda maydalash yoki go'sht maydalagichda maydalash kerak.
  2. Oqlarni sarig'idan ajratib oling va juda qalin ko'pik bo'lguncha uring.
  3. Barcha komponentlar qiyma go'shtga qo'shilishi kerak, yogurt va qattiq pishloqdan tashqari, keyin hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Kaltaklangan tuxum oqi oxirgi marta qo'shiladi.
  4. Ayni paytda siz pishloqni maydalashingiz kerak.
  5. Go'sht massasining yarmini o'simlik moyi bilan yog'langan qoliplarga soling. Yuqoridan maydalangan qattiq pishloq seping, so'ngra qolgan go'sht aralashmasini qo'ying.
  6. Shundan so'ng, hamma narsa tabiiy yogurt bilan quyilishi va 25 daqiqa davomida pechga qo'yilishi kerak. Bunday holda, harorat 180 darajadan oshmasligi kerak.

Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, tovuqli sufle pechdan olib tashlanishi va xizmat qilishi mumkin.

Kartoshka bilan pishirilgan pech

Ushbu taomni tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlardan foydalanishingiz mumkin:

  • 2 o'rta kartoshka;
  • 500 gramm yangi tovuq ko'kragi;
  • 1 bo'lak non;
  • 100 ml yangi sut;
  • 2 tuxum.

Qanday pishirish kerak.

  1. Tovuq go'shti yuvilishi kerak, mayda bo'laklarga bo'linadi va keyin blenderda maydalanadi.
  2. Keyin nondan qobiqni kesib oling va uni 10 daqiqa davomida yangi sut bilan to'ldiring.
  3. Bu orada, kartoshkani eng katta qirg'ichdan o'tkazing va ularni qiyma go'shtga qo'shing. Yumshatilgan nonni siqib chiqarib, sarig'i bilan birga qiyma go'sht va kartoshka bilan aralashtirib, hamma narsani tuzlash kerak.
  4. Oqlarni qalin monoton ko'pikka urib, ularni tayyor go'sht aralashmasiga muloyimlik bilan kiriting.
  5. Shundan so'ng, qiyma go'shtni oldindan yog'langan shakllarga o'tkazish va 35 daqiqa davomida pechga qo'yish kerak. Bunday sufle bir vaqtning o'zida yumshoq va qoniqarli bo'lib chiqadi.

Sabzavotlar bilan

Bunday taom sabzavot qo'shilishi tufayli nafaqat mazali, balki rangli bo'lib chiqadi.

Kerakli komponentlar:

  • 4 ta katta tovuq filesi;
  • 40 gramm yumshoq sariyog ';
  • 500 gramm muzlatilgan sabzavotlar;
  • ba'zi ziravorlar;
  • 1 stakan og'ir krem
  • 3 ta kichik tuxum;
  • nozik tuz.

Bosqichma-bosqich pishirish.

  1. Fileto qiyma go'shtga maydalangan bo'lishi kerak va oqlarni sarig'idan ehtiyotkorlik bilan ajratish kerak. Keyin ularni qalin va yumshoq ko'pikka urishingiz kerak.
  2. Muzlatilgan sabzavotlar 5-7 daqiqa davomida issiq sho'r suvga botiriladigan filtrga o'tkazilishi kerak. Shundan so'ng, siz sabzavotlarni sovutib, ortiqcha suvni to'kib tashlashingiz kerak.
  3. Ayni paytda, qolgan barcha ingredientlarni maydalangan tovuqga qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Keyin sabzavotlarni qo'shing va yana aralashtiring.
  4. Protein aralashmasini tayyor massaga muloyimlik bilan qo'shing, so'ngra har bir narsani moylangan shaklga qo'ying.
  5. Pishirish idishini 35 daqiqa davomida pechga qo'ying.
  6. Vaqt o'tgandan so'ng, pechni o'chiring va sufle yanada suvli bo'lishi uchun uni yana 15 daqiqa ochmang. Endi siz tayyor go'shtli taomni tatib ko'rishingiz mumkin.

Pishloq bilan pishirilgan

Sog'lom va mazali taomlar tobora ommalashib bormoqda. Bu engil sufle o'z figurasi va sog'lig'iga g'amxo'rlik qiladiganlar uchun juda mos keladi.

Kerakli komponentlar:

  • 750 gramm tayyor qiyma tovuq;
  • 3 ta kichik piyoz;
  • 60 ml qalin smetana;
  • ½ stakan yangi sut;
  • nozik tuz;
  • bir chimdik maydalangan qora qalampir;
  • 100 gramm qattiq pishloq.

Tayyorlash usuli.

  1. Tug'ralgan tovuqga tug'ralgan piyoz qo'shing, shuningdek, qattiq pishloqdan tashqari qolgan barcha komponentlarni qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
  2. Tayyorlangan shakllar yumshatilgan sariyog 'bilan yog'lanishi va sufle massasini ularga o'tkazish kerak.
  3. Pechda 35 daqiqa davomida pishiring, so'ngra idishga maydalangan pishloq seping.
  4. Shundan so'ng, sufle yana bir necha daqiqa (beshdan ko'p bo'lmagan) pishirilishi kerak. Tayyorlangan sufle juda suvli va xushbo'y bo'lib chiqadi va pishloq qobig'i uni yanada ishtahani oshiradi.

Klassik

Quyidagi tarzda tayyorlang.

  1. Birinchi narsa - go'shtni yuvish va maydalash. Shundan so'ng siz oqsillarni ajratib, sovutish uchun muzlatgichga qo'yishingiz kerak.
  2. Qolgan sarig'i maydalangan go'shtga qo'shilishi kerak, qalampir va tuz, shuningdek, hamma narsani muskat yong'og'i bilan ziravorlang.
  3. Shundan so'ng, siz yashil arpabodiyonni maydalashingiz va uni go'sht aralashmasiga quyishingiz kerak. U erda qaymoq, yumshoq sariyog 'va bug'doy unini qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
  4. Oqlarni muzlatgichdan chiqarib, qalin ko'pikka urish vaqti keldi. Keyin ularni ehtiyotkorlik bilan tayyorlangan aralashmaga o'tkazish va yana aralashtirish kerak.
  5. Tayyorlangan massani oldindan yog'langan kichik qoliplarga o'tkazing va pechda 20-25 daqiqa davomida pishiring.

Bu noziklikni issiq holda berish mumkin.

Qovoq bilan

Bunday noziklik ham parhez hisoblanadi.

Kerakli mahsulotlar:

  • bir nechta yosh qovoq;
  • 1 kg yangi qiyma tovuq;
  • nozik tuz;
  • bir chimdik qora qalampir;
  • 2 tuxum.

Bosqichma-bosqich pishirish usuli.

  1. Qovoq yuvilishi va keyin tozalanishi kerak. Keyin ularni mayda maydalagichga maydalash kerak.
  2. Shundan so'ng, qovoqni maydalangan tovuq bilan birlashtiring va ularga oqsillardan tashqari qolgan barcha komponentlarni qo'shing.
  3. Oqlarni tezda qalin va juda yumshoq ko'pikka uring, so'ngra sufle qo'shing va yana hamma narsani aralashtiring.
  4. Olingan massani tayyorlangan silikon qoliplarga o'tkazing va pishirish uchun pechda yarim soat davomida joylashtiring.

Tayyor noziklik eng yaxshi yangi o'tlar bilan xizmat qiladi.

Kartoshka va yosh qovoq bilan

Agar suflega kartoshka kabi sabzavot ham qo'shilsa, idish yanada qoniqarli bo'ladi.

Kerakli komponentlar

  • 700 gramm tovuq filesi;
  • 1 yosh sabzavot iligi;
  • 1 katta piyoz
  • bir necha kartoshka;
  • 40 ml tozalangan o'simlik yog'i;
  • 1 dafna yaprog'i;
  • qora qalampir;
  • nozik tuz.

Bosqichma-bosqich pishirish.

  1. Har bir filetani ikki qismga bo'lish kerak, so'ngra suvga dafna yaprog'i, qalampir va tuz qo'shib qaynatish kerak.
  2. Fileto tayyor bo'lgach, uni issiqdan olib tashlash va salqinlash kerak, lekin uni bulondan olib tashlamaslik kerak.
  3. Ayni paytda, siz barcha sabzavotlarni tozalashingiz kerak, so'ngra ularni go'sht maydalagichda maydalang.
  4. Keyin to'g'ralgan sabzavotlarni skovorodkada ozgina qovuring va salqinlash uchun qo'ying.
  5. Qaynatilgan go'shtni maydalangan go'shtga maydalang. Unga qolgan barcha ingredientlarni qo'shing va moylangan shaklga soling.
  6. Sufleni 25 daqiqa davomida pishirish kerak.

Tayyor noziklik oltin rangga, shuningdek havodorlikka ega bo'lishi kerak.

Sabzi bilan

Parhezli taomning yana bir misoli yorqin rangli sabzi bilan bezatilgan suvli sufle. Bunday noziklikni hatto mehmonlarga ham berish mumkin.

Mahsulotlarning zarur tarkibi:

  • 2-3 sabzi;
  • 1 kg yangi tovuq filesi;
  • 40 gramm bug'doy uni;
  • 3 tuxum;
  • 5 osh qoshiq. yumshoq sariyog 'qoshiqlari;
  • bir yarim stakan yangi kefir;
  • nozik tuz.

Tayyorlash usuli.

  1. Sotib olingan filetani qaynatib oling, so'ngra ozgina sovib turing va keyin maydalang.
  2. Go'shtga sarig' qo'shing, tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
  3. Shundan so'ng siz sabzi maydalashingiz va ularni sariyog' bilan qovurishingiz kerak.
  4. Alohida-alohida, quruq qovurilgan idishda unni ozgina qovuring, shundan so'ng unga kefir quyishingiz kerak.
  5. Barcha komponentlarni aralashtiring va keyin ko'pirtirilgan oqlarni qalin ko'pikka qo'shing. Yana hamma narsani aralashtiring.
  6. Tayyorlangan shaklni moy bilan yog'lang va ichiga sufle uchun tayyor aralashmani qo'ying.
  7. Pechda 25-35 daqiqa davomida idishni pishirishingiz kerak.
  8. Pishirgandan so'ng, darhol pechni ochmang, lekin idishni biroz sovushini kuting.

Siz bunday noziklikni alohida idish sifatida yoki har qanday yon idish bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Yengil tovuqli sufle bir vaqtning o'zida mazali va foydalidir. Shunung uchun uni faqat shirinlik sifatida ko'rishga odatlanganlar uchun ham sinab ko'rishga arziydi.

Tovuqli sufleni pechda qanday tayyorlash haqida ma'lumot olish uchun keyingi videoga qarang.

Tovuqli sufle - bu parhez menyusida, bolalar ovqatida yoki faqat sog'lom taomlarni iste'mol qilishga moyil bo'lganlar ratsionida alohida ahamiyatga ega bo'lgan oziq-ovqat. Mavjud retseptlarni bajarish natijasida olingan taomning noyob, beqiyos nozik ta'mi kattalar gurmeler va bolalar ehtiyojlarini qondirishga qodir.

Tovuqli sufle qanday tayyorlanadi?

Tovuqli sufle tovuq go'shtidan tayyorlanadi, tuxum, sut mahsulotlari va ziravorlar qo'shilishi bilan pyure holatiga tug'ralgan. Idish bug'da pishiriladi yoki pechda pishiriladi.

  1. Sufle tayyorlash uchun asosiy komponent sifatida siz parranda go'shti, son, oyoq yoki tovuq jigaridan pulpadan foydalanishingiz mumkin.
  2. Go'sht yoki maydalangan go'sht bo'laklari blender bilan nozik tuzilishga qayta ishlanadi.
  3. Tuxum qo'shganda, sarig'i uni maydalashdan oldin go'sht bilan birlashtiriladi va cho'qqilarga ko'pirtirilgan oqlar asosni tayyorlashning oxirgi bosqichida pastdan yuqoriga yumshoq harakatlar bilan qoshiq bilan aralashtiriladi.
  4. Agar siz go'sht tarkibini mayda tug'ralgan o'tlar, ta'mingizga va ziravorlar bilan xushbo'y ziravorlar bilan to'ldirsangiz, har qanday retsept yanada yorqinroq bo'ladi va tayyor lazzatlanishning ta'mi yanada yorqinroq bo'ladi.

Tovuqli sufle - pechda retsept


Quyida keltirilgan tovuqli sufle retsepti parhez ovqatlanish yoki bayramona stol uchun teng darajada mos keladigan taom variantini olish imkoniyatini beradi. Ikkinchi holda, ishtahani xizmat qilishdan oldin qismlarga bo'lingan qoliplarda pishirish yoki bo'laklarga bo'linish va ularni samarali bezash kerak.

Tarkibi:

  • tovuq - 0,5 kg;
  • tuxum - 1 dona;
  • qaymoq - 100 ml;
  • un - 3 osh qoshiq;
  • sariyog '- 30 g;
  • muskat yong'og'i - 1 chimdik;
  • tuz, qalampir, yashil piyoz, maydanoz, arpabodiyon.

Tayyorgarlik

  1. Tovuqni qaynatib oling.
  2. Sovutgandan so'ng, go'shtni blender idishiga soling.
  3. Sariq, krem, sariyog ', o'tlar va un qo'shing, komponentlarni maydalang.
  4. Massani tatib ko'ring, ko'pirtirilgan oqsillarni aralashtiring va qolipga o'tkazing.
  5. Tovuqli sufle pechda 30 daqiqa davomida 180 daraja haroratda pishiriladi.

Bolalar bog'chasidagi kabi tovuqli sufle - retsept


Bolalar bog'chasi menyusini esdan chiqara olmaydigan va sevimli taomlarining nozik iliq notalarini qayta his qilishni xohlaydiganlar uchun, quyidagi ingredientlar nisbati va oddiy tavsiyalardan foydalangan holda, bolalar bog'chasidagi kabi tovuqli sufle pishirish vaqti keldi. Asl ko'krakni oyoq va son go'shti bilan almashtirish mumkin.

Tarkibi:

  • tovuq filesi - 0,5 kg;
  • tuxum - 2 dona;
  • sut - 100 ml;
  • un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
  • yog '- 50 g;
  • tatib ko'rish uchun tuz.

Tayyorgarlik

  1. Tovuq ko'kragini qaynatib oling.
  2. Go'shtni blenderda maydalang, sut, sarig'i va un qo'shing.
  3. Baza ta'mga tatib ko'ring, uni ko'pirtirilgan oqlar bilan to'ldiring va uni qolipga soling.
  4. Tovuq ko'krak suflesi bolalar bog'chasidagi kabi 45 daqiqa davomida 180 daraja pishiriladi.

Tovuqli sufle dietasi


Retsepti quyida keltirilgan tovuqli sufle, tovuq bazasini allaqachon engil tuzilishini osonlashtiradigan sabzavotlar bilan to'ldirish tufayli yanada foydali va parhezli bo'lib chiqadi. Pista taomga ajoyib ta'm qo'shadi va mayda tug'ralgan ko'katlar uni yanada achchiq va xushbo'y qiladi.

Tarkibi:

  • tovuq filesi - 0,5 kg;
  • tuxum - 2 dona;
  • qovoq - 200 g;
  • brokkoli - 150 g;
  • piyoz - 1 dona;
  • sut - 200 ml;
  • pista - 1 osh qoshiq qoshiq;
  • o'simlik yog'i - 50 ml;
  • ko'katlar - 1 dona;
  • tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorgarlik

  1. Tovuq filesi va qovoq kesiladi va brokkoli bilan birga blender bilan tug'ralgan piyoz.
  2. Sutni to'kib tashlang, o'tlar, ziravorlar, sariyog ', sarig'i, pista qo'shing va yana hamma narsani aralashtiring.
  3. Proteinlarni haydab, olingan bazaga aralashtiring.
  4. Tovuq massasini qolipga yoyib, 180 daraja haroratda 30 daqiqa davomida tovuqdan parhezli sufle tayyorlang.

Duxovkada maydalangan tovuqli sufle


Xom maydalangan tovuq suflesini tayyorlash yanada oson va tezroq. Ushbu pishirish opsiyasi blenderdan foydalanish imkoniyati bo'lmaganlar uchun javob beradi. Noziklikning ta'mi avvalgi holatlardagidek nozik bo'lmaydi, lekin go'sht tuzilishini his qilishni afzal ko'rganlar uchun u yuqori ustuvorlikka ega bo'ladi.

Tarkibi:

  • qiyma tovuq - 0,5 kg;
  • tuxum - 1 dona;
  • sut - 50 ml;
  • smetana - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
  • piyoz - 1 dona;
  • sariyog '- 50 g;
  • tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorgarlik

  1. Tug'ralgan piyoz qiyma tovuqga qo'shiladi.
  2. Asosiy sarig'i, sut, smetana, tuz, qalampir va ko'pirtirilgan tuxum oqini aralashtiring.
  3. Massani qoliplarga yoki umumiy idishga yoyib, maydalangan tovuq suflesini 180 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pishiring.

Qaynatilgan tovuqli sufle


Tovuqli sufle uchun quyidagi retseptni siz kechagi ovqatdan qolgan tovuq go'shtini tashlashingiz kerak bo'lganda yoki butun oila uchun mazali parhez taom tayyorlashingiz kerak bo'lganda bajarilishi mumkin. Tovuq bu holda pishirilgan va sabzi bilan to'ldirilgan bo'lgunga qadar pechda qaynatiladi yoki pishiriladi.

Tarkibi:

  • qaynatilgan tovuq - 0,5 kg;
  • tuxum - 2 dona;
  • sabzi - 1 dona;
  • sut - 100 ml;
  • irmik - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
  • sariyog '- 50 g;

Tayyorgarlik

  1. Go'sht sariyog'da qaynatilgan yoki qovurilgan sabzi bilan birga blenderga joylashtiriladi.
  2. Sariq, irmik, tuz, qalampir, ziravorlar va sut qo'shing, har bir narsani blender bilan uring.
  3. Sufle qaynatilgan tovuqdan yog'langan shaklda 180 daraja 30-40 daqiqa davomida tayyorlanadi.

Guruchli tovuqli sufle


Siz ziravorlar va piyoz bilan ta'mlangan sutdan pishirilgan qaynatilgan guruch va oq sous qo'shilishi bilan tovuqli sufle qilishingiz mumkin. Ushbu versiya piyoz ta'mini yoqtiradiganlar uchun ideal, ammo idishdagi sabzavot pulpasining mavjudligi to'sqinlik qiladi. Siz kompozitsiyani o'tlar yoki yong'oqlar bilan to'ldirishingiz mumkin.

Tarkibi:

  • tovuq go'shti - 0,5 kg;
  • tuxum - 1 dona;
  • guruch - 100 g;
  • piyoz - 1 dona;
  • sut - 0,5 l;
  • un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
  • sariyog '- 150 g;
  • dafna - 2 dona;
  • tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga.

Tayyorgarlik

  1. Tovuqni qaynatib oling.
  2. Tug'ralgan piyoz, dafna va ziravorlar qo'shilgan sutni qaynaguncha qizdiring, 15-20 daqiqaga qoldiring, filtrlang.
  3. Sut bazasiga 4 osh qoshiq qo'shing. qoshiq sariyog ', un va qalin bo'lguncha qaynatiladi.
  4. Tovuqni blenderda maydalang, oq sous, sarig'i qo'shing.
  5. Qaynatilgan guruch, oqsil ko'pikini aralashtiring.
  6. Massani qoliplarga soling.
  7. Tovuqli sufle guruchli pechda 180 daraja 30 daqiqa davomida pishiring.

Sabzavotli tovuqli sufle


Yashil no'xat, makkajo'xori, ixtiyoriy bolgar qalampiri, sabzi va piyoz qo'shilgan tovuq va qovoqdan pishirilgan sufle dietali yoki past kaloriyali taomni bezash uchun ideal echim bo'ladi. Ovqatning yorqin ko'rinishi va ajoyib nozik ta'mi bolalarga ham, kattalarga ham yoqadi.

Tarkibi:

  • tovuq filesi - 0,5 kg;
  • tuxum - 1 dona;
  • qovoq - 100 g;
  • no'xat va makkajo'xori - har biri 50 g;
  • sarimsoq - 2 chinnigullar;
  • bolgar qalampiri - 0,5 dona;
  • qaymoq - 100 ml;
  • o'simlik yog'i - 20 ml;
  • tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorgarlik

  1. Tovuqni kesib oling, maydalangan sarimsoq, sarig', sut va ziravorlar bilan birga blender idishiga soling.
  2. Massani silliq bo'lguncha maydalang.
  3. Qovoq kublari, qalampir, no'xat, makkajo'xori va ko'pirtirilgan tuxum oqini qo'shing.
  4. Massani qolipga o'tkazing va 180 daraja 30 daqiqa davomida mazali tovuq sufle tayyorlang.

Tovuq jigari suflesi


Quyidagi retsept to'yimli jigar idishlarini yoqtiradiganlarga yoqadi. Olingan suflening yumshoq, o'rtacha achchiq ta'mini kompozitsiyaga yog'da qovurilgan ozgina qaynatilgan sabzi yoki yangi pomidorning maydalangan pulpasini qo'shish orqali diversifikatsiya qilish mumkin, ular avval teridan olib tashlanishi kerak.

Tarkibi:

  • tovuq jigari - 0,5 kg;
  • tuxum - 2 dona;
  • irmik - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
  • piyoz - 1 dona;
  • qaymoq - 100 ml;
  • sariyog '- 20 g;
  • tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorgarlik

  1. Tovuq jigari piyoz, qaymoq va sarig'i bilan blenderda maydalanadi.
  2. Ta'mga tuz, qalampir, irmik qo'shing, oqsil cho'qqisiga qadar bir chimdik tuz bilan ko'pirtirilgan aralashtiriladi.
  3. Baza yog'langan panga o'tkazing va 180 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pishiring.

Qo'ziqorin va pishloqli tovuqli sufle


Tarkibga tovuq bazasini qo'shib, idishning klassik ta'mini boyitish, uni yanada to'yingan qilish mumkin bo'ladi. Ham shampignonlarni, ham istiridye qo'ziqorinlarini, shuningdek, ko'proq xushbo'y o'rmon qo'ziqorinlarini to'liq pishganicha qaynatib, sho'r suvda tubiga cho'kib ketgandan so'ng foydalanishingiz mumkin.

Tarkibi:

  • tovuq filesi - 0,5 kg;
  • shampignonlar - 200 g;
  • tuxum - 2 dona;
  • non bo'laklari - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
  • piyoz - 1 dona;
  • qaymoq - 200 ml;
  • zaytun moyi - 50 g;
  • tuz, qalampir, pishloq - ta'mga.

Tayyorgarlik

  1. Mayda tug'ralgan qo'ziqorin va piyoz yog'da qovuriladi.
  2. Tovuqni krem ​​va sarig'i qo'shilgan blenderda maydalang.
  3. Tovuq massasini tatib ko'ring, qo'ziqorinli qovurilgan, kraker, pishloq, zich ko'pik bo'lgunga qadar qamchilangan oqlarni aralashtiring.
  4. Massani moylangan shakllarga yoki bitta umumiy idishga o'tkazing va uni 180 darajaga qadar isitiladigan pechga yuboring.
  5. 30 daqiqadan so'ng tovuq va qo'ziqorinli sufle tayyor.

Sekin pishirgichda tovuqli sufle


Bu kamroq mazali, yumshoq va suvli bo'lib chiqadi. Bu holda non va kraxmal, sutga namlangan kartoshka yoki makkajo'xori zichlikni muvozanatlashtiruvchi komponent sifatida ishlatiladi. Ajablanarlisi aromatik taom italyan quruq o'tlari aralashmasi qo'shilishi tufayli bo'ladi.

Tarkibi:

  • tovuq filesi - 0,5 kg;
  • tuxum - 2 dona;
  • sarimsoq - 2 chinnigullar;
  • piyoz - 1 dona;
  • qaymoq - 200 ml;
  • kraxmal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
  • oq non - 1 tilim;
  • o'simlik yog'i - 20 ml;
  • Italiya o'simliklari - 2 chimdim;
  • tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorgarlik

  1. Tug'ralgan go'sht blender idishiga joylashtiriladi.
  2. Piyoz va sarimsoq, ziravorlar, non, kraxmal, sarig' va qaymoq qo'shing, qaymoqqa qadar hamma narsani uring.
  3. Protein maksimal darajaga yetguncha uring.
  4. Tovuq massasiga qalin oqsil ko'pikini aralashtiring, taglikni idishga o'tkazing.
  5. 60 daqiqa davomida "Pishirish" rejimida tovuq sufle tayyorlang.

Mikroto'lqinli pechda tovuqli sufle - retsept


O'zingizni va oilangizni mazali va sog'lom nonushta, engil tushlik yoki kechki ovqat bilan ta'minlab, bir necha daqiqada mazali yumshoq pishirilishi mumkin, ularning kaloriya miqdori ishlatiladigan tvorogning yog'li tarkibiga bog'liq bo'ladi. Ovqatni yangi sabzavotlar, har qanday salat yoki sizga mos keladigan mazali sous bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

  • tovuq filesi - 200 g;
  • oqsillar - 2 dona;
  • tvorog - 100 g;
  • o'simlik yog'i - 10 ml;
  • tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorgarlik

  1. Tovuqni blenderda maydalang.
  2. Tvorog, tuz, murch qo'shing, massani qaymoqqa qadar yana uring.
  3. Zich va qalin ko'pikka qamchilangan sincaplar hosil bo'lgan bazaga aralashtiriladi, moylangan shaklga o'tkaziladi.
  4. Qopqoq bilan qoplangan idish 5-7 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechga yuboriladi.

Bug'langan tovuqli sufle


Barcha turdagi taom variantlari ro'yxatidan eng foydali, ehtimol, versiyasi bug'langan tovuqli sufle hisoblanadi. Siz uni multivark yordamida, tegishli dasturdan foydalanib, donni pishirish uchun idishdagi er-xotin qozon yoki shunchaki qaynoq suv bilan yirtqichlardan foydalanib, ichiga chuqur idish qo'yib, strukturani qopqoq bilan yopishingiz mumkin.