uy > har xil > Sekin pishirgichda tovuq va qo'ziqorinli karabuğday. Sekin pishirgichda tovuqli karabuğday


Sekin pishirgichda tovuq va qo'ziqorinli karabuğday. Sekin pishirgichda tovuqli karabuğday




Sekin pishirgichda tovuq va qo'ziqorinli karabuğday vitaminlar va minerallarga boy, masalan: A vitamini - 65,4%, E vitamini - 11,5%, PP vitamini - 22,6%, kremniy - 52,1%, magniy - 16,5%, fosfor - 15, 6%, xlor - 31,5%, temir - 11%, kobalt - 34,7%, marganets - 17,3%, mis - 21,4%, molibden - 15,7%, xrom - 14,4%.

Sekin pishirgichda tovuq va qo'ziqorinli karabuğday foydali nima

  • A vitamini normal rivojlanish, reproduktiv funktsiya, teri va ko'z salomatligi va immunitetni saqlash uchun javobgardir.
  • E vitamini antioksidant xususiyatlarga ega, jinsiy bezlarning, yurak mushaklarining ishlashi uchun zarur, hujayra membranalarining universal stabilizatoridir. E vitamini etishmovchiligi bilan eritrotsitlar gemolizi va nevrologik kasalliklar kuzatiladi.
  • Vitamin PP energiya almashinuvining redoks reaktsiyalarida ishtirok etadi. Vitaminlarni etarli darajada iste'mol qilmaslik terining, oshqozon-ichak traktining va asab tizimining normal holatini buzish bilan birga keladi.
  • Kremniy glikozaminoglikanlar tarkibiga tarkibiy komponent sifatida kiradi va kollagen sintezini rag'batlantiradi.
  • Magniy energiya almashinuvida, oqsillar, nuklein kislotalar sintezida ishtirok etadi, membranalarga barqarorlashtiruvchi ta'sir ko'rsatadi, kaltsiy, kaliy va natriy gomeostazini saqlash uchun zarurdir. Magniy etishmasligi gipomagnezemiyaga, gipertenziya, yurak kasalliklarini rivojlanish xavfini oshiradi.
  • Fosfor ko'pgina fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning mineralizatsiyasi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxitga olib keladi.
  • Xlor organizmda xlorid kislota hosil bo'lishi va sekretsiyasi uchun zarur.
  • Temir turli funksiyali oqsillarning, shu jumladan fermentlarning bir qismidir. Elektronlarni, kislorodni tashishda ishtirok etadi, oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarining paydo bo'lishini va peroksidlanishning faollashishini ta'minlaydi. Kam iste'mol qilish gipoxrom anemiyaga, skelet mushaklarining miyoglobin etishmovchiligi atoniyasiga, charchoqning kuchayishiga, miyokardiyopatiyaga, atrofik gastritga olib keladi.
  • Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotalari almashinuvi va foliy kislotasi almashinuvi fermentlarini faollashtiradi.
  • Marganets suyak va biriktiruvchi to'qimalarning shakllanishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katexolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlar sintezi uchun zarur. Etarlicha iste'mol qilmaslik o'sishning kechikishi, reproduktiv tizimdagi buzilishlar, suyak to'qimalarining mo'rtligining kuchayishi, uglevod va lipid almashinuvining buzilishi bilan birga keladi.
  • Mis redoks faolligiga ega bo'lgan va temir almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir, oqsillar va uglevodlarning so'rilishini rag'batlantiradi. Inson tanasining to'qimalarini kislorod bilan ta'minlash jarayonlarida ishtirok etadi. Kamchilik yurak-qon tomir tizimi va skeletning shakllanishining buzilishi, biriktiruvchi to'qima displaziyasining rivojlanishi bilan namoyon bo'ladi.
  • Molibden oltingugurt o'z ichiga olgan aminokislotalar, purinlar va pirimidinlarning metabolizmini ta'minlovchi ko'plab fermentlarning kofaktoridir.
  • Chromium qon glyukoza darajasini tartibga solishda ishtirok etadi, insulin ta'sirini kuchaytiradi. Tanqisligi glyukoza bardoshliligining pasayishiga olib keladi.
ko'proq yashirish

Ilovada ko'rishingiz mumkin bo'lgan eng foydali mahsulotlar bo'yicha to'liq qo'llanma

Karabuğday eng foydali va parhezli donlardan biri hisoblanadi. Karabuğday nafaqat to'liq his qilish imkonini beradi, balki tanani yaxshi tozalaydi.

Eng mazali karabuğday pyuresi go'sht bilan olinadi, lekin agar u qo'ziqorin bilan to'ldirilgan bo'lsa, siz oshpazlik asariga ega bo'lasiz.

Men butun oilani boqishingiz mumkin bo'lgan oddiy taomni pishirishni taklif qilaman - sekin pishirgichda go'sht va qo'ziqorinli karabuğday.

Biz mahsulotlarni ro'yxatga muvofiq tayyorlaymiz.

Tovuq filetosini yuving, quriting va mayda bo'laklarga bo'ling.

Agar sizda katta va o'rta qo'ziqorinlar bo'lsa, ularni tilimga kesib tashlang. Men qaynatilgan va muzlatilgan o'rmon qo'ziqorinlarini oldim. Men ularni oldindan eritib yubordim.

Piyoz kichik kubiklarga yoki chorak halqalarga kesilishi mumkin.

Ko'p pishirgich idishiga o'simlik yog'ini quying va "Qovurish" dasturini o'rnatib, uni qizdiring. Keyin qo'ziqorinlarni yoyib, 2-3 daqiqa davomida qovuring.

Tug'ralgan piyozni multivark idishiga quying, aralashtiring va 2-3 daqiqa davomida qovuring.

Go'sht qo'shing. Biz 8-10 daqiqa davomida qovuramiz.

Biz grechkani yuvamiz va idishga solamiz. Tuz, qalampir qo'shing. Bulyon yoki suvga to'kib tashlang va aralashtiring. Biz "Guruch / Hububot" dasturini o'rnatdik va dasturning oxirigacha pishiramiz.

Sekin pishirgichda go'sht va qo'ziqorinli mazali maydalangan grechka tayyor. Uni plitalarga yoyish va xizmat qilish uchun qoladi. Yoqimli ishtaha!

Har jihatdan mazali va sog'lom klassik kombinatsiya tovuqli grechka hisoblanadi. Sekin pishirgichda pishirish imkon qadar yumshoq bo'lib, vitaminlar va boshqa qimmatli oziq moddalarni saqlaydi. Turli xil variantlar bir vaqtning o'zida har kimni, hatto eng talabchan gurmeni ham qondirishga qodir.

Bizning kollektsiyamizdan sekin pishirgichda tovuq bilan grechka pishirish retseptini tanlang va oilangizni yangi taom bilan xursand qiling. Ular, albatta, uning mazali ta'mini qadrlashadi va sizga jarayonning soddaligi yoqadi.

Umumiy qoidalar

Tovuqli grechkani sekin pishirgichda pishirish uchun "Karabuğday" funktsiyasini tanlash yaxshidir. Ko'pgina zamonaviy modellar menyuda mavjud. Agar bunday tugma bo'lmasa, "Porridge", "Kroats", "Pilaf" variantlari ishlaydi. "Stew" yoki "Steam" dasturlari 35-40 daqiqalik taymer sozlamalari bilan ishlatilishi mumkin.

Go'sht va sabzavotlarni oldindan tayyorlash uchun 10-20 daqiqa davomida "Qovurish" yoki "Pishirish" dasturlari qo'llaniladi.

Quyida tavsiflangan idishlarni tayyorlash uchun yadro va grechka mos keladi. Porridgeni maydalangan va qaynatilgan qilish uchun don va suvning 1: 2 nisbatiga rioya qilish kerak. Biz allaqachon bu haqda batafsil gaplashdik - ushbu tavsiyalardan foydalaning.

Barcha retseptlar qoldiq va toshlardan saralangan oldindan yuvilgan donlardan foydalanadi. Ortiqchalari osongina oqadigan suv ostida, filtr-to'rda yuvish qulay.

Go'shtni suyaklardan ozod qilib, mayda bo'laklarga bo'lish yaxshidir. Oqim suv ostida yuvilgan go'shtni qog'oz sochiq bilan quriting - shu tarzda, oldindan qovurish paytida tovuq mazali çıtır qobiqqa ega bo'ladi.

Tovuqli klassik grechka

Sekin pishirgichda tovuqli an'anaviy grechka hayratlanarli darajada sodda tarzda tayyorlanadi. Sizning ishtirokingiz faqat dastlabki bosqichda kerak bo'ladi, qolganini qurilma bajaradi.

Tarkibi:

  • 2 ko'p stakan grechka;
  • tovuq (ko'krak, pishirilgan fileto yoki bo'laklarga bo'lingan bo'laklar) - 0,5 kg;
  • 2 o'rta sabzi;
  • piyoz - 2 ta kichik bosh;
  • o'simlik yog'i - 5 osh qoshiq;
  • suv - 4 ko'p ko'zoynak;
  • tuz, ziravorlar - ta'mga;
  • dafna yaprog'i - 1-2 dona.

Tovuq uchun tayyor ziravorlar to'plamidan foydalanishingiz yoki ularni o'zingizning xohishingiz bilan tanlashingiz mumkin: qora qalampir, zerdeçal, qizil qalampir, kardamom, sarimsoq, tug'ralgan quruq o'tlar.

Suv o'rniga tovuq go'shtidan foydalanish yaxshidir. Ammo shuni esda tutish kerakki, bu holda idish ko'proq kaloriya bo'ladi.

Agar so'ralsa, sabzavot to'plamiga paprika (shirin qalampir) qo'shing - 1 katta yoki 2 o'rta. U eng yaxshi kichik chiziqlar bilan kesiladi va qovurish oxirida go'sht va sabzavotlarga qo'shiladi.

Pishirish:

  • Ko'p pishirgichli idishga o'simlik moyini quying va 20-25 daqiqa davomida qovurish rejimini yoqing. Yog 'issiq bo'lganda, tayyorlangan va ziravorlar bilan o'ralgan go'sht bo'laklarini yotqiz. Taxminan 10 daqiqa davomida qovuring, aralashtiring.
  • Go'shtga mayda maydalagichda maydalangan sabzi va ingichka yarim halqalarga kesilgan piyoz qo'shing. Agar siz piyozning muxlisi bo'lmasangiz, ularni mayda kubiklarga kesib olishingiz mumkin. Sabzavotlarni go'sht bilan aralashtiring va yana 10-15 daqiqa qovuring.
  • Ko'p pishirgichni o'chirgandan so'ng, qovurilgan tovuqga grechka qo'shing va suv quying. Tuz, dafna yaprog'i qo'ying, muloyimlik bilan aralashtiring.
  • Barcha ingredientlar qo'yilganda, biz bo'tqa pishirish dasturini faollashtiramiz va biz 35-40 daqiqa davomida bepul bo'lishimiz mumkin.

Ko'p pishirgich tayyorligi haqida signal bergandan so'ng, qopqog'ini sekin oching, bug'ni chiqaring va tarkibini yana aralashtiring. Karabuğday pyuresi va tovuq go'shti ideal darajaga yetishi uchun qopqog'ini yana yoping va 10-15 daqiqaga qoldiring.

Endi tayyor taomni plitalarga qo'yib, stolda xizmat qilish mumkin.

Tovuq va tomat pastasi bilan karabuğday

Tarkibi:

  • 1,5 ko'p stakan don;
  • 3 osh qoshiq tomat pastasi yoki yupqa teriga ega 1 ta katta go'shtli pomidor;
  • 0,3 kg tovuq filesi;
  • 1 dona. sabzi, piyoz, paprika;
  • tuz, sarimsoq, Provans o'simliklari;
  • 2,5-3 ko'p stakan suv.

Agar siz bu taom uchun yangi pomidordan foydalansangiz, odatdagidan bir oz kamroq suv olishingiz kerak (1,5 stakan don uchun 2,5 stakan). Agar tomat pastasi - standart nisbatlardan foydalaning.

Pishirish:

Sekin pishirgichda tomat pastasi va tovuq go'shti bilan karabuğday pyuresi tayyorlash texnologiyasi asosan an'anaviy retseptni takrorlaydi.

  • "Qovurish" (yoki "Pishirish") rejimida yog'ni qizdiring, ichiga ziravorlar bilan fileto bo'laklarini qo'ying. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar 7-10 daqiqa davomida qovuring.
  • Go'shtga tug'ralgan sabzavotlar qo'shing, taxminan 10 daqiqa qovuring.
  • Biz terisiz tomat pastasini yoki maydalangan pomidorni kiritamiz, yana 3-5 daqiqa qovuramiz.
  • Biz yormalarni uxlab yotgan holda, suv quyamiz, yaxshilab aralashtiramiz va taymer bilan "Grechka", "Xorvatlar", "Pilaf" yoki "Stew" dasturini 40 daqiqaga o'rnatamiz.

Ushbu retsept bo'yicha tayyor bo'tqa, xuddi klassik kabi, taxminan 10 daqiqa davomida infuzion qilinganidan keyin ayniqsa yaxshi bo'ladi. U yangi sabzavotli salat bilan ideal tarzda xizmat qiladi.

Tovuq va qo'ziqorinli karabuğday

Tarkibi:

  • karabuğday - 1,5 ko'p stakan;
  • fileto yoki ko'krak, suyaklardan kesilgan - 0,5 kg;
  • yangi yoki muzlatilgan champignons - 0,4 kg;
  • sariyog '- 30 gr.;
  • piyoz - 2 ta kichik bosh;
  • suv - 3 ta ko'p stakan;
  • o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq;
  • arpabodiyon, oregano (oregano) - bir guruh yangi o'tlar yoki 1 choy qoshiq. quruq;
  • tuz, qora qalampir - ta'mga.

Pishirish:

  • Biz piyozni tozalaymiz va yarim halqalarga kesib tashlaymiz. Yangi ko'katlar katta poyalardan ozod qilinadi va tug'ralgan.
  • Biz qo'ziqorinlarni yuvamiz, ortiqcha suyuqlikni olib tashlash uchun ularni sochiq ustiga qo'yamiz. Yupqa bo'laklarga kesib oling.
  • "Qovurish" rejimida o'simlik moyini qizdiring. Qo'ziqorinlarni qo'ying, taxminan 5 daqiqa davomida qovuring. Piyoz qo'shing, yana 5 daqiqa qovuring. Go'sht bo'laklarini qo'shing va 15 daqiqa davomida birga qovuring.
  • Donni to'kib tashlang, uni suv bilan to'ldiring, tuz va ziravorlar qo'shing. Har bir narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va 35-40 daqiqa davomida "Grout" yoki "Söndürme" rejimini boshlang.

Qo'ziqorin va tovuq go'shti bilan karabuğday pyuresi tayyor bo'lgach, qurilma qopqog'ini ehtiyotkorlik bilan oching va bug 'chiqaring. Sariyog 'qo'shing (albatta, siz ortiqcha vazn bilan urushmasangiz) va yana hamma narsani aralashtiring. Yana 10 daqiqa davomida "Isitish" rejimida qoldiring.

Porridge nafaqat maydalangan va mazali, balki juda xushbo'y bo'lib chiqadi. Yumshoq tovuq go'shtiga qo'shilgan qo'ziqorinlar grechkaga o'tkir ta'm beradi.

Xizmat qilayotganda, idishni yangi o'tlar bilan yaxshilab seping.

Sekin pishirgichda tovuqli savdogar uslubidagi grechka

Tovuqli, samimiy va mazali "savdogar" grechka bir necha asrlar oldin eng aziz mehmonlar uchun bayramona dasturxonga tortilgan. Bugungi kunda sekin pishirgich yordamida uni pishirish har qachongidan ham osonlashdi va siz har qanday kunda o'zingizni shunday ajoyib taom bilan xursand qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

  • 2 ko'p stakan don;
  • 4 ko'p stakan suv;
  • 0,7-0,8 kg tovuq filesi;
  • 2 ta katta sabzi;
  • 2 bosh piyoz;
  • sarimsoqning katta boshi;
  • ta'mga tuz;
  • 4 osh qoshiq tomat pastasi yoki ketchup;
  • 80 gr. sariyog ';
  • tovuq uchun ziravorlar.

Ketchup yoki tomat pastasi go'shtli suvli pomidorlarni muvaffaqiyatli almashtirishi mumkin, tozalangan va maydalangan (yoki mikser bilan tug'ralgan).

Pishirish:

  • Kichkina bo'laklarga bo'lingan fileto "Frying" (yoki "Pishirish") rejimida oltin jigarrang bo'lgunga qadar sariyog'da qovuriladi.
  • Go'shtga maydalangan sabzi, mayda tug'ralgan piyoz va pressdan o'tkazilgan sarimsoq qo'shiladi. 3-5 daqiqa davomida qovuring.
  • Yuvilgan donni ko'p pishirgichning idishiga qovurilgan tovuq va sabzavotlarga quying, unda suyultirilgan pomidor bilan suv quying.
  • Biz hamma narsani aralashtiramiz, uni "Yorma" / "Grechka" / "Plov" rejimiga qo'yamiz va dastur oxirigacha qoldiramiz.

Bu taom uy qurilishi tuzlangan bodringlar - tuzlangan bodring, pomidor, tuzlangan karam yoki salat bilan xizmat qilganda yaxshi ketadi.

Tovuq bilan qovurilgan grechka

Sekin pishirgichda tovuq go'shti bilan karabuğday pyuresini oldindan qovurmasdan pishirish mumkin. Agar siz sog'lom ovqat iste'mol qilsangiz va qovurilgan ovqatlardan voz kechsangiz, Cozy Kitchen ushbu retseptni tanlashni tavsiya qiladi. Ushbu versiyada bo'tqa va go'sht birga pishiriladi, sabzavotlar sousni hosil qiluvchi sous shaklida qo'shiladi.

Tarkibi:

  • 2 ko'p stakan grechka;
  • 0,4-0,5 kg tovuq filesi;
  • 1 ko'p stakan pomidor sharbati;
  • 3 ko'p stakan suv;
  • sabzi, shirin bolgar qalampiri, piyoz - 1 dona. katta o'lchamli yoki 2 ta o'rta;
  • tuz va ziravorlar - ta'mga.

Suyuqlikning nisbati tomat sharbati qo'shilishi tufayli an'anaviylardan farq qiladi.

Pishirish:

  • Tayyorlangan don ko'p pishirgichli idishga quyiladi, tuzlanadi, suv bilan quyiladi.
  • Ziravorlarga o'ralgan tovuq filesi bo'laklari donning ustiga qo'yiladi.
  • Qopqoqni yoping va 35-40 daqiqa davomida "Yorma" yoki "O'chirish" dasturini yoqing.
  • Porridge tayyorlanayotganda biz tozalangan sabzavotlar va pomidor sharbatini blender bilan bir hil pyurega aylantiramiz.
  • Karabuğday va tovuqni pishirishdan 10 daqiqa oldin, sekin pishirgichga pomidor-sabzavotli sous qo'shing, qopqog'ini ehtiyotkorlik bilan oching.

Idish tayyor bo'lgandan so'ng, sekin pishirgichning tarkibini yaxshilab aralashtiramiz va xizmat qilishdan oldin yana 5-10 daqiqa qaynatib oling.

Sekin pishirgichda tovuq bilan parhezli grechka

Agar siz vazningizni kuzatayotgan bo'lsangiz va dietangizning kaloriya tarkibini hisobga olsangiz, bu ajoyib taomni dietangizga kiriting. Sekin pishirgichda soya sousi qo'shilgan grechka va tovuq filesi achchiq, o'ziga xos bo'lib chiqadi, bu parhez paytida shirinliklarga bo'lgan cheklovlarni engishga yordam beradi.

Tarkibi:

  • 1 ko'p stakan grechka;
  • 3 ko'p stakan suv;
  • 1 terisiz tovuq ko'kragi;
  • bir chimdik tuz;
  • 70 ml soya sousi.

Ushbu retseptda uning ozuqaviy qiymatini oshirmaslik uchun boshqa ziravorlar va mahsulotlar ishlatilmaydi.

Pishirish:

  • Biz go'shtni suyaklardan ajratamiz, mayda bo'laklarga bo'linib, soya sousini quyamiz. 10-15 daqiqa marinadlash uchun qoldiring.
  • Tayyorlangan donni ko'p pishirgichning idishiga solamiz, uni suv va tuz bilan to'ldiramiz.
  • Sekin pishirgichdagi karabuğday ustiga biz bug'lash uchun idishni o'rnatamiz, ichiga go'sht qo'yamiz.
  • Biz qopqoqni yopamiz va "Bug'langan" rejimini boshlaymiz yoki agar bunday tugma bo'lmasa, biz don uchun odatiy dasturdan foydalanamiz.

Qanday bo'lmasin, go'sht qaynatilgan bo'tqadan ko'tarilib, bug'lanadi. Va ajralib turadigan go'sht sharbati, sous bilan aralashtirilgan, pishirish vaqtida donni namlaydi. Ular pishirilganda bo'lgani kabi, siz go'sht va garniturani bir vaqtning o'zida olish orqali vaqt va kuchingizni tejaysiz.

Smetanadagi tovuqli karabuğday

Faqat fileto yoki juda kichik bo'laklardan foydalanish shart emas, xuddi shu tarzda tovuq oyoqlarini, barabanlarni yoki sonlarni tayyorlashingiz mumkin. Ushbu retseptni smetana sousi bilan sinab ko'ring - pyuresi yumshoq qaymoqli ta'mga ega, hayratlanarli darajada aromatik va juda qoniqarli bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

  • tovuq oyoqlari - 2 dona. (yoki pastki oyoqlar, sonlar - 4 dona);
  • grechka - 1 ko'p stakan;
  • suv - 1 ko'p stakan;
  • sut - 1 ko'p stakan;
  • smetana - 100 gr.;
  • o'simlik yog'i - 3-4 osh qoshiq. qovurish uchun;
  • tuz, ziravorlar - ta'mga.

Pishirish:

  • Yuvilgan va quritilgan tovuq bo'laklari, tuz va ziravorlar aralashmasi bilan ishqalanadi, "Qovurish" yoki "Pishirish" rejimida o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi. Idishdan olib tashlang (lekin uni yuvmang).
  • Suv, sut va smetana aralashtirib smetana sousini tayyorlang. Uni ozgina tuzlang.
  • Tayyorlangan donni go'sht qovurilgan idishga quying, ustiga qovurilgan tovuq bo'laklarini qo'ying, sousni quying.

Taom 40-45 daqiqa davomida taymer bilan "Grout" yoki "Stew" dasturi yordamida sekin pishirgichda pishiriladi.

Ko'rib turganingizdek, texnologiya juda oddiy. Va natija doimo ajoyib. Sekin pishirgichda tovuqli karabuğday tushlik yoki kechki ovqat sifatida, ish kuni va dam olish kunlari, hatto mehmonlar kelishi uchun ham pishirilishi mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Tayyorlashda eng tez va ayni paytda eng foydali bo'tqa grechka hisoblanadi. Va sekin pishirgichda u yanada mazali bo'ladi. Ayniqsa, unga tovuq qo'shsangiz. Bu "savdogarning yo'lida" grechka pyuresi deb ataladigan har kuni tuyadi ovqatni olishning juda qulay usuli. Va ushbu maqolada biz sekin pishirgichda (Polaris, Redmond va boshqalar) tovuq bilan grechka tayyorlash uchun retseptlar beramiz.

Karabuğday oshxonada majburiy atribut hisoblanadi. Va undan yumshoq tovuq go'shti qo'shilgan bo'tqa ko'pchilik oilalarning sevimli taomlaridan biridir.

Ushbu ikkala mahsulot to'g'ri ovqatlanish muxlislari uchun ajralmas deb hisoblanishiga qo'shimcha ravishda, ular ham ajoyib tarzda birlashadi. Shunday qilib, sizda deyarli oshpazlik asarini yaratish va oilangizni xursand qilish imkoniyati mavjud. Bundan tashqari, oshxonada ko'p pishirgich paydo bo'lishi bilan panning kuygan pastki qismi, ifloslangan pechka va vaqtni sezilarli darajada sarflash muammosi yo'qoladi. Texnologiyaning bunday mo''jizasi rus pechining yo'qligida tovuq bilan haqiqiy xushbo'y grechka pyuresini pishirishga qodir.

Guruchdan farqli o'laroq, grechkada ko'proq narsa bor:

  • magniy - 9 marta;
  • kaliy - deyarli 6 marta;
  • temir - 4 marta;
  • kaltsiy - 3 marta.

Sekin pishirgichda grechka go'sht, baliq, qo'ziqorin va hatto sut bilan pishirilishi mumkin. Porridge ajoyib ta'mga ega bo'ladi.

Va tovuq go'shti bilan grechka pishirish uchun "sehrli" pandan foydalanib, har qanday ko'p pishirgich (Redmond, Polaris yoki boshqalar) ruxsat beradigan ushbu mahsulotlarda mavjud bo'lgan moddalarni saqlab qolish kafolatlanadi.

Ovqat tayyorlash

Karabuğday "savdogar usulida" o'z nomini qadimgi kunlarda oldi. Bu faqat badavlat er egalari va shahar aholisining dasturxonlarida topilishi mumkin bo'lgan noziklik hisoblangan. Asos sifatida, donga har qanday go'sht (cho'chqa go'shti, mol go'shti, kurka) qo'shilishi mumkin. Ammo biz tovuq go'shti yordamida sekin pishirgich uchun retseptlar beramiz.

Nomidan ko'rinib turibdiki, bunday taomning retsepti asosiy ingredientlarni - grechka va go'shtni o'z ichiga oladi.

Go'shtni yaxshilab yuvish kerak. Tercihen oqar suv ostida. Keyin barcha qatlamlarni va tomirlarni olib tashlash kerak.

Agar go'sht bo'lagida teri bo'lsa, uni kesib tashlash kerak. Amalga oshirilgan manipulyatsiyalardan so'ng go'shtni qog'oz sochiq bilan quritish kerak.

Karabuğdayga kelsak, har qanday retsept uni yaxshilab yuvish kerakligini aytadi. Agar don unchalik "toza" bo'lmasa, avval uni saralab oling va ortiqcha zarralardan xalos bo'ling. Keyin yuving. Bunday protseduralardan so'ng suv shaffof va cho'kindisiz qolishi kerak.

Ovqatni qanday pishirish kerak

Retsept №1

Don va go'sht teng qismlarda olinishi kerak. Suv - 1,5 qism. Har qanday ishlab chiqaruvchining (Redmond, Polaris) sekin pishirgichida grechka tayyorlash uchun siz jihozlar to'plamini to'ldiradigan maxsus idishlardan foydalanishingiz kerak. Ushbu retsept shuningdek quyidagi ingredientlarni o'z ichiga oladi:

  • 2 ta kichik sabzi;
  • 1 piyoz;
  • 2-3 osh qoshiq. osh qoshiq o'simlik yog'i;
  • tuz;
  • tomat pastasi (ixtiyoriy)
  • ziravorlardan: qora maydalangan qalampir, paprika, reyhan.

Birinchi bosqich go'shtni mayda bo'laklarga kesib, ularni ziravorlar bilan yog'lashdan iborat. Agar so'ralsa, ulardagi tovuqni marinadlab, yarim soat yoki bir soat davomida muzlatgichda zich yopiq idishga solib qo'yishingiz mumkin. Keyingi qadam piyoz va sabzi maydalashdir. Birinchi ingredient uchun bu yarim halqalar. Sabzi qo'pol qirg'ichga surtiladi.

Ular ko'p pishirgichda tovuq go'shti bilan grechkadan idish tayyorlashni boshlaydilar, chunki qurilma idishi yuqoridagi o'simlik moyi bilan yog'langan. Shundan so'ng, "Qovurish" rejimida (u deyarli barcha ko'p pishirgichlarda, shu jumladan Redmondda mavjud), go'sht va piyoz 10 daqiqa davomida yog'da qovuriladi. Shundan so'ng, sabzi ko'p sig'imga botiriladi. Komponentlarni aralashtirgandan so'ng, ularni bir xil vaqt davomida qovurishda davom eting.

Keyin, "O'chirish" rejimiga o'tib, idishni don bilan to'ldirish va hamma narsani suv bilan to'ldirish kerak. Agar siz tomat pastasidan foydalansangiz, uni retsept bo'yicha talab qilinadigan suv miqdori bilan oldindan suyultirish kerak. Keyin hamma narsa ta'mga qo'shiladi. Endi siz qopqoqni yopishingiz va mo''jizaviy qozonni yoqishingiz mumkin. Qoida tariqasida, vaqtni belgilashda siz qurilmangizning modeli va kuchiga e'tibor qaratishingiz kerak. Misol uchun, ko'p pishirgichlar uchun Redmond 20 daqiqa.

Elektron pan sizga ma'lum bir ovozli signal bilan pishirish tugashi haqida xabar beradi. Endi taomingiz tayyor. Asl retseptda yana bir ingredient - arpabodiyon ham mavjud. Bunday taomni bir nechta yangi arpabodiyon novdalari bilan bezatib, uni stolga berish mumkin.

Retsept №2

Sekin pishirgichda tovuq go'shti bilan karabuğday, "savdogar usulida" g'ayrioddiy nomga ega bo'lgan, shuningdek, qo'ziqorin bilan pishirilishi mumkin. Ushbu retsept avvalgisidan bir oz farq qiladi. Bunday taomni qo'ziqorin bilan tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

  • 2 osh qoshiq. grechka;
  • 300-400 gr. tovuq filesi;
  • 200 gr. shampignonlar;
  • 1 o'rta piyoz;
  • 1 o'rta sabzi;
  • 3-modda. l. o'simlik yog'i;
  • 3 chinnigullar sarimsoq;
  • maydalangan qora qalampir;
  • tatib ko'rish uchun tuz.

Ehtiyotkorlik bilan ishlov berilgandan so'ng, go'shtni mayda bo'laklarga bo'lish kerak. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, piyozni yarim halqalarga, qo'ziqorinlarni - yarmiga va o'rtacha qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling. Endi siz pishirishni boshlashingiz mumkin.

Mo''jizaviy qozonning pastki qismiga o'simlik moyini quying va "Ko'p pishiruvchi" yoki "Qovurish" rejimini yoqing (Redmond multivarklarida) go'shtni 20-30 daqiqa davomida 160 daraja haroratda qovuring. Keyin, o'z navbatida, piyoz va sabzi joylashtiring. Va sabzi rangini o'zgartirgandan keyin - qo'ziqorin. Xuddi shu rejimda biz mahsulotlarda oltin qobiq paydo bo'lguncha qovurishni davom ettiramiz, shundan so'ng biz hamma narsani tuz va qalampir qilamiz.

Karabuğday o'sha vaqtga qadar yuvilishi kerak, shunda uni darhol sabzavotli go'shtga qo'yish mumkin. Barcha aralashmani suv bilan muloyimlik bilan to'kib tashlang va ta'mga bir oz tuz qo'shing. Bunday manipulyatsiyalardan so'ng siz oshxona jihozining qopqog'ini yopishingiz va uni ishga tushirishingiz mumkin. Sekin pishirgichda tovuq va qo'ziqorin bilan "savdogar uslubidagi grechka" pishirish uchun siz "Pilaf" (yoki "Tez pishirish") rejimini tanlashingiz kerak. Uni yarim soat davomida o'rnatishingiz kerak. Rejim tugashidan 5 daqiqa oldin mayda tug'ralgan grechkaga sarimsoq qo'shish tavsiya etiladi.