Tuxum va makkajo'xori bilan kalamar salat: retsept
Dengiz mahsulotlari har doim nozik taom hisoblanadi. Ulardan tayyorlangan idishlar o'ziga xos va yorqin ta'mga ega. Kalamar ko'pincha salatlarda asosiy tarkibiy qism sifatida ishlatiladi. Qattiq va achchiq bo'lmasligi uchun ularni to'g'ri pishirish juda muhim, chunki siz bilganingizdek, bu juda injiq mahsulot. Tuxum va makkajo'xori bilan kalamar salatasi - bizning dietamizda g'ayrioddiy, lekin unchalik kam bo'lmagan taom. Uni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud, biz bu maqolada gaplashamiz.
Oddiy va mazali salat
Bu taomni tayyorlash ko'p vaqtni talab qilmaydi, chunki bu juda oddiy retsept. Tuxum va makkajo'xori bilan kalamar salatasi yumshoq va mazali bo'lib chiqadi. Ovqat pishirish uchun 500 gramm kalamar, bitta katta shirin va nordon olma, konservalangan makkajo'xori konservasi, 4 tuxum (qaynatilgan), 150 gramm pishloq (qattiq) oling. Kalamarni oldindan qaynatib oling va ularni tozalang.
Keyin dengiz mahsulotlarini chiziqlar bilan kesib olishingiz kerak, lekin juda qalin emas. Olmani ham ingichka kublarga kesib tashladik. Ularning terisini tozalash shart emas, bu sizga bog'liq. Uch tuxum va pishloq, qirg'ichdan. Konservalangan jo'xori ichidan suyuqlikni olib tashlang. Endi siz barcha ingredientlarni salat idishiga solib, mayonez bilan sepishingiz mumkin. Ta'mga ko'ra tuz va qalampir qo'ying. Tuxum va makkajo'xori bilan kalamar salatini berish mumkin.
Yong'oqli salat
Bu taom yong'oq bilan mukammal tarzda to'ldirilib, unga g'ayrioddiy ta'm beradi. Ovqat pishirish uchun siz bir kilogramm yangi kalamar, uchta kichik piyoz, 4 ta qaynatilgan tuxum, yarim quti konservalangan makkajo'xori, 4 ta katta qoshiq yong'oq (tozalangan), bir osh qoshiq o'simlik yog'i va mayonez olishingiz kerak. Biz dengiz mahsulotlari bilan ishlashni boshlaymiz. Kalamarlarni yumshoq qilish uchun ularni besh daqiqa qaynab turgan, ozgina tuzlangan suvga botirish kerak.
Bu ularga pishirish uchun etarli bo'ladi. Keyin biz ularni yaxshilab tozalab, ingichka chiziqlar bilan kesib tashladik. Keyinchalik, biz qaynatilgan tuxumni ham kesib tashladik. Piyozni juda mayda kesib oling va ozgina o'simlik yog'ida pishiring, lekin uni qovurishingiz shart emas. Keyin biz uni chiqaramiz va biroz siqib qo'yamiz. Agar tuxum va makkajo'xori bilan kalamar salatiga mayonez qo'shilmasa, unda siz yog'ni siqib qo'yishingiz shart emas. Bu uchta ingredientni salat idishiga soling va ularga makkajo'xori va maydalangan yong'oq qo'shing. Tuz, qalampir va xohlaganingizcha mayonez seping.
Peking karam va kalamar salatasi
Bu salatni parhez deb atash mumkin. U ochlikni yaxshi qondiradi va yuqori kaloriyali emas. Agar siz kiyinish uchun faqat soya sousidan foydalansangiz, unda siz parhezga rioya qilganlar uchun ajoyib taom olasiz. Tayyorlanishi oson. Buning uchun sizga 300 gramm champignon, 3 kalamar tana go'shti, 200 gramm Peking karam, bitta o'rta bodring, kichik qoshiq shakar, ikki osh qoshiq vino sirkasi, bir xil miqdordagi o'simlik yog'i va 30 mililitr kerak bo'ladi. soya sousi.
Qo'ziqorinlar kichik qatlamlarda emas va skovorodkada o'simlik yog'i bilan qovuriladi. Kalamarlarni qaynatib oling va chiziqlar bilan kesib oling. Hammayoqni va bodringni panjaralarga kesib tashlang. Barcha ingredientlarni salat idishiga soling, shakar seping va sharob sirkasiga quying. Keyin hamma narsani aralashtiring va salatni soya sousi bilan ziravorlang. Endi siz uni raqamingiz haqida qayg'urmasdan eyishingiz mumkin.
Kalamar va guruchli salat
Keling, yanada to'yimli salat tayyorlaylik. Kalamar, guruch, tuxum, makkajo'xori, bodring, mayonez - buning uchun sizga kerak bo'lgan narsa. Bu oddiy va nozik taom an'anaviy Olivierga ajoyib alternativ bo'ladi. Ovqat pishirish uchun biz konservalangan kalamarni ishlatamiz (1 banka). Guruchni har qanday usulda oldindan qaynatib oling. Shunday qilib, kalamar va makkajo'xori bilan salat tayyorlashni boshlaylik. Bosqichma-bosqich oshxona retsepti sizga bu vazifani osonlikcha engishga yordam beradi. Birinchidan, konservalangan makkajo'xori salat idishiga soling (1 dona).
Kub shaklida kesilgan bodring qo'shing (1 dona). Endi konservalangan kalamar qo'ying. Agar bo'laklar katta bo'lsa, ularni bo'laklarga bo'lish kerak. Buning ortidan 4 ta qaynatilgan maydalangan tuxum keladi. Oxir -oqibat, qaynatilgan guruchni tuxum va makkajo'xori bilan kalamar salatiga soling. Ta'mga tuz va murch sepib, mayonez seping. Biz salatni o'tlar bilan bezatamiz. Kalamar, guruch, tuxum, makkajo'xori va yangi maydalangan bodring ajoyib ta'mga ega.
Yashil no'xat salatasi
Salatdagi makkajo'xori konservalangan no'xat bilan almashtirilishi mumkin. Ovqat pishirish uchun sizga 200 gramm qaynatilgan va tayyorlangan kalamar, 3 ta qaynatilgan tovuq tuxumi, 100 gramm qaynatilgan guruch, bir guruh yangi o'tlar (arpabodiyon), 100 gramm no'xat, yarim stakan smetana va ikki osh qoshiq mayonez kerak bo'ladi. . Ziravorlarni ta'mga qo'ying. Biz barcha mahsulotlarni oldindan qaynatamiz.
Biz kalamarni qaynoq suvga haddan tashqari ko'tarmaymiz, aks holda ular qattiq bo'ladi. Biz ularni chiziqlar yoki halqalarga kesib, salat idishiga solamiz. U erda guruch va no'xat qo'shing. Tuxumni kub shaklida kesib oling va qolgan ingredientlarga qo'shing. Dereotu oldindan yuvilishi va quritilishi kerak. Biz uni juda nozik kesib, salatga qo'shamiz. Mayonez, tuz va qalampir bilan smetana aralashtiring. Bu yoqilg'i quyish shoxobchasi bo'ladi. Barcha ingredientlarni aralashtiring va idishni stolga xizmat qiling.
Kalamar, makkajo'xori va zaytun bilan salat
Ovqat pishirish uchun sizga 200 gramm Peking karam, uchta qaynatilgan tuxum, bir quti (185 gramm) konservalangan kalamar, 150 gramm qisqichbaqalar, 400 gramm makkajo'xori, 80 gramm zaytun, 8 gilos pomidor va mayonez kerak bo'ladi. Tuxumlarni tozalang va chiziqlar bilan kesib oling. Pomidorlarni 4 qismga, zaytunni yarmiga bo'ling. Kalamarlarni mayda bo'laklarga bo'ling. Biz karamni yuvamiz va kub shaklida kesib tashlaymiz, lekin unchalik qalin emas. Barcha ingredientlarni salat idishiga soling va mayonez bilan seping. Siz maydanozni qo'shishingiz mumkin, biz uni juda nozik kesib tashladik.
Yangi salat
Ovqat pishirish uchun 3 kalamar tana go'shti, ikkita yangi bodring, 4 ta qaynatilgan tuxum, o'rta piyoz boshi, ikki osh qoshiq mayonez va bir xil miqdordagi tabiiy yogurt oling. Kalamarlarni taxminan 3 daqiqa davomida pishiring, salqin va bo'laklarga bo'ling. Biz bodringni kub shaklida kesib tashladik. Piyozni tozalang va yarim halqalarga kesib oling. Keyin keraksiz achchiqlikni olib tashlash uchun uni qaynoq suv bilan to'kib tashlash kerak. Tuxumning uch yarmini maydalagichga, qolganini 8 qismga kesib tashladik. Biz barcha ingredientlarni salat idishiga joylashtirdik. Siz ozgina salat retseptini qo'shishingiz mumkin. Kalamar, bodring va makkajo'xori bilan u yanada original bo'ladi. Har qanday retseptni tanlang va pishirishdan zavqlaning.
