Pazandachilik retseptlari va foto retseptlar. Non mashinasida gilos murabbo

Gilos murabbosi har birimiz bolaligimizdan eslab qolgan nozik taomdir. Olimlarning ta'kidlashicha, gilos antosiyaninning muhim manbai bo'lib, uning harakatlari yurak faoliyatini yaxshilashga, organizmdan toksinlarni olib tashlashga va xolesterin miqdorini kamaytirishga qaratilgan. Ushbu preparatni haftasiga kamida ikki marta iste'mol qilish tavsiya etiladi, chunki u sovuqni oldini olish uchun eng yaxshi vositalardan biri hisoblanadi.

E'tibor bering, bugungi kunda siz bunday mazali taomni turli usullardan foydalangan holda turli usullar bilan tayyorlashingiz mumkin. Non pishirgichda tayyorlangan gilos murabbosi alohida e'tiborga loyiqdir. Gap shundaki, uning sharofati bilan bu jarayon nihoyatda oson va sodda bo'ldi. Ammo shuni yodda tutingki, bu tayyorgarlik uzoq davom etmaydi, faqat bir necha oy. Agar siz bu muddatni oshirishingiz kerak bo'lsa, uni oldindan tayyorlangan sterillangan bankalarda yoping.

Retsept

Tarkibi:

yangi yoki muzlatilgan gilos - bir kilogramm;
suv - yuz mililitr;
shakar - bir kilogramm.

Bosqichma-bosqich ko'rsatma:

Gilosni saralang, ularni axloqsizlikdan yuving, shakar, suv qo'shing va non mashinasi paqiriga soling. Ammo shuni yodda tutingki, agar rezavorlar muzlatilgan bo'lsa, ularni yuvish yoki saralash kerak emas.
"Stew" rejimini tanlang va murabbo taxminan bir soat davomida pishiring. Shu bilan birga, pulpani muntazam ravishda aralashtirishni va undan filmni olib tashlashni unutmang. Murabbo bankalarga quyiladi.

Gilos blankalarini, boshqa har qanday kabi, salqin va qorong'i joyda saqlash tavsiya etiladi. Bu yerto'la, podval, muzlatgich va hokazo bo'lishi mumkin. Shuningdek, har bir bankaga imzo chekishingiz mumkin. Buning yordamida siz murabbo qachon tayyorlanganini aniq bilib olasiz.

Kichik sirlar

Pishirish jarayoni sizni bezovta qilmasligi uchun quyidagi qoidalarga amal qiling:

Ko'p miqdorda ingredientlardan foydalanmang, chunki bu murabbo kuyishi, toshib ketishi va ko'piklanishiga olib kelishi mumkin. Esingizda bo'lsin, hamma narsa me'yorida bo'lishi kerak, aks holda bu istalmagan oqibatlarga olib keladi.
Ish qismi tayyor bo'lgach, uni toza yirtqichlardan to'kib tashlang va non ishlab chiqaruvchi chelakni maxsus mahsulotlar yordamida yuving.

Gilos murabbosi faqat bitta kamchilikka ega - bu juda ko'p shakarni talab qiladi. Shuning uchun uni me'yorida iste'mol qilish kerak, bu noziklikni tvorog, choy, pirog va bo'tqalarga qo'shish yaxshidir.

Retsept non mashinasida gilos murabbo:

Non pishirgichda uy qurilishi gilos murabbosi uchun biz faqat pishgan, chirigan va dog'siz mevalarni tanlaymiz; afzalroq, xushbo'y va shirin va nordon ta'mga boy yirik gilosning go'shtli navlarini. Saralashdan so'ng, biz gilosni sovuq suv bilan keng havzaga tushiramiz - suvni o'zgartirib, yaxshilab yuvib tashlang.

Filtrga soling, barcha suyuqlikni to'kib tashlang va ortiqcha namlikdan qutulish uchun uni 10-15 daqiqaga qoldiring. Bu rezavorlar suvli va murabbo uchun qo'shimcha suyuqlik kerak emas.

Keling, retseptning eng ko'p mehnat talab qiladigan bosqichiga o'tamiz - urug'larni olib tashlash. Va sizning axlat qutingizda bunday tartiblar uchun oshxona gadjeti bo'lsa, bu juda yaxshi. Biz shakar miqdorini tortamiz va o'lchaymiz.

Gilos pulpasiga granüllangan shakarning bir qismini qo'shing. Agar xohlasangiz, doljin, limon kislotasi va barcha turdagi ziravorlar kabi maydalangan lazzatlarni qo'shishingiz mumkin.

Qulaylik uchun, shirin va tez eriydigan donalar bilan rezavorlarni teng ravishda qoplagan holda, idishga aralashtiring.

Biz gilos-shakar aralashmasini non mashinasi paqiriga yuklaymiz, ma'lum bir model uchun ko'rsatmalarga amal qilamiz va elektron menyudagi kerakli tugmachalarni bosamiz. 120 daqiqa davomida (yoki non ishlab chiqaruvchisi tomonidan belgilangan boshqa vaqt) biz gilos murabbosini unutamiz va bu davrda biz faoliyat turini jasorat bilan o'zgartiramiz.

Issiq, juda xushbo'y noziklik tayyor! Ehtiyotkorlik bilan oldindan tayyorlangan steril bankalarga joylashtiring.

To'liq sovutgandan so'ng, gilos murabbosini omborxonada, yerto'lada yoki muzlatgich javonida saqlang.

Gilos murabbosi ko'pchiligimizga bolaligimizdan ma'lum bo'lgan noziklik bo'lib, u juda mazali va foydali, ayniqsa sovuq mavsumda. Sovuqni oldini olish uchun gilos va malina murabbosidan foydalanish bejiz emas. Gilos antosiyaninning almashtirib bo'lmaydigan manbai, juda kuchli antioksidant bo'lib, u organizmdan toksinlarni olib tashlaydi, yurak va qon tomirlari faoliyatini yaxshilaydi, shuningdek, xolesterin miqdorini kamaytiradi. Shunisi e'tiborga loyiqki, antosiyanin nafaqat yangi gilosda, balki muzlatilgan va hatto quritilgan gilosda ham saqlanib qoladi, agar ular uzoq davom etmasa, harorat ta'siridan qo'rqmaydi. Dolchin ham shifobaxsh xususiyatlarga ega va isituvchi ta'sirga ega, shuningdek metabolizmni tezlashtiradi. Bundan tashqari, bu ziravor jozibali xushbo'y hidga ega va bizga juda tanish bo'lgan gilos murabbosini biroz ekzotik narsaga aylantirishi mumkin.

Hozirgacha ko'plab uy bekalari murabbolarni eski uslubda tayyorlashadi, bu juda ko'p vaqt talab etadi. Shu sababdan men qish uchun murabbo tayyorlamadim, garchi do‘konda sotib olingan noz-ne’matning ta’mi buvim tayyorlaganidan ancha farq qilsa-da, uni sotib olishni ma’qul ko‘rdim. Non pishiruvchi mening murabbo tayyorlash haqidagi fikrimni o'zgartirdi; bu jarayonni nihoyatda sodda va oson qildi. Shu tarzda tayyorlangan murabbo tez iste'mol qilish uchun mo'ljallangan, chunki u bir necha oy davomida saqlanishi mumkin. Uni uzoqroq saqlash uchun uni sterillangan bankalarda yopish kerak.

Gilos murabbosining faqat bitta kamchiligi bor - u ko'p miqdorda shakarni talab qiladi, shuning uchun uni me'yorida iste'mol qilish kerak, eng yaxshisi choy, tvorog yoki bo'tqaga qo'shiladi. Shuningdek, retseptda ko'rsatilgan shakar miqdorini o'zingizning ta'mingizga e'tibor qaratib, kamaytirishingiz mumkin. Siz murabbo iste'mol qilishni qanchalik tezroq rejalashtirsangiz, shakar kamroq kerak bo'ladi, chunki u konservant ta'sirga ega.

Non mashinasida gilos murabbo tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

yangi yoki muzlatilgan gilos - 0,5 kg
doljin - ta'mga
shakar - 0,5 kg

Non mashinasida gilos murabbo qanday tayyorlanadi:

1. Agar gilos muzlatilgan bo'lsa, ularni muzdan tushiring, buni tabiiy ravishda, qo'shimcha isitishsiz qilish yaxshidir.
2. Gilosni non mashinasi paqiriga soling, doljin qo'shing va shakar qo'shing, so'ngra shakar bir tekis taqsimlanishi uchun ozgina aralashtiriladi.
3. “Jam” dasturini ishga tushiring.

Ko'rib turganingizdek, murabbo tayyorlash juda oddiy. Men suyaklarga alohida e'tibor qaratmoqchiman - ko'plab uy bekalari suyaklarni olib tashlashni afzal ko'rishadi, lekin men buni qilishni tavsiya etmayman. Birinchidan, gilos unchalik suvli bo'lmaydi, ikkinchidan, murabbo shirin bo'tqaga aylanishi xavfi yuqori.

Agar siz qishga tayyorgarlik ko'rsangiz, bu juda ko'p vaqt talab qilishini bilasiz. Shuning uchun tajribali uy bekalari turli xil maishiy texnika vositalaridan foydalangan holda ba'zi mehnat talab qiladigan jarayonlarni soddalashtirishga harakat qilishadi. Va bugun biz sizning e'tiboringizga gilosdan mazali desert tayyorlash retseptini taqdim etamiz. Keling, non pishirgichda mazali gilos murabbo tayyorlaylik. Agar sizning uyingizda bunday mo''jizaviy yordamchi bo'lsa, unda ishlar tezroq ketadi va siz xotirjamlik bilan boshqa tayyorgarlikni davom ettirishingiz mumkin. Gilos murabbosining o'zi juda mazali, ammo retseptga bir nechta ingredient qo'shsangiz, u yanada mazali bo'ladi. Bu yulduz qizilmiya va chinnigullar bo'lsin. Siz ziravorlar bilan haddan tashqari ko'tarilmasligingiz kerak, shuning uchun ingredientlarda ko'rsatilgan miqdorlarga rioya qilishga harakat qiling. Tajriba qilish shart emas - u allaqachon sinovdan o'tgan. Shunday qilib, retseptni oshpazlik repertuaringizga ishonch bilan qo'shishingiz mumkin va natijadan to'liq qoniqasiz. Barcha kerakli mahsulotlarni tayyorlang va ushbu fotosurat retsepti sizga non mashinasida murabbo tayyorlashni aytib beradi. Sizga omad va mazali tayyorgarliklar!

Yulduzli anis va chinnigullar bilan non pishirgichda gilos murabbo

non mashinasida gilos murabbo qanday tayyorlanadi, fotosurat bilan retsept

Tarkibi:

gilos - 0,7 kg,
shakar - 0,6 kg,
anis yulduzi - 1 yulduz,
chinnigullar 5-6 dona.

Pishirish jarayoni:

Biz gilosni oqadigan suv bilan yuvamiz va urug'larni olib tashlaymiz.

Rezavorlarni immersion blenderga joylashtiring va maydalang.

Gilos pyuresi, shakar va ziravorlarni non mashinasiga joylashtiring.

Murabbo rejimini yoqing. O'zimizni charchagandek ko'rsatamiz.

Ziravorlarni olib tashlash kerak emas. Steril va quruq bankalarga murabbo tushiring. Biz banklarni yopamiz. Non mashinasida gilos murabbosi murabbo kabi qalin bo'lib, uni tost yoki kreplarga yoyish mumkin. Ta'mi qish, isinish.

Muzlatilgan gilos oddiygina murabbo tayyorlash uchun yaratilgan! U qoldiqlardan saralangan, shoxlari va urug'lari olib tashlangan ... Amaliy ravishda uni oling (ya'ni sotib oling) va uni pishiring.

Men gilos murabbosini kostryulkada pishirardim, lekin hozir deyarli har doim non pishirgichda pishiraman. Ko'pgina modellarda "Jam", "Jam" yoki "Desert" rejimlari mavjud, ammo printsipial jihatdan siz boshqa rejimlarda pishirishingiz mumkin.

Menga "Jam" rejimining ikki tsiklida pishirish varianti yoqadi. Bitta "Jam" rejimini tugatgandan so'ng, men ortiqcha shirin siropni to'kib tashlayman va bir necha soatdan keyin ikkinchi "Jam" rejimini o'rnataman. Oxirida men qalin gilos murabbo bilan yakunlayman, shuning uchun to'g'ri mustahkamlik.

Muzlatilgan gilos murabbosini tayyorlash uchun ingredientlarni ro'yxatga muvofiq tayyorlang.

Og'irligi bo'yicha sotiladigan muzlatilgan gilos oqma suv ostida yuvilishi kerak. Qoplarda sotiladigan yoki siz tayyorlagan gilos yuvilishi shart emas deb hisoblanadi...

Toza muzlatilgan gilosni non mashinasi idishiga soling va granüllangan shakar bilan seping.

Taxminan bir soat ichida gilos eriydi va ozgina sharbat chiqaradi.

Barcha shakar gilos sharbati bilan bo'yalganida, "Jam" rejimini yoqing.

Yaxshi miqdorda sharbat chiqariladi, shuning uchun pishirish oxirida taxminan bir stakan suvni to'kib tashlang va uni mevali ichimliklar yoki boshqa shirinliklar uchun ishlating.