Yalpizli malinali tvorog
Bugun biz sizga eng nozik kremlardan biri - malinali tvorogni tayyorlashni taklif qilamiz. U yoqimli malina ta'mi, nozik, silliq tuzilishga ega va hech qanday tarzda taniqli limonli "birodar" dan kam emas.
Kompozitsiyani tanlab, siz faqat ba'zi rezavorlar ustida to'xtashingiz mumkin. Mavsumda, albatta, biz yangi malina olamiz, lekin qishda biz muzlatilgan malina bilan ishlaymiz - kremning ta'mi ikkala variantda ham bir xil bo'ladi. Siz komponentlar bilan ozgina tajriba o'tkazishingiz va malinali tvorogga bir nechta yalpiz novdalarini qo'shib, yangilik uchun davom etishingiz mumkin. Xo'sh, shuningdek, asosiy rezavorlarga smorodina yoki qulupnay qo'shib, asosiy tarkibni diversifikatsiya qilishingiz mumkin.
Yalpizli malina tvorogi kalta nonli savat yoki tortletlarni to'ldirish uchun juda mos keladi. Bundan tashqari, barcha turdagi krep, krep, cheesecakes bilan xizmat qilish mumkin. Agar tvorog ustiga bir to'p qaymoqli muzqaymoq quysangiz, juda mazali bo'ladi. Bundan tashqari, uning o'zi uy qurilishi muzqaymoq uchun ideal asosdir. Xo'sh, siz faqat malinali krem bilan issiq qovurilgan tostni surtishingiz va bir piyola aromatik choy bilan zavqlanishingiz mumkin.
Ingredientlar
- malina 190 g
- shakar kukuni 60 g
- sariyog '60 g
- tovuq tuxumi 2 dona.
- quruq yalpiz 2 barg
Yalpiz bilan malinali tvorogni qanday tayyorlash mumkin
Agar siz muzlatilgan mevalardan pishirsangiz, eritilgan malinani kepakka o'tkazing. Agar berry yangi bo'lsa, tartiblang va ozgina salqin suv bilan yuving.
Malinani past olovda taxminan 20-30 soniya davomida qaynatib oling, shu vaqt ichida ular o'z sharbatini chiqaradilar, unda ular pishiriladi.
Quruq yoki yangi yalpizning bir necha bargini qo'shing, yana yarim daqiqa qaynatib oling.
Kepçeni olovdan olib tashlang, qo'llaringizni yoqib yubormaslik uchun malinani bir oz sovib turing. Endi malinani eng kichik metall filtrdan o'tkazing, bu jarayonda rezavorlarni ishqalang, shunda ular barcha sharbatidan voz kechadilar. Yalpizni filtrlang.
Ikki tovuq tuxumi (shartsiz yangi!) Yuving va quriting. Bir tuxumni butun chelakka sindirib tashlang, ikkinchisidan sizga faqat sarig'i kerak bo'ladi.
Malinali bulon va tuxumni ingredientlar to'liq birlashtirilgunga qadar ko'pirtirgich bilan aralashtiring.
Endi yaxshi mazali sariyog 'kiring, tavsiya etilgan miqdordagi shakar kukunini qo'shing. U qahva maydalagichda ham, an'anaviy blenderda ham qumdan tayyorlanishi mumkin.
Tvorogni past olovda bir yarim-ikki daqiqa qaynatib oling, suyuqlik qalinlashguncha doimo ko'pirtirish bilan aralashtiriladi.
Tvorogni bir tekis silliq qilish uchun uni yana nozik elakdan o'tkazing.
