Pomidor va pishloqli pechda "Akordeon" go'shti
Sizni tabriklashdan xursandman, aziz o'quvchilar! Maslenitsa uzoq vaqt o'tdi, lekin Pasxa allaqachon ufqda ko'rinadi. Menda shunday bayram tadbiri uchun bitta ajoyib retsepti bor. Tandirda pishirilgan go'sht "Akkordeon". Buni sinab ko'rgan har bir kishi, bu tarzda tayyorlangan cho'chqa go'shti shunchaki ta'riflab bo'lmaydigan darajada mazali ekanligiga men bilan rozi bo'ladi!
Ishonchim komilki, har biringiz ushbu ajoyib taomni qanday tayyorlashni bilmoqchimisiz? Bo'lmasa, hozirgi uchrashuvimiz o'tmagan bo'lardi. Xo'sh, agar shunday bo'lsa, retseptni diqqat bilan o'qing va fotosuratni o'rganing. Men avval go'shtni kesib olaman. Va agar siz o'z tasavvuringizni yoqsangiz, u qandaydir tarzda akkordeonning ko'prigiga o'xshashligini osongina ko'rishingiz mumkin. Shuning uchun g'ayrioddiy nom.
Keyin men maxsus marinad tayyorlayman. Men cho'chqa go'shtini bu sous bilan qoplayman, lekin go'shtni uzoq vaqt davomida saqlamayman. Keyin retseptni o'qing va sababini bilib oling. Menimcha, pomidor va pishloq bilan nima qilish kerakligi ham aniq. Men ularni akkordeon kabi tartibga solinadigan karbonatga solib, folga bilan o'ralgan pechda pishiraman.
Go'shtli akkordeon retsepti
Siz hali ham pichoqlaringizni o'tkirladingizmi? Keyin boshlaylik.
- cho'chqa go'shti - 1 kg.
- Pomidor - 1 dona.
- Pishloq - 100 gr.
- 1 osh qoshiq. l. soya sousi.
- 1 osh qoshiq. l. xantal.
- 1 osh qoshiq. l. limon sharbati.
- 2 chinnigullar sarimsoq.
Men go'sht pulpasini taxminan 1,5 santimetr qalinlikdagi bo'laklarga kesib tashladim, lekin e'tibor bering, men kesishni to'liq qilmayman.
Cho'chqa go'shti qovurilgan sous
Endi men go'sht pishiriladigan tuzlamoq tayyorlayman. Aniqrog'i, men hatto sousni ham aralashtiraman. Men uzoq va zerikarli marinadlash jarayonini yoqtirmayman. Va ishni pechga "ishonib topshirish" va har bir narsani o'ziga xos tarzda o'rnatish orqali hamma narsani ancha oson va tezroq birlashtira olsangiz, men har doim bu usulni tanlayman.
Go'sht tayyorlash
