Olma va yangi bodring bilan Olivier. Olivier tovuq, olma va yangi bodring bilan
Nashr qilingan: 23.10.2017
Muallif: viki0884
Kaloriya tarkibi: ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan
Bayramlar uchun ko'pincha qanday salat tayyorlanadi? Olivier, albatta. Bundan tashqari, har bir uy bekasi Olivye uchun o'z retseptiga ega. Birida qisqichbaqalar bilan olivier, ikkinchisida sutli kolbasa, uchinchisida yangi bodring, ikkinchisida tug'ralgan holda tayyorlanadi. qaynatilgan go'sht... Men, o'z navbatida, Olivye salatini olma bilan pishirishni taklif qilmoqchiman. Bunday holda, salatning ta'mi deyarli o'zgarmaydi, garchi olma salatga biroz achchiqlik qo'shadi. Va shuning uchun uni tayyorlash uchun yana nima kerak:
- kartoshka - 5 dona,
- tuxum - 4 dona,
- piyoz - 1 dona,
- sabzi - 1 dona,
- tuzlangan bodring - 4 dona,
- sutli kolbasa - 200 gramm,
- yashil no'xat- 1 ta bank,
- olma - 1 dona,
- mayonez - 2-3 osh qoshiq.
Bosqichma-bosqich retsept fotosurat bilan:
Pishirish jarayoni, ehtimol, hamma uchun tanish, lekin shunga qaramay, men bugun Olivyeni olma bilan qanday pishirishni aytaman. Ehtimol, kimdir buni birinchi marta qiladi va tafsilotlar faqat foydali bo'ladi. Shunday qilib, kartoshkani teriga, tuxum va sabzi pishganicha qaynatib oling. 
Keyinchalik, mahsulotlarni teridan tozalaymiz. Biz tartibda kubiklarni kesishni boshlaymiz. Agar sizda kubiklarni kesish uchun maxsus pichoq bo'lsa, unda salat tayyorlash uchun juda oz vaqt kerak bo'ladi, bu bayram uchun, shu jumladan, ko'plab boshqa idishlarni tayyorlash uchun vaqt kerak bo'lganda juda muhimdir.
Endi hamma narsa, jumladan, olma tilimga bo'lingan, mayonez qo'shing va salatni aralashtiring. 
Salataga go'zallik qo'shish uchun dumaloq shaklda yoyamiz. 
Keyin, salat shaklini ehtiyotkorlik bilan laganga aylantiring, yashil no'xat va o'tlar bilan bezang va salat xizmat qilishi mumkin. Aytgancha, salatni yanada mazali va boy qilish uchun uni muzlatgichda bir muddat turishga ruxsat berish yaxshidir.
Asosiy qishki salat Menda kanon bo'yicha emas: no'xat va kolbasasiz.
Lekin kulgili tovuq, yorqin zaytun va olma bilan.
Olivier - bu salat emas, balki ruhiy holat, shunday emasmi?
INREDIENTLAR:
6 ta porsiya uchun
tovuq filesi- 1 ta kompyuter
kartoshka - 2 dona
sabzi - 1 dona
olma - 1 dona
yangi bodring - 50 g
tuzlangan bodring - 100 g
zaytun - 1 banka (300 gr)
tuxum - 3 dona
yashil piyoz - 4 dona
ta'mga mayonez
Men har doim sabzavotlarni salatlar uchun pishiraman, ularni qaynatmay. Bu ularning ta'mini yanada boy qiladi. Va undan ham kamroq qiyinchilik: uni pechga qo'ying va sizga ergashishingiz shart emas
suv qaynayaptimi.
Kartoshka va sabzi uchun yaxshi. Men uni teriga folga bilan o'rab qo'yaman. Men uni pechga 200 daraja 30 daqiqa davomida yuboraman.
Men tayyor sabzavotlarni tozalayman va ularni kub shaklida kesib tashlayman. Salat kichik bo'laklarga bo'linganda men uni yaxshi ko'raman.
Tovuq filetosini uzunasiga "steyklarga" kesib tashladim. Tuz va qalampir seping, ozgina seping zaytun yog'i va uni panjara panasiga tashlang.
Oddiy skovorodkada yog'siz qovurishingiz mumkin.
Men har tomondan bir-ikki daqiqa qovuraman: qobiq paydo bo'lsin, go'sht ichkarida suvli bo'lib qoladi. Tayyor go'sht Men dam olishga vaqt beraman.
Kichik kubiklarga kesib oling. 
bor yangi bodring Men nam markazni urug'lar bilan olib tashlayman. Bu zarur tayyor salat tomizmadi. Zich pulpa etarlicha tazelik va siqilishni beradi.
Men tuzlangan bodringni va yangi tozalangan kublarga aylantiraman. 
kesdim qaynatilgan tuxum... Men zaytun mevasidan suyuqlikni to'kib tashlayman va maydalayman.
Olma. Suvli va shirin olish muhimdir. Men uni urug'lardan va teridan tozalayman. Kublarga kesib oling va seping limon sharbati qorong'i tushmasligi uchun. 
Olivier salatlarini tayyorlashning ko'plab variantlari ixtiro qilingan. Hatto shunday nom bilan salatlar to'plamlarini nashr qilish ham mumkin. Va ularning barchasi bir-biridan farq qiladi: ingredientlar, kiyinishlar, pishirish usullari.
Bugun men Yangi yil bayramlari uchun an'anaviy bo'lgan mashhur salat haqida o'z talqinimni taklif qilmoqchiman. Bu vegetarian yoki nozik variant Olivier (yo'q go'sht mahsulotlari) Men uchun yoqadi nozik ta'mi va engil ta'm. Mening bosqichma-bosqich fotosuratlarimga rioya qiling. Oxir-oqibat, siz xafa bo'lmaysiz va salat retsepti kitobingizni boshqa mazali retsept bilan to'ldirasiz.
Keling, kerakli mahsulotlarni tayyorlaymiz:
- qaynatilgan kartoshka - 300 gr;
- qaynatilgan sabzi - 200 gr;
- qaynatilgan tuxum - 3 dona;
- konservalangan no'xat- 250 gr;
- tuzlangan bodring - 150 gr;
- yashil olma - 1 dona;
- mayonez - 150 gr;
- smetana - 100 gr;
- tuz.
Go'sht va kolbasasiz Olivier salatini qanday qilish kerak
Uchun komponentlarni kesishdan oldin Fransuz salatasi sabzavotlarni tayyorlash kerak: qaynatib oling va salqin va tozalang. Keyin, asta-sekin biz ingredientlarni maydalaymiz. Biz kartoshkadan boshlaymiz. Uni mayda kubiklarga maydalang.
Sabzini xuddi shu tarzda kesib oling va ularni idishdagi kartoshka ustiga quying.
Keyin, yashil olma terisini olib tashlang, ehtiyotkorlik bilan kub shaklida kesib oling - va bizning salatimizga! 🙂 Men bu salat uchun yashil olma talab qilaman. Bir oz nordon bo'lgan bu vitaminli suvli olma salatning boshqa sabzavotli komponentlari bilan yaxshi ketadi.
Qaynatilgan tuxumni kartoshka va sabzi bilan bir xil o'lchamdagi kublarga maydalang.
Endi yashil sabzavotlarni qo'shish navbati. Salat uchun tuzlangan bodringni olamiz. Men kichik elastik kornişonlarni oldim va ularni tilimga kesib tashladim. Keyin konservalangan no'xat qo'shdim, avval u bo'lgan suyuqlikni to'kib tashladim.
Biz qaymoq bilan to'ldiramiz va. Aynan shu nisbat salatning nozik va engil ta'mga ega bo'lishiga imkon beradi.
Agar kerak bo'lsa, ta'mga tuz qo'shing va idishning tarkibini aralashtiring. Endi yog'sizni olma bilan bezatib, dasturxonga qo'yamiz.
Kichik o'zgarishlar tufayli an'anaviy Yangi yil bayram salati butunlay boshqacha ta'm beruvchi notalarga ega. Ushbu tuyadi har qanday oilaviy bayram uchun boshqa salatlarga yoqimli qo'shimcha bo'ladi va mehmonlaringizni nozik va yorqin ta'mi bilan ajablantiradi. Yoqimli ishtaha! 🙂
Har bir uy bekasi o'z retsepti bo'yicha pishiradi. Bugun men ushbu mashhur salatni pishirishni taklif qilaman yashil olma... Kimdan klassik retsept Olivier salatasi, bu variant faqat pishgan ommaviy olma qo'shilishi bilan farqlanadi.
Bu retseptga ma'lum bir lazzat beradi va salatni mazali qilish uchun unga yashil olma sotib oling. Simirenko, granny-smith, goldon, gloucester ham bu erda mos keladi va bizning navlarimizdan - har kimning sevimli Antonovka.
Keling, Olivye salatini olma bilan qanday qilishni ko'rib chiqaylik ...
Ingredientlar
Kartoshka - 3 ta o'rta dona.
Qattiq qaynatilgan tuxum - 5 dona.
Doktor kolbasa - 0,5 kg
Yashil no'xat - 250 g
Piyoz - 1 dona.
Sabzi - 1 dona.
Yangi bodring - 2 dona.
Tuzlangan bodring - 1 dona.
Yashil olma - 1 dona.
Mayonez - 100 g
Smetana - 100 g
Xantal - 1 osh qoshiq l
Tuz, qalampir - ta'mga
Olma bilan "Olivier" salatini tayyorlash
1. Kartoshka va sabzi "uning kiyimida" pishganicha pishiring va ildiz mevalari soviganida, ularni tozalang.
2. Tuxum, kolbasa, kartoshka, piyoz, sabzi, yangi va tuzlangan bodring kichik kubiklarga kesib tashlang.
3. Olmaning uchdan bir qismini mayda to'g'rang.
4. Yashil no'xat qo'shing, sho'r suvni to'liq to'kib tashlang.
5. Ta'mga tuz va qalampir seping.
6. Mayonez va smetana bilan teng miqdorda tatib ko'ring va xantal qo'shing. Keling, hamma narsani aralashtiramiz. Olma bilan "Olivier" salatining tepasida biz har qanday ko'katlar bilan bezatamiz. Mening vaziyatimda bu yalpiz barglari.
Yoqimli ishtaha!
Olma bilan "Olivier" salatining video retsepti
Do'stlar, agar sizga retsept yoqqan bo'lsa, sharhlarda sharhlaringizni yozing. Sizning fikringizni bilish men uchun juda muhim, bu saytni yanada qiziqarli va foydali qiladi. Blogga minnatdorchilik bildirish uchun ijtimoiy tugmalarni bosing.
Guruhga qo'shiling
Olivier salatining paydo bo'lishi tarixi Frantsiyada boshlanadi va original retsept bugungi taomlardan tubdan farq qiladi. An'anaviy tuyadidagi nordon olmadan ko'ra mazali nima bo'lishi mumkin? Har kimga va hamma uchun mavjud bo'lgan ushbu meva bilan taom o'ziga xos, o'ziga xos ta'mga ega bo'lib, bu, albatta, eng tezkor mehmonlarni quvontiradi.
Bizning saytimizda gala-ziyofat va kechki ovqat stoli uchun ideal bo'lgan boshqa qiziqarli salat retseptlarini topasiz, masalan, yoki.
Yumshoq tovuq filesi va eng oddiy qaynatilgan kolbasa kombinatsiyasi butunlay tasavvur qilib bo'lmaydigan lazzat rasmini yaratadi. Taom aqldan to'yingan bo'lib chiqadi va olma tufayli u ham juda yangi.
Olivier salatiga nima kerak:
- 200 gr. tovuq filesi;
- 150 g qaynatilgan kolbasa;
- 4 ta kartoshka;
- 2 sabzi;
- 1 piyoz;
- 4 ta tuzlangan bodring;
- 3 tuxum;
- 2 nordon olma;
- 150 g "Olivier" uchun sous;
- 1/4 choy qoshiq tuz;
- 1/4 choy qoshiq murch.
Olivier - qanday pishirish kerak:
- Kartoshka va sabzi yuving, qaynatib oling, so'ng sovib, tozalang. Toza kubiklarga kesib oling.
- Piyozni tozalang va mayda choping.
- Qattiq qaynatilgan tuxum, muzli suvda sovutiladi, qobig'i va kub shaklida kesiladi.
- Bodringni ovqatning qolgan qismi kabi bir xil mayda kubiklarga kesib tashlang.
- Tovuq go'shtini yuving, tuzli suvda qaynatib oling, so'ng salqin va maydalang.
- Kolbasa boshqa barcha ingredientlar bilan bir xil bo'laklarga bo'linadi.
- No'xat bilan kavanozni oching, ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang.
- Olma, qobig'i va yadrosini yuving, kub shaklida kesing.
- Barcha komponentlarni birlashtiring, mayonez bilan mavsumni qo'shing, ziravorlar qo'shing va aralashtiring.
- Xizmat qilishdan oldin siz kompozitsiyani yangi o'tlar novdalari bilan to'ldirishingiz mumkin.
Olma bilan Olivier - retsept
Albatta, ta'mi bo'yicha mol go'shti ko'p jihatdan oddiy kolbasadan ustundir. Olivierning go'shtli ta'mi boshqa appetizer variantlariga qaraganda ancha boy va nozikroq.
Olivier salati uchun ingredientlar:
- 300 gr. mol go'shti;
- 1 olma;
- 4 ta kartoshka;
- 2 sabzi;
- 4 tuxum;
- 4 ta tuzlangan bodring;
- 1 piyoz;
- 200 gr. konservalangan no'xat;
- 150 g mayonez.
Olivier salatasi - tayyorlash:
- Mol go'shtini yuving va qaynatib oling, so'ng salqin va maydalang.
- Ildiz ekinlarini axloqsizlikdan yuving, qaynatib oling, salqin va "uniforma" dan tozalang. Kub shaklida kesib oling.
- Bodringni kub shaklida kesib oling.
- Piyozni tozalang va maydalang.
- Olmalarni yuving, qobig'ini kesib oling va urug'larni olib tashlang, mevalarni maydalang.
- No'xatni kavanozdan olib tashlang.
- Barcha mahsulotlarni birlashtirib, mayonez, ziravorlar qo'shing va aralashtiring.
Olivier salatasi - yangi retsept
Bu juda mashhur va hamma tomonidan seviladigan taomning eng murakkab variantlaridan biridir. Qaynatilgan tovuq filesi qolgan ingredientlar bilan birgalikda ta'mning haqiqiy uyg'unligini yaratadi.
Olivier salatiga nima kerak:
- 2 nordon olma;
- 2 ta yangi bodring;
- 2 sabzi;
- 3 tuxum;
- 4 ta kartoshka;
- 300 gr. tovuq filesi;
- 50 gr. konservalangan no'xat;
- 100 g mayonez;
- 2 osh qoshiq limon sharbati;
- 1/4 choy qoshiq tuz;
- 1/4 choy qoshiq murch.
Pishirish bosqichlari:
- Bodringni yuving, kesib oling.
- Ildiz va tuxumni qaynatib oling, so'ng salqin va tozalang. Kub shaklida kesib oling.
- Tovuq filetosini yuving, qaynatib oling va salqin, faqat keyin mayda choping.
- No'xatni filtrga tashlang. ortiqcha sharbatni to'plash uchun.
- Idishning barcha masalliqlarini salat idishiga soling, mayonez seping va aralashtiring.
Olma va zaytun bilan Olivier salatasi
Ushbu turdagi Olivier, albatta, sevuvchilarga yoqadi. Italiya oshxonasi... Zaytun qo'shib, taom restoran yaratilishiga aylanadi, uni haqli ravishda yorqin va bayram deb atash mumkin.
Olivier uchun nima kerak:
- 300 gr. dudlangan cho'chqa go'shti;
- 4 ta kartoshka;
- 2 ta olma;
- 250 gr tuzlangan bodring;
- 100 g zaytun;
- 100 g konservalangan no'xat;
- 150 g mayonez;
- 1/2 limon;
- 2 sabzi;
- 1 shamlardan ko'katlar;
- 5 tuxum;
- 1/4 choy qoshiq tuz;
- 1/4 choy qoshiq murch.
Pishirish bosqichlari:
- Tuxumni qaynatib oling, salqin va tozalang. Tuxum to'sar bilan maydalang.
- Olmalarni yuving, qobig'ini kesib oling va urug'larni olib tashlang, mevalarni maydalang. Meva oksidlanmasligi va qoraymasligi uchun aralashmani limon sharbati bilan seping.
- Bodringni bo'laklarga bo'ling va ortiqcha sharbatdan qutulish uchun massani qo'llaringiz bilan ozgina siqib oling.
- Zaytunni tilimga kesib oling.
- No'xatni kavanozdan filtrga tashlang, ortiqcha tuzlamoq drenajlanguncha kuting.
- Jambonni kub shaklida kesib oling.
- Yashillarni yuving, choping.
- Ingredientlarni birlashtiring, mayonez bilan ta'mga soling, ta'mga ziravorlar qo'shing va aralashtiring.
- Tug'ilgan kuningiz uchun salatni qanday bezash kerak? Xizmat qilishdan oldin faqat tug'ralgan o'tlar bilan seping.
Olma va kolbasa bilan Olivier salatasi
Ushbu retseptning eng noodatiy komponenti olma hisoblanadi. Ammo bu meva tufayli, ozuqaviy qiymatiga qaramay, salat mazali yangi, o'ziga xos va o'ziga xos bo'lib chiqadi.
Sizga kerak bo'ladi:
- 4 ta kartoshka;
- 5 tuxum;
- 2 ta tuzlangan bodring;
- 2 sabzi;
- 2 ta olma;
- 250 gr qaynatilgan kolbasa;
- 200 gr. mayonez;
- 2 osh qoshiq. l. limon sharbati;
- 1/4 choy qoshiq tuz;
- 1/4 choy qoshiq murch.
Olivier salatini tayyorlash texnologiyasi:
- Tuxumni qaynatib oling, salqin, qobig'ini olib tashlang va kub shaklida kesing.
- Kartoshka bilan sabzi yuvish, qaynatish va sovutish kerak. Keyin ildiz sabzavotlarini tozalang va kub shaklida kesib oling.
- Bodringni yuvib, toza kublar bilan maydalash tavsiya etiladi.
- Shuningdek, kolbasani kub shaklida maydalang.
- Olmalarni yuving, nafaqat qobig'ini, balki urug'ini ham tozalang, keyin ularni kublarning optimal hajmiga ezib, limon sharbati bilan seping.
- Barcha mahsulotlarni chiroyli salat idishiga o'tkazing, tuz, qalampir va mavsumni mayonez bilan to'ldiring.
Olmani o'z ichiga olgan Olivier salatasi g'ayrioddiy mazali va oqlangan bo'lib chiqadi. Taomni hatto eng shovqinli va eng boy bayramda ham xavfsiz xizmat qilish mumkin.
Bizning oshpazlarimiz o'quvchilar bilan klassik versiyadagi boshqa salat retseptlarini mamnuniyat bilan baham ko'rishdi, masalan, va, albatta,.
