uy > Tovuqli idishlar > Tvorog va o'tlar bilan to'ldirilgan krep uchun retsept. Tvorog bilan to'ldirilgan pancakes


Tvorog va o'tlar bilan to'ldirilgan krep uchun retsept. Tvorog bilan to'ldirilgan pancakes




Tvorog bilan to'ldirilgan pancakes bolalikdan deyarli hammaga tanish. Nozik smetana yoki shirin sirop bilan sug'orilgan, ular ko'plab bolalarda haqiqiy zavq keltirdi. Va ba'zi oilalarda, vaqt o'tishi bilan, bu taom an'anaviy nonushta bo'lib qoldi, ularsiz kunning boshlanishini tasavvur qilish qiyin. To'ldirishning tarkibiga qarab, tuyadi va juda mazali kreplarni tayyorlashning bir necha yo'li mavjud.

Odatda to'ldirish uchun ishlatiladi yupqa krep. Ular elastikroq bo'lib, o'ralganidan keyin to'ldirishni ichkariga mahkam ushlaydi.

Klassik retsept bo'yicha tvorog bilan to'ldirilgan kreplarni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

  • 250 gramm bug'doy uni;
  • 3 tuxum;
  • 45 mililitr o'simlik yog'i;
  • 2-3 gramm tuz;
  • 0,5 litr sut;
  • 60 gramm shakar.

To'ldirish uchun:

  • 400 gramm tvorog;
  • 3 tuxum sarig'i;
  • 60 gramm sariyog '.

Butun jarayonni to'rt bosqichga bo'lish mumkin:

  1. Tuxumni tuz va shakar bilan yaxshilab maydalang. Bir oz sut, un qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Shundan so'ng, sariyog 'va qolgan sut qo'shing. Xamir bir hil va ozgina suyuq bo'lishi kerak.
  2. Faqat bir tomondan quruq, yaxshi isitiladigan qovurilgan idishda krep pishiring. Ularni plastinka ustiga qo'ying, qobiq tomoni yuqoriga ko'tariladi.
  3. Tvorogni sariyog 'va sarig'i bilan birlashtirib, to'ldirishni tayyorlang.
  4. Qovurilgan tomondan har bir pancake ustiga to'ldirishning bir qismini (1 osh qoshiq) qo'ying va mahsulotni har qanday qulay usulda (rulon yoki konvert) o'rang.

Ishlatishdan oldin ish qismlarini ikki tomondan qopqoq ostida qaynab turgan sariyog 'ichida 5 daqiqa davomida qovurish kerak. Agar siz juda ko'p to'ldirilgan krep olsangiz, ularni sumkaga solib, muzlatgichga tashlashingiz mumkin.

Qo'shilgan mayiz bilan

Aralash plombalarni yoqtiradiganlar uchun siz tvorog va mayiz bilan krep tayyorlashni taklif qilishingiz mumkin. Quritilgan mevalar tufayli tayyor mahsulotlar qo'shimcha yoqimli ta'mga ega bo'ladi. Agar sizda quyidagi ingredientlar bo'lsa, ularni tayyorlash oson.

Pancakes uchun:

  • 35 gramm shakar;
  • 1 stakan sut;
  • 3 tuxum;
  • 30 mililitr kungaboqar yog'i;
  • 100 gramm un.

To'ldirish uchun:

  • 250 gramm yog'li tvorog;
  • 35 gramm shakar;
  • 50 gramm mayiz.

Pishirish usuli asosan bir xil bo'lib qoladi:

  1. Tuxumni shakar bilan yaxshilab maydalang. Shundan so'ng, sutni to'kib tashlang va yaxshilab uring. Keyinchalik, unni diqqat bilan kiritishingiz kerak. Nihoyat, yog 'qo'shiladi.
  2. Pancakesni har ikki tomondan qizarguncha qovurishingiz kerak.
  3. To'ldirish uchun barcha ingredientlarni idishga soling va yaxshilab aralashtiring. Avval mayizni qaynoq suvga taxminan 10 daqiqa davomida namlash tavsiya etiladi, shunda ular yumshoqroq bo'ladi.
  4. Tayyor plombaning bir qismini krep yuzasiga yoyib, keyin uni naychaga aylantiring. Barcha mahsulotlar yo'qolguncha takrorlang.

Bu kreplarni oldindan qovurmasdan ham iste'mol qilish mumkin.

Tvorog va olma to'ldirish bilan

Kuzda, mevali daraxtlar bog'larda meva bera boshlaganda, murakkab plomba bilan to'ldirilgan kreplarni tayyorlash mumkin bo'ladi, masalan, tvorog va olma. Bu erda ham juda ko'p turli xil variantlar mavjud.

Ulardan biri uchun 10 ta yangi pishirilgan krep uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 3 ta olma;
  • 75 gramm shakar;
  • 0,4 kilogramm tvorog;
  • 4 gramm doljin;
  • 70 gramm suyuq asal.

Bunday holda siz quyidagi tartibda pishirishingiz kerak:

  1. Olmalarni tozalang, yadro va urug'larni olib tashlang. Qolgan pulpani kichik kublarga kesib oling.
  2. Ularni qovurilgan idishga joylashtiring va doljinli shakar bilan seping. Parchalar yumshatilguncha qovuring.
  3. Tvorogni plastinkaga soling, ustiga asal quying va ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
  4. Har bir krepning bir tomoniga bir osh qoshiq tvorog va bir xil miqdorda olma qo'ying. Uni yaxshilab trubkaga aylantiring.

Bu kreplarni issiq aromatik choy bilan xizmat qilish yaxshidir. Va siz ularni kunning istalgan vaqtida eyishingiz mumkin.

Tvorog va qulupnay bilan to'ldirilgan pancakes

Murakkab plomba tayyorlash uchun siz nafaqat mevalardan, balki rezavorlardan ham foydalanishingiz mumkin. Masalan, yaxshi Pancakesni tvorog va qulupnay bilan to'ldiring. Aytgancha, siz nafaqat yangi, balki muzlatilgan rezavorlarni ham olishingiz mumkin. Ikkala holatda ham ajoyib natijalar bo'ladi.

10 ta yupqa krep mavjud bo'lib, to'ldirish uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 300 gramm tvorog;
  • 150 gramm qulupnay;
  • 25 gramm shakar;
  • 1 tuxum.

Taqdim etish uchun:

  • sirop (yoki murabbo);
  • 2 bo'lak apelsin.

To'ldirishni tayyorlash uchun bir necha daqiqa vaqt ketadi:

  1. Birinchidan, rezavorlar ehtiyotkorlik bilan bo'laklarga bo'linishi kerak. Agar muzlatilgan mevalar ishlatilsa, ular eriguncha kutish kerak emas. Sovutilgan qulupnayni kesish ham osonroq.
  2. Tuxumni tvorogga uring, shakar qo'shing va aralashtiring. Rezavorlar oxirgi marta qo'shilishi kerak.
  3. Tayyorlangan plomba bilan kreplarni yog'lang va ularni ingichka naychaga aylantiring.
  4. Tayyorgarliklarni qovurilgan idishda qovurish yoki mikroto'lqinli pechda isitish mumkin.

Xizmat qilishdan oldin, mahsulotni plastinka ustiga qo'ying, keyin apelsin sharbati bilan seping va siropni quying. Yumshoq tvorogning berry va tsitrus lazzatlari bilan kombinatsiyasi taomni ayniqsa ishtahani oshiradi.

Banan bilan

Taomni nafaqat mazali, balki sog'lom qilish uchun to'ldirilgan kreplarni tvorog va banan pulpasi bilan to'ldirish mumkin. Massa yumshoq, suvli va juda aromatik bo'lib chiqadi.

Ishlash uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

  • 2 ta pishgan banan;
  • 50 gramm smetana;
  • 250 gramm tvorog;
  • 75 gramm shakar.

Avval siz ingichka ochiq ish kreplarini pishirishingiz yoki oshxonada tayyor yarim tayyor mahsulotni sotib olishingiz kerak.

Shundan so'ng siz to'ldirishni boshlashingiz kerak:

  1. Tvorogni shakar bilan seping, smetana quying va yaxshilab aralashtiring. Buning uchun sizga oddiy itaruvchi kerak bo'ladi. Vaqtni tejash uchun siz mikser yoki blenderdan foydalanishingiz mumkin.
  2. Tozalangan bananni katta to'rli qirg'ichdan foydalanib, muloyimlik bilan maydalang.
  3. Olingan massani shirin tvorogga qo'shing va yana hamma narsani aralashtiring.
  4. Ma'lum bo'lgan har qanday usullardan foydalanib, kreplarni ushbu plomba bilan to'ldiring.

Tayyor mahsulotlar darhol xizmat qilishi mumkin. Ular oldindan davolanishni talab qilmaydi.

Tvorog va o'tlar bilan shakarsiz pancakes

Ammo shifokorlar maslahatiga ko'ra shirinliklarni yoqtirmaydigan yoki iste'mol qila olmaydiganlar-chi? Bunday odamlar yumshoq tvorog va yangi o'tlar bilan to'ldirilgan to'ldirilgan kreplarni yoqtirishlari kerak.

Shu bilan bir qatorda, 6 ta krep asosida siz quyidagi kompozitsiyani taklif qilishingiz mumkin:

  • 200 gramm (1 paket) tvorog;
  • bir oz tuz;
  • 2 chinnigullar sarimsoq;
  • 45-50 gramm zaytun moyi;
  • ko'katlar (ukrop, arugula, reyhan, maydanoz).

Asl plomba bilan kreplarni qanday qilib to'g'ri tayyorlash mumkin:

  1. Ko'katlarni mayda to'g'rang.
  2. Uni tvorog bilan yaxshilab aralashtiramiz.
  3. maydalangan sarimsoq qo'shing.
  4. Ovqat ustiga yog' quyib, yana aralashtiramiz.
  5. To'ldirishni kreplarga qo'ying va ularni konvertga aylantiring.

Ovqatlanishdan oldin mahsulotni qovurish kerak, so'ngra har qanday issiq sousni plastinkaga quying.

Qanday qilib kreplarni chiroyli tarzda o'rash kerak

Pancakes ishtahani ochuvchi ko'rinishi va plomba plastinka ustiga yoyilmasligi uchun ularni to'g'ri yig'ish kerak. Buning uchun juda ko'p turli xil usullar mavjud.

Tvorog bilan to'ldirilgan pancakes eng yaxshi o'ralgan:

  1. Uchburchak konvert. Buning uchun plomba markazga joylashtirilishi kerak. Keyin uchburchak hosil qilish uchun uni uch tomondan o'rang. Shundan so'ng, yana uchlarini yotqiz.
  2. To'rtburchak konvert. To'ldirishni bir chetiga yaqinroq joylashtiring. Uni bir xil tomondan va yon tomonlardan yoping. Pancakening qolgan uzun qismini plomba atrofiga ikki marta o'rang.
  3. Somon bilan. Bu eng oddiy variant. To'ldirish birinchi navbatda bir chetiga yaqinroq joylashtirilishi kerak. Keyinchalik oqmasligi uchun yon tomonlarini o'rang. Va nihoyat, plomba bilan krepni naychaga aylantiring.
  4. Shirinlik. Bu usul o'ziga xoslikdan xoli emas. Oldingi versiyaga juda o'xshash. To'ldirishni chetidan joylashtirishingiz kerak, so'ngra uni quvurga mahkam o'rang. Yonlarda qolgan dumlar bog'langan bo'lishi kerak. Misol uchun, muzlatilgan karamellangan shakarni mahkamlagich sifatida ishlatish mumkin.
  5. Bir sumka bilan. Bunday holda, plomba markazda joylashgan. Pankekning qirralari tepada bir bulochkaga to'planishi va mahkam bog'langan bo'lishi kerak, masalan, tuklar kamon bilan. Bu variant faqat mazali plomba uchun mos ekanligi darhol ayon bo'ladi.

Ushbu usullarning har biri o'ziga xos tarzda yaxshi. Styuardessa faqat o'zi yoqtirgan variantni tanlashi mumkin.

Qanchalik kulgili bo'lmasin, krep bizni hayotimiz davomida hamroh qiladi. Yakshanba kuni ertalab, ishga borish shart bo'lmaganda va siz bir piyola xushbo'y choy va tishlash uchun krep bilan oilaviy tasallidan bahramand bo'lishingizni kim yoqtirmaydi? Bu taom o'z-o'zidan juda mazali va sevimli bo'lishiga qaramay, uni turli xil variantlarda, shirin tvorog yoki go'sht bilan berish mumkin - to'ldirishning juda ko'p variantlari mavjud va bu erda hammasi faqat sizning tasavvuringizga bog'liq. . Bugun biz bir nechta variantlarni ko'rib chiqamiz, eng mashhurlari: tvorog, olma va banan bilan. Bu taomlar har qanday, hatto eng g'amgin ertalabni ham yoqimli qiladi.

Lekin birinchi navbatda, yumshoq krep tayyorlashni boshlashdan oldin, taomni juda mazali qilishga yordam beradigan bir nechta foydali fikrlarni o'rganishingiz kerak. Avvalo, qolgan ingredientlarni qo'shishdan oldin unni elakdan o'tkazish kerak. Bu uni havo bilan to'ldirish uchun amalga oshiriladi, bu oddiy protsedura tufayli sizning kreplaringiz yumshoq va juda yumshoq bo'ladi. Tuz va shakarni boshqa idishda oldindan aralashtirish va eritib yuborish tavsiya etiladi, so'ngra erimagan donalar xamirning butun tuzilishini buzmasligi uchun filtrdan o'tkazing.

Yana bir sir - oxirida siz allaqachon tayyorlangan xamirga ozgina o'simlik moyi qo'shishingiz kerak, keyin ular qovurilgan idishda yonmaydi. Qovurishdan oldin qovurilgan idishni yaxshilab qizdirish kerak (idishning pastki qismi yupqa bo'lishi kerak yoki u oddiy qovurilgan idish bo'lishi mumkin)

Qovurilganda qulaylik uchun o'rta kattalikdagi kartoshkani oling, tozalang, yuving va yarmiga bo'ling. Yarimning yumaloq qismiga vilka soling va u bilan qovurilgan idishni yog'lang, uni o'simlik moyiga botirib oling. Albatta, kreplarni cho'chqa yog'ida qovurish yaxshidir, lekin agar sizda u uyda bo'lmasa, yog' ham ishlaydi.

Tvorog bilan to'ldirilgan pancakes

Eng mashhur taom - tvorog bilan to'ldirilgan krep tayyorlash uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: 2 tuxum, 400 ml sut, bir stakan un, shakar, tvorog, smetana. Xamirni tayyorlang. Biz birinchi maslahatni eslaymiz va avval unni elakdan o'tkazamiz, shundan so'ng biz tuxum, suzilgan shakar va tuz aralashmasini qo'shamiz, so'ngra aralashmani ko'pirtirish yoki oddiy vilkalar bilan aralashtirib, juda sekin yangi sutga quya boshlaymiz. Olingan massada bo'laklar yo'qligiga ishonch hosil qilamiz - xamirning mustahkamligi kam yog'li smetanaga o'xshash bo'lishi kerak. Bundan tashqari, eng kichik bo'laklardan oxirigacha qutulish uchun aralashmani süzgeç orqali boshqa idishga solib qo'yish yaxshidir. Endi biz pancakes tayyorlaymiz. Birinchi krep pishirilayotganda (pechkadan uzoqlashmang - tez orada uni aylantirish vaqti keladi), shakarni tvorog bilan aralashtiring, yopishqoq bo'lishi uchun ozgina smetana qo'shing. Barcha kreplarimiz tayyor bo'lgach, bittasini oling va o'rtasiga bir osh qoshiq tvorog massasini qo'ying, uni konvertga o'rang va yana isitiladigan panga, chetlari pastga qo'ying. Konvertimiz bir-biriga yopishib qolmasligi va parchalanib ketmasligi uchun biz biroz vaqt qovuramiz. Ehtiyotkorlik bilan kreplarni umumiy plastinka ustiga qo'ying va biroz vaqt turing. Bizning tvorogimiz tayyor! Xizmat qilish mumkin.

Olma bilan to'ldirilgan pancakes birinchi retseptga o'xshash tarzda tayyorlanadi, faqat tvorog o'rniga biz konvertlarga meva qo'shamiz. Yakuniy natija - har kimni, hatto eng murakkab gurmeni ham xursand qiladigan ajoyib desert. Agar siz banan bilan to'ldirilgan krep tayyorlashga qaror qilsangiz, xuddi shu voqea sodir bo'ladi.

Biz ajoyib nonushta yoki shirinlik tayyorlash uchun bir nechta asosiy retseptlarni ko'rib chiqdik. Va ichida nima bo'lishi muhim emas, chunki tvorog, krep, olma, murabbo va pishirilgan karam bilan to'ldirilgan kreplarni oilangiz yoki mehmonlaringiz doimo iliq kutib oladi.

Pancakes tayyorlash uchun veb-saytga xush kelibsiz. Ushbu o'quv video retseptida siz tvorog bilan to'ldirilgan pancakes uchun shunday qiziqarli retsept bilan tanishishingiz mumkin.

Tayyorlash vaqti: 20 daqiqa

Pishirish vaqti: 30 daqiqa

Umumiy vaqt: 50 daqiqa

Xizmat qiladi: 4 kishi

Sizni tvorog bilan to'ldirilgan krep retsepti bilan tanishishingizni taklif qilamiz. Ushbu retsept sizga bunday kreplarni qanday qilib to'g'ri tayyorlashni o'rganishga yordam beradi.

  • Un - 500 gramm
  • Kraxmal - 1 osh qoshiq
  • Shakar - 1 osh qoshiq
  • Tuz - 1/3 choy qoshiq
  • Tuxum - 2 dona
  • Sut - 500 gramm
  • Tvorog - 500 gramm
  1. Xamirni tayyorlash. Bir piyola ichiga 500 gramm un, kraxmal, tuz, shakar qo'shing. Barcha quruq ingredientlarni aralashtiring, tuxum qo'shing, asta-sekin sutga quying, siz ham suv qo'sha olasiz. Bularning barchasini silliq bo'lguncha aralashtiring, 1 osh qoshiq o'simlik yog'ini qo'shishni unutmang va hamma narsani 20-30 daqiqaga qoldiring.
  2. Biz krep pishiramiz. Qovurilgan idishni olov ustiga qizdiring, xamirni to'kib tashlang va xamirni doira ichiga quying va pancakes pishirishni boshlang. 1 daqiqa ichida krepimiz tayyor bo'ladi.
  3. Keling, to'ldirishni tayyorlaylik. Barcha kreplar to'liq tayyor bo'lgach, siz ular uchun to'ldirishni boshlashingiz mumkin. 1 paket tvorog olib, tuxum, 1 osh qoshiq shakar qo'shing va barchasini aralashtiring. Keyinchalik, to'ldirishni pancakesga o'rang va har tomondan taxminan 30 soniya davomida qovurilgan idishda qovuring. Endi bizning kreplarimiz tayyor va smetana bilan xizmat qiladi. Yoqimli ishtaha.

Ingredientlar

  1. Un - 500 gramm
  2. Kraxmal - 1 osh qoshiq
  3. Shakar - 1 osh qoshiq
  4. Tuz - 1/3 choy qoshiq
  5. Tuxum - 2 dona
  6. Sut - 500 gramm
  7. O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq
  8. Tvorog - 500 gramm

Tayyorlash usuli.

Bir piyola ichiga 500 gramm un, kraxmal, tuz, shakar qo'shing. Barcha quruq ingredientlarni aralashtiring. Endi bitta tuxum qo'shing va asta-sekin sutni quying va barchasini aralashtiring. Agar sutingiz etarli bo'lmasa, siz suv qo'shib ko'rishingiz mumkin. Bu xamirni qalin smetanaga o'xshash suyuq holga kelguncha aralashtiring. O'simlik yog'ini qo'shing, aralashtiring va xamirni 20 - 30 daqiqaga qoldiring. Bu bizning unimiz shishishi va kleykovina hosil bo'lishi va xamir elastik bo'lib, bo'laklar yo'qolishi uchun kerak.

Biz krep pishiramiz.

Qovurilgan idishni olov ustiga qizdiring. Xamirni skovorodka bilan to'kib tashlang va xamirni doira ichiga quying. Qisqichbaqasimon bo'la boshlaganini ko'rganimizda, biz uni bir tomondan boshqasiga spatula bilan aylantiramiz. Bir daqiqa ichida bizning krepimiz tayyor bo'ladi va shuning uchun biz qovurilgan idishda yupqa krep tayyorlashni davom ettiramiz.

Keling, to'ldirishni tayyorlaylik.

Pancakes to'liq tayyor bo'lgach, siz to'ldirishni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Buning uchun bizga bir paket tvorog kerak, u erda tuxum va shakar qo'shing va barchasini yaxshilab aralashtiring. Keyin, bu to'ldirishni pancake ustiga qo'ying va uni o'rang. Biz barcha tvorogni pancakesga o'ralganimizda, ularni yog' qo'shilgan skovorodkada qovuramiz. Vaqt nuqtai nazaridan, har tomondan taxminan 30 soniya ushlab turishga arziydi. Bu pancakes smetana bilan xizmat qilishi mumkin va biz tvorog bilan to'ldirilgan bu kreplarni olamiz. Yoqimli ishtaha.

Tvorogli pancakes dasturxoningizni bezab turadigan eng mashhur taomlardan biridir. Shu bilan birga, u qanday voqea uchun muhim emas: choy bilan oddiy uchrashuvmi yoki jiddiy voqeami.

Tvorog solingan kreplar har qanday yomon ob-havoda kunni ravshan qiladi, kayfiyatingizni ko'taradi va, albatta, oshqozoningizni sog'lom, qoniqarli va mazali taomlar bilan to'ldiradi.

Bu buvingiz bilan o'tgan uzoq bolaligingizni eslashning ajoyib usuli. Esingizdami, kreplarning mazali hididan uyg'onganingizda? Sevgi bilan tayyorlangan ajoyib nonushta uchun oshxonaga shoshilasizmi?

Aytgancha, o'z qo'llaringiz bilan qilish umuman qiyin bo'lmaydi. Faqat butun pishirishga sarflangan vaqt bilimga bog'liq - o'rtacha 40 daqiqa.

Tvorog bilan to'ldirilgan kreplarni nafaqat gurmeler yaxshi ko'rishadi, menga ishoning, hech kim bunday pishirilgan mahsulotlardan voz kechishga jur'at eta olmaydi.

Ushbu maqolada men tvorog bilan krep tayyorlash uchun har bir retseptni batafsil tahlil qilaman. Omad!

Surat bilan retsept: tvorog bilan uy qurilishi krep

Men, ehtimol, eng oddiy retseptdan boshlayman. Taxminan 10 ta porsiyaga xizmat qiladi. Agar siz ko'proq yoki kamroq bo'lishni istasangiz, unda barcha ingredientlarning miqdori mo'ljallangan qismlarga muvofiq tanlanishi kerak.

To'g'ri tayyorlangan va keyinchalik muzlatilgan bo'lsa, tvorog bilan to'ldirilgan krep, birinchidan, juda uzoq vaqt davomida yangi bo'lib qoladi, ikkinchidan, ularni istalgan vaqtda iste'mol qilish mumkin (ertaga, tushlik, shirinlik, tushdan keyin gazak, kechki ovqat).

Pancakes uchun barcha kerakli ingredientlar:

2 stakan yuqori sifatli bug'doy uni va bir xil miqdordagi tanlangan sut, 2 dona tovuq tuxumi, 2 osh qoshiq qum shakar va bir xil miqdordagi o'simlik moyi, ta'mga ko'ra tuz (taxminan 1 chimdim), alohida ½ osh qoshiq o'simlik moyi .

Tvorogni to'ldirish uchun: 500 gramm yangi tvorog, 2 choy qoshiq sariyog 'yoki har qanday yog'li smetana, 1 dona tovuq tuxumi, 2 osh qoshiq oq shakar va ta'mga bir oz vanil (pichoqning uchi haqida) .

Tvorog bilan to'ldirilgan uy qurilishi kreplarini qanday tayyorlash mumkin:

  1. Men o'z ishimni chuqur tubi bo'lgan idishda tuxumni tuz va donador shakar bilan maydalashdan boshlayman. Tuxumning tarkibiy qismlari, oq va sarig'i bir-biridan ajratilsa va ingredientlar bilan alohida maydalangan bo'lsa yaxshi bo'ladi.
  2. Keyin u erda sut qo'shaman. Lekin hammasi emas, bir stakandan atigi 0,75 litr. Men aralashmani yaxshilab urdim.
  3. Unni bir vaqtning o'zida emas, balki asta-sekin, qoshiq qoshiq, doimo aralashtirib qo'yish vaqti keldi. Keyinchalik uni aralashadigan bo'laklar va aralashmalardan tozalash va kislorod bilan to'yintirish uchun men avval uni elakdan o'tkazishni maslahat beraman. Buni qilishingiz shart emas.
  4. Qolgan sutni aralashmaga quyaman.
  5. Pancake xamirini yoğurmada oxirgi teginish o'simlik yog'i qo'shilishi hisoblanadi. Keyin idishda bir hil massa hosil bo'lguncha yaxshilab aralashtiriladi.
  6. Agar siz juda nozik kreplarning muxlisi bo'lsangiz, unda xamirni oz miqdorda suv yoki sut bilan suyultirish mumkin. Asosiysi, haddan oshib ketmaslik.
  7. Pishirishdan oldin panani bir tekis qizdiraman, uning pastki qismini yog 'yoki cho'chqa yog'ining bir bo'lagi bilan suraman va xamirning 2/3 qismini kepak bilan idishga o'tkazaman. Qovurilgan yog'ni faqat birinchi krepdan oldin quyish kerak, keyingi barcha uchun emas.
  8. To'ldirilgan kreplarning qurib qolishiga yo'l qo'ymaslik uchun men pancakes to'plamini qopqoq bilan yopishni maslahat beraman.

Endi to'ldirishga o'tamiz:

  1. Men tvorogni olaman va siz uni maydalashingiz yoki qulayroq bo'lishi uchun go'sht maydalagichdan o'tkazishingiz mumkin.
  2. Sekin, silliq bo'lgunga qadar, uni yog 'miqdori har qanday foizga ega sariyog 'yoki smetana, shuningdek, tovuq tuxumi, qum shakar va vanillin bilan aralashtiring.
  3. Tayyorlangan pancakesning har biriga bir oz tvorog qo'ydim, taxminan 2 osh qoshiq kifoya qiladi. Kelajakda siz kreplarni kolba, konvert, piramida, uchburchaklar bilan o'rashingiz mumkin ... Umuman olganda, xohlaganingizcha.
  4. Tvorogli pancakes tayyor bo'lgach, ularni qovurilgan idishda qovurish qoladi. Men uni yana sariyog '/ bir parcha cho'chqa yog'i bilan surtaman va kreplarni tikuv tomonini pastga qo'yaman va ularni bir tomondan 3 daqiqagacha ushlab turaman, ikkinchisi uchun 2 ta kifoya qiladi.

Mana, tvorog bilan krep uchun bosqichma-bosqich retsept tayyor! Do'stlaringiz, oilangiz va yaqinlaringiz bilan muomala qiling - ular albatta mazalilikni qadrlashadi. Yoqimli ishtaha!

Surat bilan retsept: tvorog rulosi bilan DIY krep

Bu faqat tvorog bilan to'ldirilgan oddiy kreplar emas, balki butun krep rulosi. Bundan tashqari, unda yogurt va qulupnay jeli mavjud, ammo siz ikkalasining ta'mini tanlashingiz mumkin.

Pancakes uchun kerakli mahsulotlar ro'yxati:

1 stakan yuqori sifatli bug'doy uni, 2 dona tovuq tuxumi, 1 choy qoshiq tuz va bir xil miqdorda pishirish kukuni, 1 stakan iliq mineral suv, 1 osh qoshiq quyultirilgan sut, 2 osh qoshiq o'simlik yog'i.

To'ldirishda menda bo'ladi: 400 gramm yangi tvorog (og'irligi bo'yicha olish osonroq), har qanday ta'mga ega 100 gramm yogurt va 1 paket jele (bu holda qulupnay) va ½ stakan qaynatilgan suv.

Keling, uy qurilishi kreplarini tayyorlashni boshlaylik:

  1. Yuqorida aytib o'tilganidek, unni elakdan o'tkazsangiz yaxshi bo'ladi. Biroq, elak bo'lmasa, uni asl shaklida ishlatishingiz mumkin. Men uni tovuq tuxumi bilan aralashtiraman.
  2. Tuz qo'shing va yana aralashtiring.
  3. Men bir vaqtning o'zida mineral suvni to'kib tashlamayman, lekin doimo aralashtirishni unutmang.
  4. Oq quyultirilgan sut bilan birga pishirish kukuni qo'shaman va yana aralashtiraman.
  5. Keyingi qadam - massaga o'simlik yog'ini qo'shish va nihoyat xamirni yoğurmak. Qat'iylik suyuq bo'lishi kerak va agar u juda qalin bo'lsa, siz suv yoki aksincha, un qo'shishingiz kerak.
  6. Pishirishdan oldin, men qovurilgan idishni isitib, uni o'simlik moyi yoki yana bir bo'lak cho'chqa yog'i bilan yog'layman va siz allaqachon krep pishirishingiz mumkin.
  7. Ularning har biri ko'p vaqt talab qilmaydi va tayyorlik qovurilgan tomonning qoraygan qirralari va qizg'ish ko'rinishi bilan ko'rsatiladi.

Keling, to'ldirishdan boshlaylik:

  1. Avval tvorogni qatiq bilan aralashtiraman.
  2. Keyin qulay idishga quyilgan qulupnay jeli ichiga bir stakan issiq suvning ½ qismini quyaman. Men ehtiyotkorlik bilan aralashtiraman va jele sovishini kutaman.
  3. Men tvorogni yogurt bilan suyuq jele bilan aralashtiraman va yana ikkita aralashmani silliq bo'lguncha aralashtiraman.
  4. Olingan massani hamma narsa sovib ketguncha muzlatgichga bir muddat qo'ydim. Muzlatish yoki muzlatishning hojati yo'q.
  5. Keyin, "bir-biriga yopishgan" usulidan foydalanib, men oshxona stoliga krep qo'ydim va ustiga qo'shimchalar bilan tvorogni yoyib, butun maydonga yoyib chiqdim.
  6. Sekin-asta, men barcha pishirilgan mahsulotlarni ehtiyotkorlik bilan rulonga aylantiraman.
  7. Olingan rulonni yopishtiruvchi plyonkaga joylashtiraman, u yaxshi namlanadi va o'tiradi. Bir necha soat etarli bo'ladi.
  8. Keyin rulonni tvorog bilan kesish qoladi va siz stolga ishonch bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Pancake rulosi retsepti tayyor. G'ayrioddiy va juda mazali - siz barmoqlaringizni yalaysiz! Yoqimli ishtaha!

Mening video retseptim

To'ldirilgan shirin kreplardan tvorog pishloq, ehtimol, eng mashhuridir. Bu universaldir, uni nonushta qilish uchun pishirishingiz va faqat choy ichishingiz mumkin. Retseptdagi eng muhim narsa nima? Albatta, krep xamirining o'zi etarlicha yupqa bo'lishi kerak, shunda krep buklanganda buzilmaydi. Shunday qilib, bugungi kunda tvorogli kreplar, fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept bo'ladi, birinchidan, kreplarni o'zlari qanday pishirishni, ikkinchidan, ularni qanday o'rashni va uchinchidan, keyin ular bilan nima qilish mumkinligini ko'rsatadi. Va "shirin" uchun tvorog bilan to'ldirilgan shokoladli krep uchun retsept bo'ladi.

Tvorogli yupqa krep - fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept

Biz kreplarning o'zlari bilan pishirishni boshlaymiz. Men buni avvalroq e'lon qilganman, lekin qulaylik uchun quyida yana takrorlayman.

Ingredientlar

  • kefir 1% - 500 ml;
  • tuxum - 2 dona;
  • un - 2 stakan (320 g);
  • suv - 1 stakan (250 ml);
  • soda - 1 choy qoshiq;
  • tuz - bir chimdik;
  • sariyog '- 60-70 g;
  • kungaboqar yog'i - 1 osh qoshiq;
  • tvorog - 200 g;
  • shakar - 2 osh qoshiq.

Tvorog bilan kreplarni qanday tayyorlash mumkin

  1. Agar siz ilgari hech qachon krep pishirmagan bo'lsangiz yoki yupqa krep pishirmagan bo'lsangiz, bu retsept sizga albatta yoqadi. U juda muvaffaqiyatli, hamma narsa birinchi marta yaxshi ishlaydi. Keling, avval sariyog'ni skovorodkada yoki mikroto'lqinli pechda idishda eritamiz. Bu pishirilgan kreplarni moylash uchun kerak.
  2. Endi kefirni katta idishga quying. Bir chimdik tuz qo'shing. Tuxumlarni sindirish. Tuxumni ajratish uchun ozgina silkiting.
  3. Un qo'shing. Hammasi birdaniga. Bo'laklardan qo'rqmang, ular keyinroq tarqalib ketadi. Aralashtiring va qalin xamirni oling, umuman krep xamiriga o'xshamaydi.

  4. Qo'rqinchli emas! Sodani stakanga to'kib tashlang, suvni qaynatib oling va soda ustiga choynakdan qaynoq suv quying. Birinchi yarim stakan, pufakchalar tushganda, yana yarim stakan.
  5. Yupqa oqimda suv va soda quying, xamirni doimiy va intensiv ravishda aralashtiring.
  6. Va endi bu - yaxshi pancake xamiri. Unga kungaboqar yog'ini quying va 10 daqiqaga qoldiring.

  7. Bu vaqt panani yaxshi isitish uchun etarli. Bu pancake retseptidagi eng muhim qadamdir.
  8. U yaxshi qizdirilganda, bir yirtqichdan xamirni to'kib tashlang, panani aylantiring, shunda u bir tekis taqsimlanadi.
  9. Biz birinchi navbatda bir tomondan pishiramiz, ikkinchisini aylantiramiz va pishiramiz. Aytgancha, ko'pchilik, ba'zi sabablarga ko'ra, tvorog yoki boshqa plomba bilan krep tayyorlashda, kreplarning ikkinchi tomonini pishirmaydi. Lekin men ularni har tomondan jigarrang yoqtiraman.
  10. Tayyor kreplarni tekis plastinka ustiga qo'ying va eritilgan sariyog 'bilan surting.
  11. Barcha krep tayyor bo'lganda. Siz ularni tvorog bilan to'ldirishingiz mumkin. Bizga shirinlik yoqadi. Shuning uchun men uni shakar bilan oldindan aralashtiraman.
  12. Birinchi krepni kesish taxtasiga qo'ying, uning sizga yaqinroq bo'lgan bir chetiga 1-1,5 osh qoshiq tvorog yoying. Miqdori kreplarning diametriga bog'liq. Menda ikkita pancake kostryulkalar bor, biri katta 22 santimetr, ikkinchisi 18 santimetrdan kam. Pancakes uchun men birinchi qovurilgan idishdan kamida 1,5 osh qoshiq qo'shaman. tvorog to'ldirish bilan, kichiklar uchun maksimal 1 osh qoshiq.
  13. Agar siz yana tvorog bilan to'ldirilgan kreplarni qovurilgan idishda qovurishni yoki pechda tvorog bilan kreplarni pishirishni rejalashtirmasangiz, unda bunday konvertni katlashingiz shart emas. Siz shunchaki o'rashingiz va xizmat qilishingiz mumkin. Men tez-tez shunday qilaman, chunki men o'zim ham issiq tvorogni yoqtirmayman.

Xo'sh, tiniq kreplarni sevuvchilar uchun - ziyofatning davomi.

Pechda pishirilgan tvorog bilan pancakes


Qanday qilib krep tayyorlashni takrorlash bilan sizni zeriktirmayman, shunchaki ularni dumalab duxovkada pishirishni ko'rsataman.

Pishirish uchun bizga kerak:

  • smetana - 2 osh qoshiq;
  • murabbo, konservalar - xizmat qilish uchun.

Qanday pishiriladi:


Tvorogli shokoladli pancakes


Tvorog bilan to'ldirilgan shokoladni yaxshi ko'radiganlar uchun. Biz bu kreplarni pishiramiz. Quyida ko'rsatilgan miqdorlar 14-16 ta krep hosil qiladi.

Ingredientlar

  • sut - 2 stakan (500 ml);
  • tuxum - 2 dona;
  • yumshatilgan sariyog '- 3 osh qoshiq;
  • un - 1,5 stakan (240 g);
  • kakao kukuni - 50 g;
  • shakar - 50 g;
  • tuz - bir chimdik.

Tvorogli shokoladli pancakes tayyorlash

  1. Mikser yordamida (yoki blenderda) sut, tuxum, yumshoq sariyog ', un, kakao, shakar va tuzni aralashtiring.
  2. Xamirni muzlatgichga bir necha soat qo'ying.
  3. 2 soatdan keyin qovurilgan idishni qizdiring, sariyog 'bilan yog'lang va ustiga ozgina xamir quying. Bir tomondan, so'ngra boshqa tomondan krepni teng ravishda taqsimlang va pishiring.
  4. Tayyor bo'lganlarni tvorog bilan to'ldiramiz. Biz uni bir tomonga qo'yamiz, tomonlarini o'rab, uni trubkaga aylantiramiz.

Siz smetana, shokoladli tvorog, quyultirilgan sut, yangi rezavorlar yoki ko'pirtirilgan qaymoqli tvorog bilan shokoladli kreplarga xizmat qilishingiz mumkin.

Bu qanchalik mazali ekanligini bilasizmi! Uni tekshirmoqchimisiz? Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retseptni chop eting, pishiring va ... yoqimli tuyadi!