Har qanday lazzat uchun qish uchun uzum kompoti uchun retseptlar
Mazali aromatik uzumlar kattalar va bolalar tomonidan seviladi. Qish uchun uzum kompoti uchun retseptlar uzum mavsumi allaqachon tugagan sovuq mavsum uchun vitamin zaxiralarini yaratishga yordam beradi. Axir, hamma ham shakarli ta'mi tufayli uzum sharbatini ichishni yoqtirmaydi. Va hamma ham sharobni yoqtirmaydi (yoki mumkin). Chiqish yo'li bor - uzumdan kompot tayyorlang. U ham tanani mustahkamlaydi, ham yumshoqroq ta'mga ega.
Qish uchun kompotlarni tayyorlash uchun har qanday turdagi rezavorlar mos keladi - ko'k va oq, va siz hatto uzumni butun shodalarga o'rashingiz mumkin. Faqat uzum rezavorlaridan qish uchun uzum kompoti uchun ko'plab retseptlar mavjud, shuningdek, kompotga boshqa mevalar va ziravorlar qo'shiladi, bu esa unga o'ziga xos lazzat beradi. Uzum kompoti nafaqat mazali, balki tanaga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Uzum tarkibida temir, magniy va kaliy mavjud.
Oshqozon-ichak trakti va yurak-qon tomir tizimi bilan bog'liq muammolar mavjud bo'lsa, uzum kompotidan foydalanish tavsiya etiladi.
Qish uchun uzum kompoti
Ushbu retseptdan foydalanib, siz uyda uzum kompotini har qanday navdan o'rashingiz mumkin va u uzum sharbatiga o'xshaydi. Ingredientlar bitta 3 litrli banka uchun ko'rsatilgan.
Tarkibi:
- uzum - idishning yarmini yopish uchun;
- suv - 2,5 l;
- shakar - 1 osh qoshiq;
- limon kislotasi.
Kompot tayyorlash texnologiyasi:
Sterilizatsiyasiz uzum kompoti
Sterilizatsiyasiz uzum kompoti uchun siz ko'k va oq navlarning uzumlaridan foydalanishingiz mumkin. Kompotni boy qilish uchun sizga bir oz ko'proq shakar va uzumning o'zi kerak bo'ladi. Rolling paytida kompotga ziravorlar (chinnigullar, yalpiz yoki doljin) qo'shishingiz mumkin.
Qish uchun sterilizatsiya qilinmasdan o'ralgan kompot bir yildan ko'p bo'lmagan muddatda saqlanadi.
Tarkibi:
- uzum - 2 kg;
- shakar - 0,5 kg;
- suv - 4 l.
Pishirish texnologiyasi:
Ikki marta quyish usuli yordamida uzum kompoti
Qish uchun kompotni sterilizatsiya qilmasdan tezda o'rashingiz mumkin - bu pomidorni konservalashda qo'llaniladigan usul. Qish uchun uzum kompotining ushbu retsepti shakar siropini tayyorlashga hojat yo'qligi bilan ham farq qiladi. U darhol emas, balki qaynoq suvning birinchi quyilishidan keyin idishga quyiladi.
Tarkibi (3 litrli shishaga asoslangan):
- uzum - 700-800 g;
- shakar - 1 osh qoshiq;
- suv - 2 l.
Pishirish texnologiyasi:
Shakar bilan uzum shamlardan kompot
Sterilizatsiya qilmasdan, siz butun shamlardan foydalanib, mayda ko'k uzumdan kompot yig'ishingiz mumkin. Rolling jarayoni avvalgi retseptdan biroz farq qiladi - shakar idishga quyilmaydi, lekin undan sirop tayyorlanadi. Biroq, siz juda ko'p shakar qo'shmasligingiz kerak, aks holda kompotning ta'mi juda shirin bo'ladi va hamma ham buni yoqtirmaydi.
Uzum shoxlari kompotning ta'mini biroz o'zgartiradi va unga ozgina tortin beradi.
Tarkibi:
- suv - 2 l;
- 1 osh qoshiq. Sahara;
- uzum - idishlarni uchdan biriga to'ldirish uchun etarli.
Pishirish texnologiyasi:
Shakarsiz uzum kompoti
Ushbu retsept bo'yicha qish uchun uzum kompotini tayyorlash uchun sizga ozgina qo'shimcha vaqt kerak bo'ladi, chunki shakarsiz kompot qo'shimcha sterilizatsiyani talab qiladi. Ammo u yanada foydali vitaminlarni o'z ichiga oladi va shakarni iste'mol qilmaslik kerak bo'lgan surunkali kasalliklardan aziyat chekadigan odamlar tomonidan foydalanish uchun javob beradi.
Tarkibi:
- uzum shodalari - bankani to'ldirish uchun etarli;
- to'ldirish uchun suv - bankaning qolgan hajmi uchun zarur bo'lgan miqdorda.
Pishirish texnologiyasi:
Kishmish uzum kompoti
Oq uzumdan, masalan, Kishmish navidan engil va yoqimli ta'mga ega kompot tayyorlanadi. Siz ham kichik, ham katta sultonlardan foydalanishingiz mumkin - asosiy farq yo'q, chunki asosiy narsa ta'mdir.
Tarkibi:
- oq uzum - 1 kg;
- shakar - 300 g;
- suv - 0,7 l.
Pishirish texnologiyasi:
Ziravorlar bilan uzum kompoti "Isabella"
Hatto yangi boshlovchi uy bekasi qish uchun Isabella uzumining sog'lom kompotini tayyorlashi mumkin. Yuqumli kasalliklarning oldini olish uchun sovuq qish mavsumida foydalanish yaxshidir.
Tarkibi (1 uch litrli shisha uchun):
- Isabella uzumlari - 1 katta shamlardan;
- shakar - 0,5 osh qoshiq;
- suv - idishni to'ldirish uchun taxminan 2 litr (uzum dastasining hajmiga qarab);
- va limon balzam - 1 novda;
- limon yoki ohak - 1 tilim.
Pishirish texnologiyasi:
Asal bilan yashil uzum kompoti
Shakar o'rniga shakar qo'shilishi bilan qish uchun yashil uzumdan tayyorlangan kompot juda noodatiy ta'mga ega. Yashil uzum navlari ko'pincha konserva uchun ishlatilmaydi, chunki ular kompotga juda zaif rang beradi.
Kompotga chiroyli rang berish uchun siz qizil olma qo'shishingiz mumkin.
Agar rang ta'mi kabi muhim bo'lmasa, bu retseptni sinab ko'rishga arziydi. Xo'sh, asal bilan uzumdan kompot qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- yashil uzum - 3,5 kg;
- asal - 1 kg;
- suv - 3 l;
- uzum sirkasi - 50 ml;
- maydalangan doljin - 1 choy qoshiq;
- chinnigullar - 5 dona;
- limon - 1 dona.
Pishirish texnologiyasi:
O'zingiz tayyorlagan uy qurilishi uzum kompoti istisnosiz barchaga yoqadi va sizning yaqinlaringizni nafaqat sovuq, qishki oqshomda xursand qilish imkonini beradi. O'zingizning uzumzoringiz bo'lmasa ham, qish uchun strategik zaxiralarni to'plash uchun juda ko'p rezavorlar sotib olishingiz shart emas. Ammo bu ichimlik do'konda sotib olingan sharbatlarga qaraganda ancha mazali va foydaliroq! Hammaga yoqimli ishtaha!
Uzum va shaftoli kompoti - video
