Uyda tayyorlangan yong'oq yog'i retseptlari
Ko'pincha amerikalik filmlarni tomosha qilayotganda siz "Yong'oq yog'i bo'lasizmi?" degan iborani eshitishingiz mumkin. yoki "Men sizlarga yeryong'oqli sendvichlar tayyorladim". Bu qanday mahsulot va uning ta'mi qanday, MDHda deyarli hech kim bilmaydi. Lekin hozir, ehtimol, mutlaqo hamma narsa va hatto yong'oq yog'ini tayyorlash. Agar siz uni uyda pishirsangiz, bu 100% sifat kafolati, chunki barcha ingredientlarni o'zingiz qo'yasiz.
Yong'oq tarkibida tabiiy antidepressant - magniy mavjud bo'lib, barcha hodisalarni hisobga olsak, bu mahsulot eng ko'p talabga ega bo'ladi.
Yong'oq dunyodagi eng keng tarqalgan allergenlardan biridir, shuning uchun sariyog' tayyorlashdan oldin o'zingizni va oilangizni yeryong'oq bilan mosligini sinab ko'rish yaxshidir.
Ovqat pishirishni qaerdan boshlash kerak
Yong'oq moyi yoki uni makaron deb ham ataydigan juda ko'p retseptlar mavjud. Asos - yeryong'oq. Yana boy ta'm uchun, ishni boshlashdan oldin oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi. Yong'oqlarni yangi sotib olish kerak, shunda ular eski va chirigan yong'oqlarni o'z ichiga olmaydi, ular ta'mini buzishi mumkin.
Boy makaron faqat yeryong'oq va oz miqdorda kungaboqar yog'i, kolza yog'i yoki zaytun bilan tayyorlanadi, sizning xohishingizga ko'ra. Bu yanada to'yimli va qoniqarli.
Yong'oq yog'iga boy ingredientlar:
- Xom yeryong'oq 450 gramm
- Tuzni ta'mga soling, lekin bu miqdorda yong'oq uchun ular, qoida tariqasida, yarim choy qoshiqni olishadi
- Ayçiçek yog'i 4 dan 5 osh qoshiq
Agar sizda mikroto'lqinli pech bo'lsa, unda yong'oqlarni qovurishingiz mumkin. Maksimal quvvatni o'rnating va 5-8 daqiqa vaqtni tanlang. Har 2-3 daqiqada aralashtirish uchun yeryong'oqlarni oling.
Agar skovorodkada yeryong'oqni qovurish mumkin bo'lsa, u yonib ketmasligi uchun uni yaxshilab aralashtirish kerak. Xuddi shu narsa pechda er yong'oqlarini qovurish uchun ham amal qiladi.
Agar mavjud bo'lsa, barcha kuygan yong'oqlarni tanlang va massaning qolgan qismini kir yuvish kukuni yoki undan ham mayda bo'laklar hosil bo'lguncha blenderda maydalang. Har bir narsa aralashtirish va moyni quyish uchun tayyor bo'lganda, tuzni to'kib tashlang. Bir hil massa olinmaguncha yana uring. Agar aralashma bo'laklarga bo'linish uchun etarlicha qalin bo'lsa, siz yana bir osh qoshiq moy qo'sha olasiz. Uyda taom tayyorlash - bu hamma narsani o'z ta'mingizga ko'ra qilish uchun ajoyib imkoniyat.
Xamir tayyor bo'lgach, uni bankaga solib, muzlatgichga qo'yish kerak. Sizning oshpazlik asaringiz nafaqat lazzatlanish, balki foyda keltirishi uchun tayyor mahsulotni muzlatgichda ikki oy davomida saqlash kerak.
Rich Peanut Butter - bu nozik, yeryong'oq ta'miga ega bo'lgan tabiiy mahsulot.
Shirin yeryong'oq mo''jizasini qanday qilish kerak
Bolalarga maktabga shirin yeryong'oqli sendvich berish yaxshi. Bu soniyalarda tayyorlanadi, lekin ikki hafta davomida zavq.
Shirin sariyog 'tarkibi:
- Yong'oq - 500 gramm
- Ayçiçek, kunjut yoki zaytun moyi 4-5 osh qoshiq
- Asal 1-2 osh qoshiq
- Yarim choy qoshiq tuz
Yong'oqni oltin jigarrang bo'lgunga qadar, pechda, qovurilgan idishda yoki mikroto'lqinli pechda, sizning xohishingizga ko'ra qovuring. Keyin uni blenderga quying va bir hil massa hosil bo'lguncha maydalang, avval tuz va sariyog 'qo'shing va eng oxirida asalni quying. Har bir styuardessa o'ziga kerak bo'lgan mustahkamlikni tanlaydi. Agar siz xamirning suyuq bo'lishini istasangiz, yana bir osh qoshiq moy qo'shing, agar siz quruq yog'ni yoqtirsangiz, kamroq yog' qo'shing.
Tayyor makaron plastik yoki shisha idishlarga parchalanib, muzlatgichga qo'yilishi mumkin. Lekin, hech qanday holatda uni muzlatib qo'ymaslik kerak, chunki nafaqat yoqimli yong'oq ta'mi yo'qoladi, balki foydali xususiyatlar ham yo'qoladi.
Agar bolaning asalga alerjisi bo'lsa, uni shakar siropi bilan almashtirish mumkin.
Shirin siropli yong'oq moyi
- Yong'oq 450 gramm
- Suv 2 osh qoshiq
- Shakar 3-4 osh qoshiq
- Yarim choy qoshiq tuz
- Kanola, kungaboqar yoki kunjut yog'i 2-3 osh qoshiq
Yong'oq qovurayotganda, siropni parallel ravishda qaynatish kerak. Ikki osh qoshiqda shakarni eritib oling, uni asta-sekin qo'shish kerak. Aralash qaynashi bilanoq uni chetga surib qo'yish kerak.
Yong'oqni tozalang va silliq bo'lguncha blenderda maydalang. Keyin tuz va yog' qo'shing va eng oxirida sovutilgan siropni quying. Agar sizda uyda chinor, malina yoki qulupnay siropi mavjud bo'lsa, uni ham qo'shishingiz mumkin. Lekin shakarni tayyorlash eng yaxshisidir, chunki siroplarning hidi yerfıstığı moyining ta'mini biroz o'zgartirishi mumkin.
Shokoladli yeryong'oq yog'i
Tabiiy ingredientlardan ko'ra ko'proq konservantlar va bo'yoqlar mavjud bo'lgan qimmatbaho shokoladli pastalarni sotib olmasdan bolangizni xursand qilish uchun siz uyda asl shokolad-yong'oq moyini tayyorlashingiz mumkin. Uyda pishirish faqat quvonch bo'ladi va chiqish yarim litr ajoyib, sog'lom eman yog'i bo'ladi.
Pishirish uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
- Yong'oq 450 gramm
- Yog '50 gramm
- Kakao kukuni 1-2 osh qoshiq
- Shakar 2-3 osh qoshiq
- Choy qoshiq vanil shakar
- Ayçiçek yoki kunjut yog'i 2-3 osh qoshiq
Yong'oqni qovuring yoki allaqachon qovurilgan sotib oling. Sariyog'ni past olovda eritib oling. Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun kakao kukunini shakar bilan aralashtiring va shundan keyingina quruq aralashmani eritilgan sariyog'ga quying. Kakao qancha ko'p bo'lsa, xamir quyuqroq bo'ladi, lekin uning ta'mi ham achchiq bo'ladi.
Shokolad tayyor bo'lgach, uni yeryong'oq moyi aralashmasiga qo'shing. Yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring, tayyor aralashmani idishga soling, muzlatgichga qo'ying. Bunday pasta nafaqat farzandingizning sevimli taomi bo'ladi, balki barcha do'stlaringizga yoqadi. Mahsulotning foydasi maksimaldir, chunki u ozuqa moddalari va vitaminlarni o'z ichiga oladi.
Yong'oq moyining foydalari
Yong'oq yog'i vitaminlar, aminokislotalar va mikroelementlarning butun majmuasini o'z ichiga oladi. Ko'p miqdorda o'simlik oqsili, butunlay xolesterindan mahrum - bu eng muhim afzallikdir. Ya'ni, yong'oqni iste'mol qilish orqali tomirlar va qon tomirlari xolesterin plitalari bilan tiqilib qolmaydi.
A, B1, B2 va E vitaminlari har qanday kasallik bilan kurashishga yordam beradigan tabiiy immunitet stimulyatori aralashmasidir. Vitamin PP soch va tirnoqlarga salomatlik va kuch beradi.
Mikroelementlar kaliy, kobalt, temir, yod, sink va fosfor sovuq mavsumda tananing mudofaasini qo'llab-quvvatlaydi. Yod va fosfor miya faoliyatini rag'batlantiradi. Kaltsiy va kaliy sog'lom yurak faoliyatiga g'amxo'rlik qiladi.
Folik kislota juda foydali, vitaminlarni parchalashga yordam beradi, hujayralar yangilanishiga yordam beradi.
Yong'oq moyi qayerda ishlatiladi?
Agar siz uyda yong'oq yog'ini pishirsangiz, u nafaqat sendvichlarda ishlatilishi mumkin.
Puff pastry kabi uy qurilishi keklarini tayyorlashda makaronni to'ldirish sifatida ishlatish mumkin. Ishtahani ochuvchi pancakes bu pasta bilan surtiladi yoki pirogga qo'shiladi. Keyin ta'mi maxsus va g'ayrioddiy bo'ladi.
Uyda, yong'oq moyidan foydalanishingiz mumkin bo'lgan ko'plab variantlar mavjud.
Nimani bilishingiz kerak
Maqolani oxirigacha o'qiganlar, kungaboqar yog'ini tozalangan - hidsiz ishlatish kerakligini bilish qiziqtiradi. Agar siz idishlarda achchiqlikni yaxshi ko'rsangiz, yong'oqdan yong'oq yog'ini tozalamasdan tayyorlashingiz mumkin. Bunday holda, yoqimli qizg'ish rang va baharatlı ta'm bo'ladi.
