uy > Nonvoyxona > Mini makkajo'xori pishirish uchun qancha vaqt ketadi? Mini makkajo'xori - pishirish retseptlari va o'sish sirlari


Mini makkajo'xori pishirish uchun qancha vaqt ketadi? Mini makkajo'xori - pishirish retseptlari va o'sish sirlari




Mini-makkajo'xori boshlarining uzunligi 8-12 sm, diametri esa 2-4 mm ga etadi. U suvli pulpa bilan och sariq rangdagi juda kichik donalarga ega. Bu nav o'z nomini olgan miniatyura donalari tufayli..

Mamlakatimizda bunday o'simlik juda kam uchraydi. Ammo qo'shnilaringizning bog'ida taxminan bir metr balandlikdagi makkajo'xori butalarini ko'rsangiz, bu mini-makkajo'xori ekanligiga amin bo'lishingiz mumkin. Bir vaqtning o'zida o'simlikning bir tupida 10 tagacha karam paydo bo'lishi mumkin.

Foyda

Malumot! Ushbu makkajo'xoridan tayyorlangan idishlar parhez hisoblanadi.

Mini makkajo'xori iste'mol qilish tanaga foydali ta'sir ko'rsatadi:

  1. Donli o'simliklarning bu vakili organizmdan toksinlarni yuqori sifatli olib tashlashga yordam beradi, bu erta qarishni oldini oladi.
  2. Zavodning boshlari saraton va yurak kasalliklarining oldini olish uchun ham ishlatiladi.
  3. Oshqozon-ichak traktiga foydali ta'sir ko'rsatadi.


Mini makkajo'xori juda ko'p foydali xususiyatlarga ega.

  • U ko'plab B vitaminlarini o'z ichiga oladi, ya'ni B1, B2 va B5.
  • Don tarkibida C, A, D, E, K va PP vitaminlari ham mavjud.
  • O'simlik shuningdek, minerallar va mikroelementlarga boy, jumladan:
    1. tuz;
    2. temir;
    3. fosfor;
    4. kaliy;
    5. magniy;
    6. mis;
    7. nikel.

Ushbu turdagi makkajo'xori afzalligi uning tarkibida kraxmalning minimal mavjudligidir.

Muhim! Ammo shuni esda tutish kerakki, bu turdagi makkajo'xori har kim tomonidan iste'mol qilinishi mumkin emas.

Qon ivishini rag'batlantiradigan K vitaminining ortiqcha miqdori tufayli, O'simlik qon pıhtılarının shakllanishi bilan bog'liq muammolarga duch kelgan odamlar tomonidan foydalanish taqiqlanadi.

Qanday tanlash kerak?

Tayyorgarlik

Diqqat! Qovoqlarni tayyorlashdan oldin, ular barglari bilan birga 2 soat davomida sovuq suvda namlangan bo'lishi kerak.

Shunday qilib, siz ushbu mahsulotning barcha foydali xususiyatlarini imkon qadar ko'proq saqlab qolasiz va mini-makkajo'xorini yanada pishirish uning suvli va shirin bo'lishini ta'minlaydi.

Qanday pishirish kerak?

Kichik makkajo'xori qanday to'g'ri pishiriladi:

  1. Namlash vaqti o'tgandan so'ng, makkajo'xori olib tashlang va uni panga soling.
  2. Sovuq suv bilan to'ldiring va pechka ustiga qo'ying.
  3. Necha ? Mini-makkajo'xori holatiga qarab, u 20 dan 40 minutgacha qaynatiladi (yumshoq va suvli bo'lishi uchun uni qanday qilib to'g'ri pishirish haqida batafsil ma'lumotni o'qing).

Retseptlar

Hozirgi vaqtda mini makkajo'xori tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud.

Tovuq sho'rva

Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:


Ovqat pishirish:

  1. Kastryulkaga suv quying, tovuqni ichiga qo'ying va idishni pechka ustiga qo'ying.
  2. Suv qaynab ketgach, uni tuzlash kerak, tovuq yarim soat davomida pishiriladi.
  3. Bulyon tayyorlanayotganda, piyozni tozalang va ingichka chiziqlar bilan kesib oling, sabzi maydalang.
  4. Tayyorlangan sabzavotlarni qovurilgan idishga joylashtiring va 10-15 daqiqa davomida qovuring.
  5. Bunga parallel ravishda, makkajo'xori yadrolarini ajratib oling va ularni piyoz va sabzi bilan qovurilgan idishga soling, ingredientlar aralashmasi 15 daqiqa davomida qovuriladi, mahsulotlar doimo aralashtirilishi kerak.
  6. Kartoshkani tozalang va kub shaklida kesib oling, bulonga qo'shing.
  7. 10 daqiqa davomida pishiring, so'ngra qovurilgan sabzavotlarni bulonga qo'shing. Yana 15 daqiqa pishiring.
  8. Tuz va qalampir borligini tekshiring.
  9. Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin mayda tug'ralgan o'tlar va sarimsoq qo'shing.
  10. Stolda xizmat qiling.

Eritilgan pishloq bilan


Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:


Ovqat pishirish:

  1. Tovuq filetosini 30 daqiqa davomida pishiring, qaynatilgandan keyin suvga tuz qo'shing.
  2. Shu bilan birga, piyoz va sabzi tozalang. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling, sabzi maydalang va qovurish uchun qo'ying. Ingredientlarni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, o'simlik yog'ini qo'shing.
  3. Makkajo'xori donalarini boshoqlardan ajratib oling va ularni piyoz va sabzi bilan qo'shing.
  4. Bolgar qalampiri va pomidorni mayda kubiklarga kesib, piyoz va sabzi qo'shing.
  5. Yumshoq bo'lguncha qovuring.
  6. Kartoshkani tozalang va ularni o'rta kubiklarga kesib oling, ularni qaynab turgan bulonga qo'shing.
  7. 15 daqiqa davomida pishiring, qovurilgan sabzavotlarni qo'shing va tuzni tatib ko'ring.
  8. Eritilgan pishloq qo'shing va pishloq to'liq eriguncha pishirishda davom eting.
  9. Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin, ta'mga mayda tug'ralgan o'tlar va sarimsoq, qalampir qo'shing.
  10. Stolda xizmat qiling.

Sabzavotli güveç


Ovqat pishirish:

  1. Barcha sabzavotlarni yuvish, tozalash va o'rta kubiklarga kesish kerak.
  2. Keyin katta panani olib, kartoshkani oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
  3. Keyin piyoz va sabzi qo'shing va yarim pishganicha yana qovuring.
  4. Shundan so'ng, mini-makkajo'xori donalari, yashil no'xat va bolgar qalampiri qo'shiladi. Sabzavotlar yana 10-15 daqiqa qovuriladi.
  5. Keyin qovoq va pomidor, tuz, murch qo'shing va idish to'liq pishganicha qaynatiladi.
  6. Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin mayda tug'ralgan o'tlarni qo'shing.
  7. Stolda xizmat qiling.

Qaynatilgan sabzavotlar bilan salat

Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi tarkibiy qismlar kerak bo'ladi:

  • 200-300 gramm oldindan pishirilgan mini makkajo'xori;
  • olma;
  • 2 ta o'rta kattalikdagi sabzi;
  • bitta o'rta piyoz;
  • 3 ta qaynatilgan tuxum;
  • bitta tuzlangan bodring;
  • tatib ko'rish uchun tuz, qalampir;
  • ta'mga mayonez;
  • arpabodiyon.

Men kamdan-kam hollarda mini makkajo'xori olaman. Va bu safar men buni xuddi shunday qabul qildim - har ehtimolga qarshi. Lekin oshpazlik amaliyotim bo‘lmagani uchun bu haqda unutib qo‘ydim. Bugun esa muzlatgichni varaqlaganimdan so'ng, uning yo'qligini aniqladim. Keyinchalik men qanchalik xursand bo'ldim! Axir, siz uni yolg'iz pishirishingiz shart emas. Makaron, mini makkajo'xori va sabzavotlar - bunday kompaniyada hamma narsa mazali bo'lib chiqdi!

Shu qadar ko'pki, men qismning qanday "ketganini" sezmadim! Men tayyorlaganimdek tez. Bundan tashqari, ingredientlarni cheksiz o'zgartirish mumkinligini va retsepti bitta xizmat uchun mo'ljallanganligini qo'shib qo'yaman. Men bunday sabzavotli "kollektsiyalarni" yaxshi ko'raman, chunki ular doirasida siz tasavvur qilishingiz va xayol qilishingiz mumkin. Ular, ayniqsa, mehmonlar ostonada bo'lganda foydalidir ...

Pishirish vaqti: 25-30 daqiqa, barchasi qismga bog'liq

Murakkablik: printsipial jihatdan oddiy, chunki barcha jarayonlar parallel ravishda ishlaydi

Ingredientlar

    70 gramm qattiq makaron

    3-4 dona makkajo'xori

    30 gramm qovoq


Taraqqiyot

Bir vaqtning o'zida pishirish - bu taomning ta'midan keyin menga yoqadigan narsa! Qovurilgan idishni ham, tovani ham gazga qo'yamiz. Keling, mos makaronni tanlaylik. Tercihen qattiq navlar!

Qovurilgan idish kichik olovda. Va biz birinchi bo'lib qovurilgan makkajo'xori tayyorlashimiz kerak. Bu orada, keling, sabzini chiziqlar bilan kesib olaylik.

Makkajo'xori, keyin sabzi ortidan pirasa qovurilgan idishga tushadi. Men ikkala qismni kesishni yaxshi ko'raman - oq va yashil. Ammo bu safar faqat oq rang bor edi - biz uni ingichka halqalarga kesib tashladik.

Va endi siz qovurilgan idishga yog 'quyishingiz va uni qizdirishingiz mumkin. Keling, bolgar qalampirini kesib tashlaymiz. Va shuningdek - somon bilan.

Yog 'issiq bo'lsa, unga makkajo'xori qo'shishingiz mumkin.


Va davom etaylik, keyingi navbatda qo'ziqorinlar. Menda champignons bor edi, bir nechta narsa. Uzunligi bo'ylab ingichka bo'laklarga bo'ling.

Suv qaynadimi? Bir oz tuz qo'sha olasiz va makaronni yirtqichlardan solib qo'yishingiz mumkin (ko'rsatmalarga muvofiq pishiring). Makkajo'xori qizarib ketgan bo'lsa, uni pandan olib tashlang va sabzi va piyoz qo'shing. Bu safar men seldereyni uzunligi bo'ylab chiziqlar bilan kesib tashladim.

Va endi - qovoqqa. Aytgancha, men ularni qovoqdan ko'ra ko'proq yoqtiraman - ular shaklini yaxshiroq ushlab turadilar va unchalik suvli emas. Keling, chiziqlar bilan kesib tashlaymiz.

Endi barcha sabzavotlarni sabzi uchun yuborish navbati. O'rtacha olovda 3-4 daqiqa davomida qovuring. Va pomidorni kesishga shoshilaylik.

Men sabzavotlarni bu idishlarda ozgina siqilishni yaxshi ko'raman. Shuning uchun men jarayonni kechiktirmayman. Oxirgi ingredient - sarimsoq. Men uni ingichka chiziqlar bilan kesib, pomidor bilan qovurilgan idishga tashladim.

7 turdagi makkajo'xori yetishtiriladi: mumsimon, mumsimon, popping, tishga o'xshash, kraxmalli, kremniyli va shakarli

G'ayrioddiy makkajo'xori ekishga harakat qiling - kichik, ko'p rangli, mazali, bugungi kunda mamlakatimizning markaziy zonasida va hatto shimolda yaxshi ishlaydi. Siz sog'lom boshoqlardan yaxshi hosil olasiz va hududni rangli o'simlik bilan bezattirasiz.

Mini makkajo'xori: nima bo'ladi?

Mini-makkajo'xorining maxsus navlari mavjud, ularning o'ziga xosligi shundaki, mayda boshoqlar erta, pishmagan, unib chiqqandan keyin bir necha oy o'tgach yig'ib olinadi.

Ular odatdagidan ko'ra sog'lom va to'yimli hisoblanadilar, chunki ularni xom ashyoni va yadrosi bilan birga butun holda iste'mol qilish mumkin.

Bundan tashqari, bu boshoqlar mazali qaynatilgan, qovurilgan yoki konservalangan.

Bizdan qanday mini makkajo'xori navlarini sotib olishingiz mumkin?

Kichik.

1,5 m balandlikdagi o'simlikning ko'plab o'gay o'g'illari bor va dastlab oq rangga ega bo'lgan, ammo keyin mavimsi-qora rangga ega bo'lgan kichik donalar bilan diametri 2 sm bo'lgan taxminan 10 sm uzunlikdagi 8 tagacha quloqchalarni ishlab chiqaradi.

Mini chiziqli

1,7 m gacha o'sadi va oq-qizil chiziqli donalar bilan 10-12 sm uzunlikdagi 5-6 boshoq hosil qiladi.

Miniatyura makkajo'xori ham qizil rangda keladi ( navlari: qulupnay, qizil boshoq, qizil o'q, mo''jiza konusi qizil), sariq ( Ananas, mo''jiza konusi sariq), oq ( Minipop F1).

Shu bilan birga, shirin makkajo'xorining oddiy navlaridan pishib yetishdan oldin ularni terib, mayda boshoqlarni ham olish mumkin.

Har bir makkajo'xori boshog'ida har doim juft qatorli yadrolar mavjud. Ularning 8-16 tasi bor, lekin ba'zan 32 tagacha. Qatorlar soni navli xususiyatdir.

Odatda, qishloq bog'laridagi o'simlik 200-300 g og'irlikdagi 1-2 boshoq hosil qiladi.Mini-makkajo'xori 2-3 barobar ko'p boshoqlarga ega - haqiqiy maksimal hosil! Lekin, albatta, ular an'anaviylarga qaraganda ancha engilroq.

Mini makkajo'xori qanday etishtiriladi

Erta pishganligi sababli, bunday makkajo'xori may oyining oxirida erga urug'larni to'g'ridan-to'g'ri ekish orqali etishtirilishi mumkin. Quyoshli joylar o'simliklar uchun ajratilgan, u erda issiqroq - yumshoq janubiy yonbag'ir, sovuq shamollardan himoyalangan joy. Tuproq engil, to'yimli, belkurak chuqurligiga qadar bo'sh bo'lishi kerak.

1 m2 uchun bir chelak chirigan kompost va 1 osh qoshiq qo'shing. bir qoshiq ammoniy nitrat, superfosfat va kaliy sulfat,

Urug‘lar quyoshda 4-5 kun ushlab turiladi va bir kun suvda namlanadi, bu esa unib chiqishini 2-3 kunga tezlashtiradi.

Bizning ma'lumotlarimiz:

Yosh, pishmagan makkajo'xori boshlaridan tayyorlangan taomlar uchun retseptlar Tailandda mashhur bo'lib, Janubi-Sharqiy Osiyoda oshpazlik an'anasi bo'lib qolmoqda. Endi ular Evropada boshqa sharqona taomlar bilan birga juda yaxshi ko'rishadi. Bunday mini-koblar "deb ataladi. chaqaloq makkajo'xori».

1 m2 ga 10 dona 4 sm chuqurlikda, ya'ni oddiy shirin makkajo'xoridan ancha zichroq ekish.

Birinchi gevşeme 10 sm chuqurlikda 3-4 barg bilan amalga oshiriladi.Yon kurtaklar olib tashlanishi shart emas. Makkajo'xori qurg'oqchilikka yaxshi toqat qiladi, lekin u gullab, meva berganda, uni kamida 10 kunda bir marta sug'orish kerak.

Gullashdan oldin, mini-makkajo'xori murakkab mineral o'g'itlar bilan oziqlanadi (10 litr suv uchun 0,5 osh qoshiq, masalan, nitroammofoska). Bundan tashqari, erkak gullar paydo bo'lganda (ular tepada) organik moddalar bilan ikkinchi urug'lantirishni amalga oshirishingiz mumkin (mullen eritmasi 1:10). Biroq, bu panikulalar oldindan kesiladi, chunki mini makkajo'xori uchun changlatish sodir bo'lmasligi muhimdir.

Yosh va etuk bo'lmagan quloqlar ertalab, barglardan bir tutam tuk chiqa boshlaganda tanlab yig'iladi.

Mini makkajo'xori: foydalari

Mini makkajo'xori to'yimli va sog'lom bo'lib, unda nitratlar umuman to'planmaydi va oson hazm bo'ladi. Agar siz uni muntazam iste'mol qilsangiz, u tanani chiqindilar va toksinlardan tozalaydi va onkologiya va yurak kasalliklarining ajoyib profilaktikasi bo'ladi.

Miniatyura boshoqlarida shakar miqdori kam, bu turli xil parhezlar uchun foydalidir.

Makkajo'xori qarish jarayonini va aterosklerozning rivojlanishini inhibe qiladi, radionuklidlarni olib tashlaydi va safro va siydik haydovchi vosita sifatida ishlatiladi. Makkajo'xori mahsulotlari xolesterinni tanadan olib tashlaydi. Bu barcha afzalliklarga qaramay, AQShda makkajo'xori uni har doim qandolat mahsulotlari tarkibiga kiradi.

Bugungi kunda ko'p odamlar supermarketlarda oddiy shirin makkajo'xori shakliga o'xshash, ammo hajmi jihatidan ancha kichik bo'lgan maxsus navli yosh quloqlarni ko'rishadi. Mini makkajo'xori qanday pishiriladi? Siz uni xom, qaynatilgan, qovurilgan va qovurilgan holda iste'mol qilishingiz va turli Osiyo taomlariga yordamchi ingredient sifatida qo'shishingiz mumkin. Yoki o'zingizning taomingizni qurishingiz mumkin. Ushbu maqolada buni qanday qilishni sizga aytamiz.

  • Mini makkajo'xori qanday pishiriladi? Pishirishni boshlashdan oldin, karamning boshlarini suv ostida yuving, keyin oshxona sochiq bilan quriting.
  • Ba'zida stigmalar mini-makkajo'xori boshoqlarida qoladi, shuning uchun mahsulotni yuvganda, agar mavjud bo'lsa, ularni olib tashlang.
  • Agar siz muzlatilgan "chaqaloq" ga duch kelsangiz, uni muzdan tushirishingiz, qolgan muzni yuvishingiz kerak bo'ladi.
  • Va agar siz konservadan foydalansangiz, pishirishdan oldin uni chayqashingiz kerak.

  • Yana bir tavsiya: har bir boshoqning uchlarini kesish uchun o'tkir pichoqdan foydalaning. Miniatyura makkajo'xori boshqa barcha qismlarini qayta ishlanmagan holda qoldiring. Va boshoqlar juda kichik bo'lgani uchun, ular ko'pincha pishirish va xizmat qilishda butunlay ishlatiladi. Ammo agar xohlasangiz, uni kublar yoki bo'laklarga diagonal (qalinligi bir necha santimetr) yoki yarmiga bo'lishingiz mumkin. Shu bilan birga, tug'ralgan makkajo'xori butun makkajo'xoriga qaraganda tezroq pishadi.

Oqartirish

Agar siz mini makkajo'xori qanday pishirishni bilmasangiz, eng oddiy narsadan boshlashingiz mumkin - oqartirish.

  1. Keling, suvni qaynatamiz. O'rtacha idishni taxminan 2/3 qismini to'ldiring. Yuqori olov yordamida yana qaynatib oling.
  2. Shu bilan birga, katta idishni suv va muz bilan to'ldiring va keyinroq foydalanish uchun idishni chetga qo'ying.
  3. Hammayoqning boshlarini 15 soniyadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida pishiring. Qaynayotgan suvga botirib oling. Va qaynoq suvdan mini olib tashlang.
  4. Darhol mini-makkajo'xori oldindan tayyorlangan muzli idishga joylashtiring. Biz uni yarim daqiqa ushlab turamiz.

Muzli suv pishirish jarayonini sekinlashtiradi, mevalarni juda yumshoq bo'lishiga yo'l qo'ymaydi. Ushbu oqartirishni sinab ko'rganingizda, boshlar çıtır bo'lishi kerak. Ularni stolda xizmat qiling yoki ularni boshqa taomlar uchun yarim tayyor ingredient sifatida boshqa retsept uchun ishlatishingiz mumkin. Salatlar, spagetti yoki boshqa sovuq idishlarga oqartirilgan mini qo'shing.

Bundan tashqari, pishirishning so'nggi daqiqalarida issiq idishlarga mini makkajo'xori qo'shishingiz mumkin. Makkajo'xori allaqachon qisman pishirilganligi sababli, u qo'shimcha pishirishni talab qilmaydi.

Mini makkajo'xori retseptlari: boshoqlarni qanday pishirish kerak?

  1. Mahsulotni qaynatish ham mumkin. Buning uchun kichik idishni taxminan 2/3 qismini to'ldirib, yirtqichlardan suv qaynatib oling. Suv qaynashi bilanoq tuz qo'shishingiz mumkin. Ushbu protsedura mevaning ta'mini yaxshilaydi.
  2. Taxminan besh daqiqa pishiring, ortiq emas. Qopqoq bilan yoping va issiqlikni kamaytiring, mevalar yumshoq va tiniq bo'lguncha qaynatib oling. Tekshirish uchun siz uni vilkalar bilan teshib qo'yishingiz mumkin, ammo u hali ham qattiq va qarsillab qolishi kerak. Misrni ortiqcha pishirish kerak emas.
  3. Hammayoqning qaynatilgan boshlarini issiq bo'lganda xizmat qiling. Siz uni ziravorlar qo'shib, eritilgan sariyog 'bilan ozgina lazzatlashingiz mumkin.

Bug'lash

Garnitura uchun mini makkajo'xori qanday pishiriladi, shunda u parhez bo'lib chiqadi? Siz uni bug'da pishirishga harakat qilishingiz mumkin.

  1. O'rta kattalikdagi yirtqichlardan suvni qaynatib oling, ichiga taxminan 5 santimetr quying.
  2. Biz bug 'savatini o'rnatamiz - u pastki qismga tegmasdan idishning chetlarida ushlab turilishi kerak.
  3. Hammayoqning boshlarini savatga soling va bir tekis bug'lanishi uchun ularni tekis qatlamga qo'ying.
  4. Taxminan besh daqiqa davomida pishiring, makkajo'xori yumshoq bo'lguncha panani mos qopqoq bilan yoping. Vilkalar bilan teshish orqali tekshiring. U osongina joylashishi kerak. Agar siz karamning boshlarini uzoqroq pishirsangiz, mahsulot yumshoq, juda yoqimli bo'lmagan tuzilishga ega bo'ladi.
  5. Makkajo'xori hali issiq bo'lganda, parhez garnitür sifatida xizmat qiling. Zaytun moyi yoki sariyog 'bilan tatib ko'rish mumkin.
  6. Agar sizda markali bug 'bo'lsa, unda qurilma ko'rsatmalariga muvofiq davom eting (lekin siz hali ham uzoq vaqt davomida karam boshlarini bug'lamasligingiz kerak).

Qovurish nima?

Mini makkajo'xori tayyorlash uchun siz aralashtirib qovurish usulidan foydalanishingiz mumkin.

  1. O'simlik yog'ini (uni tejamang!) o'rta kattalikdagi skovorodkada yoki qozonda qizdiring.
  2. Mahsulotni yog'ga to'kib tashlang va har tomondan karamning boshlari yumshoq va oltin jigarrang bo'lgunga qadar, doimo spatula bilan aralashtirib pishiring. Makkajo'xori vilkalar bilan teshilgan bo'lishi kerak, lekin hali ham çıtır.
  3. Issiq xizmat qiling; uni yangi ziravorlar, qalampir aralashmasi va sariyog 'bilan tatib ko'rishingiz mumkin.

Xamirga qovuring

Mini makkajo'xoridan yana nima qilish mumkin? Keyingi taom juda oddiy, ammo juda mazali. Ha, va buni qilish oson.

  1. O'simlik moyini idishga quying (yoki og'ir taglikli quyma temir). Uni mo''tadil olovga qo'ying, yog'ni deyarli qaynatishga keltiring (siz oziq-ovqat termometridan foydalanishingiz mumkin). Agar vosita etarlicha issiq bo'lmasa, xamir nam bo'ladi va mini makkajo'xori hali pishirilmaydi. Lekin qizib ketmang: agar u juda issiq bo'lsa, xamir yonib ketadi va karamning boshlari tayyor bo'lmaydi.
  2. Xamirni aralashtiring. Misr kraxmalini, ozgina maydalangan qalampir va sarimsoq kukunini oling. Shaxsiy imtiyozlarga ko'ra - tuz. Suyuq va xamirga o'xshash massa hosil qilish uchun etarli miqdorda suv qo'shing.
  3. Qovoqlarni xamirga to'kib tashlang. Ularni vilkalar bilan aylantiring, sirtni har tomondan bir tekis xamir bilan yoping.
  4. Makkajo'xori bir necha daqiqaga torting. Va keyin xamirga o'ralgan bir nechta boshoqni qizdirilgan yog'ga qo'yamiz - ular bir-biriga tegmasligi uchun. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ularni qovuring, pishirish vaqtida ularni bir necha marta aylantiring.
  5. Tovoqni ortiqcha yuklamaslik uchun to'plamlarda pishirishni davom eting.
  6. Misrni yog'dan olib tashlash uchun tirqishli qoshiqdan foydalaning. Idishning o'zini qog'oz sochiq bilan yoping. Shu tarzda siz ortiqcha yog'ni olib tashlashingiz mumkin.
  7. Issiq va qizdirilgan holda xizmat qiling.

Keling, pishiraylik

Mazali va sog'lom garnitür uchun mini makkajo'xori va qushqo'nmas pishirishning yana bir usuli bor. Tayyorlangan bulonni (yoki suvni) va ziravorlarni aralashtirib, pechka ustiga qo'ying. Siz ozgina soya sousi, sarimsoq va qalampir qo'shishingiz mumkin. Keyin bulonni o'rtacha olovda qaynatib oling. Mini-makkajo'xori qushqo'nmas bilan maksimal 5-7 daqiqa davomida pishiring, mahsulotlarni bulonga botirib, mahsulotlar yumshoq va qarsillab bo'lguncha pishiring. Qovoqlar vilkalar bilan teshilganida yumshoq bo'lishi kerak, lekin hali ham çıtır. Mazali va sog'lom parhezli yon piyola yoki mustaqil taom sifatida xizmat qiling. Hammaga yoqimli ishtaha!