Tvorog va jo'xori uni pishiriqlari
Yengil, nozik ta'mli tvorog va jo'xori keklari - bu oddiy va mazali uy qurilishi pishiriqlari bo'lib, ular sizning kundalik menyuingizga yoqimli xilma -xillikni qo'shadi. Tvorog va maydalangan jo'xori uni bilan tayyorlangan kekler yumshoq, gözenekli va suvli bo'lib, jo'xori uni pechenelarini eslatuvchi eng nozik, bir oz qizarib pishgan qobig'iga ega. Urunib ko'r!
Tvorog va jo'xori uni tayyorlash uchun sizga sanab o'tilgan ingredientlar kerak bo'ladi.
Tvorog va yumshatilgan sariyog'ni mikser bilan maydalang yoki aralashtiring.
Shakar va vanil qo'shing va shakar eriguncha 4-5 daqiqa davomida uring.
Aralashmani mikserning minimal tezligida ko'pirtirganda, tovuq tuxumlarini birma -bir aralashtiring. Olingan aralashmani yana 1-2 daqiqa davomida silliq bo'lguncha uring.
Eriydigan jo'xori uni blender yoki qahva maydalagichda maydalang.
Olingan jo'xori uni, pishirish kukuni va doljinni tvorog massasiga qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Qalin xamir olinmaguncha unni asta -sekin, kichik qismlarga qo'shing.
Tayyor xamirni xona haroratida 15-20 daqiqaga qoldiring, shunda u yana quyiladi va qalinlashadi.
Silikon muffin qutilarini o'simlik yog'i yoki eritilgan sariyog 'bilan yog'lang.
Sovuq suvga botirilgan qoshiq yordamida xamirni qoliplarga tarqating va ozgina tekislang.
Qoliplarni taxminan 3/4 qismi bilan to'ldiring, chunki pishirishda keklar hajmi biroz oshadi.
Tvorog-jo'xori keklarini 170 darajaga oldindan qizdirilgan pechga joylashtiring va 40-45 daqiqa davomida yoki yumshoq va qizarguncha pishiring. Keklarning tayyorligini tekshirish uchun yog'och shishdan foydalaning.
Keklarni kalayda 5-7 daqiqaga qoldiring. Keyin olib tashlang, sovutib oling, chang shakar bilan changlang yoki xohlaganingizcha bezang.
Tvorog-jo'xori pishiriqlari tayyor.
