Baboy na inihurnong sa oven na may mga kamatis
Gaano man tayo kontrobersyal tungkol sa baboy dahil sa nilalaman ng taba at kolesterol, ang mga pagkaing mula rito ay masarap. Lalo na kung pipiliin mo ang isang malambot na leeg, ito ay hindi madulas at sa parehong oras makatas. Siyempre, maaari kang magluto mula sa anumang iba pang karne. Kaya, kung maglagay ka ng mga gulay, keso sa karne at maghurno sa oven (maraming mga pagpipilian), kung gayon ito ay magiging isang win-win na pagpipilian para sa isang maligaya na mesa o pagtanggap ng mga bisita. At ang pagluluto sa oven, bilang karagdagan, ay nagpapalaya ng maraming oras para sa iba pang mga bagay.
Hakbang-hakbang na recipe ng karne ng oven na may larawan
Mga sangkap:
- baboy (leeg) - 700 gr.
- sibuyas - 2 mga PC.
- mga kamatis - 4 na mga PC.
- perehil - 50 gr.
- matapang na keso - 150 gr.
- mayonesa - 100 gr.
- kulay-gatas - 50 gr.
rosemary, pampalasa sa panlasa
- gawang bahay na pag-aatsara ng karne
Ang karne ay pinutol sa isang kapal na humigit-kumulang 1 cm at ipinapayong i-marinate nang hindi bababa sa 1 oras.
Bilang isang pag-atsara, gumamit ako ng mga lutong bahay na paghahanda - parsley na gadgad na may bawang, sili at langis ng oliba.
Ilagay sa isang baking sheet na pinahiran ng langis ng mirasol at ilagay ang sibuyas na hiwa sa mga singsing sa itaas.
Ang susunod na layer ay hiniwa ng mga kamatis, mga 1 cm din ang kapal.
Gupitin ang sariwang perehil sa mga kamatis.
Paghaluin ang mayonesa na may kulay-gatas at ikalat sa karne. Maglagay ng isang sprig ng rosemary sa itaas.
Ang tuktok na layer para sa crust at kagandahan ay ginawa mula sa keso na gadgad sa isang magaspang na kudkuran.
