Yog'siz jo'xori pishiriqlari. Yog'siz pishiriqlar Uyda yog'siz pishiriqlar
Saytdagi eng yaxshi pishiriq retseptlarini ko'ring. Pechene, cho'tka, jo'xori uni, soya, sabzi va kofe pishiriqlari. Bodring tuzlangan va hatto pomidor sharbati bilan pishirilgan. Sizning ta'mingizga, kompozitsiyangizga, vaqtingizga va tayyorlash usuliga mos keladiganini tanlang. G'ayrioddiy va klassik variantlar.
Yog'siz va oddiy pechene o'rtasidagi asosiy farq - uning tarkibida hayvonot mahsulotlari (tuxum, sut va boshqalar) yo'qligi. Ro'za kunlarida iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Bu parhez va hayvon oqsiliga toqat qilmaydigan odamlar va vegetarian oshxonasi tarafdorlari uchun juda yaxshi. Uglevodlarning yuqori miqdori tufayli u eng yaxshi nonushta taomidir. Turli sharbatlar, kompotlar, qahva va choy bilan yaxshi ketadi.
Yog'siz pechene retseptlarida eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:
Oddiy sho'r retsepti:
1. Chuqur idishda kungaboqar yog'i va sho'r suvni yaxshilab aralashtiramiz.
2. Olingan aralashmada shakar eriguncha aralashtiriladi.
3. Unni kiriting.
4. Pishirish kukuni qo'shing.
5. Yumshoq elastik xamirni olishingiz kerak.
6. Uni yoyib, shakllarga kesib oling.
7. Soatning uchdan bir qismini pishiring.
Beshta eng tez pishiriq retsepti:
Foydali maslahatlar:
. Agar rezavorlar pechene tayyorlash uchun ishlatilsa, ularni eritib yuborish kerak, so'ngra ulardan oqib chiqqan ortiqcha suyuqlikni siqib chiqarish kerak.
. O'simlik yog'i tarjixon hidsiz tanlanadi. Shunday qilib, shirinlikda begona lazzatlar bo'lmaydi.
. Xamirga qo'shishdan oldin unni elakdan o'tkazish kerak. Keyin taom yanada havodor bo'lib chiqadi.
. Donador shakar o'rniga siz yangi va allaqachon shakarlangan har qanday asaldan foydalanishingiz mumkin.
. Brin retseptiga quritilgan mevalar, rezavorlar va maydalangan yoki mayda tug'ralgan yong'oqlar qo'shilishi mumkin.
. Quritilgan mevalarning sifati qanchalik yuqori bo'lsa, tayyor taomning ta'mi shunchalik yoqimli bo'ladi.
Ro'za paytida gazak iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, kukilar juda ko'p yordam beradi. Bundan tashqari, siz nafaqat shirin (shirin), balki gazak (sho'r) ham pishirishingiz mumkin. Men sizning e'tiboringizga mening oilamda ildiz otgan variantlarni keltiraman. Rostini aytsam, men bunday pishiriqlarni nafaqat ro'zada pishiraman!
Pomidor sharbatida pishiriqlar
Tarkibi:
- pomidor sharbati - 200 ml
- o'simlik yog'i - 50 ml
- bug'doy uni - 400 g
- shakar - 2 osh qoshiq. l.
- kakao - 2 osh qoshiq. l.
- pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq
Pishirish:
Pomidor sharbatini o'simlik moyi va shakar bilan birlashtiring.
Unni elakdan o'tkazing va kakao va pishirish kukuni bilan aralashtiring.
Sharbatni unga to'kib tashlang va xamirni yoğurun. Qulaylik uchun qo'llaringizni o'simlik moyi bilan yog'lang.
Xamirning kichik bo'laklarini chimchilab oling, to'plarga aylantiring va pishirish varag'iga qo'ying. Keyin tekislash uchun pastga bosing. Ochiq oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.
Yalang "Xvorost"
Tarkibi:
- bug'doy uni - 200 g
- makkajo'xori kraxmal (siz kartoshkadan ham foydalanishingiz mumkin) - 100 g
- o'simlik yog'i - 100 ml + chuqur qovurish uchun
- shakar - 2 osh qoshiq. l.
- mineral suv - 100 ml
- pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq
- vanillin - pichoqning uchida
- shakar kukuni - bezatish uchun
Pishirish:
Unni kraxmal, shakar va vanil bilan aralashtiring. Pishirish kukuni qo'shing.
100 mililitr mineral suvni moy bilan birlashtiring. Un aralashmasini qo'shing va xamirni yoğurun.
Xamirni yoyib, to'rtburchaklar shaklida kesib oling. Har bir to'rtburchakning o'rtasida yoriq hosil qiling va pechene chetlarini ichkariga aylantiring.
Bir yirtqichlardan yog'ni qaynatib oling. Cho'tka daraxtini chuqur yog'ga botirib, tayyor bo'lgach, ortiqcha yog'ni to'kish uchun uni qog'oz sochiq ustiga yoying.
Cho'tka yog'ochini shakar kukuni bilan seping.
Yong'oq va mayiz bilan lenten pechene
Tarkibi:
- bug'doy uni - 200 g
- o'simlik yog'i - 50 ml
- iliq suv - 50 ml
- shakar - 3 osh qoshiq. l.
- mayiz - 50 g
- yong'oq (fındık yoki bodom) - 50 g
Pishirish:
Mayizni yarim soat davomida qaynoq suv bilan to'kib tashlang, so'ngra sochiqni quriting. Yong'oqlarni maydalang.
Un, shakar, o'simlik yog'i va suvni aralashtiring. Xamirni yoğurun va mayiz bilan yong'oq qo'shing.
Xamirni choy qoshiq bilan pishirish varag'iga tashlang. 170 daraja pishirilguncha pechene pishiring. Sochiq bilan o'ralgan holda sovushini kuting.
Lenten snack pechene "Kartoshka"
Tarkibi:
- kartoshka - 300 g
- bug'doy uni - 100 g
- o'simlik yog'i - 50 ml
- tuz - 1 choy qoshiq slaydsiz
- quritilgan sarimsoq - 0,5 choy qoshiq
- paprika - 0,5 choy qoshiq
- zerdeçal - 0,5 choy qoshiq
Pishirish:
Kartoshkani qaynatib oling, kartoshkani maydalagich bilan maydalang. Un va sariyog'ni kiriting.
Xamirni tuzlang va barcha ziravorlarni qo'shing. Xamirni "kolbasa" ga aylantiring va bo'laklarga bo'ling. Pechene pechida 200 daraja pishiring. Ustki qizarib ketganda, kukilarni aylantiring va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
Lenten snack pechene "Javdar"
Tarkibi:
- bug'doy uni - 100 g
- javdar uni - 100 g
- o'simlik yog'i - 50 ml
- suv - 50 ml
- kunjut - 1 osh qoshiq. l.
- zira - 0,5 osh qoshiq. l.
- tuz - 0,5 choy qoshiq
Pishirish:
Javdar unini bug'doy uni bilan aralashtirib, tuz, zira va kunjut qo'shing.
Unga yog' va suv qo'shing, xamirni yoğurun.
Xamirni yupqa qatlamga yoyib, kukilarni pechene bilan kesing. 180 daraja haroratda pishiring.
Kechki ovqat farishta!
Elena Somova tomonidan tayyorlangan
Ro'zada pechenye kabi mazali narsalarni pishirish miyangizni charchatadi. Haqiqatan ham, tuxum, sariyog ', sutsiz qanday qilib chinakam mazali pechene pishirish mumkin? Mumkin! Yog'siz jo'xori pishiriqlarini faqat yog'siz ovqatlar yordamida pishirish mumkin va baribir ajoyib chiqadi.
Yog'siz jo'xori pishiriqlari bir nechta retseptlar bo'yicha tayyorlanishi mumkin. Asos, albatta, jo'xori uni yoki jo'xori uni. Siz har qanday bo'laklarni olishingiz mumkin, lekin tezkor bo'laklardan foydalanish yaxshidir, kukilar yanada yumshoqroq. Yuvilgan jo'xori blender yoki qahva maydalagich yordamida to'g'ridan-to'g'ri unga tortilishi mumkin yoki qo'pol bo'laklar qoldirilishi mumkin. Qo'shimcha ingredient sifatida siz oddiy bug'doy unidan foydalanishingiz mumkin. Albatta, har qanday ozg'in retseptda har doim tasavvur qilish uchun joy mavjud: un nafaqat eng yuqori navli, balki birinchi yoki hatto kepak bilan ham bo'lishi mumkin. Un bug'doy, javdar, no'xat, grechka, guruch, no'xat bo'lishi mumkin - har safar pechene ta'mi biroz boshqacha bo'ladi va har safar pishiriqlar ma'lum bir un turiga xos bo'lgan ma'lum foydali moddalar bilan boyitiladi.
Shakar o'rniga, yog'siz jo'xori pishiriqlariga asal qo'shsangiz yaxshi bo'ladi, ayniqsa klassik kukilarni tayyorlashda bu shart. Va yana bir klassik qo'shimcha - mayiz va quyuq navlardan yaxshiroqdir. Albatta, qarshilik ko'rsatish va yangi narsalarni qo'shmaslik qiyin. Har qanday quritilgan mevalar, yong'oqlar, urug'lar, shakarlangan mevalar - hamma narsa ishlatilmoqda!
Yulaf ezib monastir pishiriqlari
Tarkibi:
200 ml gazlangan mineral suv,
200 ml o'simlik yog'i,
jo'xori uni.
Pishirish:
Suv va o'simlik yog'ini aralashtiring va asta-sekin un qo'shing. Yumshoq, juda qattiq bo'lmagan xamir yoğurun. Uni 3-4 qismga bo'ling. Har bir bo'lakni 5 mm qalinlikda yoyib, kukilarni stakan yoki pechene to'sarlari yordamida kesib oling. Pechenelarni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga yoyib, 20-25 daqiqa davomida 190 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
Yulaf pishiriqlari uchun xamirga har qanday yong'oq, urug'lar, quritilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin.
Banan va asal bilan yog'siz jo'xori pishiriqlari
Tarkibi:
1,5 to'plam. jo'xori uni,
2 banan
2 osh qoshiq asal,
½ to'plam yong'oq,
½ choy qoshiq maydalangan doljin,
½ choy qoshiq soda,
1 choy qoshiq limon sharbati.
Pishirish:
Yulaf unini blender bilan qo'pol un bo'lguncha maydalang. Bu cookie uchun banan eng yaxshi pishgan holda olinadi. Yaxshiroq yopishqoqlik uchun ularni vilkalar bilan maydalang, limon sharbati va ozgina isitilgan asal qo'shing. Qolgan ingredientlarni qo'shing va aralashtiring. Cookie fayllarini nam qo'llar bilan shakllantiring va ularni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. 200 ° C da 15 daqiqa davomida qizarguncha pishiring.
Yog'siz jo'xori mayiz pishiriqlari
Tarkibi:
200 g jo'xori uni,
100 g asal
100 g un
2 osh qoshiq o'simlik yog'i,
1 choy qoshiq Pishiriq kukuni
mayiz (afzal qorong'i).
Pishirish:
Blenderda jo'xori uni un holatiga qadar maydalang. Barcha quruq ingredientlarni birlashtiring. Asalni suyuq holatga keltiring, o'simlik moyi bilan aralashtiring. Xamirni yoğurun, mayiz qo'shishni unutmang. Pishirish varag'iga pergament qog'oz soling va ustiga qoshiq bilan xamir koptoklarini qo'ying va ularni engil bosing. Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring va pechene varag'ini 20-30 daqiqaga qo'ying. Ikki marta kattalashib, oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.
Oshxonadagi xushbo'y hid shunchaki ajoyib bo'ladi!
Tarkibi:
¾ to'plam. har qanday un
¼ to'plam. olma pyuresi,
½ choy qoshiq doljin,
¼ to'plam. har qanday o'simlik yog'i
1 paket vanil shakar
1,5 to'plam. jo'xori uni,
3 osh qoshiq shakar (yoki 100 g asal),
¼ to'plam. yong'oq yoki urug'lar
½ choy qoshiq soda,
⅟₃ choy qoshiq tuz,
¼ choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i.
Pishirish:
Bir piyola ichida un, tuz, muskat yong'og'i aralashtiriladi. Boshqa idishda shakar yoki asal, olma, doljin, o'simlik yog'i va vanil shakarni birlashtiring. Ikkala aralashmani aralashtiring, jo'xori uni va mayiz qo'shing. Xamir to'plarini pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring va pechene 15 daqiqa davomida pishiring.
Ba'zan kukilarni tayyorlash uchun butunlay kutilmagan ingredientlar ishlatiladi!
Yog'siz jo'xori sho'r pishiriqlari
Tarkibi:
1,5 to'plam. jo'xori uni,
50-100 g asal,
100 ml o'simlik yog'i,
100 ml sho'r suv (bodring, pomidordan),
2 osh qoshiq maydalangan zanjabil.
Pishirish:
Jo'xori uni sho'r suv bilan to'kib tashlang va shishishi uchun bir necha soatga qoldiring. Asalni qizdiring, bo'laklarga qo'shing, zanjabil qo'shing, o'simlik moyini quying va silliq bo'lguncha aralashtiring. Agar yopishqoq xamir olsangiz, un qo'shing. Xamirni yong'oq kattaligidagi bo'laklarga bo'linib, biroz tekislang va pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. 20-25 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar isitiladigan pechga qo'ying. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.
Yulaf ezilgan pomidor sharbati pishiriqlari
Tarkibi:
150 g jo'xori uni,
50 g shakar
100 ml pomidor sharbati
4-5 osh qoshiq o'simlik yog'i,
100 g yong'oq,
½ choy qoshiq soda,
1 choy qoshiq maydalangan doljin,
mayiz - ixtiyoriy.
Pishirish:
Yong'oqlarni quruq qovurilgan idishda qovuring, salqin va engil choping. Yulaf ezib tashlang, agar ular katta bo'lsa, shakar, soda, doljin bilan birlashtiring va aralashtiring. Pomidor sharbati va o'simlik yog'ini aralashtiring, barcha ingredientlarni aralashtiring va xamirni yoğurun. Xamirni 5-7 mm qalinlikdagi keklarga bo'linib, pishirish varag'iga yoying. 20 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring.
Pishirish varag'iga pechene qo'yganda, esda tutingki, pishirishda yog'siz jo'xori pishiriqlari kattalashib, go'yo yoyilgandek kattalashadi, shuning uchun pechene bir-biriga yopishib qolmasligi uchun ularni bir-biridan biroz masofaga qo'ying.
Yaxshi ishtaha va yangi oshpazlik kashfiyotlar!
Larisa Shuftaykina
Ingredientlar
- 100 g quritilgan o'rik;
- 50 g yong'oq;
- 200 g jo'xori uni;
- 80 g shakar;
- 70-80 ml suv;
- 1 osh qoshiq asal;
- ½ choy qoshiq soda;
- 3 osh qoshiq o'simlik yog'i.
Ovqat pishirish
Quritilgan o'rik qattiq bo'lsa, ularni yumshoq bo'lgunga qadar issiq suvda namlang. Quritilgan mevalar va yong'oqlarni mayda bo'laklarga bo'ling. Blenderda jo'xori uni maydalang.
Kastryulni bug 'hammomiga qo'ying. Shakarni to'kib tashlang, suv va asal qo'shing va ingredientlar eriguncha aralashtiring. Pishirish soda qo'shing va aralashtirganda yana bir necha daqiqa pishiring.
Bug 'hammomidan panani olib tashlang, bir qismini, sariyog ', quritilgan o'rik va yong'oqlarni siropga botirib, massani bir hil holga keltiring. Qolgan donni asta-sekin to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring. Xamirni muzlatgichga 30-60 daqiqaga qo'ying.
Qo'lingizni suv bilan namlang va xamirni mayda to'plarga aylantiring. Ularni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va biroz tekislang. Blankalar bir-biriga tegmasligi kerak.
Cookie-larni oldindan qizdirilgan pechda 200 ° C da 15-20 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring. Cookie-fayllarni qog'ozdan olishdan oldin sovushini kuting.
Ingredientlar
- 200 ml sho'r suv (bodring, pomidor va boshqalardan);
- 1 choy qoshiq soda;
- 80-150 g shakar + sepish uchun;
- bir chimdim vanillin;
- 70 ml o'simlik yog'i;
- 400-450 g un + changni tozalash uchun
Ovqat pishirish
Brin, soda, shakar, vanillin va sariyog'ni birlashtiring. Shakar miqdori sho'r suvning shirinligiga bog'liq. Sekin-asta un qo'shing, xamir yoğurun.
Stolni un bilan tozalang va xamirni 5-7 mm qalinlikdagi qatlam bilan yoyib chiqing. Cookie-fayllarni kesib oling va pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Shakar bilan seping.
Taxminan 15 daqiqa davomida 200 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Cookie-fayllar mayin va oltin jigarrang bo'lishi kerak.
Ingredientlar
- ½ limon;
- ½ apelsin;
- bir necha osh qoshiq suv;
- 120 g shakar;
- 100 ml o'simlik yog'i;
- 520 g un;
- 1½ choy qoshiq pishirish kukuni.
Ovqat pishirish
Achchiqlanishdan qutulish uchun mevalarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Apelsinning yarmini tozalang. Mevalarni o'zboshimchalik bilan bo'laklarga kesib oling, urug'larni olib tashlang va blender bilan maydalang. Kichik qismlar massada qolishi kerak.
Tsitrus aralashmasini 250 ml stakanga joylashtiring va suv bilan yuqoriga to'ldiring. Bir piyola ichiga o'tkazing, shakar va sariyog 'qo'shing va aralashtiring.
Elenmiş un va pishirish kukunini birlashtiring. Un aralashmasini tsitrus mevalariga to'plamga to'kib tashlang. Yumshoq xamir tayyorlang va yong'oq kattaligidagi mayda sharchalar hosil qiling. Ularni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.
Pechga 10 daqiqa davomida 190 ° C da joylashtiring, keyin uni 200 ° C ga oshiring va yana 7 daqiqa davomida pishiring. Cookie-fayllar biroz qizarib ketishi kerak.
Ingredientlar
- 350 g un + sepish uchun;
- 150 g makkajo'xori yoki kartoshka kraxmal;
- ½ choy qoshiq tuz;
- 1 choy qoshiq pishirish kukuni;
- 190 g shakar;
- vanil shakar - ta'mga;
- 150 ml suv;
- 150 ml o'simlik yog'i.
Ovqat pishirish
Un va kraxmalni elakdan o'tkazing. Ularni tuz va pishirish kukuni bilan birlashtiring. Alohida shakar, vanil shakar va suvni aralashtiring. Kristallar erishi kerak.
Quruq ingredientlar aralashmasiga yog'ni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Keyin shakar bilan suvni to'kib tashlang va bir hil xamirni yoğurun. Uni unli stolda qo'llaringiz bilan eslang.
Xamirni taxminan 3 mm qalinlikda yoyib, pechenyelarni kesib oling. Uni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Xamirning bu miqdori juda ko'p pishiriqlar hosil qiladi, shuning uchun uni bir necha yondashuvda pishiring.
180 ° C da 12-15 daqiqa davomida pishiring. Agar qirralarning jigarrang bo'lsa, bu tayyorlik belgisidir. Cookie o'zi engil bo'lib qoladi.
Ingredientlar
- 11 sana;
- 1-2 pishgan (umumiy og'irligi 200 g);
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- 150 g hindiston yong'og'i;
- 2 osh qoshiq un.
Ovqat pishirish
Xurmolarni biroz yumshatish uchun ularni issiq suvga qisqa vaqt davomida namlang. Bananlarni blender bilan maydalang. Xurmo qo'shing, chuqurlarni olib tashlang va yana pyuresi qiling.
Yog'ni to'kib tashlang va aralashtiring. Hindiston yong'og'i parchalarini to'kib tashlang va massani bir hil holga keltiring. Xamirga un qo'shing. Uni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'ida pechene shaklida shakllantiring.
Oldindan qizdirilgan pechda 180 ° C da oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan 20 daqiqa davomida pishiring.
gotovim-doma.ru Ingredientlar
- bir hovuch mayiz;
- 1 katta olma;
- 200 ml olma yoki uzum sharbati;
- 50 ml o'simlik yog'i;
- 1 choy qoshiq soda;
- 2 choy qoshiq limon sharbati;
- 70-90 g shakar;
- bir chimdim vanillin;
- bir chimdik tuz;
- 200-250 g un.
Ovqat pishirish
Mayizni 5 daqiqa davomida issiq suvda namlang. Kichkina kubiklarga tozalangan olma kesib oling.
Limon sharbati bilan o'chirilgan sharbat, moy va soda aralashtiriladi. Alohida shakar, vanil, tuz va unni birlashtiring. Un aralashmasiga suyuq ingredientlarni, olma va mayizlarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping. Xamirni qoshiq bilan qo'ying va uni 15-20 daqiqa davomida 180 ° C ga oldindan qizdirilgan joyga yuboring.
Ingredientlar
- 120 g un;
- ½ choy qoshiq soda;
- 125 g yeryong'oq moyi;
- 80-100 ml suyuq asal yoki meva siropi.
Ovqat pishirish
Unni soda bilan birga elakdan o'tkazing. Alohida-alohida, eman yog'ini asal yoki sirop bilan aralashtiring. Yong'oq aralashmasini un aralashmasiga to'kib tashlang va silliq mustahkamlikka keltiring.
Xamirni uzoq vaqt aralashtirmang, aks holda pechene qattiq bo'ladi. Agar massa suvli bo'lib chiqsa, uni muzlatgichga taxminan 30 daqiqaga qo'ying.
Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping. Xamirni mayda to'plarga aylantiring, pishirish varag'iga qo'ying va naqsh hosil qilish uchun vilkalar bilan tekislang.
Cookie-fayllarni 10 daqiqa davomida 175 ° C da pishiring. Pishirgandan keyin ozgina sovutib oling.
gotovim-doma.ru Ingredientlar
- 1 ta pishgan banan;
- 150 g shakar;
- 50 ml o'simlik yog'i;
- bir chimdik tuz;
- bir chimdim vanillin;
- 180-200 g un;
- 1 choy qoshiq pishirish kukuni;
- ½-1 choy qoshiq doljin.
Ovqat pishirish
Banan, 80 g shakar, yog ', tuz va vanilni blender bilan uring. Pishirish kukuni bilan birlashtirilgan un qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring. Xamir yopishqoq va yopishqoq bo'ladi. Uni yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Qolgan shakar va . Qo'lingizni suv bilan namlang va xamirni kichik to'pga aylantiring. Xamir o'zini oqlamasa, bir oz ko'proq un qo'shing. To'pni tekislang, doljin aralashmasini aylantiring va pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.
Qolgan cookie-fayllarni ham xuddi shunday shakllantiring. Uni 180 ° C da 15-17 daqiqa davomida pishiring.
Ingredientlar
- 200 g tozalangan qovoq;
- 100 g shakar;
- bir chimdik tuz;
- 100 ml o'simlik moyi + moylash uchun;
- ½ choy qoshiq soda;
- 1 osh qoshiq sirka 9%;
- ½ choy qoshiq doljin;
- bir chimdik maydalangan muskat yong'og'i;
- ½ choy qoshiq maydalangan zanjabil;
- 250-300 g un.
Ovqat pishirish
Qovoqni o'rta bo'laklarga kesib oling va idishga soling. Issiq suv bilan yoping, yumshoq bo'lguncha qaynatib oling va to'kib tashlang.
Shakar, tuz va sariyog 'bilan pyuresi qovoq. Buni blender bilan qilish qulayroq. Sodani sirka bilan o'chiring, qovoq massasiga qo'shing va aralashtiring.
Dolchin, muskat yong'og'i va zanjabil qo'shing. Sekin-asta elenmiş un qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring. Xamir qalin va yopishqoq bo'lishi kerak.
Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping. Qo'llaringizni yog' bilan yog'lang va xamirni o'rta to'plarga aylantiring. Ularni pishirish varag'iga bir-biridan masofada yoying.
Cookie-larni oldindan qizdirilgan pechda 180 ° C da 15-20 daqiqa davomida engil oltin rangga qadar pishiring.
russianfood.com Ingredientlar
- 100 ml pomidor sharbati;
- 2 osh qoshiq shakar + sepish uchun
- ½ choy qoshiq soda;
- bir chimdik tuz;
- 1 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- 160-180 g un + changni tozalash uchun
Ovqat pishirish
Sharbatni shakar bilan aralashtiring. Soda, tuz va yog' qo'shing va aralashtiring. Un qo'shing va xamirni yoğurun.
Stolni yupqa un qatlami bilan yoping, undagi xamirni qo'llaringiz bilan eslang va uni 3-5 mm qalinlikdagi qatlam bilan yoyib chiqing. Cookie-fayllarni kesib oling, pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va shakar bilan seping.
Pechga 10 daqiqa davomida 180 ° C da joylashtiring. Cookie fayllari qizarib pishgan bo'lishi kerak.
Yog'siz pishirish, xususan, pechene bo'shashmasdan, yumshoq, qattiq bo'lmasligi uchun uni xamirturush komponentlari asosida tuxum, sariyog ', sut kabi tanish uy pishirish mahsulotlarini ishlatmasdan tayyorlash kerak. Keling, xamirga pishirish kukuni sifatida oddiy jo'xori uni qo'shishga harakat qilaylik? Sizni ishontirib aytamizki, bu kuki biz o'rganib qolgan, issiq qonli hayvonlardan olingan taom imon bilan ruxsat etilgan oddiy ro'za kuni pishirilganidan yomon bo'lmaydi.Yog'siz jo'xori pishiriqlari
Ikki osh qoshiq tabiiy asal, uch osh qoshiq zaytun yoki kungaboqar yog'i, yarim choy qoshiq achchiqlik uchun tuz, yarim qoshiq soda, limon sharbati yoki sirka bilan aralashtirib, oldindan blender bilan unga aylantirilgan bir stakan gerkules parchalari. (bir choy qoshiq pishirish kukuni bilan almashtirilishi mumkin).
Turli xil ta'm uchun va sizning so'rovingiz bo'yicha, kukilarga bir oz doljin yoki vanil qo'shing. Siz quritilgan o'rik, o'rik, mayiz yoki hindiston yong'og'ini maydalashingiz mumkin. Qo'shimcha ingredientlar bir xil yog'siz cookie retseptini sezilarli darajada diversifikatsiya qilishi mumkin. Cookie ingredientlari yaxshilab aralashtiriladi. Keyin xamirni muzlatgichga bir muddat qo'yish kerak.
Sovutilgan xamirdan siz ho'l qo'llar bilan suvga botirilgan to'plarni yasashingiz kerak. To'plarni pishirish varag'iga pishirish qog'oziga qo'ying. To'plardan kichik keklarni tayyorlash uchun ularni qo'l bilan tekislash kerak. Biz pishiriqlarimizni yaxshi isitiladigan pechda 10-15 daqiqa davomida pishiramiz, ortiq emas. Biz chiqaramiz, idishga yotqizamiz, shakar kukuniga sepamiz. Tayyor!
Kraxmalli pishiriqlar
Yog'siz pishiriqlarda mavjud bo'lgan yana bir xamirturush moddasi kraxmaldir. Ushbu turdagi pechene tayyorlash uchun uch stakan elenmiş bug'doy unini bir stakan kraxmal, bir stakan shakar kukuni, bir choy qoshiq soda, suv (3/4 chashka), o'simlik moyi bilan aralashtirish kerak. Biz aralashtiramiz. Agar u juda qattiq bo'lsa, suv qo'shing. Xamirni yupqa qilib yoyib chiqing. Cookie fayllarini stakan yoki pechene to'sar bilan kesib oling, ularni pishirish varag'iga qo'ying va qizdirilgan pechda oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.
Biz tayyor pechenelarni darhol spatula bilan yirtib, ularni tekis plastinka ustiga qo'yamiz. Shakar kukuni bilan ozgina changlang. Choy uchun ajoyib maydalangan yog'siz pechene tayyor!
