uy > konservalash > Pishloqli spagetti retsepti bosqichma-bosqich. Pishloqli spagetti - stolimizdagi italyan taomidir


Pishloqli spagetti retsepti bosqichma-bosqich. Pishloqli spagetti - stolimizdagi italyan taomidir




Xayrli kun o'quvchilari va blog mehmonlari! Bugun biz yana bir makaron taomini, ya'ni pishloq bilan tayyorlaymiz. U bizning oshxonamizda tez-tez uchraydi, chunki u juda tez va tabiiy ravishda tayyorlanadi. Va agar siz yaqinlaringizni yanada murakkabroq narsa bilan erkalamoqchi bo'lsangiz, mening tashrif buyurganingizga ishonch hosil qiling

Siz eng keng tarqalgan makaron retseptini olishingiz va ustiga maydalangan pishloq sepishingiz mumkin yoki bu mazali taomni yanada qoniqarli va ishtaha qo'yish uchun yana bir nechta ingredientlarni qo'shishingiz mumkin.

Men sizga barcha variantlarni ko'rib chiqishni taklif qilaman va, albatta, oshxonangizda sinab ko'ring. Va agar siz kechki ovqatga nima pishirishingiz mumkinligini va makarondan tashqari, erkakingiz va sevimli oilangizni qanday xursand qilishni umuman bilmasangiz, tashrif buyuring.

Keling, eng oddiy variantdan boshlaylik, ehtimol hamma biladi, kichikdan kattagacha. Hech narsa osonroq bo'lishi mumkin deb o'ylamayman. Siz faqat uchta ingredientdan foydalanishingiz va pishirish istagingizni qo'shishingiz kerak.

Bizga kerak bo'ladi:

  • spagetti makaron - 300 g
  • sariyog '- 50 g
  • pishloq - 150 g


Tayyorlash usuli:

1. Avvalo, makaronni suvda to'g'ri qaynatish kerak, bu protsedura umuman qiyin emas. Kastryulkaga suv quying va suyuqlikni qaynatib oling, keyin bir choy qoshiq tuz qo'shing, aralashtiring va shundan keyingina makaron qo'shing. Odatda har bir paketda qaynatilgandan keyin qancha vaqt pishirish kerakligi ko'rsatiladi.

Ular suvga olib kelingandan so'ng, aralashtiramiz va qaynab ketguncha qaynatib oling, ular pastki qismga yopishib qolmasligi uchun bir necha marta aralashtiramiz. Bundan tashqari, ular bir-biriga yopishmasligi uchun suvga bir qoshiq o'simlik moyi qo'shishingiz mumkin.


Pishloqni qo'pol qirg'ichdan bir chashka bilan maydalang.

3. Endi kichik bir bo'lak sariyog' oling va uning yoniga maydalangan pishloq qo'ying.


4. Birinchidan, yog 'qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz, keyin siz pishloq qo'shishingiz kerak va noodle hali ham issiq bo'lgani uchun u darhol eriy boshlaydi.


4. Va siz aqldan ozgan darajada chiroyli va mazali taom olasiz. Va agar siz yangi sabzavotlarni qo'shsangiz, odatda barmoqlaringizni yalang. Om-Nom-nom. Yoqimli ishtaha!


Oson makaron va pishloqli tuxum retsepti

Siz bu variantni bilasizmi? O'ylaymanki, bu ko'pchilikka tanish va omlet va kostryulka o'rtasidagi narsaga o'xshaydi. Shunday emasmi? Men bu safar oilamizda tasdiqlangan va sevimli retsepti bo'yicha qilishni taklif qilaman.

Eng muhimi, bunday noziklik juda tez va oson tayyorlanadi. Agar shoshayotganingizda yoki kechki ovqat tayyorlashga vaqtingiz yo'q bo'lsa va qandaydir tarzda tashqariga chiqib, bor narsangizni qilishingiz kerak bo'lsa, bu katta ortiqcha.

Bizga kerak bo'ladi:

  • spagetti - 300 g
  • qattiq pishloq - 120 g
  • tuxum - 2-3 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Spagettini qaynoq suvda qaynatib oling. Idish yumshoq bo'lib chiqmasligi uchun suvga ozgina tuz qo'shishingiz kerakligini unutmang. Noodle tayyor bo'lgach, ulardan suvni to'kib tashlang.


2. Qattiq pishloqni maydalang va tuxumni toza idishga soling, ta'mga tuz qo'shing. Shundan so'ng, tovuq tuxumiga maydalangan pishloqning yarmini qo'shing va vilkalar bilan bir hil aralashmani aralashtiring.


3. Makaron va sabzavot yoki sariyog'ni bir-biriga yopishmasligi uchun idishga soling. Noodlelarni suvni to'kib tashlaganingizdan so'ng darhol yoying. Aralashtirib, past olovda bir oz qovuring. Bundan tashqari, bu erga tuxum va pishloq yuboring.


4. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va tuxumni pishirish uchun taxminan 5 daqiqa qovuring. Pishirishning eng oxirida qolgan pishloqni tepaga sepishingiz kerak bo'ladi. Xo'sh, keyin stolga xizmat qiling va oilangiz va yaqinlaringizni ushbu samimiy noziklik bilan xursand qiling.


Krem bilan skovorodkada asta-sekin fotosurat retsepti

Men sizga ikkita variantni taklif qilaman, birinchisini ushbu videoda ko'ring, kimdir o'qishdan ko'ra ko'rish osonroq bo'lishi mumkin.

Va boshqalar uchun men sizga ushbu ko'rsatma bilan tanishib chiqishingizni maslahat beraman, ayniqsa bu turdagi kolbasa va qaymoq sousi bilan tayyorlanishi mumkin. O'ylaymanki, bu ko'pchilikka yoqadi va siz uni tez-tez oshxonangizda qilasiz.

Bizga kerak bo'ladi:

  • makaron yoki spagetti - 300 g
  • sabzi - 1 dona.
  • piyoz - 1 dona.
  • Bolgar qalampiri - 1 dona.
  • pomidor - 1 dona.
  • qaymoq 10% - 0,5 osh qoshiq.
  • tatib ko'rish uchun tuz va qalampir
  • pishloq - 100 g
  • kolbasa - 3-4 dona.
  • o'simlik yog'i - qovurish uchun
  • tatib ko'rish uchun achchiq sous


Tayyorlash usuli:

1. Sabzavotlarni siz uchun qulay tarzda maydalang, keyin ularni o'simlik moyi bilan qovurilgan idishga o'tkazing. Piyoz qizarib, sabzi va bulg‘or qalampiri yumshoq bo‘lguncha aralashtiramiz va qovuramiz.

Muhim! Qopqoq yopiq holda yuqori olovda qaynatmang.


2. Bu orada yirtqichlardan suv quyib, tuz va 1 osh qoshiq o'simlik yog'i soling, shunda ugra pishirish paytida bir-biriga yopishib qolmaydi, qaynatiladi va makaron qo'shiladi. Taxminan 3-7 daqiqa pishganicha pishiring. Keyin ularni filtrdan o'tkazing.

Qovurilgan sabzavotlarga mayda tug'ralgan kolbasa qo'shing. Tuz va qalampir, agar siz kutilmagan hodisalarni yoqtirsangiz, issiq sous qo'shishingiz mumkin. 2-3 daqiqa davomida kolbasalarni biroz qovuring.


3. Endi kremni quying, bu shunday qaymoqli sous bo'ladi, bu taomga noziklik va achchiqlikni beradi. Bir oz sovib turing va keyin keyingi bosqichga o'ting. Siz o'zingizning sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin, masalan, barcha idishlar uchun universal.

Qiziqarli! Krem o'rniga sut va bir parcha sariyog 'qo'shishingiz mumkin.


4. Endi porsiya qoladi, spagettini plastinalarga joylashtiring va ustiga sosiska va sousni tayyorlangan to'ldirish bilan to'ldiring. Ustiga maydalangan pishloq seping. Mana, vnusnotishcha nima bo'ldi! Ajoyib ko'rinadi va eng muhimi har qanday hamyon uchun hamyonbop).


Kolbasa va pishloqli makaron

Sizga kolbasa yoki jambon yoqadimi? Siz bu komponentlarni ham bu erga qo'shishingiz mumkin, chunki dudlangan go'shtning ta'mi zarar qilmaydi, aksincha, u g'ayrioddiy ta'm beradi va erkaklarga ko'proq yoqadi. Mahsulotlarning ushbu tarkibidan siz to'rt kishilik porsiyani olasiz.

Bizga kerak bo'ladi:


Tayyorlash usuli:

1. O'tkir pichoq bilan bo'laklarga yoki kolbasa (jambon) tayoqchalarini kesib oling.


2. Xuddi shu tarzda, urug'lar va dastani yuvilgan va tozalangan bolgar qalampirini choping.


3. Makaronni sho'r suvda qaynatib oling, suyuqlikni filtrdan o'tkazing.


4. Tovada bir bo‘lak sariyog‘ni eritib, qalampir tayoqchalarini soling. Aralashtiring va yumshoq bo'lgunga qadar ozgina qovuring.




7. Va shuningdek, chiroyli xizmat ko'rsatish va ortiqcha har qanday ichimlik bilan, masalan, kompot yoki


Kremsi sous va shampignonlarda spagetti uchun retsept

Qo'ziqorinlarni yaxshi ko'radigan va ularni har xil qiziqarli taomlarga qo'shishni afzal ko'rganlar uchun ushbu retsept siz uchun ayniqsa foydali bo'ladi. Asos sifatida, mutlaqo har qanday qo'ziqorinlardan foydalanish mumkin, ta'mi bundan yomonlashmaydi va har safar sizni hayratda qoldiradi.

Bizga kerak bo'ladi:

  • qaynatilgan shampignonlar - 210 g
  • pishloq - 90 g
  • jambon - 190 g
  • lampochka - 1 dona.
  • qaymoq 20% - 1,5 osh qoshiq.
  • makaron - 350 g
  • ta'mga tuz va ziravorlar


Tayyorlash usuli:

1. Piyozni qobig'idan tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. O'simlik moyi bilan panga o'tkazing, ozgina qovuring, so'ngra bo'laklarga bo'lingan shampignonlarni qo'shing, aralashtiring va yana bir necha daqiqa qovuring. Tuz va qalampir, ta'mingizga ziravorlar qo'shing.

Keyin jambon qo'shing, uni oldindan chiziqlar bilan maydalash kerak. Aralashtiring va ozgina oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. 200 ml kremni to'kib tashlang va past olovda qaynatib oling, shunda suyuqlik yaxshi terlaydi va ozgina bug'lanadi.


2. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Va qolgan krem ​​bilan maxsus sous tayyorlang. Pishloq va qaymoqni bir yirtqichlardan birlashtirib, bir oz qalinlashguncha pishiring. Sizning ta'mingizga ko'ra tuz va qalampir.



4. Endi tayyorlangan pishloq sousini qo'shish vaqti keldi. Aralashtiring va past olovda yana bir necha daqiqa qovuring.


5. Har qanday sabzavot va maydanoz yoki arpabodiyon bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!


Pechdagi qiziqarli amerikalik taom

Hech qachon pishloq bilan pishirilgan makaronni, hatto pechda ham iste'mol qilganmisiz? Balki ha? Lekin ularni qanday qilib yaratdingiz? Men bu asarni qovurilgan tovuq bilan birga qilishni taklif qilaman. Bu shunchaki fantastik va haqiqiy bo'lmagan mazali bo'lib chiqadi. Siz hatto bayramona stolda bunday go'zallikdan foydalanishingiz mumkin. Sos Bechamel bo'ladi va bu tarkibdagi pomidorlar odatda ko'proq achchiqlik va xushbo'ylikni beradi.

Va agar siz hali ham bir nechta salatlar tayyorlasangiz, masalan, yoki bilan, siz albatta o'zingizni qoniqtirasiz va mehmonlaringiz xursand bo'lishadi.

Bizga kerak bo'ladi:

  • makaron - 300 g
  • sut - 1 osh qoshiq.
  • sariyog '- 50 g
  • pomidor - 1 dona.
  • kekik - ta'mga
  • sarimsoq - 1 bosh
  • un - 3-4 osh qoshiq
  • shakar - ta'mga
  • non bo'laklari
  • tovuq ko'kragi - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Qovurilgan idishda tovuq ko'kragini o'simlik moyi bilan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.


2. Keyin pomidorlarni mayda bo'laklarga bo'lib, pressdan o'tkazilgan bir juft sarimsoq chinnigulini to'g'rang va idishga soling, yarim stakan iliq suv quying, timyan qo'shing va sekin olovda qopqog'i yopiq holda 20 daqiqa qaynatiladi.


3. Sosni tayyorlang, buning uchun bir bo'lak sariyog'ni eritib oling va shundan keyingina un qo'shing, aralashtiring va past olovda quyuqlashguncha pishiring, bo'laklar paydo bo'ladi, hatto bu xamirga o'xshab ko'rinishi mumkin, lekin keyin sut keladi. qutqarish. Sekin-asta to'kib tashlang va aralashtiring.



5. Qovurilgan tovuq go'shtini mayda tolalarga bo'ling, so'ngra pomidor aralashmasiga aralashtiring.


6. Noodlelarni sho'r suvda qaynatib oling, keyin suvni to'kib tashlang.


6. Keyin makaronni panga soling va tovuq go'shti va Bechamel sousini qo'shing. Aralashtiring va butun massani pishirish varag'iga yoki pishiriladigan idishga o'tkazing, ustiga maydalangan pishloq va har doim tayyor bo'lishdan 10 daqiqa oldin non bo'laklarini sepishingiz mumkin. Pechda 180 daraja 30 daqiqa davomida pishiring.


7. Siz shunday samimiy va oqlangan kechki ovqat qilishingiz mumkin. Baxtli kashfiyotlar!


Pomidor va sut bilan pechda makaron uchun retsept

Har xil turdagi kostryulkalarni yaxshi ko'raman, aytmoqchi, men nashr etgan kunim, lekin hozir sizga makaron tayyorlashni taklif qilaman. Agar siz pishirishning barcha sirlarini bilmoqchi bo'lsangiz, unda YouTube'dan ushbu videoni tomosha qiling.

Qaymoqli sousda tovuq go'shti bilan mazali makaron

Xo'sh, endi har kimga shubhasiz yoqadigan yana bir ajoyib retsept. Buni qilishga harakat qiling, bu juda salqin va salqin bo'lib chiqadi.

Bizga kerak bo'ladi:


Tayyorlash usuli:

1. Tovuq filetosini mayda bo'laklarga bo'ling.


2. Keyin o'simlik yog'i bilan qovurilgan idishni qizdiring va unda doira shaklida kesilgan sarimsoq chinnigullarini joylashtiring. Oltin rangga aylanguncha qovuring. Keyin uni olib tashlang va barcha tovuq bo'laklarini bu sarimsoq yog'ida qovuring.


Go'sht qizarib ketayotganda, makaronni yirtqichlardan pishiring.

3. Go'sht tayyor bo'lgach, unni bo'laklarning butun yuzasiga sepib, spatula bilan aralashtiramiz va darhol qaymoq qo'shing. Shuningdek, ta'mingizga tuz va ziravorlar qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va tez orada aralashmaning qalin va bir hil bo'lishini ko'rasiz.


4. Bunday massa, aniqrog'i, bu fotosuratda bo'lgani kabi, qaymoqli sousga aylanishi kerak.


5. Qaynatilgan makaronga sariyog 'qo'shing, aralashtiring va maydalangan pishloq seping.


6. Noodlelarni sousli pandan tovuq bo'laklari bilan to'ldiring. Bu ajoyib ko'rinadi, lekin, albatta, bu ajoyib mazali. Rohatlaning!


Hammasi shu do'stlar uchun, bugun men bilan bo'lganingizdan xursandman. Pishirishni zavq bilan va barchaning quvonchi uchun qiling. Kontaktdagi guruhimga obuna bo'ling, fikr va mulohazalaringizni qoldiring. Hayr hayr! Ko'rishguncha.

Hurmat bilan, Ekaterina Mantsurova

Pishloqli spagetti, oddiy nonushta, mazali tushlik, ajoyib kechki ovqat. Pishloq bilan makaron tayyorlash muz kublarini muzlatishdan ham osonroqdir. Bolaligimda onam yaxshi spagetti sotib olishga muvaffaq bo'lganda, nonushta uchun ularni pishloq yoki qo'ziqorinli spagetti bilan pishirganini eslayman, kamdan-kam hollarda.

Spagetti - makaron, makaronning eng keng tarqalgan turlaridan biri. Spagetti ancha uzunroq bo'lgan vaqtlar bo'lgan - taxminan yarim metr. Hozirda spagettining o'lchami standartlashtirilgan bo'lsa-da - 25 sm.Spagetti diametri taxminan 2 mm bo'lib, ular qattiq bug'doy unidan tayyorlanadi. Spagettining vatani Neapol bo'lib, bu makaronning nasl-nasabi, topilgan hujjatlarga ko'ra, 500 yildan ortiqroqdir va ba'zi ma'lumotlarga ko'ra, shunga o'xshash xamir mahsulotlari 13-asrda mavjud bo'lgan.

Eng keng tarqalgan spagetti sousi pomidor bo'lib, bu eng keng tarqalgan. Shuni aytish kerakki, spagetti uchun 10 mingdan ortiq soslar mavjud. Bu sousdan tashqari barcha turdagi qo'shimchalarni hisobga olmaydi. Misol uchun, pishloqli spagetti - bu qandaydir pishloq bilan aralashtirilgan qaynatilgan yuqori sifatli spagettidan iborat oddiy taom. Sosni tayyorlash ko'p vaqt talab qiladigan va odatda unchalik oson emasligini hisobga olsak, makaron bilan maydalangan italyan pishloqi pishirishni osonlashtiradi, ayniqsa ertalab vaqt yo'q bo'lganda.

Pishloqli spagettining go'zalligi shundaki, makaronni qaynatish odatda har qachongidan ham osonroq va xushbo'y va ozgina achchiq italyan pishloqini maydalash hech kimga qiyinchilik tug'dirmaydi. Ovqat pishirish uchun ko'pincha suvni qaynatish uchun isitish kerak, xuddi pishirish paytida bo'lgani kabi.

Spagetti sousini tayyorlashning eng mazali variantlaridan biri - qalampir va Parmesan bilan ziravorlangan tuxum, qovurilgan pastırma yoki guanciale. Ushbu retsept Latsio va Rim mintaqasida juda keng tarqalgan.

Pishloqli spagetti har qanday makaron bilan pishirilishi mumkin, garchi men makaronning uzun turlarini afzal ko'raman: spagetti, kapellini, fettuccine va boshqalar. Uzoq makaron suyuq soslarni yaxshiroq ushlab turmaydi, lekin turli qo'shimchalar bilan yaxshi ketadi. Misol uchun, porcini qo'ziqorinlari yoki midiya bilan spagetti katta bo'laklari bilan pishirilgan, ular qo'shimchaning suyuq qismi juda oz o'z ichiga oladi, va yana katta bo'laklari. Maydalangan qattiq pishloq bilan ta'mlangan makaron - qo'shimchalar bilan yaxshi aralashadi va pishloqli spagetti bilan solishtirish mumkin emas.

Pishloq bilan spagetti. Bosqichma-bosqich retsept

Pishloqli spagetti uchun masalliqlar (2 ta xizmat)

  • Spagetti 250 gr
  • Qattiq pishloq (pekorino, parmesan, grana padano) 50 gr
  • Sarimsoq 2-3 chinnigullar
  • Zaytun moyi 3 osh qoshiq. l.
  • Birlashtirilgan ko'katlar (reyhan, maydanoz, arpabodiyon) 1 st. l.
  • Tuz, qora qalampir ta'mi
  1. Pishloqli spagetti har qanday keksa italyan pishloqidan tayyorlanishi mumkin. "Danali" tuzilishga va yoqimli hidga ega bo'lgan Pecorino qo'y pishloqi mukammaldir. Yoki mashhur Parmigiano Reggiano - Parmesan, qattiq va "eski" italyan pishloqi, juda yoqimli va baharatlı ta'mga ega.

    Qobiqdagi qattiq pishloq bo'lagi

  2. Makaronga qo'shimcha sifatida "oddiy" pishloq - Grana Padano (grana padano) o'zini yaxshi isbotladi. Bu pishloq parmezan bilan solishtirganda arzonroq va bunday pishloqni ishlab chiqarishga eng qattiq talablar qo'yilmaydi va uning ishlab chiqarilishi Emilia-Romagna mintaqasi bilan cheklanmaydi, ammo bu pishloqni kamroq mazali qilmaydi. Grana padano aniq donli tuzilishga ega (grana - "don"), ozgina achchiq va achchiq ta'mga ega. Bu pishloq qizil sharob bilan, salatlar uchun va spagettiga qo'shimcha sifatida juda yaxshi.
  3. Taomni tayyorlash uchun tanlangan qattiq pishloqni tozalash kerak (aytmoqchi, u odatda qutulish mumkin va mazali bo'ladi), so'ngra pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Agar sepish uchun maydalangan pishloqni olish kerak bo'lsa, siz maydalangan pishloqni qo'shimcha ravishda blender bilan impuls rejimida maydalashingiz mumkin - tom ma'noda 3-4 soniya. Qattiq pishloq donalarining kattaligi qo'pol daryo qumiga o'xshaydi.

    Pishloqni mayda maydalagichda maydalang

  4. Kastryulkaga 2-3 litr suv quying va 1 litr suv uchun 5-7 gramm tuz miqdorida tuz qo'shing. Suvni qaynatib oling va undagi spagetti pishganicha qaynatiladi. Paketda ko'rsatilgan makaronning pishirish vaqti spagetti al dente tayyorlik darajasini kafolatlaydi. Makaron hech qachon ortiqcha pishirilmasligi kerak.

    Spagettini al dentegacha qaynatib oling

  5. Qovurilgan idishda zaytun moyini isitib oling va pichoq bloki bilan tozalangan va tekislangan sarimsoq chinnigullarini qovuring. Sarimsoqning maqsadi zaytun moyini ozgina lazzatlashdir. Sarimsoqni ozgina qoray boshlaguncha aralashtirib, qovuring. Keyin sarimsoqni yog'dan olib tashlang va tashlang.

    Tovada zaytun moyida sarimsoq chinnigullarini qovuring

  6. Suvni to'kish uchun qaynatilgan makaronni filtrda to'kib tashlang. Spagettini issiq zaytun moyiga o'tkazing va yaxshilab aralashtiring. O'rtacha olovda 4-5 daqiqa davomida yog'da qovuring, aralashtiring, spagetti.

    Qaynatilgan spagetti yog'da qovurish oson

  7. Spagettini maydalangan pishloq bilan seping. Kichik miqdorda juda mayda tug'ralgan o'tlar (reyhan, arpabodiyon, maydanoz), yangi maydalangan qora qalampir bilan qalampir seping, keyin aralashtiring.

Pishloqli spagetti ko'pchilik tomonidan seviladigan italyan taomidir, u ham bu erda Rossiyada faol tayyorlanadi. Muolaja yaxshi ta'mga, ozuqaviy qiymatga ega, ammo ayni paytda bu raqamga deyarli zarar etkazmaydi.

Hammasi spagettining to'g'ri turiga, ya'ni bu mahsulotlar tayyorlanadigan bug'doyga bog'liq. Ideal variant qattiq bug'doy spagettidan foydalanishdir. Ammo bu taomni qanday qilib shunchaki ajoyib qilish mumkin, siz bizning retseptlarimizdan o'rganishingiz mumkin.

oddiy retsept

Pishirish tartibi:


Pishloq va tuxum bilan spagetti

Pishirish uchun sizga mahsulotlar kerak bo'ladi:

  • 100 gramm spagetti;
  • bitta tovuq tuxumi;
  • 60 gramm uchun bir tilim pishloq;
  • sarimsoq chinnigullar - 2 dona;
  • bir oz tuz;
  • o'simlik moyi.

Taxminan 30 daqiqa davomida pishiramiz, kaloriya miqdori - 195 kkal.

Buni quyidagi sxema bo'yicha qilishingiz kerak:

  1. Kastryulkaga suv quying, yarmidan ko'pi bilan to'ldiring;
  2. Keyin, bir oz tuz qo'shing, katta qoshiq o'simlik moyini quying. Yog 'makaronning bir-biriga yopishib qolishiga yo'l qo'ymaydi;
  3. Biz olovga qo'yamiz va qaynaguncha isinish uchun qoldiramiz;
  4. Suv qaynay boshlagach, ichiga spagetti qo'ying;
  5. Qaynatilganda makaron yumshoq bo'ladi. Ular suv ostida bo'lishi uchun ularni soat yo'nalishi bo'yicha yoki soat sohasi farqli ravishda o'rash kerak;
  6. Kerakli darajada qaynatib oling, odatda ular 8 dan 12 daqiqagacha qaynatiladi. Siz ozgina pishirolmaysiz, bu ularni yanada mazali qiladi;
  7. Shundan so'ng, biz tayyor makaronni filtrga tashlaymiz, shunda barcha ortiqcha suyuqlik drenajlanadi. Ular salqin suv bilan yuvilishi kerak, tercihen ikki marta;
  8. Keyinchalik, sarimsoq chinnigullar tozalanishi va plitalarga kesilishi kerak;
  9. Bir tilim pishloqni katta panjara bilan qirg'ichga surtish kerak;
  10. Keyinchalik, tuxumni sindirib, uni kichik chashka ichiga joylashtirishingiz kerak;
  11. Tuxumga ozgina tuz seping, silliq bo'lguncha hamma narsani vilkalar bilan aralashtiring;
  12. Tuxum aralashmasida maydalangan pishloqni yoyamiz, barcha komponentlarni aralashtiramiz;
  13. Biz pechka ustiga qovurilgan idish qo'yamiz, o'simlik moyi qo'shamiz va sarimsoq bo'laklarini yotqizamiz;
  14. Sarimsoqni taxminan bir daqiqa davomida qovuring, tuxum va pishloq aralashmasini yoying;
  15. Bir daqiqadan so'ng, spagetti qo'ying, aralashtiring va olovni o'chiring;
  16. Pishloq va tuxum qo'shilgan tayyor makaronni plastinka ustiga qo'ying va xizmat qiling.

Jambon va pishloqli noodle

Biz quyidagi mahsulotlardan tayyorlaymiz:

  • spagetti paketi - 200 gramm;
  • 100 gramm jambon;
  • piyoz boshi;
  • 100 gramm qattiq pishloq;
  • 2 tuxum sarig'i;
  • 2 katta qoshiq sariyog ';
  • sarimsoq - 2 chinnigullar;
  • ko'katlarning bir nechta shoxlari.

Pishirish jarayoni 20-30 daqiqa, kaloriya miqdori - 220 kkal bo'ladi.

Buni qanday qilish kerak:

  1. Piyoz boshi va sarimsoq chinnigullari tozalanishi kerak;
  2. Biz piyozni kub shaklida kesib tashladik, sarimsoqni sarimsoq orqali siqib chiqaramiz;
  3. Shaffof bo'lgunga qadar skovorodkada piyoz va sarimsoqni qovuring;
  4. Jambonni mayda bo'laklarga kesib oling, piyozga qo'shing va aralashtiring. Biz qovurish uchun qoldiramiz;
  5. Yashillarni yuving, mayda bo'laklarga bo'ling, qolgan ingredientlarga panga soling;
  6. Har bir narsani aralashtiring va 3-4 daqiqa davomida qovurish uchun qoldiring;
  7. Keyin idishga suv quying, tuz qo'shing va olovga qo'ying;
  8. Suyuqlikni qaynatgandan so'ng, u erda spagetti quying va asta-sekin suvga soling, chunki u yumshaydi;
  9. Makaronni taxminan 8 daqiqa qaynatib oling;
  10. Keyin hamma narsani filtrga tashlashingiz kerak, ikki marta yuving;
  11. Biz bir tilim pishloqni mayda maydalagich bilan surtamiz;
  12. Sariqlarni pishloqga qo'shing va aralashtiring;
  13. Biz hamma narsani plastinka ustiga qo'yamiz, ularga sarig'i bilan maydalangan pishloq, piyoz va sarimsoq bilan jambon qo'shamiz. Biz hamma narsani aralashtiramiz.

Pishloq va pomidor bilan makaron

Pishirish uchun sizga mahsulotlar kerak bo'ladi:

  • 200 gramm spagetti;
  • 2 ta pomidor;
  • 1 bosh piyoz;
  • 50 gramm qattiq parmesan pishloq;
  • o'simlik moyi;
  • sizning xohishingizga ko'ra tuz;
  • bir guruh ko'katlar;
  • ½ choy qoshiq donador shakar.

Taxminan yarim soat davomida pishiramiz, kaloriya miqdori 202 kkal bo'ladi.

Qanday qilib pishiramiz:

  1. Kastryulkaga sig'imning yarmidan bir oz ko'proq suv quying;
  2. Tuz, ozgina o'simlik moyi qo'shing va olovga qo'ying;
  3. Suyuqlikni qaynatgandan so'ng, makaronni idishga soling va u yumshab, ularni suvga botiring;
  4. Ularni taxminan 10-12 daqiqa qaynatib oling;
  5. Biz uni filtrga yoyib, yuvib tashlaymiz va bir muddat turishga qoldiramiz, shunda barcha suyuqlik stele bo'ladi;
  6. Makaronni qaynatish vaqtida sabzavotli kiyinishni pishirishni boshlash yaxshidir;
  7. Piyozni tozalang, yarim halqalarga bo'ling;
  8. Biz qovurilgan idishni olovga qo'yamiz, yog'ni quyamiz va uni isitamiz;
  9. Piyozni qizdirilgan yog'ga to'kib tashlang va uni taxminan 4-5 daqiqa davomida qovuring;
  10. Pomidorlarni yuvish, sabzavotlarning yadrosini kesib tashlash kerak;
  11. Sabzavotlarni kub shaklida kesib oling va piyoz bilan panga o'tkazing. Tuz va shakar bilan mavsum;
  12. Biz hamma narsani aralashtiramiz va taxminan 3-8 daqiqaga qoldiramiz;
  13. Keyin qovurish uchun makaron qo'ying, hamma narsani aralashtiring va pechdan chiqarib oling;
  14. Biz bir tilim pishloqni mayda tishlari bilan qirg'ichdan o'tkazamiz;
  15. Maydalangan pishloq seping va xizmat qiling.

Krem va pishloq bilan makaronni qanday tayyorlash mumkin

Pishirish uchun mahsulotlarni tayyorlang:

  • spagetti - 300 gramm;
  • jambon - 150 gramm;
  • bir stakan krem;
  • parmesan - 100 gramm;
  • tuxum sarig'i - 2 dona;
  • kichik chimdim za'faron;
  • bir oz tuz;
  • bir chimdik maydalangan qora qalampir.

Pishirish uchun taxminan 30 daqiqa kerak bo'ladi, kaloriya miqdori 240 kkal bo'ladi.

Krem va pishloq bilan spagetti qanday tayyorlanadi:

  1. Suvning yarmidan bir oz ko'prog'ini panga quying, tuz qo'shing va gazga qo'ying;
  2. Qaynayotgan suvdan so'ng, makaronni asta-sekin suvga soling, ular yumshatilganda suvga joylashtirilishi kerak;
  3. Qaynatilgan spagetti filtrga joylashtirilishi va ikki yoki uch marta yuvilishi kerak;
  4. Za'faronni yirtqichlardan to'kib tashlang, ichiga ikki osh qoshiq suv quying va olovga qo'ying. Qaynatishga keltiring;
  5. Jambonni ingichka chiziqlar bilan kesib oling;
  6. Sarimsoq tozalanadi va matbuotdan o'tadi;
  7. Biz jambon va pishloqni kastryulga solamiz, hamma narsani qaymoq bilan to'kib tashlaymiz;
  8. Tuz, bir chimdik qora qalampir qo'shing;
  9. Biz idishni sekin olovga qo'yamiz, hamma narsani aralashtiramiz va asta-sekin qaynatamiz;
  10. Oxirida ikkita sarig'ini qo'ying, hamma narsani yaxshilab aralashtiring;
  11. Tayyorlangan sous bilan spagetti tushiring, aralashtiring;
  12. Plastinkaga qo'ying va xizmat qiling. Har bir narsani maydalangan pishloq bilan seping.

  • pishirish uchun qattiq spagettidan foydalanishga arziydi;
  • pishloq qattiq qo'shilishi kerak;
  • jambon o'rniga dudlangan kolbasa, salamdan foydalanishingiz mumkin;
  • Bundan tashqari, siz qaymoqli sousga qo'ziqorin qo'shishingiz mumkin, ular ajoyib hid beradi.

Pishloqli spagetti - bu tushlik menyusiga ajoyib qo'shimcha bo'ladigan ajoyib mazali taom. Bundan tashqari, uni tayyorlash unchalik qiyin emas va bu biroz vaqt talab etadi. Natijada siz tushlik uchun to'liq taom tayyorlashingiz mumkin. Bu istisnosiz hammaga yoqadi, ayniqsa bolalar buni qadrlashadi.

1-qadam: spagetti qaynatib oling.

Tayyorlangan idishda etarli miqdorda suv qaynatib oling. Odatda suyuqlik panning balandligining yarmidan bir oz ko'proq qismini qoplaganida etarli. Suvni tuzlang va qaynaguncha kuting. Bu sodir bo'lishi bilanoq, makaronni muloyimlik bilan pastga tushiring va asta-sekin yumshab, butun makaronni panga aylantiring. Shoshilmang, spagettini buzmaslik uchun ehtiyot bo'ling.
Siz foydalanadigan mahsulotlarning qadoqlarida yozilgan ko'rsatmalarga muvofiq harakat qilib, to'liq pishganicha makaron tayyorlashingiz kerak. O'rtacha kerak 7-10 daqiqa, siz har doim spagetti tayyorligini tatib ko'rishingiz mumkin. Makaron tayyor bo'lgach, uni filtrda to'kib tashlang va ortiqcha namlikdan xalos bo'ling, so'ngra darhol pishirishning keyingi bosqichiga o'ting.

2-qadam: Spagettini isitib oling.



Siz spagetti pishirgan o'sha yirtqichlardan pastki qismida tayyorlangan sariyog'ning yarmini eritib, ustiga makaron qo'ying, shuningdek, ustiga sariyog' surting. Har doim aralashtirib, ko'proq skovorodkada makaron pishiring 1-2 daqiqa, keyin issiqdan olib tashlang va metall qisqichlar yordamida porsiyalangan plitalarga joylashtiring.

3-qadam: pishloq qo'shing.



Spagetti hali ham issiq bo'lsa-da, pishloqni juda tez surting, men buni to'g'ridan-to'g'ri har bir plastinka ustiga navbat bilan qilaman. Qulaylik uchun darhol bir parcha pishloqni kerakli miqdordagi porsiyaga bo'lish yaxshiroqdir.

4-qadam: qalampir qo'shing.



Pishloqni qo'shgandan so'ng, spagettini qora murch bilan seping va aralashtirib yuboring. Pishloq eritilishi kerak va ziravorlar barcha makaron bo'ylab teng ravishda taqsimlanishi kerak.

5-qadam: Spagettini pishloq bilan xizmat qiling.



Pishirgandan so'ng darhol pishloqli issiq spagetti bilan xizmat qiling, to'g'ridan-to'g'ri barcha ingredientlarni yoğurgan bir xil idishlarda. Siz spagetti pishloq bilan mustaqil taom sifatida ham, garnitür sifatida ham, masalan, qovurilgan tovuq yoki go'sht bo'lagi bilan to'ldirishingiz mumkin. Hammasi shu, tayyor taomning nozik krem-pishloq ta'midan o'zingiz bahramand bo'ling va boshqalarni davolang.
Yoqimli ishtaha!

Ushbu retsept bo'yicha siz nafaqat spagetti, balki boshqa makaron, masalan, tuklar, salyangozlar va boshqalarni tayyorlashingiz mumkin.

Albatta, siz sariyog'ni o'simlik moyi bilan almashtirishingiz mumkin, ammo bunga faqat oxirgi chora sifatida murojaat qiling.

Yakuniy taomning ta'mini boyitish uchun siz bir necha turdagi qattiq pishloq va turli xil qalampir turlaridan foydalanishingiz mumkin.

Qovurilgan idishda - bir necha daqiqada pishirilishi mumkin bo'lgan idish. Bu taom o'zining to'yinganligi, yuqori ozuqaviy qiymati va ajoyib ta'mi bilan ajralib turadi. Va agar siz klassik mahsulotlar to'plamiga (makaron va pishloq) boshqa ingredientlarni qo'shsangiz, unda idish butun oila uchun to'liq kechki ovqatga aylanadi. Tovuq tuxumi, kolbasa, yangi sabzavotlar, ko'katlar, qiyma go'sht va hatto sut ham bunday komponentlar sifatida osongina harakat qilishi mumkin. Bu juda oddiy mahsulotlarning barchasi makaron va pishloq bilan juda mos keladi. Ushbu ingredientlardan kamida bittasini har doim g'ayratli styuardessa muzlatgichida topish mumkin.

Siz uyga keldingiz, ishda charchadingiz va oshxonada hali ham ikkinchi smena bormi? Murakkab kechki ovqat tayyorlash uchun vaqt va kuchingizni behuda sarflamang, chunki atigi yarim soatda to‘yimli va to‘yimli taom tayyorlanishi mumkin. Agar siz hali ham skovorodkada qanday pishirishni bilmasangiz, unda ushbu to'plamni o'qib chiqqandan so'ng, bu vazifani osongina engishingiz mumkin!

Klassik samimiy kechki ovqat

Muzlatgichda bir nechta kotlet, pirzola yoki bir-ikki bo'lak qovurilgan baliq bo'lsa, ular uchun shunchaki mazali garnitura tayyorlashingiz kerak. Shunday qilib, makaron va pishloq osongina harakat qiladi. Ular juda tez va sodda tarzda tayyorlanadi, lekin ular nihoyatda mazali, yumshoq va ishtahani ochadi. Tovada makaron va pishloq retsepti (fotosuratlar maqolada keltirilgan) juda oddiy, ammo shu tarzda siz juda qiyinchiliksiz ajoyib garniturani yaratasiz.

To'rt porsiya uchun ingredientlar:

  • qattiq bug'doyni qadoqlash (500 gramm);
  • bir parcha qattiq pishloq (100-200 gramm);
  • katta piyoz boshi;
  • maydalangan qora qalampir, tuz, sevimli ziravorlar;
  • bir necha osh qoshiq sariyog ';
  • har qanday ko'katlar (xizmat qilish uchun foydali).

Yoqimli yonma-ovqatlar uchun qo'llanma

Ovqat tayyorlash uchun qattiq bug'doydan tayyorlangan har qanday makaron mos keladi. Bu shoxlar, spirallar, quvurlar va boshqalar bo'lishi mumkin. Mahsulotni ozgina sho'rlangan suvda al dente (al dente) ga qadar qaynatib oling. Mahsulotlarning bunday tayyorlik darajasi sezilarli ichki elastiklik bilan tavsiflanadi. Makaronni haddan tashqari pishirmaslik uchun paketdagi ko'rsatmalarni diqqat bilan o'qing va ko'rsatilgan pishirish vaqtini bir necha daqiqaga qisqartiring. Mahsulotlarni filtrga tashlang, oqadigan suv bilan yuving, bir muddat chetga surib qo'ying.

Katta piyozni tozalang, yuving va keyin ingichka yarim halqalarga kesib oling yoki kichik kubiklarga bo'ling. Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Yog'ni chuqur qovurilgan idishda eritib oling. Unga tug'ralgan piyozni soling va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, och oltin rangga qadar qovuring. Sabzavot pushti rangga aylanganda, unga yuvilgan makaron qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz, panning tarkibini bir necha daqiqa qizdiring. Idishni tuz, maydalangan qalampir va sevimli ziravorlaringiz bilan seping. Ziravorlar miqdorini o'zingizning xohishingizga ko'ra sozlang. Endi siz maydalangan pishloq qo'shishingiz kerak. Shunga qaramay, mazali taomning barcha ingredientlarini yaxshilab aralashtiring va darhol olovni o'chiring.

Tayyor makaron va pishloqni qismlarga bo'lingan plastinkalarga qo'ying va mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping. Issiq xizmat qiling.

Tovada tuxum va pishloqli makaron

To'yimli taomni yanada to'yimli va mazali qilishni xohlaysizmi? Keyin unga tovuq tuxumini qo'shing. Axir, muzlatgichda, albatta, bu foydali mahsulot bo'ladi. Bunday taomni tayyorlash klassik hamkasbidan ko'ra qiyinroq emas. Tovada tuxum va pishloqli makaron yanada xushbo'y, mazali va ishtahani ochadi. Kechki ovqat uchun bu taomni tatib ko'ring, sizga yoqadi!

Ikki porsiya uchun mahsulotlar:

  • bitta tovuq tuxumi;
  • har qanday makaronning yarim paketi;
  • oq yoki qora qalampir, tuz;
  • bir parcha pishloq (muzlatgichda qancha);
  • bir oz tozalangan yog '.

Mazali kechki ovqat yaratish

Makaronni klassik tarzda qaynatib oling, ularni deyarli tayyor holga keltiring. Ingredientni suv ostida yuving, uni filtrga tashlang.

Tuxumni chuqur idishga soling. Tuz va qalampirni ta'mga soling. Mahsulotni vilkalar bilan urib, bir hil massaga erishing. Pishloqni katta qirg'ichdan o'tkazing.

Panga bir oz tozalangan yog'ni quying. Uni pechka ustiga qo'ying va yaxshilab qizdiring. Makaronni issiq yog'ga soling. Doimiy aralashtirish bilan panning tarkibini bir daqiqa qizdiring. Belgilangan vaqtdan keyin makaronni kaltaklangan tuxum bilan to'kib tashlang, uni asosiy ingredientning butun yuzasiga taqsimlang. Panani qopqoq bilan yoping, uning tarkibini minimal olovda taxminan 2-3 daqiqa qizdiring. Deyarli tayyor piyola maydalangan pishloq va agar kerak bo'lsa, tuz va qalampir qo'shish uchun qoladi. Darhol barcha ingredientlarni aralashtirib, keyin olovni o'chiring.

To'g'ridan-to'g'ri skovorodkada tuxum va pishloq bilan makaronga xizmat qiling. Agar so'ralsa, mayda to'g'ralganidan keyin issiq idishni yangi o'tlar bilan seping. Shunday qilib, taomingiz yanada ishtahani va oqlangan bo'ladi.

Sut va pishloqli makaron

Ushbu taomni ishonchli tarzda gurme taomlari toifasiga kiritish mumkin. Tovada sut va pishloqli makaron hayratlanarli darajada yumshoq va juda mazali. Sarimsoqning achchiq eslatmasi idishga qo'shimcha joziba beradi. Pishloq va sut sousida makaron tayyorlash sizga 20 daqiqadan ko'proq vaqt ketmaydi, agar siz asosiy ingredientni qaynatib, bir vaqtning o'zida sousni tayyorlasangiz.

Ikki porsiya gurme taom uchun ingredientlar:

  • bir stakan yangi sut;
  • bir osh qoshiq un;
  • 250 gramm har qanday shakldagi makaron;
  • qo'pol qirg'ichda tug'ralgan to'liq bo'lmagan stakan qattiq pishloq;
  • bir osh qoshiq sariyog ';
  • maydalangan qora qalampir va tuz;
  • kichik bosh piyoz;
  • yashil piyoz (xizmat qilish uchun)

Sutli pishloqli sousda makaron tayyorlash

Siz asosiy tarkibni tayyorlashingiz kerak. Makaronni al dentegacha pishiring, so'ngra suv ostida yuving.

Piyoz va sarimsoqni qobiqdan ozod qiling, so'ngra choping: birinchisini mayda kubiklarga kesib oling, ikkinchisini esa maxsus pressdan o'tkazing.

Yog'ni chuqur qovurilgan idishga soling. Idishni o'rta olovda yaxshilab isitib oling. Sarimsoq va piyozni eritilgan sariyog 'ichiga soling. Sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qovuring. Endi unni seping. Yana bir daqiqa davomida doimo aralashtirib pishiring. Idishni olovdan olib tashlang.

Idishning tarkibini qoshiq bilan kuchli aralashtirib, nozik oqimda xona haroratida sutga quying. Siz go'shtli bo'laklarsiz bir hil massa olishingiz kerak. Olingan sousni pechkaga qaytaring. 5 daqiqa qaynatib oling. Bu vaqt ichida sos etarlicha qalinlashishi kerak. Maydalangan pishloq qo'shing. Sosni doimo aralashtirib, ingredient to'liq eriguncha kuting.

Yuvilgan makaronni sut-pishloq sousi bilan panga joylashtiring. Ta'mga qarab maydalangan qora qalampir va tuz qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiramiz, keyin ularni 1-2 daqiqa davomida past olovda qizdiring.

Issiq taomni xizmat ko'rsatish idishlari o'rtasida taqsimlang, so'ngra mayda tug'ralgan yashil piyoz seping.

Mazali makaron va kolbasa kechki ovqat

Qaynatilgan kolbasa yoki viner bilan qo'shilgan spagettini kim yoqtirmaydi? Bu taom erta bolalikdan hammaga ma'lum. An'anaviy taomni biroz boshqacha tayyorlab, uni biroz diversifikatsiya qilishga harakat qiling. Kechki ovqatni yanada mazali va xushbo'yroq qilish uchun uning uchun dudlangan kolbasa foydalaning. Biroq, agar bunday bo'lmasa, unda bu muhim emas. Muzlatgichda bor narsangizni oling. Bu qaynatilgan kolbasa, jambon, kolbasa, ovchilik kolbasa yoki har qanday turdagi mahsulotlar bo'lishi mumkin. Pomidor sousi taomga o'ziga xos ta'sir ko'rsatadi, shuningdek, taomni yanada suvli va ishtahani oshiradi. Pishloq va skovorodkada sosiska solingan makaron uyda hammaga, shu jumladan tanlab oluvchi bolalarga ham yoqadi.

Mazali kechki ovqatning to'rtta porsiyasi uchun ingredientlar:

  • har qanday miqdordagi kolbasa (100 dan 400 grammgacha);
  • bir paket makaron (500 gramm);
  • bir stakan maydalangan qattiq pishloq;
  • tuz, qora maydalangan qalampir;
  • yarim stakan pomidor sousi yoki ketchup;
  • sariyog 'paketining to'rtdan bir qismi (50 gramm);
  • uch osh qoshiq suv yoki bulon.

Makaron va pishloq va kolbasa uchun pishirish bo'yicha ko'rsatmalar

Darhol asosiy komponentni tayyorlang. Makaronni deyarli tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling, keyin uni suv ostida yuving.

Sosisni chiziqlar yoki kublar bilan kesib oling. Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib oling, so'ngra tayyorlangan go'sht mahsulotini ichiga soling. O'rtacha olovda, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 2-3 daqiqa davomida qovuring.

Qovurilgan kolbasa bilan panga qaynatilgan makaron qo'shing. Pomidor sousini yoki ketchupni, shuningdek, suvni (bulyon) quying. Kelajakdagi kechki ovqatning barcha tarkibiy qismlarini yaxshilab aralashtiring. Har bir narsani 2 daqiqa davomida past olovda isitib oling.

Pishloq va ziravorlar qo'shish vaqti keldi. Makaronni yana aralashtiramiz, keyin olovni o'chiring.

Tayyor taomni darhol stolga to'g'ridan-to'g'ri panada yoki plitalarga xizmat qiling. Agar so'ralsa, makaronni mayda tug'ralgan yashil piyoz bilan seping.

Qiyma bilan tez kechki ovqat

Go'shtsiz yashay olmaysizmi? Keyin bu retsept siz uchun. Tovada qiyma va pishloqli makaron juda qoniqarli, xushbo'y va achchiq bo'ladi. Ovqat pishirish hatto oshpazlik tajribasiga ega bo'lmaganlar uchun ham qiyin emas.

Ikki porsiya uchun ingredientlar:

  • yarim paket sifatli makaron (250 gramm);
  • 200 gramm qiyma go'sht;
  • bir osh qoshiq tomat pastasi;
  • ikki chinnigullar sarimsoq;
  • bir parcha qattiq pishloq (75 dan 150 grammgacha);
  • bitta o'rta lampochka;
  • 50 mililitr suv;
  • bir oz o'simlik yog'i;
  • tuz qalampir.

Tez kechki ovqat tayyorlash

Makaronni odatdagi usulda qaynatib oling, so'ng uni filtrga soling va ustiga sovuq suv quying.

Piyoz va sarimsoqni tozalang va yuving. Birinchisini kerakli o'lchamdagi bo'laklarga kesib oling, ikkinchisini matbuot orqali o'tkazing.

Sabzavotlarni moy bilan yog'langan panga yuboring. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, barcha ingredientlar qizarib ketguncha qovuring. Oltin sabzavotlarga maydalangan go'sht qo'shing. Mahsulot har qanday bo'lishi mumkin: cho'chqa go'shti, mol go'shti, tovuq va boshqalar. Go'sht komponentini ta'mga ko'ra tuz va qalampir. Yana 5 daqiqa sabzavot bilan maydalangan go'shtni qovuring, keyin tomat pastasi va suv qo'shing. Panani qopqoq bilan yoping va keyin olovni eng past darajaga kamaytiring. 5 daqiqa qaynatib oling.

Idishning tarkibiga qaynatilgan makaron qo'shing. Aralashtiring, tuz va qalampir. Taxminan 2 daqiqa davomida past olovda maydalangan go'sht va tomat pastasi bilan iliq makaron.

Pishirish oxirida qo'shing Yana bir marta barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Yong'inni o'chiring, idishni stolga issiq holda xizmat qiling.

Pishloq va pomidor bilan skovorodkada makaron

Bu mazali taom ozgina italyancha talaffuzga ega. Bularning barchasi bu ajoyib mamlakatning sevimli sabzavoti - quritilgan o'tlar va yangi pomidorlarni o'z ichiga olganligi bilan bog'liq. Tovadagi odatiy makaron va pishloq yangi ranglar bilan porlaydi, bu sizning kundalik menyuingizni yanada rang-barang va qiziqarli qiladi.

Uch porsiya uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 350 gramm qattiq bug'doy spagetti;
  • ikki chinnigullar sarimsoq;
  • 150 gramm parmesan;
  • beshta o'rta pomidor;
  • bir chimdik granüllangan shakar;
  • tuz;
  • quruq italyan o'tlari aralashmasi;
  • zaytun moyi.

Makaron va pishloq va pomidorlarni tayyorlash

Spagettini al dentegacha qaynatib oling, so'ngra oqadigan suv bilan yuving.

Pomidorlarni idishga soling, so'ngra sabzavotlarga qaynoq suv quying. 10 daqiqadan so'ng, pomidordan terini olib tashlang, namlash jarayoni tufayli u juda oson chiqib ketadi. Sabzavotlardan yadroni olib tashlang, go'shtni mayda kubiklarga bo'ling.

Sarimsoqni tozalang, yuving va matbuotdan o'tkazing. Parmesanni qo'pol qirg'ich bilan maydalang.

Panani olovga qo'ying va yaxshilab isitib oling, so'ng ichiga ozgina zaytun moyi quying. Pomidorlarni qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 5 daqiqa qaynatib oling. Sarimsoq xamiri, bir chimdik shakar, tuz va italyan o'tlari aralashmasini ta'mga qo'shing. Yana 5 daqiqa davomida hamma narsani aralashtiring va qaynatib oling.

Unga tayyorlangan makaron qo'shing. Spagettini pomidor bilan yana 5 daqiqa qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing. Agar kerak bo'lsa, idishni tuzlang.

Tayyorlangan makaronga maydalangan Parmesan qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz, darhol spagettini plastinkalarga qo'ying. Issiq makaron va pishloq va pomidorlardan rohatlaning.

Yoqimli ishtaha!