Apple Muffins. Ang mga Muffins na may mga mansanas.
08.12.2016
Ang mga Muffins - isang tinatrato mula sa parehong serye ng mga canape: hindi, upang makagawa ng isang malaking sandwich, kaya sa kabaligtaran - marami silang ginawa. Ngunit maaari mong pag-iba-ibahin ang pagpuno, at sa aming kaso, alinman sa kuwarta o patong. Kaya, isipin mo lamang: isang malaking ulam ng muffins at hindi isang solong!
Apple Muffins - Pangkalahatang Mga Alituntunin sa Pagluluto
Ang mga muffins ay inihurnong sa maliit na mga hulma, na maaaring gawin ng parehong silicone at metal. Kadalasan para sa tulad ng pagluluto sa hurno, ginagamit ang mga hulma ng papel na espesyal na ginawa ng pabrika. Bago ipamahagi ang kuwarta sa mga form, ang langis ng gulay ay inilapat sa isang manipis na layer sa kanilang mga dingding at ibaba, ang mga lalagyan na gawa sa silicone ay hindi nangangailangan ng gayong paghahanda.
Ang kuwarta ng Muffin na may mga mansanas ay pinalamanan sa gatas o mga produktong ferment na gatas tulad ng kulay-gatas, kefir at kahit na keso ng cottage. Palaging luwag ito sa isang magsasaka ng pabrika. Ang kakaiba ng paghahanda ng masa para sa mga muffins ay hindi ito maaaring pagpukaw sa loob ng mahabang panahon, at kahit na higit pa, hinagupit. Ang mga inihurnong produkto ay dapat na kasama ng malalaking pores, at ang mahabang pagmamasa at paghagupit ay ginagawang makinis ang istraktura.
Ang mga mansanas sa durog na form ay maaaring maidagdag pareho sa kuwarta mismo at sa pagpuno. Upang gumiling prutas, maaaring kailangan mo ng isang kudkuran na may malalaki o maliit na mga cell.
Kasama ang mga mansanas, maaari mong ilagay ang durog na mani, karot, pinatuyong prutas.
Ang mga Muffins na may mga mansanas ay hindi kinakailangang mayaman na pastry, maaari silang maging pandiyeta kung gumagamit ka ng oatmeal sa halip na harina o idagdag lamang ito sa isang maliit na halaga para sa isang bungkos ng mababang-taba na keso sa maliit na bahay.
Curd muffins na may mga mansanas
Mga sangkap
Asukal - 100 gr.;
Tatlong itlog;
100-120 gr. mataas na kalidad na harina;
Malaking hinog na mansanas;
50 gr langis ng lutong bahay;
400 gr. mababang-fat fat cheese;
Tagagawa ng pabrika - 1/4 tsp.
Paraan ng Pagluluto:
1. Ibuhos ang mga itlog sa keso ng kubo, magdagdag ng asukal at matalo sa isang blender hanggang pasty.
2. Lutuin ang langis ng isang magaspang na kudkuran, magdagdag ng harina, mga tatlong kutsara, muling ihalo sa isang blender hanggang sa isang pare-pareho na pare-pareho.
3. Balatan at alisan ng balat ang mansanas na may isang coarse grater. Magdagdag ng mga apple chip sa masa at ihalo nang mabuti, ngunit may isang kutsara.
4. Pagbubuhos ng harina, ayusin ang density ng curd mass. Dapat itong maging isang maliit na mas makapal kaysa sa karaniwang ginagawa mo para sa mga fritter. Ang pagkakapare-pareho ay bahagyang mas makapal kaysa sa hindi pa rin naka-frozen na home cream na gawa sa bahay.
5. Ayusin ang curd paste sa maliit na silicone tasa ng cupcake. Kung gumagamit ka ng metal o disposable paper - siguraduhing magbasa-basa sa langis ng gulay.
6. Isaayos ang napuno na mga tins sa isang baking sheet, pinapanatili ang isang sentimetro ang distansya, at ilagay ito sa isang mainit (180 degree) oven sa loob ng kalahating oras.
Diet oat muffins na may mga mansanas at keso sa kubo
Mga sangkap
Dalawang malaking mansanas;
Skim milk - 125 ml;
Mababang-taba na keso sa kubo - 200 gr .;
Ang mga hercules ay natuklap - 150 gr .;
Pandiyeta hibla - 25 gr .;
Vanilla o cinnamon powder, fructose - tikman;
3 gr. pabrika ng baking powder.
Paraan ng Pagluluto:
1. Ibuhos ang mga cereal na may mainit na gatas at mag-iwan ng ilang sandali, upang maayos silang mai-steamed.
2. Kuskusin ang mga peeled na mansanas sa namamaga at pinalamig na otmil sa isang coarse grater. Magdagdag ng cottage cheese, ripper at fructose. Para sa lasa, maglagay ng ilang kanela o banilya na pulbos, ihalo.
3. Patuloy na pinukaw ang oat kuwarta, unti-unting ipinakilala ang lahat ng hibla.
4. Ikalat ang lutong kuwarta nang pantay-pantay sa maliit na tins at ilagay ito sa isang pinainit na oven.
5. Ang mga muffin ng diet ng bake ay dapat na hindi hihigit sa 40 minuto, patuloy na sinusubaybayan ang rehimen ng temperatura. Ang pinakamabuting kalagayan temperatura ay 180 degrees, na may mas mataas na produkto ay hindi sila maghurno o babangon.
Ang mga Muffins na may mga mansanas at walnut sa kefir
Mga sangkap
Mataas na kalidad na harina - 300 gr .;
60 ML ng de-kalidad na langis na may mataas na kalidad;
Talong ng manok
Isang kutsara ng katas ng banilya;
60 gr nut kernels;
100 gr. puting pinong asukal;
300 ml mataba kefir;
Dalawang kutsara ng magsasaka;
0.5 kutsara ng pinong asin;
0.5 tbsp. l brown sugar;
Ang cinnamon powder - 0.5 tbsp. l .;
Mga mansanas - 3 mga PC. maliit na sukat.
Paraan ng Pagluluto:
1. Gupitin ang kalahati ng mansanas. Peel, alisin ang mga natitirang mga residue at gupitin sa maliit na cubes Sobrang tumaga ng walnut kernels.
2. Sa isang mainit, may edad sa temperatura ng silid, kefir, basagin ang itlog. Ibuhos sa langis, katas ng banilya at ihalo nang mabuti. Ang pampalasa sa likido ay maaaring mapalitan ng pulbos o asukal sa banilya. Sa kasong ito, kakailanganin itong ipakilala hindi sa kefir, ngunit halo-halong may maluwag na mga sangkap.
3. Sa isang hiwalay na mangkok, ilipat ang harina. Ibuhos ang asin, baking powder, puting asukal dito. Paghaluin nang mabuti ang mga bulk na sangkap at ibuhos ang mga ito sa pinaghalong kefir. Intensively mixing, dalhin ang masa sa pagkakapareho. Huwag whisk, kung hindi man ay hindi tataas ang baking.
4. Magdagdag ng mga mani na may tinadtad na mansanas, ihalo nang maayos ang kuwarta at agad na ayusin ito sa mga inihanda na tins.
5. Pagwiwisik ng mga tasa ng kanela na halo-halong may brown sugar sa itaas, at maghurno sa loob ng 25 minuto sa oven, na preheated sa 180 degree.
Chocolate Muffins na may mga mansanas
Mga sangkap
Mga mansanas - 350 gr .;
Madilim na pulbos na kakaw - 4 tbsp. l .;
75 ml ng pino na langis ng mais;
150 ml ng pasteurized low-fat milk;
Nai-filter na juice mula sa isang maliit na lemon;
100 gr. asukal
Ang ripper ng pabrika - 2 tsp;
Wheat flour - 200 gr.
Para sa shtrezel:
30 gr makapal na cream;
50 gr mataas na kalidad na harina;
Isang kutsara ng asukal.
Paraan ng Pagluluto:
1. Nang walang pagbabalat, gupitin ang mansanas sa maliit na cubes. Ito ay kanais-nais na ang laki ng mga piraso ay hindi lalampas sa 7 mm. Upang ang mga piraso ay hindi madilim habang inihahanda mo ang natitirang bahagi ng muffin, iwisik ang mga ito ng lemon juice at ihalo.
2. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mainit na gatas sa mga itlog. Magdagdag ng butil na asukal at pukawin upang matunaw ang mga butil nito.
3. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang harina na may kakaw, ibuhos ang magsasaka at ipasa ang halo sa pamamagitan ng isang salaan sa isang lalagyan na may likidong base. Dalhin sa pagkakapareho at ihalo ang mga durog na mansanas sa kuwarta.
4. Gupitin ang butter medium-sized, ilagay ang mga piraso sa isang maliit na mangkok at iwanan ang mga ito upang malambot nang bahagya. Pagkatapos ay idagdag ang butil na asukal, idagdag ang harina at mash ng lubusan ng isang tinidor hanggang sa mabuong mga mumo ang nabuo. Maaari mong kuskusin ito nang masidhi sa iyong mga kamay.
5. Punan ang mga hulma na inihanda para sa pagluluto sa dalawang-katlo ng lakas ng tunog, iwisik sa tuktok ng isang shtrezel na inihanda ng mga mumo ng buttery, at ilagay sa loob ng 25 minuto sa isang mahusay na pinainit na oven.
Carrot Muffins na may mga mansanas - Solar
Mga sangkap
Cashew nuts - 50 gr.;
Wheat flour - 150 gr .;
Isang kutsara ng kanela na binugbog sa isang mortar;
Mga itlog - 2 mga PC .;
80 ML ng sandalan na frozen na langis;
10 gr. pabrikador ng pabrika;
140 gr asukal
Maasim na mansanas - 125 gr .;
50 gr maitim na pasas;
25 gr coconut flakes;
120 gr. makatas na karot.
Paraan ng Pagluluto:
1. Ilipat ang harina gamit ang isang maayos na salaan. Magdagdag ng isang maliit na pakurot ng asin, kanela, ibuhos sa isang magsasaka at magpatuloy upang ang lahat ng mga sangkap ay pantay-pantay.
2. Sa isang hiwalay na mangkok, basagin ang mga itlog at, nang walang tigil na matalo, ipakilala ang lahat ng asukal sa kanila. Pagkatapos ay ibuhos ang langis sa matamis na masa at ihalo nang mabuti.
3. Grate ang mga peeled na karot at mansanas na may malaking grater ng gulay, ihalo at iwanan ng limang minuto. Pagkatapos ay i-strain ang juice na tumayo, at ipadala ang mga karot na may mga mansanas sa mga itlog.
4. Magdagdag ng niyog at pino na tinadtad na mani. Ibuhos sa sifted harina at pukawin muli.
5. Ayusin ang lutong karot at mansanas sa mansanas at maghurno sa 180 degree.
6. Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa uri ng oven, kaya pagkatapos ng dalawampung minuto ay ipinapayong suriin ang kahandaan ng muffin sa pamamagitan ng pagtusok ng isang kahoy na stick sa gitna.
Ang mga muffins na may mga mansanas sa ilalim ng creamy glaze
Mga sangkap
Malaking mansanas;
Tatlong itlog;
200 gr. mataas na taba ng kulay-gatas;
150 gr. pinong asukal;
Buong kutsarita ng pabrikador ng pabrika;
Crystal vanillin - 1 tsp;
250 gr premium na harina ng trigo.
Para sa glaze:
Cream, medium fat - 100 ml;
20 gr. mataas na kalidad na mantikilya;
100 gr. asukal
1/3 kutsara ng pulbos na banilya.
Paraan ng Pagluluto:
1. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng regular na asukal, magdagdag ng banilya, lubusang matalo.
2. Ilagay ang kulay-gatas sa pinaghalong itlog, ibuhos sa punungkahoy na nagtanim ng harina at, na may isang kutsara o whisk, pukawin upang walang mga bugal. Huwag talunin ang kuwarta.
3. Matindi ang rehas ng mansanas, iwisik ito ng lemon juice, ihalo at pansamantalang itabi.
4. Ibuhos ang lutong sour cream na kuwarta sa mga hulma. Huwag ibuhos ng maraming, punan lamang ang isang third. Pagkatapos ay maglagay ng ilang mga chip ng mansanas at idagdag ang mga hulma sa dalawang pangatlo ng dami na may masa.
5. Ilagay ang mga nakumpletong form sa isang baking sheet, lumakad nang kaunti, at maghurno ng 25 minuto. Ang temperatura sa oven ay 180 degrees, hindi higit pa. Pagkatapos alisin at palamig, malaya sa mga form. Upang maiwasan ang ilalim ng baking dish mula sa basa, ilagay ang mga muffins sa rack ng wire.
6. Pagsamahin ang cream na may butil na asukal, banilya at ilagay sa isang kalan upang pakuluan, ngunit huwag pakuluan. Sa sandaling ang unang mga bula ay nagsisimulang tumaas sa ibabaw, bawasan ang init at magpatuloy sa pagluluto ng 20 minuto, patuloy na pagpapakilos nang sabay-sabay. Pagkatapos alisin ang creamy halo mula sa init, babaan ang mantikilya at pukawin hanggang sa ganap na matunaw. Pagkatapos nito, ibuhos ang glaze sa isa pang ulam at palamig na rin, ngunit hindi lubos, dapat itong medyo mainit.
7. Mag-apply ng isang manipis na layer ng creamy glaze sa ibabaw ng mga cool na muffins at iwanan upang patigasin. Maaari mong iwisik ang isang layer ng glaze na may kulay na pulbos.
Apple Muffins - Mga Tip at Mga Tip sa Pagluluto
Ang kuwarta ng Muffin ay hindi dapat masahin ng mahabang panahon. Para sa ripper upang magkalat ng mabuti, ihalo ito sa harina bago ang sieving. Magdagdag din ng harina at iba pang mga pino na sangkap ng lupa - tulad ng kakaw, kanela o banilya.
Kung ang tuktok ng mga produkto ay hindi sinasadyang sinunog, huwag magmadali upang i-cut ito, linisin ang madilim na crust na may isang pinong grater matapos na ganap na palamig ang produkto.
Maaari mong palamutihan ang tuktok ng muffin na may pulbos na asukal, cream o acing. Kinakailangan lamang na magdala ng kagandahan sa mga cooled na produkto, kung hindi man ay hindi gaganapin ang palamuti, natunaw mula sa mainit na kuwarta.
Alamin din ...
- Para sa isang bata na lumalakas at matibay, kailangan niya ito.
- Paano magmukhang 10 taong mas bata kaysa sa kanyang edad
- Paano mapupuksa ang mga facial wrinkles
- Paano alisin ang cellulite magpakailanman
- Paano mabilis na mawalan ng timbang nang walang diyeta at fitness
Ang anumang maybahay ay maaaring magluto ng matamis na mga muffins. Mayroong isang malaking bilang ng mga recipe para sa naturang mga dessert, dahil ang pagpuno ay maaaring magkakaiba. Ang mabangong apple muffins ay mahusay para sa tsaa. Ang mga maliliit na muffins ay galak ang buong pamilya sa kanilang kamangha-manghang lasa. Hindi karaniwang nakuha ang mga muffin na may mga mansanas. Maaari mong subukan ang pagluluto sa kanila para sa agahan.
Ang mga sangkap
Ang recipe ay dinisenyo para sa 12 servings.
- Isang pares ng daluyan ng mansanas;
- 310 gramo ng harina;
- 110 gramo ng brown sugar;
- isang pares ng maliit na kutsara ng baking powder;
- isang maliit na kutsara ng soda;
- asin sa dulo ng isang kutsilyo;
- 220 ml ng maasim na gatas;
- 65 ML ng langis ng gulay;
- isang pares ng maliit na kutsara ng banilya;
- isang itlog;
- 55 gramo ng tinadtad na mga walnut;
- isang malaking kutsara ng asukal;
- isang maliit na kutsara ng kanela.
Paraan ng pagluluto
Apple at cinnamon Muffins
Maaari kang gumawa ng mga muffins ng mansanas na mansanas. Ang recipe para sa ulam na ito ay napaka-simple.
Ang mga sangkap
- 4 na mansanas
- isang maliit na kutsara ng kanela;
- 70 gramo ng margarin;
- 210 gramo ng asukal;
- isang pares ng mga itlog;
- isang malaking kutsara ng kefir;
- 340 gramo ng harina;
- isang pares ng maliit na kutsara ng baking powder.
Paraan ng pagluluto
Mga curd Muffins
Ang recipe para sa dessert na ito ay napaka nakakagulat at simple. Ang mga pinggan na may cottage cheese ay palaging nagiging masarap at malusog, dahil mayaman sila sa calcium at iba pang malusog na bitamina. Ang mga curd muffins ay lumiliko din. Maaari silang maging handa kahit na sa pamamagitan ng isang walang karanasan na espesyalista sa pagluluto.
Ang mga sangkap
- 180-190 gramo ng langis;
- 2-3 itlog;
- 240 gramo ng asukal;
- 400 gramo ng harina;
- isang pack ng cottage cheese;
- isang maliit na kutsara ng soda;
- banilya sa dulo ng isang kutsilyo.
Paraan ng pagluluto
Ang mga mainit na lasa na muffins ay handa nang mabilis. Maaari kang mag-eksperimento at magdagdag ng iba't ibang mga produkto sa kuwarta. Maaari itong maging mga muffins na tsokolate o berry. Ang mga sangkap ay halo-halong upang ang kuwarta ay nananatiling malambot. Kaya makakatulong ito upang manatiling kefir, na bahagi ng pagsubok. Ang mga Muffins ay isang paboritong dessert ng mga may sapat na gulang at bata. Ang mga cupcakes na inihanda mula sa puso ay hindi iiwan ang sinumang walang malasakit.
Sa orihinal na recipe para sa mga muffins ng mansanas, ang ground cinnamon ay naroroon, at sa maraming dami. Dahil hindi lahat ay nagnanais ng kanela, lalo na kung ang aroma nito ay napapahayag, praktikal kong ibinukod ito mula sa recipe, iniwan ito sa napakaliit na dami, at idinagdag ang maraming mga mansanas. Kung ninanais, magdagdag ng isa o dalawang mga pinch ng kanela (o higit pa) sa kuwarta. Ang natitirang bahagi ng recipe ay medyo ordinaryong mga produkto, na inihanda mula sa kung ano ang nasa kamay. Ang Kefir ay madaling mapalitan ng yogurt o mababang taba ng kulay-gatas, sa halip na asukal, maglagay ng pulot, magdagdag ng mga pasas, nuts. Sa pangkalahatan, ito ay isang pangunahing recipe na maaaring kunin bilang batayan at maghanda ng mga muffins na may iba't ibang mga additives ayon dito.
Mga sangkap
50 gramo na baking margarin
Hindi kumpletong baso ng harina (trigo)
120 gramo ng asukal
Kalahati ng isang baso ng kefir (yogurt o yogurt, kulay-gatas)
2 daluyan ng mansanas
Kurutin ng asin
Ang mga Muffins na may recipe ng mansanas.
Ang mga muffins sa pagluluto ayon sa anumang recipe ay kailangang magsimula sa pagpainit ng oven. I-on ito, itakda ang nais na temperatura (sa kasong ito, ito ay 180 degree). Ngayon ay maaari mong gawin ang pagsubok. Pag-ayos ng harina sa isang mangkok, idagdag ang baking powder, asin at kanela sa harina.
Gupitin ang mga mansanas na peeled at peeled sa napakaliit na cubes. Kung pinutol mo ang mga ito, sa panahon ng pagluluto ay lalabas sila ng masa, ang mga muffins ay magiging sloppy. Tulad ng para sa lasa ng mga mansanas, mas mahusay na kumuha ng mga mansanas na may pagkaasim at hindi masyadong makatas.
Ibuhos ang asukal sa isa pang mangkok at talunin ang itlog.
Iling ang itlog na may asukal na may tinidor (o whisk). Ang kakaiba ng pagsubok para sa mga muffins ay hindi mo na kailangang palasin ang lahat sa loob ng mahabang panahon, at higit pa kaya masahin ito. Sa sandaling makuha ang higit pa o mas kaunting homogenous na halo, magdagdag ng kefir (o anuman) at pukawin.
Ibuhos ang natunaw na margarin (langis o langis ng mirasol) sa nagresultang likido na masa. Paghaluin muli ang lahat.
Ano ang mga muffins? Ang hindi pangkaraniwang salita na ito ay tinatawag na bahagi ng maliit na cupcakes. Upang lutuin ang mga ito nang tama at masarap, kailangan mong subukan nang husto, ngunit ang resulta ay mapapasaya ka talaga. Ang mga ito ay matamis at maalat, na may iba't ibang mga pagpuno. Halimbawa, hindi pa nagtagal ay nagbahagi kami sa iyo. Ngayon titingnan namin kung paano lutuin ang kamangha-manghang masarap na mga muffin ng mansanas na natutunaw lamang sa iyong bibig.
Apple Muffin Recipe
Mga sangkap
- mansanas - 3 mga PC.;
- harina - 300 g;
- asukal sa tubo - 100 g;
- baking powder - 1 kutsarita;
- soda - 1 kutsarita;
- asin - isang kurot;
- kefir - 1 tbsp .;
- langis ng gulay - 0.5 tbsp .;
- pine nuts - 100 g;
- asukal sa asukal - 100 g;
- itlog - 1 pc.
Pagluluto
Ang recipe para sa paggawa ng mga muffins ng mansanas ay medyo kumplikado, ngunit susubukan naming malaman ito. Bago magsimula ang pagluluto, i-on ang oven sa 200 ° C at iwanan ito upang maiinit. Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang harina ng trigo, butil na asukal, soda, baking powder at maglagay ng isang pakurot ng asin. Lahat ng ihalo nang maayos hanggang sa makinis. Sa isa pang mangkok, ihalo ang kefir sa langis ng gulay at idagdag ang itlog. Ibuhos ang pinaghalong kefir nang maingat sa harina at ihalo, bahagyang paghuhugas. Hugasan ang mansanas, alisan ng balat at gupitin sa maliit na cubes. Idagdag ang mga ito kasama ang mga pine nuts sa aming kuwarta at pukawin upang pantay na ipinamamahagi ito. Ikinakalat namin ang nagresultang timpla sa maliit na tasa ng cupcake na greased na may mantikilya, budburan ang pulbos na asukal sa tuktok at ipadala ang mga muffins ng mansanas upang maghurno sa isang preheated oven para sa 25 minuto.
Apple at cinnamon Muffins
Mga sangkap
- harina ng trigo - 2 tbsp .;
- baking powder - 1 kutsarita;
- soda - 1 kutsarita;
- ground cinnamon - 1 tbsp. isang kutsara;
- asin sa panlasa;
- mantikilya - 120 g;
- asukal - 0.5 tbsp .;
- buttermilk - 1 tbsp .;
- itlog - 1 pc .;
- mansanas - 2 mga PC.
Pagluluto
Painitin ang oven hanggang 190 ° C. Grease muffin tins na may mantikilya. Pagkatapos ay kumuha kami ng mga malalaking mansanas, alisan ng balat ang mga ito mula sa balat at mga buto at pino na chop. Sa isang mangkok, ihalo ang harina, baking soda, baking powder, maglagay ng asin at kanela. Sa isa pang mangkok, kuskusin ang pinalambot na mantikilya na may asukal ayon sa nararapat, at dalhin ang lahat sa isang cream cream. Idagdag ang itlog ng manok at buttermilk, palisahin ang halo nang kaunti sa isang palis. Pagkatapos ay malumanay ibuhos ang mga tuyong sangkap at ihalo sa isang kahoy na spatula. Magdagdag ng tinadtad na mansanas at ihalo. Ikinakalat namin ang kuwarta sa mga hulma at iwisik ang natitirang asukal sa tuktok. Maghurno ng apple cinnamon muffins sa loob ng 30 minuto hanggang luto, suriin ang mga ito gamit ang isang palito.
Kung nagustuhan mo ang mga resipe na ito, maaaring gusto mo at! Magluto para sa kalusugan at masiyahan sa iyong pagkain!
: hindi, upang gumawa ng isang malaking sandwich, kaya sa kabaligtaran - marami silang ginawa. Ngunit maaari mong pag-iba-ibahin ang pagpuno, at sa aming kaso, alinman sa kuwarta o patong. Kaya, isipin mo lamang: isang malaking ulam ng muffins at hindi isang solong!
Apple Muffins - Pangkalahatang Mga Alituntunin sa Pagluluto
Ang mga muffins ay inihurnong sa maliit na mga hulma, na maaaring gawin ng parehong silicone at metal. Kadalasan para sa tulad ng pagluluto sa hurno, ginagamit ang mga hulma ng papel na espesyal na ginawa ng pabrika. Bago ipamahagi ang kuwarta sa mga form, ang langis ng gulay ay inilapat sa isang manipis na layer sa kanilang mga dingding at ibaba, ang mga lalagyan na gawa sa silicone ay hindi nangangailangan ng gayong paghahanda.
Ang kuwarta ng Muffin na may mga mansanas ay pinalamanan sa gatas o mga produktong ferment na gatas tulad ng kulay-gatas, kefir at kahit na keso ng cottage. Palaging luwag ito sa isang magsasaka ng pabrika. Ang kakaiba ng paghahanda ng masa para sa mga muffins ay hindi ito maaaring pagpukaw sa loob ng mahabang panahon, at kahit na higit pa, hinagupit. Ang mga inihurnong produkto ay dapat na kasama ng malalaking pores, at ang mahabang pagmamasa at paghagupit ay ginagawang makinis ang istraktura.
Ang mga mansanas sa durog na form ay maaaring maidagdag pareho sa kuwarta mismo at sa pagpuno. Upang gumiling prutas, maaaring kailangan mo ng isang kudkuran na may malalaki o maliit na mga cell.
Kasama ang mga mansanas, maaari mong ilagay ang durog na mani, karot, pinatuyong prutas.
Ang mga Muffins na may mga mansanas ay hindi kinakailangang mayaman na pastry, maaari silang maging pandiyeta kung gumagamit ka ng oatmeal sa halip na harina o idagdag lamang ito sa isang maliit na halaga para sa isang bungkos ng mababang-taba na keso sa maliit na bahay.
Curd muffins na may mga mansanas
Mga sangkap
Asukal - 100 gr.;
Tatlong itlog;
100-120 gr. mataas na kalidad na harina;
Malaking hinog na mansanas;
50 gr langis ng lutong bahay;
400 gr. mababang-fat fat cheese;
Tagagawa ng pabrika - 1/4 tsp.
Paraan ng Pagluluto:
1. Ibuhos ang mga itlog sa keso ng kubo, magdagdag ng asukal at matalo sa isang blender hanggang pasty.
2. Lutuin ang langis ng isang magaspang na kudkuran, magdagdag ng harina, mga tatlong kutsara, muling ihalo sa isang blender hanggang sa isang pare-pareho na pare-pareho.
3. Balatan at alisan ng balat ang mansanas na may isang coarse grater. Magdagdag ng mga apple chip sa masa at ihalo nang mabuti, ngunit may isang kutsara.
4. Pagbubuhos ng harina, ayusin ang density ng curd mass. Dapat itong maging isang maliit na mas makapal kaysa sa karaniwang ginagawa mo para sa mga fritter. Ang pagkakapare-pareho ay bahagyang mas makapal kaysa sa hindi pa rin naka-frozen na home cream na gawa sa bahay.
5. Ayusin ang curd paste sa maliit na silicone tasa ng cupcake. Kung gumagamit ka ng metal o disposable paper - siguraduhing magbasa-basa sa langis ng gulay.
6. Isaayos ang napuno na mga tins sa isang baking sheet, pinapanatili ang isang sentimetro ang distansya, at ilagay ito sa isang mainit (180 degree) oven sa loob ng kalahating oras.
Diet oat muffins na may mga mansanas at keso sa kubo
Mga sangkap
Dalawang malaking mansanas;
Skim milk - 125 ml;
Mababang-taba na keso sa kubo - 200 gr .;
Ang mga hercules ay natuklap - 150 gr .;
Pandiyeta hibla - 25 gr .;
Vanilla o cinnamon powder, fructose - tikman;
3 gr. pabrika ng baking powder.
Paraan ng Pagluluto:
1. Ibuhos ang mga cereal na may mainit na gatas at mag-iwan ng ilang sandali, upang maayos silang mai-steamed.
2. Kuskusin ang mga peeled na mansanas sa namamaga at pinalamig na otmil sa isang coarse grater. Magdagdag ng cottage cheese, ripper at fructose. Para sa lasa, maglagay ng ilang kanela o banilya na pulbos, ihalo.
3. Patuloy na pinukaw ang oat kuwarta, unti-unting ipinakilala ang lahat ng hibla.
4. Ikalat ang lutong kuwarta nang pantay-pantay sa maliit na tins at ilagay ito sa isang pinainit na oven.
5. Ang mga muffin ng diet ng bake ay dapat na hindi hihigit sa 40 minuto, patuloy na sinusubaybayan ang rehimen ng temperatura. Ang pinakamabuting kalagayan temperatura ay 180 degrees, na may mas mataas na produkto ay hindi sila maghurno o babangon.
Ang mga Muffins na may mga mansanas at walnut sa kefir
Mga sangkap
Mataas na kalidad na harina - 300 gr .;
60 ML ng de-kalidad na langis na may mataas na kalidad;
Talong ng manok
Isang kutsara ng katas ng banilya;
60 gr nut kernels;
100 gr. puting pinong asukal;
300 ml mataba kefir;
Dalawang kutsara ng magsasaka;
0.5 kutsara ng pinong asin;
0.5 tbsp. l brown sugar;
Ang cinnamon powder - 0.5 tbsp. l .;
Mga mansanas - 3 mga PC. maliit na sukat.
Paraan ng Pagluluto:
1. Gupitin ang kalahati ng mansanas. Peel, alisin ang mga natitirang mga residue at gupitin sa maliit na cubes Sobrang tumaga ng walnut kernels.
2. Sa isang mainit, may edad sa temperatura ng silid, kefir, basagin ang itlog. Ibuhos sa langis, katas ng banilya at ihalo nang mabuti. Ang pampalasa sa likido ay maaaring mapalitan ng pulbos o asukal sa banilya. Sa kasong ito, kakailanganin itong ipakilala hindi sa kefir, ngunit halo-halong may maluwag na mga sangkap.
3. Sa isang hiwalay na mangkok, ilipat ang harina. Ibuhos ang asin, baking powder, puting asukal dito. Paghaluin nang mabuti ang mga bulk na sangkap at ibuhos ang mga ito sa pinaghalong kefir. Intensively mixing, dalhin ang masa sa pagkakapareho. Huwag whisk, kung hindi man ay hindi tataas ang baking.
4. Magdagdag ng mga mani na may tinadtad na mansanas, ihalo nang maayos ang kuwarta at agad na ayusin ito sa mga inihanda na tins.
5. Pagwiwisik ng mga tasa ng kanela na halo-halong may brown sugar sa itaas, at maghurno sa loob ng 25 minuto sa oven, na preheated sa 180 degree.
Chocolate Muffins na may mga mansanas
Mga sangkap
Mga mansanas - 350 gr .;
Madilim na pulbos na kakaw - 4 tbsp. l .;
75 ml ng pino na langis ng mais;
150 ml ng pasteurized low-fat milk;
Nai-filter na juice mula sa isang maliit na lemon;
100 gr. asukal
Ang ripper ng pabrika - 2 tsp;
Wheat flour - 200 gr.
Para sa shtrezel:
30 gr makapal na cream;
50 gr mataas na kalidad na harina;
Isang kutsara ng asukal.
Paraan ng Pagluluto:
1. Nang walang pagbabalat, gupitin ang mansanas sa maliit na cubes. Ito ay kanais-nais na ang laki ng mga piraso ay hindi lalampas sa 7 mm. Upang ang mga piraso ay hindi madilim habang inihahanda mo ang natitirang bahagi ng muffin, iwisik ang mga ito ng lemon juice at ihalo.
2. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mainit na gatas sa mga itlog. Magdagdag ng butil na asukal at pukawin upang matunaw ang mga butil nito.
3. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang harina na may kakaw, ibuhos ang magsasaka at ipasa ang halo sa pamamagitan ng isang salaan sa isang lalagyan na may likidong base. Dalhin sa pagkakapareho at ihalo ang mga durog na mansanas sa kuwarta.
4. Gupitin ang butter medium-sized, ilagay ang mga piraso sa isang maliit na mangkok at iwanan ang mga ito upang malambot nang bahagya. Pagkatapos ay idagdag ang butil na asukal, idagdag ang harina at mash ng lubusan ng isang tinidor hanggang sa mabuong mga mumo ang nabuo. Maaari mong kuskusin ito nang masidhi sa iyong mga kamay.
5. Punan ang mga hulma na inihanda para sa pagluluto sa dalawang-katlo ng lakas ng tunog, iwisik sa tuktok ng isang shtrezel na inihanda ng mga mumo ng buttery, at ilagay sa loob ng 25 minuto sa isang mahusay na pinainit na oven.
Carrot Muffins na may mga mansanas - Solar
Mga sangkap
Cashew nuts - 50 gr.;
Wheat flour - 150 gr .;
Isang kutsara ng kanela na binugbog sa isang mortar;
Mga itlog - 2 mga PC .;
80 ML ng sandalan na frozen na langis;
10 gr. pabrikador ng pabrika;
140 gr asukal
Maasim na mansanas - 125 gr .;
50 gr maitim na pasas;
25 gr coconut flakes;
120 gr. makatas na karot.
Paraan ng Pagluluto:
1. Ilipat ang harina gamit ang isang maayos na salaan. Magdagdag ng isang maliit na pakurot ng asin, kanela, ibuhos sa isang magsasaka at magpatuloy upang ang lahat ng mga sangkap ay pantay-pantay.
2. Sa isang hiwalay na mangkok, basagin ang mga itlog at, nang walang tigil na matalo, ipakilala ang lahat ng asukal sa kanila. Pagkatapos ay ibuhos ang langis sa matamis na masa at ihalo nang mabuti.
3. Grate ang mga peeled na karot at mansanas na may malaking grater ng gulay, ihalo at iwanan ng limang minuto. Pagkatapos ay i-strain ang juice na tumayo, at ipadala ang mga karot na may mga mansanas sa mga itlog.
4. Magdagdag ng niyog at pino na tinadtad na mani. Ibuhos sa sifted harina at pukawin muli.
5. Ayusin ang lutong karot at mansanas sa mansanas at maghurno sa 180 degree.
6. Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa uri ng oven, kaya pagkatapos ng dalawampung minuto ay ipinapayong suriin ang kahandaan ng muffin sa pamamagitan ng pagtusok ng isang kahoy na stick sa gitna.
Ang mga muffins na may mga mansanas sa ilalim ng creamy glaze
Mga sangkap
Malaking mansanas;
Tatlong itlog;
200 gr. mataas na taba ng kulay-gatas;
150 gr. pinong asukal;
Buong kutsarita ng pabrikador ng pabrika;
Crystal vanillin - 1 tsp;
250 gr premium na harina ng trigo.
Para sa glaze:
Cream, medium fat - 100 ml;
20 gr. mataas na kalidad na mantikilya;
100 gr. asukal
1/3 kutsara ng pulbos na banilya.
Paraan ng Pagluluto:
1. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng regular na asukal, magdagdag ng banilya, lubusang matalo.
2. Ilagay ang kulay-gatas sa pinaghalong itlog, ibuhos sa punungkahoy na nagtanim ng harina at, na may isang kutsara o whisk, pukawin upang walang mga bugal. Huwag talunin ang kuwarta.
3. Matindi ang rehas ng mansanas, iwisik ito ng lemon juice, ihalo at pansamantalang itabi.
4. Ibuhos ang lutong sour cream na kuwarta sa mga hulma. Huwag ibuhos ng maraming, punan lamang ang isang third. Pagkatapos ay maglagay ng ilang mga chip ng mansanas at idagdag ang mga hulma sa dalawang pangatlo ng dami na may masa.
5. Ilagay ang mga nakumpletong form sa isang baking sheet, lumakad nang kaunti, at maghurno ng 25 minuto. Ang temperatura sa oven ay 180 degrees, hindi higit pa. Pagkatapos alisin at palamig, malaya sa mga form. Upang maiwasan ang ilalim ng baking dish mula sa basa, ilagay ang mga muffins sa rack ng wire.
6. Pagsamahin ang cream na may butil na asukal, banilya at ilagay sa isang kalan upang pakuluan, ngunit huwag pakuluan. Sa sandaling ang unang mga bula ay nagsisimulang tumaas sa ibabaw, bawasan ang init at magpatuloy sa pagluluto ng 20 minuto, patuloy na pagpapakilos nang sabay-sabay. Pagkatapos alisin ang creamy halo mula sa init, babaan ang mantikilya at pukawin hanggang sa ganap na matunaw. Pagkatapos nito, ibuhos ang glaze sa isa pang ulam at palamig na rin, ngunit hindi lubos, dapat itong medyo mainit.
7. Mag-apply ng isang manipis na layer ng creamy glaze sa ibabaw ng mga cool na muffins at iwanan upang patigasin. Maaari mong iwisik ang isang layer ng glaze na may kulay na pulbos.
Apple Muffins - Mga Tip at Mga Tip sa Pagluluto
Ang kuwarta ng Muffin ay hindi dapat masahin ng mahabang panahon. Para sa ripper upang magkalat ng mabuti, ihalo ito sa harina bago ang sieving. Magdagdag din ng harina at iba pang mga pino na sangkap ng lupa - tulad ng kakaw, kanela o banilya.
Kung ang tuktok ng mga produkto ay hindi sinasadyang sinunog, huwag magmadali upang i-cut ito, linisin ang madilim na crust na may isang pinong grater matapos na ganap na palamig ang produkto.
Maaari mong palamutihan ang tuktok ng muffin na may pulbos na asukal, cream o acing. Kinakailangan lamang na magdala ng kagandahan sa mga cooled na produkto, kung hindi man ay hindi gaganapin ang palamuti, natunaw mula sa mainit na kuwarta.
