Ang zucchini tulad ng mga kabute para sa mga recipe ng taglamig ay masarap. Orihinal na zucchini tulad ng mga kabute para sa taglamig




Ang naka-kahong zucchini tulad ng mga kabute ay ang aking paboritong pag-aani ng mga gulay na ito para sa taglamig. Siya ay medyo hindi mapagpanggap sa pagluluto, kapag naghihiwalay ng juice mula sa mga hiwa, maaari kang mag-ukol sa iyong sariling negosyo, pagkatapos ay darating lang, ilagay ang blangko sa mga bangko, isterilisado at i-seal! Bukod dito, ang workpiece ay maaaring malikha pareho mula sa mga batang zucchini at mula sa mga mas may sapat na gulang, alisin ang alisan ng balat at mga buto. Ang Zucchini at kalabasa ay maaaring lutuin sa parehong paraan. Subukan ito at ikaw - tiyak na masisiyahan ka sa panlasa ng naturang pag-iingat, lalo na sa taglamig!

Kaya, upang maghanda ng zucchini tulad ng mga kabute para sa taglamig, agad na ihanda ang mga kinakailangang produkto: hugasan ang zucchini at dill sa tubig, alisin ang mga ponytails mula sa mga gulay, at gupitin ang mga stem mula sa isang bungkos ng dill, alisan ng balat ang mga clove ng bawang.

Banlawan ang zucchini na may daluyan na mga cube sa isang malalim na mangkok. Kung ang mga prutas ay hinog, pagkatapos ay putulin ang alisan ng balat mula sa kanila at alisin ang mga buto.


Grind ang hugasan ng dill, idagdag ito sa mangkok na may pinindot na cloves ng bawang, asin, lupa itim na paminta, langis ng gulay, suka at asukal. Paghaluin ang lahat ng malumanay at iwanan para sa 1.5 oras, pagpapakilos paminsan-minsan. Sa panahong ito, ang kalabasa ay magpapalabas ng juice.


Matapos ang tinukoy na oras, makikita mo kung magkano ang likido na nabuo sa hiwa na lalagyan.


Ilagay ang mga hiwa ng zucchini sa hugasan, malinis na garapon, punan ng nagresultang juice.


Takpan ang ilalim ng lalagyan na may isang tuwalya o tela, ilagay ang mga lata at takpan ito ng mga takip ng metal. Ibuhos ang tubig sa isang lalagyan, ilagay ito sa isang kalan at dalhin sa isang pigsa. Sterilize ang workpiece para sa mga 25 minuto.


Pagkatapos ay alisin ang mga lata mula sa kawali at i-seal gamit ang isang key ng pangangalaga. Kung hindi mo mapapanatili ang pagkain sa isang malamig na lugar, mas mahusay na magdagdag ng kalahati ng isang tablet ng aspirin. Lumiko ang mga garapon na may zucchini baligtad at hayaan silang cool sa posisyon na ito. Ang Zucchini tulad ng mga kabute para sa taglamig na handa na.



Masiyahan sa iyong gana sa taglamig!

Ngayon sa artikulo ay naghahanda kami ng iba't ibang mga salad mula sa zucchini para sa taglamig. Ang Zucchini ay madaling sumailalim sa pag-iingat at magagawang magtaka sa panlasa ng isang tao sa taglamig. Sa tag-araw, ang pagluluto ay ang pinakasikat na query sa Internet. At ito ay nabibigyang katwiran, dahil masarap ito. Maaari kang gumawa ng agahan mula sa sikat na gulay.

Ang ipinag-uutos sa paksa ng artikulong ito ay dapat na isang marinade. At naiintindihan iyon. Gagawa kami ng isang marino na pagbubuhos mula sa asukal sa asin at suka na natunaw sa tubig. Ang asin at asukal ay dapat na malinis.

  Ang pinaka-masarap na salad para sa taglamig ng zucchini - Assorted


Mga sangkap para sa 8 litro lata (4 litro):

  • 4 zucchini
  • 4 na kampanilya
  • 4 na kamatis
  • 4 na karot
  • 3 ulo ng bawang
  • 3 sibuyas + gulay

Marinade: 1.5 litro ng tubig, 4 tbsp. kutsara ng asukal, 2 tbsp. kutsara ng asin, 160 ml ng 9% suka, 160 ML ng langis ng mirasol, dahon ng bay, mga gisantes na allspice.

Pagluluto:

Hugasan ko ang lahat ng mga gulay at pinutol ang mga hiwa, gupitin ang mga karot sa mga singsing (tulad ng sa larawan). Sa recipe ng zucchini (maaari mong gamitin ang zucchini).


Una sa lahat, nagluluto kami ng marinade sa isang kasirola. Ibuhos sa tubig at langis ng mirasol.


Magdagdag ng asukal, asin, dahon ng bay, allspice, gisantes, suka at sunugin para sa kumukulo.


Samantala, sa malinis na garapon inilalagay namin ang mga gulay, ilang mga cloves ng bawang, sibuyas at ilang mga hiwa ng karot.


Ilagay ang hiniwang zucchini at antas.


Pagkatapos ay ilagay ang mga kamatis.


Pagkatapos naming ilagay sa tuktok na tinadtad na paminta ng kampanilya.



Ito ang hitsura ng isang garapon ng mahigpit na naka-pack na mga gulay.


Sa gayon, inilalapag namin at punan ang lahat ng mga garapon. Sa ilalim ng kawali kumalat kami ng isang tela, inilagay ang napuno ng iba't ibang mga garapon.


Ang atsara ay kumukulo na ng ilang minuto, oras na upang ibuhos ang atsara sa mga lata na may isang malaking kutsara.


Takpan ang mga puno na lata na may marinade na may mga lids sa itaas, ibuhos ang mainit na tubig upang ito ay halos sa balikat (o higit sa kalahati ng lata) at i-on ang apoy.


Pakuluan para sa 20 - 25 minuto, pagkatapos makuha ito, igulong ito, baligtad.


Insulate namin ang materyal mula sa itaas at iwanan ito hanggang sa ganap itong pinalamig. Handa na ang resipe.

  Zucchini para sa taglamig. Ang recipe ng squash ng taglamig sa mga garapon - tulad ng mga kabute


Mga sangkap

  • 1.5 kg zucchini
  • 1 tbsp. isang kutsara ng asin
  • 0.5 - 1 kutsarang itim na paminta
  • 3 tbsp. kutsara ng asukal
  • 1/2 tasa ng langis ng gulay
  • 1/2 tasa ng suka
  • 1 tbsp. kutsara ng bawang
  • perehil at dill


Pagluluto:

Hugasan, ngunit hindi peeled zucchini (dahil ang mga bata) ay pinutol sa mga piraso (cubes).


Gupitin ang mga gulay na may kutsilyo.


Ang hiwa na zucchini ay inilalagay sa isang palayok o palanggana.


Magdagdag ng tinadtad na gulay ng dill at perehil, bawang, asin, asukal, paminta, suka, mabangong langis ng mirasol sa zucchini.


Paghaluin nang mabuti at iwanan upang igiit nang eksaktong 3 oras.


Habang ang salad ay na-infuse, kailangan mong ihalo ito isang beses sa isang oras. Mapapansin mo ang isang masarap at mabangong amoy mula sa workpiece.


Pagkatapos ng 3 oras, ibubuhos ng zucchini ang maraming juice at pagkatapos ay ililipat namin ang mga ito kasama ang juice upang linisin ang mga garapon para sa isterilisasyon. Nakakuha kami ng 4 na lata ng 480 gramo bawat isa. Sinasaklaw namin ang mga lids sa itaas at inilalagay sa isang kawali, sa ilalim ng kung saan inilalagay ang isang tuwalya.


Ibuhos sa kawali ng malamig na tubig sa mga balikat ng lata at i-on ang apoy.


Kung maaari, takpan ang pan na may takip at isterilisado ang 15 hanggang 20 minuto pagkatapos kumukulo. Daluyan ang apoy.


Pagkatapos ay inilabas namin ang mga lata at higpitan nang mahigpit. I-baligtad ang mga lata, balutin at iwanan upang palamig nang lubusan.


Iyon ang hitsura ng zucchini sa mga bangko para sa taglamig - tulad ng mga kabute. At masarap - tulad ng mga tunay na kabute!

  Winter Zucchini Salad - Korean


Mga sangkap

  • 1400 g zucchini
  • 350 g karot
  • 250 g sibuyas
  • 250 g paminta
  • 100 g bawang
  • 120 ML ng langis ng gulay
  • 70 ML ng suka 9%
  • 1 tbsp. isang kutsara ng asin
  • 100 g asukal
  • 10 g pampangalaga para sa mga karot ng Korea


Pagluluto:

Nililinis namin ang zucchini.


Pinutol namin ang mga ito pagkatapos ng mga paayon na mga bloke.


Ilagay ang tinadtad na zucchini sa isang malaking palayok. Dito magkakaroon kami ng sentro para sa pagkolekta ng lahat ng tinadtad na gulay para sa salad para sa taglamig.


Tatlong karot sa isang grater ng Korea.


Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.


Gawin ang paminta sa kampanilya.


Idagdag ang lahat ng hiniwang gulay sa zucchini.


Ilagay ang mga karot



Hugasan ang 100 gramo ng bawang.


Magdagdag ng asin, asukal, langis ng gulay na may amoy, suka.


Ito ay naka-4 na lata ng 500 ml. Pansinin ang mga lata ay kasama ang juice.


Takpan lamang namin ang mga tuktok at ilagay sa isang pan para sa isterilisasyon. Takpan ang ilalim ng kawali gamit ang isang tuwalya.


Ibuhos ang malamig na tubig, i-on ang apoy at mula sa sandali ng tubig na kumukulo, isterilisado sa loob ng 25 - 30 minuto. Kung maaari, takpan ng isang takip. Ang tubig ay dapat na hanggang sa balikat ng lata.


Pagkatapos ng oras, lumabas kami ng mga lata, mahigpit na isara ang mga lids para sa taglamig at i-turn over.


I-wrap ang mga garapon at iwanan hanggang cool. Crispy salad na may zucchini handa na.

  Zucchini salad sa kamatis para sa taglamig. Ang resep ng salad ng Zucchini nang walang isterilisasyon (video)

Ang Zucchini sa isang kamatis ay isang mahusay na meryenda sa taglamig.

  Winter squash salad nang walang isterilisasyon (video)

Ang pag-iingat ng zucchini salad na inaalok sa iyo para sa pagsuri ay ginawa mula sa puso, na may pag-asa ng iyong paggamit sa mga blangko ng zucchini para sa taglamig.

Vkontakte

Mas mainam na huwag gumamit ng batang zucchini para sa naturang paghahanda. Pinakamabuting kumuha ng mature, na may matigas na balat (kakailanganin itong alisin kasama ang mga buto). Kung mayroon kang oras, maaari kang maging mapagpasensya at bigyan ang mga hiwa ng gulay na hugis ng mga kabute, ngunit hindi lahat ng maybahay ay magkakaroon ng lakas ng loob na gawin ito.

Mga sangkap

  • 2 kg 700 g kalabasa;
  • 45 g ng asin;
  • 20 g itim na paminta;
  • 120 g ng asukal;
  • 245 ml ng langis ng gulay;
  • 100 g ng perehil;
  • 90 g ng dill;
  • 205 ml ng suka;
  • 50 g ng bawang.

Pagluluto:

  1. Gupitin ang mga gulay sa maliit na hiwa, sinusubukan upang matiyak na ang kapal ay hindi lalampas sa 1-1.3 cm.
  2. Lumiko ang bawang sa isang i-paste gamit ang bawang. Pinong tumaga ang mga gulay na may matalim na kutsilyo.
  3. Sa isang malaking lalagyan, ihalo ang lahat ng mga sangkap, mag-iwan ng maraming oras. Ang isang pulutong ng juice ay dapat na tumayo.
  4. Hindi mabuksan ang mga hiwa ng zucchini sa malinis na mga lalagyan ng baso. Ibuhos ang nagreresultang juice nang pantay-pantay sa mga lalagyan na may zucchini. Kung ang likido ay hindi sapat (bihirang mangyari ito), maaari kang magdagdag ng malamig na tubig, na dati nang pinakuluan.
  5. Upang i-sterilize ang mga lalagyan na may mga gulay mula 5 hanggang 15 minuto na may mabagal na tubig na kumukulo, lahat ay nakasalalay sa dami ng lalagyan.
  6. Cork, suriin para sa pagtagas.

Hindi katumbas ng halaga ang pagbalot, ang "mga kabute" ay handa na ipadala sa mga istante ng basement.

Mga Fantasies ng Mushroom: Naka-kahong Zucchini Tulad ng Mushrooms

Ang pangangalaga ayon sa recipe na ito ay ginagamit hindi lamang bilang isang hiwalay na ulam, ngunit madalas na nagiging isang sangkap para sa isang masarap na salad. Ang pagsasama-sama ng diced patatas, singsing ng sibuyas at hiwa ng "kabute" zucchini, na tinimplahan ng mayonesa o mantikilya, maaari mong ligtas na ihatid ang pinggan sa mesa.

Mga sangkap

  • 40 g ng asin;
  • 40 g ng asukal;
  • 2 kg 900 g zucchini;
  • 120 g ng bawang;
  • 200 ML ng langis ng gulay;
  • 200 ML ng suka.

Pagluluto:

  1. Sa mga nahuhusay na gulay, gupitin ang mga buntot, gupitin sa mga singsing ng medium na kapal.
  2. Sa isang malaking lalagyan na idinisenyo para sa pagluluto, ihalo ang durog na bawang, butil na asukal, mantikilya, suka sa mesa, asin.
  3. Gumalaw hanggang sa mga kristal ay ganap na matunaw.
  4. Ibuhos ang mga singsing sa zucchini sa atsara, ihalo nang mabuti.
  5. Pagkatapos ng 4 na oras, iwanan ang lalagyan na may pagpapaalam sa juice ng gulay sa apoy.
  6. Pakuluan ng kaunti sa isang-kapat ng isang oras.
  7. Ilagay ang mga gulay sa maliit na mga lalagyan ng baso.
  8. Pre-takip para sa pag-ikot upang magpadala ng mainit na pinakuluang tubig.
  9. Kumuha nang paisa-isa at agad na isara ang lalagyan na may zucchini.
  10. Maglagay ng mga lata na may mga lids para sa paglamig ng hangin habang sinusuri ang kalidad ng capper. Siguraduhing magpainit para sa isang araw na may isang kumot o plaid.

Paglilingkod sa talahanayan nang hindi mas maaga kaysa sa isang buwan mamaya.

"Yurcha": isang recipe na sunud-sunod

Sa taglamig, ang nasabing "kabute" zucchini ay maaaring ihain sa anumang bagay - pasta, patatas, at kahit karne - ang lasa ay napakahusay. Ang workpiece ay may isang solong minus - imbakan lamang sa isang cool na lugar. Hindi ito isang problema para sa mga masuwerteng may-ari ng mga cellar o cellar, ngunit ang lahat ay dapat na panatilihin ang pag-iingat sa ref. Totoo, hindi ka dapat magalit dito, dahil sa loob ng mahabang panahon doon ang mga garapon na may zucchini ay hindi magtatagal.

Mga sangkap

  • 900 g ng matamis na paminta;
  • 2 kg 860 g ng zucchini (na-peeled na mula sa mga buto at alisan ng balat);
  • 980 g ng mga kamatis;
  • 200 g ng perehil;
  • 15 g mga gisantes;
  • 5 g ng allspice;
  • 105 ML ng suka;
  • 355 ml ng langis ng gulay;
  • 210 g asukal;
  • 200 g ng bawang;
  • 85 g ng asin (huwag kumuha ng iodized).

Pagluluto:

  1. Ang mga kamatis, perehil at peeled bawang, hugasan sa ilalim ng isang stream ng cool na tubig, sa tulong ng maliit na grill, maging isang paste.
  2. Gupitin ang zucchini sa daluyan na hiwa o mga cube.
  3. Gupitin ang paminta sa mga maliliit na bar, na dati nang itinapon ang mga kahon ng buto.
  4. Ibuhos ang suka at langis sa masa ng kamatis-bawang, magdagdag ng mga panimpla at pampalasa.
  5. Magpadala sa medium na apoy.
  6. Pagkatapos kumukulo, ibuhos ang mga cube ng zucchini at mga bar ng paminta sa isang lalagyan na may tomato marinade.
  7. Pakuluan ng isang oras. Opsyonal ay ang opsyonal.
  8. Maglagay ng handa na pag-iingat sa mga garapon, pagkatapos ay agad na tapunan.

Ang paglamig ay dapat na mabagal, kung saan inilalagay ang napuno na lalagyan kasama ang mga lids at takpan ng isang lumang kumot.

Caviar "Tulad ng kabute": isang hindi kapani-paniwalang masarap na resipe

Bakit "tulad ng kabute"? Ang lahat ay napaka-simple - lamang ng isang mahusay na gourmet ay maaaring makilala ang mga ito upang tikman, at kahit na pagkatapos ay mag-isip muna siya nang mabuti kung hindi siya nagkakamali. Ang paghahatid ay maaaring ihain ng masarap malutong crout, o sa patatas. Well, at kahit na mas mahusay - upang braso ang iyong sarili ng isang kutsara at isang hiwa ng itim na sariwang tinapay, umupo malapit sa isang garapon na nagbubuhos ng bibig at tahimik, nag-iisa, nasiyahan sa masarap na caviar.

Mga sangkap

  • 500 g ng mga karot;
  • 2 kg 500 g kalabasa;
  • 800 g ng sibuyas;
  • 30 g ng asin;
  • 260 g tomato paste;
  • 125 ML ng suka;
  • 230 g ng buhangin ng asukal;
  • 215 ml ng langis ng gulay.

Pagluluto:

  1. Banlawan nang lubusan ang lahat ng mga gulay at alisan ng balat. Kung ang zucchini ay gatas (na may manipis na balat at hindi nabagong mga buto), hindi mo rin malinis ito.
  2. Sa isang gilingan ng karne, i-gulay ang mga gulay (karot, sibuyas at zucchini).
  3. Punan ang isang maliit na lalagyan para sa pagluluto na may purong gulay, idagdag ang natitirang sangkap.
  4. Ilagay ang lalagyan sa apoy, lutuin nang hindi bababa sa tatlong oras pagkatapos kumukulo.
  5. Gumalaw paminsan-minsan, ginagawa itong mabuti, dahil ang masa ay spray.
  6. Pre-nakabalot na caviar na inihanda ng garapon ng isterilisasyon, at pagkatapos ay tapunan.

Hindi kinakailangan upang i-sterilize o insulate, maaari mong agad na ipadala ito sa isang lugar para sa pag-iimbak ng pagpapanatili.

"Gruzdi": ang zucchini tulad ng mga kabute

Upang maging zucchini halos sa maalat na suso ay isang napaka-simple at madaling bagay. Siyempre, ang magic ay hindi kumpleto, ngunit hindi nila makilala ang panlasa. Kinukuha namin ang recipe, mapanatili at nasiyahan ang proseso.

Mga sangkap

  • 200 g ng mga payong ng dill;
  • 3 kg 100 g zucchini;
  • 50 g ng asin;
  • 400 g karot;
  • 130 ML ng langis ng gulay;
  • 300 g ng bawang;
  • 30 g lupa paminta;
  • 140 ML ng suka;
  • 160 g ng asukal sa asukal.

Pagluluto:

  1. Pagkatapos maghanda para sa canning (paghuhugas at paglilinis), putulin ang kalabasa na may mga cube na may isang gilid ng hindi bababa sa 1 cm.
  2. Gupitin ang mga karot sa manipis na hiwa. I-chop ang mga payong ng dill na may matalim na kutsilyo.
  3. Pagsamahin ang mga gulay at mga sangkap ng atsara sa isang malaking lalagyan ng enameled.
  4. Iwanan ang lalagyan ng pagkain upang tumayo sa temperatura ng silid nang maraming oras.
  5. Punan ang mga garapon na may dami ng kalahating litro ng isang masa ng pagpapaalam sa juice ng gulay.
  6. Sterilize para sa isang quarter ng isang oras, i-baligtad pagkatapos ng roll-up, insulate na may kumot.

Matapos ang kumpletong paglamig, ipadala sa isang malamig na silid.

Zucchini tulad ng mga kabute (video)

Upang ihanda ang ganitong masarap na "kabute" na pag-iingat ay hindi mahirap. At kung gaano kaganda sa taglamig upang gamutin ang bahay o mga panauhin na may hindi pangkaraniwang paghahanda! Maaari mo ring palitan ang mga de-latang kabute sa ilang mga pinggan, salad o nilaga, ang lasa nito ay hindi magbabago, ngunit sa kabaligtaran, ito ay magiging mas piquant at kawili-wili.

Pansin, tanging HANGGANG!

Gusto mo ba ng isa pang recipe para sa pag-aani ng zucchini para sa taglamig? Oo, mangyaring! Ngayon nagluluto kami ng zucchini tulad ng mga kabute - isang hindi pangkaraniwang mabango at masarap na meryenda ng gulay. At sa katunayan, sa form na ito, maselan, ngunit sa parehong oras ang nababanat na mga piraso ng zucchini ay kahawig ng mga kabute sa ilang paraan. Ang isang pulutong ng bawang at dill ay ginagawang mas kawili-wili ang ani, at ang balanse na balanse ng panlasa ay kaaya-aya at hindi masyadong matalim.

Para sa recipe ng blangko na ito para sa taglamig, maaari mong gamitin ang zucchini ng anumang antas ng kapanahunan. Halimbawa, pinuputol ng mga kabataan ang pinong balat at hindi nabagong mga buto, ngunit para sa mga overripe, kinakailangan na alisin ang magaspang na panlabas na layer at alisin ang pangunahing may malalaking buto. Ang dami ng bawang at dill (bilang isang pagpipilian, perehil) ay maaaring mabago sa gusto mo, ngunit ang mga panimpla (asin, asukal, suka) sa unang pagkakataon pinapayo ko sa iyo na umalis tulad ng inilarawan sa recipe.

Mga sangkap

(1 kilo) (1 buwig) (3 ngipin) (3 kutsara) (1 kutsara) (1 kutsara) (1 kutsarita (2 pakurot)

Pagluluto sa mga hakbang na may larawan:





Una sa lahat, kailangan mong ihanda ang zucchini: hugasan ang mga ito at tuyo ang mga ito. Sa mga kabataan, pinutol lang natin ang mga tip. Ang aking zucchini ay nasa katamtaman na kapanahunan, kaya kinailangan kong alisin ang alisan ng balat sa kanila (mas maginhawang gawin ito sa tulong ng isang tagasalo ng gulay) at gupitin ang mahibla na panloob na bahagi kasama ang mga buto.





Inilalagay namin ang mga hiwa ng kalabasa sa pinggan ng isang angkop na dami (mayroon akong isang 4 litro na pan, ngunit mas mababa ang posible). Ang bigat ng zucchini sa recipe (1 kilogram) ay ipinahiwatig sa naihanda na form.



Pagkatapos nito, linisin namin at i-chop ang sariwang bawang (mayroon akong napakalaking taglamig). Maaari mo lamang i-chop ito ng makinis gamit ang isang kutsilyo, giling ito o hayaan ito sa pamamagitan ng isang pindutin. Ang sariwang dill (medium bungkos) ay hugasan at pino ang tinadtad ng kutsilyo.





Magdagdag ng 1 kutsara ng asin at 1 kutsarita ng butil na asukal - nang walang slide, iyon ay, sa ilalim ng kutsilyo. Susunod, ibuhos ang 3 kutsara ng walang amoy na langis ng gulay at 1 kutsara ng suka. Pepper sa panlasa.



Lubusan naming binabago ang lahat gamit ang isang kutsara o direkta sa iyong kamay, upang ang lahat ng mga aromatic additives at seasoning ay pantay na ipinamamahagi sa mga piraso ng zucchini. Iniiwan namin ang mga marrows sa temperatura ng silid upang mag-marinate ng halos 1 oras, kung saan ipinapayong ihalo ang mga nilalaman ng pinggan nang ilang beses.



Habang naghihintay ang zucchini, kailangan mong maghanda ng mga lalagyan para sa kanilang pag-iingat. Ayon sa resipe na ito, kakailanganin mo ng 2 lata na may kapasidad na 500 milliliters bawat isa, iyon ay, isang kabuuang 1 litro ng workpiece ay makuha. Karamihan sa lahat gusto kong i-sterilize ang mga garapon sa microwave, at pakuluan ang mga lids sa kalan (mga 5 minuto pagkatapos ng kumukulo ay sapat na). Hugasan namin ang mga lata sa isang solusyon ng soda, banlawan at ibuhos ang halos 100 mililitro ng malamig na tubig sa bawat isa. Pinakawalan namin sila sa microwave sa pinakamataas na kapangyarihan para sa 6-8 minuto (oras ay ipinahiwatig kaagad para sa 2 garapon). Pagkaraan ng ilang sandali, ang kalabasa ay ilalagay sa sapat na katas. Sa pamamagitan ng ang paraan, na sa yugtong ito ang mga gulay ay nagiging napaka-masarap at mabango - nais mong kainin ang mga ito kahit na walang pag-canning.



Medyo mahigpit na kumalat ang zucchini sa mga lata, ibuhos ang natitirang atsara. Lahat ng nasa pan ay ganap na magkasya sa dalawang garapon.