Mga nilutong epal at ubas. Mga recipe ng culinary at photoreceptions
Ang mga compote ng ubas ay palaging nakuha hindi masyadong katulad ng maaari nilang isipin ayon sa lasa ng orihinal na mga ubas.
At kung nagdagdag ka ng mga mansanas sa mga mabangong kumpol, kung gayon ang resulta ay doble na mahirap hulaan.
Compotes ng ubas - isang paraan ng pag-aani ay lubos na matipid. Ang isang bungkos, bilang isang panuntunan, ay sapat na upang punan ang isang 3-litro na garapon, ngunit kung pinapanatili mo ang juice, kakailanganin mo ang isang order ng magnitude na higit pang mga berry.
Pagsulat ng mga ubas at mansanas para sa taglamig - pangkalahatang mga prinsipyo ng paghahanda
Mayroong maraming mga uri ng mga mansanas at ubas, ngunit ang lahat ay angkop para sa pag-aani ng mga compotes. Sa bawat oras, pagsasama ng iba't ibang mga varieties, maaari kang makakuha ng isang bagong panlasa ng de-latang inumin para sa taglamig.
Ang mga compotes mula sa mga ubas at mansanas ay inaani pareho mula sa mga tassels ng mga ubas at buong prutas, at sa mga prutas na hiniwa sa hiwa, nagdaragdag lamang ng mga ubas. Kadalasan, ang mga hindi mabangong mga prutas na prutas ay kinumpleto ng mas maraming mabangong prutas o pampalasa.
Ang pag-ani ng mga compote para sa taglamig ay nangangailangan ng pagsunod sa lahat ng mga panuntunan sa pag-iingat. Ang partikular na pansin ay binabayaran sa kalinisan ng mga prutas at lalagyan.
Ang mga pag-iingat para sa pagpapanatili ay lubusan na hugasan ng mainit na tubig at soda, na pagkatapos ay hugasan nang lubusan. Pagkatapos ang mga garapon ay isterilisado sa ibabaw ng singaw, na nakalagay sa isang wire rack sa ibabaw ng tubig na kumukulo sa isang kawali. Ang mga metal lids para sa seaming ay pinakuluang pinakuluang sa loob ng 10 minuto.
Ang ilang mga compotes ay nangangailangan ng karagdagang isterilisasyon. Upang gawin ito, ang mga lata ng inumin ay naka-install sa isang malaking kawali, sa ilalim kung saan dati ay natatakpan ng isang tela na nakatiklop sa ilang mga layer at ibinuhos ng tubig sa mga balikat. Mabilis na dalhin ang tubig sa kawali sa isang pigsa at tumayo ang mga lata na may compote na may isang bahagyang pigsa para sa halos kalahating oras. Pagkatapos nito, ang mga takip ay hermetically selyadong may isang susi.
Mabangis na compote ng mga ubas at mansanas para sa taglamig
Mga sangkap para sa isang 3 litro lata ng compote:
Ang mga mansanas, uri ng Antonovka - 5 mga PC .;
2-3 kumpol ng mga ubas, Isabella varieties;
Pinong asukal: 1 tasa bawat litro ng tubig.
Paraan ng Pagluluto:
1. Punitin ang mga ponytails mula sa mga mansanas at banlawan nang lubusan sa ilalim ng mainit na tubig, sinusubukan na punasan ang mga ito sa iyong mga kamay hangga't maaari. Maaari kang kumuha ng isang malinis na espongha ng bula. Maipapayo na kumuha ng mga medium-sized na prutas upang maaari silang ganap na mailagay sa isang garapon. Patuyuin ang mga hinugasan na prutas gamit ang isang tuwalya at kulutin ang mga ito sa isang malinis na tatlong litro garapon.
2. Banlawan ang mga ubas nang lubusan ng mainit na tubig. Iling ang natitirang tubig mula sa kanila at ilagay ito sa mga mansanas. Kailangan mong maglagay ng maraming ubas upang punan ang kapasidad para sa dalawang-katlo ng lakas ng tunog.
3. Upang malaman nang eksakto kung magkano ang kinakailangan ng asukal upang gawin ang syrup, punan ang garapon ng malamig na tubig, pagkatapos ay ilipat ito sa kawali at sukatin ang dami nito.
4. Ibuhos ang kinakailangang halaga ng na-filter na tubig na maiinom sa kawali, pagsukat ng kinakailangang halaga, magdagdag ng asukal at ilagay ang lalagyan sa medium heat.
5. Ibuhos ang mga mansanas at ubas sa isang garapon ng kumukulong syrup upang hindi maabot ang leeg at kalahating sentimetro at agad na takpan ang lalagyan ng isang pinakuluang talukap ng metal para sa kasunod na pag-ikot.
6. Sa ilalim ng isang malalim na palayok, maglagay ng isang kahoy na kudkuran o maglatag ng isang tuwalya na nakatiklop sa ilang mga layer at maglagay ng isang garapon. Ibuhos ito sa mga balikat na may mainit na tubig at isterilisado sa loob ng 15 minuto. Ang oras ay dapat mabilang mula sa sandali ng masinsinang kumukulo ng tubig sa kawali.
7. Maingat, upang hindi masunog ang iyong sarili, alisin ang garapon ng compote mula sa lalagyan at igulong ang takip na may seaming key. Pagkatapos ay i-turn up ang garapon at ilagay ito sa isang tuwalya. Takpan ito ng isang mainit na kumot at iwanan upang palamig sa temperatura ng silid.
Pagsulat ng mga ubas at mansanas para sa taglamig nang walang isterilisasyon
Mga sangkap
Isang kilo ng anumang ubas;
Anim na katamtamang matamis na mansanas;
Asukal - 15 tbsp. l humigit-kumulang na 370 gr.
Paraan ng Pagluluto:
1. Banlawan ang mga ubas sa tubig. Pagkatapos ay paghiwalayin ang mga berry, kolektahin ang mga ito sa isang colander at banlawan muli.
2. Ilipat ang pinatuyong berry upang linisin, mga steamed lata at ibuhos sa kanila ang tubig na kumukulo, sa mismong leeg. Takpan ang mga lalagyan na may mga de-latang lids at mag-iwan ng kaunti.
3. Gupitin ang mga hinugasan na mansanas sa makapal na hiwa o mga cube, ilipat sa isang malaking kasirola at iwiwisik ang asukal.
4. Pagkatapos ng 20 minuto, ibuhos ang mga mansanas sa mga garapon na ipinahayag ng mga lata, ihalo nang mabuti ang asukal sa loob nito at mabilis na pakuluan. Pagkatapos ay babaan ang init, pakuluan ang mga hiwa ng mansanas sa syrup sa loob ng tatlong minuto at alisin mula sa init. Sa pamamagitan ng isang slotted kutsara, mahuli ang prutas mula sa syrup at ilagay ang mga ito sa mga garapon ng mga ubas, at ibalik ang init upang maiinit.
5. Ibuhos ang prutas sa isang kumukulong likido at isara nang mahigpit ang mga garapon sa pamamagitan ng pagulong ng mga lids na may susi.
Compote ng mga ubas at mansanas para sa taglamig - "Paradise kasiyahan"
Mga sangkap
. "Paraiso" mansanas;
Anumang mga ubas, madilim na kulay;
Pinong asukal: 2 tasa bawat 3 litro na kapasidad.
Paraan ng Pagluluto:
1. Lubusan hugasan ang mga mansanas at putulin ang kanilang mga pinagputulan upang manatili ang isang dalawang sentimetro na buntot. I-play ang bawat prutas sa maraming lugar upang hindi masabog ang balat.
2. Hugasan ang mga kumpol ng tubig at malumanay na pumili ng mga ubas sa kanila.
3. Ilipat ang mga handa na mansanas upang linisin ang mga garapon, ibubuhos ng mga berry, at takpan ng asukal. Dapat punan ang mga tangke ng halos 2/3 ng lakas ng tunog.
4. Pagkatapos ibuhos ang malamig na tubig sa mga lata at lugar, na tinatakpan ng malinis na lids para sa seaming, sa isang malaking lalagyan. Siguraduhing maglagay ng makapal na tuwalya sa ilalim o mag-install ng isang kahoy na rehas. Ibuhos ang cool na tubig sa kawali upang sakupin nito ang mga lata "sa mga balikat" at i-on ang medium heat. Sa sandaling kumulo ang tubig, bawasan ang temperatura at iwanan ang compote na pasteurized para sa 30-40 minuto.
5. Maingat na alisin ang mga lalagyan mula sa kawali at mahigpit na igulong ang mga lids na may susi.
6. Pagkatapos ay i-turn at takpan hanggang sa ganap na cooled na may isang makapal na kumot.
Ang cinnamon compote ng mga ubas at mansanas para sa taglamig
Mga sangkap para sa isang 3 litro ay maaaring:
300 gr magaan na ubas;
Isang kutsarita ng cinnamon powder;
Anim na malalaking mansanas;
200 gr. asukal
Acid - "lemon" - kalahating kutsara.
Paraan ng Pagluluto:
1. Gupitin ang malinis na mansanas sa hiwa at gupitin ang gitna ng mga ito mula sa mga buto.
2. Banlawan ang mga bunches, punasan ang mga ubas at banlawan nang hiwalay na.
3. Tiklupin ang mga prutas sa isang garapon at ibuhos ang tubig na kumukulo, hayaang tumayo ng 20 minuto, siguraduhing takpan ang lalagyan na may isang takip na takip.
4. Matapos ang tinukoy na oras, alisan ng tubig ang likido mula sa garapon sa kawali, ibuhos ang asukal sa loob nito, magdagdag ng kanela at ihalo nang mabuti. Pakuluan at ipagpatuloy ang pagluluto, bahagyang binabawasan ang init, hanggang sa tuluyang matunaw ang mga kristal ng asukal.
5. Magdagdag ng "lemon" sa garapon ng prutas, ibuhos ang kumukulong syrup sa leeg dito at agad itong igulong.
6. Ilagay ang compote sa ilalim ng mga takip sa takip hanggang sa ganap itong pinalamig.
Pagsulat ng mga ubas at mansanas para sa taglamig na may lemon - Citron
Mga sangkap
Apat na malalaking mansanas;
Isang bungkos ng mga ubas na tumitimbang ng 350 gramo;
Dalawang hiwa ng lemon;
Isang baso ng pino na asukal;
Tatlong carnation ng payong.
Paraan ng Pagluluto:
1. Gupitin ang mansanas sa apat na hiwa, alisin ang pangunahing may mga buto.
2. Hugasan ang bungkos na may maligamgam na tubig at paghiwalayin ang mga ubas mula sa mga sanga.
3. Punan ang garapon ng mga berry at mga hiwa ng mansanas. Maglagay ng mga singsing ng lemon, mga clove sa kanila. Ang garapon ay dapat punan sa kalahati.
4. Punan ang lalagyan sa mismong leeg na may tubig na kumukulo, takpan ng isang takdang takip at hayaang tumayo ng sampung minuto.
5. Isawsaw ang likido sa isang malaking kasirola, ibuhos ang asukal sa parehong lugar at, na may mahusay na pagpapakilos, pakuluan ito.
6. Ibuhos ang kumukulong syrup sa mga lata at gumulong ng mga sterile lids.
Mga nilalang na ubas at mansanas para sa taglamig, pinalamanan ng pulot at pampalasa
Mga sangkap para sa tatlong 3 litro garapon:
1.5 kg ng mga light grapes;
Mga matamis na mansanas - 1.5 kg;
4% table suka - kalahati ng isang malaking kutsara;
1.5 kg ng light honey;
Isang kutsarita ng makinis na lupa kanela;
Mga Carnations Umbrellas - 5 na halaga
Paraan ng Pagluluto:
1. Banlawan ang mga ubas na may malamig na tubig at pag-uri-uriin sa mga berry.
2. Gupitin ang mga hinugasan na mansanas sa manipis na hiwa, siguraduhing tanggalin ang buong core.
3. Pag-ayos ng mga hiwa ng mansanas at ubas sa mga sterile garapon, punan ng mainit na tubig at mag-iwan ng limang minuto, na sakop ng mga lids. Pagkatapos ay i-strain ang lahat ng likido mula sa mga garapon sa isang kawali at maglagay ng honey dito. Magdagdag ng kanela, cloves, ibuhos sa suka at itakda sa katamtamang init. Hanggang sa kumukulo ang syrup, patuloy na alisin ang nagreresultang bula mula sa ibabaw nito.
4. Ibuhos ang kumukulo, halos kumukulo, syrup sa mga prutas na inilatag sa mga garapon at mahigpit na igulong ang mga ito gamit ang isang susi.
5. Iwanan ang compote sa ilalim ng isang mainit na kumot na baligtad para sa paglamig.
Compote ng mga ubas at mansanas para sa taglamig - pagluluto trick at kapaki-pakinabang na mga tip
Para sa pagpapanatili, ang mga hinog na ubas lamang ang dapat mapili. Ang mga berry nito ay hindi dapat masira ng rot o durog. Kung ang mga ubas ay nakatago sa mga tanghalian, tinanggal sila.
Kung ang mga ubas ay maliit at gagamitin sa mga kumpol para mapanatili, ang mga ito ay pre-babad at pagkatapos ay hugasan ng isang stream ng malamig na tubig. Ang mga sprigs na may malalaking berry ay hindi kailangang puno ng tubig.
Ang mga mansanas, tulad ng mga ubas, ay dapat hugasan nang maayos sa tubig. Hindi sila dapat magkaroon ng mga wormhole at bakas ng rot.
Pagkatapos maingat na pagulungin ang takip, siguraduhing baligtad ang garapon. Kung ang mga bula ng hangin ay dumadaloy mula sa ilalim ng talukap ng mata, maglakad muli sa takip na may susi, o, kung posible, kumuha ng isa pa.
Ang pag-iimbak ng cool lamang sa ilalim ng mga takip, na pinihit ang mga lalagyan. Mag-imbak pagkatapos ng paglamig sa temperatura ng silid.
Marahil ang pinaka-masamang palatandaan ng hindi malusog na mga ubas, na hindi pinahihintulutan itong magamit sa mga compotes - ang pagkakaroon ng mga cobwebs sa mga bunches. Sa anumang kaso, ang ubas na ito ay hindi maaaring magamit ng buong tassels, at ang mga indibidwal na berry ay dapat na suriin din. Ang katotohanan ay ang web ay maaaring hugasan nang labis na kahirapan at kahit na isang maliit na bahagi nito, isang beses sa compote, nagbabanta na masira ang buong dami ng na-ani.
Ang recipe ng pagluluto Mga nilutong mansanas at ubas:
Una, punan ang kawali ng tatlong litro ng malinis na inuming tubig. Maipapayo na gumamit ng na-filter o de-boteng tubig. Maglagay ng isang palayok ng tubig sa apoy at pumunta sa natitirang sangkap.
Ang mga huli na ubas ay madalas na napakaliit, na may maraming mga buto. Ngunit sa parehong oras, ito ay katamtaman na banayad at naglalaman ng isang mataas na konsentrasyon ng malusog na mga acid ng prutas. Ang kulay ng naturang mga ubas ay nag-iiba mula sa light purple hanggang sa madilim na asul o kahit itim. Compote mula sa naturang mga ubas ay lumiliko na napakaganda sa kulay at hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap.
Ilagay ang mga ubas sa isang colander at banlawan ng maraming tubig. Pagkatapos ay ipadala ito sa tubig na kumukulo.
Hugasan at punasan ang mansanas. Gupitin ang mga ito sa manipis na hiwa kasama ang core at mga buto.
Magpadala ng mga hiwa ng mansanas upang makatipon.
Pagkatapos ay ilagay ang rosehip berries sa tubig na kumukulo. Banlawan ang mga ito nang lubusan. Hindi kinakailangan na giling ang rosehip, kung hindi man ang compote ay mapupuno ng maliit na mga buto nito.
Takpan ang pan na may takip at lutuin ang compote ng mga mansanas at ubas sa loob ng 30 minuto, at pagkatapos ay idagdag ang asukal dito. Ito ay pinakamainam na magdagdag ng isang kutsara ng asukal para sa bawat litro ng likido, ngunit ang mga proporsyon na ito ay di-makatwiran. Hindi ka maaaring magdagdag ng asukal sa lahat o magdagdag ng higit sa tinukoy na halaga, tumuon lamang sa iyong panlasa.
Ang handa na compote ay dapat na mai-filter gamit ang isang colander o isang malaking salaan. Hindi na kinakailangan ang mga prutas, maaari silang itapon.
At ibuhos ang na-filter na compote sa isang decanter. Maginhawang iimbak ang inumin na ito sa loob nito. Dapat itong alalahanin na ang compote ay hindi nakaimbak ng higit sa tatlong araw. Bukod dito, ang temperatura ng imbakan nito ay hindi dapat lumampas sa 10-12 degree. Ang mga stewed apple at mga ubas ay handa na!
- Mga ubas - ilang mga sanga,
- mansanas 1-2 mga PC.,
- asukal ng buhangin - 7 kutsara,
- sitriko acid - sa dulo ng isang kutsara o 2 singsing ng lemon.
Proseso ng pagluluto:
Bilang karagdagan, kailangan namin:
- Ang susi ay lumiligid, kung ang mga takip ay para sa pagulong,
- isang bilog o takure para sa isterilisasyon ng mga lata,
- isang pan na may kapasidad ng hindi bababa sa 3 litro.
Una sa lahat, haharapin natin ang mga ubas para sa pag-aani.
Ang mga twigs kasama nito ay dapat na nakatiklop sa isang malalim na lalagyan, tulad ng isang palayok o mangkok, ibuhos ang tubig sa tuktok at iwanan ng kahit isang kalahating oras. Tatanggalin nito ang alikabok mula sa maliliit na berry at aalisin ang mga maliliit na midge.
Habang ang mga ubas ay nasa tubig, maaari kang gumawa ng mga lata at lids para mapangalagaan.
Ang pag-aani ng compote mula sa mga ubas at mansanas ay pinakamahusay sa mga garapon ng maximum na kapasidad, upang sapat na ito para sa buong pamilya. Pagkatapos ng lahat, ang isang masarap na compote ay hindi nangyari.
Kailangan mo ring punan ang isang palayok ng malinis na tubig na may dami ng hindi bababa sa 3 litro at ilagay sa apoy upang ito ay kumulo at kumukulo sa loob ng ilang minuto.
Tiklupin ang mga tin lids sa isang mangkok upang hindi magkasya silang magkasama. Punan ng tubig at takpan ang isang ibabaw ng mga takip. Pakuluan at hawakan ang kumukulong tubig sa loob ng 4-5 minuto. Patayin ang apoy, iwanan ang mga ito sa tubig hanggang sa kailangan natin sila.
Ang mga bangko ay maaaring isterilisado sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo. Maaari mong itakda ang bawat garapon sa isang bilog at hawakan ito sa mainit na singaw sa loob ng 10 minuto. Maaari mong i-install ang mga lata sa takure, na dati nang isara ang spout mula sa tansan ng tela. Maaari mong isterilisado ang mga bangko sa multicooker. Panatilihin din sa singaw para sa 8-10 minuto. Ang mga garapon ng baso ay tinanggal mula sa bilog o teapot at inilagay sa mesa na baligtad.
Ilagay ang hugasan ng isa sa isang malinis na garapon.
Ang mga mansanas sa aking compote at gupitin sa hiwa, nang hindi inaalis ang alisan ng balat. Nagpapadala kami ng mga hiwa ng mansanas pagkatapos ng mga sanga ng mga ubas sa mga garapon.
Inilalagay namin ang citric acid nang direkta sa garapon.
May asukal.
Ibuhos ang kumukulong ubas na may mga mansanas sa tubig. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa garapon mula sa kawali gamit ang isang maliit na balde, ladle o tasa. Ibuhos ang tubig na kumukulo mula sa kawali sa garapon ay hindi kinakailangan, ito ay traumatiko.
Nakita namin na ang mga mansanas ay agad na bumangon mula sa mainit. Sinasaklaw namin ang garapon na may mansanas at grape compote na may isang pinakuluang takip at agad itong igulong gamit ang isang susi.
Ngunit hindi iyon ang lahat. May isa pang piraso ng payo sa kung paano gumawa ng compote para sa taglamig mula sa mga ubas at mansanas nang wala sitriko acidgamit ang limon.
Gupitin ang purong lemon sa mga bilog.
Ibuhos ang asukal sa isang mangkok at magdagdag ng 2 hiwa ng lemon. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa dami ng halos 500 ml, ihalo ang asukal hanggang matunaw.
Ibuhos ang lemon - pinaghalong asukal sa kawali, magdagdag ng 2 - 2.3 litro. tubig at pakuluan sa loob ng 2-3 minuto. Alisin ang lemon at ibuhos ang mga ubas na may mga mansanas sa isang garapon na may likido na ito. Takpan at gumulong kaagad.
Ikalat ang isang mainit na kumot sa sahig at ilagay ang mga lata sa ito gamit ang mga takip. Takpan, balutin at hayaan ang cool para sa isang araw. Pagbukas nito, makikita mo na ang kulay ng compote ay naging mas kaakit-akit at puspos.
Ito ay nananatiling suriin ang mga nakaayos na mga lata na may compote para sa mga leaks at bumubuo sa isang madilim, cool na lugar bago ang mga malamig na araw ng taglamig.
Ang pagkakaroon ng pagulung-gulong tulad ng mga compotes na gawa sa bahay, sa taglamig hindi mo kailanman ikinalulungkot ang oras na ginugol.
Para sa sunud-sunod na larawan Salamat sa recipe para sa paggawa ng mansanas at ubas Svetlana.
Maaari kang maging interesado sa recipe ng plum compote:
Nais ng site na masarap mong blangko ang mga recipe ng Notebook!
Kung gustung-gusto mo o ng iyong mga anak ang juice ng ubas-mansanas, at walang paraan upang makagawa ng tulad na inumin, kung gayon ang isang compote ng mga ubas at mansanas para sa taglamig ay tiyak na angkop sa iyo! Ang inuming ito ay inihanda nang simple, hindi nangangailangan ng isterilisasyon, gusto ito ng mga bata. Bukod dito, ang de-latang mga ubas at mansanas sa isang compote para sa taglamig ay napaka-masarap at angkop kahit para sa mga dessert. Samakatuwid, obligado ka lamang na subukan at ihanda ang pag-iingat ngayon.
Ang mga mansanas para sa recipe ay maaaring magamit sa anumang iba't, pati na rin mga ubas. Ngunit ang pinakaunang mga varieties ay ang pinaka-masarap sa compote. Kumuha din ng hindi malalaking prutas. Kasabay nito, dahil ang mga berry ay dapat gawin sa kabaligtaran, mas malaki.
Mga sangkap para sa isang 3 litro bote:
- Mga ubas (anumang grado) - 1 malaking bungkos;
- Mga mansanas (laki ng katamtaman) - 4 - 5 mga PC.;
- Asukal - 200 g.
Compote ng mga ubas at mansanas para sa taglamig: recipe nang walang isterilisasyon
1. Para sa resipe na ito, maaari kang kumuha ng anumang uri ng mansanas at ubas. Sa aking kaso, ang mga mansanas na "puting pagpuno", kulay-rosas na mga ubas na may isang bilog na berry at rosas na mga ubas na may isang maanghang na berry (hindi ko alam ang kanilang mga lahi) ay nakuha sa basket ng prutas.
Malinaw na upang gumulong compote, ang lahat ng mga prutas ay dapat hugasan at, kung maaari, pinagsunod-sunod.
Sa mga mansanas, ang lahat ay napaka-simple. Hindi nila kailangang malinis para sa canning (iyon ay, hindi kinakailangan). Bukod dito, ang mga ito ay napakasarap sa pinagsama na form! Ngunit maingat na banlawan ang mga prutas na ito. 
2. Ngayon, sa bawat inihanda, botelyang hugasan ng soda, ihulog ang 4 hanggang 5 na mansanas. Dapat silang punan ng tubig na kumukulo at iginiit ng 40 minuto. 
3. Tulad ng inilarawan sa itaas, ibuhos ang tubig na kumukulo sa tuktok sa bawat garapon ng mansanas. 
4. sapat na lamang ang natitirang oras para sa iyo upang pag-uri-uriin at banlawan ang mga ubas para sa compote para sa taglamig, habang ang mga bunga ng mansanas ay tumayo nang kaunti. Tulad ng nakasaad sa recipe para sa "adobo na mga kamatis na may mga ubas", na hindi mo mahihiwalay ang mga berry mula sa bungkos. Ngunit pagkatapos ng isang daang porsyento ay kailangang siguraduhing maingat mong hugasan ang bungkos. Buweno, para sa kumpletong katiyakan, alisin ang mga berry mula sa sanga at banlawan ng mabuti ang bawat isa. 
5. Pagdating ng oras upang maubos ang tubig mula sa mga mansanas, at kailangan mong ibuhos ito sa isang kawali para sa muling pagkulo - maaari mo ring ibuhos ang mga berry sa mga garapon nang sabay. Lumiliko ito sa isang lugar sa paligid ng kalahati ng 3 litro na maaari. 
6. Pakuluan muli ang tubig at ibuhos ang compote na may mga ubas para sa isa pang 20 minuto. Pagkatapos ay maubos muli ang tubig, magdagdag ng asukal o mula sa pagkalkula ng tinukoy na sangkap, o ayusin ang panlasa. Pakuluan ang syrup nang isang minuto at ibuhos sa mga garapon. Sa puntong ito, ang mga bangko ay kailangang gumulong at mabilis na i-on.
Kapag handa na ang buong rolyo at pinagsama ang mga takip, takpan ito ng isang mainit na kumot. 
Tandaan:
tatlong beses kinakailangan upang punan para sa dalawang kadahilanan. Ang una ay buong mansanas. Ang pangalawa ay ang mga ubas na may mga buto. 
Ito ay lumiliko dito ay tulad ng isang masarap at transparent na compote ng mga ubas at mansanas para sa taglamig simpleng recipe nang walang isterilisasyon. Kung naka-kahong puting mga ubas, pagkatapos ang compote ay magiging transparent, tulad ng. Kung ang mga asul na ubas ay kasama sa recipe, kung gayon ang inumin ay magiging madilim at ganap na hindi transparent. Buweno, ang iba't ibang kulay-rosas ay magbibigay ng isang medyo pinkish tint, tulad ng sa aming larawan.
