Yangi bodringli tovuq ko'krak salatasi: samimiy, mazali va past kaloriya. Yangi bodring va tovuq bilan salat Salat tovuq ko'krak bodring tuxum pishloq
Yangi bodring va tovuq bilan tayyorlangan salat, - oddiy, juda mazali, ishtahani ochuvchi taom. Agar sizda allaqachon qaynatilgan tovuq filesi, tuxum va sabzi bo'lsa, unda bu salat faqat 5 daqiqada stolda xizmat qilishi mumkin. Ushbu mazali salatni ish kunida tayyorlash mumkin va mehmonlar kutilmaganda kelishi uchun uni sinab ko'ring!
Ingredientlar
Yangi bodring va tovuq bilan salat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
yangi bodring - 1 dona;
qaynatilgan tovuq filesi - 100 g;
qaynatilgan tuxum - 2 dona;
qaynatilgan sabzi - 0,5 dona;
mayonez - 1-2 osh qoshiq. l.;
smetana - 1-2 osh qoshiq. l.;
tuz - ta'mga.
Pishirish bosqichlari
Tuxumni suv bilan to'kib tashlang va qaynatilgan paytdan boshlab 10 daqiqa qaynatib oling, so'ng salqin, sovuq suv bilan to'ldiring va tozalang. Sabzini yaxshilab yuvib tashlang, 30-35 daqiqa davomida tozalanmasdan qaynatib oling (qaynatilgan sabzi sanchqi bilan oson teshiladi), so‘ng sovutib tozalang. Tovuq filetosini 35-40 daqiqa davomida oldindan qaynatib oling, salqin va mayda bo'laklarga bo'ling. Tug'ralgan tovuq go'shtini plastinka ustiga qo'ying, mayda kubiklarga kesilgan yangi bodring qo'shing.
Bunga sabzi va tug'ralgan tuxum qo'shing.
Yangi bodring, tovuq, tuxum va sabzi, tuz salatasi, qaymoq bilan mayonez qo'shing.
Barcha salat ingredientlarini yaxshilab aralashtiring.
Yangi bodring va tovuq bilan tayyorlangan oddiy va mazali salatni salat idishiga yoki pishirish halqasi solingan plastinkaga qo'ying, xohlaganingizcha bezang va xizmat qiling.
Yoqimli ishtaha!
Bodring va tuxum bilan tovuqli salat - kundalik menyu uchun ajoyib taom variantidir. Buning uchun ingredientlar oddiy va bir-biri bilan mukammal birlashtirilgan. Shunday qilib, yumshoq, ozgina quruq tovuq go'shti suyuq qismning 90% ni tashkil etadigan yangi bodring bilan to'ldiriladi. Mahsulotlarni yumshoq ta'mli qaynatilgan tuxum bilan bog'laydi.
Bunday salatlarda qaynatilgan kartoshka, yashil no'xat va qaynatilgan sabzi qo'shish odatiy holdir. Olivier salati va "poytaxt" salatining retseptlari shunday paydo bo'ldi, tashqi ko'rinishi juda o'xshash, ammo ta'midan biroz farq qiladi. Shunga o'xshash taomlar barcha ovqatlanish joylari va restoranlarda taqdim etiladi. Shu bilan birga, harakat qilayotgan odamning ijtimoiy mavqei haqida hech qanday ishora yo'q, chunki deyarli hamma tovuq, bodring va boshqa mahsulotlar bilan oddiy, arzon salatlarni yaxshi ko'radi va ularni har qanday vaziyatga tayyorlaydi.
Pishirish bo'yicha maslahat: gazak uchun tovuq go'shti kesishdan oldin turli usullar bilan pishiriladi. Go'sht dudlangan yoki allaqachon dudlangan sotib olingan. U qaynatiladi yoki qovuriladi. Qush qanday ishlov berilishidan qat'i nazar, salat har doim mazali tushlik yoki bir stakan sharob bilan nishonlash uchun g'alaba qozonish variantidir.
Bodring va tuxum bilan tovuq salatini qanday tayyorlash mumkin - 15 xil
An'anaga ko'ra, Olivierni pishirish uchun siz qaynatilgan kolbasadan foydalanishingiz kerak. Bizning retseptimiz chegaralarni kengaytirib, oshxona ijodkorligiga yo'l ochadi. Endi Olivier tovuq go'shti bilan pishirilishi mumkin. Kel urinib ko'ramiz!
Tarkibi:
- 220 g qaynatilgan ko'krak.
- 160 g qaynatilgan kartoshka.
- 420 g yashil no'xat.
- 150 g qaynatilgan tuxum.
- 120 g tuzlangan bodring.
- 250 g mayonez.
Pishirish:
Barcha ingredientlarni oshxona panjarasi orqali kub shaklida maydalang, faqat ko'krakni pichoq bilan kesish kerak. Barcha komponentlarni salat idishida birlashtirib, no'xat qo'shing. Aralashtiring, ozgina tuz qo'shing va mayonez bilan aralashtiring.
Bu tovuq, bodring va tuxum ishtahasi barcha oila a'zolariga yoqadi. Samimiy, mazali va sog'lom, har qanday holatda ham ajralmas taomga aylanadi.
Tarkibi:
- 120 g qaynatilgan tuxum.
- 60 g yangi bodring.
- 420 g konservalangan makkajo'xori.
- 200 g dudlangan tovuq go'shti.
- 30 g piyoz.
- 80 ml sirka.
- Mayonez, ko'katlar.
Pishirish:
Piyozni mayda to'g'rang va sirka ustiga quying. Bir necha daqiqa marinadlash uchun qoldiring. Bu orada biz tug'ralgan tuxum, dudlangan ko'krak, bodring qilamiz. Biz bu mahsulotlarni makkajo'xori va tug'ralgan piyoz patlari bilan aralashtiramiz. Bunga yuvilgan piyoz qo'shing. Salat tuzi, mayonez bilan mavsum va aralashtiriladi.
Ushbu retseptda bizning oq vatandoshimiz Xitoy karamini almashtirishi mumkin. Taom suvli va sog'lom bo'lmaydi.
Tarkibi:
- 160 g Xitoy karam.
- 210 g dudlangan tovuq go'shti.
- 90 g qaynatilgan tuxum.
- Men kraker yeyman.
- 100 g yangi bodring.
- 110 g mayonez.
Pishirish:
Hammayoqni mayda, lekin o'rtacha darajada maydalang. Tovuq go'shti, bodringni kub shaklida maydalang. Tuxumlarni mash orqali o'tkazib yuboring. Chuqur idishda mahsulotlarni birlashtirib, krakerlarni qo'shing va mayonez va tuz bilan mavsumni qo'shing. Salatani aralashtiring va darhol xizmat qiling.
Taom nihoyatda suvli va yorqin ta'mga ega bo'lib chiqadi. Salatning achchiqligi shirin va nordon tuzlangan bodring tomonidan beriladi, u asosiy tarkibiy qismlardan biri bo'lib xizmat qiladi.
Tarkibi:
- 300 g qaynatilgan tovuq ko'kragi.
- 420 g yashil no'xat.
- 120 g tuzlangan bodring.
- 120 g qaynatilgan tuxum.
- 4 osh qoshiq. l tug'ralgan piyoz patlari.
- 120 g mayonez.
Pishirish:
Ushbu salatdagi janrning klassiklariga ko'ra, barcha mahsulotlar kesiladi va mayonez bilan aralashtiriladi. Biz unga ko'krakni pishiramiz yoki pishganicha qovuramiz. Siz dudlangan go'shtni olishingiz mumkin.
Tuxum, tovuq, bodring va yashil piyoz patlarini mayda maydalab, alohida idishga o'tkazing. Bu yerga no‘xat ham qo‘yamiz. Har bir narsani sous bilan aralashtiring va stolga salat bering!
Salat bayramona stolda mukammal bo'ladi. Aperatif uchun ajoyib g'oya nafaqat mehmonlarni xursand qiladi, balki butun bayram oqshomiga yaxshi kayfiyat bag'ishlaydi.
Tarkibi:
- 420 g makkajo'xori.
- 200 g qaynatilgan tovuq ko'kragi.
- 90 g qaynatilgan tuxum.
- 120 g qayta ishlangan pishloq.
- 100 g qaynatilgan guruch.
- 60 g yangi bodring.
- 200 g mayonez.
Pishirish:
Guruch oldindan qaynatiladi va yaxshilab yuviladi. Ko'krak, bodring, tuxumni kub shaklida maydalang va pishloqni qirg'ichdan o'tkazing. Bir piyola ichida bu mahsulotlarni qaynatilgan don va makkajo'xori bilan aralashtiring. Taomni mayonez bilan to'ldiring va ko'katlar bilan bezang.
Bu salat haqiqatan ham mazali va to'yimli. U, albatta, bayramlar va bayramlar uchun taomlaringiz ro'yxatini to'ldirishga qodir bo'ladi.
Tarkibi:
- 300 g qaynatilgan tovuq filesi.
- 150 g qaynatilgan tuxum.
- 100 g bodring.
- Bir guruh arpabodiyon va maydanoz.
- Tug'ralgan champignons banki.
- 250 g mayonez.
Pishirish:
Ko'krakni tolalarga ajratamiz. Tuxum, ikkita yangi bodring, konservalangan shampignonlar kub shaklida kesilgan. Biz ko'katlarni maydalaymiz. Tayyorlangan mahsulotlarni salat idishida birlashtiramiz, ozgina tuz qo'shamiz va mayonez bilan aralashtiramiz.
Bu salat noaniq tarzda "Tsezar" ga o'xshaydi, lekin ikkita idish xizmat qilish va kiyinish usuli bilan ajralib turadi. Bu haqda keyinroq.
Tarkibi:
- 200 g brisket.
- 60 g pomidor.
- 60 bodring.
- 60 g qaynatilgan tuxum.
- Xitoy karamining bir vilkasi.
- 100 g qattiq pishloq.
- Mayonez, o'simlik yog'i.
Pishirish:
Tovuq ko'kragini yuving va quriting. Kichkina kubiklarga kesib oling, panani qizdiring, ichiga kungaboqar yog'ini quying. Tovuq ko'kragini qovuring, pishirishning o'rtasida ozgina tuzlang. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, har tomondan oltin qobiqqa ega bo'ling.
Ko'krak qovurilgan bo'lsa-da, Pekin karamini yuving va qog'oz sochiqni quriting. Hammayoqni kesib oling, chuqur idishga o'tkazing.
Pomidor, bodring, tuxumni kub shaklida maydalang. Biz hamma narsani Pekin karamiga, brisketga qo'shamiz. Tuz va qalampir bilan ziravorlangan salat. Mayonez qo'shing va aralashtiring. Bizning salatimizni chiroyli plastinka ustiga qo'ying, ustiga pishloqni surting.
G'ayrioddiy dizayn tufayli salat tashqi ko'rinishida haqiqatan ham qush iniga o'xshaydi. Taom chiroyli, mazali va ishtahani ochadi!
Tarkibi:
- 6 ta qaynatilgan tuxum.
- 5 ta xom kartoshka.
- 2 ta yangi bodring.
- 300 g qaynatilgan tovuq go'shti.
- 200 g mayonez.
- Qovurish uchun o'simlik yog'i.
- 3 osh qoshiq tug'ralgan o'tlar.
Pishirish:
Ikkita yangi bodring kub shaklida kesilgan. Tovuq go'shtini kub shaklida kesib oling. Tuxumlar oq va sarig'ga bo'linadi. Biz sincaplarni qirg'ichdan o'tkazamiz. Xom kartoshkani chiziqlar bilan kesib oling va o'simlik yog'ida pishganicha qovuring. Piyozni mayda to'g'rang.
Salat idishida biz bodring, tovuq go'shti, tuxum oqi, 1/3 ko'pincha qovurilgan kartoshka, piyozni birlashtiramiz. Tuz, qalampir, mayonez seping va aralashtiring.
Biz idishning pastki qismini oziq-ovqat plyonkasi bilan yopamiz va salat idishining barcha tarkibini yotqizamiz. Yaxshilab o'rab oling va folga bilan mahkam yoping.
Qolgan sarig'larni vilkalar bilan maydalang, bir choy qoshiq tug'ralgan ko'katlar bilan aralashtiring. Massani aralashtiring va toza to'plar qiling. Ehtiyotkorlik bilan idishdagi salatni tekis plastinka ustiga olib tashlang, ustiga o'tlar va qolgan qovurilgan kartoshka seping. Yuqorida biz sariqlardan "moyaklarimizni" yotqizamiz.
Ajoyib salat nafaqat mazali, balki chiroyli. Qatlamlarga o'ralgan. U kundalik va bayramona taom sifatida xizmat qilishi mumkin.
Tarkibi:
- 250 g tovuq ko'kragi.
- 120 g tuxum.
- 80 g bodring.
- 120 g qattiq pishloq.
- 200 g mayonez.
Pishirish:
Tovuq ko'kragini mayda kubiklarga kesib tashlang. Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, salqin. Sariqlarni oqlardan ajrating. Uchta tuxum: sarig'i - nozik qirg'ichda, oq - qo'pol qirg'ichda. Bodringni kub shaklida kesib oling. Biz pishloqni katta qirg'ichdan o'tkazamiz. Biz barcha ingredientlarni qatlamlarga yotqizamiz, har birini mayonez bilan yoyamiz. Salat shakllanishi ketma-ketligi: go'sht, sarig'i, bodring, pishloq, oqsillar. Tayyor salatni hohlagancha bezatamiz. Bizning Ryaba tayyor!
Salat juda qoniqarli va insoniyatning kuchli yarmi vakillariga murojaat qiladi. Sevimli odamingizni mazali taom bilan xursand qiling va iltifotlarni qabul qiling!
Tarkibi:
- Bir nechta salat barglari.
- Xitoy karamining bir vilkasi.
- Bir guruh ismaloq.
- Eman salatasi, silantro, arpabodiyon.
- 200 g qattiq pishloq.
- 180 g qaynatilgan cho'chqa go'shti.
- 190 g qaynatilgan ko'krak.
- 80 g bodring.
- Bir juft qaynatilgan tuxum.
- 5 gilos pomidor.
- Yoqilg'i quyish:
- Mayonez - 4 osh qoshiq.
- Yong'oq - bir hovuch.
- Sarimsoq - bir juft chinnigullar.
- Ta'mga tuz, qalampir.
Pishirish:
Biz katta shisha yoki yog'och idishni olamiz, unga barcha tanlangan marul barglarini qo'yamiz, ular mayda bo'laklarga bo'linishi kerak. Silantro, arpabodiyon va yashil piyozni mayda to'g'rang. Cho'chqa go'shti va ko'krak sho'r suvda oldindan pishiriladi. Sovutilgan go'sht kub shaklida kesiladi. Bodringni kublar, uchta pishloq bilan maydalang va gilos pomidorini yarmiga bo'ling. Barcha qismlarni yaxshilab aralashtiring va kiyinish bilan to'ldiring.
Allaqachon mazali salat shirin o'riklar tomonidan o'ziga xos achchiqlikni beradi. Taomning tarkibi arzon va oddiy. Retsept quyida keltirilgan.
Tarkibi:
- 300 g tovuq go'shti.
- 1 dona. piyoz va sabzi.
- 3 ta qaynatilgan tuxum.
- 420 g yashil no'xat.
- 200 g tuzlangan bodring.
- 100 g o'rik.
- 200 g mayonez.
- Piyoz marinadlari:
- 10 g shakar.
- 5 g tuz.
- 40 ml sirka, suv.
Pishirish:
Birinchidan, mayda tug'ralgan piyozni tuzlang. Buning uchun tuz, shakar, sirka va 2 osh qoshiq suvni aralashtiring. Sabzavotni tuzlamoq bilan to'kib tashlang va bir necha daqiqaga qoldiring.
Tovuq go'shtini qaynatib oling va kub shaklida kesing. Biz bodring bilan ham xuddi shunday qilamiz. Tuxum, uchta qaynatilgan sabzi. Oldindan namlangan o'riklarni mayda bo'laklarga maydalang.
Biz salatni qatlamlarga ketma-ket joylashtiramiz: tovuq go'shti, tuzlangan bodring, tuzlangan piyoz, tuxum, sabzi, yashil no'xat, o'rik. Barcha qatlamlarni mayonez bilan yoping. Yuqoridan salatani o'tlar bilan bezang.
Bu ajoyib engil salat sizga energiya va ajoyib kayfiyat bag'ishlaydi. Yoqimli ishtaha!
Tarkibi:
- 120 g marinadlangan champignons.
- 100 g bolgar qalampiri.
- 100 g brisket.
- 60 g qaynatilgan tuxum.
- Bitta pomidor va bitta bodring.
- 60 g olma.
- 150 g mayonez.
Pishirish:
Qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling, qalampir va bodringni chiziqlar bilan kesib oling, olma tozalang va maydalang. Har bir narsani salat idishiga joylashtiring. Pomidor, tuxum, ko'krakni kub shaklida kesib oling va qolgan mahsulotlar bilan birlashtiring. Mayonez bilan salat mavsumi, aralashtiring.
Men sarimsoq va ananasning juda g'ayrioddiy va nafis kombinatsiyasi bilan salat tatib ko'rishni taklif qilaman! Asosiy tarkibiy qismlar bir xil bo'lib qoladi.
Tarkibi:
- 300 g tovuq go'shti.
- 100 g qaynatilgan tuxum.
- 60 g bodring.
- Bitta qalampir.
- Bir bankadan 200 g ananas.
- 100 g maydalangan pishloq.
- 3 chinnigullar sarimsoq.
- Mayonezning kichik naychasi.
Stolda mazali salatning mavjudligi nafaqat har qanday bayramona stolni bezatibgina qolmay, balki sizni samimiy tushlik va hatto romantik kechki ovqatga ajoyib qo'shimcha bilan xursand qilishi mumkin. Tovuq va bodring bilan salat har qanday oshxona kitobidagi sharafli joylardan biridir.
Keling, ko'rib chiqaylik, bu taom nima uchun mashhur bo'lgan?
Birinchi navbatda, albatta, ingredientlarning mavjudligi. Tovuq go'shti deyarli har doim har qanday muzlatgichda topiladi. Bodringga kelsak, bu mahsulot yozda yangi bodringdan boshlab va mazali tuzlangan bodringlar bilan tugaydigan yilning vaqtidan qat'i nazar, bunday salatga faqat ziravorlar qo'shadi.
Bodringli tovuq salatida siz sotib olingan dudlangan tovuq va pishirilgan tovuq ko'kragini oshxonaga qo'yishingiz mumkin. Nozik ta'm tuxum va pishloq bilan qo'shimcha ajoyib kombinatsiyani beradi. Bunday salatni rustik smetana, zaytun mayonezi, turli xil baharatlı soslar, zaytun yoki o'simlik moyi bilan tatib ko'rish mumkin.
Bularning barchasi sizning oshxona afzalliklaringizga va ma'lum bir salat uchun o'ziga xos retseptga bog'liq.
Bizning saytimizda siz eng mashhur va mazali retseptni topasiz, shundan so'ng siz oilangiz va do'stlaringizni ta'mi bilan xursand qiladigan taom tayyorlashingiz mumkin.
- Yangi bodring va tuxum bilan salat
- Yangi bodring, pomidor va pishloqli salat
- Yangi bodring, pishloq va krutonlar bilan salat
- Tuzlangan bodring bilan salat
- Tuzlangan bodring va sabzi bilan salat
- Yangi bodring va makkajo'xori bilan salat
- Yangi bodring va koreys sabzi bilan salat
Yangi bodring, tovuq va tuxum bilan salat tayyorlash
Tovuq filesi - 250 g
Yashil piyoz - kichik shamlardan
soya sousi - 5 osh qoshiq. l.
2-3 chinnigullar sarimsoq
Pishirish jarayoni:
1. Biz salat uchun qaynatilgan tovuqdan foydalanamiz. Buning uchun, birinchi navbatda, uni qaynatib oling. Pishirishdan oldin suvni tuzlash kerakligini unutmang. Go'sht tayyor bo'lgach, uni chiqarib oling va sovutib qo'ying, ammo hozircha tuxumlarga g'amxo'rlik qilaylik.
2. Ushbu retsept bo'yicha biz tuxumni qovuramiz. Tuxumni blender yoki qo'l bilan urib, oldindan qizdirilgan panga quying, tayyor holga keltiring. Plitaga o'tkazing.
3. Go'shtni bo'laklarga bo'ling. Bodringlarni yuving va ularni uzunasiga, so'ngra ko'ndalangiga yarim halqalarga kesib oling. Piyoz va sarimsoqni maydalang.
4. Endi siz salat idishini olib, tuxumli pancake va qalampirdan tashqari, tayyorlangan ingredientlarni va xantalni aralashtirishingiz mumkin. Bir oz tuzlang va bir chimdik shakar qo'shing.
5. Sirka va o'simlik moyi qo'shib, soya sousini kiyinish sifatida foydalaning. Endi tovuq va bodring salatini aralashtirish va muzlatgichga bir muddat qo'yish kerak - taxminan 1 soat.
6. Keyin qovurilgan tuxumli krepni chiziqlar bilan kesib oling va idishning ustiga qo'ying.
7. Qizil qalampirni kesib oling va u bilan idishni bezang. Murojaat qilishingiz mumkin.
Tovuq, yangi bodring, pomidor va pishloqli salat
Pomidorlar - 3 dona
Pishloq (qattiq oling) - 300 g
2 sarimsoq chinnigullar
Maydalangan qora qalampir
Mayonez - 3 osh qoshiq. l.
Pishirish jarayoni:
1. Bir yirtqichlardan suvni tuzlang va tovuq ko'kragini qaynatib oling, keyin salqin. Salatada teri va suyaklarga muhtoj emasmiz, shuning uchun biz ulardan yumshoq tovuq go'shtini ajratamiz. Go'shtni qo'llaringiz bilan tolalarga ajrating yoki chiziqlar bilan kesib oling, lekin juda uzoq emas.
2. Biz yuvilgan bodring va pomidorni kesib oldik - birinchisi chiziqlar, ikkinchisi o'rta bo'laklarga. Ularni ozgina tuzlang.
3. Sarimsoqni maydalagich bilan maydalang. Pishloqni maydalang.
4. Biz ingredientlarni salat idishida birlashtira boshlaymiz. Tovuq go'shti, bodring, sarimsoq, pishloq va pomidor qo'ying.
5. Mayonezni xantal bilan aralashtirib, silliq bo'lguncha tovuq va bodring salatini tayyorlang. Idishga qo'shing, ozgina tuz va qalampir qo'shing va hamma narsani aralashtiring.
6. Bezatish uchun maydanozni mayda to'g'rang va pishgan salat ustiga seping.
Tovuq, yangi bodring, pishloq va krutonlar bilan salat retsepti
Tovuq filesi - 300 g.
2 ta yangi bodring
Zaytun - 1/2 banka
Pekin karam - 1⁄2 bosh
Oq non - bir necha bo'lak
Tuz, qora qalampir
Retsept:
1. Avval oq nondan krutonlar tayyorlaymiz. Buning uchun nonni kub shaklida kesib oling. Pishirish varag'iga yoyib, oltin jigarrang bo'lguncha pechda pishiring. Bir tekis quritilishini ta'minlash uchun pishirish paytida bo'laklarni aylantiring.
2. Tovuqni qaynatish uchun qo'ying (suvni tuzlang), keyin uni oling, sovushini kuting
3. Bodring va xitoy karamini chiziqlar bilan kesib oling.
4. Bir kavanoz zaytunni oching va ularni doira shaklida, tovuq go'shtini kub shaklida kesib oling.
5. Barcha ingredientlarni idishga soling, sarimsoqni bir xil joyda siqib, aralashtiring. Tuz va qalampir.
6. Tovuq va bodring bilan salat maydalangan pishloq sepilishi kerak. Krutonlarni ustiga qo'ying. Yaxshi qirg'ichdan foydalaning. Xizmat qilishdan oldin, idish bir muddat tursin va namlansin.
Tuzlangan bodring bilan tovuqli salat
Tovuq filesi - 250 g.
Tuzlangan bodring - 150 g.
Piyoz - 1 dona
Zaytun moyi - 50 g
Sarimsoq - 2 chinnigullar
Pishirish jarayoni:
1. Tovuqni qaynatishga qo'ying (suvni tuzlang), so'ng uni oling, sovushini kuting
2. Yuvilgan qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling. Sabzini tozalang va maydalang. Piyozni taxta ustiga maydalang. Endi bu mahsulotlarni kungaboqar yog'i bilan skovorodkada qovuring. Keyin tuz va qalampir qo'shing.
3. Tuxumni qattiq qaynatib oling, qobig'ini tozalang va sarig'ini ajrating (sizga kiyinish tayyorlashda kerak bo'ladi).
4. Sincap, tovuq va tuzlangan bodringni kub shaklida kesib oling. Ularni salat idishiga soling.
5. Sosni tayyorlash uchun tuxum sarig'ini zaytun moyi, xantal, limon sharbati va maydalangan sarimsoq bilan aralashtiramiz. Bir oz tuz qo'shing.
6. Tovuq va tuzlangan salatga kiyinishni qo'shing va aralashtirib yuboring.
7. Idish eyishga tayyor.
Keling, tuzlangan bodring, sabzi va tovuq bilan mazali salat tayyorlaylik
Tovuq ko'kragi yoki fileto - 200 gr.
Tuzlangan bodring - 200 gr
Sabzi - 200 gr
Piyoz - 150 g
Konservalangan yashil no'xat - 100 gr
Smetana yoki mayonez - 100 gr
O'simlik yog'i, qalampir, tuz
Pishirish jarayoni:
1. Pechkaga suv soling, tuz. Suv qaynayotganda, ko'krakni qo'ying va taxminan 20 daqiqa davomida pishiring.
2. Piyozni tozalang va yarim halqalarga bo'ling. Keyin panani isitish uchun qo'ying, o'simlik moyini quying va piyoz qo'ying. Uni yopiq qopqoq ostida o'rta olovda pishiring, lekin qovurmang. U yumshoq va suvli, deyarli shaffof bo'lishi kerak. Keyin piyozni pandan plastinkaga o'tkazing.
3. Tozalangan sabzi maydalagichdan o‘tkazing.
4. Piyoz kabi, sabzi qopqog'i ostidagi skovorodkada qovuriladi. Agar kerak bo'lsa, yog' qo'shing. Pishirish paytida aralashtiramiz.
5. Sovutilgan tovuq go'shtini mayda kubiklarga bo'ling. Bodringni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki taxta ustidagi pichoq bilan mayda maydalang, sho'r suvni to'kib tashlang.
6. Tayyorlangan barcha masalliqlarni salat idishiga soling. Grated tuzlangan bodring ozod sho'r holda qo'yish.
7. Bizning salatimizni tovuq va bodring bilan smetana yoki mayonez bilan to'ldirish qoladi (siz kiyinish uchun foydalanishga qaror qilganingizga qarab), qalampir va aralashtiramiz.
8. Tayyor taomni sho'rlanish uchun tatib ko'ring - agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing.
Bodring va makkajo'xori bilan tovuq salatining retsepti
Tovuq filesi - 450 g.
Bitta yangi bodring
Konservalangan makkajo'xori - 150 g.
Bitta selderey poyasi
Shirin qizil piyoz - 1 dona.
Yogurt 5-6 osh qoshiq. l
Retsept:
1. Ushbu retseptda qovurilgan tovuq go'shti ishlatiladi. Yupqaroq bo'laklarni olish uchun tovuq filesi uzunligi bo'ylab kesib oling.
2. Qovurilgan idishni ozgina yog' bilan oldindan qizdiring, so'ngra har bir bo'lakni ikki tomondan bir necha daqiqa qovuring. Oldindan qalampir va tuz.
3. Bodringni uzunligi bo‘yicha ikki marta, keyin esa bo‘ylab to‘g‘rang. Seldereyni kesib oling.
4. Piyozni tozalang va arpabodiyon bilan birga mayda choping. Kichkina idishga soling, qatiq, ozgina tuz qo'shing va aralashtiring. Shunday qilib, biz tovuq va bodring salatimiz uchun kiyinish oldik.
5. Sovutilgan qovurilgan go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling.
6. Plastinkaning pastki qismiga salat barglarini qo'ying. Keyin oldindan aralashtirilgan - tovuq, selderey va bodring bilan makkajo'xori qo'ying.
7. To'liq tayyor bo'lgunga qadar, uni kiyinishimiz bilan to'kish qoladi.
Koreys sabzi tovuq va yangi bodring bilan oddiy salat retsepti
Koreyscha sabzi -150g
Yangi bodring - 1 dona.
Konservalangan makkajo'xori. - 1 banka
Bezatish uchun yashil.
Retsept:
1. Avvalo, go'shtni qaynatib, suv va tuxumga tuz qo'shing. Sovuq bo'lganda, ularni kub shaklida kesib oling.
2. Doskadagi bodringlarni ham to'g'rang.
3. Endi makkajo'xori idishini oching va barcha tayyorlangan taomlarni salat idishiga soling. Mayonez qo'shing - taxminan 2 osh qoshiq, keyin aralashtiring.
4. Agar so'ralsa, bizning taomimizni arpabodiyon yoki boshqa o'tlar novdasi bilan bezang.
Tovuq va bodringli salat: bitta salat, ikkita salat ...
Tovuqli salat - bu asosan bayramona dasturxon uchun mo'ljallangan taom. Biroq, u ajoyib va oddiy kechki ovqat yoki tushlik qilish mumkin. Bunday salat uchun qaynatilgan tovuq ko'pincha ishlatiladi, u boshqa ingredientlar bilan aralashtiriladi: bodring, qo'ziqorin, tuxum, pishloq va boshqalar. Lekin dudlangan yoki pishirilgan ko'krakdan salat tayyorlashingiz mumkin. Mayonez, smetana, o'simlik yog'i yoki sous bilan ziravorlanadi. Yilning istalgan vaqtida tovuq va bodringli salat ayniqsa yaxshi bo'lib, retsept variantlari son-sanoqsiz. Mana ulardan ba'zilari.
Tovuq filesi va yangi bodring salatasi
Ushbu salatning bir porsiyasi uchun bizga kerak bo'ladi:
- Yangi bodring - ikki yuz gramm;
- Tovuq filesi - oltmish gramm;
- Yashil piyoz - o'n gramm;
- Sirka - o'n gramm;
- Salat soya sousi - besh osh qoshiq;
- Xantal - besh gramm;
- tovuq tuxumi - bir dona;
- Sarimsoq - bitta chinnigullar;
- O'simlik moyi;
- Bolgar qalampiri;
- shakar;
- tuz;
- Susan urug'lari.
Tovuq filetosini pishganicha qaynatib oling va sovuting. Keyin uni ingichka chiziqlarga ajratamiz. Tuxumni yaxshilab urib, krepni qovuring. Bodring yarim oy shaklida kesiladi. Biz piyozni maydalaymiz. Biz bodring va tovuqni birlashtiramiz, ularga yashil piyoz, sarimsoq va xantal qo'shamiz. Sirka, o'simlik moyi va soya sousini to'kib tashlang. Ta'mga tuz, shakar va kunjut seping. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va xizmat qilishdan oldin taxminan bir soat davomida muzlatgichga qo'ying. Biz uni muzlatgichdan chiqaramiz va mayda tug'ralgan qalampir va juda nozik tug'ralgan tuxumli pancake bilan sepamiz. Taom tayyor!
Tovuq, bodring va qo'ziqorinli salat: birinchi variant
Tovuq va bodring bilan bu salat retsepti uchun bizga qo'ziqorin ham kerak. U quyidagi ingredientlardan iborat:
- Qo'ziqorinlar - to'rt yuz gramm;
- Qaynatilgan tovuq - ikki yuz gramm;
- Tovuq tuxumi - to'rt dona;
- Piyoz - ellik gramm;
- bodring - ellik gramm;
- Mayonez - bir yuz ellik gramm.
Biz qo'ziqorinlarni yuvamiz, chiziqlar bilan kesib, sho'r suvda qaynatamiz. Qattiq qaynatilgan tuxumni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Biz piyozni tozalaymiz va maydalaymiz. Mening bodring va chiziqlar bilan kesilgan. Biz tovuqni maydalaymiz. Har bir narsani aralashtiring va mayonez bilan ta'mga soling.
Tovuq, bodring, tuxum va qo'ziqorinli salat: ikkinchi variant
Ushbu salat retsepti quyidagilarni o'z ichiga oladi:
- Tovuq filesi - uch yuz gramm;
- Kichik qo'ziqorinlar - olti dan etti dona;
- bodring - ikki dona;
- Tovuq tuxumi - uch yoki to'rt dona;
- mayonez;
- tuz.
Tovuq filetosini mayda bo'laklarga kesib oling va yumshoq bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuring. Qo'ziqorinlarni mayda to'g'rab oling, shuningdek, tovuq filetosidan alohida yog'da qovuring. Siz kamroq yog' quyishga harakat qilishingiz kerak, aks holda salat yog'li bo'ladi. Qattiq qaynatilgan tovuq tuxumlarini mayda maydalang. Bodring kichik kubiklarga bo'linadi. Fileto, qo'ziqorin, tuxum, bodringni aralashtiring. Har bir narsani tuzlang, mayonez bilan ziravorlang va yana aralashtiring.
Tovuq filesi va bodring salatasi
Ushbu salat o'z ichiga oladi:
- Tovuq filesi - uch yuz gramm;
- Bodring - ikki yuz gramm;
- Tovuq tuxumi - uch dona;
- tuz;
- Mayonez.
Tovuq filetosini qaynatib oling va sovushini kuting. Keyin mayda choping. Mening bodringlarim, agar teri qattiq bo'lsa, qobig'ini tozalang va chiziqlar bilan kesing. Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling va o'rta qirg'ichdan o'tkazing. Biz hamma narsani va mavsumni mayonez bilan aralashtiramiz.
Tovuq, yangi bodring, kruton va pishloqli salat
Ushbu salat retsepti uchun sizga kerak bo'ladi:
- Tovuq filesi - o'rta kattalikdagi bir yoki ikki dona;
- Yangi bodring - bir yoki ikkita;
- Zaytun - yarim quti;
- Pekin karam - yarim bosh;
- Qattiq pishloq - yuz gramm;
- Sarimsoq - bitta chinnigullar;
- tuz;
- Qora qalampir;
- Uy qurilishi krutonlari;
- Mayonez.
Nonni mayda kubiklarga kesib oling, ularni pishirish varag'iga qo'ying va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechda quriting. Tovuq filetosini tuzlangan suvda pishganicha qaynatib oling va sovushini kuting. Peking karam ingichka chiziqlar bilan kesilgan. Shuningdek, bodringni chiziqlar bilan, zaytunni esa doira shaklida kesib tashladik. Tovuq filetosini kub shaklida maydalang. Biz hamma narsani birlashtiramiz va aralashtiramiz. Mayonez bilan tatib ko'ring va sarimsoqni salatga siqib oling. Ta'mga tuz, qalampir. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Salatani maydalangan pishloq va croutons bilan seping. Biz uni ozgina ho'llash va stolga xizmat qilamiz.
Tovuq ko'kragi, champignons va bodring bilan salat
Juda mazali salat, uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- Bir tovuq ko'kragi;
- Konservalangan shampignonlardan bir quti;
- Yarim quti tuzlangan bodring;
- Tovuq tuxumi - to'rt dona;
- Piyoz;
- Yashil no'xat;
- tuz;
- Mayonez.
Tovuq ko'krak va tuxum yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi. Biz tovuqni mayda bo'laklarga kesib tashladik. Biz tuxumni tozalaymiz, shuningdek ularni kichik kubiklarga kesib tashlaymiz. Tuxum va tovuqni aralashtiring. Piyozni mayda to'g'rang. Tuxum va tovuqga qo'shing. (Piyozsiz salat tayyorlanishi mumkin). Tuzlangan bodringni mayda to'g'rang va tovuq, tuxum va piyoz bilan aralashtiring. Qo'shing (oz miqdorda suyuqlik bilan birga) konservalangan qo'ziqorin va yashil no'xat. Har bir narsani tuzlang, mayonez bilan to'ldiring va yaxshilab aralashtiring. Salat tayyor.
Tovuq, bodring, pomidor va pishloqli salat
Ushbu salatning bir porsiyasi uchun sizga kerak bo'ladi:
- Tovuq ko'kragi - besh yuz gramm;
- Yangi bodring - uch dona;
- Yangi pomidor - uch dona;
- Qattiq pishloq - uch yuz gramm;
- Mayonez - uch osh qoshiq;
- Xantal - bir osh qoshiq;
- Sarimsoq - ikkita chinnigullar;
- tuz;
- Maydalangan qora qalampir;
- Petrushka ko'katlari.
Tovuq ko'kragini tuzlangan suvda pishganicha qaynatib oling. Keyin biz ularni sovutamiz va terini olib tashlaganimizdan so'ng, biz go'shtni suyaklardan ajratamiz. Filetoni taxminan yarim santimetr qalinlikdagi chiziqlar bilan kesib oling. Yaxshi qirg'ichdan uchta pishloq. Sarimsoqni maydalagich orqali bosing. Sabzavotlarni yuving. Biz bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib, ularni idishga, tuzga solib, o'n beshga mina qoldiramiz. Pomidorlarni juda katta bo'laklarga, tuzga kesib oling va o'n besh daqiqaga qoldiring, shundan so'ng biz tug'ralgan tovuq filetosini bodring va pomidor bilan aralashtiramiz. Maydalangan pishloq va sarimsoq qo'shing. Yana yaxshilab aralashtiramiz. Biz xantal va mayonezni birlashtiramiz, bir hil massaga ega bo'lishi uchun vilkalar bilan urib, salatni tuzlaymiz. Tuz, qalampir va mayda tug'ralgan maydanoz seping.
Dudlangan tovuq, yangi bodring va pishloqli salat
Ushbu salatni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- Dudlangan tovuq oyog'i - bir dona;
- Yangi bodring - ikki dona;
- Yangi qattiq pishloq - yuz gramm;
- Sarimsoq - bitta chinnigullar;
- tuz;
- Murch;
- Zaytun moyi.
Bodringni yuving, tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Go'shtni tovuq oyog'idan ajratib oling va uni yaxshilab kesib oling. Biz pishloqni qo'llarimiz bilan maydalaymiz. Sarimsoqni mayda to'g'rang. Sarimsoq va pishloqni aralashtirib, ularni tovuq pulpasi bilan bodringga qo'shing. Tuz va qalampir seping va yog' bilan sug'orib oling. Salat croutons yoki tost bilan xizmat qiladi.
Tovuq va bodring bilan salat
Salatni ixtiro qilgan odamga yodgorlik berish kerak. Ko'pgina ayollar ushbu bayonotga qo'shiladilar, chunki salatlar bayramona dasturxonning najot va bezakiga aylanadi, dietani to'liq, vitamin va minerallarga boy bo'lishiga yordam beradi. Ushbu maqolada mazali retseptlar tanlovi, bu erda asosiy rollarni ikkita mahsulot - tovuq go'shti va bodring o'ynaydi, shu bilan birga turli xil lazzatlar kafolatlanadi.
Tovuq va yangi bodring bilan mazali salat - asta-sekin fotosurat retsepti
Ushbu fotosurat retsepti bo'yicha salat nihoyatda mazali, qoniqarli va, albatta, juda sog'lom bo'lib chiqadi. Men uni katta hajmda yaxshiroq pishiraman, chunki hamma narsa juda tez yeyiladi. Barcha ingredientlarning miqdori sizning ixtiyoringiz bilan o'zgartirilishi mumkin, lekin odatda ular taxminan bir xil hajmga ega bo'lishi kerak.
Ingredientlar
- Qaynatilgan tovuq ko'kragi: 300 g
- Yangi bodring: 1 dona.
- Tuxum: 2-3 dona.
- Sabzi: 1 dona.
- Kartoshka: 3-4 dona.
- Yo'l: 1 gol.
- Tuz: bir chimdik
- Mayonez: tatib ko'rish uchun
Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar
Kartoshka, sabzi va tovuq tuxumlarini sovuq suvga soling, ularni pechka ustiga qo'ying va hamma narsa qaynatilgandan so'ng, taxminan o'n daqiqaga e'tibor bering.
Shundan so'ng, tuxumni olib tashlang va ularni sovuq suvga soling, shunda ular soviydi va keyinchalik qobiqdan osongina tozalanadi. Bu vaqtda, sabzi bilan kartoshka tender qadar pishirishni davom.
Tovuq ko'kragini sho'r suvda 30 daqiqa qaynatish kerak.
Keyin salqin va yirtib tashlang yoki kichik bo'laklarga bo'ling.
Piyoz va yangi bodringni mayda to'g'rang.
Tuxumlarni qobiqdan tozalang va kub shaklida kesing. Mesh shaklida maxsus maydalagichdan foydalanishingiz mumkin.
Sabzi va kartoshkani pichoq bilan kesib oling yoki xuddi shu tarzda choping.
Barcha ingredientlarni alohida idishga quying.
Tuz, sevimli mayonez bilan ta'mga soling va aralashtiring.
Tovuq bilan tuzlangan bodring salatasi
Qizig'i shundaki, tovuqli salatlarda yangi bodring, ham tuzlangan, ham tuzlangan, faol ishlatiladi. Bu styuardessa bir xil ingredientlardan taom tayyorlashga imkon beradi, lekin uch xil ta'mga ega bo'ladi. Tuzlangan bodring ko'pincha qishda, yangi sabzavotlar juda qimmat va unchalik mazali bo'lmaganda salatga yuboriladi, chunki ular issiqxona sharoitida etishtiriladi. Ammo qadimgi texnologiyalar bo'yicha tayyorlangan tuzlangan bodring ozuqa moddalarining ko'p qismini saqlaydi.
Mahsulotlar:
- Tovuq filesi - 1 ko'krakdan.
- Konservalangan shampignonlar - 1 banka (kichik).
- Tuzlangan bodring - 3 dona.
- Kiyinish uchun mayonez yoki sous.
- Tovuq tuxumlari - 3-4 dona.
- Piyoz - 1 kichik bosh.
- Tuz (agar kerak bo'lsa).
Harakat algoritmi:
- Eng qiyin narsa tovuqni qaynatishdir, buni oldindan qilish tavsiya etiladi, shunda salat tayyorlanguncha go'sht allaqachon sovib ketgan.
- Shuningdek, tuxumni oldindan qaynatib oling (10 daqiqa kifoya qiladi, suvni tuzlang). Piyozni tozalang, yuving.
- Ingredientlarni kesishni boshlang. Filetoni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Tuzlangan bodring va tuxum uchun bir xil kesish usulidan foydalaning.
- Piyoz - mayda kubiklarda, agar u juda o'tkir bo'lsa, achchiqlikni yo'qotish uchun uni qaynoq suv bilan kuydirishingiz mumkin, tabiiy ravishda sovutib oling.
- Bir piyola ichida tug'ralgan sabzavotlar, tuxum va go'shtni aralashtiring. Darhol tuzlamang, avval salatni mayonez bilan tuzlang.
- Namuna oling, agar tuz etarli bo'lmasa, siz qo'shishingiz mumkin.
Faqat mazali pishirishni emas, balki chiroyli xizmat qilishni xohlaydigan uy bekalariga salatni mayonez bilan yoyib, qatlamlarda tayyorlash tavsiya etiladi. Bu salat shisha salat idishlarida ajoyib ko'rinadi!
Tovuq, bodring va qo'ziqorinli salat retsepti
Salatadagi bodring va tovuq filesi asosiy rollarni o'ynashi mumkin, ammo ularni yaxshi kompaniyada ushlab turadigan uchinchi ingredient - qo'ziqorinlar mavjud. Shunga qaramay, qo'ziqorinlar yangi yoki quritilgan, o'rmon yoki shampignonlarga qarab, idishning ta'mi o'zgarishi mumkin.
Mahsulotlar:
- Tovuq filesi - 1 ko'krakdan.
- Yong'oq (tozalangan) - 30 gr.
- Qaynatilgan tovuq tuxumlari - 4-5 dona.
- Yangi bodring - 1-2 dona. (hajmiga qarab).
- Muzlatilgan yoki yangi qo'ziqorinlar - 200 gr.
- Piyoz - 1 dona.
- Qattiq pishloq - 200 gr.
- Mayonez.
Harakat algoritmi:
- Tovuq filetosini oldindan qaynatib oling, agar siz suvga sabzi, piyoz, o'tlar va ziravorlar qo'shsangiz, mazali bulon olasiz.
- Tuxumni qaynatib oling, 10 daqiqa davomida suvni oldindan tuzlang. Piyozni tozalang, oqayotgan suv ostida yuboring, mayda choping. Qo'ziqorinlarni yuving, o'rmon qo'ziqorinlarini, shampignonlarni qaynatib oling - pishirish kerak emas.
- Panga bir oz yog' quying. Yaxshi isitiladi, qo'ziqorin va piyozni qovuring, so'ngra bir necha qoshiq mayonez qo'shing, qaynatib oling.
- Tovuq filesi, kesilgan yangi bodring: siz - kublarga, mumkin - kichik barlarga.
- Pishloq va tuxumni katta teshiklari bo'lgan qirg'ichdan foydalanib, turli xil idishlarda maydalang.
- Salat qatlamlarga qo'yiladi, mayonez bilan surtiladi: tovuq, bodring, qaynatilgan tuxum, piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorin, yong'oqli pishloq.
Bezatish uchun yashil arpabodiyonning bir nechta novdalari zarar qilmaydi!
Bodring va pishloqli tovuq salatini qanday tayyorlash mumkin
Quyidagi salat o'z hayotini pishloqsiz tasavvur qila olmaydigan gurmeler uchun mo'ljallangan, ular uni barcha taomlarga, hatto sho'rvalarga ham, salatlarga ham qo'shishga harakat qilishadi. Pishloq tovuq aralashmasiga yumshoqlik qo'shadi, bog'dan yoki bozordan bodring - tazelik.
Mahsulotlar:
- Tovuq filesi - 400 gr.
- Tovuq tuxumlari - 3 dona. (siz ularsiz ham qila olasiz).
- O'rta kattalikdagi bodring - 1-2 dona.
- Qattiq pishloq - 150 gr.
- Yashillar - qancha ko'p bo'lsa, shuncha yaxshi (ukrop, maydanoz).
- Tayyor taomni bezash uchun - turp va marul.
Harakat algoritmi:
- Ushbu salatni tayyorlash an'anaviy ravishda tovuqni qaynatish bilan boshlanadi. Siz imkoniyatdan foydalanishingiz mumkin va nafaqat salat uchun tovuq filesi pishirasiz, balki piyoz, sabzi, arpabodiyon va maydanoz bilan mazali bulyon pishirasiz, ya'ni oilani birinchi taom va salat bilan ta'minlang.
- Tovuq tuxumini qaynatib oling, suv sho'r bo'lishi kerak, jarayon o'z vaqtida 10 daqiqa davom etadi. Tuxum toza, maydalang.
- Pishloqni maydalang. Bodringni yuving, maydalang. Qaynatilgan tovuq filetosini, masalan, kichik kublar bilan kesib oling.
- Dereotu va maydanozni qumdan yuving. Qog'oz/zig'ir sochiq bilan quriting. Yashil ko'katlarni mayda maydalang, bezak uchun bir nechta chiroyli "novdalar" qoldiring.
- Turpni yuving, doira shaklida kesib oling, deyarli shaffof.
- Marul barglarini katta tekis idishga joylashtiring, shunda ular bir piyola hosil qiladi. Barcha tug'ralgan va maydalangan ingredientlarni, mavsumni mayonez bilan aralashtiring.
- Ehtiyotkorlik bilan marulni salat idishiga joylashtiring.
- Turp doiralaridan "atirgullar" hosil qiling, ularga arpabodiyon yoki maydanoz shoxlarini qo'shing.
Avvaliga mehmonlar va oila a'zolari hayratlanarli ko'rinishdan hayratda qolishadi, lekin go'sht yumshoq pishloq va yangi tiniq bodring bilan uyg'unlashgan ushbu o'ziga xos salatning ta'midan hayratda qolishadi.
Dudlangan tovuq va bodring bilan salat retsepti
Tovuq filesi bilan salat tayyorlashda bitta kamchilik bor - bu go'shtni oldindan tayyorlash zarurati. Albatta, tovuq cho'chqa go'shti yoki mol go'shtiga qaraganda tezroq pishiriladi, lekin buning uchun kamida 1 soat kerak bo'ladi (axir u ham sovishi kerak). Aqlli uy bekalari ajoyib chiqish yo'lini topdilar - ular dudlangan tovuqdan foydalanadilar: pishirishning hojati yo'q va ta'mi ajoyib.
Mahsulotlar:
- Dudlangan tovuq filesi - 200-250 gr.
- Qattiq pishloq - 150-200 gr.
- Tovuq tuxumlari - 3 dona.
- Yangi bodring - 2 dona.
- Ko'katlar (bir oz arpabodiyon va maydanoz).
- Kiyim sifatida mayonez sousi.
Harakat algoritmi:
Tovuqni pishirish kerak emasligi sababli, idish ovqatdan oldin darhol tayyorlanadi. Siz uni qatlamlarga yotqizishingiz mumkin, ingredientlarni salat idishida aralashtirishingiz mumkin.
- Tuxumni qaynatib oling, qobiqni yaxshiroq olib tashlash uchun sovuq suvga botiring. Tozalash, maydalash/kesish.
- Filetoni suyaklardan ajratib oling, qattiq terini olib tashlang, bo'ylab kesib oling.
- Pishloqni maydalang yoki mayda bo'laklarga bo'ling.
- Bodring bilan ham xuddi shunday qiling, ammo siz nozik teriga ega, zich yosh bodringni tanlashingiz kerak.
- Yashillarni yuving, quriting.
- Qatlamlarni aralashtirish yoki qoplaganda mayonez sousi bilan mavsum.
Ko'katlarning bir qismini to'g'ridan-to'g'ri salatga qo'shing, qolgan novdalar bilan oshxona asarini bezang!
Tovuq, bodring va o'rik bilan achchiq salat
Tajriba sifatida siz quyidagi retseptni taklif qilishingiz mumkin, bu erda tovuq va bodring o'rik bilan birga bo'ladi, bu odatiy ta'mga baharatlı shirin va nordon eslatma qo'shadi. Agar siz bir hovuch qovurilgan va tug'ralgan yong'oqni tashlasangiz, uydagilarni yanada hayratda qoldirishingiz mumkin.
Mahsulotlar:
- Tovuq filesi - 300 gr.
- Yangi bodring - 3 dona.
- olxo'ri - 100 gr.
- yong'oq - 50 gr.
- Havaskorlar uchun tuz.
- Kiyinish - mayonez + smetana (teng nisbatda).
Harakat algoritmi:
- Ushbu salat uchun tovuqni (yoki filetoni) tuz, ziravorlar, ziravorlar bilan suvda qaynatib oling. Sovuq, kesilgan, bo'laklar qanchalik kichik bo'lsa, salat yanada oqlangan ko'rinadi.
- Bodringni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting. Yupqa chiziqlar / barlarga kesib oling.
- Olxo'rini iliq suvda namlang. Yaxshilab yuvib tashlang, quriting, suyakni olib tashlang. Bodring qanday kesilganiga o'xshash ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
- Yong'oqni tozalang, quruq qavrilgan idishga, shiftga qovuring.
- Barcha ingredientlarni aralashtiring, ozgina tuz qo'shing. Olingan sous bilan mayonez va smetana, mavsum salatini aralashtiring.
Ko'katlar - arpabodiyon, maydanoz, cilantro - bu salatda ortiqcha bo'lmaydi!
Tovuq, bodring va pomidor bilan oddiy salat uchun retsept
Yoz - yangi sabzavotlar, mazali va sog'lom vegetarian salatlar vaqti. Ammo keyingi salat hayotni go'shtsiz tasavvur qila olmaydigan odamlar uchun. Uni ko'proq parhez qilish uchun siz tovuq go'shti va yangi sabzavotlarni olishingiz kerak. Ovqatni past kaloriyali mayonez yoki mayonez sousi bilan to'ldirishingiz kerak, ziravorlar uchun bir qoshiq tayyor xantal qo'shing.
Mahsulotlar:
- Tovuq filesi - 400 gr.
- Yangi bodring va pomidor - 3 dona.
- Qattiq pishloq - 150 gr.
- Mayonez / mayonez sousi.
- Stol xantal - 1 osh qoshiq. l.
- Petrushka.
- Sarimsoq - 1 chinnigullar.
- tuz.
Harakat algoritmi:
- Tovuq filetosini qaynatib oling (qaynatgandan keyin - ko'pikni olib tashlang, tuz va ziravorlar qo'shing, pishganicha 30 daqiqa davomida pishiring). Sovuq, terini olib tashlang, sevimli usulingizni kesib oling.
- Sabzavotlarni yuving, quriting, teng ravishda kesib oling, go'sht kabi salat idishiga yuboring.
- Pishloq - maydalagichda. Sarimsoq - matbuot orqali. Maydanozni yuving, mayda shoxlarga yirtib tashlang.
- Mayonezga xantal qo'shing, bir hil mustahkamlik olinmaguncha aralashtiring.
Salatani kiyintiring, o'tlar bilan bezang. Chiroyli, oson, mazali!
Tovuq, bodring va makkajo'xori bilan salat qanday tayyorlanadi
Kimdir Olivierga o'rganib qolgan, kimdir mahsulotlar kombinatsiyasi bilan tajriba o'tkazishda davom etmoqda. Misol uchun, klassik kolbasa o'rniga qaynatilgan tovuqni olishingiz mumkin va konservalangan no'xatni ko'proq yumshoq makkajo'xori bilan almashtiring. Oshpazlik ijodini qo'shimcha ravishda bolgar qalampiri yoki selderey sopi (yoki ikkalasini) qo'shish orqali davom ettirish mumkin.
Mahsulotlar:
- Tovuq filesi - 400 gr.
- Yangi bodring - 2 dona. o'rta kattalik.
- Selderey - 1 dona.
- Shirin qalampir - 1 dona.
- Konservalangan makkajo'xori - 1 dona.
- Salat barglari.
- Shakarsiz tabiiy yogurt.
Harakat algoritmi:
- Tovuqni pishirish uchun eng uzoq vaqt talab etiladi, uni piyoz va sabzi bilan qaynatish kerak, filetalar ajratiladi va kesiladi, salat idishiga solinadi.
- Sabzavotlarni yuving, quyruqlarni kesib oling, qalampirdan urug'larni olib tashlang. Xuddi shu tarzda kesib oling, marul barglarini bo'laklarga bo'ling. Misrdan marinadni to'kib tashlang.
- Har bir narsani salat idishida aralashtiring. Yogurt bilan to'ldiring, mayonezdan ko'ra tana uchun foydalidir.
Siz salat barglarini tekis idishga solib qo'yishingiz mumkin va ularning ustiga, aslida, marul go'sht va sabzavotlar aralashmasidir.
Tovuq va bodring bilan salat retsepti "Muloyimlik"
Keyingi salat juda nozik ta'mga va yoqimli nordonga ega, bu o'rik tomonidan beriladi. Bu taom dietada bo'lganlar uchun javob beradi, lekin bir qoshiq salatni orzu qiladi.
Mahsulotlar:
- Qaynatilgan tovuq filesi - 350 gr.
- Yangi bodring - 2 dona.
- olxo'ri - 100-150 gr.
- Tovuq tuxumlari - 4-5 dona.
- Qattiq pishloq - 100-150 gr.
- Mayonez.
- Bezatish uchun yong'oq.
Harakat algoritmi:
Ushbu salatning siri shundaki, go'sht va o'rik, avvallari, albatta, namlangan va chuqurchaga aylangan, juda kichik chiziqlar bilan kesilgan bo'lishi kerak va pishloq, bodring va qattiq qaynatilgan tuxumni maydalash kerak.
Mayonez bilan surtib, qatlamlarga qo'ying. Ustiga yong'oq, qovurilgan va mayda tug'ralgan yoki maydalangan.
Tovuq va bodring qatlamlari bilan mazali salat retsepti
Ajoyib to'rtta mazali taom quyidagi salatning asosini tashkil qiladi. Ular shaffof katta salat idishida yoki qismlarda qatlamlarga to'planadi. Va bezak sifatida siz yorqin rangdagi bolgar qalampiridan foydalanishingiz mumkin.
Mahsulotlar:
- Tovuq filesi - 1 ko'krakdan.
- Yangi champignon qo'ziqorinlari - 300 gr.
- Yangi bodring - 2 dona.
- Qattiq pishloq - 150 gr.
- Mayonez.
Harakat algoritmi:
- Go'shtni tuz, ziravorlar, piyoz bilan qaynatib oling. Birinchi taomni tayyorlash uchun bulonni qoldiring, filetoni sovutib, kesib oling.
- Qo'ziqorinlarni tuz bilan suvda 10 daqiqa qaynatib oling. Filtrga tashlang. Yupqa bo'laklarga kesib oling. Kichkina qo'ziqorinlarni bezash uchun butunlay qoldiring.
- Turli xil idishlar yordamida pishloq va bodringni maydalang.
- Mayonez bilan yog'langan qatlamlarga qo'ying: tovuq - bodring - qo'ziqorin - pishloq. Keyin protsedurani takrorlash mumkin.
Salatani mayda shampignonlar va mayda to'g'ralgan shirin qalampir bilan to'ldiring.
Bodring bilan tovuqli salat. Tovuqli salat retseptlari - tuzlangan bodring va yangi bodring
Keling, bodringli tovuq salatini olaylik, u qanchalik ibtidoiy bo'lmasin, har doim sog'lom, mazali va ko'rsatilgan mahsulotlarga qo'shilgan turli xil ingredientlar tufayli qarindoshlar va do'stlar, shuningdek, uyga tashrif buyuradigan mehmonlar uchun o'ziga xos taomdir.
Bugun men tuzlangan, tuzlangan va yangi bodring qo'shilishi bilan sovuq tovuq atirlar uchun oson va ayni paytda g'ayrioddiy retseptlarni baham ko'raman.
Men darhol ta'kidlaymanki, bodringli tovuqli salatlarning har biri nafaqat sizning xonadoningiz uchun, balki biron bir bayram uchun ham tayyorlanishi mumkin, ularning barchasi chiroyli, ishtahani ochuvchi va g'ayrioddiy mazali ko'rinadi.
Tuzlangan bodring bilan tovuqli salat
Pishirish uchun biz olamiz:
- Qaynatilgan tovuq ko'kragi yoki tovuq filesi - 400-450 gr.
- Qaynatilgan kartoshka - 3 dona.
- Salat piyozi (oq yoki ko'k) - kichik bosh.
- Tuzlangan bodring - 2-3 dona.
- qaynatilgan tuxum - 5 dona.
- Bezatish uchun qaynatilgan sabzi, marul va maydanoz.
- Sizning ta'mingizga tuz, ziravorlar.
- Kiyinish uchun - salat mayonezi.
Mahsulotlar tayyor, siz oshpazlik asaringizni tayyorlashni boshlashingiz mumkin.
1. Sho'r suvda oldindan qaynatilgan tovuqni olib, mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz.
2. Qo'pol qirg'ichda bir-biridan alohida uchta qaynatilgan kartoshka va tuxum. Shu bilan birga, tuxum oqi va sarig'i ham alohida surtiladi. Kelajakda salat g'ayrioddiy ko'rinishi uchun sincaplar bilan qiziqarli figurani qo'yish mumkin bo'ladi. Yangi 2018 yilni nishonlash uchun men oq oqqush misolidan foydalanaman, masalan, bunday muomalani itning tumshug'i shaklida qo'yish mumkin. Bu erda hamma narsa faqat sizning tasavvuringizga bog'liq bo'ladi.
Diqqat! Bitta tuxumning yarmini silamang, uni ingichka bo'laklarga bo'ling, shundan siz oqqush uchun qanot yoki it quloqlarini yasaysiz.
3. Tuzlangan bodring (3-4 narsani olish yaxshidir, lekin mahsulotning o'lchamiga qarab o'zingiz ko'ring), mayda kubiklarga bo'linadi. Shu bilan bir qatorda, salat uchun bodringni qo'pol qirg'ichga surtish mumkin. Agar so'ralsa, ular tuzlangan barrel bilan almashtirilishi mumkin.
4. Biz piyozni tozalaymiz, iloji boricha kichik kubiklarga kesib tashlaymiz.
5. Endi biz chiroyli katta idish olib, asarimizni qatlamlarga qo'yishni boshlaymiz.
Birinchi qatlam - kartoshka.
Ikkinchisi - mayonez (faqat mayonezli to'r bilan yoping, siz juda ko'p sous qo'shishingiz shart emas).
Uchinchisi tovuq go'shti (agar kerak bo'lsa, siz ozgina tuz va qalampir qilishingiz yoki maxsus ziravorlar qo'shishingiz mumkin).
To'rtinchi qatlam - mayda tug'ralgan piyoz.
Beshinchisi - mayonez to'ri.
Oltinchi qatlam - tuzlangan bodring.
Ettinchisi - yana sous, keyingi qatlam - sarig'lar mavjud asosni yaxshi egallaydi va parchalanmaydi.
Sakkizinchi qatlam - maydalangan sarig'lar.
To'qqizinchisi tug'ralgan sincaplar bo'lib, ular bilan men odatda, yuqorida aytib o'tganimdek, qiziqarli figurani yotqizaman.
Idishning yonida men yashil salat barglarini, qaynatilgan sabzi gul yoki kapalaklarni, bezak uchun maydanozni yoyib chiqdim. Agar siz xuddi shu tarzda oqqush yasasangiz, qushingizga tumshug'i va ko'zini bog'lashni unutmang. Bundan tashqari, panjalar yasashingiz mumkin.
Tuzlangan bodring bilan bayramona tovuqli salat tayyor!
Tovuq, yangi bodring va qo'ziqorinli salat
- Tovuq filesi - taxminan 400 gr.
- Champignons yoki har qanday o'rmon qo'ziqorinlari - 150-200 gr.
- Yangi bodring - 2-3 dona.
- Qaynatilgan tovuq tuxumlari - 4 dona.
- Bir oz tuz (bir chimdim).
- Kiyinish uchun har qanday yog 'tarkibidagi mayonez.
Bu tovuqli salat qanday tayyorlanadi?
Biz tovuq filetosini o'zboshimchalik bilan unchalik katta bo'lmagan bo'laklarga kesib tashladik, tuz, qalampir, to'liq pishganicha yog'da qovuring.
Mening qo'ziqorinlarim, agar ular o'rmon bo'lsa, oldindan qaynatiladi, agar ular shampignon bo'lsa, unda ularni maydalash va pishganicha qovurish kifoya.
Diqqat! Bu appetizator uchun tovuq va qo'ziqorinlar bir-biridan alohida qovuriladi. Qovurilganda ko'p yog' qo'shmang va agar ortiqcha bo'lsa, uni tayyor qovurilgan ovqatlardan ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang.
Biz qaynatilgan tuxumni pichoq bilan har qanday qismlarga kesib tashladik.
Bodring kub shaklida kesilgan.
Barcha tayyorlangan ingredientlarni bitta idishga soling va aralashtiring.
Tovuqli va bodringli mayonezli salat kiyinish. Biz sizning didingizga qarab, masalan, bodring qobig'idan kesilgan qiziqarli tafsilotlar yoki pomidor bo'laklari bilan bezatamiz.
Tovuq go'shti, Peking, yangi bodring, pishloq va krutonlarning bayramona engil ishtaha
- Dudlangan tovuq (go'sht) - 400 gr.
- 2 ta yangi bodring.
- Qattiq pishloq - 150 gr.
- Pekin karam - 200 gr.
- Konservalangan zaytun - yarim quti.
- Krutonlar "Kirieshki" yoki uy qurilishi - sizning ixtiyoringiz bilan miqdori bo'yicha.
- Bir chinnigullar sarimsoq, maydalangan qalampir, bir chimdik tuz.
- Mayonez sousi.
Yangi bodring bilan tovuqli salat retsepti
Biz tug'ralgan tovuqni, bodringni, Pekinni bir idishda aralashtiramiz, har bir narsani mayonez bilan ziravor qilamiz, aralashtiramiz. Chiroyli idishga xitoy karamining yangi barglarini yoyib, salatning o'zini tovuq, ustiga bodring qo'yamiz, maydalangan pishloq sepamiz va ustiga krutonlarni (qisqichbaqalar) qo'yamiz. Snack tayyor!
Diqqat! Tovuqli salat krutonlari uyda tayyorlanishi mumkin. Buning uchun nonni (batonni) mayda kubiklar yoki chiziqlar bilan kesib oling, ozgina tuzlang, sevimli ziravorlaringizni qo'shing, ularni pishirish varag'iga qo'ying, pechga 7-10 daqiqaga qo'ying.
Tovuq ko'kragi, tuzlangan bodring, koreys sabzi va konservalangan no'xat bilan salat
Pishirish uchun zarur bo'lgan ingredientlar:
- Tovuq ko'kragi - 350 gr.
- Koreys klassikasidagi sabzi (siz uni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin) - 150 gr.
- Konservalangan no'xat banki.
- Ikki bosh piyoz (oq olish yaxshidir, u shirin).
- Tuzlangan bodring - 3 dona.
- Smetana - 150-200 gr.
- Ta'm uchun tuz va qalampir.
- O'simlik yog'i - 100 gr.
Tovuq va tuzlangan bodring bilan salat qanday tayyorlanadi
Birinchi qadam. Tovuq ko'kragini tuzli suvda pishganicha qaynatib oling. Uni sovutib qo'ying, men mahsulotni to'g'ridan-to'g'ri bulonda sovutishni maslahat beraman, shuning uchun go'sht ajoyib darajada suvli, boy va mazali bo'lib chiqadi. Tovuq tayyor bo'lgach, uni tolalarga bo'linib, mayda tug'ralgan bo'lishi kerak.
Ikkinchi qadam. Biz piyozni tozalaymiz, uni ingichka halqalarga kesib tashlaymiz va mahsulot ochiq oltin rangga ega bo'lguncha yog'da qovuramiz. Siz yumshoq qovurilgan piyoz olishingiz kerak. Biz uni yog'dan siqib, plastinka ustiga qo'yamiz va sovushini kutamiz.
Uchinchi qadam. Biz koreys sabzini ochamiz, kavanozda sharbat bo'lsa, to'kib tashlang. Agar siz sabzi o'zingiz tayyorlashga qaror qilsangiz, unda salat tayyorlashdan bir kun oldin ularni marinadlashingiz kerak. Buning uchun yangi ildiz sabzavotlarini maydalang, tug'ralgan sarimsoq, bir necha osh qoshiq soya sousi, bir xil miqdordagi sovuq suv, bir qoshiq sirka, koreyscha sabzi uchun ziravorlar aralashmasi qo'shing va barchasini bir kun davomida marinadlash uchun qo'ying. muzlatgichda.
To'rtinchi qadam. Biz koreys sabzini piyoz sote qilingan bir xil yog'da yoyib chiqdik, etti dan o'n daqiqagacha, ko'proq qovurmang. Yong'inni o'chiring, mahsulotni sovushini kuting.
Beshinchi qadam. Biz sho'r suvdan tuzlangan bodringni siqib chiqaramiz, ulardan terini olib tashlaymiz, uchta qo'pol qirg'ichda. Siz mayda maydalashingiz mumkin, lekin men odatda ishqalayman, shuning uchun salat yanada mazali va shirali bo'ladi.
Oltinchi qadam. No'xatdan suyuqlikni to'kib tashlang, qaymoqni alohida idishga quying va bir chimdik tuz va qalampir bilan aralashtiring.
Ettinchi qadam, salatingizni yig'ishni boshlang. Biz barcha tayyorlangan ingredientlarni bitta katta idishda smetana bilan aralashtiramiz, so'ngra salatni yashil marul barglariga bo'laklarga bo'ling. Yashil yoki o'zingiz yoqtirgan narsalar bilan bezang.
Diqqat! Bunday ishtahani, agar xohlasangiz, ingredientlarni har qanday tartibda almashtirib, qatlamlarga qo'yish mumkin.
Tovuqli salat - "Mehmonlar uchun topishmoq" (video)
Umid qilamanki, siz ushbu retseptlardan zavqlanasiz va zavqlanasiz. Tez orada yangi yil bayrami va tovuqli salat Yangi yil arafasida bayramona stolda munosib o'rin egallashi mumkin. Mana yana bir nechta ajoyib ishtaha retseptlari.
Quvnoq bayramlar, baxtli romantik oqshomlar va kundalik hayotdagi quvonch, yaqinlaringizni yangi oshpazlik durdonalari bilan hayratda qoldiring va ular buning uchun sizdan albatta minnatdor bo'lishadi.
Tarkibi:
- Tovuq go'shti (boshqa qush bilan almashtirilishi mumkin) - 400-500 gr.
- Tuxum - 3 dona.
- Bodring (hajmiga qarab) - 1-2 dona.
- Pishloq (afzal qattiq) - 150 gr.
- Kiyinish uchun mayonez - ta'mga
- Bezatish uchun ko'katlar (salat, yashil piyoz, maydanoz) - har biri 1 dona
- Turp (bezatish uchun ixtiyoriy) - bir necha bo'lak
Pishloq haqida nimalarni bilasiz?
Pishloq, shubhasiz, pishirishda eng mashhur ovqatlardan biridir. Ushbu mahsulot o'nlab yillar davomida gurmeler ta'mini sehrlab kelmoqda. Uning kelib chiqishi haqida hatto bir nechta afsonalar mavjud. Ulardan biriga ko'ra, pishloqning ko'rinishi cho'ponlarning unutuvchanligi tufayli aytilishi kerak. Aniqrog'i, quyoshda sutini unutib qo'ygan va bir muncha vaqt o'tgach, sut quyuqlashganini aniqlagan bir cho'pon. U ko'zadagi suyuqlikni to'kib tashladi va pastki qismida kichik qalin bo'lak topildi. Keyinchalik u zamonaviy pishloqlarning avlodiga aylandi.
Pishloq asosiy tarkibiy qism sifatida (mevali pishloq savatlari, salatlar, unda faqat turli xil navlar va o'tlarning pishloqlari ishlatiladi, sharob uchun ishtahani ochadi) va qo'shimcha ingredient sifatida (pishirish uchun yuqori qatlam sifatida, salatlar va qatlamlar) ishlatiladi. boshqa taomlar).
Qaysi turdagi pishloq ishlatilganiga qarab, oxirgi taomning ta'mi bog'liq bo'ladi. Pishloqlardan foydalanishda muhim bo'lmagan tafsilot bu qaysi mahsulotlar bilan eng yaxshi mos kelishini bilishdir. Faqat to'g'ri mahsulotlarni tanlab, pishloq ta'mini chinakam ochib bera olasiz.
Bundan tashqari, pishloq juda foydali. Pishloq tarkibidagi protein miqdori sutga qaraganda bir necha barobar ko'p bo'lib, u ancha yaxshi so'riladi.Pishloq tayyorlash texnologiyasiga ko'ra, oddiy kundalik mahsulot bo'lishi mumkin yoki arzon narxda emas, balki haqiqiy delikates bo'lishi mumkin. .
Pishloq, ayniqsa, ko'p miqdorda kaltsiy va inson tanasi tomonidan to'liq hazm bo'lishi bilan foydalidir. Shuning uchun yosh bolalar va homilador ayollar pishloqni kundalik ratsioniga kiritishlari kerak. Bundan tashqari, bu juda mazali.
Salat bosqichma-bosqich
Hatto minimal miqdordagi oziq-ovqat va pishloq bilan siz juda mazali salat tayyorlashingiz mumkin. Barcha pishloqlar juda yuqori kaloriya ekanligini hisobga olsak, taom juda to'yimli bo'lib chiqadi. Tovuqli pishloq va bodring bilan salat tayyorlashga harakat qiling. U juda tez pishiriladi, ayniqsa go'sht va tuxumni oldindan qaynatib qo'ysangiz. Va xizmatga qarab, u bayramona taom yoki kundalik sifatida ishlatilishi mumkin.
Shunday qilib, salatni qanday tayyorlash mumkin:
- Fileto qaynatib oling. Go'shtning yangi bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun suvga sevimli ziravorlar va ildizlarni qo'shing. Go'sht tayyor bo'lgach, ularni tashlab yuborish mumkin. Agar siz hozir go'shtni tuzlasangiz, unda salat kiyinishda tuz bilan ehtiyot bo'ling. Tayyor filetani kub shaklida kesib oling. Boshqa kesilgan shaklni tanlashingiz mumkin bo'lsa-da, asosiysi qolgan mahsulotlarni bir xil tarzda kesishdir.
- Bir qirg'ichdan uchta pishloq. Mahsulotlar teng ravishda tug'ralgan bo'lishi uchun pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
- Oqlarni oldindan qaynatilgan tuxum sarig'idan ajrating. Sincaplar kerakli shaklga kesiladi va faqat sarig'ini maydalang.
- Bodringni mayda to'g'rang. Ba'zi uy bekalari bodringni kesishdan oldin tozalashni afzal ko'rishadi. Buni o'zingizning xohishingiz bilan qiling, e'tiborga olish kerak bo'lgan asosiy narsa - bodring suyuqlik bilan to'la va qobig'i bo'lmasa, shakli juda tez yo'qolishi mumkin.
- Marul barglari bundan mustasno, barcha ko'katlarni mayda maydalang.
- Agar siz bayramona stol uchun taom tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda salatni qatlamlarga qo'yish yaxshidir. Ovqat qoshiqqa yopishib qolmasligi uchun, har bir qatlamni mayonez bilan yog'lashda, ozgina oshpazlik maslahatidan foydalaning. Oddiy sumka oling va unga kerakli miqdorda mayonez quying. Xaltaning burchagida kichik bir teshik oching va sizda qandaydir chayqalish bo'ladi. Bunday qurilma yordamida sousni har bir qatlamda to'r shaklida qo'llash juda oson.
- Shunday qilib, qatlamlarni yotqiz: tovuq go'shtini marul barglariga, so'ngra maydalangan pishloq, bodring va tuxum oqini qo'ying. Har bir qatlamni mayonez bilan to'kib tashlang.
- Yashil, sarig'i va turp oxirgi qatlamga bezak sifatida kiradi. Tasavvurni ko'rsatish va salatni sizning xohishingizga ko'ra bezash qoladi.
Retseptda va'da qilinganidek, bu juda mazali va qoniqarli salat bo'lib chiqdi. Va eng muhimi, tayyorlash uchun juda oz vaqt kerak bo'ldi. Agar siz uni oilangiz uchun kechki ovqat uchun pishirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, qatlamlarni yotqizish uchun vaqtni behuda sarflay olmaysiz, shunchaki hamma narsani aralashtirib, xuddi shunday chiroyli bezang, bu ta'mga hech qanday ta'sir qilmaydi.
Tasavvurni ko'rsatish juda qiyin bo'lganlar uchun Internetda batafsil mahorat darslari bilan ko'plab videolar joylashtirilgan.tomosha qiling, o'rganing, ilhomlantiring!
Stolda mazali salatning mavjudligi nafaqat har qanday bayramona stolni bezatibgina qolmay, balki sizni samimiy tushlik va hatto romantik kechki ovqatga ajoyib qo'shimcha bilan xursand qilishi mumkin. Tovuq va bodring bilan salat har qanday oshxona kitobidagi sharafli joylardan biridir.
Keling, ko'rib chiqaylik, bu taom nima uchun mashhur bo'lgan?
Birinchi navbatda, albatta, ingredientlarning mavjudligi. Tovuq go'shti deyarli har doim har qanday muzlatgichda topiladi. Bodringga kelsak, bu mahsulot yozda yangi bodringdan boshlab va mazali tuzlangan bodringlar bilan tugaydigan yilning vaqtidan qat'i nazar, bunday salatga faqat ziravorlar qo'shadi.
Bodringli tovuq salatida siz sotib olingan dudlangan tovuq va pishirilgan tovuq ko'kragini oshxonaga qo'yishingiz mumkin. Nozik ta'm tuxum va pishloq bilan qo'shimcha ajoyib kombinatsiyani beradi. Bunday salatni rustik smetana, zaytun mayonezi, turli xil baharatlı soslar, zaytun yoki o'simlik moyi bilan tatib ko'rish mumkin.
Bularning barchasi sizning oshxona afzalliklaringizga va ma'lum bir salat uchun o'ziga xos retseptga bog'liq.
Bizning saytimizda siz eng mashhur va mazali retseptni topasiz, shundan so'ng siz oilangiz va do'stlaringizni ta'mi bilan xursand qiladigan taom tayyorlashingiz mumkin.
Mahsulotlar:
Tovuq filesi - 250 g
Bodring - 200-250 g
Ikki tuxum
Yashil piyoz - kichik shamlardan
soya sousi - 5 osh qoshiq. l.
Xantal - 1 choy qoshiq
2-3 chinnigullar sarimsoq
Pishirish jarayoni:
1. Biz salat uchun qaynatilgan tovuqdan foydalanamiz. Buning uchun, birinchi navbatda, uni qaynatib oling. Pishirishdan oldin suvni tuzlash kerakligini unutmang. Go'sht tayyor bo'lgach, uni chiqarib oling va sovutib qo'ying, ammo hozircha tuxumlarga g'amxo'rlik qilaylik.
2. Ushbu retsept bo'yicha biz tuxumni qovuramiz. Tuxumni blender yoki qo'l bilan urib, oldindan qizdirilgan panga quying, tayyor holga keltiring. Plitaga o'tkazing.
3. Go'shtni bo'laklarga bo'ling. Bodringlarni yuving va ularni uzunasiga, so'ngra ko'ndalangiga yarim halqalarga kesib oling. Piyoz va sarimsoqni maydalang.
4. Endi siz salat idishini olib, tuxumli pancake va qalampirdan tashqari, tayyorlangan ingredientlarni va xantalni aralashtirishingiz mumkin. Bir oz tuzlang va bir chimdik shakar qo'shing.
5. Sirka va o'simlik moyi qo'shib, soya sousini kiyinish sifatida foydalaning. Endi tovuq va bodring salatini aralashtirish va muzlatgichga bir muddat qo'yish kerak - taxminan 1 soat.
6. Keyin qovurilgan tuxumli krepni chiziqlar bilan kesib oling va idishning ustiga qo'ying.
7. Qizil qalampirni kesib oling va u bilan idishni bezang. Murojaat qilishingiz mumkin.
Tovuq, yangi bodring, pomidor va pishloqli salat
Mahsulotlar:
Ko'krak - 1⁄2kg
Bodring - 3 dona
Pomidorlar - 3 dona
Pishloq (qattiq oling) - 300 g
2 sarimsoq chinnigullar
Petrushka
Xantal
Maydalangan qora qalampir
Mayonez - 3 osh qoshiq. l.
Pishirish jarayoni:
1. Bir yirtqichlardan suvni tuzlang va tovuq ko'kragini qaynatib oling, keyin salqin. Salatada teri va suyaklarga muhtoj emasmiz, shuning uchun biz ulardan yumshoq tovuq go'shtini ajratamiz. Go'shtni qo'llaringiz bilan tolalarga ajrating yoki chiziqlar bilan kesib oling, lekin juda uzoq emas.
2. Biz yuvilgan bodring va pomidorni kesib oldik - birinchisi chiziqlar, ikkinchisi o'rta bo'laklarga. Ularni ozgina tuzlang.
3. Sarimsoqni maydalagich bilan maydalang. Pishloqni maydalang.
4. Biz ingredientlarni salat idishida birlashtira boshlaymiz. Tovuq go'shti, bodring, sarimsoq, pishloq va pomidor qo'ying.
5. Mayonezni xantal bilan aralashtirib, silliq bo'lguncha tovuq va bodring salatini tayyorlang. Idishga qo'shing, ozgina tuz va qalampir qo'shing va hamma narsani aralashtiring.
6. Bezatish uchun maydanozni mayda to'g'rang va pishgan salat ustiga seping.
Tovuq, yangi bodring, pishloq va krutonlar bilan salat retsepti
Tarkibi:
Tovuq filesi - 300 g.
2 ta yangi bodring
Zaytun - 1/2 banka
Pekin karam - 1⁄2 bosh
Pishloq - 100 g.
sarimsoq chinnigullari
Oq non - bir necha bo'lak
Tuz, qora qalampir
Retsept:
1. Avval oq nondan krutonlar tayyorlaymiz. Buning uchun nonni kub shaklida kesib oling. Pishirish varag'iga yoyib, oltin jigarrang bo'lguncha pechda pishiring. Bir tekis quritilishini ta'minlash uchun pishirish paytida bo'laklarni aylantiring.
2. Tovuqni qaynatish uchun qo'ying (suvni tuzlang), keyin uni oling, sovushini kuting
3. Bodring va xitoy karamini chiziqlar bilan kesib oling.
4. Bir kavanoz zaytunni oching va ularni doira shaklida, tovuq go'shtini kub shaklida kesib oling.
5. Barcha ingredientlarni idishga soling, sarimsoqni bir xil joyda siqib, aralashtiring. Tuz va qalampir.
6. Tovuq va bodring bilan salat maydalangan pishloq sepilishi kerak. Krutonlarni ustiga qo'ying. Yaxshi qirg'ichdan foydalaning. Xizmat qilishdan oldin, idish bir muddat tursin va namlansin.
Tuzlangan bodring bilan tovuqli salat
Tarkibi:
Tovuq filesi - 250 g.
Champignons - 150 g.
Tuzlangan bodring - 150 g.
Sabzi - 1 dona.
Piyoz - 1 dona
Zaytun moyi - 50 g
Xantal 2 osh qoshiq
Limon sharbati
Sarimsoq - 2 chinnigullar
Pishirish jarayoni:
1. Tovuqni qaynatishga qo'ying (suvni tuzlang), so'ng uni oling, sovushini kuting
2. Yuvilgan qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling. Sabzini tozalang va maydalang. Piyozni taxta ustiga maydalang. Endi bu mahsulotlarni kungaboqar yog'i bilan skovorodkada qovuring. Keyin tuz va qalampir qo'shing.
3. Tuxumni qattiq qaynatib oling, qobig'ini tozalang va sarig'ini ajrating (sizga kiyinish tayyorlashda kerak bo'ladi).
4. Sincap, tovuq va tuzlangan bodringni kub shaklida kesib oling. Ularni salat idishiga soling.
5. Sosni tayyorlash uchun tuxum sarig'ini zaytun moyi, xantal, limon sharbati va maydalangan sarimsoq bilan aralashtiramiz. Bir oz tuz qo'shing.
6. Tovuq va tuzlangan salatga kiyinishni qo'shing va aralashtirib yuboring.
7. Idish eyishga tayyor.
Keling, tuzlangan bodring, sabzi va tovuq bilan mazali salat tayyorlaylik
Tarkibi:
Tovuq ko'kragi yoki fileto - 200 gr.
Tuzlangan bodring - 200 gr
Sabzi - 200 gr
Piyoz - 150 g
Konservalangan yashil no'xat - 100 gr
Smetana yoki mayonez - 100 gr
O'simlik yog'i, qalampir, tuz
Pishirish jarayoni:
1. Pechkaga suv soling, tuz. Suv qaynayotganda, ko'krakni qo'ying va taxminan 20 daqiqa davomida pishiring.
2. Piyozni tozalang va yarim halqalarga bo'ling. Keyin panani isitish uchun qo'ying, o'simlik moyini quying va piyoz qo'ying. Uni yopiq qopqoq ostida o'rta olovda pishiring, lekin qovurmang. U yumshoq va suvli, deyarli shaffof bo'lishi kerak. Keyin piyozni pandan plastinkaga o'tkazing.
3. Tozalangan sabzi maydalagichdan o‘tkazing.
4. Piyoz kabi, sabzi qopqog'i ostidagi skovorodkada qovuriladi. Agar kerak bo'lsa, yog' qo'shing. Pishirish paytida aralashtiramiz.
5. Sovutilgan tovuq go'shtini mayda kubiklarga bo'ling. Bodringni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki taxta ustidagi pichoq bilan mayda maydalang, sho'r suvni to'kib tashlang.
6. Tayyorlangan barcha masalliqlarni salat idishiga soling. Grated tuzlangan bodring ozod sho'r holda qo'yish.
7. Bizning salatimizni tovuq va bodring bilan smetana yoki mayonez bilan to'ldirish qoladi (siz kiyinish uchun foydalanishga qaror qilganingizga qarab), qalampir va aralashtiramiz.
8. Tayyor taomni sho'rlanish uchun tatib ko'ring - agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing.
Bodring va makkajo'xori bilan tovuq salatining retsepti
Tarkibi:
Tovuq filesi - 450 g.
Bitta yangi bodring
Konservalangan makkajo'xori - 150 g.
Bitta selderey poyasi
Shirin qizil piyoz - 1 dona.
bir guruh arpabodiyon
Yogurt 5-6 osh qoshiq. l
Retsept:
1. Ushbu retseptda qovurilgan tovuq go'shti ishlatiladi. Yupqaroq bo'laklarni olish uchun tovuq filesi uzunligi bo'ylab kesib oling.
2. Qovurilgan idishni ozgina yog' bilan oldindan qizdiring, so'ngra har bir bo'lakni ikki tomondan bir necha daqiqa qovuring. Oldindan qalampir va tuz.
3. Bodringni uzunligi bo‘yicha ikki marta, keyin esa bo‘ylab to‘g‘rang. Seldereyni kesib oling.
4. Piyozni tozalang va arpabodiyon bilan birga mayda choping. Kichkina idishga soling, qatiq, ozgina tuz qo'shing va aralashtiring. Shunday qilib, biz tovuq va bodring salatimiz uchun kiyinish oldik.
5. Sovutilgan qovurilgan go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling.
6. Plastinkaning pastki qismiga salat barglarini qo'ying. Keyin oldindan aralashtirilgan - tovuq, selderey va bodring bilan makkajo'xori qo'ying.
7. To'liq tayyor bo'lgunga qadar, uni kiyinishimiz bilan to'kish qoladi.
Koreys sabzi tovuq va yangi bodring bilan oddiy salat retsepti
Mahsulotlar:
Fileto - 250 gr.
Koreyscha sabzi -150g
Yangi bodring - 1 dona.
Tuxum - 3 dona.
Konservalangan makkajo'xori. - 1 banka
Mayonez
Bezatish uchun yashil.
Retsept:
1. Avvalo, go'shtni qaynatib, suv va tuxumga tuz qo'shing. Sovuq bo'lganda, ularni kub shaklida kesib oling.
2. Doskadagi bodringlarni ham to'g'rang.
3. Endi makkajo'xori idishini oching va barcha tayyorlangan taomlarni salat idishiga soling. Mayonez qo'shing - taxminan 2 osh qoshiq, keyin aralashtiring.
4. Agar so'ralsa, bizning taomimizni arpabodiyon yoki boshqa o'tlar novdasi bilan bezang.
