Muzlatgichda sabzavotlarni qanday muzlatish kerak. Har xil suyuqliklarni muzlatish

QISDA NIMA MUZLASHI MUMKIN - 10 G'OYA

Zamonaviy odam muzlatilgan ovqatlardan foydalanadi - har xil chastotalarda, lekin juda muntazam ravishda, bu bilan bahslasha olmaydigan haqiqat. Tayyor pirojnoe, Tinch okeani baliqlari, qishda ko'k, qulay brokkoli sumkalari va hatto oddiy muzqaymoq - biz hammamiz qulay ovqatlar va muzlatilgan ovqatlarni iste'mol qilamiz va siz ovqatning ashaddiy raqibi bo'lsangiz ham, bunga qarshi kurashish juda qiyin. oldindan chuqur pishirilgan. Biroq, bu qulay ekanligini tan olishingiz kerak - yilning deyarli istalgan vaqtida siz ilgari orzu qilmagan narsangizni sotib olishingiz mumkin: yashil no'xat bilan sho'rva, qulupnayli pirog, midiya bilan makaron, supermarketlar tufayli har doim mavjud. Va agar uyda muzlatgichda hali ham joy bo'lsa, qish uchun nimani muzlatish mumkin?

Uyda tayyorlangan muzlatilgan yarim tayyor mahsulotlar, birinchi navbatda, qulaydir: muzlatgichda mavjud bo'lgan sabzavotli sho'rvadan ko'ra osonroq narsa yo'q. Ikkinchidan, bu, albatta, foydalidir: muzlatilgan holda, ko'pchilik oziq-ovqatlar maqtana oladigan vitaminlarni saqlab qoladi. Uchinchisida - iqtisodiy jihatdan: masalan, hozir va qish oxirida shirin qalampir narxlarini solishtiring va sizga boshqa dalillar kerak bo'lmaydi. Xo'sh, qish uchun nimani muzlatish mumkin? Mana 10 ta oddiy va arzon g'oyalar.

1. Sho'rva to'plami

Ha, g'alati tuyuladi, lekin bu sho'rva to'plami - boy sabzavotli bulon uchun asos bo'lishi mumkin bo'lgan narsa endi bir necha baravar arzon. Selderey ildizi va maydanozning qo'pol novdalari (endi ular allaqachon qo'pol, qalin va ta'msiz, lekin baribir juda xushbo'y va sog'lom), gulkaramdan pishirgandan keyin asoslari, sifatsiz bulg'or qalampiri (bu chirkin bochka bilan kesilgan bochkali va ozgina quritilgan, tepasi so'lib qolgan), maydalash uchun noqulay bo'lgan bir nechta mayda sabzi (sizda ham bu yil sabzi yomon hosil bormi?), parsnips, qovoq, pomidor - hamma narsani tozalang, agar kerak bo'lsa, ikki yoki uch bo'lakka kesib oling. (sabzavotlar katta bo'lishi kerak), aralashtiramiz va muzlatgichli qoplarga soling. Qishda, bunday preparatning bir qismini olib, siz bexosdan xushbo'y va sog'lom sabzavotli bulonni osongina pishirishingiz mumkin - har qanday sho'rva uchun arzon va ajoyib asos.

2. Baqlajon

Hozir ko'klarning mavsumi. Agar siz allaqachon baqlajonlarni muzlatib qo'ygan bo'lsangiz va hafsalasiz bo'lsangiz, keyingi xatboshiga shoshilmang - bu sabzavotlar achchiq ta'mga ega bo'lmagan variant mavjud, ular mazali va juda qiziqarli bo'lib chiqadi. Baqlajonlarni muzlatish uchun ular birinchi navbatda ... pishirilishi kerak. Tandirda yoki olovda ularni yumshoq bo'lguncha keltiring, so'ng sovutib oling, tozalang, bo'laklarga bo'ling (aniqrog'i yirtib tashlang) va muzlatib qo'ying. Qishda sizda ajoyib sabzavotli gazak uchun asos bor (siz uni muzdan tushirishingiz va blender bilan bir juft sarimsoq chinnigullari, bir qoshiq zaytun moyi va bir hovuch o'tlar bilan maydalashingiz kerak), uning tarkibiy qismi. sabzavotli güveç, qaymoqli sho'rva, tort.

3. Yashillar

Ko'katlar, albatta! Ko'plab maydanoz, cilantro, arpabodiyon, reyhan, tarragon va sho'rva, makaron, güveç, pirog to'ldirish, güveç uchun qo'shilishi mumkin bo'lgan barcha narsalar. Ko'katlarni to'g'ri muzlatish uchun ularni yaxshilab yuvib quriting, so'ng maydalab, plastik idishlarga soling. Yoping, muzlatgichda saqlang, kerak bo'lganda foydalaning. Oddiy, arzon va mazali.

4. Pomidorlar

Pomidorni muzlatish mumkinligini kam odam biladi. Va shunga qaramay - bu mumkin va zarur! Endi mavsumning eng yuqori cho'qqisida ular arzon, ular mazali va iloji boricha xushbo'y, ya'ni bozorga boramiz, pomidor sotib olamiz, uyga qaytganimizdan so'ng ularni yuvamiz, terisini kesib, qaynoq suv bilan kuydiramiz, qobig'ini tozalaymiz. , va keyin blender bilan pyuresi. Qoplarga (konteynerlar yoki bir martalik stakanlarga) quying va muzlatib qo'ying. Qishda, siz ajoyib mazali borschni pishirishingiz, qovurilgan karamni yangi pomidor pyuresi bilan tatib ko'rishingiz, makaron uchun haqiqiy bo'lmagan sous tayyorlashingiz va arzon pomidor marinadida baliq qovurishingiz mumkin bo'lganda o'zingizga rahmat aytasiz.

5. Fasol

Endi u nafaqat arzon, balki yosh, yumshoq, suvli. Uni quritganingizdan so'ng, pishirish vaqti sezilarli darajada oshadi. Agar siz uni muzlatib qo'ysangiz, sho'rva yoki güveç uchun har doim yosh loviya porsiyasiga ega bo'lasiz. Arzon va qulay.

6. Tarvuz

Endi, bozorlar bu ajoyib berry bilan to'lib-toshganida, bir nechta tarvuz, qobig'i va urug'ini sotib oling, katta bo'laklarga bo'ling va muzlatib qo'ying. Qishda siz shunchaki oshxona protsessorining idishiga bo'sh joyni qo'yib, uni ajoyib tarvuzli muzqaymoqqa aylantirish yoki har qanday kokteylga bir nechta kub qo'shish orqali yozning ta'mini his qilishingiz mumkin.

7. Sabzi

Sizning ham sabzi hosilingizni saqlaydigan joyingiz yo'q, yerto'langiz va bir quti qumingiz bormi? Uni tozalang, maydalang va idishlarga joylashtiring. Bundan buyon sho'rva tayyorlash yanada tezroq jarayonga aylanadi, chunki sabzi bilan manipulyatsiya qilish uchun vaqt sarflashning hojati bo'lmaydi! Boshqa narsalar qatorida, kuzgi sabzi qishki va hatto bahorgi sabzi ham ancha arzon.

8. Bolgar qalampiri

To'ldirilgan bolgar qalampirini yoqtirasizmi? Agar hozir biroz shoshilsangiz, qishda ham bu taomdan bahramand bo'lishingiz mumkin. Buning uchun siz qalampirni yuvishingiz, dastani ehtiyotkorlik bilan olib tashlashingiz, tozalangan qalampirni bir-biriga burishingiz va ularni sumkaga o'rashingiz kerak. Agar siz qalampirni xuddi shunday muzlatib qo'ysangiz, polietilensiz, sabzavotlarning yupqa devorlari juda tez quriydi - natijada siz muzlatilgan yupqa devorli qalampir olasiz. Ovqatlanish mumkin, lekin kamroq aromatik.

9. Brokkoli

Va bu erda hamma narsa oddiy: biz inflorescences kesib, qoplarga qo'yamiz, muzlatgichga yuboramiz. Pyuresli sho'rva uchun asos va güveçli pirog uchun qo'shimcha tayyor. Mazali, oddiy va eng muhimi, do'konlarda muzlatilgan brokkoli sotib olishdan ko'ra ancha arzon.

10. olxo'ri

Ehtimol, siz yoz sizni xursand qilgan barcha turdagi rezavorlarni muzlatib qo'ygansiz. Va endi olxo'ri mavsumi, men sizga bu hashamatli bir nechta qoplarni muzlatib qo'yishni qat'iy tavsiya qilaman: qishda siz nafaqat yangi kompotlar tayyorlashingiz, balki mazali olxo'li piroglar bilan oilangizni erkalashingiz mumkin.

Uzoq muddatli saqlash uchun ko'plab mahsulotlarni muzlatgichga qo'yish qulay, ammo sovuqqa juda zararli bo'lganlar ham bor. Muzlatish oziq-ovqatning tuzilishi va ta'mini buzishdan tortib, sog'liq uchun foydasini kamaytirishgacha ko'p muammolarni keltirib chiqarishi mumkin.

Ba'zi oziq-ovqatlarni hatto qisqa vaqtga ham muzlatgichga qo'yib bo'lmaydi. Quyida sovuqni taqiqlash kerak bo'lgan ovqatlar ro'yxati keltirilgan.

Dreamstime.com/Ioana Grecu

1. Suv miqdori yuqori bo'lgan sabzavotlar

Ko'pgina sabzavotlar ularga yoki o'zingizga zarar etkazishdan qo'rqmasdan xavfsiz tarzda muzlatilishi mumkin. Lekin sabzavotlarni ko'p suv bilan muzlatishdan qochish kerak. Ularni muzdan tushirganingizda, ular o'zgargan ta'mga ega yumshoq, shaklsiz massaga aylanishi mumkin. Shuning uchun piyoz, turp, bodring, pomidor, qalampir, gulkaram va suv miqdori yuqori bo'lgan boshqa sabzavotlarni hech qachon muzlatib qo'ymaslik kerak.

2. Sut mahsulotlari

Sut mahsulotlari ham ro'yxatga kiritilgan. Har bir narsani - yumshoq pishloq va yogurtdan sut va tvoroggacha - faqat muzlatgichda saqlanishi mumkin. Suyuq ovqatlar muzdan tushirishda jingalak bo'ladi, yumshoq ovqatlar (masalan, pishloq) ularning tuzilishini eng yoqimli tarzda o'zgartirmaydi. Qisqa vaqt ichida muzlatgichga faqat qattiq pishloq turlarini qo'yishingiz mumkin, ular muzdan tushirishda deyarli o'zgarmaydi.

Dreamstime.com/Oleg Dudko

3. Meva

Mevalarni faqat muzdan tushirgandan so'ng ularni chayqash yoki smetana blenderida aralashtirishni rejalashtirsangiz, muzlatish mumkin. Aks holda, muzlatilgan mevalar muzlatkichda bo'lgandan keyin tuzilishini o'zgartirib, yomonlashishini kutmang.

4 tuxum

Xom yoki pishirilgan tuxum har qanday holatda muzlatish taqiqlangan ovqatlar ro'yxatida. Muzlatgichdagi yangi tuxum shunchaki yorilib ketadi, qaynatilgan tuxum esa eritilganda kauchukga o'xshaydi. Agar muzlashdan qochib bo'lmasa, xom tuxumdagi oq va sarig'ini ajratib oling va ularni alohida idishlarda muzlatib qo'ying.

5. Marul

Hammayoqni, marulni va har qanday yashil marulni ham muzdan tushirgandan keyin tuzilishini saqlab qolishni istasangiz, muzlatgichga qo'ymaslik kerak. Barglar nafaqat tez quriydi, balki ta'mini ham yo'qotadi.

Dreamstime.com/Vadymvdrobot

6. Qovurilgan ovqat

Qovurilgan ovqatlar - kartoshkadan tovuqgacha - eritilgandan keyin faqat nam massaga aylanadi. Biroq, bu hali ham tuzatilishi mumkin - ular pechda yoki pechda qizdirilishi mumkin. Ammo bunday mahsulotlarning dastlabki ta'mi hali ham yo'qoladi.

7. Soslar

Soslar va mayonez muzlatilmasligi kerak. Qoidaga ko'ra, muzdan tushirishda ular jingalak bo'lib, ularni butunlay yaroqsiz holga keltiradi. Un yoki makkajo'xori kraxmalini o'z ichiga olgan soslar muzlashga ayniqsa sezgir, ammo qaymoq yoki tuxum oqini muzlatish orqali siz eng yaxshi natijaga erisha olmaysiz.

8. Gazlangan ichimliklar

Soda muzlatilmasligi kerak, esda tutingki, suyuqliklar qattiqlashganda kengayadi. Pufakchalar uchun mas'ul bo'lgan karbonat angidrid muzlagandan keyin o'tib ketadi va eritilgan ichimlikning ta'mi keskin o'zgarishi mumkin.

9. Eritilgan ovqat

Eritilgan ovqatni muzlatish sog'liq uchun katta xavf hisoblanadi. Qayta muzlatish oziq-ovqat bilan bog'liq kasalliklarga olib kelishi mumkin bo'lgan bakteriyalarning ko'payishini rag'batlantiradi. Shuning uchun, agar siz ovqatni allaqachon eritib yuborgan bo'lsangiz, uni baribir pishirishga harakat qiling.

muzlatgichda saqlash haqida, biz idishlarni qanday qilib to'g'ri tartibga solishni bilib oldik. Va agar muzlatgich bir necha kun yoki hafta davomida oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashning bir usuli bo'lsa, muzlatgich "asrlar davomida" zaxiralarni saqlashni nazarda tutadi.

Muzlatgichda buyurtma berish haqida gap ketganda, men har doim qo'lda muzdan tushirish kerak bo'lgan eski sovet muzlatgichimizni eslayman va shu bilan birga qutulish mumkin bo'lgan hamma narsa qayta ko'rib chiqilgan. Yo'q qilish uchun butun sumka yig'ildi - eskirgan ko'katlar, bir parcha cho'chqa go'shti, 5 ta chuchvara ... Siz muzlatgichingizga uzoq vaqt qaradingizmi? Odatda u erda nima saqlanadi?

Muzlatgich - bu ajoyib narsa! Bu nafaqat oziq-ovqatni saqlab qolish uchun kerak, balki uzoq vaqt davomida saqlanmaydigan va hozir eyish mumkin bo'lmagan hamma narsadan ajoyib foydalanishdir.

Siz hamma narsani muzlatib qo'yishingiz mumkin! Xo'sh, xom go'sht / baliq / sabzavotlar - bu albatta. Yana nima?

Sho'rva bulyoni (sabzavot, go'sht va baliq)
Qovurilgan sho'rva yoki sabzavotlarni maydalash (mono yoki aralash)
O'tlar va o'tlar bilan yog'
Tomat sharbati va tomat pastasi
Sut
Xamir

Sho'rva va tomat pastasi uchun barcha turdagi preparatlar maxsus tarzda eng keng tarqalgan muzlatilgan ovqatlardir. Har bir uy bekasi saqlash va ishlatish uchun qulay bo'lishi uchun o'z yo'lini o'ylab topadi. Paketlar, qoliplar, idishlar, universal aralashmalar - boshqa odamlarning muzlatgichlarini ko'rib chiqamizmi?

Yaroslava: "Menda muzlatgichda tayyor sho'rva aralashmalari bilan to'la bo'limlardan biri bor - rulon shaklidagi sumkalar. Har bir paket bitta sho'rva uchun mo'ljallangan, u borsch, tuzlangan bodring yoki go'shtli sho'rva bo'lishidan qat'i nazar, kiyinish universaldir!

Elena: "Mening muzlatgichimda sho'rvalar uchun turli xil aralashmalar bor - men maqsad yoki kayfiyatga qarab tanlayman, lekin o'tlar yoki o'ziga xos sabzavotlar solingan alohida sumkalar mavjud."

Sveta: "Agar siz mening muzlatgichimga kirsangiz, u erda siz darhol sho'rva to'plashingiz mumkin - go'sht, turli xil ovqatlar va bulon bor."

Olesya: “Men tomat pastasini ko'p ishlataman, shuning uchun men har doim katta bankalarda sotib olaman. Lekin muzlatgichda buzilmasligi uchun uni plastik idishlarga solib, muzlatib qo'yaman. Oddiy 200 ml yoki 100 ml bor ... "

Oksana: "Va ba'zida men idishga 1-2 osh qoshiq tomat pastasini qo'shishim kerak, bu erda yana biri - bankani oching, qoshiqni yuving ... Men darhol" qoziqlarni "taxtaga qo'yaman va muzlatib qo'yaman, so'ng uni ichiga quyaman. sumka va men aniq bilaman: bitta" to'p - bir osh qoshiq!"

Siz nafaqat yarim tayyor mahsulotlarni, balki tayyor idishlarni ham muzlatishingiz mumkin:

To'ldirilgan qovoq va qalampir
kalamush
Kotletlar va köfte
Xamirdagi tovuq va baliq
Barcha turdagi pastalar
Hammayoqni rulonlari
To'ldirish bilan pancakes
lazanya
Sabzavotli sho'rvalar va pyure sho'rvalar
Go'sht va spagetti uchun soslar
Cupcakes va jo'xori pishiriqlari

Har qanday vaziyat uchun har doim strategik zaxiraga ega bo'lish qanchalik qulayligini tasavvur qiling - mehmonlar ostonada, sizda esa mikroto'lqinli pechda isitiladigan "yangi pishirilgan" tort bor. Er va bolalar kechki ovqatga to'la emas yoki ular pishirishga juda dangasa - siz krep yoki tayyor kotlet topishingiz mumkin.

Svetlana: "Umuman olganda, men deyarli har safar biror narsa pishirganimda, men favqulodda vaziyat uchun muzlatgichga biror narsa qo'yaman, faqat uni isitishim kerak."

Kate: “Men muzlash uchun maxsus pishiraman. Men tinch kunni tanlayman, xarid qilaman, ovqat pishiraman va muzlatgichni tayyor va yarim tayyor idishlar bilan to'ldiraman, lekin keyin ikki hafta davomida faol pishirishdan ozodman.

Bundan tashqari, siz oilangiz yemagan va hali eyishni tugatmoqchi bo'lmagan hamma narsani muzlatib qo'yishingiz mumkin. Tovada makaronning bir qismi yoki bir nechta kotlet qoladi - hamma narsa muzlatgichda! Bunday zaxiralar ko'p yordam beradigan "och vaqtlar" kelishi tasdiqlangan.

Mana mening tajribam:"Aziz minestrone sabzavotli sho'rva - uni kichik qismlarda pishirishning ma'nosi yo'q, men bir vaqtning o'zida 7 litr pishiraman, faqat uy qurganlar bir yoki ikki marta yeyishadi va ular bundan charchagan. Shuning uchun men sho'rvani darhol yarim litrli plastik stakanlarga quyaman va ular ichida tezroq soviydi va men uni muzlatib qo'yaman.

Ammo agar bu juda oddiy bo'lsa, men uni muzlatgichga va go'zallikka tashlagan bo'lardim. Yo'q, bu erda ham qandaydir hiylalar bor.

Xavfsiz saqlash

Ideal (xavfli bo'lmagan) harorat -18 daraja Selsiyda saqlash hisoblanadi. Bu haroratda bakteriyalar va mikroorganizmlarning hayotiy faoliyati deyarli butunlay to'xtaydi.

Muhim! Past haroratlar bakteriyalarni o'ldirmaydi, faqat ularning ko'payishini sekinlashtiradi! Shuning uchun turli xil mahsulotlarni saqlash vaqtlariga rioya qilish kerak. Har bir muzlatgich uchun ko'rsatmalarda siz ishlab chiqaruvchining tavsiyalarini topishingiz mumkin va ko'plab modellarda piktogramma va harorat sharoitlari qutilarga chizilgan.

Xulosa qilib aytganda:

Tovuq va boshqa parranda go'shti, mol go'shti, cho'chqa go'shti, qo'zichoq, yog'siz baliq - 6 oy davomida saqlanadi.
Yarim tayyor mahsulotlar (chuchvara, chuchvara, kotletlar, to'ldirilgan karam, krep va pishloq keki), qiyma go'sht, dengiz mahsulotlari, yog'li baliqlar - 3-4 oy.
Tayyor ovqatlar, bulyonlar va sho'rvalar, soslar, qovurilgan kotletlar - 2-3 oy.
Deyarli barcha sabzavotlar, mevalar, rezavorlar va qo'ziqorinlar uyda muzlatilgan - bir yilgacha, pomidor - 2 oy, qalampir - 3-4, qovoq va qovoq - bir oy, olma va shaftoli - 4-6 oy, o'tlar va o'tlar - 2-3 oy, rezavorlar - olti oy, yong'oqlar - ikki yilgacha.
Non, kekler, puff pasta - 2-4 oy

Qanchalik tez bo'lsa, shuncha yaxshi

Oziq-ovqatlarni saqlashda +65 dan +5 darajagacha bo'lgan o'rtacha haroratlar juda xavflidir - aynan shu oraliqda bakteriyalar ayniqsa intensiv ravishda ko'payadi.

Muayyan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, agar harorat +3 daraja Selsiyga tushishi 90 daqiqa yoki undan kamroq vaqt ichida sodir bo'lsa, unda bunday sovutish jarayonlari mahsulot sifatiga ta'sir qilmaydi va bakteriyalar o'zlarining iflos ishlarini bajarishga ulgurmaydi.

Shuning uchun, oziq-ovqat qanchalik tez sovutilsa va muzlatilsa, ovqat hazm qilish bilan bog'liq muammolar kamroq bo'ladi.

Korxonalarda zarbali muzlatish qo'llaniladi - kameraga doimiy ravishda juda past harorat (-40 gacha) quyilganda, muzlatilgan mahsulot ichiga kerakli -18 harorat kelguncha saqlanadi.

Ba'zi maishiy muzlatgichlarda QuickFreeze yoki SuperFreeze amortizatorining analogi mavjud, albatta, maxsus fabrikalardagi kabi kuchli emas, lekin siz bir necha kilogramm qiyma go'shtni tezda muzlatishingiz mumkin.

Yupqaroq va kichikroq

Siz muzlatib qo'yadigan hajm qanchalik kichik bo'lsa, mahsulot / qism tezroq to'liq chuqurlikda muzlaydi va ichidagi harorat xavfsiz -18 darajaga etadi. Masalan, 2 sm qalinlikdagi briketdagi dilimlenmiş sabzavotlar xuddi shu 4 sm qalinlikdagi briketdan ikki baravar tez muzlaydi. Ammo bir narsa bor - agar siz ikkita ikki santimetrlik briketni bir-birining ustiga qo'ysangiz, oxirida bizda bir xil 4 santimetr bor!

Misol uchun, go'sht yoki baliq bilan ikki santimetrli briket 2-3 soat ichida muzlaydi, qalinligi 4 santimetrga ko'tariladi - vaqt ham 4-6 soatga oshadi.

Rezavorlar, meva va sabzavotlar bilan u yanada achinarli: 2 santimetr - 3,5-4 soat; 4 santimetr allaqachon 8-10 soat.

Va qo'ziqorinlar odatda "raqobatdan tashqarida": mos ravishda 4 va 12 soat!

Rosaliya: "Muzlatishdan oldin men hamma narsani to'rtburchaklar shaklga keltiraman, xoh u rezavorlar, xoh tvorog, xoh sariyog 'yoki go'sht bo'ladimi - bu bilan uni tasodifiy sumkaga solib, muzlatgichga tashlashdan ko'ra ko'p joy tejaladi. Va keyin bunday mahsulotni tezroq muzdan tushiring."

Luda: “Yaqinda qishloqdagi bobomning oldiga borgan edik, men uni ayg‘oqchi qildim. U shakllantirilishi mumkin bo'lgan butun muzni (tug'ralgan sabzavotlar, o'tlar, qiyma go'sht) quyidagicha saqlaydi: u sharbat qutisiga sumka solib, uni kerakli narsalar bilan to'ldiradi va muzlaydi. Va keyin u "g'isht" ni olib, uni qutisiz, faqat sumkada saqlaydi.

Alyona: "Aytgancha, men ko'plab rezavorlarni shunday muzlatib qo'yaman: men ularni blender bilan bir necha marta urdim, lekin silliq bo'lguncha emas, balki bo'laklar bo'lishi uchun ularni to'rtburchaklar bo'laklarga bo'lingan idishlarga o'tkazaman va muzlatib qo'yaman. Har bir narsa yaxshi muzlaydi - men uni qoplarga silkitib, qoziq va qatorlarga qo'yaman. Rezavorlar g'isht shaklida muzlatilganligi va idishlarsiz saqlanishi tufayli muzlatgichda juda ko'p joy saqlanib qoladi! ”

Porsiyani qadoqlash

Chunki Muzlash uchun mahsulot bilan qatlam qanchalik yupqa bo'lsa, u tezroq muzlaydi, keyin kichik qismlarda muzlash avtomatik ravishda rivojlanadi.Ushbu qadoqlashning ikkinchi shubhasiz plyussi pishirish vaqtida keyingi foydalanish uchun qulaydir (siz butun kilogramm qiymani muzdan tushirishingiz shart emas) go'sht yoki butun idish sho'rva).

Elena L.: “Men qiymani shunday muzlayman: uni sumkaga solib, 2 santimetr balandlikda tekis shakl beraman (buni prokat bilan qilish qulay), so'ngra qiymani to'mtoq tomoni bilan kvadratlarga ajrataman. to'g'ridan-to'g'ri sumka orqali pichoq yoki tayoq. Muzlatgandan so'ng, kerakli miqdorni sindirish qulay va bunday nozik qatlam juda tez eriydi! ”

Elena: "Mening shaxsiy multimam "Satya chaqalog'i" layfxik - haftada bir yoki ikki marta bolalarning tushlik va kechki ovqatlarini tayyorlang, 10 * 15 (qismlarga) to'plang va qatlamlarda muzlatib qo'ying (joyni tejash, ochish va muzdan tushirish qulay).

Qayta muzlatmang!

Biz do'konda muzlatilgan qulay ovqatlarda bunday yozuvlarni tez-tez uchratamiz. Bunday haroratning ortiqcha yoki minusga sakrashi mahsulotning ta'miga katta ta'sir qiladi, uning tuzilishi va rangi o'zgarishi mumkin, lekin eng yomoni shundaki, -10 daraja Selsiyda mahsulot hali ham qattiq bo'lib, ichidagi bakteriyalar allaqachon ko'paymoqda. to'liq.

Buyurtma va etiketka

Barcha mahsulotlarni nomi, hajmi va sanasi bilan imzolash tavsiya etiladi. muzlatilgan tovuq va baliq bulyonini, qaynatilgan sabzi va qovoqni, gilos murabbo va jigarni farqlash mumkin emas. Siz to'g'ridan-to'g'ri o'ramga eslatma yozishingiz, maskalanuvchi lenta qismlarini yopishtirishingiz yoki maxsuslaridan foydalanishingiz mumkin.

Birinchidan, bu minimal sanitariya me'yorlari; ikkinchidan, mahsulotlarda chalkashlikdan himoya qilish, chunki ba'zan sovuq paketda nima borligini aniqlash qiyin (agar imzolanmagan bo'lsa).

Bundan tashqari, qutilarga bunday saralash hidlarning aralashishini oldini oladi.

Mening tajribam:“Muzlatish kamerasining yuqori tortmasida men ozgina tayyor ovqatlar (odatda men darhol yemaganlar) va sabzavotli yonma-ovqatlarni saqlayman. O'rta tortma baliq va go'sht uchun, pastki tortmada esa soslar va salatlar, rezavorlar, muzlatilgan pishiriqlar solingan kichik idishlar uchun. Bir qarashda aniq belgilab bo'lmaydigan hamma narsa - barcha elimlarda izlari bo'lgan maskalanuvchi lenta bo'laklari mavjud.

Qattiqlik va nimada muzlatish kerak?

Ehtimol, ba'zilar yangi arpabodiyonning yomon yopilgan qopini qanday qilib o'zining hidi bilan muzlatgichdagi hamma narsani - chuchvaradan muzqaymoqgacha "yuqtirgani" haqida qayg'uli tajribaga ega.

Saqlash uchun foydalaning:

barcha turdagi idishlar (bir martalik va qayta ishlatiladigan),
oddiy paketlar va zip-lock bilan,
plastik butilkalar,
yopishtiruvchi plyonka
folga,
bolalar pyuresi idishlari.

Quyidagi ro'yxatdagi konteynerlar paketlarga qo'shimcha qadoqlash kerak:

folga va qog'ozning turli shakllari,
turli o'lchamdagi plastik stakanlar (+ hajmi darhol ma'lum)
har qanday boshqa bir martalik plastik dasturxon
kek uchun silikon qoliplar
muz idishlari

Saqlash

Vaqt:

Siz bir vaqtning o'zida ko'p ovqat pishirishingiz mumkin - kechki ovqatga ozgina ovqatlanamiz, qolganini muzlatib qo'yamiz.

Vaqt o'tib, taxminan bir xil 1 yoki 2 piyoz qovuriladi, bir-ikkita sabzi yoki o'nlab kesib, bir kilogramm qiyma go'sht yoki beshtasini pishiradi. Lekin bir xil taomni bir necha marta noldan pishirish uchun juda ko'p vaqt va harakat. Va qancha idishlarni yuvish kerak!

Misol uchun, deyarli har qanday borscht, tuzlangan yoki karam sho'rva 2-3 soat davomida qaynatiladi. bulonni pishirishingiz kerak. Va agar u tayyor muzlatilgan bo'lsa, unda sho'rva yarim soat davomida pishiriladi! Va agar sho'rva uchun universal kiyinish / qovurish muzlatgichda oldindan saqlangan bo'lsa, vaqt 20 daqiqaga qisqartiriladi (kartoshkani tozalang va maydalang, qaynatib oling).

Agar muzlatgichda tayyor muzlatilgan sho'rva bo'lsa, isinish uchun atigi 10 daqiqa kerak bo'ladi, hehe ...

Mening tajribam:"Men tovuqni pishirganimda, menda doimo bulon bor - men uni yarim litrli stakanlarga quyaman, muzlatib qo'yaman - sho'rva uchun asos tayyor, siz bir hovuch quritilgan sabzavot va makaron tashlashingiz mumkin - tamom! Va siz uni murakkablashtirishingiz mumkin - va kiyinish qo'shing. Yoki umuman, tayyor sho'rvani darhol muzlatib qo'ying.

Pul:

Yozda ko'katlar bir tiyin turadi yoki bog'da bepul o'sadi, qishda esa har qanday munosib novda oltinga teng. Muzlatilgan o'tlarning ko'pchiligi dilimlangan holda ishlatilganda yangi o'tlardan farq qilmaydi.

To'liq tovuq yoki baliqni sotib olish, uni qismlarga bo'lish va asosiy taom uchun biror narsa va bulon uchun biror narsa ishlatish ko'proq foydali ekanligi uzoq vaqtdan beri ma'lum.

Bundan tashqari, go'sht qoldiqlari va suyaklarni muzlatgichda saqlash qulay, shunda ular sho'rva uchun asos sifatida ishlatilishi mumkin (buning uchun siz maxsus sumka qilishingiz mumkin), barcha ildiz qoldiqlari (sabzi, selderey, yashil piyoz barglari va qattiq. arpabodiyon va maydanoz sopi, pomidor "ko'tlari" ) - muzlatish uchun hamma narsa, keyin esa bulyon uchun!

Mening tajribam: "Oilamizning asosiy muzlatgichidan tashqari, podvalda ko'krak qafasidagi muzlatgich ham bor (biz qishloq uyida yashaymiz). Bog 'mavsumi kelganda men muzlatgichni har xil idishlar bilan rezavorlar, sho'rvalar bilan to'ldiraman, salat uchun soslar (o'tlar + yog '+ sarimsoq), sabzavot va ulardan yarim tayyor mahsulotlar (to'ldirilgan qalampir, karam rulolari, kalamush) tayyorlayman. . Bu erda non zaxirasi ham saqlanadi - yo'q, urush bo'lsa, bunday hajmlar emas, balki mehmonlar to'satdan ro'y bersa, do'konga rulonga yugurmaslik uchun. Va, albatta, hamma narsa mening oilam mensiz ochlikdan o'lmasligi uchun belgilangan.

Xo'sh, men ham o'zimning muzlab qolgan hayotiy xakerlarimni baham ko'raman:

Zaytun moyi bilan ko'katlar.

Ehtimol, bu ijtimoiy tarmoqlardagi pochta jo'natmalarining eng mashhur "muzlatish" maslahatidir. Men oldim va qildim!

Tuxum oqi.

Ba'zi sabablarga ko'ra, men doimo pishirilgan mahsulotlarga sariq yoki oq kerak bo'ladi. Keraksiz narsalarni qanday yo'q qilish haqida o'ylamaslik uchun men oqsillar uchun idishni o'ylab topdim - men u erda "keraksiz" ni quydim va u erda qancha protein qo'shilganligi haqida eslatma qo'ydim. Lekin! Sariqlarni muzlatib qo'ymang!

Limonadli preparatlar

Hammomda bizda kichik muzlatgich bor, u odatda yozda ishlaydi. Sandiqlardan birida biz o'zimizga "limonad burchagi" qildik - bu erda siz turli xil muz idishlari, muzlatilgan apelsinlar, ohak va limonlarni topishingiz mumkin. Kerakli miqdorni pichoq bilan maydalash kifoya (ular ozgina kuch bilan kesiladi) va mineral suv quying.

Va keyin shakar va yalpiz bilan o'ralgan limon bor - uch litrli idish uchun 200 ml stakan.

Va muzlatilgan aronia ichimliklardagi muz kublari o'rniga ishlatilishi mumkin!

Mimimi-muz

Aytgancha, pastki stakanda oldingi rasmdagi tug'ralgan tsitrus mevalari va muzlatilgan sharobning tepasida - sangria-nur.

Muz to'plami

Va bu mening erim baham ko'rgan haqiqiy erkak hayotini buzish. Muzlatgich tortmasida ikkita to'plamdan iborat kichik idish mavjud. Issiq ichimlikingiz qanday haroratda bo'lishidan qat'i nazar, muz idishi hamma narsani tuzatadi!

Muzlatishning isbotlangan sirlari nimada? Guruhlarimizda tajribangizni baham ko'ring

Biroq, bu qulay ekanligini tan olishingiz kerak - yilning deyarli istalgan vaqtida siz ilgari orzu qilmagan narsangizni sotib olishingiz mumkin: yashil no'xat bilan sho'rva, qulupnayli pirog, midiya bilan makaron, supermarketlar tufayli har doim mavjud. A qish uchun nima muzlatilishi mumkin Agar muzlatgichda hali ham bo'sh joy bo'lsa, uyda?

Uyda tayyorlangan muzlatilgan yarim tayyor mahsulotlar- birinchi navbatda, bu qulay: muzlatgichda mavjud bo'lgan sabzavotli sho'rvadan oddiyroq narsa yo'q. Ikkinchidan, bu, albatta, foydalidir: muzlatilgan holda, ko'pchilik oziq-ovqatlar maqtana oladigan vitaminlarni saqlab qoladi. Uchinchisida - iqtisodiy jihatdan: masalan, hozir va qish oxirida shirin qalampir narxlarini solishtiring va sizga boshqa dalillar kerak bo'lmaydi.

Qish uchun nimani muzlatish mumkin?

10 ta oddiy va arzon g'oyalar.

1. Sho'rva to'plami

2. Baqlajon

Hozir ko'klarning mavsumi. Agar siz allaqachon baqlajonlarni muzlatib qo'ygan bo'lsangiz va hafsalasiz bo'lsangiz, keyingi xatboshiga shoshilmang - bu sabzavotlar achchiq ta'mga ega bo'lmagan variant mavjud, ular mazali va juda qiziqarli bo'lib chiqadi. Baqlajonlarni muzlatish uchun birinchi navbatda ... ularni pishirish kerak. Tandirda yoki olovda ularni yumshoq bo'lguncha keltiring, so'ng sovutib oling, tozalang, bo'laklarga bo'ling (aniqrog'i yirtib tashlang) va muzlatib qo'ying. Qishda sizda go'zallik uchun asos bor (siz uni muzdan tushirishingiz va blender bilan bir necha chinnigullar sarimsoq, bir qoshiq zaytun moyi va bir hovuch o'tlar bilan maydalashingiz kerak), sabzavotning tarkibiy qismi. güveç, qaymoqli sho'rva, tort.

3. Yashillar

4. Pomidorlar

5. Fasol

Endi u nafaqat arzon, balki yosh, yumshoq, suvli. Uni quritganingizdan so'ng, pishirish vaqti sezilarli darajada oshadi. Agar siz muzlatib qo'ysangiz, har doim sho'rva uchun yosh fasolning bir qismi bo'ladi yoki. Arzon va qulay.

6. Tarvuz

7. Sabzi

Qishda kerakli miqdordagi qimmatbaho vitaminlarni olishingiz mumkin, buning uchun yoz-kuz mavsumida sabzavotlarni muzlatish haqida g'amxo'rlik qilishingiz kerak. Muzlatilgan qovoq, pomidor, brokkoli, qalampir va boshqa oziq-ovqatlar o'zining yangi xushbo'yligini va vitaminlarning to'liq assortimentini saqlab qoladi, lekin siz ularni qanday qilib to'g'ri muzlatish kerakligini bilishingiz kerak, shunda ular o'zlarining ta'mi bilan zavqlanadilar va tanaga foyda keltiradilar.

Qish uchun sabzavotlarni qanday muzlatish mumkin: kichik fokuslar

Qish mavsumida kelajakda foydalanish uchun sabzavot mahsulotlarini muzlatgichda saqlash juda qulay. Shunday qilib, styuardessa har doim kerakli assortimentga ega, undan siz turli xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Sabzavotlar uyda muzlashdan keyin maksimal foyda keltirishi uchun siz ba'zi qoidalarni hisobga olishingiz kerak.

Harorat ko'rsatkichlari... Agar muzlatilgan sabzavotlarni butun qish mavsumi yoki undan ko'proq vaqt davomida saqlamoqchi bo'lsangiz, muzlatgichdagi haroratni nazorat ostida saqlang. Optimal ko'rsatkich - 18 dan 23 darajagacha sovuq.
Kichik hajm... Katta miqdordagi sabzavotlarni bitta sumka yoki idishda muzlatib qo'ymaslik kerak, chunki kelajakda sabzavotli yarim tayyor mahsulotni ishlatish noqulay bo'ladi. Muzdan tushirilgan oziq-ovqat bo'laklarini endi muzlatgichga qaytarib bo'lmasligini hisobga oling. Eng yaxshi yechim - ma'lum bir taom uchun qancha ovqat kerak bo'lsa, shuncha ko'p ovqatni muzlatishdir.
To'g'ri va qulay idishlar (qadoqlash)... Har qanday sabzavotni muzlatish eng yaxshi kichik plastik muzlatgichli idishlarda yoki muzlatish uchun qattiq plastik qoplarda amalga oshiriladi. Ushbu maqsadlar uchun qulflangan maxsus sumkalar juda mos keladi.
Belgilash... Paketdagi mahsulot nomini belgilang, chunki muzlatilgandan keyin ko'plab sabzavotlar rangini o'zgartiradi va sizga kerak bo'lgan narsani topish qiyin bo'ladi.

Qish uchun sabzavotlarni qanday qilib to'g'ri muzlatish kerak: tayyorgarlik bosqichi

Sabzavotlarni qish uchun tayyorlash uchun nafaqat muvaffaqiyatli muzlatish uchun yuqoridagi shartlarni hisobga olish, balki bu jarayon uchun ovqatni to'g'ri tanlash va tayyorlash ham muhimdir.

Sabzavotlar pishgan, yangi va nuqsonsiz bo'lishi kerak.
Toza va quritilgan ovqatni muzlatib qo'ying.
Ba'zi sabzavotlarni muzlatgichga yuborishdan oldin oqartirish kerak - bu mahsulot ichidagi oksidlanish jarayonini to'xtatadi, bu esa uning ta'mini yaxshilaydi.
Quritilgan ovqatlar kesilgan, kublar, doiralar yoki yarim halqalarga kesilgan, so'ngra tayyorlangan idishlar yoki qadoqlarga joylashtirilishi kerak.

Mahsulotni muzdan tushirish jarayoni harorat o'zgarishini istisno qilishi kerak. Bu retseptdagi ingredientni ishlatishdan 2-3 soat oldin muzlatgichda eng yaxshisidir.

Har xil turdagi sabzavotlarni to'g'ri muzlatish

Gulkaram va brokkoli

Birinchidan, karamni filtr yordamida oqadigan suv ostida yuving. Keyin kerakli o'lchamdagi inflorescences bo'linib, qaynoq suv bilan to'kib tashlang, so'ng ularni sovuq suvga tushiring, quriting va muzlatgichda saqlash uchun qadoqlang. Bunday karam turlaridan ko'plab mazali taomlar tayyorlashingiz mumkin, bu bolalar uchun ham foydali bo'ladi.

Shirin qalampir

Avvalo, sabzavotni yuvish, quritish va urug'lar bilan yadrodan olib tashlash kerak. Mahsulot butun shaklda ham, maydalangan shaklda ham muzlatiladi. Birinchi holda, sabzavotni shakliga zarar bermaslik uchun ehtiyotkorlik bilan paketlarga solib qo'yishingiz kerak, ikkinchisida - chiziqlar yoki kubiklarga kesib oling va qulay idishga joylashtiring. Blank sho'rva, salat, güveçga qo'shilishi yoki to'ldirish uchun asos sifatida ishlatilishi mumkin.

Qovoqcha

Ularni axloqsizlikdan yuvish va quritishga ruxsat berish kerak. Agar siz muzlatilgan qovoqdan ishtahani ochadigan güveç, krep yoki sho'rva tayyorlamoqchi bo'lsangiz, ularni kub shaklida kesib oling va o'rab oling. Pechda qovurish yoki pishirish uchun har bir qovoq qalinligi 1 sm dan oshmaydigan bo'laklarga bo'linadi. Keyinchalik, biz aylanalardan puff kek deb ataladigan pishiriqni qilamiz va qatlam o'rniga biz plastmassa plyonkadan foydalanamiz. Olingan "pirojnoe" ni 8-10 soat davomida muzlatgichga qo'ying, shundan so'ng biz doiralarni plyonkadan ehtiyotkorlik bilan ajratib, idishlarga joylashtiramiz. Muzlatilgan qovoqni bolalar ovqati sifatida ishlatish mumkin, buning uchun sabzavotni muzdan tushirish va qaynatish, kartoshka pyuresini tayyorlash va chaqaloqqa taklif qilish kerak.

Yashil no'xat

Oldin no'xatni po'choqdan bo'shatib, pishgan mahsulotni sumkalarda muzlatish qulay. Ishlatishdan oldin uni eritish shart emas - uni darhol sho'rva, palov yoki pishiriqda pishirishingiz mumkin.

Baqlajon

Toza va quritilgan sabzavotlar qovoq bilan bir xil tarzda muzlatiladi. Muzlatilgan baqlajon qovurilganda yoki pishiriqga qo'shilganda mazali bo'ladi.

Pomidorlar

Gilos pomidorlari kabi mayda pomidorlarni muzlatish juda oddiy: toza pomidorlar butunlay qoplarga solinadi va foydalanilgunga qadar muzlatgichda saqlanadi. Katta pomidorlarni tilimga kesib, qovoq yoki baqlajonni muzlatish bilan bir xil tarzda folga bilan qatlamlash kerak. Bunday pomidorlar qizil soslar, pizza, makaron, güveç tayyorlash uchun ajoyib yarim tayyor mahsulotdir.

Sabzi

Ildiz hosili axloqsizlikdan tozalanadi va quritiladi, so'ngra qo'pol qirg'ichga surtiladi, qadoqlanadi va muzlatgichga yuboriladi.

Qulay ish qismi

Muzlatilgan sabzavotlar bilan sevimli taomingizni tayyorlash oson, chunki tozalash va kesish istisno qilinadi. Bunday yarim tayyor mahsulotlar uy bekalarining vaqtini va kuchini tejaydi. Uyda siz ma'lum bir taom uchun oziq-ovqatlarni birlashtiradigan sabzavot aralashmalarini yaratishingiz mumkin.

Sho'rva aralashmasi: no'xat, sabzi, brokkoli (gulkaram).
Moussaka güveç uchun: baqlajon bilan pomidor.
Pishiriqlar uchun: sabzi, pomidor, qovoqli qalampir.
Palov uchun: sabzi, no'xat, qovoq va qalampir aralashmasi.
Kalamush uchun: pomidor, patlıcan, qovoq, bolgar qalampiri.

Sabzavotlar aralashmasi muzlatilgan mahsulotlardan ajoyib tayyorgarlik bo'lib, uning yordamida siz ko'p kuch sarflamasdan og'izni sug'oradigan va yorqin taomlarni yaratishingiz mumkin.

"Qish uchun sabzavotlarni qanday qilib to'g'ri muzlatish kerak" maqolasiga sharh bering.

O'zimning sabzavotlarimni muzlatib qo'yish ta'sirli emas edi - keyinroq pishirish natijasi menga yoqmaydi. Qishda ham yangi qovoq sotib olish yanada mazali bo'ladi. Qish uchun muzlatib qo'ying. Kelajakda foydalanish uchun blankalar. Ovqat pishirish. Retseptlar, pishirish bo'yicha yordam va maslahatlar, bayram menyusi va ziyofat ...

Qish uchun sabzavotlarni qanday qilib to'g'ri muzlatish kerak. 1.Faqat bitta qismlarda muzlatish. agar sho'rva muzlatilgan bo'lsa, eritilgan / qayta isitilsa, qayta muzlatish uni kechaga aylantiradi Bir necha kun qancha?

Qish uchun sabzavotlarni qanday qilib to'g'ri muzlatish kerak. Prefabrik sho'rva, salat, güveç yoki Ro'yxatdan o'tishga qo'shilishi mumkin. reyhanni qanday muzlatish mumkin (ulush). Men 7ya.ru internetda reyhanni muzlatishning 3 usulini o'qidim - oilaviy muammolar bo'yicha ma'lumot loyihasi men muzlatib qo'yaman ...

Boshqa muhokamalarni ko'rib chiqing: Muzlatgichda sabzavotlarni muzlatish. Qish uchun sabzavotlarni qanday qilib to'g'ri muzlatish kerak. Gilos pomidorlari kabi mayda pomidorlarni muzlatish juda oddiy: toza pomidorlar butunlay qoplarga solinadi va foydalanilgunga qadar muzlatgichda saqlanadi.

Sabzavotlarni qo'shimcha ovqatlar bilan ta'minlash .. Oziqlanish, qo'shimcha ovqatlarni joriy etish. Tug'ilgandan bir yilgacha bo'lgan bola. Mana, qo'shnisi qovoqni qaytarib berdi. yarmi yeydi, ikkinchi yarmi esa qish uchun muzlatilishi mumkin. Ammo keyin men o'ylay boshladim, bularning barchasini qilish arziydimi?

Muzlash. Va qish uchun qanday sabzavotlarni muzlatib qo'yasiz? Qanday? Bu erda men qo'shimcha retseptlar, sabzavotlarni muzlatish bo'yicha yordam va maslahatlar uchun tabiiy ravishda ichaksiz butun qalampirni muzlatib qo'ymoqchiman. muzlash sirlarini baham ko'ring; nima va qanday muzlatasiz.

Qish uchun sabzavotlarni qanday qilib to'g'ri muzlatish kerak. Agar siz muzlatilgan qovoqdan ishtahani ochadigan güveç, krep yoki sho'rva tayyorlamoqchi bo'lsangiz, ularni kub shaklida kesib oling va o'rab oling. Qish uchun sovuq!

Qish uchun sabzavotlarni qanday qilib to'g'ri muzlatish kerak. Mana, qo'shnisi qovoqni qaytarib berdi. yarmi yeydi, ikkinchi yarmi esa qish uchun muzlatilishi mumkin. Uni qanday saqlash kerak? qish uchun Uni muzlatib qo'yishim mumkinmi? Variantlardan biri - muz idishida suv bilan muzlatish, yoyish ...

sabzavotlarni muzlatish. - yig'ilishlar. Ovqat pishirish. Ovqat pishirish retseptlari, pishirish bo'yicha yordam va maslahatlar, bayram menyulari va muzlash sirlarini baham ko'ring; nima va qanday muzlatasiz. Bu erda men oq karamni muzlatishga harakat qildim - u qoraya boshladi.

muzlatilgan sabzavotlar .. Issiq ovqatlar. Ovqat pishirish. Muzlatilgan sabzavotlar 5 daqiqada pishiriladi, ularni pishirib, qaynatib bo'lmaydi va hokazo. Engil qaynatib oling, sariyog 'seping - va voila !! Qish uchun sabzavotlarni qanday qilib to'g'ri muzlatish kerak. Muzlatilgan sabzavotlarning g'alati ta'mi

Sabzavotlarni muzlatgichda muzlatib qo'ying. ... Menga bo‘lim tanlash qiyin. Uy xo'jaligi. Qishda qimmat yoki umuman sotib olinmagan narsani muzlatish kerak. Menda 140 litrli muzlatgich bor. Men maydalangan sabzavotlarni muzlatishdan oldin (yuqorida aytilganlarning barchasi) va ...

Muzlatilgan sabzavotlarning g'alati ta'mi: (Men muzlatilgan sabzavotlardan juda faol foydalanaman - aralashmalar, qo'ziqorinlar, karam va boshqalar. Ammo boshqa kuni men ikkita yangi mahsulotni sinab ko'rdim - va juda xafa bo'ldim. Zimovyadagi istiridye qo'ziqorinlari butunlay jirkanch bo'lib chiqdi ...

Sabzavotlarni muzlatish. Qizlar, men sizlarga keyingi konferentsiyadan kelaman. Savol, ehtimol, kamdan-kam uchraydigan savol emas, lekin men qidirib aniq narsa topa olmadim. Men bu erda qish uchun to'rtta sabzavotni muzlatishga qaror qildim va qalampir va pomidordan tashqari, hech narsa ixtiro qilinmagan.

Oddiy muzlash uchun past harorat kerak bo'ladi va shundan keyingina muzlatilgan sabzavotlar oddiy muzlatgichda saqlanishi mumkin. -18 va undan pastda uzoq vaqt muzlaydi. Yaroqlilik muddati har xil bo'lgan muzlatilgan oziq-ovqatlarning har qanday qadoqlariga qarang ...

Muzlatilgan sabzavotlar. Oziqlanish, qo'shimcha ovqatlarni joriy etish. Tug'ilgandan bir yilgacha bo'lgan bola. Muzlatilgan sabzavotlar. Bolaga muzlatilgan sabzavotlardan kartoshka pyuresini tayyorlash mumkinmi? Qish va bahorda u eskirgan sabzavotlardan yaxshiroqdir - men yaqinda ushbu mavzu bo'yicha maqolani o'qidim.

Sabzavotlarni qanday qilib to'g'ri muzlatish kerak? Kelajakda foydalanish uchun blankalar. Ovqat pishirish. Sabzavotlarni qanday qilib to'g'ri muzlatish kerak? Ayting-chi, pliz. Yoki qishda men to'ldirilgan qalampir tayyorlaydigan saytlarga havolalarni baham ko'ring. To'g'ri, men buni (qalampirni nazarda tutyapman) maslahat bilan qilaman ...

Qish uchun muzlatib qo'ying. Kelajakda foydalanish uchun blankalar. Ovqat pishirish. Oshpazlik retseptlari, pishirish bo'yicha yordam va maslahatlar, bayramona menyu va ziyofat, tanlov Biz eski Minskdan qutuldik, yangi Westfrost sotib oldik, men uni qish uchun barcha turdagi shirinliklar bilan yangilamoqchiman.

muzlatilgan sabzavotlar. Ovqat pishirishni o'rgating! Ovqat pishirish. Retseptlar, yordam va pishirish bo'yicha maslahatlar Men sabzavot aralashmalarining barcha turlarini yaxshi ko'raman, lekin qaynatilgan sabzavotlarni yoqtirmayman. Shunday qilib, men sabzavotlarni faqat qish uchun sabzavotlarni qanday muzlatish mumkinligidan filtrga quyaman.

Qizlar, rezavorlar va sabzavotlarni qanday qilib to'g'ri muzlatish kerak? Muzlatishdan oldin berryni yuvishim kerakmi, aks holda do'stim aytmasa yaxshi emas, qish uchun qanday sabzavotlarni muzlatib qo'yasiz? muzlash. Kelajakda foydalanish uchun blankalar. Ovqat pishirish. Men uchun retseptlar, yordam va maslahatlar ...

Men qish uchun sabzavot va reza mevalarimni (bozordan qulupnay, smorodina, o'rik, urug'siz bo'lsa ham) dachadan muzlatib qo'yaman. Endi vaqt (no'xat, yosh sabzi va bir butun sifatida kichik bo'lgan, keyin u sho'rva, lavlagi, qovoq, qalampir, o'tlar, va hokazo juda g'ayrioddiy ko'rinadi) muzlatish ...

Kategoriyalar

Muharrir tanlovi