uy > Sabzavotli idishlar > Yormalarni yorug'likda saqlash mumkinmi? Zaxirada don sotib olmang yoki xatolar paydo bo'lishining oldini olish uchun


Yormalarni yorug'likda saqlash mumkinmi? Zaxirada don sotib olmang yoki xatolar paydo bo'lishining oldini olish uchun




Har qanday uy bekasi mahsulotlarni, shu jumladan tez buzilmaydigan mahsulotlarni: guruch va boshqa don, makaron, un, shakar, choy va boshqalarni qanday saqlash haqida tasavvurga ega bo'lishi kerak. Harorat, namlik darajasi, quyma mahsulotlar uchun tanlangan idish - bularning barchasi ma'noga ega. Axir, ko'pincha oziq-ovqatning buzilishiga olib keladigan noto'g'ri saqlashdir. Va buzilgan ovqatlar nafaqat ta'mini yo'qotadi, balki sog'liq uchun ham xavfli bo'ladi.

Mahsulotlarni noto'g'ri saqlash xavfi nimada?

Ommaviy mahsulotlarning, ayniqsa donning dushmanlaridan biri odatda oshxonada yuqori namlik tufayli rivojlanadigan mog'ordir. Ko'paytirish, u mahsulotlarni yo'q qiladi, natijada yoqimsiz hid chiqariladi, toksinlar hosil bo'ladi. Mog'orlangan ovqatni iste'mol qilish sog'liq uchun xavflidir.

Hasharotlar ommaviy mahsulotlarda ham paydo bo'lishi mumkin. Keng tarqalgan zararkunandalardan biri Surinam un qo'ng'izidir. Bu un, donning turli navlari, quritilgan mevalarda boshlanadigan jigarrang xato. Mikroorganizmlardan farqli o'laroq, hasharotlar don ekinlarini yo'q qilmaydi, balki ularni ifloslantiradi. Ammo yuqori konsentratsiyalarda zararkunandalar yoki ularning chiqindilari oziq-ovqat zaharlanishiga olib kelishi mumkin.

Muddati o'tgan mahsulotlar, garchi ular vizual ravishda normal ko'rinishga ega bo'lsa-da, ta'mi va foydali xususiyatlarini yo'qotadi. Agar siz donni qanday saqlashni bilsangiz ham, ommaviy mahsulotlarni abadiy saqlash mumkin emasligini yodda tutish kerak. Agar siz oldindan sotib olishni afzal ko'rsangiz, avvalo uzoq vaqt oldin sotib olingan mahsulotlardan pishirishga harakat qiling. Va hech narsani chalkashtirib yubormaslik uchun siz konteynerlarga tarkibga belgi qo'yilgan sana ko'rsatilgan stikerlarni yopishtirishingiz mumkin.

Donli ekinlardan jo'xori donalari eng tez buziladi - 4-6 oy ichida va barcha turdagi qo'shimchalar bilan bo'laklar undan ham kamroq saqlanadi. Guruch taxminan 1,5 yil davomida saqlanishi mumkin, no'xat va grechka - 2. Qolgan donlar 9-12 oy ichida eng yaxshi iste'mol qilinadi. Oddiy makaron taxminan 1 yil davom etadi. Turli xil qo'shimchalar bilan makaron, masalan, pomidor, 3-5 oydan ko'p bo'lmagan muddatda saqlanishi tavsiya etiladi.

Oshxonada yillik auditni o'tkazing, uning davomida siz shkaflar tarkibining amal qilish muddatini tekshirib ko'ring va agar kerak bo'lsa, buzilgan barcha narsalarni tashlang.


Asosiy saqlash qoidalari

Oshxonangizdagi mahsulotlar bilan bog'liq muammolarni oldini olish uchun ularni do'konda diqqat bilan o'rganing. Shikastlangan qadoqlash, yopishqoq donalar, donalar orasida begona qo'shimchalar - bularning barchasi mahsulotni sotib olishga arzigulik emasligidan dalolat beradi. Agar mahsulotni vizual tarzda baholash imkoni bo'lmasa, masalan, u shaffof bo'lmagan sumka yoki qutida sotilsa, ishlab chiqarish sanasi va tavsiya etilgan saqlash muddatiga amal qiling.

Donli ekinlarning hasharotlar bilan ifloslanishini oldini olish bo'yicha ishlab chiqarishda chora-tadbirlar ko'rilayotganiga qaramay, yoqimsiz istisnolar mavjud. Shuning uchun, donni saqlash uchun saqlashdan oldin, uni mog'or va lichinkalar mavjudligi uchun yana tekshirish va uni do'kon idishidan quyish tavsiya etiladi. Ba'zilar guruch va boshqa donlarni plastik qoplarda qoldirishni afzal ko'radilar. Ammo bu tavsiya etilmaydi: ularda mahsulotlar nam bo'lib, "bo'g'ib qo'yishi" va yoqimsiz hid va ta'mga ega bo'lishi mumkin.

Porridge uglevodlarning ajoyib manbai, shuning uchun inson tanasi uchun energiya. Har bir uy bekasida bir nechta turdagi don bo'lishi kerak, shunda siz istalgan vaqtda yon piyola yoki shunga o'xshash mazali va foydali bo'tqa pishirishingiz mumkin.

Albatta, o'tgan tanqislik kunlari allaqachon o'tdi. O'sha paytlarda bizning buvilarimiz shkafda uch litrli bankalarda kam bo'lmagan grechka va kamroq mahalliy guruch bilan to'ldirilgan edi. Bugungi kunda siz oziq-ovqat do'konida har qanday donni sotib olishingiz mumkin. Ammo oz miqdordagi donni tez-tez sotib olish bilan ham, uning to'g'ri saqlanishini ta'minlash kerak, shunda don o'z foydaliligini yo'qotmaydi.

Don sotib olgandan so'ng, ularni sotib olgan plastik yoki qog'oz qoplarga saqlamang, chunki sumka yirtilib ketishi mumkin, don javonda yoki eng yomon holatda, polda qulab tushadi va keyin siz uni saqlashingiz kerak bo'ladi. vaqtingizni tozalashga sarflang. Va, ehtimol, axlat donga tushadi va siz uni saralashingiz yoki hatto tashlashingiz kerak bo'ladi.

Bundan tashqari, plastik qopdagi donlar "bo'g'ib qo'yishi" mumkin, chunki uni saqlash uchun maxsus teshilgan sumka kerak bo'ladi va hamma ishlab chiqaruvchilar ham bu shartga rioya qilmaydi. Ko'pincha ular donni ommaviy ravishda sotib olishadi, keyin esa ular allaqachon oddiy plastik qoplarga qadoqlangan. Namlikning teshilgan plastik va qog'oz qoplarga kirib borishi ham muhimdir, buning natijasida don nam bo'lishi mumkin. Zararkunandalar ham kirishi mumkin va buning natijasida don buziladi.

Shuning uchun sotib olingan donni darhol uyga olib kelish, quruq, toza shisha yoki metall idishga quyish kerak. Agar don uni talab qilsa, uni darhol saralashingiz kerak. Axir, agar siz buni qilsangiz, pishirish jarayoni ancha kam vaqt talab etadi. Siz bu mashaqqatli ishni bolalarga ishonib topshirishingiz mumkin, shunda don foydalanishga tayyor bo'ladi va bolalar ishlashga o'rganadilar.

Vaqti-vaqti bilan siz donli idishlarni ochib, donda zararkunandalar mavjudligini tekshirishingiz kerak. Allaqachon buzilgan donlar ovqatlanmaydi. Zararkunandalar o'zlarining chiqindi mahsulotlarini donlarda qoldirishi mumkin, bu esa tayyor taomning ta'mi va hidini buzadi. Va agar donda hasharotlar axlatining yuqori konsentratsiyasi bo'lsa, u holda zaharlanish ham mumkin.

Oshxonada, donlarda qanday zararkunandalarga duch kelish mumkin? Ombor qurtlari, surinamlik unni iste'mol qiluvchilar, non maydalagichlar va boshqa zararkunandalar bu erda zavq bilan joylashishi mumkin. Biror kishi uchun, printsipial jihatdan, ular xavfli emas, lekin yoqimsiz. Bu bir necha sabablarga ko'ra krupingizda paydo bo'lishi mumkin bo'lgan xatolar. Asosiy sabab - donni saqlash qoidalariga rioya qilmaslik. Siz uyda olti oy davomida karabuğday, guruch, irmik, un kabi donlarni saqlashingiz mumkin, chunki ularda saqlashga chidamli minimal yog'lar mavjud. Tariq, maydalanmagan, jo'xori uni, jo'xori uni tezroq yomonlashadi, chunki ular boshqa donlarga qaraganda ko'proq yog'ni o'z ichiga oladi. Ularni to'rt oydan ortiq saqlamang. Sayqallangan guruch yillar davomida saqlanishi mumkin, ayniqsa basmati. Bu yaxshi konyakga o'xshaydi - qanchalik katta bo'lsa, shuncha yaxshi.

Nima uchun xatolar paydo bo'ladi? Bundan tashqari, agar siz barcha ehtiyot choralariga rioya qilsangiz ham, zararkunandalar hali ham paydo bo'ladi. Birinchidan, siz ularni qadoqlangan donli sumkada uyga olib kelishingiz mumkin. Albatta, mas'uliyatli ishlab chiqaruvchilar donni qadoqlashdan oldin ehtiyotkorlik bilan qayta ishlashlari kerak, ammo bu har doim ham shunday emas. Ikkinchidan, siz Markaziy Osiyodan sotuvchilardan sotib olgan quritilgan mevalar (quritilgan o'rik, mayiz, o'rik) hasharotlar manbai bo'lishi mumkin. Bunday holatlarning oldini olish uchun sotib olishdan oldin donli paketlarni diqqat bilan ko'rib chiqish va yuvilgan quritilgan mevalarni muzlatgichda saqlash kerak.

Xatolar paydo bo'lishining oldini olish uchun darhol pechda faqat sotib olingan donni qizdiring yoki to'g'ridan-to'g'ri muzlatgichdagi paketga bir kun qo'ying.
Zararkunandalar sizga yo'llarini unutishlari uchun yana bir nechta maslahatlar. Bir necha chinnigullar sarimsoq (po'stlog'ida) to'g'ridan-to'g'ri maydalangan idishga soling. Yorma, kraxmal va unni saqlashda idishning pastki qismiga tuz solingan doka qoplarini, ustiga quruq limon qobig'i, dafna barglari yoki kashtan (uchta mahsulotdan biri) qo'ying. Xatolardan yaxshi yordam - don / un bilan idishga joylashtirilgan yana bir folga yoki oddiy temir qoshiq. Siz achchiq qalampir podasini qo'yishingiz mumkin, u guruchni nafaqat zararkunandalardan, balki chiriyotganlardan ham himoya qiladi.

Va donni germetik tarzda yopilgan yoki qopqoq bilan vidalanadigan shisha yoki plastik idishlarda saqlashingiz muhimdir. Don saqlanadigan xona yaxshi havalandırılmalıdır. Agar oziq-ovqatning namligi 15% dan ortiq bo'lsa, u buziladi.

Bizning buvilarimiz kuchli sho'r eritmada qaynatilgan zig'ir sumkalarida donni saqlashdi va bu saqlash usulini eng yaxshi deb hisoblashdi. Matoning qadoqlanishi tufayli don nafas olishi mumkin, tuz esa hasharotlar va mog'orlarning ichkariga kirishiga yo'l qo'ymaydi. Ushbu saqlash usuli hali ham dolzarbdir.

Yormalarning ta'mini buzmaslik uchun katta zaxiralarni yaratmang, balki ularni sarflaganingizda yangilang. Va esda tutingki, quruq ovqatlar uzoq vaqt davomida hidlarni osongina o'zlashtiradi va saqlaydi, shuning uchun ularni saqlash uchun joylashtirishda buni yodda tuting.

Bilan aloqada

Un va har xil turdagi donlar deyarli har bir kishining ratsioniga kiritilgan. Kruplar energiyani to'ldirish va salbiy omillar ta'siridan himoya qilishimiz kerak bo'lgan tola va boshqa foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Va un yordamida har bir uy bekasi o'z oilasini mazali va shirin pishiriqlar bilan erkalashi mumkin.

Ammo taom haqiqatan ham sog'lom va mazali bo'lib chiqishi uchun uni sifatli mahsulotlardan tayyorlash muhimdir. Shuning uchun, bugun biz uyda don va unni qanday qilib to'g'ri saqlash haqida gaplashamiz, shunda ular quruq qoladi va ularda xatolar boshlanmaydi.

Uyda don va unni saqlash

Ommaviy mahsulotlar va un uzoq umrga ega, shuning uchun ular ko'plab uy bekalari bilan mashhur. Ammo noto'g'ri saqlansa, ular o'zlarining ta'm xususiyatlarini yo'qotadilar, namlanadi yoki hasharotlar va boshqa zararkunandalar uchun yashash joyiga aylanadi.

  1. Oshxona shkaflari. Yormalarni issiqlik manbalaridan (batareyalar yoki pechkalar) uzoqroq joyda saqlash yaxshiroqdir, chunki yuqori harorat ta'sirida ular tezroq oksidlanadi va yomonlashadi.
  2. Saqlash xonasi yoki boshqa quruq xona. Yorma va un namlikni yoqtirmaydi.
  3. ochiq javonlar- xonaning o'zi yaxshi havalandırılan va don yopiq idishda bo'lishi sharti bilan.

Un va donni saqlash uchun idishlar

Ko'pgina uy bekalari do'konda ommaviy mahsulotlarni sotib olgandan so'ng, ularni maxsus idishga quymaydilar, balki ularni asl qadoqlarida qoldiradilar. Bu zichlikning yo'qligi sababli saqlash muddatini sezilarli darajada qisqartiradi.

Biroz vaqt o'tgach, qog'oz yoki plastmassa qadoqlash yaroqsiz holga keladi, donlar namlanadi, parchalanadi yoki ularda zararli hasharotlar paydo bo'ladi. Mahsulotlarning qulayligi va xavfsizligi uchun maxsus idishlardan foydalanish tavsiya etiladi:

  • sopol idishlar;
  • plastik idishlar;
  • shisha idish;
  • metall idishlar yoki zanglamaydigan po'latdan.

Uskuna do'konlari har qanday lazzat, rang va hamyon uchun idishlarni sotadi. Ko'p odamlar oshxona dizaynini hisobga olgan holda, birinchi navbatda, estetik imtiyozlarga asoslangan saqlash idishlarini tanlaydilar. Biroq, ommaviy mahsulotlar uzoq vaqt davomida o'z ta'mi va afzalliklarini saqlab qolish uchun tashqi ko'rinishdan tashqari, boshqa mezonlarni ham hisobga olish kerak.


Seramika idishlari

Donni saqlash uchun eng yaxshi idishlar keramik idishlardir. Ular havo o'tkazmaydigan, amaliy, jozibali dizayni bilan ko'zni quvontiradi. Agar siz ovqatni ochiq javonlarda saqlashni afzal ko'rsangiz, bu idish mos keladi.

Seramika idishlar quyosh nuriga yo'l qo'ymaydi, shuning uchun ular ochiq havoda saqlash uchun idealdir. Va ularning chiroyli dizayni oshxonaga o'ziga xos lazzat bag'ishlaydi.

plastik idishlar

Plastik idishlar engil, amaliy va qulay. Ularni ishlatganda, shkafdagi yuk minimal bo'ladi. Raf maydonini optimallashtirish uchun kvadrat yoki to'rtburchaklar idishni tanlang.

Plastik idishni tanlashda materialning sifatiga e'tibor bering. Sifatsiz plastmassa yoqimsiz begona hidga ega, bu albatta mahsulotlarning ta'miga ta'sir qiladi.

metall qutilar

Metall qutilar chiroyli va bardoshli, ammo ularning bitta muhim kamchiliklari bor - vaqt o'tishi bilan ularda zang dog'lari paydo bo'ladi. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan shunga o'xshash mahsulotlarda bu kamchilik yo'q, lekin ular boshqa idishlarga qaraganda qimmatroq.

shisha idishlar

Shisha idishlar qulay va chiroyli bo'lib, turli xil dizaynlarga ega bo'lib, ular qaysi donlar saqlanganligini va qanday holatda ekanligini aniq ko'rsatib beradi. Shaffof shisha idishlar havo o'tkazmaydigan va yaxshilab yuviladi.

Yagona kamchilik shundaki, ular osonlikcha buziladi. Shisha idishlardagi quyma mahsulotlar to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri tushmaydigan qorong'i joyda saqlanadi.

Yorma qancha vaqt saqlanishi mumkin


Agar siz ko'p miqdorda don sotib olsangiz, saqlash muddatini unutmang:

  • bo'lingan va butun no'xat - 2 yil;
  • makaron - 2 yil;
  • grechka - 20 oy;
  • guruch - 18 oy;
  • irmik - 10 oy;
  • tariq - 9 oy;
  • jo'xori uni - 6-8 oy;
  • arpa, bug'doy va boshqa turdagi donlar - 9-12 oydan ortiq emas.

Ommaviy mahsulotlarni noto'g'ri saqlash xavfi nimada

Ommaviy mahsulotlarni saqlashda uy bekalari duch keladigan asosiy muammolardan biri bu kvartirada yuqori namlik yoki namlik tufayli mog'or paydo bo'lishi. Mog'ordan ta'sirlangan ovqatlarni iste'mol qilish mumkin emas, chunki uning ko'payishi paytida tanaga tuzatib bo'lmaydigan zarar etkazadigan toksinlar hosil bo'ladi.

Yana bir muammo - ommaviy mahsulotlardagi zararkunandalar. Ulardan eng keng tarqalgani Surinam mukozasidir. Bu jigarrang hasharot ko'pincha un, donning turli navlari va quritilgan mevalarda noto'g'ri saqlash sharoitida paydo bo'ladi.

Mikroorganizmlardan farqli o'laroq, qo'ng'izlar donni zaharlamaydi, balki ularni ifloslantiradi. Ammo don tarkibida hasharotlar miqdori ko'p bo'lsa, ularning chiqindilari mastlik yoki ovqat hazm qilish muammolariga olib keladi.


Yaroqlilik muddati o'tgan mahsulotlar tashqaridan butunlay normal ko'rinishi mumkin, ammo ularning ta'mi va foydali xususiyatlari allaqachon yo'qolgan. Agar siz oldindan sotib olishni afzal ko'rsangiz, avval uzoq vaqt oldin sotib olingan mahsulotlardan foydalaning. Yaroqlilik muddati tugagunga qadar qancha vaqt qolganligini hisobga olish uchun konteynerlarga tarkibidagi xatcho‘plar sanasi ko‘rsatilgan stikerlarni osib qo‘ying.

Oyiga bir marta oshxonada auditni tashkil qiling, uning davomida siz shkaflarning tarkibini tekshirib ko'ring va agar kerak bo'lsa, shikastlangan barcha narsalarni tashlang.

Ko'p uy bekalari unni saqlash mumkinmi, deb hayron bo'lishadi. Zig'ir urug'i, bodom yoki makkajo'xori - ha, lekin mutaxassislar avval uni havo o'tkazmaydigan idishga joylashtirishni maslahat berishadi. Lekin bug'doy unini issiq, quruq sharoitda - oshxonalar, shkaflar eng yaxshi saqlanadi.

Unni to'g'ri saqlash uchun quyidagilardan foydalanish yaxshidir:

  • maxsus plastik chelaklar;
  • germetik yopiq qopqoqli idishlar;
  • vintli qopqoqli shisha idishlar;
  • mahkamlash uchun qopqog'i muhrlangan metall qutilar.

Unni saqlash uchun qog'oz va sellofan qoplardan, shuningdek, latta qoplardan foydalanmaslik yaxshiroqdir. Ko'pincha zararkunandalar ularda boshlanadi.

Zararli hasharotlar ommaviy mahsulotlarda paydo bo'lmasligi uchun xalq maslahatidan foydalaning:

  1. Sotib olgandan so'ng, donni skovorodkada pishiring yoki to'g'ridan-to'g'ri ishlab chiqaruvchining o'ramida muzlatgichda bir kun ushlab turing.
  2. Ommaviy mahsulotlar bilan konteynerga sarimsoq chinnigullar, dafna barglari, limon qobig'i, folga bo'laklari yoki oddiy osh qoshiq qo'ying.
  3. Guruchni chiriyotgan hiddan himoya qilish uchun u bilan idishga qizil achchiq qalampir qo'shing.
  4. Qish uchun ommaviy saqlash mahsulotlari balkonga o'tkaziladi. Past haroratlar ularni nafaqat hasharotlardan himoya qiladi, balki saqlash muddatini sezilarli darajada uzaytiradi.

Xulosa

Don va unni saqlashning barcha qoidalariga rioya qilish zaxiralarni buzilishdan himoya qilishga, oshxonada tozalik va tartibni saqlashga yordam beradi. Ammo mog'or yoki ombor zararkunandalari hali ham paydo bo'lsa, darhol bu mahsulotlarni tashlang. Sog'ligingiz va yaqinlaringizning sog'lig'iga tejamang.

Don va don juda uzoq vaqt saqlanishi mumkin. Ammo zarur shart-sharoitlar kuzatilmasa, ular kichik hasharotlar, qurtlar va boshqa hasharotlar uchun yashash joyiga aylanishi mumkin. Buning oldini olish uchun styuardessa uyda donni qayerda saqlash kerakligini va uni qanday qilib to'g'ri bajarish kerakligini bilishi kerak.

Imkoniyatlarni tanlash

Ba'zi tajribasiz uy bekalari sotib olingan ommaviy mahsulotlarni asl qadoqlarida saqlashadi. Va bu ularning asosiy xatosi. Qattiqlikning yo'qligi hasharotlar paydo bo'lishining asosiy sababidir. Bundan tashqari, bunday idishlarda donni saqlash juda noqulay. Vaqt o'tishi bilan paket yaroqsiz holga keladi va uning tarkibi parchalanishi mumkin.

Xatolarning oldini olish uchun don zahiralari shisha bankalarda yoki havo o'tkazmaydigan qopqoqli maxsus idishlarda yaxshi saqlanadi. Do'kon javonlarida turli xil idishlar sotiladi va har bir styuardessa o'z didiga ko'ra idishlarni tanlashi mumkin.

Plastik idishlar engil, amaliy va qulay. Ularni ishlatganda, shkafdagi yuk minimal bo'ladi. Metall qutilar chiroyli va bardoshli, ammo ularning bitta muhim kamchiliklari bor: ularda zang dog'lari paydo bo'lishi mumkin. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan shunga o'xshash mahsulotlarda bu kamchilik yo'q, lekin ular boshqa idishlarga qaraganda qimmatroq. Shisha idishlar qulay va chiroyli, turli dizaynlarga ega. Donni saqlash uchun eng yaxshi idishlar keramik idishlardir. Ular havo o'tkazmaydigan, amaliy, jozibali dizayni bilan ko'zni quvontiradi. Biroq, qaysi konteynerga ustunlik berishni o'zingiz hal qilasiz.

Saqlash muddati

Har bir donning o'ziga xos saqlash muddati bor. Guruch zahiralari 1,5 yildan ortiq saqlanmasligi kerak. Uni yopiq bankalarda yoki zig'ir sumkalarida salqin, quruq joyda saqlang. Yormada xatolar boshlanmasligi uchun 2-3 ta metall qopqoq yoki sarimsoqni idishga soling.

Tez pishiriladigan donlarning saqlash muddati qadoqlash va ishlab chiqarish texnologiyasiga bog'liq va 6 oydan 12 oygacha.

Tariq faqat 4 oy davomida o'z ta'mini yo'qotmaydi. Agar don uzoqroq saqlansa, pyuresi tayyorlashdan oldin uni qaynoq suv va soda eritmasi bilan to'kib tashlang (1 litr suv uchun 1 choy qoshiq kukun kerak), yaxshilab yuvib tashlang va quriting.

20 oy ichida grechkadan foydalanish maqsadga muvofiqdir. Undan maksimal darajada foydalanish uchun uni qovurilgan idishda yoki pechda oldindan qovuring.

Semolinaning saqlash muddati - 14 oy. Agar uzoq vaqt saqlashdan keyin u ta'mini yo'qotgan bo'lsa, uni qovurib ko'ring. Odatiy irmik pyuresi o'zgartiriladi.

Yulaf yormasi uzoq umr ko'rmaydi. Ular 4-5 oy ichida ishlatilishi kerak. Ayniqsa, don tarkibida qo'shimchalar mavjud bo'lsa: mevalar, rezavorlar, ziravorlar yoki donlar.

Tez pishiriladigan donlarning saqlash muddati qadoqlash va ularni ishlab chiqarish texnologiyasiga bog'liq va 6 oydan 12 oygacha.

qoidalar

  • Sotib olingan ommaviy mahsulotlarni maxsus oziq-ovqat idishlariga quyishni unutmang.
  • Saqlash joyi yaxshi shamollatish bilan quruq va qorong'i bo'lishi kerak.
  • Optimal saqlash sharoitlari - harorat -5 dan +5 ° C gacha va namlik 60-70%. Maksimal harorat +18 ° C dan oshmasligiga ishonch hosil qiling.
  • Yormalar yonida kuchli hidli taomlarni (dudlangan go'sht, ziravorlar va boshqalar) saqlamang.

Xalq nayranglari

Yorma zahiralarini sifatli saqlash odamlarning zukkoligiga yordam beradi. Xatolar va boshqa hasharotlar ommaviy mahsulotlarda boshlanmasligi uchun, sotib olgandan keyin ularni qavrilgan idishga soling yoki muzlatgichda bir kun davomida to'g'ridan-to'g'ri ishlab chiqaruvchining o'ramida saqlang.

Ba'zi uy bekalari sarimsoq chinnigullari, dafna barglari yoki limon qobig'ini xuddi shu maqsadda donli idishlarga solib qo'yishni afzal ko'radilar. Boshqalar, o'tkir hidlar o'rniga, folga bo'laklari yoki oddiy qoshiqlardan foydalanadilar. Ularni maydalagichga solib qo'yish kifoya, va xatolar sizning zaxiralaringizni chetlab o'tadi.

Guruchni uzoq vaqt saqlash natijasida paydo bo'ladigan chiriyotgan hiddan himoya qilish uchun idishga qizil achchiq qalampir qo'shing.

Qish mavsumida ommaviy mahsulotlar balkonga o'tkazilishi mumkin. Past haroratlar ularni nafaqat hasharotlardan himoya qiladi, balki saqlash muddatini sezilarli darajada uzaytiradi.

Oshxonada tartibni saqlash unchalik oson emas - qoida tariqasida, oshxona to'plami idish-tovoq, maishiy texnika va boshqa idishlar bilan bardosh bera olmaydi. Lekin bizda yechim bor: kichik fokuslar yordamida siz nafaqat oshxonani tozalaysiz, balki ichki makonni ham tejaysiz. O'qing va boshlang!

G'oya raqami 1: qat'iy vertikal

Vertikal saqlash kichik oshxona uchun eng yaxshi echimdir. Yilni javonlar ko'p joy egallamaydi, lekin barcha idishlaringizga osongina joylashadi.

G'oya №2: Ko'rinmas

Oshxona kabinetlari ichidagi tortiladigan to'rli savatlar esa tozalash vositalarini yashirish uchun ajoyib joy bo'ladi.

G'oya raqami 3: noaniq

Bundan tashqari, osilgan to'rli savatlarni unutmang, unda nafaqat stakanlarni, balki sabzavot va mevalarni ham saqlash qulay.

G'oya raqami 4: yonma-yon

Oshxonaning funksionalligi tom yopish relslari yordamida osongina oshirilishi mumkin. Bugungi kunda ular uchun ko'plab turli modullar, kancalar, ziravorlar uchun maxsus idishlar ishlab chiqariladi.


№5 g'oya: yonma-yon

Hech qachon juda ko'p javonlar bo'lmaydi - xrom rangli bir nechta qo'shimcha to'r savatlarini sotib olib, siz idishlarni abadiy saqlash muammosini hal qilasiz.

G'oya №6: Ko'rinadigan joyda

Barcha qozon-qozonlarni bitta oshxona tortmasiga solish oson emas! Ularni kaputning yonida yoki eshik yonidagi devorga osib qo'yish yaxshidir. Bunda sizga maxsus teshilgan devor paneli yordam beradi.

G'oya raqami 7: original yondashuv

Oshxonaning eng burchagidagi joydan foydalanish juda qiyin. Ushbu muammoni hal qilish uchun maxsus tortiladigan tokchalar va maxsus dizayndagi burchak qutilari yordam beradi.

G'oya raqami 8: poklik va tartib

Ularni yanada funktsional qilish uchun tortma ajratgichlardan foydalaning. Endi tartibni saqlash ancha oson bo'ladi!


G'oya №9: jalb qilish kuchi

Pichoqlarni devorga mahkamlang - va tom ma'noda. Maxsus magnit chiziq ularga bu yerda kim mas'ul ekanini ko'rsatadi!

№10 g'oya: Ziravorlar uyi

Ziravorlar idishlari magnitlarda ham saqlanishi mumkin. Ularni, masalan, muzlatgichning devoriga yoki shkafning ichki eshigiga ulang.

G'oya raqami 11: balandlikni oling

Kostryulkalar va kostryulkalar uchun maxsus tokchalardan foydalaning - bu bilan siz tortmaning butun maydonidan foydalanishingiz mumkin va har bir pishirishdan oldin ularni o'tkazishingiz shart emas.

G'oya raqami 12: muvaffaqiyatli bog'langan

Qovurilgan idish va kostryulkalarning katta hajmli qopqoqlari oddiy shpallar yordamida qulay tarzda saqlanadi: ularni devorning bo'sh yuzasiga siz uchun qulay joyda mahkamlang.


G'oya raqami 13: devor bo'ylab

Qopqoqlarni oshxona idishni devoriga joylashtirish uchun metall javonlar-cho'ntaklar yordam beradi. Kabinet to'liq ishg'ol qilingan bo'lsa, bunday raf kabinetdan tashqarida ham joylashtirilishi mumkin.

№14 g'oya: Hammasi joyida!

Shkafning ichida nafaqat idishlarni, balki makaron va xamir bilan tor qutilarni ham saqlash qulay. Eshikga faqat vertikal haydovchini ulang - va u o'zining yangi joyini to'liq oqlaydi.

№15 g'oya: Shabby Chic

Va folga yoki plyonka rulolari uchun oshxonaning uzoq burchaklariga chiqmaslik uchun ularni to'g'ridan-to'g'ri devorga osib qo'ying - eski ilgich yordamida.

16-sonli fikr: kirish zonasida

Do'kondagi aylanma stollarda otkritkalar yoki kichik suvenirlarni ko'rish qanchalik qulayligini eslang. Shkaflardan biriga ko'chma javon qo'shing va barcha ziravorlar idishlari va idishlari doimo qo'lda bo'ladi.


№17 g'oya: Nazorat ostida

Konfet qutingizni bo'shatishdan charchadingizmi? Ushbu muammoni bir marta va butunlay hal qiling, bu pechenyelarni oddiy kiyim pichog'i bilan chimchilab qo'ying.


№18 g'oya: Yordamchi yorliqlari

Tuz yoki shakar izlab vaqtni behuda sarflashni to'xtatish uchun don va donni saqlaydigan bankalarning qopqog'iga imzo qo'ying.


G'oya raqami 19: to'liq buyurtma

Retseptlarni tashkil qilish pishirish jarayonini tezlashtirishga yordam beradi. Oshxonada endi shoshilmang: barcha retseptlarni bir joyga qo'ying yoki yaxshiroq - alifbo tartibida.

G'oya №20: Amaliy misol

Devor shkaflarida juda kam joy! Ilgaklarni javonlarga mahkamlang va ularga kofe stakanlarini osib qo'ying. Va ko'zoynaklarni javonlar ostida saqlang - teskari.

G'oya №21: Safga qo'ying

Uzoq, tor javonlar devorga osongina biriktiriladi va ziravorlar va turli xil yog 'shishalarini saqlash uchun juda mos keladi.


G'oya №22: Quyoshdagi joy

Oshxona majmuasining eng yuqori qismida siz kamdan-kam ishlatadigan narsalarni qo'yishingiz kerak. Misol uchun, bu alkogolli savat yoki bayramona taomlarni tayyorlash uchun idishlar bo'lsin.

G'oya # 23: Ajablanadigan tokchalar

Va turli modullar, tokchalar va tokchalar hatto eng tor va eng noqulay joylardan ham foydalanishga yordam beradi. Misol uchun, toymasin oshxona kabinetlari.

G'oya raqami 24: kichiklar uchun

Ko'p ziravorlar "Tik-tak" ostidagi paketlarda to'g'ri joyga ega. Faqat ularga imzo qo'yishni unutmang!


G'oya № 25: ajoyib dekoratsiya

Idishlarni nafaqat yopiq shkaflarda, balki tor ochiq javonlarda ham saqlash mumkin. Sevimli xizmatingiz oshxonaning asl bezakiga aylansin!

26-sonli g'oya: taxtalar uchun savat

Kesish taxtalari kompaniyasi ixcham savatga kiritilganda endi lavabodan pastga tushmaydi. Sun'iy rattandan modellarni tanlang - namlikka chidamli material.

№27 g'oya: Byudjet g'oyasi

Qalay qutilar va zanglagan tırmıklarni tashlamang, chunki ular to'g'ri ishlov berilsa, oshxona aksessuarlari - qoshiqlar, vilkalar va spatulalar saqlash uchun foydali bo'lishi mumkin.


№28 g'oya: Aqlli yondashuv

Va kichik narsalar uchun ixcham magnit javonlar o'z qo'llaringiz bilan amalga oshirilishi mumkin. Sizga apparat do'konidan kichik savatlar, magnitlar va superglue kerak bo'ladi.


G'oya №29: Uyga boring!

Oziq-ovqatlarni saralash uchun bir nechta plastik idishlarni sotib olsangiz, siz nafaqat muzlatgichda joy bo'shatibgina qolmay, balki tozalashni ham osonlashtirasiz.

№30 g'oya: Kichik hiylalar

Shkaflarning pastki qismlaridan foydalanishni unutmang - don va donlarni, shuningdek, ijodkorlik va tikuvchilik uchun materiallarni shkaflar yoki savatlarda eshitish vositasi ostida saqlash qulay.