Bir pirojniy ustiga qaymoqni qaymoq uchun krem. Pishirilgan qaymoqli tort - bolalar va kattalar uchun ajoyib taom
Shokoladli tvorogli tort Cookie-larni maydalang, doljin va eritilgan sariyog 'qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Olib tashlanadigan shaklning pastki qismini folga bilan yoping. Cookie fayllarini shaklga qo'ying, tekislang va tamping. 20 daqiqa davomida salqin. To'ldirish uchun jelatinni suv bilan to'ldiring, shishib ketishiga yo'l qo'ying, keyin uni suv bilan qizdiring ...Kerakli: shokoladli pechene - 125 g, jelatin - 1 osh qoshiq. qoshiq, maydalangan doljin - 1/2 choy qoshiq, suv - 1/4 chashka, sariyog '- 60 g, tvorog - 380 g, sut - 1/2 chashka, muzlash shakar - 1/2 chashka, oq shokolad, sut va qorong'i - har biri 60 g, qalin qaymoq - 1 s ...
Kek Elena 
Keyin aralashmani umumiy massaning 2/3 qismini qo'ying, keyin kivi doiralarini qo'ying. Keyin oxirgi ho'llangan tortni qo'ying. Unga banan, ananas va kivi bo'laklarini soling. Aralashmaning qolgan massasi bilan yoping. Kekni qaymoq bilan to'ldiring, meva bilan bezang va bezang ...Kerakli: banan - 5 dona., Kivi - 5 dona., Qaymoq -, tayyor pechene keklari - 3 dona, shokolad - 100 g, qaymoq 20% - 450 g, ananas konservalari - 850 g, shakar - 8 osh qoshiq. qoshiqlar
Mevasi bilan pishloqli kek 
Donalar shishib ketguncha jelatinni olti marta sovuq suvda to'kib tashlang. Suvni to'kib tashlang, jelatinni suv hammomida eritib oling. Tvorogni bir hil massaga urib oling. Shakar, limon sharbati va eritilgan jelatin bilan aralashtirilgan qaymoqning bir qismini qo'shing ...Kerak: tvorog - 250 g, qalin qaymoq - 450 g, shakar - 100 g, jelatin - 2 osh qoshiq. qoshiq, rezavorlar (malina, smorodina, ko'k) - 400 g, pechene - 300 g (2 kek), 1 limon sharbati, chang shakar - 1 choy qoshiq, kakao kukuni - 1 choy qoshiq
"Dulsineya" keki 
Konservalangan meva va rezavorlarni siropdan ajrating va ingichka tilimga kesib oling. Sovutilgan kremni salqin bo'lguncha uring. Kaltaklashni to'xtatmasdan, jest va chang shakar qo'shing. Pirojniylarni bir-birining ustiga qo'yib ...Kerak: pechene keklari - 3 dona., Qalin qaymoq - 2 stakan, shakarni muzlatish - 4 osh qoshiq. qoshiq, mevalar, rezavorlar, yangi yoki konservalangan - 300 g, shokolad chiplari - 2 osh qoshiq. osh qoshiq maydalangan apelsin jest - 1 choy qoshiq
Bayram keki 
1. Sinov uchun tuxumni shakar va tuz bilan 2,5 baravar ko'payguncha uring. Elenmiş un va kraxmalni birlashtirib, asta-sekin tuxum massasiga quying va aralashtiring. 2. Xamirni pergament bilan qoplangan mog'orga to'kib tashlang va ... bilan pishiring.Kerak: tuxum - 4 dona., Shakar - 120 g, bug'doy uni - 100 g, kraxmal - 2 osh qoshiq. osh qoshiq, tuz - 1 chimdik, tvorogning og'irligi - 750 g, jelatin - 1/2 osh qoshiq. qoshiq, sharbati va mazasi - 2 limon, konservalangan shaftoli - 400 g, shakar - 3/4 chashka, qalin qaymoq - 2 stakan
Mo''jizaviy kek (2) 
Tuxum oqini shakar bilan aralashtiring. Xamir sumkasidan foydalanib, oqsilni pishirish varag'iga 3 ta doirada quying va 2 soat davomida pishiring, so'ng salqin. Rezavorlarni ikkiga bo'ling: kattaroq qismini to'ldirish uchun qoldiring, kekni bezash uchun esa kichkinasini qo'ying. Qaytib qaymoqKerak: ko'katlar - 150 g, qora smorodina - 100 g, qizil smorodina - 100 g, shakarni muzlatish - 3 osh qoshiq. qoshiq, qalin qaymoq - 1/2 stakan, shakar - 1 stakan, tuxum oqi - 6 dona, qulupnay yoki malina - 150 g
Shimgichni pirojniy bilan qaymoq va gilos 
Pechene tayyorlash. Sariyog 'bilan shakarni yaxshilab urib oling. Tuxum qo'shing. Un, pishirish kukuni va soda qo'shing. Aralashtiring va 30-40 daqiqa davomida pechga qo'ying. 190 daraja haroratda. (Ushbu pechene yaxshi, chunki uni bir necha marta eyish mumkin va u kauchukga aylanmaydi, ...Kerak: 150 g shakar, 175 g sariyog ', 3 dona tuxum, pishirish kukuni, tuz, 175 g un, qaymoq 35%, gilos (men muzlatib qo'ydim)
Krem bilan qulupnay keki 
Jelatinni sovuq suvda namlang. Mikroto'lqinli pechda buni amalga oshirish juda qulay, qulupnayni 80 foizga muzdan tushirish tavsiya etiladi. Qulupnaydan suyuqlikni to'kib tashlang, rezavorlarni ozgina vilkalar bilan maydalang, sharbatga qo'shing (men bir stakan oldim) 2 osh qoshiq.Kerakli: Xamir: 4 dona tuxum, 600 g quyultirilgan sut, 1,5 osh qoshiq un, 2 osh qoshiq pishirish kukuni, 3 osh qoshiq haşhaş urug'i, vanil shakar paketi, shuningdek: 1 kg muzlatilgan qulupnay, 500 ml qaymoq 33-35%, 2 osh qoshiq vanil shakar. Kukunlari, 250 g shakar, 1 dona jelatin (12-15 g), 2 osh qoshiq. oq rom, uk uchun ...
Qaymoqli gilos keki 
Pechene: Tuxumni shakar bilan kuchli ko'pikka urib, un qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Ikki qismga bo'lingan. Biriga kakao kukuni qo'shing. Xamir idishga soling va pergament bilan yopilgan pishiriq varag'iga navbat bilan engil va qorong'i chiziqlar qo'ying. Oldindan isitiladi ...Kerakli: pechene: 4 dona tuxum, 1 osh qoshiq. shakar, 200 g un, 2 osh qoshiq. kakao, qaymoq: 400 g yangi sovutilgan qaymoq, 5 g jelatin, 1 vanil fasulyesi, 0,5 osh qoshiq. sut, 0,5 osh qoshiq. quyultirilgan sut, 500 g muzlatilgan gilos, Bezatish: shirin gilos bankasi, 5 g jelatin, plastinka ...
Qulupnay va qaymoq bilan kek 
1. Ikkita kek pishiring. Buning uchun 6 ta tuxumni 1 stakan shakar bilan yumshoq ko'pikka qadar urib, 6 osh qoshiq un qo'shing, yaxshilab aralashtiring, yog'langan shaklga quying, 200 daraja haroratda 25 daqiqa pishirib oling. 2. Krem uchun tuxumni 0,5 shakar bilan urib, ...Kerakli: tovuq tuxumlari 7 dona, shakar 1,5 stakan, un 6 osh qoshiq. l., vanillin 1 chimdik, sut 0,5 stakan, yog '100 g, qulupnay 300 g, shokolad 20 g, qaymoqli qaymoq 45 g
Keyingi ta'til uchun men bir pirojniy tortini qilishga qaror qildim. Avvaliga bu qiyin bo'ladi deb xavotirlanardim, ammo bu juda oddiy bo'lib chiqdi. Men asos sifatida klassik pechene oldim, uni sirop bilan namladim. Qaymoq tvorog, sariyog 'va qaynatilgan quyultirilgan sut asosida tayyorlandi. Kek yuzasi qamchi va yangi mevalar bilan bezatilgan. Bu go'zallik va ta'mga ko'ra juda ajoyib edi. Allaqachon qaymoq va meva qo'shilgan bunday pirojnoe har qanday bayramda ishonchli tarzda xizmat qilishi mumkin!
Qaymoq va meva bilan tort qilish uchun bizga kerak:
Pechene uchun:
tuxum - 8 dona;
shakar - 400 g;
un - 400 g;
vanil shakar - 2 ta sacheache;
qolipni moylash uchun o'simlik moyi.
Achchiq krem \u200b\u200buchun:
tvorog - 400 g;
sariyog '- 200 g;
qaynatilgan quyultirilgan sut - 200 g;
konservalangan shaftoli bo'laklari.
Emdirish uchun:
sirop (menda shaftoli bor);
qamchi krem \u200b\u200b- 400 g;
muzlash shakar - ta'mga.
Bezatish uchun:
yangi uzilgan mevalar va rezavorlar.
Pechene uchun ovqat tayyorlang. Men pechene diametri 28 sm va 22 sm bo'lgan ikkita bo'lakda pishirdim. Shuning uchun mahsulotlar ikkiga bo'lindi: katta pechene - 5 dona tuxum, 250 gramm shakar, 250 gramm un va bir paket vanil shakar, va kichik pechene ichiga - 3 dona tuxum, 150 gramm un, 150 gramm shakar va bir paket vanil shakar.
Pechene tayyorlash uchun sarig'ini oqsillardan ajratib oling. Oqlarni mikser yordamida yaltiroq ko'pikka urib oling. Agar siz tuxumlarning yangiligiga amin bo'lmasangiz, oqsillarni urish paytida siz bir chimdik tuz qo'sha olasiz, shunda sizning oqsillaringiz albatta urishadi va sizning pishiriqlaringizni buzmaydi.
Keyin asta-sekin shakar va vanil shakar qo'shing, chayqalishda davom eting. Massa kattalashib, zich va havodor bo'lishi kerak. Keyin silliq bo'lgunga qadar to'xtamasdan, bir vaqtning o'zida bitta sarig'ini qo'shing.
Unga tuxum massasini qo'shing va silliq bo'lguncha silikon spatula bilan yaxshilab aralashtiring.
Saralangan kremni pirojnoe sumkasiga o'tkazing va pirojniyning yon tomonlariga va yuqori qismiga ko'krak bilan surting
Bezatish uchun meva va rezavorlarni yuving va quriting. Mevangizni xohlaganingizcha kesib oling va uni tortga soling. Agar so'ralsa, siz mevalarni rangsiz jele bilan qoplashingiz mumkin, shunda bizning rezavorlarimiz porloq va porloq yuzaga ega bo'ladi va albatta ular ochilmaydi.
Yaxshi choy dam oling!
Klassik shimgichli pirojniy, nozik qaymoq va mevalar. Ajoyib, mazali, nozik va engil tort. Uni pishirish qiyin emas.
Bizga kerak bo'ladi:
Pechene uchun:
5 ta katta tuxum (agar tuxum kichkina bo'lsa - C0 o'lchamda, siz 6 dona olishingiz kerak).
1,5 stakan shakar (taxminan 200 g), siz kamroq shakarni qabul qilishingiz mumkin
1,5 stakan un (taxminan 240 g)
bir tomchi vanil mohiyati yoki bir chimdim vanillin yoki vanil ekstrakti
Krem uchun:
500 ml qaymoq
100 g muz shakar
Emdirish uchun:
100 g shakar
2 osh qoshiq alkogol
yoki meva konservasi (ananas, shaftoli)
Bezatish uchun:
bu tort uchun zarur
1 dona shaftoli
1 mayda tug'ralgan ananas
4 ta yangi kivi mevalari
yoki sevimli mevalaringizni yoki mevalaringizni oling
Biz pechene bilan grilda kamida kuniga 8 soat yoki undan ham ko'proq turish uchun beramiz. Turish pechene bilan keyingi ishni osonlashtiradi.
Tayyor pechene qismini 3 qismga bo'ldik. Oddiy non faylini qilish eng oson.
Biz siropni emdirish uchun tayyorlaymiz: qaynab turgan joyga 100 g suv + 100 g shakar soling, siropgacha qaynatib oling va 1 osh qoshiq qo'shing. brendi yoki boshqa kuchli alkogol (konyak, rom, viski). Agar siz ularni bezatish uchun ishlatmoqchi bo'lsangiz, konservalangan meva siropidan ham foydalanishingiz mumkin.
Biskvitni ho'llashning eng oson va samarali usullaridan biri bu uchun maxsus purkagich sotib olishdir. Unga siropni to'kib tashlang va pirojnalar yig'ilganda keklarni tekislang.
Krem uchun kamida 30% yog 'miqdori bilan 500 ml krem \u200b\u200boling. Yaxshilab urilgan krem \u200b\u200buchun, ularni sovuq urish kerak. Bundan tashqari, qaymoqli idishlar muzli suv bilan to'ldirilgan idishda bo'lishi kerak.
Mikser yoki kombinat bilan urish. Mikser yoki kombinatning kuchiga qarab, butun jarayon 5-7-10 daqiqa davom etadi.
Muzlash uchun shakar qo'shing va yana bir oz ko'pirtiring.
Kremning yog'ga aylanmasligi uchun uni haddan tashqari oshirmaslik kerak.
Krem tayyor.
Kekni yig'ishga kirish
Pastki qatlamni buzadigan amallar shishasi yordamida sirop bilan namlang. Pechene juda ho'l bo'lishidan qo'rqmang. Bolmaydi. Teng va mo'l-ko'l ho'llash.
Mevalarni pishirish: shaftoli, kivining chiroyli bo'laklarini kesib tashlang. Yomon qismlar, shuningdek, har tomondan va dumba kesiladi va biz ularni pirojniy ichida ishlatamiz.
Biz qaymoqning bir qismini, dilimlenmiş mevalarning bir qismini va yana kremning bir qismini yoydik. Men mevalarni saqlamaslikni maslahat beraman. Qancha ko'p bo'lsa, shuncha mazali bo'ladi. Keyin ikkinchi kek bilan yoping va qatlamni takrorlang.
Yuqoridan biz kivi va shaftoli bo'laklarini doira ichiga tortamiz, tortning chetidan boshlab o'rtasigacha.
Natalya 08.17.11
Agar sotib olingan keklarni olsangiz, bu mazali bo'lib chiqadimi yoki yo'qmi, bilmayman. Keklarni suyuqlik bilan singdirish g'oyasi menga yoqdi. Bir urinishga arziydi.
Alena
Uni sinab ko'ring. O'zingiz ko'rasizki, ushbu krem \u200b\u200bkeki haqiqiy hayotni saqlovchi ekanligini, ayniqsa yozgi issiqda, hech bo'lmaganda pechni yoqishni xohlaganingizda)))
Viktoriya 08/25/11
Alena, sizning retsepti bo'yicha krem \u200b\u200bbilan pirojnoe tayyorladi. Yo'q, ular bir necha daqiqada tortni eyishdi. Rahmat Chindan ham tender va mazali tort.
Natalya 10.21.11
Men bu pirojniy pishirishni ko'pdan beri xohlardim, nihoyat tayyorladim. Yummy g'ayrioddiy, shuning uchun nozik va xushbo'y, shunchaki ertak.
Valeriya 10/18/12
Alena, suyuqlikni boshqa narsa bilan almashtirish mumkinmi, masalan, konyakmi? Amaretto qimmatbaho zavq. Va shunga qaramay, menga bir necha qoshiq etarli emas.
Alena
Konyak pirojnoe uchun achchiqlikni beradi va kuchli alkogol hidini oladi. Arzon mevali ichimlikni olish yaxshiroqdir. Amaretto qo'lida bo'lmaganida, men pirojniyni uy qurilishi atirgul suyuqligi bilan sug'oraman. Bundan ham mazali bo'ladi. Ta'mni yumshatish va darajasini biroz pasaytirish uchun pushti suyuqlikni ozgina suyultirish mumkin.
Emdirish miqdoriga kelsak, bu butunlay ta'mga bog'liq. Miqdor, shuningdek, pechene quruqligiga bog'liq. Kecha ozgina quritilgan, tabiiyki ko'proq. Keklarni ho'llash uchun ba'zida 100mlgacha kerak bo'ladi. uy qurilishi suyuqligi.
Olga 12/29/13
So'nggi paytlarda kamroq va kamroq uy bekalari o'zlari kek pishirishni afzal ko'rishadi, sotib olishni osonroq deb bilishadi, ammo men sizga bu shirinni pishirishni maslahat beraman. Bu shunchalik yumshoq bo'lib chiqadiki, u og'izda eriydi, tez pishadi va bir necha daqiqada stoldan yo'qoladi). Bundan tashqari, ingredientlar hamma uchun mavjud, siz eng yaqin do'konda xarid qilishingiz mumkin.
Fani 01.09.14
Endi sotuvda tayyor pechene keklari ham bor, ammo ularni uy qurilishi keklari bilan qanday solishtirish mumkin ...? Men odatda ba'zi bir mevali likyorlarni, hech narsa yo'q bo'lganda, keyin suyuq murabbo yoki hatto shakar siropi bilan to'yaman. Agar hamma narsa me'yorda bajarilsa, unda keklar yumshoq va mazali bo'ladi, qolganlari esa qaymoq bilan to'ldiriladi).
Vera 01/22/15
Kek haqiqatan ham mazali bo'lib chiqdi va eng muhimi uni olishga 15-20 daqiqa vaqt kerak bo'ldi. Men kek va kremni retsept bo'yicha tayyorladim va bezatish bilan tajriba o'tkazdim - keklarni shokoladli muz bilan to'ldirdim va tepalarni mandarin apelsin va yong'oq bilan bezatdim. Bu ham yomon emasligi ayon bo'ldi.
Galina 01/17/17
Qaymoqni 25% smetana bilan yoki 20% qaymoq bilan almashtirish mumkinmi? Qaymoq olasizmi? 2/3 stakan, qaysi 130 ml yoki boshqa hajmmi? Retseptlaringizga juda yoqadi. Rahmat
Alena
Galina, ikki xil krem \u200b\u200bmavjud. Ko'pincha pishirish uchun ishlatiladigan kam yog'li krem. 20% qaymoq kam yog'li.
Kremi tayyorlash uchun sizga yog 'kremi kerak, yog' miqdori kamida 30%, men 35% foydalanaman. Bunday holda, krem \u200b\u200byangi va suyuq bo'lishi kerak. Muzlatilgan qaymoq yoki smetana qaymoqqa mos kelmaydi, ular urishmaydi.
Agar kerakli yog 'tarkibidagi qaymoqni sotib olishning iloji bo'lmasa, unda siz smetana tayyorlashingiz mumkin, ayni paytda qaymoq bilan uy qurilishi, qalin sotib olish yaxshiroqdir. Do'konda biron bir holat bo'lsa (yog 'miqdori 30% va undan yuqori).
Men odatda standart oynadan foydalanaman, hajmi 250 ml., 130 g bunday stakanga joylashtirilgan. un, agar slaydsiz bo'lsa. Biz bunday stakanning 2/3 qismini o'lchaymiz.
Uy qurilishi kekini sotib olingan pishiriqlar bilan taqqoslab bo'lmaydi.
U qachon tayyorlanishini va nimadan tayyorlanishini aniq bilasiz, to'ldirishni, kek va kremni o'zingizning xohishingiz bilan bajaring.
Uy qurilishi pishirish retsepti aslida juda ko'p sonli va tanlash uchun juda ko'p narsalar mavjud. Ayniqsa, bu xushmuomalalik va yumshoqlik bilan ajralib turadigan qaymoqli keklardir.
Qaymoqli kek keki - tayyorlashning umumiy tamoyillari
Kek kekini har qanday qilish mumkin: puff, qum, pechene, aralash. Ko'p variantlar mavjud, ammo gözenekli pechene turidagi mahsulotlar oqlangan qaymoq bilan yaxshi birlashtiriladi. Keklarni mustaqil ravishda pishirish yoki do'konda sotib olish mumkin. Pishiriqlardan, shirin krakerlardan yoki zanjabil pishiriqlaridan to'plangan qaymoqli "dangasa" keklarning ko'p variantlari mavjud.
Qaymoq uchun qaymoq ishlatiladi - tabiiy yoki sabzavot. Birinchilari uzoq vaqt qamchilashadi va ko'pik hosil qilmasligi mumkin, ammo ular shaffof tarkibga ega va kimyo bilan to'ldirilmagan. Sabzavotli kremlar 2-3 daqiqada qamchilanadi, shirin ta'mga ega, ammo tarkibi har doim ham yuqori sifatga ega emas. Qaymoq uchun qaysi mahsulotni tanlash sizga bog'liq. Ammo shirinlikni tartibga solishni unutmang.
Bundan tashqari, krem \u200b\u200bkeklari ko'pincha ketadi mevalar, shokolad, kakao, rezavorlar, yong'oqlar va boshqa plomba moddalari. Agar mahsulotlar interlayer uchun ishlatilsa, unda bezatish uchun qismini qoldirishni unutmang va aksincha. To'ldirish va dekoratsiya bir-biriga mos kelishi kerak.
1-retsept: qaymoq va marmelad bilan shimgichni keki
Klassik pechene asosida qaymoq bilan mazali kek uchun retsept. Marmeladning bo'laklari interleyer uchun ishlatiladi. Kekni 3 qismga bo'lish uchun kichik diametrli yuqori shaklda pishirish yaxshidir.
Tarkibi
150 gramm shakar;
120 gramm un;
Vanillin.
Krem uchun:
300 gramm qaymoq;
140 gramm chang shakar.
150-200 gramm har qanday marmeladni to'ldirish uchun, lekin chaynash kerak emas.
Ovqat pishirish
1. Sarig'i va qovoqlarini ajrating. Turli xil idishlarga shakar bilan urib, keyin birlashtiring. Massa qalin va havodor bo'lishi kerak. Unni, vanillinni asta-sekin kiriting, aralashtiring va qolipga quying. Taxminan 35-45 daqiqa davomida 170 darajaga qadar pishiring. Salqinlashtiring.
2. Qalin cho'qqilarga qadar kremni kuchli ko'pikka qamrab oling, asta-sekin chang shakarni kiriting.
3. Marmelad o'zboshimchalik bilan emas, balki juda katta bo'laklarga bo'lingan.
4. Biskvitni 3 qatlamga bo'ling. Bu eng qulay tarzda katta pichoq bilan amalga oshiriladi. Biz har bir qatlamni qaymoq bilan qoplaymiz va marmeladning bo'laklarini joylashtiramiz. Biz tortni o'z xohishimiz bilan bezatamiz.
2-retsept: qaymoqli qaymoqli asal keki
Ushbu retseptni yupqa keklarning mashhur asal keki bilan aralashtirib yubormang. Saralangan qaymoqli bu kek uchun bitta kek pishiriladi, undan keyin pechene kabi bir necha qatlamlarga kesiladi.
Tarkibi
300 gramm un;
200 gramm shakar;
100 gramm yog ', lekin siz yaxshi margarinni olishingiz mumkin;
2 osh qoshiq asal (to'liq);
1 osh qoshiq soda;
2 ta xom tuxum.
2 stakan qaymoqni qaymoq uchun. Ular allaqachon shakarni o'z ichiga oladi, hech narsa qo'shilmasligi kerak, agar faqat vanillin bo'lsa, lekin bu majburiy emas. 2 osh qoshiq asal va 150 gramm qaynatilgan suvni ho'llash uchun shunchaki eritib oling.
Ovqat pishirish
1. Tuxumni shakar bilan yumshoq massada urib oling. U 2 baravar ko'payib, oq rangga aylanishi kerak.
2. Keyin eritilgan, ammo issiq margarin qo'shing. Sekin aralashtiring.
3. Asalni yirtqichlardan eritib oling, soda qo'shing va olovda turing, aralashtirmang. Massa, kerak bo'lganda, qorayishni boshlaydi. Uni qanchalik ko'p ushlab tursangiz, tort yanada yorqinroq va boy bo'ladi, lekin asalni yoqmaslik muhimdir.
4. Asal massasini tuxum bilan birlashtiring, ko'pirtiring.
5. Unni taniting va muloyimlik bilan aralashtiring.
6. Diametri 20-22 sm bo'lgan qolipga quying, taxminan 45 daqiqa davomida pishiring. Biz haroratni 180 darajadan oshmaydigan qilib o'rnatamiz, aks holda kek yonadi.
7. Sovuting va 3 kekga bo'ling.
8. Kremni zich cho'qqiga tashlang.
9. Keklarni asal siropi bilan namlang, qaymoq bilan yog'lang.
3-retsept: qaymoqli shokoladli pancake
Krep-dan kreplangan qaymoq bilan asl kek uchun retsept, ammo oddiy emas, lekin shokolad. Ushbu imkoniyat o'choq bo'lmasa yoki ko'p vaqt bo'lmasa, yordam beradi, lekin siz oilangizni mazali shirin bilan sho'ng'itmoqchisiz.
Tarkibi
180 gramm un;
0,5 stakan shakar;
Bir chimdik limon kislotasi;
Bir chimdik soda;
2 osh qoshiq kakao;
350 gramm sut;
Bir chimdik tuz;
Krem uchun:
250 gramm qaymoq;
Bir stakan (taxminan 150 gramm) kukun.
Dekoratsiya uchun sizga bitta bar shokolad va bir nechta qulupnay rezavorlari kerak bo'ladi, lekin siz ularsiz qilishingiz yoki ularni gilos, gilos, malina bilan almashtirishingiz mumkin.
Ovqat pishirish
1. Tuxumni shakar va tuz bilan urting, sutning yarmini qo'shing. Alohida-alohida, unni kakao, soda va limon kislotasi bilan aralashtiring. Un aralashmasini sutga kiritamiz, qoshiq bilan yoğuramiz va qolgan sutga quying.
2. Biz kreplarni moylangan skovorodkada pishiramiz, salqinlash uchun stolga birma-bir qo'yamiz. Hech narsa moylamang.
3. Kukuni krem \u200b\u200bbilan kaltaklang, siz vanilin yoki bir qoshiq konyak qo'sha olasiz.
4. Shokoladli pancakesni sariyog 'krem bilan yog'lang, ustiga bir-birining ustiga pirojnoe qo'ying. Ustiga dilimlenmiş qulupnay yoki boshqa har qanday rezavorlar qo'ying.
5. Biz shokoladni maydalab, idishga tashlaymiz va suv hammomida eritamiz. Siz uni faqat mikroto'lqinli pechga qo'yishingiz mumkin. Kekni tepaga to'kib tashlang, massa issiq emas, ozgina issiq bo'lishi muhimdir. Aks holda, krem \u200b\u200boqadi.
4-retsept: qaymoq va shokoladli banan keki.
Xamir bilan do'st bo'lmagan uy bekalari uchun ayniqsa yoqadigan dangasa kremli pirojnoe retsepti. Pishirish uchun pechene kukilaridan foydalanish yaxshidir.
Tarkibi
5 osh qoshiq yumshatilgan sariyog ';
0,5 stakan pechene maydalagichi;
1/3 chashka shakar;
70 gramm shokolad;
6 ta banan;
Bir stakan qaymoq
50 gramm kukun.
Ovqat pishirish
1. Pishiriqlardan bo'laklarni yumshatilgan sariyog ', shakar bilan aralashtiring. Xamir bir bo'lakka to'planishi kerak.
2. Olingan bo'lakni pishiriladigan idishga yoyib, qo'limiz bilan taqsimlaymiz va qatlam hosil qilamiz. Biz pechga yuboramiz, taxminan 15 daqiqa ushlab turing, shunda u qovuriladi.
3. Biz shokoladni bo'laklarga bo'lib tashlaymiz, maydalay olasiz.
4. Biz tortni olib, shokoladni issiq qavat ustiga yoyamiz, shunda u eriydi.
5. Banan bo'laklarini tepasiga joylashtiring.
6. Kremni kukun bilan arting, bananlarni yoping. Kek kakao yoki maydalangan shokolad bilan sepiladi.
5-retsept: qaymoqli qaymoqli mevali kek
Pechene va mevalardan tayyorlangan nozik shirinlik. Ushbu krem \u200b\u200bkekini tayyorlash uchun sizga konservalangan shaftoli, banan va qulupnay kerak bo'ladi. Siz har qanday pechene pishirasiz yoki pechene sotib olishingiz mumkin.
Tarkibi
4-5 tuxumdan tayyor pechene;
33% dan 600 gramm qaymoq;
Bir stakan kukun;
Konservalangan shaftoli banki;
200 gramm qulupnay;
Bir sumka tugagan jele;
2 ta banan.
Ovqat pishirish
1. Tayyor pechene qismini 2 yoki 3 ta kek qatlamiga kesib tashladik, ish qismining balandligi va imkoniyatlarini ko'rib chiqamiz.
2. Kremni kukun bilan barqaror cho'qqilarga qadar uring, siz vanillin yoki meva mohiyatini qo'shishingiz mumkin.
3. Biz shaftolini siropdan ajratamiz, yarmini 3 mm bo'laklarga kesib tashlaymiz, shuningdek banan va qulupnayning bir qismini kesib tashlaymiz. Qolgan qismini bezatish uchun ajrating.
4. Biz pechene konservalangan shaftoli siropi bilan eritamiz, qaymoq bilan yog'lang va mevalarni aralashtiramiz.
5. Kekning yuqori qismini qaymoq bilan yog'lang.
6. Bir sumkadan jele tayyorlang, ammo normal suyuqlikning yarmini qo'ying, shunda massa qalin bo'ladi. Salqin, lekin qalinlashishiga yo'l qo'ymang.
7. Chap banan, shaftoli va qulupnayni chiroyli tilimga kesib oling. Har bir bo'lakni jele ichiga botirib, pirojniyga yoying.
6-retsept: mast gilos qaymoqdan tayyorlangan krem \u200b\u200bkeki
Ommabop "mast gilos" shirinligi ko'pchilikka ma'lum, ammo klassik versiyada moyli krem \u200b\u200bishlatilgan bo'lib, u unchalik hurmatga sazovor emas. Sizga yog 'kremi bilan engilroq va yumshoqroq variantni tayyorlashni taklif etamiz.
Tarkibi
120 gramm un;
100 gramm shakar;
2 osh qoshiq kakao;
Yirtqichning 0,5 sachetsi;
Krem uchun:
250 gramm qaymoq;
150 gramm kukun;
100 gramm konyak;
300 gramm gilos.
Bezatish uchun sizga kokteyl gilos, bir bar shokolad va 40 gramm sariyog 'kerak bo'ladi.
Ovqat pishirish
1. Klassik shimgichni kekini kakao bilan pishiring. Buning uchun tuxumni shakar bilan kuchli ko'pikka urib, un, kakao, ripperdan aralashmani to'kib tashlang, uni elakdan o'tkazish tavsiya etiladi. Kalıplara tushiring va tenderga qadar pishiring.
2. Krem uchun sizga bir kunda tayyorlanadigan mast gilos kerak bo'ladi. Mevalar konyak bilan quyiladi, shakar bilan qoplanadi va aralashtiriladi. Keyin sirop drenajlanadi.
3. Krem uchun kukun bilan qamchi krem.
4. Pechene 2 qismga bo'linadi - taglik va yupqa qopqoq. Pulpa pastki qismdan tanlanadi, uning pastki qismi va qirralari 1 sm ni tashkil qiladi, qopqoqli taglik gilosdan qolgan alkogol sharbati bilan singdiriladi.
5. rezavorlar sariyog 'bilan aralashtiriladi, pechene kırıntılarının bir qismi va pirojniydagi joy to'ldiriladi. Qopqoq yana joyida.
6. Shokoladni sariyog 'bilan eritib oling, tortni har tomondan yog'lang.
7. Shokolad muzlab qolgunga qadar, yon tomonlarini qolgan bo'laklarga sepib, ustiga mexnat gilosini yopishtiring.
7-retsept: pishirilmagan qaymoqli kek
Pishirilgan qaymoqli oddiy kek uchun retsepti, tayyorlash 20 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi. Qatlam sifatida har qanday rezavorlar kerak, biz gilosni ishlatamiz.
Tarkibi
10 ta zanjabilli pechene;
2 osh qoshiq kakao;
150 gramm yumshoq sariyog '.
Krem uchun:
400 ml qaymoq;
Yarim stakan shakar;
150 ml kuchli qahva;
10 gramm jelatin.
To'ldirish uchun 300 gramm gilos va ozgina shakar kerak.
Ovqat pishirish
1. Gingerbread maydalangan maydalagich hosil qiling, kakao va sariyog 'bilan aralashtiring. Olib tashlanadigan shaklning pastki qismida yotamiz, qaymoq tayyorlanayotganda uni muzlatgichga yuboring.
2. Jelatinni oldindan qahva ichiga solib qo'ying, 30 daqiqa davomida shishib ketsin. Keyin donalar to'liq eriguncha qizdiring, iliq holga keltiring.
3. Kremni shakar bilan urib, qahva bilan tanishing va yaxshilab aralashtiring.
4. Pishgan gilosni pirojniyga yoyib, ustiga shakar sepib, ustiga qaymoqni yoyib chiqing.
5. Kekni muzlatgichda kamida 3 soat davomida olib tashlang, shunda jelatinli krem \u200b\u200bmuzlaydi, so'ngra qolipdan olib tashlang va rezavorlar va shokolad bilan bezang.
Pechene ko'tarilib, gözenekli bo'lishi uchun xamirga ozgina pishgan qo'shing. 4 dona tuxum uchun 5 gramm kifoya qiladi va siz pirojnoe sifatidan xavotirlanmaysiz.
Agar qaymoqli qaymoq suyuq bo'lsa yoki yaxshilab qamchilamasa, unga sirop bilan eritilgan jelatin yoki agar-agar qo'shilishi mumkin. Albatta, bu uslub yumshoq massani bermaydi, ammo krem \u200b\u200bqalinlashadi, keklardan quritilmaydi.
Kremga qo'shilgan bir qoshiq konyak kekga yong'oqning yoqimli hidini beradi.
Mevalardan olingan sharbat pirojnoe uchun ajoyib singdiruvchi bo'lib xizmat qiladi. Bir oz suv, shakar qo'shing va yo'naltirilgan tarzda foydalaning.
Keklarni qanday ho'llashni bilmayapsizmi? Faqat shirin choy tayyorlang, qahva yoki kakao oling, salqin va yo'naltirilgan holda foydalaning. Ammo esda tutingki, emdirish shirinning asosiy lazzati bilan birlashtirilishi kerak.
