Uy > Salatlar > Mayonezsiz qaynatilgan lavlagi bilan retseptlar. Sarimsoq, smetana yoki mayonez bilan qaynatilgan lavlagi


Mayonezsiz qaynatilgan lavlagi bilan retseptlar. Sarimsoq, smetana yoki mayonez bilan qaynatilgan lavlagi




Sarimsoq va mayonez bilan pishirilgan lavlagi salatasi barcha achchiq va achchiqni sevuvchilar tomonidan qadrlanadi. Bugun biz sizga sarimsoq bilan mazali va foydali lavlagi salatini qanday tayyorlashni oddiy variantlarini aytib beramiz.

Sarimsoq va mayonez bilan oddiy lavlagi salatasi

Tarkibi

  • lavlagi - 3 dona;
  • mayonez - 20 ml;
  • sarimsoq - 5 chinnigullar.

Ovqat pishirish

Biz lavlagi cho'tkasi bilan yuvamiz, filtrlangan suv bilan to'ldiramiz va yumshoq olovda bir necha soat davomida qaynatamiz. Keyin terini muloyimlik bilan kesib oling va sabzavotni yupqa somon bilan parchalang. Sarimsoqni tozalang, mayda maydalang va lavlagi bilan birlashtiring. Biz sabzavotlarni mayonez bilan pishiramiz, aralashtiramiz va muzlatgichga yuboramiz, so'ngra stolga sarimsoq bilan pishirilgan lavlagi asl salatasini xizmat qilamiz.

Sabzi va sarimsoq bilan lavlagi salatasi

Tarkibi

  • lavlagi - 1 dona;
  •   - 150 g;
  • sarimsoq - ta'mga;
  • ziravorlar.

Ovqat pishirish

Biz lavlagi cho'tka bilan yuvamiz va suvni tatib ko'rish uchun tuzlanib, qaynatamiz. Keyin ildiz mevasi sovutiladi, tozalangan va mayda maydalagichga maydalangan. Keyinchalik, savzi Koreys tiliga qo'ying va aralashtiring. Biz sarimsoqni tozalaymiz, yuving va maxsus matbuot orqali siqib chiqamiz. Salatani mayonez bilan seping, kerak bo'lganda ziravorlar qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Pishloq va sarimsoq bilan piyoz salatasi

Tarkibi

  • lavlagi - 600 g;
  • ziravorlar
  • mayonez - 50 ml;
  • qattiq pishloq - 150 g;
  • ta'mga sarimsoq.

Ovqat pishirish

Biz lavlagi bilan cho'tka bilan yuvamiz, filtrlangan suvni quyamiz va o'rta olovda yumshoq bo'lgunga qadar qaynatamiz, so'ng qobig'idan tozalang va katta maydalagichga maydalang. Biz sarimsoqni matbuot orqali siqib chiqaramiz. Shuningdek, pishloqni maydalagich bilan maydalaymiz va barcha ingredientlarni salat idishida aralashtiramiz. Mayonez bilan tatib ko'rish uchun idishni kiying, aralashtiring va lavlagi salatasini pishloq va sarimsoq bilan stolga xizmat qiling.

Yong'oq va sarimsoq bilan lavlagi salatasi

Tarkibi

  • lavlagi - 3 dona;
  • sarimsoq - 3 chinnigullar;
  • yong'oq - 50 g;
  • ziravorlar
  • mayonez.

Ovqat pishirish

Biz lavlagi cho'tkasi bilan yaxshilab yuvib tashlaymiz, panga solamiz, filtrlangan suv bilan to'ldiramiz va qaynatamiz. Qaynatgandan keyin tuz qo'shing va sabzavotni yumshoq bo'lgunga qadar bir soat davomida pishiring. Keyin bulonni to'kib tashlaymiz va lavlagi va qobig'ini sovutamiz. Tozalangan yong'oqlarni peshtaxtaga to'kib tashlang, ularni saralash va blender bilan maydalang. Sarimsoqni tozalang, yuving va matbuot orqali siqib oling. Shundan so'ng, biz lavlagi katta maydalagichga maydalaymiz, ularni salat idishiga joylashtiramiz, yong'oq, sarimsoq, ziravorlar va mayonez bilan mavsumni tashlaymiz. Har bir narsani qoshiq bilan aralashtiring va ta'mga qarab salatni tatib ko'ring. Keyinchalik, idishlarni yuqoridan yopishqoq plyonka bilan mahkam bog'lab, muzlatgichga bir necha soat davomida qo'yamiz va keyin idish stolga xizmat qilamiz.

Qoshiq va sarimsoq bilan lavlagi salatasi

Tarkibi

  • lavlagi - 1 kg;
  • o'rik - 300 g;
  • yong'oq - 200 g;
  • sarimsoq - 2 chinnigullar;
  • mayonez.

Ovqat pishirish

Biz lavlagi cho'tka bilan yuvamiz va yumshoq bo'lgunga qadar bir soat qaynatamiz. Yong'oqni mayda maydalang va ingichka somon bilan kesib oling. Biz sovutilgan lavlagi tozalaymiz, ularni katta maydalagichga maydalaymiz va sarimsoq chinnigullarini matbuot orqali siqib chiqaramiz. Mayonez bilan o'rik, yong'oq qo'shing, aralashtiring va tuzlang.

Sarimsoq va mayonez bilan lavlagi salatasi

Tarkibi

Ovqat pishirish

Qayta ishlangan pishloqni muzlatib qo'ying, so'ngra uni qadoqdan olib tashlang va qirg'ichga surting. Yumshoq bo'lgunga qadar lavlagi qaynatib oling, terini olib tashlang, ingichka somon bilan maydalang va qaymoqli pishloq qo'shing. Bir matbuot orqali sarimsoqni tozalang va siqib oling. Mayonez bilan tatib ko'ring va aralashtiring.

Piyozga nisbatan gastronomik imtiyozlar juda mashhur, mashhur suyultirilgan mayonezdan farqli o'laroq. Ammo ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar va umumiy amaliyot shifokorlari uzoq vaqt davomida va hech qanday holatda lavlagi foydalari va mayonezning zararli ekanligiga shubha qilmaydilar. Tibbiyotning kashfiyotlari lavlagi foydalidir va eng sevimli salat kiyimi mazali, to'yimli, ammo foydali bo'lmagan qo'shimchadir, bu semizlikning rivojlanishiga va organizmdagi xolesterolning ko'payishiga olib keladi, bu ovqat hazm qilish va yurak-qon tomir tizimining bir qator kasalliklariga olib keladi.

Ammo yomon odatlar va ovqatlar qachon odamlarni to'xtatdi? Iqtidor - bu ko'pchilikka ma'lum bo'lmagan o'ziga xos xususiyatdir va tug'ma instinktlar keng qamrovli omil bo'lib, ular did va imtiyozlarni boshqaradilar, ba'zida nima yaxshi va nima zarar ekanligini tushunishga zid.

Ko'rinishidan, mayonez bilan piyozli salat - bu shifokorlar maslahati va mayonezni nazoratsiz ishlatishga qarshi turishni istamaslik o'rtasidagi kelishuv. Ushbu mahsulotlarning salatada kombinatsiyasi haqiqatan ham muvozanatli ovqatlanish masalasini hal qilishning yaxshi usuli hisoblanadi.

Mayonez bilan lavlagi salatasi - asosiy texnologik tamoyillar

Biz yana bir bor takrorlaymizki, salat juda qisqa raf umriga ega bo'lgan idish, u pishiriladi va ayniqsa xizmat qilishdan oldin darhol tayyorlanadi, muzlatgichda yopiq idishda ikki soatdan ko'p bo'lmagan vaqt davomida saqlanadi. Biroq, hatto bunday qisqa vaqt ichida ba'zi salatlar foydali xususiyatlarini va yoqimli ko'rinishini yo'qotish uchun vaqt topadilar. Mayonez kiyimi salatlarning saqlash muddatini bir necha bor kamaytiradi.

Shuning uchun, mayonez bilan "sog'lom salat qoidalarini" o'qing:

Xona haroratida mayonez bilan kiyinadigan salat qoldirmang;

Salatani muzlatgichga yuborib, uni yopib qo'yganingizga ishonch hosil qiling;

Mayonezni iloji boricha kechroq qo'shishga harakat qiling va eng yaxshi variant xizmat qilishdan oldin barcha salat tarkibiy qismlarini aralashtirishdir: shu vaqtga qadar mahsulotlarni kesib, muzlatgichga alohida, yopiq idishlarga solib qo'yish mumkin. Ushbu usul raf umrini va idishning foydali xususiyatlarini sezilarli darajada oshiradi.

Endi biz salat uchun lavlagi qanday to'g'ri tayyorlashni va uni qanday tayyorlashni bilishini kim aniqlaydi? Ha, ildiz mevasi ajoyib xususiyatga ega: barcha sabzavotlardan farqli o'laroq, ushbu mahsulotning qiymati issiqlik bilan ishlov berishdan keyin deyarli yo'qolmaydi, lekin uzoq vaqt pishirish, shunga qaramay, S vitaminini yo'q qiladi va uning kunlik talabi ancha yuqori va siz har kuni asosiy antioksidant zahiralarini to'ldirishingiz kerak.

Pancar bilan shug'ullanadigan haqiqiy mutaxassislar maslahat beradi:

Salatlarni tayyorlash uchun, stol usti lavlagi navlarini tanlang, ular bordo rangiga ega, ildizlari va tepalari bazasida ozgina tekislangan, o'lchamlari kichik;

Pishirishdan oldin lavlagi cho'tka bilan yaxshilab yuvilishi kerak, bunda tuproqdagi izlar butunlay yo'qoladi: lavlagi rasmdagi kabi chiroyli ko'rinishi kerak ”

Pishirish jarayonida lavlagi sharbati oqib chiqadigan va meva ta'mi yo'q va suvli bo'lib qoladigan ildizni kesishning hojati yo'q, ildiz mevasining butunligini saqlab qolish uchun barglar kesiladi;

Lavlagi pishirish juda qiyin vazifadir va uning davomiyligi ildizning hajmiga, harorat rejimiga va oshpazning mahoratiga bog'liq: lavlagi qaynoq suvga botiring, yarim soat davomida pishiring, so'ngra qaynatilgan suvni to'kib tashlang va uni "sovuq dush" bilan joylashtiring. sovuq suv oqimi ostida. Sovutgandan so'ng, uni vilka bilan teshib ko'ring. Agar vilka pulpani osongina teshib qo'ysa, lavlagi keyingi pishirishga tayyor.

Lavlagi va mayonezdan nima pishirish kerak? Javob oddiy: hatto bu ikki komponent allaqachon salatdir. O'zingiz xohlaganingizcha kesib oling, pikans uchun yong'oq yoki o'rik, yoki ikkalasini qo'shishingiz mumkin - limon sharbati, sarimsoq. Sabzavot go'sht, qo'ziqorin, baliq va boshqa sabzavotlar bilan yaxshi ketadi.

An'anaga ko'ra, lavlagi "qishki" salatlar tayyorlash uchun ishlatiladi, masalan vinaigrette, seldereyni "mo'ynali kiyim ostida", chunki o'tgan yilgi lavlagi yozda unchalik mazali va foydali emas, va yosh ildiz ekinlari hali "er sharbatini" o'zlashtirmagan. Shuning uchun, yoz oylarida siz zaxiralarni tuzlangan yoki muzlatilgan holda ishlatishingiz mumkin. Lavlagi past haroratdan qo'rqmaydi va qaynatilgan, tug'ralgan kubiklar dondurucuda muhrlangan paketlarda yaxshi saqlanadi.

Qaynatilgan lavlagi ta'mi yoki hidi yoqmaydimi? Uni muzlatib qo'ying, marinadlangan shaklda ishlating, tilimlarni shakar bilan pishiring: bu usullar o'ziga xos hidni zararsizlantirishga yordam beradi va mahsulot butunlay yangi ta'm eslatmalariga ega bo'ladi.

Lavlagi muntazam ravishda, oqilona miqdorda iste'mol qilinishi kerak, chunki dunyoda bunday noyob xususiyatlarga ega sabzavotlar kam: jigar va qon uchun zarur lipidlar bo'lgan tabiiy tolaning tarkibi. Faqat semirishga qarshi kurashda qatnashmang. Pancar dietasi kontrendikatsiyaga ega - shifokor bilan maslahatlashishni unutmang.

1. Qizil baliq mayonez va qo'ziqorin bilan puff lavlagi salatasi

Quyoshda quritilgan losos 400 g

Champignons (tuzlangan) 300 g

Kartoshka (ko'ylagi bilan pishirilgan) 350 g

Tovuq tuxumlari (qaynatilgan) 5 dona.

Qaynatilgan lavlagi 400 g

Yarim kichik limonning sharbati

Piyoz, yashil 100 g

Pishirish:

Biz salat uchun mahsulot tayyorlaymiz. Kartoshkani, lavlagi, tuxumini tozalang va qo'pol maydalagichga surting. Qizil ikra va shampignonlar o'rta o'lchamdagi chiziqlar bilan kesilgan. Keyin ikra birinchi qatlamini yoydik. Biz yashil piyozni maydalaymiz va uni o'n daqiqa davomida limon sharbatida turamiz, ozgina siqib, baliq ustiga yoyib, mayonez bilan saxiylik bilan yog'laymiz. Bundan tashqari, biz quyidagi tartibni kuzatamiz: tuxum, kartoshka, qo'ziqorin (tug'ralgan somon), lavlagi. Har bir qatlamni mayonez bilan yoping. Salatani yarim soat davomida salqin joyda turing.

Idishni tashkil etadigan ingredientlar bilan garnitür.

2. Mayonez, loviya va qo'ziqorinli lavlagi salatasi

Tarkibi

Fasol, oq qaynatilgan

Chanterelles piyoz bilan qovurilgan

Yangi bodring

Mayonez, qora qalampir, limon sharbati - kiyinish uchun

Pishirish:

Barcha salat tarkibiy qismlari aniq og'irlik bo'yicha teng qismlarga bo'linadi. Fasolni qaynatib oling, tayyorlangan lavlagi moy bilan yog'lang, folga bilan o'rab oling va pechda 180 ° C ga pishiring. Sovuq yuzaga qo'ying, salqin, oching, qobig'i va ingichka chiziqlar bilan kesing. Xuddi shu chiziqlar bilan bodringni kesib oling. Qaynatilgan loviya yuving, elakdan o'tkazing. Mayonez bilan ziravorlar qo'shing, ta'mga qalampir va limon sharbati qo'shing.

3. Mayonez, mol go'shti va o'rikdan tayyorlangan lavlagi salatasi

Tarkibi

Pishirilgan fileto 400 g

Pishirilgan lavlagi 400 g

O'rik, quritilgan 200 g

Mayonezni tatib ko'ring

Qora qalampir va ta'mga tuz

Tayyorlash usuli:

Pishirilgan lavlagi tozalang va ingichka chiziqlar bilan kesing. Qaynatilgan suv bilan keng ko'lamli olxo'ri, shuningdek, chiziqlar bilan kesilgan. Tayyorlangan mol go'shti filetosini yupqa iplar bilan tolalar bo'ylab ajrating. Ingredientlarni, tuzni, mavsumni qalampir bilan birlashtiring va mayonez qo'shing. Aralashtiring va salat idishiga o'tkazing.

4. Mayonez va yong'oq bilan lavlagi salatasi

Tarkibi

Yong'oq yadrolari 150 g

Qaynatilgan lavlagi 1 kg

Sarimsoq 3 dan 4 gacha chinnigullar

Mayonezni tatib ko'ring

Tayyorlash tartibi:

Tozalangan lavlagi nozik qirg'ichga surting. Yong'oqni maydalang va sarimsoq bilan pyuresi qiling. Piyozni lavlaga qo'shing, mayonez qo'shing, aralashtiring va xizmat qiling.

5. Mayonez bilan lavlagi salatasi - Fin vinaigrette

Tarkibi

Qaynatilgan sabzi 150 g

Tuzlangan bodring 200 g

Sirka, meva 150 ml

Paxtali kartoshka 250 gr

Qattiq va nordon olma 300 g (to'r)

Lavlagi 400 g

Krem 120 ml

Xantal 20 g

O'simlik yog'i 100 ml

Tuz va shakarni tatib ko'rish uchun

Yashil va piyoz 200 g

Pishirish:

Pancar, sabzi va kartoshkani qaynatib oling. Peeling va tarkibiy qismlarni alohida idishga joylashtirib, har bir narsani kub shaklida kesib oling. Sirka bilan piyoz, olma va qaynatilgan lavlagi seping, marinadlashga bir necha soat turing, tuzlamoqqa tuz va shakar qo'shing. Keyin salatni tasodifiy ravishda bo'laklangan shaffof idishga qatlamlarga soling.

Siz oddiy mayonez bilan salatga xizmat qilishingiz mumkin, ammo sirka yoki lavlagi tuzlamasi qo'shilgan qaymoq, xantal va moydan tayyorlangan pishirilgan kiyinish ancha qiziqarlidir.

Bir hil emulsiya hosil bo'lgunga qadar ozgina yog 'va sovuq krem \u200b\u200bqo'shib, yuqori tezlikda mikserda sariyog' bilan urib oling. Ular o'simlik moyi bilan bir hil massaga birlashmaguncha krem \u200b\u200bqo'shishga shoshilmang. Agar kerak bo'lsa, bir qoshiq issiq xantal, sirka, tuz va shakar qo'shing. Tayyorlangan sousni salat ustiga qo'ying, yashil piyoz bilan bezang.

6. Jigar, qo'ziqorin va pishloqli mayonez bilan lavlagi salatasi

Tarkibi

Qaynatilgan tuxum

Qovurilgan mol go'shti jigar

Tuzlangan sabzi (Koreys)

Tuzlangan qo'ziqorinlar

Qaynatilgan kartoshka

Tuzlangan piyoz

Qaynatilgan lavlagi

Mayonez, salat (30%)

Sirka, shakar va tuz - tuzlangan piyoz uchun

Tayyorlash tartibi:

Barcha ingredientlarni bir xil miqdorda tayyorlang. Bu puff salat uchun retsepti, shuning uchun avval mahsulot alohida-alohida parchalanishi kerak. Tuxum va pishloqni qo'pol qirg'ichga maydalash mumkin, qolgan mahsulotlarni ingichka, ammo unchalik uzun bo'lmagan poxollarga kesib tashlang. Dumaloq va yassi idishda, shakli pastki qismida bo'lmasdan joylashtiring, shunda salat go'zal ko'rinishga va har bir qatlamning aniq ko'rinadigan chegaralariga ega bo'ladi. Mayonez bilan qoplagan har bir qatlamni quyidagi tartibda yoyib chiqing:

Kartoshka

Salatada ortiqcha bo'lmasligi uchun juda qalin mayonezni tuzlamoq bilan maydalang. Bunday samimiy taom uchun juda kam yog'li mayonez. Salatani yoping, 30-40 daqiqa davomida muzlatib qo'ying, so'ng qopqog'ini olib tashlang va shaklini tozalang, sabzavotlar bilan bezang va xizmat qiling.

Ko'p vaqtdan beri lavlagi tabiiy oziq-ovqat rangi manbai ekanligi ma'lum, ammo u oshpazning xohishidan qat'iy nazar mahsulotlarni qoralaydi. Ildizning bu xususiyati tufayli barcha salatlar bordo rangini oladi, garchi oshpaz salat yoki vinaigrette yorqin va tuyadi ko'rinishi uchun juda ko'p rangli tarkibiy qismlarni tanlab olgan bo'lsa. Vaziyatni tuzatish uchun pishirilgan va tug'ralgan ko'kni o'simlik moyiga qo'shing, aralashtiring va salatadan yarim soat davomida alohida saqlang. Yog 'taniqli pancar sharbatini "muhrlaydi".

Piyozni oldindan qizdirishning yaxshi usuli - pechda pishirish. Ushbu tayyorlash usuli bilan yarim tayyor mahsulot kamroq suvli va shirin bo'ladi, bu o'z navbatida tayyor salat ichidagi suyuqlikni to'kib tashlashni kamaytiradi, uning ta'mini yaxshilaydi.

Uy bekalari uy bekalari tomonidan hurmatga sazovor bo'lib, ular uchun salatlar va sho'rvalar uchun juda yaxshi asosdir, ammo ularni restoran oshpazlari, hatto nomlari odatda tilga olinadiganlar ham yaxshi ko'rishadi. Bu tushunarli: oddiy ko'rinadigan sabzavot tarkibida juda ko'p foydali moddalar mavjud, u ommabop vitaminlar ombori hisoblanadi. Ushbu mahsulot yordamida siz nonushta, tushlik yoki kechki ovqatni tayyorlashingiz mumkin. Ajablanadimi? Ammo behuda! Masalan, bu erda bolalikdan beri hammaga ma'lum bo'lgan ajoyib oddiy salat - sarimsoq va mayonez bilan lavlagi.

Lavlagi salatlarining foydalari

Beetroot ko'plab sabablarga ko'ra foydalidir, chunki u turli xil kasalliklarni engishga yordam beradi. Shunday qilib, xom yoki qaynatilgan sabzavot yordam beradi:

  • yoqimsiz konstipatsiyani yengib chiqing
  • gipertenziyani kamaytirish,
  • tanada va uning to'qimalarida to'plangan suyuqlikdan xalos bo'ling;
  • qonni tozalash.

Safroda turg'unlikni yo'q qilish kerakmi? Bundan osonroq narsa yo'q: kuniga ro'yxatga bir nechta lavlagi taomlarini qo'shing - shunda sizning ahvolingiz yaxshilanadi. Ildiz hosili anemiya uchun foydalidir (bolalar menyusida tavsiya etiladi), qo'shimcha ravishda immunitetni ko'tarish kerak bo'lganda ishlatiladi. Pechkada pishirilgan yoki pishirilgan lavlagi foydasiz deb o'ylaysizmi, chunki issiqlik bilan ishlov berish jarayonida ular barcha qimmatli xususiyatlarini yo'qotdilar? Yo'q, sabzavot tabiatda unga qo'ygan hamma narsani saqlaydi. Bu sizga lavlagi sarimsoq va mayonez bilan pishirishga imkon beradi. Yo'qotishlar haqida emas, balki ta'mdan zavqlanish.


Idishning ozuqaviy qiymati va kaloriya tarkibi

Ko'plab salatlarning asosiy tarkibiy qismi bo'lgan lavlagi juda xursand bo'ladi:

  • e, C, A vitaminlari, B guruhiga qo'shimcha ravishda, boshqalar;
  • sabzavot to'qimalarida foliy kislotasining mavjudligi, bu farovonlik uchun muhimdir;
  • fosfordan yod, bor, shuningdek kremniy, temir, rux, magniy, kaliy bo'lgan ajoyib kompaniya (bu barchadan uzoq!);
  • yoshlikni uzaytirishga yordam beradigan antioksidantlar deb ataladigan moddalar;
  • tolaning mavjudligi.

Pancarlar ozuqaviy bo'lmagan mahsulotlar qatoriga kiradi va raqamlarning tilida gapiradigan bo'lsak, unda 100 g ga 40 kkal uning parametrlari hisoblanadi. Ushbu raqamlarni tushungan odam uchun, ildiz mevasi hatto parhez ovqatlanish uchun ham mos ekanligi ayon bo'ladi. Faqatgina "lekin" bu ildiz hosilining yuqori glisemik indeksidir, bu esa kilogramm berishni istaganlar uchun uni taqiqlaydi. Qandli diabet bilan kasallanganlar uchun salat miqdorini suiiste'mol qilmang.


Pancar salatining retsepti (fotosurat)

Lavlagi qatnashadigan atıştırmalıklar tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud, shuning uchun kundalik menyu uchun bir nechta bo'laklarni tanlash qiyin emas. Sabzavotning soddaligiga qaramay, u boshqa bayramlarda ham, salat, yong'oq, pishloq, baharatlı o'tlar bilan birlashtirilganligi sababli, u salat bazasida juda yaxshi rol o'ynaydi. Salat tayyorlash uchun lavlagi qaynatiladi, pishiriladi, bug'da pishiriladi.

Pishloq, sarimsoq va mayonez bilan

Tushlik yoki kechki ovqat uchun mazali oila a'zolaringizni xursand qilish uchun biz bunday mahsulotlarni tayyorlaymiz:

  • Yuz gramm har qanday engil pishloq qattiqroq.
  • Ikki o'rta uzunlikdagi cho'zinchoq lavlagi.
  • Bir necha mayda sarimsoq chinnigullar (achchiq kabi - 5 dona).
  • Tuz va ta'mga ozgina qalampir.
  • Mayonez (mos uy qurilishi, tuxumsiz yoki bo'lmasdan).


Biz salat haqida sehrlashni boshlaymiz:

  • Lavlagi yuving, ularni folga soling va o'choq panjarasiga qo'ying. Agar haroratni 180 darajaga qo'ygan bo'lsangiz, pishirish vaqti yarim soatdan 45 minutgacha o'zgaradi.
  • Ildiz sabzavotlarini pechdan chiqarib oling va ularga salqinlash uchun vaqt bering.
  • Sovutilgan lavlagi ehtiyotkorlik bilan tozalang, qirg'ichning katta plastinkasiga maydalang.
  • Qattiq pishloq maydalangan bo'lishi kerak, va chiplarning o'lchami lavlagi bilan mos kelishi kerak.
  • Sarimsoqni matbuot orqali siqib chiqaring.
  • Chuqur idishda biz ingredientlarni birlashtiramiz, yaxshilab aralashtiramiz, mayonez qo'yamiz. Salatada ko'p miqdorda sharbat chiqmasligi uchun oxirgi daqiqada tuz va murch tavsiya etiladi.

Tuxum va mayonez bilan

Tuxumlardan foydalanish orqali oddiy, ammo to'yimli, bu salat, albatta, sizning oilangizdagi sevuvchilar toifasiga kiradi. Shunday qilib, mahsulotlar:

  • Pishloq (qattiq, oddiy yumshoq navlar) - 100-150 gramm.
  • Ikkita katta lavlagi, tercihen yumaloq.
  • Tuxum - bir juft tovuq yoki ikki barobar ko'proq bedana.
  • Bir chimdik tuz, yangi mayonez, bir guruh xushbo'y ko'katlar.
  • Sarimsoq - bu o'rtacha kattalikdagi chinnigullar.


Pishirish juda oddiy bo'ladi:

  • Pishganicha lavlagi qaynatib oling, bu ingichka pichoq bilan aniqlanadi (lavlagi ichiga yumshoq kirishi kerak).
  • Biz hali ham sabzavotlarni tozalaymiz, zarar bermaslik uchun faqat muloyimlik bilan.
  • Odatdagi qo'pol qirg'ichni oling va tayyorlangan sabzavotlarni tezda katta idishga soling.
  • Qattiq qaynatilgan tuxumni soyib, kub shaklida kesib olishimiz kerak.
  • Pishloqni maydalang, lavlagi tanlang.
  • Sarimsoqni tozalang, matbuot orqali siqib oling (agar bo'lmasa, nozik kesishga ruxsat beriladi).
  • Biz maydalangan sabzavotlarni idishga yoyib, oxirgi harakatni qilamiz - tuz, qalampir, sous bilan mavsum.
  • Tayyor tovoqni salat idishiga chiroyli qilib qo'ying, o'tlarga seping.

Mayiz va olxo'ri qo'shilishi bilan

Quritilgan mevalar salatimizga to'g'ri soyani beradi va bundan tashqari. ular ham bolalar, ham kattalar uchun foydalidir. Atıştırmalık yoki go'sht uchun yon ovqat bo'lishi mumkin bo'lgan mahsulotlar:

  • Ikki yoki uchta lavlagi.
  • Bir parcha pishloq, vazni 150 g.
  • Uchta o'rta savzi.
  • Ikki-to'rt chinnigullar sarimsoq.
  • Yong'oq, o'rik va mayiz - barchasi 250-300 gramm vaznga ega bo'lishi kerak.
  • Mayonez


Ovqatni pishirish vaqtida idish sous bilan to'yingan bo'lishi uchun oldindan pishirishni boshlash yaxshiroqdir.

  • Birinchidan, lavlagi pishiring, qobig'ini va ayni paytda sabzi oling.
  • Yana bir xil maydalagichda sabzavotlar va pishloqlarni maydalang, ammo hozir ularni turli xil idishlarga soling.
  • Sarimsoqni maydalang (sarimsoq siquvchi yoki pichoq bilan).
  • Yong'oqni qovurish yaxshidir, ular yanada mazali bo'ladi.
  • Bosh terisi quritilgan mevalar, oqadigan suv ostida yuving. Katta mevalarni kesing.

Boshlang, chunki bizning salatimiz puff:

  • Birinchidan, mayiz va sabzi. mayonez bilan yupqa tepada.
  • Ikkinchi bosqich pishloq va sarimsoq aralashmasini, yana mayonezni o'z ichiga oladi.
  • Oxirgi qatlam - bu qo'ng'iz, yong'oq bilan lavlagi.
  • Biz mayonezning yuqori qatlamini chiroyli qilib yotqizdik. Bizning salatimiz tayyor!

Yong'oq bilan

Ildiz sabzavotlarini yong'oq bilan an'anaviy kombinatsiyasi salatni bayramona darajaga ko'taradi. Tajribali uy bekalari mahsulotlarning miqdoriy kombinatsiyasini allaqachon bilishadi, ammo yangi boshlanuvchilar uchun sizga maslahat kerak:

  • Yong'oqning o'nlab yadrosi.
  • Ikki o'rta ko'k.
  • Bir yoki ikkita chinnigullar sarimsoq (yadro yonib ketmasligi uchun olib tashlang).
  • Tuz
  • Taxminan yuz gramm mayonez.


Bunday taomni tayyorlash juda oson, hatto tajribasiz styuardessa ham vazifani bajara oladi:

  • Biz ildiz sabzavotlarini pishiramiz, qobig'ini artamiz va silamoqdamiz.
  • Yong'oqni moysiz skovorodkada ozgina qovuring, ko'pini kesib oling va idishni bezatish uchun bir-ikkita bo'lak qo'ying.
  • Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing.
  • Biz hamma narsani salat idishga, ozgina tuz va mayonez bilan mavsumga solamiz. Yuqoridan, biz butun yong'oqni yaxshi tartibga solamiz.

Pancar va sabzi salatining video retsepti

Yuqorida joylashgan lavlagi salatlarining retseptlariga ko'ra, siz bu taomni uyda osongina pishirasiz va uy xo'jaligini mamnun qilasiz. Beetroot salatasi boshqa sabzavotli idishlardan kam emas. U kunlik oilaviy ovqatga juda mos keladi, shuningdek, bayramona stolni bezatishga qodir. Mayonez bilan tajribali lavlagi parhezga kiritilmagan. Buni mayonezni smetana bilan almashtirish orqali tuzatish mumkin: siz mazali va foydali taom olasiz. Sabzi bilan pancar salatini qanday tayyorlashni tasvirlaydigan videoni tomosha qiling:

Turli xil versiyalardagi engil va samimiy lavlagi salatasi juda ko'p odamlar tomonidan yoqadi. Buning bir nechta sabablari bor: idish tezda tayyorlanadi, unga minimal mahsulot kerak bo'lmaydi, bunday rejaning ishtahasi tanaga foydalidir (agar siz uni mayonez bilan haddan oshirmasangiz).

Sarimsoq va mayonez bilan pancar salatini qanday tayyorlash mumkin

Xom yoki qaynatilgan lavlagi sog'lom, to'yimli va mazali mahsulotdir. Ushbu sabzavot ovqat hazm qilish jarayonini sezilarli darajada yaxshilaydi, tanadan toksinlarni olib tashlashga yordam beradi, ortiqcha vazn yo'qotilishiga hissa qo'shadi. Mayonez va sarimsoq bilan piyoz - bu ko'plab oilalarda juda mashhur bo'lgan yorqin, suvli, achchiq atıştırmalık. Kechki ovqatga yoki tushlikka qo'shimcha oziqlantiruvchi vitamin yong'oq, pishloq yoki o'rik bilan o'zgarishi mumkin. Bu universal taom, chunki u alohida-alohida yoki yonma-ovqatda, bayram stolida, ish kunlarida beriladi.

Pishloq bilan

Chindan ham mazali va foydali taom uchun asosiy mezonlar - bu taomning yangiligi va tarkibiy qismlarning to'g'ri to'plamidir. Siz sarimsoq va pishloqli lavlagi asl ishtahasini tayyorlashga harakat qilishingiz mumkin. Retsept iloji boricha sodda va natijasi juda mazali. Tarkibi

  • qizil lavlagi - 2 dona;
  • sarimsoq - 3 ta qisqich;
  • qattiq pishloq - 100 g;
  • ziravorlar, tuz;
  • mayonez (yoki smetana).

Kam yog'li mayonezli "pishloq" lavlagi quyidagicha tayyorlanadi:

  1. Avval siz idishning asosiy tarkibiy qismini tayyorlashingiz kerak. U ozuqa moddalarining maksimal miqdorini va to'yingan rangini saqlab qolishi uchun uni bug'lash yoki pechda pishirish yaxshidir.
  2. Sabzavotni terisiz sovutib oling.
  3. Pancarni chiziqlar bilan kesib oling yoki qo'pol qirg'ichga surting.
  4. Sarimsoqni matbuot ostida maydalang, pishloq - maydalagich yordamida.
  5. Biz har qanday qulay idishni olamiz, atıştırmalıkları qatlamlarga joylashtiramiz: lavlagi, pishloq, sarimsoq. Har bir qavatni kerakli darajada tuz / qalampir.
  6. Yuqoridan mayonez yoki smetana bilan yog'lang.


Karam bilan

Beetroot salatasi turli xil talqinlarda tayyorlanadi. Misol uchun, nega o'z uyingizni shinam, baharatlı karam bilan pishirasiz. Ushbu atıştırmalıkning foydali xususiyatlari juda oz miqdorda va ta'mga e'tibor berilmaydi. Hatto Ajam oshpaz ham taom tayyorlay oladi. Mahsulotlar:

  • shirin lavlagi - ikki yoki uch dona;
  • sarimsoq - 3 chinnigullar;
  • bog'langan o'rik - 250 g;
  • mayonez (muqobil - tabiiy yogurt yoki smetana).

Idishni yaratish algoritmi:

  1. Tender qadar qizil sabzavotni qaynatib oling, salqin. Kichik kvadratlarga kesib oling yoki maydalang.
  2. Biz sarimsoq boshini tozalaymiz, uni o'tkir pichoq bilan maydalaymiz.
  3. Qalampirlarni yarim soat davomida issiq suv bilan to'kib tashlash kerak. Bug'da pishirganda, shuningdek, o'rta bo'laklarga bo'ling.
  4. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, so'ngra kiyinishni qo'shing.

Yong'oq bilan

Do'stlaringizni yoqimli ajablantirmoqchimisiz? Ularni vitaminli va chiroyli idish bilan davolang. Buning uchun siz yong'oq qo'shilishi bilan lavlagi salatidan qilishingiz mumkin. Mazali va foydali atıştırmalık tayyorlash uchun sizga har bir uyda mavjud bo'lgan oddiy ingredientlar kerak bo'ladi:

  • qizil yangi bodring - 6 dona;
  • tozalangan yong'oqlar - 150 g;
  • sarimsoq - 3 chinnigullar;
  • mayonez.

Bosqichma-bosqich retsepti:

  1. Sabzavotlarni ozgina sho'rlangan suvda qaynatib oling.
  2. Tayyor sabzavotni qo'pol qirg'ich bilan ishqalaymiz.
  3. Yong'oqlarni blender bilan maydalash yoki pichoq bilan maydalash kerak.
  4. Sarimsoq orqali sarimsoqni siqib oling.
  5. Atıştırmalıkın barcha tarkibiy qismlarini yaxshilab aralashtiring. Chiroyli joylashtiring, yong'oq bilan bezang.


Olma va mayiz bilan

Klassik lavlagi-sarimsoqli taom g'ayrioddiy bo'ladi va olma bilan mayiz qo'shilsa yanada qiziqarli ta'mga ega bo'ladi. Atıştırmalık kattalar va bolalarga yoqadi, ko'p vitaminlarga ega. Salat mahsulotlari:

  • qaynatilgan lavlagi - 2 dona;
  • mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiq;
  • olma - 2 ta o'rta meva (shirin va nordon);
  • mayiz - 50 g;
  • sarimsoq - 2 ta qisqich;
  • yangi ko'katlar.

Nostandart taom tayyorlash usuli:

  1. Lavlagi o'rtacha qirg'ichda maydalanishi yoki ingichka chiziqlar bilan kesilishi kerak.
  2. Mayizni iliq suvda 20 daqiqa davomida oldindan namlang.
  3. Olmalarni tozalang, urug'larni olib tashlang. Zar.
  4. Sarimsoqni press ostida maydalang, ko'katlarni pichoq bilan maydalang.
  5. Vitaminli sous tayyorlang: mayonez + sarimsoq + ko'katlar.
  6. Sos bilan boshqa barcha mahsulotlarni kiying, yaxshilab aralashtiring.


Qish uchun salatani qanday tayyorlash mumkin

Sovuq mavsumda ovqatlanish uchun mayonezli lavlagi bankalarda o'ralishi mumkin. Ushbu turdagi saqlash birinchi kurslarni tayyorlash uchun atıştırma yoki kiyinish sifatida ishlatiladi. Qish uchun mazali tayyorlashga imkon beradigan yaxshi oson retsept. Xumda xushbo'y, suvli salat tayyorlash uchun quyidagi ingredientlar yordam beradi:

  • tarmoqli - 3 kilogramm;
  • qo'ng'iroq qalampiri - 350 g;
  • pomidor - 1,5 kilogramm;
  • piyoz - 3 dona;
  • sarimsoq - 3 bosh;
  • granüllangan shakar - 120 g;
  • sirka (9%) - 70 ml;
  • tuz - 1 choy qoshiq.

Qishki sabzavotlarni yig'ib olishning bosqichma-bosqich tartibi:

  1. Biz sabzavotlarni kesib tashladik: pomidor - kubiklarga, qalampirga, lavlagi - kubiklarga.
  2. Biz ularni yirtqichlardan joylashtiramiz, tug'ralgan sarimsoq, shakar, tuz qo'shamiz.
  3. Biz barcha mahsulotlarni aralashtiramiz, olovga qo'yamiz.
  4. Bo'lajak salatani yopiq qopqoq bilan 50 daqiqa davomida pishiring.
  5. Pishirishdan besh daqiqa oldin, sabzavotlarga sirka quying, aralashtiring.
  6. Oldindan sterilizatsiya qilingan shisha idishda biz issiq salat tarqatamiz. Suring, sekin sovutish uchun iliq narsalar bilan o'rab oling.
  7. Bu makaron, kartoshka, go'sht uchun mukammal qo'shimcha bo'ladi. Yana bir sabzavotli konservalangan atıştırmalık sho'rva yoki borschning mazali va foydali kiyimi bo'ladi.

Taomning kaloriya tarkibi va ozuqaviy qiymati


Beetrootning o'zi to'yimli, ammo qo'shimcha kilogramm qo'shmaydi. Agar biz mayonez, smetana, yong'oq va boshqa mahsulotlar bilan ishlangan salat haqida gapiradigan bo'lsak, unda kaloriya indeksi tabiiy ravishda oshadi. Quyida ikkita tushunarli, foydali qizil kaloriya tarkibi va qizil sabzavotli idishlarning ozuqaviy qiymati (100 gramm mahsulot uchun) keltirilgan:

Mayonez va sarimsoq bilan piyozli salat video retseptlari

Vitaminlarga boy, ishtahani qo'zg'atadigan lavlagi-sarimsoq assortimenti mazali tuyadi orasida juda ko'p muxlislarga ega. Idishni to'g'ri tayyorlash va uning to'liq ta'midan zavqlanish uchun siz quyida keltirilgan video retseptlaridan foydalanishingiz mumkin. Videolarning tavsiyalariga amal qilgan holda, hatto yangi boshlovchi ham tezda yorqin, xushbo'y va sog'lom salat tayyorlashga qodir.

Mazali va foydali pishirilgan lavlagi salatasi

Lavlagi ishtahasini qanday pishirish kerak

Sarimsoq va mayonez bilan lavlagi - hayratlanarli darajada mazali, tayyorlash oson va hamma yaxshi ko'radigan sog'lom salat. Siz uni tantanali kunlar uchun ham, har kuni turli xil kundalik menyular uchun ham tayyorlashingiz mumkin.

Idishning xususiyatlari, kaloriya tarkibi

Ushbu taomning asosiy xususiyati - uni tayyorlashning soddaligi. Bunday oddiy salat tayyorlash uchun styuardessa uzoq vaqt azob chekishi shart emas. Ammo bu raqam uchun qanchalik foydali? Keling, bunday salatning odatiy qismida qancha kaloriya borligini aniqlashga harakat qilaylik.

Aytaylik, salat 125 gramm qaynatilgan lavlagi, bitta chinnigullar sarig'i va 15 gramm mayonezdan iborat. Keyin kaloriya jadvali quyidagicha.

Salatani tanlash uchun qanday lavlagi

Bozorda lavlagi sotib olishda xato qilish juda qiyin, chunki uning stol navlari em-xashak ko'rinishiga o'xshash va ta'mi juda boshqacha.

Sizda em-xashak lavlagi borligining asosiy ko'rsatkichlari:

  • Katta o'lcham;
  • Terining engil rangi;
  • Siğil va yoriqlar mavjud;
  • Ildizlari juda ko'p.

Kichik o'lchamdagi faqat to'g'ri dumaloq shakldagi lavlagi tanlashga harakat qiling. Bu qanchalik kichik bo'lsa, uning juda mazali bo'lishi ehtimoli shunchalik katta. Agar siz qaynatilgan ko'kdan salat tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda ushbu oddiy qoidalarga rioya qilgan holda uni tayyorlashingiz kerak bo'ladi:

Tez pishadigan idishlardan biri bu oddiy xom lavlagi salatidir. Uni o'zingizning oshxonangizda qayta tiklash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

  • Bitta mayda yumaloq lavlagi;
  • Ikki chinnigullar sarimsoq;
  • 2 osh qoshiq. l stol mayonez;
  • Ziravorlar ta'mga.

Umuman olganda, uni tayyorlash uchun 13-15 daqiqadan ko'p vaqt ketmaydi. Pancarni yuving, zich po'stidan yaxshilab tozalang va Koreyadagi sabzi maydalagichda maydalang.


Sarimsoqni sarimsoqdan o'tkazing, uni ohak bilan maydalang yoki o'zingiz uchun qulay bo'lgan boshqa usul bilan maydalang. Ingredientlarni aralashtiring va stolga mayonez qo'shing.


Bunday salat yon piyola yoki go'shtga yaxshi qo'shimcha bo'ladi. Uning tarkibida ko'plab vitaminlar mavjud, chunki lavlagi issiqlik bilan ishlov berilmagan.


Sarimsoq, mayonez va pishloq bilan qaynatilgan lavlagi

Xom piyozli salat yaxshi, chunki u vitaminlarga boy, ammo hamma ham bu mahsulotni xom shaklda yoqtirmaydi. Qaynatilgan lavlagi o'z ichiga olgan yanada universal retseptni ko'rib chiqing.

4 ta porsiya uchun zarur ingredientlar:

  • Ikki dumaloq qizil o'rta uzunlikdagi lavlagi;
  • Ikki chinnigullar sarimsoq;
  • 100 gr. Gollandiyalik pishloq;
  • Ziravorlar va tuz ixtiyoriy;
  • Mayonez

Pishirish usuli:

  • Lavlagi vitaminlarning yaxshi ta'minotini yo'qotmasligi va yorqin rangni saqlab turishi uchun siz uni er-xotin uchun qaynatishingiz kerak (odatdagi skovorodkada, ikki qavatli qozonda yoki sekin pishirgichda) yoki pechni pechdan olib tashlamasdan oldindan pishirishingiz kerak. Issiqlik bilan ishlov berish vaqti to'g'ridan-to'g'ri uning diametriga bog'liq va kamida sakson daqiqa;
  • Salqin qaynatilgan sabzavot va uni qobig'i;
  • Keyinchalik, ushbu mahsulotni sizga eng mos keladigan tarzda maydalang - go'sht maydalagichdan o'ting, qo'pol maydalagichda maydalang yoki mayda kubiklarga maydalang;
  • Salat ushbu tartibda plastinka ustiga joylashtirilgan - lavlagi, maydalangan golland pishloq, tug'ralgan sarimsoq va mayonez bilan mavsum.

    • Agar siz ildiz mevasini oldindan qaynatib qo'ysangiz, unda bunday salat bir necha daqiqada tayyorlanadi.

    Boshqa salat versiyalari

    Agar siz oddiy spagetti, pyuresi kartoshkalari bilan to'ysangiz va oilaviy menyuni sog'lom va mazali taom bilan diversifikatsiya qilishni xohlasangiz, unda lavlagi sarimsoq va mayonezdan olingan oddiy taomlarga e'tibor bering.

    Pancar, yong'oq va olxo'ri salatasi

    Ushbu taom sizning ta'mingizni juda o'ziga xos bo'lgan mehmonlaringizni befarq qoldirmaydi. Bunday salat nafaqat asosiy taomlarni mukammal darajada to'ldiradi, balki mono atıştırmağın yorqin rolini o'ynashi mumkin.

    • O'rta diametrli ikkita lavlagi;
    • Bir chinnigullar sarimsoq;
    • 6 dona o'rik;
    • Bir hovuch yong'oq yadrosi;
    • Tuz, ziravorlar va mayonezni xohlaganingizcha oling.

    Pazandalik jarayoni quyidagicha.

    1. Qaynayotgan suvda yuvilgan, ammo pishmagan lavlagi qaynatib oling;
    2. Qalampirni metall idishga soling, qaynab turgan qaynoq suv quying, qopqoq bilan mahkam yoping va to'rt dan olti daqiqagacha turing. Suvni to'kib tashlang va o'riklarni urug'lardan olib tashlang va mayda maydalang;
    3. Yong'oqning yadrosini pichoq bilan maydalang. Ularni qahva maydalagichdan o'tkazmang, chunki bu retseptda ularning qattiq zarralari mavjudligi ta'minlanadi;
    4. Sarimsoqni sarimsoqdan o'tkazing;
    5. Chuqur plastinada (ideal holda - chuqur salat idishi) barcha ingredientlarni va mavsumni mayonez bilan aralashtiring.

    Hammasi shu! Sizning aslingiz va, albatta, mazali salat tayyor.

    Bizning retsepti bo'yicha yashil loviya va tovuq salatasi.

    Tovuq go'shti pishirish uchun retsepti bu erda o'qing.

    Nordon lavlagi salatasi

    Agar siz mahsulotlarning ta'midan zeriksangiz va siz yangi va shu bilan birga sog'lom narsani sinab ko'rishni xohlasangiz, unda tsitrusli ajoyib lavlagi salatining retseptini sinab ko'rishingizni tavsiya qilamiz.

    • Lavlagi;
    • Sarimsoq
    • Mayonez yoki balsamik sirka;
    • Ismaloq
    • Taste uchun ko'katlar;
    • Ohak
    • Limon
    1. Pechkada lavlagi o'rtacha olovda 200 ° S haroratda pishiring. Shu bilan birga, ildiz hosilini bug 'chiqarish uchun teshiklari bo'lgan folga o'ralgan bo'lishi kerak. Mahsulotni bir tekis pishirish uchun pishirish varag'ida etarli tuz borligiga ishonch hosil qiling;
    2. Sovutish, qobiq va maydalagichda maydalash uchun tayyor ildiz ekinlari;
    3. Ismaloqni cho'zinchoq chiziqlarga kesib oling va yarim limondan sharbat qo'shing;
    4. Sarimsoqni maydalash;
    5. Ko'katlardan, selderey va maydanozdan juda yaxshi, garchi boshqa tafovutlar ham bo'lishi mumkin;
    6. Barcha tarkibiy qismlarni va mavsumni mayonez bilan aralashtiring;
    7. Tayyorlangan salat idishiga slayd bilan qo'ying, tepada ohak uchburchaklar bilan bezang.

    Ushbu salat ham xom lavlagi tayyorlanishi mumkin. Bu holda, uni yuvish kerak, tozalangan va tozalangan, Koreya sabzi uchun maydalangan va limon sharbati va balzam sirkasi bilan tuzlangan. Bunday hammomda u yarim soat ushlab turilishi kerak, keyin siqilib, salat uchun ishlatiladi. Balsamik sirka o'rniga har qanday meva sirkasini ishlatishingiz mumkin.

    Bizning retseptlarimiz nafaqat sizga, balki aziz mehmonlarga ham yoqadi. Pancarni iste'mol qilish bilan siz tanangizni foydali vitaminlar, minerallar va iz elementlari, shu jumladan B, BB, C, karotenoidlar, foliy va pantotenik kislotalar, kaliy, temir, magniy, marganets, yod, kobalt, mis, rux, fosfor bilan boyitishingiz mumkin. , oltingugurt, seziy, rubidiy, xlor va boshqa ko'plab mega ozuqalari. Yuqorida aytilganlarning barchasiga qo'shimcha ravishda, lavlagi tarkibida metabolizm uchun zarur bo'lgan juda ko'p tolalar mavjudligini hisobga olish kerak.

    Ushbu sabzavot chirishga qarshi bakteriyalar tanasini mukammal darajada tozalaydi va yog 'almashinuvini boshqaradi. Ushbu ajoyib ildiz mevasidan sog'lom salatlar tayyorlang va sog'lom bo'ling!

    notefood.ru

    Mayonez va sarimsoq bilan lavlagi - video salat retsepti. Beetroot, mayonez va sarimsoq atıştırmalıklarını pishirish

    Turli xil versiyalardagi engil va samimiy lavlagi salatasi juda ko'p odamlar tomonidan yoqadi. Buning bir nechta sabablari bor: idish tezda tayyorlanadi, unga minimal mahsulot kerak bo'lmaydi, bunday rejaning ishtahasi tanaga foydalidir (agar siz uni mayonez bilan haddan oshirmasangiz).

    Sarimsoq va mayonez bilan pancar salatini qanday tayyorlash mumkin


    Xom yoki qaynatilgan lavlagi sog'lom, to'yimli va mazali mahsulotdir. Ushbu sabzavot ovqat hazm qilish jarayonini sezilarli darajada yaxshilaydi, tanadan toksinlarni olib tashlashga yordam beradi, ortiqcha vazn yo'qotilishiga hissa qo'shadi. Mayonez va sarimsoq bilan piyoz - bu ko'plab oilalarda juda mashhur bo'lgan yorqin, suvli, achchiq atıştırmalık. Kechki ovqatga yoki tushlikka qo'shimcha oziqlantiruvchi vitamin yong'oq, pishloq yoki o'rik bilan o'zgarishi mumkin. Bu universal taom, chunki u alohida-alohida yoki yonma-ovqatda, bayram stolida, ish kunlarida beriladi.

    Chindan ham mazali va foydali taom uchun asosiy mezonlar - bu taomning yangiligi va tarkibiy qismlarning to'g'ri to'plamidir. Siz sarimsoq va pishloqli lavlagi asl ishtahasini tayyorlashga harakat qilishingiz mumkin. Retsept iloji boricha sodda va natijasi juda mazali. Tarkibi

    • qizil lavlagi - 2 dona;
    • sarimsoq - 3 ta qisqich;
    • qattiq pishloq - 100 g;
    • ziravorlar, tuz;
    • mayonez (yoki smetana).

    Kam yog'li mayonezli "pishloq" lavlagi quyidagicha tayyorlanadi:

    1. Avval siz idishning asosiy tarkibiy qismini tayyorlashingiz kerak. U ozuqa moddalarining maksimal miqdorini va to'yingan rangini saqlab qolishi uchun uni bug'lash yoki pechda pishirish yaxshidir.
    2. Sabzavotni terisiz sovutib oling.
    3. Pancarni chiziqlar bilan kesib oling yoki qo'pol qirg'ichga surting.
    4. Sarimsoqni matbuot ostida maydalang, pishloq - maydalagich yordamida.
    5. Biz har qanday qulay idishni olamiz, atıştırmalıkları qatlamlarga joylashtiramiz: lavlagi, pishloq, sarimsoq. Har bir qavatni kerakli darajada tuz / qalampir.
    6. Yuqoridan mayonez yoki smetana bilan yog'lang.


    Karam bilan

    Beetroot salatasi turli xil talqinlarda tayyorlanadi. Misol uchun, nega o'z uyingizni shinam, baharatlı karam bilan pishirasiz. Ushbu atıştırmalıkning foydali xususiyatlari juda oz miqdorda va ta'mga e'tibor berilmaydi. Hatto Ajam oshpaz ham taom tayyorlay oladi. Mahsulotlar:

    • shirin lavlagi - ikki yoki uch dona;
    • sarimsoq - 3 chinnigullar;
    • bog'langan o'rik - 250 g;
    • mayonez (muqobil - tabiiy yogurt yoki smetana).

    Idishni yaratish algoritmi:

    1. Tender qadar qizil sabzavotni qaynatib oling, salqin. Kichik kvadratlarga kesib oling yoki maydalang.
    2. Biz sarimsoq boshini tozalaymiz, uni o'tkir pichoq bilan maydalaymiz.
    3. Qalampirlarni yarim soat davomida issiq suv bilan to'kib tashlash kerak. Bug'da pishirganda, shuningdek, o'rta bo'laklarga bo'ling.
    4. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, so'ngra kiyinishni qo'shing.

    Yong'oq bilan

    Do'stlaringizni yoqimli ajablantirmoqchimisiz? Ularni vitaminli va chiroyli idish bilan davolang. Buning uchun siz yong'oq qo'shilishi bilan lavlagi salatidan qilishingiz mumkin. Mazali va foydali atıştırmalık tayyorlash uchun sizga har bir uyda mavjud bo'lgan oddiy ingredientlar kerak bo'ladi:

    • qizil yangi bodring - 6 dona;
    • tozalangan yong'oqlar - 150 g;
    • sarimsoq - 3 chinnigullar;
    • mayonez.
    1. Sabzavotlarni ozgina sho'rlangan suvda qaynatib oling.
    2. Tayyor sabzavotni qo'pol qirg'ich bilan ishqalaymiz.
    3. Yong'oqlarni blender bilan maydalash yoki pichoq bilan maydalash kerak.
    4. Sarimsoq orqali sarimsoqni siqib oling.
    5. Atıştırmalıkın barcha tarkibiy qismlarini yaxshilab aralashtiring. Chiroyli joylashtiring, yong'oq bilan bezang.


    Olma va mayiz bilan

    Klassik lavlagi-sarimsoqli taom g'ayrioddiy bo'ladi va olma bilan mayiz qo'shilsa yanada qiziqarli ta'mga ega bo'ladi. Atıştırmalık kattalar va bolalarga yoqadi, ko'p vitaminlarga ega. Salat mahsulotlari:

    • qaynatilgan lavlagi - 2 dona;
    • mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiq;
    • olma - 2 ta o'rta meva (shirin va nordon);
    • mayiz - 50 g;
    • sarimsoq - 2 ta qisqich;
    • yangi ko'katlar.

    Nostandart taom tayyorlash usuli:

    1. Lavlagi o'rtacha qirg'ichda maydalanishi yoki ingichka chiziqlar bilan kesilishi kerak.
    2. Mayizni iliq suvda 20 daqiqa davomida oldindan namlang.
    3. Olmalarni tozalang, urug'larni olib tashlang. Zar.
    4. Sarimsoqni press ostida maydalang, ko'katlarni pichoq bilan maydalang.
    5. Vitaminli sous tayyorlang: mayonez + sarimsoq + ko'katlar.
    6. Sos bilan boshqa barcha mahsulotlarni kiying, yaxshilab aralashtiring.


    Qish uchun salatani qanday tayyorlash mumkin

    Sovuq mavsumda ovqatlanish uchun mayonezli lavlagi bankalarda o'ralishi mumkin. Ushbu turdagi saqlash birinchi kurslarni tayyorlash uchun atıştırma yoki kiyinish sifatida ishlatiladi. Qish uchun mazali tayyorlashga imkon beradigan yaxshi oson retsept. Xumda xushbo'y, suvli salat tayyorlash uchun quyidagi ingredientlar yordam beradi:

    • tarmoqli - 3 kilogramm;
    • qo'ng'iroq qalampiri - 350 g;
    • pomidor - 1,5 kilogramm;
    • piyoz - 3 dona;
    • sarimsoq - 3 bosh;
    • granüllangan shakar - 120 g;
    • sirka (9%) - 70 ml;
    • tuz - 1 choy qoshiq.

    Qishki sabzavotlarni yig'ib olishning bosqichma-bosqich tartibi:

    1. Biz sabzavotlarni kesib tashladik: pomidor - kubiklarga, qalampirga, lavlagi - kubiklarga.
    2. Biz ularni yirtqichlardan joylashtiramiz, tug'ralgan sarimsoq, shakar, tuz qo'shamiz.
    3. Biz barcha mahsulotlarni aralashtiramiz, olovga qo'yamiz.
    4. Bo'lajak salatani yopiq qopqoq bilan 50 daqiqa davomida pishiring.
    5. Pishirishdan besh daqiqa oldin, sabzavotlarga sirka quying, aralashtiring.
    6. Oldindan sterilizatsiya qilingan shisha idishda biz issiq salat tarqatamiz. Suring, sekin sovutish uchun iliq narsalar bilan o'rab oling.
    7. Bu makaron, kartoshka, go'sht uchun mukammal qo'shimcha bo'ladi. Yana bir sabzavotli konservalangan atıştırmalık sho'rva yoki borschning mazali va foydali kiyimi bo'ladi.

    Taomning kaloriya tarkibi va ozuqaviy qiymati


    Beetrootning o'zi to'yimli, ammo qo'shimcha kilogramm qo'shmaydi. Agar biz mayonez, smetana, yong'oq va boshqa mahsulotlar bilan ishlangan salat haqida gapiradigan bo'lsak, unda kaloriya indeksi tabiiy ravishda oshadi. Quyida ikkita tushunarli, foydali qizil kaloriya tarkibi va qizil sabzavotli idishlarning ozuqaviy qiymati (100 gramm mahsulot uchun) keltirilgan:

    sovts.net

    Sarimsoq va mayonez bilan lavlagi salatasi


    Biz sarimsoq va mayonez bilan oddiy va mazali lavlagi salatini tayyorlaymiz. Bundan tashqari, bu salatani non bo'laklariga yoyib, tuyadi sifatida foydalanish mumkin.

    Men bu tuyadi juda yaxshi ko'raman: oddiy lavlagi yoki sarimsoq va mayonez bilan lavlagi nihoyatda mazali ekanligi ayon bo'ldi. U oson va sodda tarzda tayyorlanadi va pishirish uchun dastlabki mahsulotlar har doim qo'lda. Ushbu salatning yagona salbiy tomoni - bu hid, sarimsoqning o'tkir hidi. Shuning uchun, biron bir joyga biron bir ziyofatga, muhim suhbat yoki sanaga borishingiz kerak bo'lsa, avval siz ushbu salatni iste'mol qilish kerakmi, aniq o'ylab ko'rishingiz kerak, chunki sarimsoq hidi juda qat'iyatli va boshqalar uchun yoqimli emas.

    Sarimsoq va mayonez bilan lavlagi salatasi

    2 ta porsiya uchun ingredientlar:

    • lavlagi (lavlagi) - 1-2 dona,
    • sarimsoq - 1 bosh,
    • mayonez bilan bezash,
    • ta'mga tuz
    • bezatish uchun yong'oq.

    Tayyorlash usuli (retsepti):

    Ushbu ajoyib atıştırmalık tayyorlash uchun sizga lavlagi yoki lavlagi kerak (bu bitta va bir xil), rejalashtirilgan salat hajmiga qarab lavlagi miqdori. Masalan, ikki kishi uchun sizga 1-2 dona o'rta kattalikdagi lavlagi kerak bo'ladi. Bir lavlagi uchun 3-4 chinnigullar sarimsoq kerak bo'ladi, bundan ham ko'proq bo'lishi mumkin, bu salat tayyorlanadigan kishilarning ta'mga bog'liqligiga qarab salatga qo'yish uchun sarimsoq miqdori kerak bo'ladi.

    Yaxshilab yuving va pishganga qadar lavlagi qaynatib oling. Tayyorlik vilka yoki pichoq bilan belgilanadi - lavlagi yumshoq bo'lib qolishi va vilkalar tishlarining butun uzunligini osongina teshishi kerak. Tayyor lavlagi ehtiyotkorlik bilan panadan olib tashlang va sovutish uchun plastinka ustiga qo'ying. Sovutilgan qaynatilgan lavlagi po'stini tozalab, qo'pol qirg'ichga surtdik. Agar siz lavlagi sharbatini ko'p olsangiz, salat juda suvli bo'lib chiqmasligi uchun ortiqcha sharbatni to'kib tashlashingiz kerak. Pancarlarni salat idishiga soling.

    Biz sarimsoqni qobig'i va qobig'idan tozalaymiz va uni mayda maydalagichga suramiz yoki sarimsoq siqish vositasi orqali siqib, lavlagi ichiga qo'shamiz. Tuz uchun mayonez qo'shing va qo'shing va barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, shunda sarimsoq va mayonez salat bo'ylab teng taqsimlanadi. Muayyan xushbo'y hid bilan to'yish uchun salat bir soat davomida salqin joyda (muzlatgichda) olib tashlanishi mumkin. Siz salatni yong'oqning to'liq yoki tuproqli yadrosi bilan bezashingiz mumkin. Aytgancha, yong'oq salat ta'mini mukammal darajada to'ldiradi.

    Siz uni salat sifatida ishlatishingiz mumkin yoki bu kompozitsiyani oddiygina nonga yoyib, atıştırmalık sifatida ishlatishingiz mumkin. Bu ikkalasi ham juda mazali bo'lib chiqadi.

    podskazok.net

    Sarimsoq bilan lavlagi salatasi - mazali retseptlar

    Mazali lavlagi va sarimsoq salatini qanday tayyorlash mumkin (ingredientlar)

    Eng muqaddas, salat uchun ingredientlardan boshlaylik, chunki to'g'ri ingredientlar mazali taomning kalitidir.

    Salatning asosiy tarkibiy qismi. Pancarni qanday tanlash haqida bir oz. Agar sizning bog'ingizda o'zingiz etishtirgan bo'lsa, bu juda yaxshi! Va agar siz uni sotib olishingiz kerak bo'lsa, unda birinchi navbatda uning tashqi ko'rinishiga e'tibor qarating. Shoshqaloq lavlagi olmang. Ichkarida oq tomirli lavlagi sotib olmang, buning uchun sotuvchidan ildiz hosilini kesishni so'rashingiz kerak. Shuningdek, lavlagi tolalariga e'tibor bering, agar ichida qattiq tolalar bo'lsa, bunday ildiz hosilini olish kerak emas.

    Agar bunday imkoniyat mavjud bo'lsa, sotib olishdan oldin sabzavotni sinab ko'rish ideal bo'ladi, faqat shirin navlarni oling. Salatlardagi bunday sabzavot o'simlik ta'miga qaraganda ancha mazali. Lavlagi to'q qizil rang ham uning yaxshi sifatidan dalolat beradi.

    Bu salatani sarimsoq qo'shmasdan tasavvur etib bo'lmaydi. Sarimsoq lazzatlanishni va idishga ma'lum bir achchiq ta'mni beradi. Agar siz ko'proq achchiqni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, unda salatga ko'proq sarimsoq qo'shing, agar bo'lmasa, unda idishning qismiga qarab, o'zingizni 1-2 chinnigullar bilan cheklang.

    Supermarketda sarimsoqni buvilaridan (uy qurilishi) sotib olish yaxshiroq, odatda, sarimsoq unchalik yaxshi emas, aksariyat qismi import qilinadi, har holda biz bunga duch keldik. Sifat eng yaxshi emas.

    Pancar salatlarida mayonez ko'pincha kiyinish ko'rinishida bo'ladi. Mayonezga kelsak, men har doim juda ko'p aytaman, salatada mo'yna po'stinining ostida piyoz bor va hokazo. Ammo bugun men mayonezning yog 'tarkibini sizning xohishingizga ko'ra tanlaganiga e'tibor beraman.

    Agar siz uy qurilishi mayonez tayyorlasangiz, unda sizga yoqadigan har qanday retseptni tanlang, chunki hozir har qanday ta'mga mo'ljallangan retseptlar mavjud: yog'li emas, sarig'i, bedana tuxumlari, sut va boshqalar.

    Qo'shimcha ingredientlar

    Bu qattiq pishloq, yong'oq, ko'katlar, bodring, go'sht va boshqalar. Bularning barchasi siz tanlagan retseptga bog'liq.

    Sarimsoq va yong'oq bilan lavlagi salatasi - fotosurat bilan retsept

    Oddiy, arzon va mazali salatlardan biri. Bu salatning klassik versiyasidir va siz o'zingizni yuqoridan idishlarni bezash bilan cheklab, salatning o'ziga yong'oq qo'sha olmaysiz.

    • 2-3 - o'rta ko'k
    • 1-2 - sarimsoq chinnigullar
    • mayonez
    • yong'oqlar - yong'oq, sidr, pecans (ixtiyoriy)
    • ta'mga tuz

    Pechkada lavlagi qaynatilishi yoki pishirilishi kerak. Agar siz qaynatilgandan keyin sabzavot tezroq pishishi uchun lavlagi qaynatib qo'ysangiz, suvni to'kib tashlang va ustiga sovuq suv quying, sabzavotlarni yana olovga qo'ying. Sekin pishirgichda lavlagi tayyorlashingiz mumkin.

    Qaynatilgan sabzavotni sovutish va qobig'ini tozalash kerak, xohlaganingizcha o'rtacha yoki qo'pol qirg'ichga surting.

    Peel va sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing. Ko'klarga qo'shing.

    Yong'oqni maydalang va salatga qo'shing. Lazzatlanish uchun yong'oq pan yoki qovurilgan idishda quritilishi mumkin. Yong'oqlarni katta yoki o'rta bo'laklarga bo'lish uchun maydalash kerak, yong'oqni changga maydalashning keragi yo'q. Bundan tashqari, variant sifatida siz salatni tepada yong'oq bilan bezashingiz mumkin.

    Pancar, sarimsoq, yong'oq va mayonezni birlashtiring. Sizning xohishingiz bo'yicha salat tayyorlang. U salat idishida xizmat qilishi yoki bo'lingan uzuk bilan taqsimlanishi mumkin. Bu kundalik va bayramona taom uchun munosib salat.

    Beetroot salatasi pishloq va olxo'ri

    • 2-3 o'rta kattalikdagi lavlagi
    • 6-8 dona. o'rik
    • 5 dona. yong'oq
    • 50-70 gramm qattiq pishloq
    • smetana (mayonez)
    • ta'mga tuz
    • sarimsoq ixtiyoriy

    Biz bu salatni tayyorladik, pishloq va o'rik bilan pancar salatining retsepti juda mazali. Agar sizga batafsil fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsepti kerak bo'lsa, unda pishloq va o'rik bilan pancar salatiga qarang. To'g'ri, biz sarimsoqsiz pishirdik.

    Belgilangan ingredientlardan 4 ta porsiya salatasi olinadi.

    Lavlagi qaynatiladi, sovitiladi va tozalangan, maydalangan bo'lishi kerak.

    Pishloq (menda ruscha), menga bu pishloq ko'proq yoqadi, men pishloqni maydalagichga surtaman.

    Yong'oqlarni pichoq bilan o'rta va kichik bo'laklarga maydalash kerak.

    Qarag'ay, men quritilgan emas, balki füme. Men o'riklarni yuvib, qog'oz sochiq bilan quritib, uzun chiziqlar bilan kesib tashladim.

    Tarkibi va mavsumni mayonez yoki smetana bilan aralashtiring. Tuzni tatib ko'rish uchun.

    Juda original salat. Men uni idishga solib qo'ydim. Yuqori qismi qattiq pishloq va yarim yong'oq bilan bezatilgan. Lavlagi va o'riklarning kombinatsiyasi, menimcha, juda yaxshi.

    Sarimsoq, tuzlangan va yashil no'xat bilan lavlagi salatasi

    Men salat ta'mini tuzlangan va yashil no'xat bilan diversifikatsiya qilishni taklif qilaman. Bunday salatni to'ldirish uchun mayonez bilan emas, balki o'simlik moyi bilan to'ldirish kerak.

    • 2-3 lavlagi
    • 1-2 chinnigullar sarimsoq
    • 2 ta tuzlangan
    • 2-3 osh qoshiq. osh qoshiq yashil no'xat
    • o'simlik moyi

    Tuzlangan va sarimsoq qo'shilishi tufayli salatada qiziqarli va boy ta'm. Kiyinish o'simlik yog'idan iborat, siz tozalanmagan qovurilgan yog'dan foydalanishingiz mumkin.

    Lavlagi pishirilgan yoki qaynatilgan bo'lishi kerak. Zar.

    Boshqa barcha sabzavotlar kabi tuzlanganlarni ham kesib oling.

    Salataga yashil konservalangan no'xat qo'shing.

    Bir chinnigullar yoki ikkita (ta'mga) sarimsoqni matbuot orqali siqib oling.

    Salatani va mavsumni o'simlik moyi bilan aralashtiring.

    Bu, aslida, dadamning eng sevimli salatidir. Faqatgina karam, kartoshka va loviya bo'lmasdan, vinaigrette nimadir bo'ladi. Faqat sarimsoq otasi salat achchiq bo'lishi uchun retseptda ko'rsatilganidan ko'proq narsani yaxshi ko'radi. Ammo siz qanchalik mos kelsa, shuncha ko'p qo'shasiz. Agar ko'p sarimsoq qo'shsangiz, u o'tkir va achchiq bo'ladi.

    Sarimsoq va go'sht bilan lavlagi salatasi

    Go'shtdan foydalanib, kimdir jiddiyroq retsepti va jiddiyligini istasa, unda lavlagi, sarimsoq va mayonez salatiga qaynatilgan go'shtni qo'shishingiz mumkin.

    Siz har qanday go'sht, tovuq, mol go'shti, cho'chqa go'shtidan foydalanishingiz mumkin. Menimcha, pishirilgan tovuq ko'kragi bilan salat yanada yumshoq va mazali bo'ladi.

    Biz lavlagi kichkina kubga kesib tashladik, xuddi olivir kabi.

    Go'shtni kub shaklida maydalang.

    Sabzavotlar va go'sht kabi tuzlanganlarni ham kesib tashladik.

    Qattiq qaynatilgan tuxum va kesilgan.

    Sarimsoqni matbuot orqali maydalang.

    Tarkibi va mavsumni mayonez bilan birlashtiring. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Ushbu salat juda mazali, g'ayrioddiy. Ko'pincha bu salatni buvim tayyorlagan, keyin u bu "pushti yonoq" ekanligini aytdi va salatga bir piyola yashil no'xat qo'shdi. Esimda, bu salat har doim bayramlar uchun juda mashhur bo'lgan.

    Achchiq kiyinadigan lavlagi salatasi

    Mayonezli salatlar har doim ham mos emas va ba'zi hollarda hatto og'ir va juda qoniqarli. Agar siz osonroq narsani xohlasangiz, juda mazali kiyinish bilan oddiy salat opsiyasi mavjud.

    • 2-3 lavlagi
    • 2 osh qoshiq. osh qoshiq o'simlik (zaytun) yog'i
    • 0,5 choy qoshiq asal
    • 1 osh qoshiq. limon sharbati qoshiq
    • ta'mga tuz va qalampir
    • bezatish uchun qarag'ay yong'oqlari yoki kunjut urug'lari

    Ushbu salatning mohiyati shundan iboratki, biz ko'klarga biron bir ingredient qo'shmaymiz. Piyozni pishirish yoki qaynatish kerak. Koreys savzi va mavsumni kiyinish bilan maydalang.

    Kiyinish uchun moy, asal, limon sharbatini aralashtiring, maydalangan lavlagi, marul, tuz va qalampirni sizning xohishingizga qo'shing. Limon sharbati olma sirkasi bilan almashtirilishi mumkin.

    Bezatish uchun biz ko'katlar, yong'oqlar, kunjut urug'laridan foydalanamiz.

    Beetroot - bu noyob sabzavot, arzon, mazali, uni pishirishda ishlatish farovonlik parvozi va bizning ijodimizga joy beradi. Siz salatlarni turli usullar bilan bezashingiz va xizmat qilishingiz mumkin. Turli ingredientlarni qo'shing yoki olib tashlang, bir so'z bilan - tajriba.