Pechda cho'chqa go'shti bilan kartoshka. Cho'chqa go'shti güveç
Men sizga ajoyib taklif qilaman pechda cho'chqa go'shti bilan pishirilgan kartoshka retsepti. Ushbu taom tushlik yoki kechki ovqat uchun tayyorlanishi mumkin, bu butun oilaga yoqadi. Hammasi juda oddiy, juda mazali bo'lib chiqadi!
Pechda cho'chqa go'shti bilan kartoshka tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
cho'chqa go'shti (pulpa) - 700-800 g;
kartoshka - 6-7 dona;
piyoz (katta) - 1 dona;
şerbetçiotu-suneli - 1 osh qoshiq;
quruq adjika - 0,5-1 choy qoshiqda;
tuz, yangi maydalangan qora qalampir - ta'mga;
soya sousi - 4-5 osh qoshiq. l.;
balsamik sirka (sharob yoki olma sirkasi bilan almashtirilishi mumkin) - 2 osh qoshiq. l.;
tayyor xantal - 2-3 osh qoshiq;
asal - 1 osh qoshiq; l.;
smetana - 3-4 osh qoshiq; l.;
quritilgan sarimsoq - 1 osh qoshiq;
quritilgan paprika (tilimlarda) - 2 osh qoshiq;
o'simlik yog'i - 2-3 osh qoshiq; l.;
tozalangan suv - 100 ml.
Cho'chqa go'shtini o'rta bo'laklarga bo'ling. Tuz, qalampir, suneli seping va quruq adjika.
Yaxshilab tug'ralgan piyoz, asal, quritilgan sarimsoq qo'shing, soya sousiga va balzam sirkasiga quying.
Bundan tashqari, go'shtga xantal va smetana qo'shing, suv quying va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Cho'chqa go'shtini marinadlanadigan muzlatgichga 1-1,5 soat davomida joylashtiring.
Kartoshkani tozalang, katta bo'laklarga bo'linib, cho'chqa go'shti bilan aralashtiring. Pishirish varag'ini yoki katta pishirish idishini pergament bilan yoping, o'simlik moyi bilan yog'lang, cho'chqa go'shti va kartoshkani qo'ying, ustiga quritilgan paprika seping.
Mog'orni folga bilan yoping va 190-200 darajaga qadar qizdirilgan pechga 1 soat 10 daqiqa davomida joylashtiring. Shundan so'ng, folga olib tashlang va agar siz chiroyli qobiqni xohlasangiz, haroratni 220 darajaga ko'tarib, yana 10-15 daqiqa davomida pechga kartoshka va cho'chqa go'shtini qo'ying. Pechda pishirilgan cho'chqa go'shti bilan odatiy bo'lmagan mazali va xushbo'y xushbo'y kartoshka stolga issiq bo'lib xizmat qiladi.
Bugungi kunda Tandirda kartoshka bilan pishirilgan cho'chqa go'shti, ehtimol men biladigan eng yaxshi ovqatlardan biridir.Birinchidan, samimiy, uni tayyorlash uchun ko'p vaqt talab qilinmaydi, eng muhimi, bu taom juda mazali bo'lishi tavsiya qilaman.
Men sizga juda ko'p odamlar sevadigan juda mazali retseptni taklif qilmoqchiman.
Ushbu taomga kartoshka bilan frantsuz cho'chqa go'shti deyiladi.
Pishirish retsepti oddiy. Ishonamanki, sizga bu yoqadi.
Buning uchun bizga kerak:
Frantsuz cho'chqa go'shtini pechda kartoshka bilan qanday pishirish mumkin:
Avvalo, kartoshkamni yuving, tozalang.
Endi uni ingichka doiralarga kesib tashlang, uni mayda tayoqchalarga kesib qo'yishingiz mumkin.
Bir oz tuz qo'shing, agar so'ralsa, ziravorlar qo'shing.
Biz shaklni olamiz, uni o'simlik moyi bilan yog'laymiz.
Forma bulg'anganidan so'ng, maydalangan kartoshkani qo'ying.
Biz cho'chqa go'shtini sovuq suvda yuvamiz, quriting.
Kesish, ozgina urish.
Bir tomonga tuz, maydalangan qora qalampir, ikkinchisiga qo'shing.
Siz paprika yoki boshqa ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
Biz maydalangan go'shtni kartoshka ustiga yoyishni boshlaymiz.
Sizning xohishingizga ko'ra, ta'mga sarimsoq chinnigullar qo'shing.
Bir oz mayonez qo'shing, siz smetana qilishingiz mumkin.
O'rtacha yoki nozik qirg'ichdan o'tib, pishloqni artib oling, ustiga seping.
Endi siz bizning taomimizni pishirish uchun yuborishingiz mumkin.
Pechdagi harorat 180C bo'lishi kerak.
Pishirish vaqti ellikdan to'qson daqiqagacha.
Ustiga mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shib, stolga xizmat qiling.
Yoqimli ishtaha!
Mening oilam juda yaxshi ko'radigan yana bir retsept.
Ajoyib kechki ovqat tayyorlash uchun ko'p vaqt talab qilinmaydi.
Pishirish juda oddiy va ta'mi shunchaki taqqoslanmaydi.
Bizga kerak bo'ladi:
Cho'chqa go'shtini kartoshka bilan pechda pechda qanday tayyorlash mumkin:
Piyozni tozalang, odatdagidek kesing.
Sabzi tozalang, o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.
Keyingi qadam go'shtni yuvishdir.
Kichik bo'laklarga kesib oling, piyoz va sabzi bilan ozgina qovuring.
Mening besh kishilik oilam bor, shuning uchun men har doim besh idish uchun pishiraman.
Va shunday qilib, qovurilgan piyozni sabzi bilan olib, idishlarga solamiz.
Tuz, maydalangan qora qalampir, ketchup qo'shing.
Yuving, tozalang, kub shaklida kesing.
Kastryulkalarga joylashtiring, suv quying, shunda u kartoshkani qoplaydi.
Idishlarni qopqoq bilan yoping, pechga qo'ying, pishirishni boshlang.
Harorat 200C bo'lishi kerak.
Pishirish vaqti qirq besh minut.
Bu vaqtdan keyin idish tayyor.
Sizga ishtahani ochishini tilayman!
Mehmonlar eshik ostonasida bo'lishganda ajoyib va \u200b\u200bmazali kechki ovqat.
Mening oilamda bu retsept ko'pincha tayyorlanadi, hamma yaxshi ko'radi.
Ushbu taomni tayyorlash juda oddiy, men tavsiya qilaman.
Bizga kerak bo'ladi:
Folqa ichida kartoshka bilan cho'chqa go'shtini qanday tayyorlash mumkin:
Bizga oziq-ovqat folga kerak.
Biz cho'chqa go'shtini o'rta tilimga kesib, folga ustiga qo'yamiz.
Kartoshkani yuving, pulni oling, xohlaganingizcha kesib oling.
Kartoshkani go'shtga soling, tuz qo'shing, quruq o'tlar, qalampir qo'shing.
Piyozni yarim halqalarga, sarimsoqni ingichka tilimga kesib oling.
Agar so'ralsa, mayonez qo'shing, har qanday sous bo'lishi mumkin.
Endi siz folga o'rashingiz kerak, pishirgichni pechda olib tashlang.
Harorat 180C bo'lishi kerak.
Pishirish vaqti oltmish dan sakson daqiqagacha.
Stolga issiq xizmat qiling.
Cho'chqa go'shti va kartoshka uchun yana bir mazali retsept.
Ushbu taom paketga tayyorlanadi va u juda suvli bo'lib chiqadi.
E'tibor bering, aminmanki, sizga bu yoqadi.
Bizga kerak bo'ladi:
Pechdagi sumkada cho'chqa go'shtini kartoshka bilan qanday pishirish mumkin:
Avvalo, kartoshkani yuvishimiz kerak.
O'rta qismlarni tozalang va kesib oling.
Go'shtni kesib tashladik.
Go'shtni kartoshka bilan aralashtiring, tuz qo'shing, ziravorlar qo'ying.
Sarimsoqni siqib oling, ko'katlarni mayda bo'laklarga bo'ling.
Bularning barchasi go'shtga kartoshka qo'shiladi.
Tayyorlangan ingredientlarni pishiriq sumkasiga joylashtiramiz.
Bir oz suv qo'shishni unutmang.
Agar xohlasangiz, smetana yoki tomat pastasini qo'shishingiz mumkin.
Men odatda bunday ishlarni qilmayman, menga bu yoqadi.
Endi siz pishiriq sumkasini bog'lashingiz kerak.
Pechni 190C ga qizdiramiz va u erda paketimizni 40 daqiqaga olib tashlaymiz.
Haroratni 170 C ga tushiring.
Ovqat pishirish 40 daqiqadan so'ng, bizning taomimiz tayyor.
Sizga ishtahani ochishini tilayman!
Agar siz oilangizni mazali ovqatlantirmoqchi bo'lsangiz, bu retsept siz uchun.
Birinchidan, tayyorgarlik tez va eng muhimi, juda mazali.
Ishonchim komilki, bir marta urinib ko'rsangiz, har doim shunday pishirasiz.
Bizga kerak bo'ladi:
Qanday qilib cho'chqa go'shtini kartoshka bilan pirogda pishirish mumkin:
Avvalo, go'shtimni yuving va quriting.
Parchalarni kesib oling, ixtiyoriy ravishda ozgina qalampir va tuz qo'shing.
Qalampir bilan tuz qo'shganda, retseptda soya sosidan foydalanilganligiga e'tibor bering. Tuz bilan haddan oshmang, siz tuz qilishingiz mumkin.
Tarkibi
(4 ta porsiya)
- 1 kg kartoshka
- 0,5 kg cho'chqa yoqa yoki pastırma
- 2 sabzi
- 2 piyoz
- 1/2 chashka pomidor sharbati
- yangi maydalangan qora qalampir
- kungaboqar yog'i
- Shunday qilib, birinchi navbatda, go'shtimni yuving, uni filmlardan tozalang. Bekon bo'lsa, agar mavjud bo'lsa, qobig'ini kesib oling.
- Go'shtni yoki pastırma go'shtini mayda bo'laklarga kesib oling, so'ngra o'simlik yog'iga ancha yuqori olovda qovuring.
- Go'sht engil qizartirilganda, olovni kamaytiring. Mayda tug'ralgan piyoz qo'shing va piyoz yumshoq va shaffof bo'lgunga qadar o'rtacha olovda pishiring.
- Sabzi qo'shing, qo'pol qirg'ichdan. Yarim pishirilgan sabzi bo'lgunga qadar barchasini o'rtacha olovda pishiring.
- Deyarli har qanday qovurish tarkibidagi ikkinchi asosiy ingredient bu kartoshka. Ammo kartoshkani peeling va maydalash etarli emas. Kartoshka go'sht va sabzavotlarning ta'mini o'z ichiga olishi uchun siz "yashirin kesim" ni bilishingiz kerak.
- Buning uchun kartoshkani qo'lingizga oling, unda biz odatdagidek pichoq bilan kesamiz. Kesma to'liq qilinmagan.
- Keyin pichoqni burish orqali shunchaki parchani sindirish kifoya. Kartoshka bir vaqtning o'zida o'ziga xos tovush chiqaradi. Xuddi shunday tarzda, biz barcha kartoshkani kesib tashladik.
- To'g'ridan-to'g'ri qovurilgan idishda yoki güveçda, siz qalin taglikdagi panani olib, barcha tarkibiy qismlarni aralashtirasiz: kartoshka, go'shtni qovurilgan piyoz va sabzi.
- Biz panani olovga qo'yamiz, tomat sharbati qo'shamiz. Pomidor sharbatining o'rniga siz pomidor sousini qo'yishingiz yoki haddan tashqari hollarda tomat pastasini suyultirishingiz mumkin.
- Qovurilgan idishni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, shunda suv sathi kartoshka darajasidan past bo'ladi. Tuz, dafna yaprog'i, yangi maydalangan qora qalampir qo'ying. Agar tomat sharbati o'rniga tomat pastasini qo'yish kerak bo'lsa, unda ozgina shakar qo'shing.
- Tuz va ziravorlar miqdorini sozlash uchun biz yushkadan tatib ko'ramiz.
- Kastryuldagi suyuqlik qaynab ketganda, olovni minimal darajaga tushiring va panani o'zi qopqoq bilan yoping.
- 30-35 daqiqa davomida past olovda pishiring. Qovurma yonib ketmasligi uchun vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Olovdan tayyor qovurilgan. Ideal holda, issiq odamga kamida 15-20 daqiqa davomida pishirishga ruxsat berish kerak.
- Mazali va xushbo'y qovurilgan cho'chqa go'shti va kartoshkani plastinka ustiga qo'ying, o'tlar bilan bezang va ikkinchi kurs sifatida xizmat qiling. Qovurishni yaxshi ko'radiganlarga ham maslahat beraman
Pechkada kartoshka bilan pishirilgan cho'chqa go'shti uchun juda ko'p turli xil retseptlar mavjud, siz uni ba'zi sabzavotlar bilan pishloq qobig'i ostida pishirasiz - bu frantsuz go'shtli retsepti yoki bu erda qo'ziqorin va kartoshka bilan cho'chqa go'shti versiyasi yoki siz qozonga solishingiz mumkin, men bu retseptni juda yaxshi ko'raman. .
Bugun men sizga pechda cho'chqa go'shti va kartoshkani qanday tez pishirish kerakligi va ingredientlarni yaxshilab pishirishi va idish suvli va mazali bo'lib chiqishi uchun qanday qilib tarqatish kerakligi haqida oddiy gapirib bermoqchiman.
Tandirda cho'chqa go'shtini kartoshka va pomidor bilan pishirish uchun pechlar
Shunday qilib, cho'chqa go'shti va kartoshkani pechda mazali pishirish uchun menga kerak edi:
cho'chqa go'shti - 400 gramm
pomidor - 3-4 dona
cho'chqa go'shti tuzlamoq uchun: - mayonez - 1 osh qoshiq, sarimsoq - 4 ta chinnigullar, go'sht, tuz, qalampir uchun ziravorlar.
pishloq qobig'i uchun: mayonez - 1 osh qoshiq, arpabodiyon, pishloq - 100 gramm
Pechda pomidor va pishloq ostida cho'chqa go'shti va kartoshka uchun retsept
Men piyozni chiziqlar bilan kesib tashladim, aralashtiraman va tuzlamoq uchun muzlatgichda 3 soat davomida qoldiraman, vaqt yo'q bo'lsa, darhol tuzlamasdan pishiring.
Men kartoshkani juda qalin bo'lmagan yarim halqalarga kesib tashladim, ozgina tuzlab, quruq maydanoz bilan sepib qo'ydim, kartoshka uchun boshqa ziravorlardan foydalanishingiz mumkin, masalan, uni formaning pastki qismiga qo'ying.
Kartoshkani avval go'shtning yuqori qismiga emas, balki pastki qismiga qo'yish kerak. Shunday qilib, u yuqori qatlamlarning sharbatlari bilan to'yingan - go'sht va pomidor va ular suvli va mazali bo'ladi.
Yuqorida men piyoz bilan cho'chqa go'shti tuzlangan plastmassasini qo'ydim.
Keyin siz pomidorning bir qatlamini qo'yishingiz kerak, ularni doira shaklida kesib oling, ular idishga sharbat beradi.
Pishloqni to'ldirish uchun, maydalangan pishloq, mayonez qo'ying, arpabodiyonni kesib oling (men muzlatib qo'ygan edim), aralashtiriladi. Agar siz sarimsoqni yaxshi ko'rsangiz, unda bu erda bir nechta chinnigullarni siqib qo'yishingiz mumkin.
Pishloq massasini pomidor ustiga qoziqqa solib qo'ydi. Va u panani 200 daraja qizdirilgan pechda taxminan 40 daqiqa davomida qo'ydi. Agar tepa tezda jigar rangga aylansa, qolipni folga bilan yoping va pishloq qobig'i kuyib ketmasligi uchun uni yana pishiring.
Mana, oxir-oqibat bunday xushbo'y narsa! Pechda cho'chqa go'shti va kartoshkani qanday pishirasiz? Tasdiqlangan retsept bormi?
www.vseblyuda.ru
Kartoshka bilan pishirilgan cho'chqa go'shti
Tandirda kartoshka bo'lgan cho'chqa go'shti - bu pishirish qiyin bo'lmaydi, ammo ta'mi shunchalik nozikki, barmoqlaringizni shunchaki yalay olasiz.
Kartoshka - 1,5 kg
Soya sousi - 1 osh qoshiq. bir qoshiq
Piyoz - 1 dona.
Sarimsoq - 3 chinnigullar
Dafna yaprog'i - 1 dona.
Ziravorlar ta'mga
Yangi arpabodiyon (tug'ralgan) - 1/4 chashka yoki ta'mga
O'simlik yog'i - qovurish va qolipni moylash uchun
Tuz - 1/2 osh qoshiq. qoshiq yoki ta'mga
Pishirish:
1-qadam: kartoshkani tayyorlang.
Kartoshka bilan pishirilgan cho'chqa go'shti tayyor! Yoqimli ishtaha!
Ziravorlar sifatida siz kardamom, zira urug'lari, qora qalampir, oq qalampir, muskat yong'og'i, adaçayı yoki kekikdan foydalanishingiz mumkin.
Kartoshka bilan pishirilgan cho'chqa go'shti - fotosuratlar
www.sloosh.ru
Kartoshka bilan pechda tayyorlangan cho'chqa go'shti - original retsept
Hatto eng keng tarqalgan mahsulotlar bilan birga siz bayramona taom tayyorlashingiz mumkin. Agar siz cho'chqa go'shti bilan pechda mazali non qobig'i ostida pishiradigan bo'lsangiz, unda bunday oddiy go'sht güveç ham qiziqarli va chiroyli taomga aylanadi. Zaytun moyiga botirilgan, pishloq va sarimsoqli shirin tayoqdan tayyorlangan, bu pishiriq va pishiriq qobig'i, bu taomning ta'mini aniqlaydi va bezatadi.
Bunday güveç 5-6 kishilik bir kompaniya uchun etarli bo'ladi va uni tayyorlash uchun sizga bir soatdan ko'proq vaqt kerak bo'ladi.
Tandirda kartoshka bo'lgan cho'chqa go'shti uchun o'choq
- cho'chqa go'shti xamiri (yog'li va juda yangi emas) - 400 g
- sabzi - 2 dona, o'rtacha kattalik (170 g)
- piyoz - 2 dona (340 g)
- pomidor - 2 dona kichik o'lchamdagi (200 g)
- kartoshka - 5 dona (645 g)
- ta'mga tuz va qalampir
- shirin non - har biri 180 gr dan 2 dona
- yumshoq pishloq (Lambert) - 150 g
- maydanoz - 1 katta shamlardan (55 g)
- sarimsoq - 2 chinnigullar
- saryog ( muzlatgichdan) - 40 g
- zaytun moyi - 10 osh qoshiq. l
Kartoshka bilan pishirilgan cho'chqa go'shti - asta-sekin pishirish
Cho'chqa pulpasini (400 g) plastmassa bilan tolalar bo'ylab kesib oling. Plastmassaning qalinligi taxminan 1 sm bo'lishi kerak.
Go'shtni tuz va murch qo'shing.
Go'shtni kesishda uning bo'laklari turli yo'nalishlarda uchib ketmasligi uchun go'shtni yopishqoq plyonka bilan yoping.
Endi go'shtni birinchi tomondan bir tomonga uring, so'ngra boshqa tomonga qismlarni aylantiring, ularni tuz va qalampir bilan bu tomonga qo'ying, plyonka bilan yoping, shuningdek urib qo'ying.
Go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling.
Chuqur pishirish varag'ini zaytun moyi bilan seping. Go'sht bo'laklarini panning pastki qismiga mahkam joylashtiring.
Sabzi tozalang (2 dona), ingichka doiralarga bo'ling va go'shtning ustiga yoting.
Pomidorlarni (2 dona) ingichka bo'laklarga kesib oling va sabzi ustiga yoting.
Piyozni (2 dona) halqalarga kesib oling va pomidorning ustiga qo'ying. Ustiga piyoz dilimlenmiş kartoshkani juda qalin bo'laklarga soling.
Pechni yoqing, 180 darajaga qo'ying.
Pech isib ketayotganda, pechda kartoshka bo'lgan cho'chqa go'shti uchun non seping
Nonlarni (2 dona) ikkiga bo'ling.
Go'shtni nondan vilka bilan qirqib tashlang. Siz endi qobiqqa ehtiyoj sezmaysiz. Ammo ular keyinchalik ishlatilishi mumkin, masalan, sabzavotlarni ulardagi pishloq bilan pishiring.
Non maydalagichini ozgina maydalang va ularni qulay idishga soling.
Maydanoz (55 g) mayda tug'ralgan va non bo'lagi bilan aralashtiring.
Pishloq (133 g) maydalagichda maydalang va shuningdek non qobig'iga qo'shing.
Siz hozirgina muzlatgichdan olib tashlagan sariyog '(40 g), maydalagichda maydalang.
Sariyog 'non kukuniga ham qo'shiladi.
Sarimsoqni (2 chinnigullar) matbuot orqali o'tkazing, non kukuniga qo'shing.
Sarimsoq teng ravishda taqsimlanishi uchun ziravorni aralashtiring va zaytun moyini quying (10 osh qoshiq L.).
Uni güveç ustiga bir tekis taqsimlang.
Kassani 30 daqiqa davomida pechga joylashtiring. Bu vaqt ichida go'sht va sabzavotlar yaxshi pishadi va qobig'i jigarrang bo'ladi.
Kartoshka bilan cho'chqa go'shti tayyor - stolga xizmat qiling
Kastryulni stolga yaxshi xizmat qilish uchun, uni halqalar yoki maydonlar bilan kesib oling va uni pastdan keng spatula bilan ushlang, to'g'ridan-to'g'ri xizmat ko'rsatish maydonidagi xizmat maydoniga o'tkazing va shundan keyingina maydonni olib tashlang. Shunday qilib, güveç o'z shaklini yo'qotmaydi va chiroyli ko'rinishga ega bo'ladi.
Bezatish uchun pomidor va har qanday ko'katlarning barglari yoniga qo'ying.
vkusnonatalie.ru
Pishirilgan kartoshka
Asosiy tarkibiy qismlar: cho'chqa go'shti, kartoshka, piyoz
Bu shov-shuvli taom hatto qattiqqo'l gurmeler tomonidan ham yoqadi! Pishirilgan kartoshka - Oddiy ovqatlarning eng zo'r tezkor taomlari. Ushbu tuyadi mo''jizasi mazali bo'lishi mumkin, shuningdek, tushlik yoki kechki ovqat, garchi u bayram stolida o'zining munosib o'rnini egallaydi!
Pechkada go'shtli kartoshka tayyorlash uchun ingredientlar:
- Kartoshka (xom) 5 dona
- Cho'chqa go'shti (yangi tenderloin) 250-300 gramm
- Piyoz 1 dona
- Qattiq pishloq 100 gramm
- Smetana 100 gramm
- Tuzni tatib ko'rish uchun
- Ta'mga ko'ra qora qalampirni maydalang
- Go'shtni tatib ko'rish uchun ziravorlar aralashmasi
- O'simlik yog'i 2 osh qoshiq
Nomaqbul mahsulotlarmi? Boshqalarnikidan shunga o'xshash retseptni tanlang!
Pechda, yopishmaydigan yoki issiqqa bardoshli pishiriq, oshxona pichog'i - 2-3 dona, chiqib ketish taxtasi - 2-3 dona, qirg'ich, chuqur piyola, pishiriq cho'tkasi, oshxona idishlari, oshxona spatula, osh qoshiq, plastinka.
Pechda kartoshkani go'sht bilan pishirish:
1-qadam: go'shtni tayyorlang.
Avvalo, pechni yoqing va qizdiring 180 daraja harorat. Shu vaqt ichida, yangi cho'chqa go'shtini oling va sovuq suv bilan yuving. Biz uni qog'oz oshxona sochiq bilan quritamiz, uni chiqib ketish taxtasiga joylashtiramiz va tana go'shtini maydalagandan keyin go'shtda qoladigan kino, tomirlardan va mayda suyaklardan tozalash uchun o'tkir oshxona pichog'ini ishlatamiz. Keyin cho'chqa go'shtini kichik qismlarga bo'ling 1,5 santimetr kub yoki qalinligi 1 santimetrgacha bo'lgan qatlamlar va o'z navbatida, ularning har birini oshxona bolg'asi bilan ozgina urish. Biz juda ko'p g'ayrat qilmaymiz, siz shunchaki go'sht to'qimasini yumshatishingiz kerak, agar uning qismlarining qalinligi kamaysa, joizdir 6-7 mm.
2-qadam: qolgan ingredientlarni tayyorlang.
Keyin toza oshxona pichog'i yordamida piyoz va kartoshkadan xalos bo'lamiz. Biz sabzavotlarni oqayotgan suv ostida yuvamiz, quritamiz, toza chiqib ketish taxtasiga yuboramiz va tayyorgarlikni davom ettiramiz. Kartoshkani bo'laklarga bo'laklang yoki hajmini halqalang 5 millimetrgacha va chuqur idishga o'tkazing. Unga tuz, murch qo'shing va toza qo'llar bilan aralashtiring, shunda ziravorlar har tomondan kesilgan joyni qoplaydi.
Biz nurni qalinligi bilan kub yoki yarim halqalarda kesib tashladik 6-7 mm.
Biz kerosin qobig'ini qattiq pishloqdan kesib, uni qo'pol yoki o'rta maydalagichda maydalaymiz. Shundan so'ng, idishni tayyorlashingiz kerak bo'lgan qolgan ingredientlarni stolga qo'ying va keyingi bosqichga o'ting.
3-qadam: mahsulotlarni pishirishga tayyorlang.
Pishirish cho'tkasi yordamida yopishqoq bo'lmagan yoki issiqqa chidamli shaklning ichki qismini o'simlik moyi bilan yog'lang. Kaltaklangan cho'chqa go'shtining pastki bo'laklariga yoyib, tuz bilan seping, shuningdek ziravorlar aralashmasini qo'shing. Go'shtning tepasida biz tug'ralgan piyozni badiiy chalkashlikda tarqatamiz. Keyinchalik, tug'ralgan kartoshkani teng qatlamga qo'yamiz, uni smetana bilan yopamiz va maydalagichga maydalangan pishloq sepamiz.
4-qadam: kartoshkani pechda go'sht bilan pishiring.
Endi biz pechning haroratini tekshiramiz va agar u qizib ketgan bo'lsa, unda biz o'rta shakldagi hali pishmagan tovoq bilan shakl qo'yamiz. Biz kartoshkani go'sht bilan pishiramiz 1 soat. Bu vaqtdan so'ng, idishning barcha tarkibiy qismlari to'liq tayyor holga keladi va xushbo'y güveç piyoz qobig'i bilan qoplanadi. Bu sodir bo'lgandan so'ng, biz qo'llarimizga oshxona qo'lqoplarini kiyamiz, pechdan qolipni olib tashlaymiz, stol ustidagi stolga joylashtiramiz va hosil bo'lgan mahsulot biroz soviydi. Keyin oshxona spatulasidan foydalanib, idish-tovoqni qismlarga bo'linib, ularni plitalarga joylashtiring va tushlik yoki kechki ovqat uchun xizmat qiling.
1. Biz kerakli mahsulotlarni tayyorlaymiz.
2. Biz cho'chqa go'shtini suv ostida yuvamiz, ortiqcha namlikni sochiq bilan olib tashlaymiz. Kichik, ingichka tilimga kesib oling. 
Pazandalik maslahati
Agar go'shtda yog 'bo'lsa, idish suvli bo'ladi.
3. Bolg'a bilan engil urib oling, so'ngra har tomondan tuz va maydalangan qalampir bilan artib oling. 
4. Idishga soling, go'sht uchun boshqa ziravorlar qo'shing. Men Suneli xoplarini qo'shdim. Aralash. 10-15 daqiqa davomida tuzlamoq uchun qoldiring. 
5. Yarim halqalarga kesilgan piyoz. 
6. Biz kartoshkani 5-7 mm qalinlikdagi plitalar bilan kesib tashladik. Ta'mga tuz va maydalangan qalampir qo'shing. 
7. Kartoshkani pishgan idishga soling, uni o'simlik moyi yoki yog 'bilan oldindan yog'lang. Kartoshka bo'laklarini tekislang, shunda idishlarning pastki qismida ochiq qismlar bo'lmaydi. 
8. Tuzlangan cho'chqa go'shtini kartoshka qatlamiga qo'ying. 
9. Saxiy tug'ralgan piyoz bilan seping. 
10. Sosni qilaylik. Alohida idishda biz mayonez, tuxum, mayda tug'ralgan arpabodiyon va qora qalampirni aralashtiramiz. 
Pazandalik maslahati
Agar yangi arpabodiyon bo'lmasa, uni boshqa yangi yoki quruq o'tlar bilan almashtirish mumkin.
11. Yaxshilab aralashtiring. Bir hil aralashmani olishingiz kerak. 
12. Biz mahsulotni suv bilan sug'oramiz. 
13. Ularni qopqoq yoki folga bilan yoping. Pechga 45 - 55 daqiqa, 200 - 220 daraja haroratda yuboriladi. Pechdagi cho'chqa go'shtini kartoshka bilan qizdirish uchun pishirishdan 5 daqiqa oldin qopqog'ini olib tashlang va olovni qo'shing. 
14. Ushbu taom uy qurilishi tuzlangan piyoz bilan yaxshi birlashtirilgan. 
Bundan tashqari, frantsuzchada go'shtni pechda kartoshka va pomidor bilan pishirishni maslahat beraman. Sabzavotli tender cho'chqa go'shti, mmm pishloq qopqog'i ostida pishiriladi, qanday yaxshi!
