Uyda donni qanday saqlash kerak. Uyda don va unni saqlash - usullar va shartlar

Oshxonada tartibni saqlash unchalik oson emas - qoida tariqasida, oshxona to'plami idish-tovoq, maishiy texnika va boshqa idishlar bilan bardosh bera olmaydi. Lekin bizda yechim bor: kichik fokuslar yordamida siz nafaqat oshxonani tozalaysiz, balki ichki makonni ham tejaysiz. O'qing va boshlang!

G'oya raqami 1: qat'iy vertikal

Vertikal saqlash kichik oshxona uchun eng yaxshi echimdir. Yilni javonlar ko'p joy egallamaydi, lekin barcha idishlaringizga osongina joylashadi.

G'oya №2: Ko'rinmas

Oshxona kabinetlari ichidagi tortiladigan to'r savatlari esa tozalash vositalarini yashirish uchun ajoyib joy bo'ladi.

G'oya raqami 3: noaniq

Bundan tashqari, osilgan to'rli savatlarni unutmang, unda nafaqat stakanlarni, balki sabzavot va mevalarni ham saqlash qulay.

G'oya raqami 4: yonma-yon

Oshxonaning funksionalligi tom yopish relslari yordamida osongina oshirilishi mumkin. Bugungi kunda ular uchun ko'plab turli modullar, kancalar, ziravorlar uchun maxsus idishlar ishlab chiqariladi.

№5 g'oya: yonma-yon

Hech qachon juda ko'p javonlar bo'lmaydi - xrom rangli bir nechta qo'shimcha to'r savatlarini sotib olib, siz idishlarni abadiy saqlash muammosini hal qilasiz.

G'oya №6: Ko'rinadigan joyda

Barcha qozon-qozonlarni bitta oshxona tortmasiga solish oson emas! Ularni kaputning yonida yoki eshik yonidagi devorga osib qo'yish yaxshidir. Bunda sizga maxsus teshilgan devor paneli yordam beradi.

G'oya raqami 7: original yondashuv

Oshxonaning eng burchagidagi joydan foydalanish juda qiyin. Ushbu muammoni hal qilish uchun maxsus tortiladigan tokchalar va maxsus dizayndagi burchak qutilari yordam beradi.

G'oya raqami 8: poklik va tartib

Ularni yanada funktsional qilish uchun tortma ajratgichlardan foydalaning. Endi tartibni saqlash ancha oson bo'ladi!

G'oya №9: jalb qilish kuchi

Pichoqlarni devorga mahkamlang - va tom ma'noda. Maxsus magnit chiziq ularga bu yerda kim mas'ul ekanini ko'rsatadi!

№10 g'oya: Ziravorlar uyi

Ziravorlar idishlari magnitlarda ham saqlanishi mumkin. Ularni, masalan, muzlatgichning devoriga yoki shkafning ichki eshigiga ulang.

G'oya raqami 11: balandlikni oling

Kostryulkalar va kostryulkalar uchun maxsus tokchalardan foydalaning - bu bilan siz tortmaning butun maydonidan foydalanishingiz mumkin va har bir pishirishdan oldin ularni o'tkazishingiz shart emas.

G'oya raqami 12: muvaffaqiyatli bog'langan

Qovurilgan idish va kostryulkalarning katta hajmli qopqoqlari oddiy shpallar yordamida qulay tarzda saqlanadi: ularni devorning bo'sh yuzasiga siz uchun qulay joyda mahkamlang.

G'oya raqami 13: devor bo'ylab

Qopqoqlarni oshxona idishni devoriga joylashtirish uchun metall javonlar-cho'ntaklar yordam beradi. Shkaf to'liq ishg'ol qilingan bo'lsa, bunday raf kabinetdan tashqarida ham joylashtirilishi mumkin.

№14 g'oya: Hammasi joyida!

Shkafning ichida nafaqat idishlarni, balki makaron va xamir bilan tor qutilarni ham saqlash qulay. Eshikga faqat vertikal diskni ulang - va u o'zining yangi joyini to'liq oqlaydi.

№15 g'oya: Shabby Chic

Va folga yoki plyonka rulolari uchun oshxonaning uzoq burchaklariga chiqmaslik uchun ularni to'g'ridan-to'g'ri devorga osib qo'ying - eski ilgich yordamida.

16-sonli fikr: kirish zonasida

Do'kondagi aylanma stollarda otkritkalar yoki kichik esdalik sovg'alarini ko'rish qanchalik qulayligini eslang. Shkaflardan biriga ko'chma javon qo'shing va barcha ziravorlar idishlari va idishlari doimo qo'lda bo'ladi.

№17 g'oya: Nazorat ostida

Konfet qutingizni bo'shatishdan charchadingizmi? Ushbu muammoni bir marta va butunlay hal qiling, bu pechenyelarni oddiy kiyim pichog'i bilan chimchilab qo'ying.

№18 g'oya: Yordamchi yorliqlari

Tuz yoki shakar qidirib vaqtni behuda sarflashni to'xtatish uchun don va donni saqlaydigan bankalarning qopqog'iga imzo qo'ying.

G'oya raqami 19: to'liq buyurtma

Retseptlarni tashkil qilish pishirish jarayonini tezlashtirishga yordam beradi. Oshxonada endi shoshilmang: barcha retseptlarni bir joyga qo'ying yoki yaxshiroq - alifbo tartibida.

G'oya №20: Amaliy misol

Devor shkaflarida juda kam joy! Ilgaklarni javonlarga mahkamlang va ularga kofe stakanlarini osib qo'ying. Va ko'zoynaklarni javonlar ostida saqlang - teskari.

G'oya № 21: saf torting

Uzoq, tor javonlar devorga osongina biriktiriladi va ziravorlar va turli xil yog 'shishalarini saqlash uchun juda mos keladi.

G'oya №22: Quyoshdagi joy

Oshxona majmuasining eng yuqori qismida siz kamdan-kam ishlatadigan narsalarni qo'yishingiz kerak. Misol uchun, bu alkogolli savat yoki bayramona taomlarni tayyorlash uchun idishlar bo'lsin.

G'oya # 23: Ajablanadigan tokchalar

Va turli modullar, tokchalar va tokchalar hatto eng tor va eng noqulay joylardan ham foydalanishga yordam beradi. Misol uchun, toymasin oshxona kabinetlari.

G'oya raqami 24: kichiklar uchun

Ko'p ziravorlar "Tik-tak" ostidagi paketlarda to'g'ri joyga ega. Faqat ularga imzo qo'yishni unutmang!

G'oya № 25: ajoyib dekoratsiya

Idishlarni nafaqat yopiq shkaflarda, balki tor ochiq javonlarda ham saqlash mumkin. Sevimli xizmatingiz oshxonaning asl bezakiga aylansin!

26-sonli g'oya: taxtalar uchun savat

Kesish taxtalari kompaniyasi ixcham savatga kiritilganda endi lavabodan pastga tushmaydi. Sun'iy rattandan modellarni tanlang - namlikka chidamli material.

№27 g'oya: Byudjet g'oyasi

Qalay qutilar va zanglagan tırmıklarni tashlamang, chunki ular to'g'ri ishlov berilsa, oshxona aksessuarlari - qoshiqlar, vilkalar va spatulalar saqlash uchun foydali bo'lishi mumkin.

№28 g'oya: Aqlli yondashuv

Va kichik narsalar uchun ixcham magnit javonlar o'z qo'llaringiz bilan amalga oshirilishi mumkin. Sizga apparat do'konidan kichik savatlar, magnitlar va superglue kerak bo'ladi.

G'oya №29: Uyga boring!

Oziq-ovqatlarni saralash uchun bir nechta plastik idishlarni sotib olsangiz, siz nafaqat muzlatgichda joy bo'shatibgina qolmay, balki tozalashni ham osonlashtirasiz.

№30 g'oya: Kichik hiylalar

Shkaflarning pastki qismlaridan foydalanishni unutmang - don va donlarni, shuningdek, ijodkorlik va tikuvchilik uchun materiallarni shkaflar yoki savatlarda eshitish vositasi ostida saqlash qulay.

Porridge uglevodlarning ajoyib manbai, shuning uchun inson tanasi uchun energiya. Har bir uy bekasida bir nechta turdagi don bo'lishi kerak, shunda siz istalgan vaqtda yon piyola yoki shunga o'xshash mazali va foydali bo'tqa pishirishingiz mumkin.

Albatta, o'tgan tanqislik kunlari allaqachon o'tib ketgan. Shkafdagi buvilarimiz uch litrli bankalarda kam bo'lmagan grechka va kam tanqis mahalliy guruch bilan to'ldirilgan paytlar. Bugungi kunda siz oziq-ovqat do'konida har qanday donni sotib olishingiz mumkin. Ammo oz miqdordagi donni tez-tez sotib olish bilan ham, uning to'g'ri saqlanishini ta'minlash kerak, shunda don o'z foydaliligini yo'qotmaydi.

Don sotib olgandan so'ng, ularni sotib olgan plastik yoki qog'oz qoplarga saqlamang, chunki sumka yirtilib ketishi mumkin, don javonda yoki eng yomon holatda, polda qulab tushadi va keyin siz uni saqlashingiz kerak bo'ladi. vaqtingizni tozalashga sarflang. Va, ehtimol, axlat donga tushadi va siz uni saralashingiz yoki hatto tashlashingiz kerak bo'ladi.

Bundan tashqari, plastik qopdagi donlar "bo'g'ib qo'yishi" mumkin, chunki uni saqlash uchun maxsus teshilgan sumka kerak bo'ladi va hamma ishlab chiqaruvchilar ham bu shartga rioya qilmaydi. Ko'pincha ular donni ommaviy ravishda sotib olishadi, keyin esa ular allaqachon oddiy plastik qoplarga qadoqlangan. Namlikning teshilgan plastik va qog'oz qoplarga kirib borishi ham muhimdir, buning natijasida don nam bo'lishi mumkin. Zararkunandalar ham kirishi mumkin va buning natijasida don buziladi.

Shuning uchun sotib olingan donni darhol uyga olib kelish, quruq, toza shisha yoki metall idishga quyish kerak. Agar don uni talab qilsa, uni darhol saralashingiz kerak. Axir, agar siz buni qilsangiz, pishirish jarayoni ancha kam vaqt talab etadi. Siz bu mashaqqatli ishni bolalarga ishonib topshirishingiz mumkin, shunda don foydalanishga tayyor bo'ladi va bolalar ishlashga o'rganadilar.

Vaqti-vaqti bilan siz donli idishlarni ochib, donda zararkunandalar mavjudligini tekshirishingiz kerak. Allaqachon buzilgan donlar ovqatlanmaydi. Zararkunandalar o'zlarining chiqindi mahsulotlarini donlarda qoldirishi mumkin, bu esa tayyor taomning ta'mi va hidini buzadi. Va agar donda hasharotlar axlatining yuqori konsentratsiyasi bo'lsa, u holda zaharlanish ham mumkin.

Oshxonada, donlarda qanday zararkunandalarga duch kelish mumkin? Ombor qurtlari, surinamlik un yeyuvchilar, non maydalagichlar va boshqa zararkunandalar bu erda zavq bilan joylashishi mumkin. Biror kishi uchun, printsipial jihatdan, ular xavfli emas, lekin yoqimsiz. Bu bir necha sabablarga ko'ra krupingizda paydo bo'lishi mumkin bo'lgan xatolar. Asosiy sabab - donni saqlash qoidalariga rioya qilmaslik. Siz uyda olti oy davomida karabuğday, guruch, irmik, un kabi donlarni saqlashingiz mumkin, chunki ularda saqlashga chidamli minimal yog'lar mavjud. Tariq, maydalanmagan, jo'xori uni, jo'xori uni tezroq yomonlashadi, chunki ular boshqa donlarga qaraganda ko'proq yog'ni o'z ichiga oladi. Ularni to'rt oydan ortiq saqlamang. Sayqallangan guruch yillar davomida saqlanishi mumkin, ayniqsa basmati. Bu yaxshi konyakga o'xshaydi - qanchalik katta bo'lsa, shuncha yaxshi.

Nima uchun xatolar paydo bo'ladi? Bundan tashqari, agar siz barcha ehtiyot choralariga rioya qilsangiz ham, zararkunandalar hali ham paydo bo'ladi. Birinchidan, siz ularni qadoqlangan donli sumkada uyga olib kelishingiz mumkin. Albatta, mas'uliyatli ishlab chiqaruvchilar donni qadoqlashdan oldin ehtiyotkorlik bilan qayta ishlashlari kerak, ammo bu har doim ham shunday emas. Ikkinchidan, siz Markaziy Osiyodan sotuvchilardan sotib olgan quritilgan mevalar (quritilgan o'rik, mayiz, o'rik) hasharotlar manbai bo'lishi mumkin. Bunday holatlarning oldini olish uchun sotib olishdan oldin donli paketlarni diqqat bilan ko'rib chiqish va yuvilgan quritilgan mevalarni muzlatgichda saqlash kerak.

Xatolar paydo bo'lishining oldini olish uchun darhol pechda faqat sotib olingan donni isitib oling yoki to'g'ridan-to'g'ri muzlatgichdagi paketga bir kun qo'ying.
Zararkunandalar sizga yo'llarini unutishlari uchun yana bir nechta maslahatlar. Bir necha chinnigullar sarimsoq (po'stlog'ida) to'g'ridan-to'g'ri maydalangan idishga soling. Yorma, kraxmal va unni saqlashda idishning pastki qismiga tuz solingan doka qoplarini, ustiga quruq limon qobig'i, dafna barglari yoki kashtan (uchta mahsulotdan biri) qo'ying. Xatolardan yaxshi yordam - don / un bilan idishga joylashtirilgan yana bir folga yoki oddiy temir qoshiq. Siz achchiq qalampir podasini qo'yishingiz mumkin, u guruchni nafaqat zararkunandalardan, balki chiriyotganlardan ham himoya qiladi.

Va donni germetik tarzda yopilgan yoki qopqoq bilan vidalanadigan shisha yoki plastik idishlarda saqlashingiz muhimdir. Don saqlanadigan xona yaxshi havalandırılmalıdır. Agar oziq-ovqatning namligi 15% dan ortiq bo'lsa, u buziladi.

Bizning buvilarimiz kuchli sho'r eritmada qaynatilgan zig'ir sumkalarida donni saqlashdi va bu saqlash usulini eng yaxshi deb hisoblashdi. Matoning qadoqlanishi tufayli don nafas olishi mumkin, tuz esa hasharotlar va mog'orlarning ichkariga kirishiga yo'l qo'ymaydi. Ushbu saqlash usuli hali ham dolzarbdir.

Yormalarning ta'mini buzmaslik uchun katta zaxiralarni yaratmang, balki ularni sarflaganingizda yangilang. Va esda tutingki, quruq ovqatlar uzoq vaqt davomida hidlarni osongina o'zlashtiradi va saqlaydi, shuning uchun ularni saqlash uchun joylashtirishda buni yodda tuting.

Bilan aloqada

Yormalar uzoq muddatli saqlash mahsulotidir. Biroq, agar tegishli shartlar bajarilmasa, u mog'or bo'lib, bo'g'ib qo'yishi yoki begona hidlarni o'zlashtirishi mumkin va ba'zida zararkunandalar unda boshlanadi.

Shuning uchun, aktsiyalarni tayyorlashda siz cheat varag'ini yaratishingiz kerak: donni qanday saqlash kerak .

Tegishli konteynerlar

Hatto buvilarimiz ham uyda donni to'g'ri saqlashga harakat qilib, ularni uch litrli bankalarga qadoqlashdi. Oshxona kabinetlarining javonlariga qo'yilgan shisha idishlarda donlar namlikka, o'ziga xos xushbo'y hidga ega bo'lgan moddalarga yaqin bo'lmaslik uchun mukammal tarzda saqlangan. Va eng muhimi, ular xatolarni boshlamadilar.

Zamonaviy uy bekalari hali ham maxsus idishlarda saqlash yaxshiroq deb o'ylashadi, ayniqsa hozir ularning tanlovi juda keng:

Imkoniyatlar	Baholash mezonlari
	Ijobiy	Salbiy
Seramika	Zamonaviy, ishonchli, saqlash uchun eng yaxshi variant hisoblanadi. Donli mahsulotlar uchun silikon qistirmalari bo'lgan qopqoqlarni tanlash yaxshidir.	Belgilanmagan.
Shishadan	Ajoyib yo'l, arzon narxda zamonaviy dizayn mavjud. Chet hidlar kirmaydi. Shaffof idishlar u erda saqlanadigan narsalarni aniq ko'rish imkonini beradi va bundan tashqari, ularni yuvish har doim oson.	Ba'zan ular buziladi, buzilmaydigan qutilar qimmatroq. Shaffof oynadan foydalanish tavsiya etilmaydi, aks holda uni qorong'i joyda saqlash kerak.
metall	Yuqori sifatli, ko'rinishga ega.	Ular vaqt o'tishi bilan zanglaydi va oksidlanishi mumkin. Zanglamaydigan qutilar narx uchun mustahkam.
Yog'och	Ichki makonga qulaylik bering. Ekologik toza material.	Eng yaxshi variant emas, chunki ular hid va namlikni o'zlashtiradi, havo o'tkazmaydi va yaxshi yuvilmaydi.
Plastik	Qulay variant, juda engil, ixcham: siz bir-birining ustiga qo'yishingiz va uni ko'p yuklamasdan, tashqi ko'rinishda jozibali ustunlarga joylashtirishingiz mumkin.	Ular har doim ham mahkam yopishmaydi. Plastmassadan hid bo'lishi mumkin. Olimlar uzoq vaqt davomida plastik mahsulotlardan foydalanishni tavsiya etmaydi.

Maslahat: ba'zi uy bekalari quyma mahsulotlarni konteynerda saqlashni afzal ko'rishadi, boshqalari ularni oddiy plastik shishada saqlashni afzal ko'rishadi. Har qanday idish mahkam yopilishi, toza bo'lishi kerak, ishlatishdan oldin qaynoq suv bilan quyiladi, quritiladi. Kanvas sumkalar donalarning nafas olishiga imkon berish uchun oshxonada saqlash uchun yaxshi imkoniyat bo'lishi mumkin. Zararkunandalar boshlanmasligi kafolatlanadi, shunda matoni sho'rlangan eritma (4 osh qoshiq tuz: 1 litr suv) bilan namlash, uni dazmol bilan bug'lash kerak. Ba'zan, aniq tejash uchun, donli qoplar hali ham idishlarga o'raladi va yopiladi. Don bo'g'ilib qolmasligi uchun plastik yoki boshqa qopqoq o'rniga idishni bo'yniga elastik tasma bilan mahkamlab, tuval (zig'ir) mato bilan yopishingiz mumkin.

Sovuqning foydaliligi

Donni 10 darajadan yuqori bo'lmagan haroratda saqlash tavsiya etiladi. To'g'ri, oshxonada bunga erishib bo'lmaydi. Qulay joy bor - oshxona shkafi: pastki javonda, elektr jihozlari va pechkalardan uzoqda, uni 20 ° issiqlik va 70% namlikdan ko'p bo'lmagan haroratda saqlash mumkin. Shu bilan birga, irmik, jo'xori uni, arpa va tariq kabi donlar ko'proq salqinlikni talab qiladi, chunki ular achchiqlanishga moyil. Buning uchun maxsus sovuq qorong'i kiler yaxshi. Taxminan +5 daraja harorat rejimi donli ekinlar uchun sharoitlarga juda mos keladi. Savol tug'iladi, donni muzlatgichda saqlash mumkinmi? Haqiqatan ham, muzlatgichning javonidagi bunday harorat rejimiga ega bo'lgan donlar, agar ular uchun joy bo'lsa va boshqa variantlar qabul qilinishi mumkin bo'lmasa, germetik yopiq idishda saqlanishi mumkin. Misol uchun, siz ularni mamlakatda saqlaganingizda va kemiruvchilar siz yo'qligingizda ularga zarar etkazishidan qo'rqasiz. Muzlatgich bilan donni muzli qayta ishlash istagi bo'lsa, muzlatgichdan foydalanish kerak. Ammo nam va ventilyatsiya bo'lmagan podvallarda va podvallarda saqlash tavsiya etilmaydi.

Hasharotlar bilan zararlanishning oldini olish usullari

Do'konda don sotib olgandan so'ng, agar dastlabki tekshirish paytida hasharotlar topilmasa, siz ko'rinmas lichinkalardan va ularning mavjudligiga shubhalardan xalos bo'lishingiz mumkin. Buning uchun siz eng yaxshi usulni tanlashingiz mumkin, shundan so'ng xatolar aniq boshlanmaydi:

Muzlatgich rafida 4 kun muzlatib qo'ying. Bundan tashqari, saqlashdan ko'ra, qisqa muddatli muzlatish bilan xususiy uylarda balkonda yoki lodjiyada, terasta yoki verandada past qish haroratidan foydalanishingiz mumkin.
Pechda yoqing. Ushbu variant haqida turli xil fikrlar mavjud. Ba'zilar bu qulay, donga zarar etkazmaydi, boshqalari u erda mavjud bo'lgan vitaminlar va oqsillarni yo'q qiladi, deb hisoblashadi.
Yormalarni qayta ishlash mikroto'lqinli pechlar bilan amalga oshirilishi mumkin. Mahsulotlarning qimmatli xususiyatlari yo'qolmasligi uchun uni 5 daqiqa ushlab turishingiz kerak.
Saqlashdan oldin donni qoldiqlardan va boshqa begona narsalardan ozod qilib, keng elakdan o'tkazish kerak.

Saqlash muddati

Donning buzilishining oldini olish uchun ular qancha saqlanganligini hisobga olish kerak. Turli xil donlar bir-biridan farq qiladi:

2 yilgacha: grechka va no'xat.
Bir yilgacha yoki undan ko'p - makkajo'xori va guruch, irmik - muzlatgichda.
12 oygacha - oddiy makaron (qo'shimchalar bilan 5 dan ortiq bo'lmagan).
9 tagacha - jo'xori uni va tariqdan tashqari barcha donlar.
5 tagacha - tariq va jo'xori donalari va qo'shimchalar bilan - muddat yanada qisqaroq.

donni saqlash rejalashtirilgan oshxona kabinetlari sirka qo'shilgan suyuqlik bilan artib tashlanishi kerak. Qisqa vaqtdan keyin hidini yo'qotadigan dafna barglari yoki lavanta yog'iga namlangan salfetkalarni yaqin atrofga qo'yishingiz mumkin. Agar don bilan birga olib kelingan xatolar allaqachon ekilgan bo'lsa, javonlar va burchaklar kir yuvish sovuni qo'shilishi bilan issiq suv bilan yuviladi. Shundan so'ng, insektitsidlar püskürtülür va shkaflar yopiq holda, ular keyin yaxshi havalandırılır.

Xalq donoligi va tajribasi ko'plab retseptlarni to'pladi, bu esa saqlangan donlarni foydali fazilatlarini yo'qotmaslikka yordam beradi. Shunday qilib:

guruchli idishlarga solingan issiq qalampir po'stlog'i yoki sarimsoq, tozalanmagan bo'laklar, uni chiriyotgan va zararkunandalardan qutqaradi;
kavanozlarning pastki qismidagi don bilan siz doka qoplarga quyilgan tuzni qo'yishingiz mumkin, bu begona hidlarni, ortiqcha namlikni yoki maydanoz, chinnigullar, shuningdek kashtan yoki limon qobig'ini yo'q qiladi;
to'kilgan don ustiga, qopqog'ini yopishdan oldin, hidi don zararkunandalarini qaytaradigan yalpiz saqich yoki quritilgan yalpiz barglarini qo'ying.
donli idish ichida siz naychaga o'ralgan folga, zanglamaydigan metall plastinka yoki qoshiq qo'yishingiz mumkin;
quritilgan tsitrus po'stlog'i chumolilarning maydalanishini oldini oladi;
oltingugurtning yon yuzalariga surtilgan gugurt qutilari javonlarning chetiga yoki donning tepasiga yotqiziladi, shunda oltingugurt hidi hasharotlarni qaytaradi.

Don va donalar, agar ular uchun ma'lum sharoitlar yaratilgan bo'lsa, uzoq vaqt saqlanishi mumkin. Aks holda, zahiralar turli zararkunandalar uchun doimiy yashash joyiga aylanishi mumkin. Ushbu maqola sizga donni uyda qanday qilib to'g'ri saqlash kerakligini va ularda xatolar boshlanmasligi uchun nima qilish kerakligini aytib beradi.

Qanday tanlash kerak

Don sotib olishdan oldin uni diqqat bilan tekshirish kerak. Do'kon javonida to'g'ri sharoitda ekanligiga ishonch hosil qiling. Namlik darajasini va yopiq paketlarning mahkamligini tekshiring.

Donlar orasida bo'laklar yoki quyuq nuqtalar va undan ham ko'proq turli hasharotlar mavjudligi mahsulotning past sifatini ko'rsatadi. Ushbu mahsulotni sotib olishga arzimaydi. Lekin siz buni faqat mahsulot qadoqlangan bo'lsa ko'rishingiz mumkin. shaffof sumkada . Agar qadoq qog'oz yoki kartondan qilingan bo'lsa, mahsulotning chiqarilgan sanasi va uning amal qilish muddatini tekshirishdan boshqa hech narsa qolmaydi. Xo'sh, agar krup 2 - 4 oydan katta bo'lmasa.

Saqlash shartlari

Donni saqlash qoidalari ularning tarkibini + 10 ° C gacha bo'lgan haroratda talab qiladi. Agar siz ularni oshxonada saqlasangiz, oshxona qalam qutisining eng past rafi iloji boricha saqlash sharoitlariga mos keladi. Bu pechka va boshqa issiqlik manbalaridan eng uzoqda bo'lishi kerak.

Donni saqlash harorati + 20 ° C dan, havo namligi esa 70% dan oshmasligi kerak.

Yulaf yormasi, irmik, marvarid arpa va tariq uchun salqin saqlash joyi talab qilinadi. Issiq bo'lganda, ular tezda xiralashishi mumkin. Shuning uchun, harorat + 5 ° C gacha bo'lgan qorong'u oshxonalar ushbu mahsulotlarni saqlash uchun ideal variant hisoblanadi.

Yuqorida aytilganlarga asoslanib, savol o'rinli bo'ladi - donni muzlatgichda saqlash mumkinmi? Ha, mumkin, agar tegishli harorat bo'lsa. Bunday holda, mahsulot germetik yopiq idishda bo'lishi kerak. Lekin har bir muzlatgichda bo'sh joy mavjud emas. Shuning uchun, boshqa variantlar bo'lmasa, donni shu tarzda saqlash kerak. Misol uchun, agar ish kemiruvchilar bo'lgan qishloq uyida sodir bo'lsa, donni muzlatgichda saqlash to'liq oqlanadi.

Shuningdek, hasharotlar paydo bo'lishining oldini olish uchun mahsulot muzlatgichga joylashtiriladi. Va erto'lalar yoki podvallar kabi joylarda namlik darajasining oshishi tufayli uni saqlamaslik kerak.

Xatolar boshlanmasligi uchun donni qanday saqlash kerak

Tajribaga ega bo'lmagan uy bekalari donni zavod qadoqlarida saqlashda davom etishadi, bu qo'pol xatodir. Paket ochilgandan so'ng, unda turli zararkunandalar boshlanadi. Ha, va ommaviy mahsulotni bu shaklda saqlash noqulay bo'ladi.

Xo'sh, xatolar boshlanmasligi uchun donni qanday saqlash kerak? Bir nechta variant mavjud:

V stakan yoki mahkam qopqoqli plastik idish. Savdoda quyma mahsulotlarni saqlash uchun turli xil idishlar va idishlar mavjud. Shuning uchun har bir kishi o'z ehtiyojlaridan kelib chiqqan holda don uchun idish tanlashi mumkin.
Konteynerlar plastik Etarlicha qulay, ishlatish uchun amaliy va idishlarni yuvish mashinasida tozalash oson. Ularning engil vazni tufayli oshxona kabinetlariga osilgan yuk kichik bo'ladi.
Metall qutilar - yanada mustahkam va bardoshli, ammo ularning kamchiliklari bor: agar namlik ularga tushsa, ular zanglab ketishi mumkin. Shu kabi zanglamaydigan po'latdan yasalgan mahsulotlar bu borada ancha ishonchli, ammo ular ancha qimmatroq.
stakan saqlash idishlari juda qulay va chiroyli, tozalash oson va zaxiralarni namlik va hasharotlardan ishonchli himoya qiladi. Bundan tashqari, ular turli xil rang va dizayn echimlariga ega, bu esa ularni interyerning tafsilotiga aylantiradi.
Xuddi shu xususiyatlar keramika idishlar, ular ham donni yorqin nurdan ishonchli himoya qiladi. Va qaysi birini tanlash kerak - har kim o'zi uchun qaror qiladi.
Oshxonada donni saqlash sodir bo'lishi mumkin kanvas sumkalarda bu mahsulotlarga "nafas olish" imkonini beradi. Va hasharotlar ularga kirmasligi uchun mato tuzning konsentrlangan eritmasi (1: 4) bilan oldindan singdiriladi, issiq bug 'bilan ishlov beriladi va yaxshilab quritiladi.

(funksiya(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "RA" -321160-4", renderTo: "yandex_rtb_R-A-321160-4", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("skript"); s = d.createElement("skript"); s .type = "matn/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); ))(bu , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

Agar ular yopiq plastik idishga joylashtirilsa, sumkalarda yanada ishonchli saqlash bo'ladi.

Shisha idishda bo'lgan don "bo'g'ib qo'ymasligi" uchun plastik qopqoq o'rniga uni mato (kanvas, zig'ir) bilan 2-3 qatlamda yopish mumkin, so'ngra bo'yniga elastik tasma bilan mahkamlanadi. band.

Turli xil donlarning saqlash muddati

Har qanday turdagi mahsulotlarni saqlash bir xil sharoitlarda amalga oshirilishi kerak. Ammo shu bilan birga, ularning har birining amal qilish muddati har xil, ular o'rtacha:

jo'xori uni - 4-5 oydan ortiq emas;
tariq - 9 oygacha. (yozda - 6 oygacha);
irmik va makkajo'xori uni - 8 - 9 oy;
turli xil qayta ishlangan bug'doy (artek, bulgur) - 12 - 14 oy;
arpa yormalari - 14 - 16 oy;
marvarid arpa, grechka (retina), sayqallangan guruch - 18 oygacha;
bo'lingan no'xat va (maydalangan yadro) - 20 oy;
sayqallangan no'xat - 24 oygacha;
bug'langan guruch - 2,5 yilgacha.

Tez qaynatilgan yumshoq donni 6 oydan 12 oygacha saqlashingiz mumkin. (qadoqlash va qayta ishlash turiga qarab). Shuni esda tutish kerakki, ushbu shartlar mahsulot sotib olingan paytdan emas, balki ishlab chiqarilgan paytdan boshlab o'rnatiladi.

Don ekinlaridagi zararkunandalar

Donli ekinlarga joylashadigan hasharotlar uni iste'mol qilish uchun yaroqsiz holga keltiradi, chunki ular tarkibida o'zlarining hayotiy faoliyatining zaharli chiqindilarini qoldiradilar. Bunday mahsulotlarning ta'mi turlicha. Bundan tashqari, ulardan foydalanish odamni qattiq ovqatlanish buzilishiga va allergik reaktsiyalarga olib kelishi mumkin.

Ushbu faktlarni hisobga olgan holda, siz zaxiralaringizni saqlashni yanada mas'uliyatli tarzda tashkil qilishingiz kerak. Va donning yuqtirilgan qoldiqlari darhol yo'q qilinishi kerak.

Konteynerlardan birida zararkunandalar topilgandan so'ng, qolganlarini diqqat bilan tekshirishingiz kerak. Buzilgan mahsulotlardan idishlarni yuvish vositasi bilan yaxshilab yuvish va qaynoq suv bilan kuydirish kerak. Va shkaflarning yuzalarini sirka eritmasi (1 litr suv uchun 1 osh qoshiq) bilan artib olish tavsiya etiladi.

Porridge ko'p miqdorda ozuqaviy moddalarni o'z ichiga olgan inson ratsionining muhim tarkibiy qismidir. Ammo ular foydali bo'lishi uchun siz qaerda va qanday haroratda, shuningdek, donni saqlashning eng yaxshi usuli qanday ekanligini bilishingiz kerak. Namlik darajasini kuzatib boring va ovqatni hasharotlardan himoya qiling.

Oxirgi cheat varaqda biz bilib oldik. Styuardessa ularning oshxonada paydo bo'lishiga to'sqinlik qilib, hayotini ancha osonlashtirishi mumkin. Boshlang'ich: un, don va makaronni to'g'ri saqlashingiz kerak.

Uzoq muddatli saqlash uchun kuzgi hosilning donlarini yotqizish yaxshidir. Don va un, boshqa mahsulotlar kabi, o'ziga xos saqlash muddatiga ega. Shunday qilib, masalan, guruch taxminan olti oy davomida saqlanadi.

Donni saqlash uchun tayyorlang: agar siz ularni do'konda sotib olgan bo'lsangiz, xatolarni tekshiring.

Don, un va makaronni saqlashning eng yaxshi usuli qanday?

Paketda yog'lar oksidlanadi, hasharotlar paydo bo'ladi. Plastik paketlar makaron va don mahsulotlarini uzoq muddatli saqlash uchun umuman mos emas.

Ommaviy mahsulotlar shisha yoki sopol idishlarda eng yaxshi saqlanadi. Idish toza bo'lishi kerak, shuning uchun avval siz kavanoz ustiga qaynoq suv quyib, yaxshilab quritishingiz kerak.

Kavanozni yopishdan oldin, don yoki makaronning holatini tekshiring, hasharotlarni qaytarish uchun dafna bargini pastga tashlang. 3 litrli banka uchun 2-3 dafna barglari etarli.

Kavanozni plastik qopqoq bilan yopib qo'ymaslik yaxshiroqdir, lekin ustiga zig'ir mato yoki doka bilan yoping, uni elastik tasma bilan mahkamlang. Har qanday mahsulot nafas olishi kerak.

Guruch ham bankada saqlanadi. Oldindan tuzli mato sumkasi shisha yoki sopol idishga joylashtirilishi mumkin. Tuz ortiqcha namlik va hidlarni o'zlashtiradi. Shunday qilib, mahsulot uzoqroq davom etadi.

Saqlashdan oldin un elakdan o'tkazilishi va qattiq zig'ir sumkasida saqlanishi kerak. Ishlatishdan oldin sumkani kuchli sho'r suvli eritmada yuvish va un uzoqroq turishi uchun uni quritish tavsiya etiladi. 1 litr suv uchun 4 osh qoshiq olinadi. qoshiq tuz.

Donni saqlashning eng yaxshi usuli qanday: shisha yoki sopol idishda. Eng yomoni, vintli qopqoqli plastik shisha yordam beradi.

Don, un va makaronni saqlash uchun eng yaxshi joy qayerda?

Yorug'lik ta'sirida mahsulot yomonlashadi - oksidlanish sodir bo'ladi. Ommaviy mahsulotlarni salqin, qorong'i va quruq joyda saqlash uchun ideal joy.

Oshxona kabinetiga bir banka donni qo'yish yaxshidir, lekin bug 'va namlik bo'lgan joyda emas, balki pastga - quruq, qorong'i joyda. Qolaversa, u yerda sovuq. Sovuq hasharotlar paydo bo'lishining oldini olishga yordam beradi, shuning uchun donni muzlatgichda saqlashga ruxsat beriladi.

Qoidalarga ko'ra, donni 5-6 daraja haroratda saqlash kerak. Agar u 10 darajadan yuqori bo'lsa, zararkunandalar o'zlarini his qilishlari mumkin.

Kiler don, un va makaron mahsulotlarini saqlash uchun ideal. Hatto ko'p qavatli uylarda ham "qorong'i" deb ataladigan jihozlar uchun maxsus xonalar yaratilgan.

Donni saqlash uchun eng yaxshi joy qayerda? Don, un va makaron quruq, qorong'i, salqin joyda uzoqroq va yaxshiroq saqlanadi.

Donni hasharotlardan qanday himoya qilish kerak?

Dafna yaprog'i yoki sarimsoq chinnigullari yordam beradi don, un va makaronni saqlang hasharotlar hujumidan. Buzilmas qoida: hidlar hasharotlarni qaytaradi, tuz ortiqcha namlikni olib tashlaydi.

Boshqa yo'l: do'kondan to'g'ridan-to'g'ri idishga yangi donni qo'ying va ustiga - yalpizli saqich yostig'i, qopqog'ini yoping. Don hasharotlari yalpiz hidlarini yoqtirmaydi.

Siz hasharotlarni, aytaylik, guruchdan sovuq bilan chiqarib tashlashingiz mumkin. Biz bir sumka donni olib, bir kun davomida muzlatgichga qo'yamiz. Ular u erda muzlatilgan, keyin guruchni ajratish kerak. Ammo shuni esda tutish kerakki, hasharotlardan keyin donni iste'mol qilish qat'iyan tavsiya etilmaydi - unda ko'zga ko'rinmaydigan lichinkalar qolishi mumkin.

Kategoriyalar

Muharrir tanlovi