Croutons - pivo uchun tez gazak. Restorandagi kabi sarimsoqli krutonlar Bardagi kabi qora nonli krutonlar
Tavsif
Sarimsoqli pivo uchun krutonlar uyda pishirish juda oson va tez. Va do'konda kraker sotib olishning hojati yo'q, uning tarkibi, rostini aytganda, juda shubhali. Biz sizga krutonlarni sarimsoq bilan qanday qovurish sirini ochib beramiz, shunda ular ta'mi jihatidan do'konda sotib olinganlardan kam bo'lmaydi.
Sarimsoqli krujkalar uchun oddiy retsept sizning oqshomingizni biroz qiziqarli qiladi. Bu gazakni faqat pivo bilan ishlatish shart emas. Bunday qarsillab krakerlarni qaymoq bilan borschda namlash juda mazali.
Quyida skovorodkada sarimsoq krujkalarini qanday tayyorlash bo'yicha batafsil bosqichma-bosqich retsept mavjud, fotosurat ko'rsatmalarga biriktirilgan. Bizning retseptimizdan foydalaning va qayg'uli uy qurilishi baharatlı krutonlar bilan sovuq pivo bilan o'zingizni davolang.
Ingredientlar
-
(1 ta kompyuter) -
(5 osh qoshiq) -
(4 chinnigullar) -
(ta'm) -
(ta'm)
Pishirish bosqichlari
Keling, barcha ingredientlarimizni tayyorlaymiz. Non qora, kichik non yoki katta g'ishtning yarmi bo'lishi kerak. Borodino nonini olish yaxshidir.
Sarimsoq chinnigullarini eng kichik qirg'ichdan silang. Sarimsoqni juda mayda maydalash ham maqbul bo'ladi. Agar siz juda dangasa bo'lsangiz, sarimsoq kukunidan foydalanishingiz mumkin, ammo hislar butunlay boshqacha bo'ladi. Chuqur idishda sarimsoq va o'simlik moyini aralashtiring. Aralashmani 20 daqiqa qaynatib oling: keyin moy sarimsoq bilan to'yingan bo'ladi.
Yog 'infuz qilingan bo'lsa-da, keling, to'g'ridan-to'g'ri croutons bilan shug'ullanamiz. Biz nondan qobiqlardan xalos bo'lamiz, bu nonga to'g'ri to'rtburchaklar shaklini berishga yordam beradi.
Keyin barcha nonlarimizni bir xil tayoqchalarga kesib tashladik. Ularning kattaligi butunlay sizning xohishingizga bog'liq. Tavsiya etilgan o'lcham - 1 sm.
Qovurish uchun biz qalin taglikli qovurilgan idishni ishlatamiz. Unga sarimsoq aralashmasini to'kib tashlang va yog'ni yaxshilab qizdiring. Krutonlarni skovorodkaga juda erta solib qo‘ysangiz, non yog‘ni o‘ziga singdirib, o‘zining tiniqligini yo‘qotadi.
Biz qora non tayoqchalarini qaynab turgan yog'ga botiramiz, ehtiyotkorlik bilan sarimsoq aralashmasiga to'kib tashlaymiz va yuqori olovda qovuramiz. Har tomondan taxminan 2-3 daqiqa.
Tostning tayyorligini kuzatib boring va yog'ning to'liq qovurilmaganligiga ishonch hosil qiling.
Tayyor krutonlarni issiqdan olib tashlang va qog'oz sochiqni quriting. Shu tarzda biz ortiqcha yog'dan qutulamiz. Sarimsoqli tayyor krutonlarni pivo bilan issiq qilib berish mumkin!
Yoqimli ishtaha!
Sarimsoqli krujkalar va ular uchun ikkita sos. Birida smetana, tuzlangan bodring va pishloq sousi, ikkinchisida smetana, xantal va Tabasko qobig'i.
Sarimsoq krutonlarini qanday tayyorlash mumkin
Men eng mashhur tost retseptlarini ko'rib chiqdim va sinab ko'rdim va yo'qotdim. Rostini aytsam, barlarda bo‘lgani kabi bo‘lmadi. Juda quruq yoki aksincha yog'li, yopishqoq va xushbo'y emas. Ishlamaydi. Haqiqiy sarimsoqli krujkalar tashqi tomondan qarsillab, ichki qismi esa biroz yumshoq bo'lishi kerak. Ular kraker yoki qirralarning atrofida ozgina qovurilgan maydalangan bo'lmasligi kerak. Va, albatta, ular sarimsoq bo'lishi kerak. Va nafaqat ta'mi, balki aromati ham mos bo'lishi kerak.
Retsept uch bosqichdan iborat. Birinchidan, kub shaklida kesilgan nonni pechda ozgina quritish kerak bo'ladi. Bu ortiqcha namlikdan tezda xalos bo'ladi. Bu erda asosiy narsa uni haddan tashqari oshirmaslikdir. Men nonni tekshirishim kerak. Agar u tashqi tomondan allaqachon zich bo'lsa, lekin ichida yumshoqlik saqlanib qolganligini his qilsa, u tayyor. Yetkazib berish vaqti.
Qaysi pivo tanlaysiz? Yorqin yoki qorong'i? Filtrlanganmi yoki yo'qmi? Kelajakdagi sarimsoq croutonsning ikkinchi bosqichi o'simlik yog'ida skovorodkada har tomondan qovurilgan bo'lishi kerak. Bunday holda, siz yog'ga ozgina aromatik ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Misol uchun, men kekikni afzal ko'raman. Har bir novda har tomondan qizarib ketishi uchun qismlarga bo'linib qovuring. Ortiqcha yog'ni to'kib tashlash uchun pishirilgan krutonlarni qog'oz sochiqlarga qo'ying.
Nihoyat, biz lazzat va xushbo'y qo'shamiz. Buning uchun sarimsoqning bir nechta katta tozalangan chinnigullarini oldindan tayyorlang. Ularni siqish yoki kesish kerak emas, shuning uchun sharbat yo'qoladi. Shunchaki har bir tostni oling va sarimsoqni tezda surting. Xushbo'y hid ilohiy bo'ladi! Va qo'rqmang, bu ko'rinadigan darajada uzoq va mashaqqatli emas.
Tashqi tomondan tiniq, lekin ichi yumshoq, bardagi kabi Borodino nonidan mukammal qovurilgan sarimsoqli krutonlar Sarimsoqli krutonlar uchun sous
Odatda, sarimsoqli krutonlar pishirilayotganda, men sousni tayyorlayman. Bu krutonlarning o'zlari kabi muhimdir. Men ko'p variantlarni sinab ko'rdim va tasodifan o'z-o'zidan paydo bo'lgan biriga qaror qildim.
Sos uchun yog'li smetana kerak. Yog'li, 25% - 30%, boshqasi unchalik yaxshi ishlamaydi. Bundan tashqari, bir oz pishloq sousini oling. Siz Xaynzni yoki boshqasini olishingiz mumkin. Va, albatta, oxirgi element sifatida tuzlangan bodring va ozgina tug'ralgan ko'katlar kerak. Ortiqcha ovqatlanish! Xayrli kech, do'stlar.
Saytdan sarimsoqli krujkalar va mazali soslar bilan yaxshi oqshom o'tkazing - Porsiya:
Oziqlanish qiymati (100 g uchun)
- Kaloriya: 212,84 kkal
- Karbongidrat tarkibi: 27,45 gr
- Yog 'tarkibi: 8,61 gr
- Protein tarkibi: 5,63 gr
sarimsoq krutonlari
Non krutonlari ko'p hollarda oddiy va ko'p qirrali taomdir. Ushbu taom uchun ko'plab o'zgarishlar va retseptlar mavjud. Pivo krutonlari bar va pablarda taqdim etiladigan klassik gazakdir. Tezkor atıştırmalıklar uyda osongina tayyorlanishi mumkin. Ularni tayyorlash qimmat mahsulotlarni va katta vaqtni talab qilmaydi.
Mahsulotlarni tanlash va tayyorlash
Bunday tuyadi uchun ozgina eskirgan nonni olish yaxshiroqdir. Albatta, u mog'or va yaroqsiz oziq-ovqat mahsulotlarining boshqa belgilaridan xoli bo'lishi kerak. Yangi kesilganda juda maydalangan bo'lishi mumkin.
Bo'laklar yoki bo'laklar qalinligi taxminan bir santimetr bo'lishi kerak - shuning uchun bizning tilimlarimiz yaxshi qovuriladi va yonmaydi.
Ularni tayyorlash uchun siz oq va qora non turlaridan foydalanishingiz mumkin. Qora nondan pivo uchun tuyadi tayyorlash afzaldir. Nonushta uchun shirin krutonlar uchun oq non ko'proq mos keladi.
Qora nondan avval qobiq kesiladi, chunki pishirish paytida u krakerga aylanadi.
Tuz bilan retsept
Sevimli ichimlikning ta'mini his qilishni va uni ziravorlar bilan to'sib qo'ymaslikni istaganlar uchun eng oson pivo snack retsepti.
Tarkibi:
- 4-5 tilim javdar noni;
- 2 osh qoshiq sut;
- ta'mga tuz;
- 50-70 gramm sariyog '.
Qanday pishirish kerak.
1. Nonni kub shaklida kesib oling.
2. Ularni sutda ozgina namlang. Bu tayyor krutonlarga yumshoqlik beradi. Engil tuz.
3. Tovada eritilgan sariyog‘da qizarguncha qovuring.
Borodino retsepti
Javdar Borodino achchiq krutonlari shu nomdagi non turidan tayyorlanadi. Mazali turdagi gazaklar muxlislari uchun javob beradi.
Tarkibi:
- 4-5 tilim javdar noni;
- 1 osh qoshiq tomat pastasi;
- qizil qalampir va boshqa issiq ziravorlar ta'mga;
- 1 tuxum;
- qovurish uchun sariyog '.
Bosqichma-bosqich retsept.
1. Tuxumni ko‘pirtirgich bilan yaxshilab uring, tomat pastasi va ziravorlar qo‘shing.
2. Olingan tuxum aralashmasi bilan non bo'laklarini yog'lang.
3. Tovada qizdirilgan yog'da qovuring.
Sarimsoq bilan retsept
Tarkibi:
- 200-300 gramm non;
- 4-5 chinnigullar sarimsoq;
- qovurish uchun kungaboqar yog'i;
- 70 gramm sariyog ';
- ta'mga tuz;
- yashillik.
Ovqat pishirish.
1. To'g'ralgan bo'laklarni skovorodkada kungaboqar yog'ida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
2. Sarimsoqni tozalang va matbuotdan o'ting. Tuz va sariyog 'bilan aralashtiring.
3. Sarimsoq aralashmasi bilan iliq krutonlarni yoyib chiqing.
Sarimsoqli krujkalar mayda tug'ralgan o'tlar bilan sepilishi mumkin.
Pishloq bilan retsept
Pishloq bilan pishirilgan sarimsoqli krutonlar allaqachon nafis atıştırmalık turi hisoblanadi. Pishloq ko'pikli pivoning ta'mi bilan yaxshi ketadi.
Tarkibi:
- 5-6 bo'lak non;
- bir necha chinnigullar sarimsoq;
- 80 gramm qattiq pishloq;
- tuz.
Bosqichma-bosqich retsept.
1. Javdar nonini tilimga kesib oling.
2. Ularni matbuotdan o'tgan sarimsoq bilan yoping, tuz seping. Dilimlarni sendvich shaklida bir-birining ustiga qo'ying va 10-15 daqiqa davomida namlash uchun qoldiring.
3. Vaqt o'tgandan so'ng, sarimsoq va tuzning qoldiqlarini olib tashlang. Dilimlarga kesib oling va pishirish varag'iga joylashtiring.
4. Pechda 180 daraja qizdirilganda 10-12 daqiqa davomida qizarguncha quriting. Krutonlarning ichki qismi yumshoq bo'lib qolishi muhim. Buning uchun pishirish jarayonida siz non bo'laklarini bir necha marta aylantirishingiz kerak.
5. Issiq krutonlarni maydalangan pishloq bilan seping. Yana 1-2 daqiqa pishiring.
Mikroto'lqinli pechda bu pishloqli appetizator retsepti 2-3 daqiqada tayyorlanishi mumkin.
sous retsepti
Mazali va mazali qora non krutonlari har qanday sous bilan to'ldirilishi mumkin. Eng oddiy variantlar - smetana, mayonez, har qanday ketchup. Sarimsoq sosini tatib ko'rishni tavsiya qilamiz.
Tarkibi:
- 50 gramm smetana;
- 50 gramm mayonez;
- 2 chinnigullar sarimsoq;
- ko'katlar;
- tuz.
Qanday pishirish kerak.
1. Smetana va mayonezni aralashtiramiz.
2. Aralashmaga tug'ralgan sarimsoq, mayda tug'ralgan o'tlar va tuz qo'shing. Yaxshilab aralashtirish uchun.
3. Muzlatgichga qo'ying. 30 daqiqadan so'ng tost sousi tayyor bo'ladi.
Agar kompaniyada turli xil ta'mga ega bo'lgan odamlar bo'lsa, bir nechta turdagi gazaklar tayyorlang. Krutonlarni tayyorlash uchun biroz vaqt kerak bo'ladi, lekin ayni paytda barcha mehmonlar mamnun bo'lishadi.
Eng zo'r pivo gazaklari - bu krutonlar. Ushbu taomni hatto boshlang'ich oshpaz uchun ham tayyorlash oson. Kerakli komponentlar, agar hammasi bo'lmasa, bir qismi, har qanday muzlatgichda. Har qanday lazzat uchun etarlicha tost retseptlari mavjud, eng mashhurlari ushbu maqolada muhokama qilinadi.
Pivo retsepti uchun krutonlar
Tayyorlash uchun quyidagilarni oling:
- 250 gramm oq va qora non;
- bir osh qoshiq sigir suti;
- uch osh qoshiq sariyog ';
- tuz.
Nonni o'rta bo'laklarga kesib oling, sut aralashmasiga soling. Qovurilgan idishda sariyog'ini suyuq konsistensiyaga eritib, nonni to'kib tashlang va oltin rangga qadar qovuring. Ta'mga tuz va ziravorlar qo'shing. Issiq xizmat qiling.
Ularning pishirish vaqti minimal va siz va do'stlaringiz katta zavq olasiz.
Pivo retsepti uchun sarimsoqli krutonlar - har kim pishirishi mumkin bo'lgan pivo korxonalarining klassik an'anasidir. Sizga kerak bo'ladi:
Shuningdek o'qing:
Yangi 2019 yil uchun issiq ovqatlar: eng yaxshi retseptlar
- 450 gramm oq yoki qora non;
- 10 ta eng kichik sarimsoq chinnigullar;
- 9 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- tuz.
Nonni mayda bo'laklarga bo'linib, qizdirilgan qovurilgan idishga yoyib chiqing. O'simlik yog'ida, o'rta olovda, oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Sarimsoqni qobiqdan tozalang, sarimsoq yordamida shilimshiq holatga ezib tashlang. Olingan aralashmani tuzlang, ozgina yog' qo'shing va krutonlarni yog'lang.
Pechdagi pivo uchun pishloqli krutonlar mazali taomlarni sevuvchilarni befarq qoldirmaydi. Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- bir nechta bo'lak non;
- bir necha chinnigullar sarimsoq;
- 150 gramm golland pishloq;
- tuz.
Krutonlarni har tomondan bir tekis qovurilgan bo'lishi uchun aylantirishni unutmang.
Sarimsoqni non bo'lagida atala ichiga siqib, ozgina tuzlang. Bo'laklarni qisqa vaqtga qoldiring, sarimsoqning hidi va uning tort ta'mi bilan namlang. Buni amalga oshirish uchun, doimiy ravishda joylarda almashinib, bir qismni birma-bir yotqizish yaxshiroqdir. Shuning uchun nonni bir turdagi tuzlamoq bilan to'yintirish yaxshidir. Dilimlarni sarimsoq qo'shmasdan qizdirilgan pechga joylashtiring. Nonni pishirish varag'ining butun perimetri bo'ylab joylashtiring. Ikki tomondan 3 daqiqa davomida pishiring. Tayyor bo'lgach, uni pechdan chiqarib oling, uni diagonal ravishda plastinka ustiga qo'ying, pishloqni katta chiplar bilan surting. Massa tarqalguncha biroz kuting, siz qo'shimcha ravishda mikroto'lqinli pechda pishirishingiz mumkin.
Shuningdek o'qing:
Yangi yil 2019 uchun nima pishirish kerak. Oilangiz uchun ishtahani ochuvchi taomlar
Qovurilgan idishdagi pivo uchun oq krutonlar
Ularni tayyorlash uchun sizga oq non (tost uchun non), bir necha osh qoshiq o'simlik moyi, 4 o'rta sarimsoq chinnigullar va tuz kerak bo'ladi. Nonni tilimga kesib oling, sarimsoq chinnigullar bilan maydalang. Issiq bo'lgunga qadar panani yoqing, nonni qo'ying va pishganicha qovuring. Issiq croutons ta'mni yaxshilash uchun sarimsoq bilan qayta yog'lanishi mumkin, ta'mga tuz.
Borodino noniga asoslangan barlarda bo'lgani kabi pivo uchun krutonlar uchun retsept. Qo'lingizda quyidagi mahsulotlar bo'lishi kerak:
- 4 katta sarimsoq chinnigullar;
- 7 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- yarim bo'lak qora zira non;
- tuz.
Xizmat qilishdan oldin, idish yangi o'tlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.
Avval siz nondan qobiqlarni kesib, uni kichik barlarga kesib olishingiz kerak. Bir piyola ichida non tayyorlash uchun xamir tayyorlang: o'simlik yog'i sarimsoq gruel bilan aralashtiriladi. Bu aralashmani qovurilgan idishda qizdiring va u erda nonni yoying. Yuqori olovda oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Ko'p miqdorda yog'ni so'rish uchun krutonlarni qog'oz sochiq ustiga qo'ying, tuz qo'shing.
Issiq yoz oqshomida do'stona kompaniyada yig'ilgandan so'ng, ba'zida bir stakan sovuq pivo ustida suhbatlashish juda yoqimli. Lekin undan ham yaxshiroq, agar pivo tegishli gazak bilan birga bo'lsa. Bu tuzlangan baliq, chiplar, yong'oqlar, piyoz halqalari va boshqalar bo'lishi mumkin, lekin eng yaxshisi - tushdi o'zingiz tayyorlagan. Ularning pishirish vaqti minimal va siz va do'stlaringiz katta zavq olasiz. Sinab ko'ring - pushaymon bo'lmaysiz.
Pivo krutonlari - retseptlar
Qalampir bilan tostlar
Tayyorlash uchun sevimli noningizni (qora yoki oq - ta'mga) oling, katta kubiklarga bo'ling. Keyin tovuq tuxumini oling, uni chuqur idishga soling va uring, mayda maydalangan pishloq, pomidor sousi, makaron yoki ketchup (muzlatgichda mavjud), maydalangan qizil qalampir va sariyog 'qo'shing.
Bir hil bo'lgunga qadar hamma narsani yaxshilab aralashtiring va to'g'ralgan nonni olingan sous bilan surting va skovorodkada qovuring.
Krutonlar tayyor, siz pivo bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Qora non kublar yoki chiziqlar bilan kesilgan. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring va ichiga mayda tug'ralgan sarimsoq tashlang. Oltin rangga aylanguncha kuting va tashlang.
Dilimlangan nonni qovurilgan idishga soling, oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
Krutonlarni har tomondan bir tekis qovurilgan bo'lishi uchun aylantirishni unutmang. Bundan tashqari, ularni ta'mga har qanday ziravorlar yoki ziravorlar bilan sepishingiz mumkin.
Ushbu retsept uchun oq nonni olish yaxshiroqdir. Uni katta kublarga kesib tashlang. Pishloqni kichikroq kublarga kesib oling. Oldindan isitiladigan panga bir oz pivo tushiring, so'ngra u erga pishloq qo'ying, ta'mga xantal, qalampir va tuz qo'shing. Pishloq to'liq eriguncha doimo aralashtirib turing.
Olingan pishloq sousida oldindan tayyorlangan nonni aylantiring, so'ngra pechda yoki mikroto'lqinli pechda quriting. Siz ovqatlanishni boshlashingiz mumkin.
Achchiq krutonlar
Bir piyola ichiga bir nechta tuxumni sindirib, un, sut, maydalangan pishloq, maydanoz va tuz qo'shing. Har bir narsani silliq bo'lguncha aralashtiring. Nonni mayda bo'laklarga kesib oling, aralashmani namlang va oltin jigarrang bo'lgunga qadar quritish uchun pechga qo'ying.
Tuxumli pishloqli tost
Bir bo'lak oq nonni mayda kubiklarga kesib tashlang. Tuxumni sindirib, ularga sut qo'shing va uring. Nonni sutga aylantiring, pishloq seping va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
Har qanday croutons uchun siz maxsus sousni tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun sarimsoqni sarimsoq orqali o'tkazib yuboring va mayonez bilan aralashtiring.
Xizmat qilishdan oldin, idish yangi o'tlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin, sabzavotlar qirralarning atrofida chiroyli tarzda yotqizilgan. Ammo bularning barchasi ixtiyoriy, chunki bezaksiz ham, pivo krutonlari portlash bilan sotiladi va do'stlaringiz qo'shimchalarni talab qiladi, shuning uchun bir vaqtning o'zida bir nechta porsiyani pishirish yaxshidir. Yoqimli ishtaha.
Yaqinda markazda do'stlar bilan uchrashdi, do'konga bordi va kechqurun biznikiga bordi. Biz jim o'tirishga, pivo ichishga va suhbatlashishga qaror qildik. E'lonni qo'shish uchun "kapital" narsa topish uchun vaqt allaqachon kech edi, shuning uchun biz jigarrang nonni qovurishga qaror qildik.
Pivo uchun qora nondan sarimsoqli tost tarkibiga quyidagilar kiradi:
- qora "Borodino" non;
- zaytun yoki o'simlik yog'i;
- sarimsoq piyoz;
- tuz - ta'mga.
Pivo uchun qora nondan sarimsoq tostini tayyorlash usuli
Taxminan barmoq o'lchamidagi kubiklarga kesilgan qora non. Ko'pincha qobiqni kesib tashlash tavsiya etiladi, lekin biz u bilan qovurdik.
Nonni juda oz miqdorda yog'da qovuring (har tomondan yaxshi).
Bir necha qoshiq zaytun yoki o'simlik yog'ini alohida kichik plastinkaga to'kib tashlang va sarimsoq bilan aralashtiramiz, sarimsoq matbuotidan o'tadi. Siz bir hil aralashmani olishingiz kerak.
Qovurilgan krutonlarni ozgina sovib turing (qo'llaringiz yonib ketmasligi uchun) va ularni sarimsoq yog'iga yog'lang.
Biz sarimsoq krujkalarini plastinkaga o'tkazamiz, ustiga mayda tuz sepamiz.
Ana xolos! Qora non sarimsoq krutonlari pivoga tayyor!
Yoqimli ishtaha!!!
Pivo uchun eng yaxshi gazaklardan biri bu krutonlar bo'lib, agar siz ularni o'zingiz tayyorlasangiz, u nafaqat mazali, balki foydali bo'ladi, chunki siz ularni ishlab chiqaruvchilar singari konservantlar va lazzatlar yordamida pishirmaysiz.
Krutonlarni tilim shaklida pishirish mumkin yoki siz ularni mayda bo'laklarga bo'lishingiz mumkin, ular aytganidek - ta'mga ko'ra. Krutonlar uchun siz bir necha kundan beri non savatingizda turgan nondan ham foydalanishingiz mumkin, asosiysi uning ustida mog'or yo'qligi.
Bu gazak neytral ta'mga ega va pivo bilan yaxshi ketadi va xushbo'y ichimlikdan lazzatlanishga xalaqit bermaydi, bu erda siz tuzdan boshqa deyarli hech narsa ishlatmaysiz, bu gazak uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- non (qora yoki oq) - 200 gramm
- sut - 1 osh qoshiq. bir qoshiq
- sariyog '- 2 osh qoshiq. qoshiqlar
- ta'mga tuz
Biz nonni ta'mga qarab tanlaymiz, oq ham, qora ham mos keladi, biz uni tilimga kesib, har birini ta'mga ko'ra sut va tuz bilan namlaymiz. Keyin panani sariyog 'bilan isitamiz va nonimizni har ikki tomonga qovuramiz, oltin qobiqqa ega bo'lamiz.
Stolda xizmat qilish mumkin.
Bu juda mazali krutonlar, juda mashhur va ayni paytda ular juda sodda va tez tayyorlanadi. Sizga bunday mahsulotlar kerak bo'ladi:
- non (javdar yoki oq) - 500 gramm
- sarimsoq - 2-3 bosh
- o'simlik yog'i - 50 ml
- ta'mga tuz
Tayyorlangan nonni tilimga kesib oldik, so'ng tovaga o'simlik yog'ini quyamiz va nonimizni yoyib, yon tomondan qizarguncha qovuramiz.
Ayni paytda, sarimsoqni tozalang va uni pressdan o'tkazing, tuz bilan aralashtiring va 3-4 osh qoshiq qo'shing. o'simlik yog'i qoshiqlari, har bir narsani aralashtiramiz va olingan massa bilan qovurilgan nonimizni yoyib, xizmat qilishdan oldin o'tlar bilan bezang va siz eyishingiz mumkin.
Bu krutonlar pivo bilan juda yaxshi birlashadi va ko'pchilikka yoqadi.
Sizga kerak bo'ladi:
- non - 7-8 tilim
- sarimsoq - 6 chinnigullar
- qattiq pishloq - 100 gramm
- ta'mga tuz
Biz sarimsoqni tozalaymiz va uni pressdan o'tkazamiz, uni tayyorlangan non bo'laklariga qo'yamiz, ustiga tuzlaymiz, bir oz (10 daqiqa) qoldiring, shunda non sarimsoqning xushbo'yligi bilan to'yingan bo'ladi va keyin uni olib tashlaymiz. pishirish vaqtida ular yonib ketmasligi uchun.
Biz krutonlarimizni pergament qog'ozi solingan pishirish varag'iga joylashtiramiz va ularni 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboramiz va bir tomonida 4 daqiqa qovuramiz, keyin ag'daring va boshqa tomonida yana 4 daqiqa qovuramiz, shuning uchun uzoqroq qovurishingiz shart emas. krakerlar chiqmasligi uchun ichidagi non yumshoq bo'lishi kerak.
Keyin issiq bo'lgan krutonlarni ustiga maydalangan pishloq seping va duxovkaga bir-ikki daqiqa qo'ying va siz xizmat qilishingiz mumkin.
Pivo uchun achchiq tost
Sizga bunday mahsulotlar kerak bo'ladi:
- qora non - 500 gramm
- tatib ko'rish uchun qizil qalampir
- tomat pastasi - 1 osh qoshiq. bir qoshiq
- sariyog
- tuxum - 1 dona.
- qattiq pishloq - 100 gramm
- ta'mga tuz va qora qalampir
Biz qora nonni katta kvadratlarga kesib tashlaymiz va bu orada pishloqni mayda maydalagichga surtamiz, ichiga tuxum sindirib, hamma narsani silkitamiz, bu erda tomat pastasi, qizil qalampir va ozgina sariyog 'qo'shamiz, bir hil aralashma bo'lguncha hamma narsani aralashtiramiz. olingan.
Olingan massaga qora nonni botirib, o'simlik moyi bilan skovorodkada qovuramiz. Stolda xizmat qilish mumkin.
Pivo uchun baliq krutonlari
Krutonlar juda mazali, ammo ularni tayyorlash uchun sizga biroz vaqt kerak bo'ladi, ammo natija bunga arziydi.
Tarkibi:
- qora non
- qattiq pishloq - 150 gramm
- konservalangan baliq (saury) - 1 dona
- tuxum - 3 dona.
- sabzi - 2 dona.
- kamon - 1 dona.
- mayonez
- ta'mga ko'ra tuz va qalampir
- qovurish uchun o'simlik yog'i
Sabzi va tuxumni ham qaynatish kerak. Shundan so'ng biz hamma narsani tozalaymiz va sabzi, tuxum va qattiq pishloqni kichik terochkaga surtamiz.
Piyozni tozalang va mayda to'g'rang, o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring va maydalangan mahsulotlarga yuboring, bu erda yog'siz pyure baliq qo'shing, ta'mga qarab har bir narsani tuz va qalampir qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Nonni tilimga kesib oling va tomonlarning ruhidan qovuring, har bir bo'lak tuz bilan sepiladi.
Keyin olingan baliq massasi bilan qovurilgan krutonlarni yoyib, o'tlar bilan bezatamiz va xizmat qilamiz.
Yoqimli ishtaha!
Sarimsoq bilan krakerlar. Pivo uchun krutonlar
Yangi yil haftasining beshinchi kuni shunchaki kuchli ichimliklardan eng kuchlisiga o'tishni talab qiladi. Ammo har doimgidek, savol shuki, bunday ichish qiziq emas va hatto choy ham bo'sh chiqmaydi.
Pivo ichish zerikarli bo'lmasligi uchun men quyidagi narsani tayyorlayapman.
Shunday qilib, bizga kerak bo'ladi.
- Xamirturushsiz yarim bo'lak qora non
- Sarimsoq piyoz
- Kungaboqar yog'i
Tayyorlash usuli
Biz sarimsoqni tozalaymiz, uni sarimsoq press bilan idishga siqib chiqaramiz. Tuz qo'shing va ozgina yog' quying. Sarimsoqdan bo'tqa massasini tayyorlash uchun sizga ozgina yog' kerak bo'ladi.
Nonni kichik kvadratlarga kesib oling va har bir bo'lakni aralashmasimizga aylantiring. Biz barcha bo'laklarni idishga solamiz, keyin uni qopqoq bilan yopish mumkin. Qattiq emas, shunchaki yoping. Massa tugagandan so'ng, biz kelajakdagi krakerlarni yopamiz va 2-3 soat davomida xona haroratida bir joyga qo'yamiz, shunda har bir bo'lak sarimsoq ruhi bilan to'yingan bo'ladi.
Non bo'laklarimiz sarimsoqni yig'ib olgandan so'ng, biz qovurilgan idishni olib, ichiga yarim barmog'i yog'ini quyamiz va olovga qo'yamiz. Xulosa shuki, krakerlar qovurilgan, xuddi chuqur qovurilgandek, lekin ayni paytda uni yog 'bilan ortiqcha qilishning hojati yo'q.
Har bir kruton 2-3 daqiqa davomida qovurilmaydi, sarimsoq jigarrang bo'lishi bilanoq uni olib tashlashingiz mumkin.
