uy > Go'shtli taomlar > Pasxa uchun nima pishirish kerak, fotosurat bilan menyu. Pasxa stoliga nima pishirish kerak? Pasxa stolining retseptlari Yilning Pasxa jadvali


Pasxa uchun nima pishirish kerak, fotosurat bilan menyu. Pasxa stoliga nima pishirish kerak? Pasxa stolining retseptlari Yilning Pasxa jadvali




Pasxa - bu buyuk nasroniy bayrami bo'lib, cherkov gumbazlari ostida parishionlarni umumiy ibodatda, oila, do'stlar, qo'shnilarni Pasxa stoliga yig'adi. Har bir styuardessa ko'plab mazali taomlarni tayyorlashga harakat qiladi, shunda Pasxa haftasi (Yorqin hafta) davomida dasturxon ovqat bilan to'ldiriladi, shunda ular ro'za tutishlari va mehmonlarni xafa qilmasliklari mumkin. Ushbu maqolada biz Pasxa stoliga nima pishirishni muhokama qilamiz.

Ota-bobolarimiz Fisih bayramini nishonlashga jiddiy yondashgan. Badavlat oilalar stolga rangli tuxum va Pasxa keklaridan tashqari qo'yishadi:

  • aspic va jele go'shti
  • pishirilgan parranda go'shti
  • qaynatilgan cho'chqa go'shti va kolbasa
  • sabzavotli salatlar
  • tuzlangan bodring
  • turli xil plombalarga ega piroglar
  • uy vinolari
  • urish

Bunday imkoniyatga ega bo'lmaganlar Pasxa stoliga oddiy retseptlar tayyorladilar, lekin albatta, Pasxa keki, tvorog Pasxa va rangli tuxum.

Tungi xizmatdan so'ng, oila cherkovdan qaytib keldi, egasi bir piyola muqaddas taom bilan stol atrofida uch marta yurdi, keyin esa oila ovqatga o'tdi. Har kim sinab ko'rgan birinchi narsa bu muqaddas suvga sepilgan taom bo'laklari edi.

Bayramona taomlarni tayyorlash uchun Pasxa stolining menyusi retseptlari

Zamonaviy oila yorqin bayramga puxta tayyorgarlik ko'radi, oziq-ovqat oldindan sotib olinadi, styuardessa ovqat pishirish bo'yicha daftar yoki daftarni oladi, Pasxa dasturxoni uchun eng yaxshi retseptlarni tanlaydi, ular avloddan-avlodga o'tadi.

Pasxa stoli: pirojnoe tayyorlash uchun retseptlar

Stol boshida kek bor, u choux yoki sariyog 'xamirturush xamiridan, kamroq tez-tez shirin xamirturushsiz xamirdan pishiriladi.

Kekni kim pishirgan bo'lsa, u qanday murakkab taom ekanligini biladi va uni mas'uliyat bilan tayyorlash kerak. Pasxa keklari hafta davomida pishiriladi Pasxa oldidan sof payshanba kuni, oxirgi chora sifatida - shanba kuni, lekin yaxshi juma kuni emas, agar siz an'analarga rioya qilsangiz.

Pasxa keklari uchun biz faqat yangi va yuqori sifatli mahsulotlarni sotib olamiz. Ishni boshlashdan oldin, styuardessa Xudo baraka berishi uchun suvga cho'mdiriladi. Biz xamir tayyorlaydigan va keklarni pishiradigan xona toza, sokin, iliq, qoralamasiz bo'lishi kerak.

Pasxa keki mahsulotlari :

  • Yog 'miqdori yuqori bo'lgan dehqon yog'i - 400 g
  • Sarig'i - 15 dona (faqat uy tuxumidan)
  • Mamlakat suti - yarim litr
  • Un - 1 kg eng yuqori nav
  • Shakar - 500 g
  • Semolina - yarim stakan
  • Vanillin yoki vanil shakar
  • Shakarlangan mevalar 50 g, mayiz 200 g, qalin teri bilan yarim limon
  • 80 g nam xamirturush
  1. Biz xamirturushni 250 g iliq sutda suyultiramiz va elakdan o'tgan bir stakan un bilan aralashtiramiz.
  2. Biz uni issiq sharf yoki adyolga o'rab, issiqqa, pechka yoki radiatorga qo'yamiz.
  3. Xamir ko'tarilishi bilan biz uni taqlid qilamiz va qolgan sutni (shakarni eritib bo'lgandan keyin), keyin un, sarig'ini qo'shamiz. Shundan so'ng, yana issiqda - uch soat davomida mo'ynali kiyim ostida.
  4. Xamir mos bo'lishi bilanoq, sariyog ', vanillin, mayiz va limon qobig'ini qo'shib, faol ravishda yoğurmaya boshlang. Xamirni g'ijirlay boshlaguncha va idish-tovoq va qo'llarning devorlaridan ajratish oson bo'lguncha yoğurun.

Biz tort pishiramiz

Pishirish idishlarini ichkaridan margarin bilan yog'lang va irmik seping, pishirishdan saqlaydigan va pishirilgan mahsulotlarni bezaydigan maxsus qog'ozdan foydalanish yaxshiroqdir. Qolipga yarmidan ozroq xamir soling, yoping va yuqoriga ko'taring.

  1. Biz pechni 180º da oldindan yoqamiz, tort ikki marta o'sishi bilan biz uni juda ehtiyotkorlik bilan 30 daqiqa davomida pishiramiz.
  2. Tayyorlikni ingichka yog'och tayoq bilan tekshiramiz, tortni teshib qo'yamiz - u quruq qolishi kerak.
  3. Pishiriqlarni muloyimlik bilan chiqarib oling va 10 daqiqadan so'ng ularni qolipdan muloyimlik bilan silkiting.

Pasxa kekini bezash

An'anaga ko'ra, pirojnoe shakar siropi bilan bulg'angan va rangli tariq bilan sepilgan. Endi uy bekalari asosan shakarli shakarni ishlatishadi, ular uni sotib olishadi yoki o'z qo'llari bilan qilishadi. Yaltiroq qilish katta kuch talab qilmaydi:

  1. Bir protein va bir stakan shakar oling
  2. Mikser bilan bir hil qalin massa hosil bo'lguncha uring, u mahsulotga o'tkazilganda shaklini saqlab qoladi.
  3. Rangli kukun bilan seping

Pasxa stoli: fotosuratlar bilan tvorog Pasxa uchun retseptlar

Pasxa tvorogi - xushbo'y va juda mazali taom bo'lib, bayramona stoldan tezda yo'qoladi va zavq bilan iste'mol qilinadi. Pasxa tvorogi sodir bo'ladi:

  • xom
  • qaymoq
  • qaynatilgan
  • pechda pishirilgan

Xom tvorog qilingan, aniqrog'i, piramida ko'rinishidagi maxsus o'gay o'g'il shaklini oladi, uning ustiga xoch yoki boshqa cherkov belgilarining qavariq naqshlari bo'rttiriladi.

  1. Yakshanba stolining asosiy taomini qaymoq, shakar kukuni, vanillin, kardamon va sarig'i qo'shilgan silliq bo'lguncha maydalangan tvorogdan tayyorlaymiz.
  2. Tvorogga mayiz qo'shmaslik yaxshiroqdir, agar siz uni nordon bo'lib qolmaslik uchun uni bir necha kun davomida saqlamoqchi bo'lsangiz.

Pasxa kremasi

  1. Biz sarig'i-qaymoqli massani pishiramiz
  2. Tvorog va shakar, qaymoq yoki sariyog 'qo'shing
  3. Oxirida vanillin, mayiz, shakarlangan mevalar (yaxshisi ko'p rangli), yong'oq (mayda maydalangan) qo'shing.

Pishirilgan Pasxa an'anaviy Pasxa pishirishdan farq qiladi, lekin undan kam ishtahani va chiroyli emas. Pechda pishirilgan tvorog oldingi variantlardan ko'ra ko'proq harakat talab qiladi. Buning uchun siz katta diametrli bo'lingan shaklni olishingiz kerak.

Pechda pishirilgan Pasxa uchun mahsulotlar:

  • Yog'li, quruq, tvorog 1,5 kg elakdan surtiladi
  • Shakar 400 gr
  • Bir paket vanil va limon qobig'i
  • Mayiz 200 gr
  • Rustik krem ​​200 g
  • Sariyog '50 g
  • Dehqon tuxumi 6 dona
  • Semolina 100 g

Pechda pishirilgan Pasxa tvorogini tayyorlash jarayoni:

  1. Sariqlarni oqdan ajratib oling, ularni alohida ko'pikka uring.
  2. Biz sarig'ini tvorogga aralashtiramiz va qaymoq qo'shamiz, unda biz shishish uchun dastlabki irmik qo'yamiz.
  3. Keyin eritilgan sariyog'ni quying va shakar kukunini qo'shing.
  4. Oxirida mayizni, limon qobig'i bilan vanillinni muloyimlik bilan aralashtiring va eng oxirida oqsillarni qo'shing.
  5. Shaklni margarin bilan yog'lang va irmik bilan seping.
  6. Biz tvorog massasini qolipga o'tkazamiz va 180º ga oldindan qizdirilgan pechga qo'yamiz, 20 daqiqa davomida pishiramiz.
  7. Tayyor Fisih bayramini bo'lingan shakldan ehtiyotkorlik bilan olib tashlaymiz.

Pasxa tvorogini bezash:

  • shakarli shakar bilan ko'pirtirilgan krem
  • yangi rezavorlar
  • karamel
  • kukun

Siz bayramona taomning boshqa bezaklaridan foydalanishingiz mumkin - barchasi sizning tasavvuringizning parvoziga bog'liq.

Pasxa stoli: go'sht retseptlari

Bayramona stol ziravorlar bilan xizmat qiladigan boy jelli go'shtsiz bo'lmaydi: horseradish va xantal.

Parranda go'shti

Jelli tovuq go'shti uchun mahsulotlar:

  • Xo'roz tana go'shti
  • Uy qurilishi tovuq tana go'shti
  • Tovuq yoki kurka ko'krak 1 kg
  • Jelatin - 25 g dan 3 ta paket
  • Sarimsoq, piyoz, sabzi, qalampir, tuz

Parranda go'shtini tayyorlash jarayoni:

  1. Chorshanba kuni, Pasxadan bir hafta oldin, go'shtni bir kechada katta yirtqichlardan namlang.
  2. Ertalab, toza payshanba kuni biz suvni to'kib tashlaymiz, tana go'shtini yaxshilab yuvamiz, yangi suv bilan to'ldirib, pishirishni boshlaymiz.
  3. Qaynatgandan so'ng, biz birinchi suvni to'kib tashlaymiz, yangi suv yig'amiz, qaynatamiz.
  4. Go'sht susayishi uchun biz juda kichik olov qilamiz.
  5. Dafna yaprog'i, sabzi, 2 ta katta tozalangan piyoz qo'shing.
  6. Suyaklar tana go'shtidan ajrala boshlaguncha pishiring.
  7. Yong'inni o'chiring va sovushini qoldiring, keyin go'shtni tirqishli qoshiq bilan oling va terini va suyaklarini olib tashlang.
  8. Chop, tuz, qalampir va plitalarga soling.
  9. Ikki qop tezkor jelatinni bir soat davomida namlang va yirtqichlardan quying, 90º ga qadar qizdiring.
  10. Oldin sarimsoq orqali siqilgan sarimsoqni tülbent orqali suvga siqib oling va sovuqqa o'rnatilgan plitalarga quying.

Biz jele bezatamiz

Plitalarga qo'yilgan tayyor jele go'shtini sovutib, ustiga bezatamiz:

  • yashil novdalar
  • qaynatilgan sabzi haykalchalari
  • tuzlangan bodring bo'laklari
  • tuxum bo'laklari

Pasxa stoli: fotosuratlar bilan go'shtli taomlar uchun retseptlar

Jelli go'shtdan tashqari, Pasxa stoli uchun turli xil go'shtli gazaklar:

  • dudlangan jambon
  • qush
  • qo'ng'irchoq
  • go'shtli rulolar
  • kolbasa
  • qonli kolbasa qadimgi kunlarda ayniqsa mashhur edi

Bularning barchasini do'konda, bozorda sotib olish yoki o'zingiz tayyorlashingiz mumkin.

Cho'chqa go'shti yoki yosh mol go'shti

  1. Biz jambonni yoki undan ham yaxshiroq belni olib, uni suvga solamiz.
  2. Biz tuzli eritmada ziravorlar (sarimsoq, piyoz, archa barglari, dafna yaprog'i, xushbo'y qalampir, paprika) bilan marinadlaymiz, qancha vaqt ko'p bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi.
  3. Folga soling va 200º qizdirilguncha pechga qo'ying.

Qovurilgan pirzola

  1. Kotletlar uchun go'shtni (bel) bo'laklarga bo'ling
  2. Biz tuz, qalampirni urdik
  3. Un va tuxumni har tomondan aylantiring
  4. O'simlik yog'ida yoki cho'chqa yog'ida skovorodkada qovuring

Idish - barmoqlaringizni yalang!

Mol go'shti yoki tovuq jigari jigar keki


Pasxa salatlari uchun retseptlar

Pasxa yakshanbasida bayramona stolda ko'plab yuqori kaloriyali va og'ir un va go'shtli taomlar mavjud. Shuning uchun, stolda engil sabzavotli salatlar bo'lsa yaxshi bo'ladi. Endi sabzavotlar butun yil davomida do'konlarda va siz o'zingizni engil sog'lom salatlar bilan ovora qilishingiz mumkin.

Pasxa salatlari: fotosuratlar bilan retseptlar

Engil va mazali salat pomidor, bodring, turp va o'tlar bilan. Kiyinish zaytun moyi yoki o'simlik moyi bo'lishi mumkin.

Bahor salatasi go'shtli taomlarga ajoyib qo'shimcha. Turp bilan nozik va vitaminli, birinchi bahorgi o'tlar, zaytun moyi bilan ziravorlangan va sirka bilan sepilgan - bu bayramona dasturxonni yorqin ranglar bilan bezatadi.

Birga yaxshi yuring qushqo'nmas loviya, yashil no'xat, tuxum va ko'katlar, va agar biz qattiq pishloq qo'shsak va marul barglari bilan bezang, bu asl bayramona taom bo'ladi.

Qaynatilgan yosh kartoshka salatasi o'tlar bilan, sarimsoq, xantal va tozalanmagan xushbo'y o'simlik moyi bilan tajribali.

Xamir tuxumlari uchun Pasxa gulchambari

Bo'yalgan tuxumlar Pasxa stolida muhim o'rin tutadi - ularsiz yorqin yakshanbani tasavvur qilib bo'lmaydi. Har bir uy bekasi tuxumni bo'yash va ijodiy bezashning o'ziga xos usulini tanlaydi: piyoz qobig'i, o'tlar, oziq-ovqat ranglari, dekallar, boncuklar, to'plar va gullar.

Tuxumlar stolda chiroyli ko'rinishi uchun xamirturush xamiridan gulchambar maxsus pishiriladi. Bunday rulonga tuxum qo'yish qulay, bundan tashqari, u Pasxa stolini hurmat bilan bezatadi.

Pasxa - bu butun tun bo'yi liturgiya, qo'ng'iroqlarning saodatli jiringlashi va Pasxa taomlarining ilohiy hidlari bilan katta, yorqin bayram bo'lib, har bir xonadon yorqin yakshanbada kutib olinadi.

Video: Yuliya Vysotskayadan Pasxa stolining retseptlari

Pasxa yaqinlashmoqda, demak, ko‘pchilik Pasxa 2020 uchun nima pishirishni va Pasxa 2020 menyusini qanday tayyorlashni qiziqtirmoqda. Pasxa 2020 stoli har doimgidek bo‘ladi. Majburiy, muqaddas taomlardan tashqari, siz o'zingiz tanlashingiz mumkin bo'lgan oddiy bayramona taomlar ham bo'ladi. Pasxa kelishi bilan Buyuk Lent tugaydi, shuning uchun Pasxa stolining taomlari juda xilma-xildir. Bular go'shtli taomlar, Pasxa uchun pishiriqlar va Pasxa uchun salatlar. Lekin eng muhim Pasxa taomlari, albatta, Pasxa yoki Pasxa keki va Pasxa tuxumlari. Bu Pasxa stoliga nima pishirishni o'ylashda aqlga kelgan birinchi narsa. Pasxa uchun bayramona stolni bu taomlarsiz tasavvur qilib bo'lmaydi. Qaynatilgan tuxum retseptlarini muhokama qilishning ma'nosi yo'q, lekin Pasxa pishiriqlari - bu alohida muhokama qilinishi kerak bo'lgan Pasxa stolining retseptlari. Mazali Pasxa taomlarini qanday pishirishni biladiganlar, ehtimol, Pasxa taomlari retseptlarini buvilaridan o'rganganlar, chunki Sovet davrida Pasxa stolini qanday pishirish, Pasxa uchun retseptlar, Pasxa keklarini qanday pishirish, Pasxa tortini qanday pishirish haqida savollar berilgan. , pasxa retseptlari, pasxa uchun retseptlar, Pasxa torti Pasxa (tvorog retsepti), qaymoqli tvorog Pasxa qanday tayyorlanadi, pechda Pasxa torti retsepti, tvorog Pasxa retsepti, Pasxa qanday mazali pishloq tayyorlanadi, tort uchun muzlash retsepti , Tsar Fisih keki, Pasxa salatining retsepti, pishirilgan tvorog Pasxa, mayiz va shakarlangan mevalar bilan tvorog Pasxa uchun retseptlar, "Mazali va foydali ovqatlar kitobi" da deyarli topilmadi. Pasxa pishirish yoki Pasxa keklarini pishirish Pasxa stolini tayyorlashda eng muhim narsadir. Pasxa xamiri sut va tuxum qo'shilishi bilan xamirturush bilan tayyorlanadi. Ovqat pishirish texnologiyasi Pasxa yoki Pasxa keki nonga juda o'xshaydi, shuning uchun siz non pishirgichda Pasxa keki retseptlarini, non mashinasi uchun kek retseptini, non mashinasida tortni, non mashinasida tort retseptini, non mashinasi uchun Pasxa retseptini topishingiz mumkin. . Har bir inson nafaqat mazali, balki chiroyli Fisih bayramini pishirishni xohlaydi, shuning uchun ular uni bezashga harakat qilishadi, buning uchun ular pirojnoe uchun muzlashdan foydalanadilar. Kek sirini tayyorlashning uchta retsepti mavjud: oqsil, meva va shokoladli sir. Agar siz xamirturush xamiri bilan do'st bo'lmasangiz, Pasxa keki siz uchun, retsepti ko'plab Evropa Pasxa taomlari uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, ular tvorogdan Fisih bayramini, smetanadan Pasxani tayyorlashadi. Smetana va tvorogdan Pasxa retsepti - birlashtirilishi mumkin bo'lgan retseptlar, ko'pincha qirollik Pasxa deb ataladi. Tsarning Fisih bayrami - pishirish bilan emas, balki pivo tayyorlash orqali tayyorlanadigan retsept. Qirollik tvorogining retsepti oddiy: barcha ingredientlarni yirtqichlardan aralashtirgandan so'ng, ularni aralashtiring va pishiring. Shuning uchun muhallabi Pasxa, qaynatilgan Pasxa retsepti, qirollik muhallabi Pasxa retsepti, muhallabi Pasxa retsepti nomini oldi. To'g'ri shaklga ega bo'lgan Pasxa tvorogini olish uchun maxsus shaklda to'plash tavsiya etiladi.

Pasxa tvorogining retseptlari ushbu bayram uchun xuddi an'anaviy hisoblanadi. Tvorog retseptlarining uchta turi mavjud: muhallabi, siqilgan va pishirilgan. Pasxani tvorogdan pishirish xamir bilan aralashishni yoqtirmaydiganlar tomonidan tanlanadi. Pasxa tvorogi, retsepti juda boshqacha bo'lishi mumkin, bu tvorogning sifatiga juda bog'liq. Pishloq Fisih uchun tvorogni drenajlashga ruxsat beriladi. Tvorog Pasxa pishirilgan odatda pechda pishiriladi. Pasxa tvorogi - bu sizning tasavvuringiz va ta'mingiz uchun keng qamrovli retsept bo'lib, u shakarlangan mevalar, mayizlar, mevalar, konyak yoki rom bilan tayyorlanadi. Sizga fotosurat bilan Pasxa tvorogiga retsept, fotosurat bilan tvorog retsepti, fotosurat bilan tvorog retsepti, fotosurat bilan tvorog retsepti, fotosurat bilan Pasxa tvorogi retsepti, Pasxa uchun taomlar retseptidan foydalanishni taklif qilamiz. fotosurat, chunki rasmlar haqiqatan ham chiroyli va mazali Pasxa pishirishga yordam beradi.

Pasxa barcha masihiylar uchun katta va yorqin bayramdir. Shuning uchun ham biz u bilan doimo alohida munosabatdamiz. Juma kunidan boshlab, bayram arafasida, uni pishirish va muzlatgichga quyish uchun qo'yish kerak, shanba kuni esa erta tongdan boshlab kerak, ha. Xristian an'analarida bo'lganidek, uni ham, boshqasini ham cherkovga olib kelish, muqaddaslash uchun vaqt topish uchun.

Va bayram uchun ushbu asosiy taomlardan tashqari, yakshanba kuni siz Pasxa tushligi yoki kechki ovqatni tayyorlashingiz kerak. Agar bu vaqtda butun oila stolda to'planishi mumkin bo'lsa, bu shunchaki ajoyib bo'ladi!

Shu kuni bir-birlarini tabriklash, Masihni olish, ya'ni uch marta o'pish va Pasxa nonini yoki Pasxa kekini birgalikda sindirish imkoniyati bo'ladi.

Bugungi maqolada men sizga bayramona menyuni, ya'ni Masihning ushbu yorqin yakshanbasida mehmonlar kelishi uchun tayyorlanishi mumkin bo'lgan taomlarni taklif qilmoqchiman. Ularning barchasi juda murakkab emas, ular tez, oson va sodda tarzda tayyorlanadi. Ular bayramga ham, keyinroq ham, ish kunlarida ham tayyorlanishi mumkin.

Har qanday bayram uchun har bir styuardessa tadbirning holatini, mehmonlarning afzalliklarini, shaxsiy qobiliyatlari va qobiliyatlarini hisobga olishga harakat qilib, oldindan menyu tuzadi.

Bugun biz Pasxa stolining menyusini tuzmoqdamiz va shuning uchun biz ushbu mavzuga mos keladigan salatlar va ishtahani ko'rishni xohlaymiz. Xo'sh, bu ro'yxatga nimani kiritish mumkin?

Menimcha, bu bayram mavzusiga tegishli har qanday narsa bo'lishi mumkin, ya'ni Pasxa tuxumi yoki gulchambar, quyon shaklida salat bo'lishi mumkin; tuxum bilan bezatilgan salatlar oziq-ovqat bo'yoqlari bilan bo'yalgan bo'lishi mumkin; bahor kelishini eslatuvchi salatlar, ya'ni gullar tasvirlari, yashil maysazor va kapalaklar yoki asalarilar, ladybirds.


Agar siz hatto sinab ko'rilgan va haqiqiy sevimli salatingizni tayyorlasangiz, unda unga bayramga mos keladigan lazzat qo'shing, ya'ni uni gul, quyosh shaklida bezang yoki ustiga ari yoki ninachini "qo'ying". Yoki shunchaki ismni o'ylab toping, har holda, bizga shunday muhim kunni, bahor kelishini, qish uyqusidan keyin tabiatning qayta tug'ilishini eslatuvchi so'zni qo'shing.

Pasxa quyon salatasi

Bizga kerak:

  • qaynatilgan tuxum - 4 dona.
  • qaynatilgan tovuq ko'kragi - 1 dona
  • tuzlangan yoki konservalangan bodring - 2 - 3 dona
  • piyoz - 1 dona
  • qattiq pishloq - 200 gr
  • mayonez - 200 gr (yoki smetana + mayonez har biri 100 gr)
  • zaytun
  • Pekin salatasi
  • tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Qaynatilgan tovuq ko'kragini go'shtni suyakdan ajratib, kichik kublar bilan kesib oling. Salat juda yog'li bo'lib chiqmasligi uchun terini olib tashlash yaxshiroqdir.

2. Piyozni mayda kubiklar bilan kesib oling. Achchiq bo'lmasligi uchun uni o'simlik yog'iga ozgina qovurishingiz yoki 20 daqiqa davomida suv va oz miqdorda sirka solingan tuzlamoqqa solib qo'yishingiz mumkin.

Ammo yangi piyozning ta'mi sizni qo'rqitmasa, unda siz uni shunday qoldirishingiz mumkin.

3. Bodringni mayda kubiklar bilan kesib oling.

4. Pishloqni ikkita teng qismga bo'ling. Ulardan birini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, bu qismni salatga qo'shing. Va ikkinchi qismini mayda maydalagichga surting va bezak uchun qoldiring.

5. Tuxum oqini sarig'idan ajrating. Sariqlarni mayda kubiklarga kesib oling va oqlarni mayda maydalagichga surting.

6. Katta idishga maydalangan tovuq go‘shti, piyoz, tug‘ralgan bodring, maydalangan pishloq va sarig‘ini soling. Tuz va murchni tatib ko'ring, aralashtiring va mayonez yoki smetana bilan aralashtirilgan mayonez bilan mavsum.

Shaxsan men ikkinchi variantni yoqtiraman, chunki salat engilroq va kaloriya miqdori kamroq. Va mening fikrimcha, yanada mazali.

7. Katta idishni marul barglari bilan yoping va hosil bo'lgan massani quyon shaklini berib, ustiga qo'ying.

8. Ustiga avval pishloq, so'ngra mayda maydalangan oqlar seping. Shunday qilib, biz quyon paltosini yaratdik.

9. Zaytun mevasidan ko'z va paypoq yasang, Peking karami barglaridan quloqlarni yasang.

10. Sovutish uchun salatni ikki soat davomida muzlatgichga qo'ying.


Mana bizda shunday chiroyli va mazali salat bor.

Yoki siz salatni biroz boshqacha tartibga solishingiz mumkin, bu erda quloqlar pushti varaqdan yasalgan.


Aytgancha, siz quyonning (quyonning) Pasxaga nima aloqasi borligini bilasizmi? Umuman olganda, bu ramz Evropa va Amerikada bayramda asosiy rollardan birini o'ynaydi. U turli xil tanho joylarda rangli shokoladli tuxumlarni yashiradi. Pasxa kuni ertalab esa bolalar ularni topish va bayram qilish uchun quyonning uyasini topishlari kerak.

G'arbda tovuq bunday go'zal rangli tuxum qo'ya olmaydi, deb ishoniladi, lekin shunchaki sehrli Pasxa quyoni bunga qodir.

Umuman olganda, quyon (quyon) unumdorlik va boylik ramzidir. Va u bizning pravoslav ramzimiz bo'lmasa ham, er yuzidagi barcha odamlar ikkalasiga ham ega bo'lsin.

Pasxa gulchambar salatasi

Bizga kerak:

  • qaynatilgan tuxum - 3 dona.
  • qaynatilgan sabzi - 2 dona
  • dudlangan kalamar - 200 gr
  • qattiq pishloq - 150 gr
  • ta'mga mayonez
  • ko'katlar - bezatish uchun
  • bedana tuxumlari - bezatish uchun
  • ikra qizil, qora - bezak uchun

Tayyorlanishi:

1. Tuxum, sabzi va pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.

2. Squidni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Ushbu retseptda dudlangan kalamardan foydalanamiz. Ular bilan salat juda xushbo'y va mazali bo'lib chiqadi. Ammo agar siz bunday kalamushlarni sotib olishga muvaffaq bo'lmasangiz, unda siz oddiylardan salat olib, tayyorlashingiz mumkin, albatta, uni oldindan qaynatish kerak.

3. O'rtada bir stakan tekis plastinka ustiga qo'ying va uning atrofida qatlamlarga salat yig'ishni boshlang. Har bir qatlamni mayonez bilan yog'lang.

4. Qatlamlarning ketma-ketligi quyidagicha - tuxum, kalamar, sabzi, pishloq.

5. Yuqori salat qora va qizil ikra yoki ularning har qanday biri bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Shuningdek, gulchambarga o'xshash ko'katlar bilan bezashni unutmang.


6. O‘rtasiga tozalangan bedana tuxumlarini soling. Ular oziq-ovqat bo'yoqlari bilan oldindan bo'yalgan bo'lishi mumkin, shuning uchun salat yanada oqlangan va bayramona bo'lib chiqadi.

Yoki bir nechta turli ingredientlar va biroz boshqacha dizayn yordamida bunday salat tayyorlashingiz mumkin. Va bu video sizga yordam berish uchun bo'lsin.

Aytgancha, siz ham pishirishingiz mumkin va. Salat juda mazali va har qanday darajadagi bayram, shu jumladan Fisih bayrami uchun stolda o'zini ko'rsatishga loyiqdir. Ingredientlar tarkibini u berilgan shaklda qoldirib, dizayn haqida bir oz tasavvur qilishingiz mumkin. Va bu holda, u yakshanba kuni bayramona stolning haqiqiy bezakiga aylanadi.

Bayram uchun baliq salatasi

Bizga kerak:

  • seld filetosi - 150 gr
  • qaynatilgan kartoshka - 2 dona.
  • qaynatilgan sabzi - 2 - 3 dona
  • tuzlangan bodring - 2 dona
  • qaynatilgan tuxum - 2 dona
  • olma - 3 dona.
  • limon - 0,5 dona
  • ta'mga mayonez
  • yashil piyoz
  • zaytun, chuqurchali zaytun - bezak uchun

Tayyorlanishi:

1. Salat uchun siz do'konda sotib olingan ozgina tuzlangan seld balig'idan foydalanishingiz mumkin yoki oldindan mumkin.Bu holda siz mazali seld balig'ini eyishingiz mumkin va uy baliqlaridan tayyorlangan salat yanada mazali bo'ladi.

Suyak va teridan seld balig'ini tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.

2. Tuzlangan bodringni mayda kubiklar bilan kesib oling.

3. Sabzi, kartoshka va tuxumni maydalang. Olmani mayda maydalagichga surting va pulpa qoraymasligi uchun ularni limon sharbati bilan seping. Agar olma qalin teriga ega bo'lsa, unda salatni yumshoq qilish uchun avval uni tozalash kerak.

Limonni to'g'ridan-to'g'ri olma ustiga siqib qo'yish mumkin, agar sharbat qolsa, qoldiqlarni tayyorlangan mayonezga siqib qo'yish mumkin.

4. Salat idishini tayyorlang va barcha masalliqlarni qatlamlarga qo'ying, avval seld, keyin kartoshka, sabzi, tuxum, bodring, olma. Har bir qatlamni ozgina mayonez bilan surting.

Salat bir oz hammaning sevimli taomiga o'xshaydi, u erda seld balig'i ham bor va mo'ynali palto bor, shunchaki tanish emas. Va tabiiyki, bunday salat butunlay boshqacha ta'mga ega!

5. Bezatish uchun zaytun va zaytunni tilimga kesib oling. Yashil piyozni maydalang. Piyozli salat idishining chetiga yashil o'tloqni qo'ying va markazga ikkita asalari qo'ying, ularni zaytun va zaytun mevalaridan yig'ib, kesilgan halqalarni almashtiring. Hammayoqni bargining ingichka qismidan qanotlarni kesib oling.


Salatani muzlatgichga ikki soat davomida qo'ying, shunda barcha qatlamlar mayonez bilan to'yingan bo'ladi, keyin xizmat qiling.

Apelsin quyoshli salat

Bunday salat, albatta, barcha mehmonlarni xursand qiladi va istisnosiz xursand qiladi.

Bizga kerak:

  • dudlangan tovuq ko'kragi - 1 dona
  • yangi bodring - 1-2 dona
  • qaynatilgan tuxum - 3 dona.
  • qaynatilgan sabzi - 2 dona.
  • pishloq - 100 gr
  • ta'mga mayonez

Tayyorlanishi:

1. Tovuq ko'kragidan terini va suyagini olib tashlang, so'ngra pulpani tolalarga oling yoki kichik kubiklarga bo'ling.

2. Bodringni ingichka mayda chiziqlar bilan kesib oling.

3. Sabzi va pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Va salatni bezash uchun mayda maydalagichga sabzi bir qismini surting. Tuxumlarni oq va sarig'iga bo'ling. Oqlarni qo'pol qirg'ichga, sarig'ini esa mayda maydalagichga surting.

4. Yassi idish tayyorlang va barcha tayyorlangan ovqatlarni qatlamlarga qo'ying, har bir qatlamni mayonez bilan yoping.

5. Birinchi qavatga tovuq go'shti, so'ngra mayda maydalangan sabzi soling. Bodringni keyingi qatlamga qo'ying, keyin pishloq, sincap va ustiga sarig'i seping.

6. Bunday quvnoq quyoshli tabassumni qilib, chap sabzi, bodring qobig'i bilan bezang.


Yoki siz shunday salat tayyorlashingiz mumkin. Quyosh nuri uchun bizga frantsuz kartoshka kerak bo'ladi, siz kartoshkani yupqa chiziqlar bilan kesib, o'simlik yog'ida yuqori olovda qovurib, o'zingiz ham pishirishingiz mumkin.


Yoki Quyoshning o'z versiyasini o'ylab toping va salatni o'zingizning xohishingizga ko'ra bezang.

Men quyosh yozilgan bunday salatning versiyasini uchratdim. Salat bir xil, lekin o'rtada ko'zlar va og'iz bor, va nurlar o'rniga - chiplar.

Shunday qilib, o'zingiz xohlagan dizaynni tanlang.

Maysazordagi romashka salatasi

Bizga kerak:

  • suyakdagi cho'chqa go'shti - 500 gr
  • dudlangan pastırma - 100 gr
  • tuzlangan karam - 1 kg
  • piyoz - 2 dona
  • sabzi - 2 dona
  • lavlagi - 2 dona
  • bolgar qalampiri - 1 dona
  • pomidor - 1 dona
  • konservalangan horseradish - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
  • maydanoz ildizi - 1 dona
  • limon sharbati - 1 osh qoshiq qoshiq (yoki 6% sharob sirkasi)
  • tuz, qalampir - ta'mga
  • smetana, o'tlar - xizmat qilish uchun

Tayyorlanishi:

1. Bir sabzi, bitta piyoz va selderey ildizini tozalang va vaqti-vaqti bilan aylantirib, quruq, issiq skovorodkada 4 daqiqa davomida qovuring.

2. Cho'chqa go'shtini suyakka 4 litr suv bilan to'kib tashlang, qaynab turgan holga keltiring, doimo ko'pik hosil bo'lganda tozalang.

3. Ko'pik qolmaganda, butun qovurilgan sabzavotlarni panga yuboring, ozgina tuz qo'shing va 1 soat davomida pishiring. Bulyon juda sho'r bo'lib chiqmasligi kerak, esda tutingki, tuzlangan karam ham qo'shiladi.

4. Qolgan piyoz va bitta sabzi va lavlagini maydalang. Pomidordan terini olib tashlang, uni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va kub shaklida kesing.

5. Qovurilgan idishda, yog'da, sabzi va lavlagi bilan piyozni 4 daqiqa davomida qovuring. Keyin sirka yoki limon sharbati bilan to'kib tashlang, qaynab turgan sho'rvadan ikki-uch osh qoshiq bulon qo'shing va yana 10 daqiqa davomida hamma narsani qaynatib oling.

6. Pomidorlarni qo'shing va yana 4 - 5 daqiqa qaynatib oling.

7. Bekonni kub shaklida kesib oling va uni quruq qovurilgan idishda krakerlar paydo bo'lguncha qovuring. U erda karam qo'shing va 6 daqiqa davomida aralashtirib pishiring.

8. Go'sht va qaynatilgan sabzavotlarni bulondan olib tashlang, bulonni torting. Shundan so'ng, unga qovurilgan sabzavotlar, karam va go'sht qo'ying, qismlarga bo'linadi. 10 daqiqa davomida hamma narsani birga pishiring.

9. Horseradish qo'shing. Qaynatib oling. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing. O'chiring va bir muddat turing va pishiring.


10. Smetana va yangi o'tlar bilan xizmat qiling.

Va yana bir sho'rva retsepti.

Pomidor bilan tuxumli sho'rva

Bu oshni buvim tayyorlagan. U juda dindor bo'lgani uchun barcha ro'zalarni tutgan va barcha diniy bayramlarni nishonlagan. Shunday qilib, u, albatta, Pasxa uchun bu oddiy sho'rva pishirdi. Ro‘zasini ochayotganini aytdi. Aslida, men sho'rvaning bu versiyasini o'zim tez-tez pishirmayman, lekin men bu retseptdan tovuq yoki baliq sho'rvasiga tuxum qo'shish an'anasini qabul qildim.

Va go'sht mahsulotlar tarkibida mavjud bo'lmasa-da, men uni ushbu bo'limga kiritdim. Uni yana qaerga qo'yish kerak edi ?!

Bizga kerak:

  • tuxum - 6 dona
  • pomidor - 2 dona
  • piyoz - piyoz - 1 dona
  • piyoz - 1 dona
  • kartoshka - 4 dona
  • sarimsoq - 2-3 chinnigullar
  • arpabodiyon - bir guruh
  • o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
  • maydalangan apelsin qobig'i - bir chimdik (buvisi bu ingredientni qo'shmagan)
  • maydalangan za'faron - bir chimdim (yoki zerdeçal)
  • tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Pomidorlarni qaynoq suv bilan kuydirib, terini olib tashlang, pulpani ingichka tilimga kesib oling va urug'larni olib tashlang.

2. Kartoshka va piyozni chashka, kichikroq piyoz, kattaroq kartoshkani kesib oling. Piyoz - piyozni halqalarga kesib oling, sarimsoq va arpabodiyonni maydalang.

3. Pastki qalin yirtqichlardan yoki skovorodkada piyoz va piyozni yog'da taxminan 3-4 daqiqa davomida, ular yumshab, biroz oltin rangga ega bo'lguncha qovuring.

4. 1,5 litr suv quyib, kartoshka, sarimsoq va apelsin qobig'i, shuningdek, ta'mga ko'ra za'faron yoki zerdeçal, tuz va qalampir qo'shing.

Buvim sho'rvaga apelsin qobig'ini qo'shmadi, bu allaqachon mening topilma. Men u bilan bir marta retseptlardan birida uchrashganman, sinab ko'rdim, yoqdi va shundan beri men uni pishirishda ishlataman.

5. Qaynatishga keltiring va 10 daqiqa davomida pishiring. Keyin tug'ralgan pomidorlarni qo'shing va yana 10 daqiqa pishiring.

6. Tuxumni bir piyola ichiga sindirib, ularni vilkalar bilan silkitib, asta-sekin bulonga quying, shu bilan birga faol aralashtiramiz, shunda tuxum bo'lakka to'planmaydi, lekin bir tekis taqsimlanadi.

Tuxum silkitilmagan, balki butun qo'shilgan boshqa variant ham bor. Bunday sho'rvani olish uchun barcha tuxumlarni birma-bir chashka ichiga sindirish kerak, so'ngra ehtiyotkorlik bilan bulonga quyiladi. Shu bilan birga, tuxumni bir butun sifatida saqlab qolish uchun uni aralashtirmasdan.


7. 3 - 4 daqiqa davomida pishiring. Keyin stakanlarga quying va agar xohlasangiz, tug'ralgan o'tlarni qo'shing.

Pishloq va qo'ziqorin bilan pishirilgan go'shtli rulolar

Bizga kerak:

  • chuqurchalarsiz cho'chqa go'shti - 600 gr
  • pishirilmagan dudlangan pastırma - 100 gr
  • yangi yoki muzlatilgan qo'ziqorinlar - 200 gr
  • piyoz - 1 dona
  • pishloq - 150-200 gr
  • tuxum - 2 dona.
  • sarimsoq - 1 chinnigullar
  • limon - 1 dona
  • non bo'laklari
  • o'simlik moyi
  • tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Qo'ziqorinlarni ham yangi, ham muzlatilgan holda ishlatish mumkin. Champignons yilning bu vaqti uchun juda mos keladi. Biz ularni kichikroq bo'laklarga kesib, qovuramiz, qoshiq qo'shamiz - bir yarim o'simlik moyi. Siz ham kungaboqar, ham zaytunni ishlatishingiz mumkin. Mayda tug'ralgan piyoz qo'shing va barchasini 10 daqiqa davomida qovuring.


Keyin tez sovib ketishi uchun plastinka ustiga qo'ying.

2. Belni 1 sm qalinlikdagi plastinalarga kesib oling.So'ngra go'sht bo'lagini kesish taxtasiga qo'ying, urish paytida tolalarni shikastlamaslik uchun, shuningdek, go'sht sharbati sachramasligi va urib ketmasligi uchun yopishtiruvchi plyonka bilan yoping. har ikki tomon.


Siz rulonga osongina o'raladigan juda nozik bir qatlamni olishingiz kerak.

Shunday qilib, har bir bo'lakni urib tashlang.


3. Pishloqni juda katta kubiklarga kesib oling.

4. Stolga kaltaklangan cho'chqa go'shtining bir qismini yoyib, tuz va qalampir seping, limon sharbati bilan seping.

5. Bekon, pishloq va qovurilgan qo'ziqorin bilan to'ldiring. Qovurish paytida pishloq oqmasligi uchun pulpaga zarar bermaslikka harakat qilib, rulonga aylantiring.


6. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring, bu rulonlarni har tomondan qovurish uchun etarli bo'lishi kerak.

7. Tuxumni bir piyola ichiga sindirib, vilkalar, ozgina tuz va qalampir bilan silkiting. Alohida idishga non bo'laklarini va boshqa idishga bir oz ko'proq un quying.

8. Rulonni muloyimlik bilan oling, avval tuxumga botirib oling, so'ng uni unga soling, so'ngra yana tuxumga soling va oxirgi bosqichda non bo'laklariga aylantiring.

9. Keyin issiq yog'ga soling va 15 - 20 daqiqa davomida qovuring, vaqti-vaqti bilan har tomondan bir tekis qovurish uchun rulonlarni aylantiring.

10. Bunday rulonlarni yaxshi yoki faqat pishirilgan kartoshka bilan xizmat qiling. Xo'sh, yoki xohlaganingizcha, boshqa har qanday yon taom tayyorlang.

Go'sht filesi "Syurpriz"

Yoki bu erda avvalgisiga o'xshash yana bir retsept, lekin butunlay boshqacha to'ldirish bilan. Go'shtni cho'chqa go'shti va mol go'shti sifatida olish mumkin, lekin, albatta, sirloin.

Bizga kerak:

  • mol go'shti filetosi - 1 kg
  • mol go'shti jigari - 300 gr
  • piyoz - 1 dona
  • tuxum - 1 dona
  • konservalangan no'xat - 1 dona
  • sariyog '-2 osh qoshiq. qoshiqlar
  • o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
  • non bo'laklari - 3/4 chashka
  • ko'katlar
  • tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Mol go'shtini tekis xizmat ko'rsatish plitalari bilan kesib oling, ularni oziq-ovqat plyonkasi orqali iloji boricha ingichka qilib uring.

2. Jigar va piyozni go'sht maydalagichdan o'tkazing, sariyog ', tuz va murch qo'shing.

3. Go'shtga qiyma soling va uni o'rang.


4. Qovurilgan tuxumni namlang, non bo'laklarida pishiring va qovurilgan idishda yaxshi isitiladigan yog'da qovuring.

5. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring, rulonlarni qolipga soling, folga bilan yoping va ichiga soling. Taxminan 30-40 daqiqa pishganicha pishiring.Shu bilan birga, rulolar quruq bo'lib qolmasligi uchun folga ochishingiz shart emas.

6. Yashil no'xat bilan xizmat qiling, yangi tug'ralgan o'tlar bilan seping. Yoki faqat marul barglarini qo'ying.


Hammaga yoqadigan ajoyib mazali va oddiy retsept, men bunga aminman.

Bayramona stolda tovuq ham, kurka ham pishirishingiz mumkin. Va bu erda bir nechta retseptlar mavjud.

Tandirda pishirilgan sarimsoq marinadlangan tovuq

Ushbu retsept kecha tovuqni pishirish uchun ishlatilgan va shuning uchun u hali ham xotiramda juda yangi.


Bizga kerak:

  • tovuq - 2 tovuq oyog'i
  • konservalangan zaytun - 175 gr
  • limon - 1 dona
  • sarimsoq - 2 bosh
  • tovuq uchun ziravorlar - 1 osh qoshiq
  • zira - 0,5 osh qoshiq
  • balsamik sirka - 1 choy qoshiq
  • zaytun moyi - 2 osh qoshiq
  • tuz, maydalangan qora qalampir

Tayyorlanishi:

1. Birinchidan, tovuqni marinadlashimiz kerak. Siz har qanday tovuq go'shtini olishingiz mumkin. Ikki porsiya uchun ikkita oyoq oldim. Siz ikkala tovuq barabanini ham, ko'krakni ham olishingiz mumkin. Yoki butun tovuqni bo'laklarga bo'linib, pishirish uchun ishlatishingiz mumkin.

2. Sarimsoqning bir boshini tozalang va matbuot orqali bosing. Kichkina chashka ichida sarimsoq, tovuq ziravorlari, zira, tuz va qora qalampirni birlashtiring. Lazzatlanish uchun butun qalampir no'xatlarini maydaladim.


3. U erda balsamik sirka, zaytun moyi va ikki osh qoshiq iliq qaynatilgan suv qo'shing. Aralashtiring. Siz ancha qalin quyuq jigarrang massa olishingiz kerak.

4. Tayyorlangan tovuq bo'laklariga yoyib chiqing. Massani har tomondan to'g'ridan-to'g'ri teriga surting.


Agar siz retsept bo'yicha mendan ko'ra ko'proq tovuqni olsangiz, unda tuzlamoq uchun ingredientlarni ko'paytiring.

5. Go'shtni idishga soling, qopqog'ini yoping va 1 - 2 soat davomida marinadlash uchun qoldiring. Men bir yarim soat davomida marinadladim.

6. Keyin tovuqni pishiriladigan idishga soling, tercihen qopqoq bilan. Qopqoq bo'lmasa, folga tayyorlang.

7. Limonni mayda bo'laklarga, taxminan 8 bo'lakka kesib oling va go'sht orasiga tasodifiy tartibda joylashtiring. Sarimsoqning butun boshi, to'g'ridan-to'g'ri mo'ynali kiyimda, kesib oling va qolipga soling.


8. Zaytunni barcha bu go'zallikning ustiga qo'ying va ustiga paketdagi sharbatni quying. Paketda 175 gramm zaytun bor edi, agar siz kavanozdan zaytun ishlatsangiz, unda ular ko'proq bo'ladi. Lekin men hammasini qo'ygan bo'lardim, chunki zaytun bunday kombinatsiyada ajoyib tarzda olinadi.

Bundan tashqari, yarim stakan qaynatilgan suv qo'shing.

9. Shaklni qopqoq yoki folga bilan yoping va 200 darajaga qadar isitiladigan pechga qo'ying. Tovuq yumshoq bo'lguncha pishiring. Turli o'lchamdagi bo'laklar turli vaqtlarda pishiriladi.

10. Taxminan 25 daqiqadan so'ng, qolipni olib tashlang va tovuqning yuqori qismini qolipdan sharbatini oling. Keyin yana 20-25 daqiqa davomida pechga qo'ying.


11. Yana qolipni chiqarib oling va tovuq go'shtining eng qalin joyini o'tkir pichoq bilan teshib qo'ying. Agar tovuq tayyor bo'lsa, unda engil sharbat ajralib turadi, agar bo'lmasa, qizil sharbat ajralib turadi. Ikkinchi holda, sharbatni yana to'kib tashlang va uni yana pechga qo'ying, pishganicha pishiring.

Birinchi holda, sharbatni to'kib tashlang va qopqog'ini yopmasdan, uni yana 15 daqiqaga qo'ying, haroratni 180 darajaga kamaytiring.


12. Keyin uni chiqarib oling, 10 - 15 daqiqaga qoldiring va har qanday yon idish bilan xizmat qiling.

"Qirollik uslubi" krep bilan to'ldirilgan tovuq

Bu juda qiziqarli retsept va haqiqatan ham bayramona. Siz bunday tovuq bilan ozgina maydalashingiz kerak bo'ladi, ammo natija bunga arziydi.

Bizga kerak:

  • butun tovuq - 2 kg
  • piyoz - 1 dona
  • qo'ziqorinlar 400 - 500 gr
  • krep - 8-9 dona
  • tuz, qalampir - ta'mga
  • un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
  • tuxum - 2 dona
  • sut - 100 ml.
  • qovurish uchun o'simlik yog'i - 2 - 3 osh qoshiq. qoshiqlar

Tayyorlanishi:

Bu erda kreplarni qanday pishirishni tasvirlamayman. Ehtimol, hamma buni qila oladi, agar bo'lmasa, bu erda juda ko'p turli xil retseptlar mavjud. Va bundan ham ko'proq retseptlar blogning maxsus bo'limida.

Sizga shuni eslatib o'tamanki, biz bir stakan undan 9 ta krep pishirishimiz mumkin.

1. Pancakesni pishiring va sovushini qoldiring.


2. Tovuqni yuving va undan butun terini olib tashlang, shu bilan birga unga zarar bermaslikka harakat qiling. Quyida men buni qanday qilish haqida video taqdim etaman.

3. Go'shtni suyaklardan olib tashlang va go'sht maydalagich orqali aylantiring, maydalangan go'shtni tayyorlang.

4. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling va o'simlik yog'ida skovorodkada qovuring. Keyin tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing. Qo'ziqorinlarni ham yangi, ham muzlatilgan holda ishlatish mumkin. Hammasini birga 4-5 daqiqa qovuring.


5. To'g'ralgan tovuq go'shti, ta'mga ko'ra tuz va murch qo'shing va yana 5 daqiqa qovuring, so'ng to'ldirishga un qo'shing, aralashtiring va yana 2 - 3 daqiqa davomida hamma narsani qovuring.

6. To'ldirishni idishga o'tkazing va u sovib ketguncha kuting. Keyin tuxumni urib, aralashtiramiz. To'ldirish tayyor.

7. To'ldirishni har bir pancake ustiga qo'ying va uni uzun rulonga aylantiring.

8. Yana bir tuxumni sut bilan aralashtirib, har bir o‘ralgan pankek ustiga surting.

9. Tovuqni to'ldirish bilan tayyorlangan krep bilan to'ldiring.

10. Pishirish paytida ichidagi hech narsa qurib qolmasligi uchun barcha teshiklarni tish pichog'i bilan oching.

11. Tovuqni mayonez yoki xantal bilan yog'lang va 180 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishiring. Pishirish vaqti 1 soat.


12. To'liq tovuqni stolga qo'ying. Barcha mehmonlar ishtirokida kesib o'ting, hayrat va savollarni tinglashga tayyorlaning, buni qanday qilish mumkin!

Tovuq shunchaki mazali bo'lib chiqadi va har qanday bayram stolini bezatadi.

Va bu erda va'da qilingan video. Unda tovuq xom tovuq go'shti bilan qo'ziqorinsiz pishiriladi, shuning uchun pishirish vaqti biroz oshadi. Va unda retseptning hammasi aniq yozilmagan bo'lsa, nima qilish kerakligini ko'rishingiz mumkin.

Aytgancha, men sizni boshqasiga yo'naltirmoqchiman, undan teri ham chiqariladi, lekin u krepsiz to'ldirilgan. Va, shuningdek, u har doim ta'mi bilan shunchaki ajoyib bo'lib chiqadi.

Achchiq guruch bilan qovurilgan qizil ikra

Bugun biz pishirish uchun qizil ikra biftek oldik, lekin umuman olganda siz boshqa baliqlarni olishingiz mumkin. Masalan, men ushbu retsept bo'yicha baliq filetosidan pishirdim va u ham ajoyib bo'ldi!

Bizga kerak:

  • losos filesi - 400 gr
  • guruch - 2 stakan
  • soya sousi - 150 ml
  • balsamik sirka - 2 osh qoshiq qoshiqlar
  • zanjabil ildizi - 20 gr
  • paprika - 1 choy qoshiq
  • maydanoz - shamlardan
  • chili qalampiri - 1 dona
  • tuz, maydalangan qalampir - ta'mga
  • salat, yangi bodring, olcha pomidorlari - xizmat qilish uchun

Tayyorlanishi:

1. Qizil ikra filetosini yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Uni qismlarga bo'ling, tuz va qalampir seping.

2. Alohida idishda soya sousining yarmi va qizil qalampir aralashtiriladi va aralashmani baliq ustiga quyiladi. 1-2 soat davomida marinadlash uchun qoldiring.

3. Keyin filetalarni grilda pishiring, buning uchun pechda "Grill" funksiyasidan foydalanishingiz mumkin, ularni gril idishida pishirishingiz mumkin yoki grilda panjara qilishingiz mumkin.

Yoki pechda folga solingan holda qilishingiz mumkin.

4. Guruchni sho'r suvda qaynatib oling.

5. Marulni tug'ralgan olcha pomidor va bodring bilan aralashtiring. Zaytun moyi bilan sug'orib oling.

6. Kichkina kubiklar bilan kesilgan zanjabil ildizini maydalangan issiq chilli bilan aralashtiring. Achchiq qalampir miqdorini o'zingiz sozlang. Qolgan soya sousini va balzam sirkasini qo'shing. Hamma narsani aralashtirish uchun.


6. Plastinada no'xat, qizil ikra filetosi, salat va baharatlı baharatlı sous bilan guruchni sosli qayiqda qo'ying.

Xizmat qiling va zavqlaning!

Pechda gilos pomidorlari bilan pishirilgan cod filesi

Bizga kerak:

  • baliq filetosi - 500 gr
  • gilos pomidorlari - 200 gr va pomidor bilan bir novda
  • rayhon - dasta
  • oq va qora kunjut urug'lari - sepish uchun
  • tuz, qalampir - ta'mga
  • zaytun moyi

Tayyorlanishi:

1. Cod filetosini qismlarga bo'ling. Tuz va qalampir seping, tuz va qalampir pulpa ichiga singib ketishi uchun uni bir oz vaqtga qoldiring.

Bundan tashqari, avvalgi retseptda bo'lgani kabi, siz har qanday baliq filetosidan foydalanishingiz mumkin.

2. Pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang va ustiga fileto soling. Pishirilganda filetalar yonib ketmasligi uchun rayhon seping va zaytun moyi bilan sug'orib oling.

3. Pomidorlarni yuving va ularni yarmiga bo'ling, ularni baliqqa qo'ying, kesib oling. Yonida pomidor bilan novdani qo'ying, biz idishni bezash uchun kerak bo'ladi.

4. Baliqni 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying va 25 daqiqa davomida pishiring. 15 daqiqada gilos bilan novdani oling.


5. Tayyor filetoni idishga soling, uning yoniga pomidor bilan novda qo'ying. Baliqni kunjut urug'i bilan seping va yangi reyhan barglari bilan bezang.

Taom nihoyatda chiroyli, tayyorlash oson va juda mazali bo'lib chiqadi!

Pasxa uchun nima pishirish kerak - mazali qandolat retseptlari

Bayramning bir xil darajada muhim ramzi - bu Pasxa tvorogidir va u allaqachon shu munosabat bilan yozilgan. O'zingiz yoqtirgan retseptni tanlashni boshlab, siz boshingizni sindirishingiz mumkin, shuning uchun barcha retseptlar yaxshi va chiroyli!

Shuningdek, sariyog 'xamirturush xamiridan turli shirin xamir ovqatlar ham pishiriladi. Xamir retseptlari yuqorida tavsiya etilgan keklarning barcha retseptlaridan ham olinishi mumkin.


Ammo ko'plab retseptlar allaqachon taklif qilinganiga qaramay, bugungi maqola an'anaviy Pasxa pishirish variantlarisiz ham qila olmaydi.

Shuning uchun, allaqachon mavjud retseptlarga qo'shimcha ravishda, bugungi tanlov.

Qadimgi rus retsepti bo'yicha Pasxa keki

Bizga kerak:

  • un - 1 kg
  • sut - 500 ml
  • yangi xamirturush - 30 gr
  • tuxum - 3 dona
  • sarig'i - 4 dona
  • sariyog '- 200 gr
  • shakar - 200 gr
  • za'faron - bir chimdim
  • mayiz, shakarlangan mevalar
  • yong'oqlar
  • maydalangan kardamon
  • tuz - bir chimdik

Tayyorlanishi:

1. Avval siz xamirni qo'yishingiz kerak. Buning uchun xamirturushni iliq sut bilan suyultiring va unning yarmi bilan aralashtiring. Unni ikki marta oldindan elakdan o'tkazing.

2. Xamirturush qanchalik yangi ekanligiga va bu joyda qanchalik issiq bo'lishiga qarab 3 - 6 soat davomida issiq joyga qo'ying.

3. Xamir ko'tarilib, cho'kib keta boshlagach, qolgan elakdan o'tkazilgan un, sarig'i, tuxum, eritilgan sariyog ', shakar, kardamon, za'faron va mayizlarni qo'shing.

4. Xamirni yumshoq, plastik konsistensiyaga qadar yaxshilab yoğurun. Havzaga o'tkazing, sochiq bilan yoping va iliq joyda quyish uchun qoldiring. Xamir hajmi ikki-uch barobar oshishi kerak.

5. Ayni paytda, qoliplarni tayyorlang, ularni sariyog 'bilan yog'lang va un bilan ozgina changlang. Keyin ortiqcha unni silkitib tashlang.

6. Xamirni qoliplarga soling, ularni yarmiga to'ldiring. Ko'tarish uchun yana issiq joyga qo'ying. Xamir yana ikki baravar ko'payganda, ya'ni butun hajmni to'ldiradi, yuqori qismini tuxum bilan yog'lang va bodom va shakarlangan mevalar bilan seping.

7. Pechni 190 darajaga oldindan qizdiring va ichiga qoliplarni qo'ying. Taxminan bir soat davomida pishiring. Vaqt qolipning o'lchamiga bog'liq.

Tayyorlikni shish bilan tekshirish mumkin, agar ponksiyondan keyin xamir qolmasa, keklar tayyor.

Agar pishirish jarayonida ustki qismi haddan tashqari qizarib keta boshlasa va keklar hali tayyor bo'lmasa, yuqori qismini suvga botirilgan pishirish qog'ozi bilan yoping. Pechning xususiyatlari hamma uchun farq qiladi va har qanday narsa bo'lishi mumkin.

8. Tayyor tortlarni chiqarib oling, sovushini kuting, ularni to'g'ridan-to'g'ri qolipga yon tomoniga qo'ying, ularni muntazam ravishda boshqa barrelga aylantiring. Keyin qoliplardan chiqarib, xohlagancha bezang. Misol uchun, siz shunchaki yuqori qismini shakar kukuniga sepishingiz yoki shakarlangan mevalar bilan bezashingiz mumkin.


Siz xizmat qilishingiz va ovqatlanishingiz mumkin.

Kremli tvorog Pasxa "Lemonchik"

Pasxa tvorogining ushbu retsepti shunchalik soddaki, u tavsifda ko'p joy egallamaydi va tayyorgarlik ko'rish uchun vaqt talab qilmaydi.

Bizga kerak:

  • siqilgan tvorog - 1,5 kg
  • sariyog '- 200 gr
  • shakar - 200 gr
  • tuxum sarig'i - 2 dona
  • qaymoq - 1,5 stakan
  • vanil - bir chimdik
  • 1 limon bilan qobig'i

Tayyorlanishi:

1. Barcha ingredientlarni aralashtiring, buning uchun blenderdan foydalanishingiz mumkin.

2. Mog'orni ikki qatlamli ho'l doka bilan tekislang, ichiga tvorog massasini qo'ying va uni yuk ostiga qo'ying. Shakl maxsus, ya'ni pasochny bo'lishi mumkin va agar yo'q bo'lsa, uni filtrga solib qo'yishingiz mumkin. Agar pastki qismida teshiklar bo'lsa, bosim ostida infuziyadan hosil bo'ladigan suyuqlikni to'kish uchun joy bo'lsa.

3. Mog'orni idishga soling va zulm bilan birga muzlatgichga bir kun qo'ying.


Keyin mehmonlarga xizmat qiling va davolang!

Pasxa noni

Non kundalik hayotimizning ajralmas atributidir. Busiz hech qanday taomni tasavvur qilib bo'lmaydi. Shuning uchun biz har doim farovonlik va farovonlik ramzi sifatida har qanday dasturxonda Pasxa nonini tilaymiz. Uydan yangi pishirilgan non hidi kelsa, bu har doim ajoyib! Bu hid uyni barcha yomon narsalardan tozalaydi, uyga baxt va yaxshilik olib keladi va qulaylik yaratadi, deb ishoniladi.

Shuning uchun, men Pasxa bayrami uchun non retseptini baham ko'rishdan xursandman.

Bizga kerak:

  • un - 2,5 stakan
  • qaymoq - 0,5 stakan
  • presslangan xamirturush - 30 gr
  • tuxum - 2 dona
  • shakar - 0,5 stakan
  • sariyog '- 1 osh qoshiq. qoshiq
  • mayiz - 0,5 stakan
  • tug'ralgan bodom yoki kunjut urug'lari

Tayyorlanishi:

1. Kremni ozgina isitib, undagi xamirturushni eritib yuboring. Ularning tarqalishini kuting.

2. Tuxum, shakar, un va yumshoq sariyog 'qo'shing va xamir yoğurun. Bir hil elastik massa olinmaguncha uni 10-15 daqiqa davomida yoğurun.

3. Yuvilgan va quritilgan mayiz qo'shing. Agar u juda quruq bo'lsa, uni qaynoq suvda 20 daqiqa davomida namlashingiz mumkin.

4. Mayizni xamir bilan aralashtiring, shunda u bir tekis taqsimlanadi.

5. Sochiq bilan yoping va issiq joyga qo'ying. Xamirning hajmi ikki-uch barobar oshishi kerak. Bu 2 dan 4 soatgacha vaqt olishi mumkin. Vaqt xamirturush sifatiga va u joylashgan xonaning haroratiga bog'liq.

6. Ko'tarilgan xamirni yoğurun va non hosil qiling, siz darhol pishirish varag'iga qo'yishingiz mumkin. Uni yana peçete bilan yoping va uni ko'tarish uchun yana qo'ying.

7. Ko'tarilgan nonni tuxum bilan yog'lang, maydalangan bodom yoki kunjut seping va 175 gradusgacha qizdirilgan pechga qo'ying. 40 daqiqa davomida pishiring.

8. Tayyor nonni chiqarib oling va sariyog 'bilan yog'lang, peçete bilan yoping va bir muddat turing.


Keyin xizmat qiling. Qoidaga ko'ra, bunday nonning sovishi uchun vaqt ham yo'q, u tezroq iste'mol qilinadi. Va nima deyishimiz mumkin, yangi pishirilgan uy nonlari do'konda sotib olingan nondan ko'ra har doim mazali bo'ladi.

An'anaviy Pasxa qo'zichoq

Bizga kerak:

  • un - 375 gr
  • sut - 125 ml
  • sariyog '- 170 gr
  • shakar - 60 gr
  • quruq xamirturush - 15 g (yoki 20 g yangi)
  • mayiz - 150 gr
  • shakarlangan mevalar - 50 gr
  • bodom barglari - 50 gr
  • apelsin qobig'i - 1 osh qoshiq. qoshiq
  • rom - 0,5 stakan
  • muskat yong'og'i - 0,5 choy qoshiq
  • vanillin - bir chimdik
  • tuz - bir chimdik

Tayyorlanishi:

Pasxa qo'zichoqlarini tayyorlash uchun sizga maxsus shakl kerak. Bunday shakllar tez-tez sotuvda topilmaydi, lekin siz ularni topishingiz mumkin. Ammo agar sizda formangiz bo'lmasa va uni sotib olishni rejalashtirmasangiz, unda asos sifatida xamir retseptini oling. Biz pishirganimizdek, u Pasxa rulolari va keklarni pishirish uchun ishlatilishi mumkin.


Va keyingi video retsepti shaklsiz Pasxa qo'zichoq yoki qo'zichoqni qanday tayyorlash haqida syujetni taklif qiladi.

1. Pishirishdan bir kun oldin mayizni yuving va romga soling. U namlangan va mazali bo'ladi.

2. Xamirni qorish uchun avval xamir tayyorlash kerak. Bir piyola ichida shakar va xamirturushni aralashtiring. Ikki marta elakdan o'tkazilgan uch osh qoshiq un qo'shing. Unni bir vaqtning o'zida elakdan o'tkazgan ma'qul, keyin kerak bo'lganda qo'shing.

3. Iliq sutni to'kib tashlang va silliq bo'lguncha aralashtiring. Keyin yopishqoq plyonka bilan yoping va 20-40 daqiqaga qoldiring, shunda xamir "jonlanadi" va uning yuzasida "qopqoq" paydo bo'ladi.


4. Xamirni qorish uchun qolgan unni katta idishga quying, unga bir chimdik tuz, maydalangan muskat yong'og'i, vanillin qo'shing yoki uning o'rniga bir qop vanil shakar qo'shing. Barcha quruq ingredientlarni aralashtiring.

5. Xamir va apelsin qobig'ini qo'shing. Spatula bilan aralashtiramiz.

6. Sariyog'ni mayda bo'laklarga kesib oling va uni ozgina eritish uchun turing. Eng kamida 82,5% yog'li yog'dan foydalaning. Un aralashmasiga yog'ning 1/3 qismini qo'shing va aralashtiring.

7. Xamirni qo'llaringiz bilan yoğurun. U biroz quruq bo'ladi, lekin uni xuddi shunday yoğurmaya harakat qiling, shunda barcha mahsulotlar tarqalib ketadi va xamir kerakli darajada bo'ladi.

Ammo agar kerak bo'lsa, siz hali ham bir necha osh qoshiq iliq sut qo'shishingiz mumkin.

8. Xamirni ish joyiga qo'ying va uni cho'zish orqali yoğurun. U biroz qulab tushadi va bo'ysunmaydi, bunga e'tibor bermang, kelajakda biz qolgan yog'ni unga kiritamiz va u kerakli mustahkamlikka ega bo'ladi.

9. Xamirni 10 daqiqa yoğurgandan so'ng, uning tekis yuzasiga bir oz sariyog' qo'ying, uni konvert bilan o'rang va qorishda davom eting. Keyin yana bir oz sariyog 'qo'shing va barcha sariyog' tugaguncha va xamir bir hil holga kelguncha protsedurani takrorlang. Bu 15-20 daqiqa vaqt olishi mumkin.

Dastlab, yoğurmak juda oson bo'lmaydi, xamir o'jar, maydalangan va estetik jihatdan yoqimli ko'rinmaydi. Buni e'tiborsiz qoldirmang, hamma narsa kerakli tarzda ketmoqda.

Xamir silliq va plastik bo'lmaydi, u yog'dan qo'llaringizga yopishadi, lekin endi un qo'shishingiz shart emas.

10. Xamirni tekis tortga cho'zing va o'rtasiga mayiz qo'ying. Uni konvertga soling va mayizni bir tekis taqsimlash uchun yoğurishni davom eting.


11. Xamirni yana tekis tortga cho'zing va shakarlangan mevalar va bodom barglarini yoki bitta narsani qo'ying va protsedurani takrorlang.

Ko'p plomba bor edi va bu juda yaxshi, pishiriqlar bayramona.

12. Idishni sariyog 'bilan yog'lang va xamirni ichiga soling. Oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va 2 soatga ko'tarilishi uchun qo'ying.


13. Belgilangan vaqtdan keyin xamir ikki barobar ko'payadi, uni qo'zichoq shaklida maxsus shaklga o'tkazing, u ham yog' bilan yog'lanishi kerak. U erda uni teng ravishda taqsimlang va yana 30 - 40 daqiqaga qoldiring, shunda xamir kuchga ega bo'lib, mog'orning barcha bo'shliqlarini to'ldiradi.

14. 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying va bu haroratda 15 daqiqa davomida pishiring. Keyin haroratni 160 darajaga kamaytiring va yumshoq bo'lgunga qadar yana 30-40 daqiqa pishiring.

15. Tayyor pishirilgan mahsulotlarni olib tashlang va sariyog 'bilan yog'lang. Sovutib oling va shakarli shakar bilan seping.


Qoidaga ko'ra, uyda kichik bolalar bo'lsa, ular bunday ajoyib va ​​tematik pishiriqlar bilan butunlay xursand bo'lishadi.

Shaklsiz bayram xamirturush xamir qo'zichoq

Va bu retsept bo'yicha, siz hech qanday maxsus shaklsiz, uy qurilishi qo'zichoqlarini tayyorlashingiz mumkin.

Bu erda xamir uchun yana bir retseptni taklif qilamiz va bu tushunarli, undan qo'zichoqlarning kerakli shaklini qo'lda shakllantirish kerak bo'ladi. Va videoda ularning ko'pi borligi sababli, tavsifni uzoq vaqt o'qigandan ko'ra, bularning barchasini bir marta ko'rgan ma'qul.

Bunday qiziqarli qo'zichoqlarni maxsus shablon bo'yicha kesib, pishirish juda oson. Va tan olishingiz kerakki, bunday pishiriqlar, albatta, eskirmaydi. Bolalar bir zumda hamma qo‘zilarni olib ketishadi. Shuning uchun, barchani xursand qilish uchun ularni marj bilan pishirish yaxshidir.

Va Pasxa hayvonlari mavzusini davom ettiradigan bo'lsak, keyingi pishirilgan mahsulotlar keyingi.

Pasxa quyonlari kukilari

Bugun biz xamirturush xamiridan pechene tayyorlaymiz. Biz eslaymizki, bu xamir, u tirik,

Siz kukilarni tayyorlashingiz mumkin bo'lsa-da, men allaqachon siz bilan baham ko'rgan retseptlar.

Bizga kerak:

  • un - 600 gr
  • jonli xamirturush - 40 gr
  • sut - 250 ml
  • sariyog '82,5% - 100 gr
  • tuxum - 2 dona
  • shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
  • yarim limonning qobig'i
  • sarig'i - 1 dona

Tayyorlanishi:

1. Bir piyola ichiga unni elakdan o'tkazing va o'rtada depressiya qiling. Xamirturushni oz miqdorda iliq sutda eritib oling, uni eritib, o'rtasiga quying.

2. U erda eritilgan sariyog 'va shakar qo'shing, qolgan sutni to'kib tashlang va xamirni yoğurun. Uni sochiq bilan yoping va uni yuqoriga ko'taring.

3. Xamir ko‘tarilayotganda qandaydir chizmaga ko‘ra kartondan shablon yasang yoki rassomning iqtidori bo‘lsa, o‘zingiz chizing.

4. Tayyor va ko'tarilgan xamirni yoğurun va yana yaxshilab yoğurun. Keyin uni 1 sm qalinlikdagi qatlamga aylantiring va shablonga muvofiq quyon shakllarini kesib oling. Agar kerak bo'lsa, tafsilotlarni qo'shing. Chinnigullar kurtaklaridan ko'z yasang.

5. Yog'langan kichik pishirish varag'iga o'tkazing, kaltaklangan tuxum sarig'i bilan surting. Xamirni 15-20 daqiqaga qoldiring, keyin 210 darajaga oldindan qizdirilgan pechda 15-20 daqiqa davomida pishiring.


Tayyor "quyonlar" sir bilan bezatilgan bo'lishi mumkin, biz uni qanday tayyorlashni allaqachon ko'rib chiqdik. Va tug'ralgan bodom bilan seping. Va siz uni shunday qoldirishingiz mumkin.

Bu kukilar ham bolalarning zavqi uchun pishiriladi.

An'anaviy Pasxa pishiriqlari orasida bizning rus kurnikimizni ham ta'kidlash mumkin. Odatda u ko'pincha bayram uchun pishiriladi. Bugun men uning pishirish retseptini bu erda tasvirlamayman, chunki mening blogimda uni qanday pishirish haqida alohida maqolam bor. Shuning uchun, agar xohlasangiz, havolani bosishingiz mumkin va.

Fisih bayramida simitlar, bulkalar, buvilar, piroglar, kekler, piroglar, piroglar ham pishiriladi. Ular har doim juda ko'p va mazali pishiradilar.

Darhaqiqat, Fisih bayramini nishonlash yillari davomida odamlar bu bayram uchun ko'plab retseptlar to'plashdi. Ular orasida juda ko'p mazali taomlar e'tiborga olinadi. Lekin, afsuski, ularning barchasini bir maqola doirasida ta’riflab bo‘lmaydi.


Lekin, menimcha, bugungi retseptlar ham mazali dasturxon yozish va ushbu ajoyib yorug'lik bayramini munosib nishonlash uchun etarli bo'lishi kerak.

Sizni bahorning boshlanishi bilan, shuningdek, yaqinlashib kelayotgan Yorqin Pasxa bilan tabriklamoqchiman! Har biringizga sog'liq, uyingizda farovonlik va farovonlik, munosabatlarda tushunish va muhabbat bo'lsin! Sizga quvonch va ajoyib kayfiyat!

Va yoqimli ishtaha!

1:502 1:507

Pasxa taomi

Bayramona shanba yoki yakshanba kuni xizmat qilgandan so'ng, odamlar uyga shoshilishadi.

1:682

Bunga ishoniladi: siz qanchalik tez kelsangiz, iqtisodiyot shunchalik tez bahslashadi. Agar uyda turmush qurmoqchi bo'lgan kelin yoki yigit bo'lsa, ular o'zlari bilan yashaydigan har bir kishidan ko'ra tezroq uyga qaytishga harakat qilishadi. Afsonaga ko'ra, kim birinchi bo'lib uyda bo'lsa, bu yil turmush o'rtog'ini topadi va turmushga chiqadi.

1:1187

Jamoatdan uyga qaytib, oila bayramona taomga tayyorlanmoqda.

1:1312


2:1817

2:4

Pasxa ramzlari tuxum, quyon, qushlar, uyalar, ko'katlar, gullar va tabiat, qayta tug'ilish, uyg'onish va bahor mavzusidir. Ushbu belgilarning barchasi yoki hech bo'lmaganda ularning ba'zilari Pasxa stolingizda sozlama sifatida bo'lishi kerak.Pasxa quyoni stolda haykalcha, shokoladli haykalcha yoki chizma shaklida bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, quyon peçetesini katlay olasiz. Stol ustidagi qushlar bahor kelishining ramzi bo'lib, gullar va ko'katlar bayramona kayfiyatni yaratadi.

2:865 2:870

Pasxa bayrami uchun stol bayramona dasturxon bilan qoplangan

Pasxa bayramida Pasxa nonushtasi uchun stol yorqin, quvnoq rang sxemasida o'rnatiladi. Stol choyshablari, salfetkalar, idish-tovoqlar uyg'un tarzda uyg'unlashib, ko'zni ham, qalbni ham quvontirishi kerak.

2:1269 2:1274

3:1778

3:4

Stolning o'rtasiga yosh ko'katlar solingan idish qo'yiladi, unda yorqin Pasxa tuxumlari ko'miladi.

3:166

Agar siz oldindan ko'katlarni (bug'doy yoki suv teresi) etishtirishga muvaffaq bo'lmasangiz, tuxumni katta, chiroyli plastinka ustiga qo'yishingiz mumkin. Kesilgan dantelli qog'oz salfetkalar bilan bezatilgan oddiy plastinka ham oqlangan ko'rinishga ega bo'ladi. Siz sayoz plastinkani qizil yasmiq bilan to'ldirishingiz, unda bo'yalgan Pasxa tuxumlarini tartibga solib, gullar bilan bezashingiz va dantelli peçete qo'yishingiz mumkin.
Boshqa plastinkada oqlangan yam-yashil tort ko'tariladi va pechene, gingerbread va issiq bulochkalar ham beriladi. Uning yonida Pasxa bilan plastinka qo'yilgan.

3:1105 3:1110

Pasxa uchun sovuq atıştırmalıklar esdan chiqarilmaydi:

Bu erda va ajralmas qovurilgan emizikli cho'chqa va qaynatilgan cho'chqa go'shti va pishirilgan parranda go'shti va maxsus tayyorlangan sabzavotli idishlar bilan bezatilgan turli xil kolbasalar va boshqa lazzatlar.

3:1516

Pasxa stolida turli xil likyorlar, likyorlar va uy boy bo'lgan barcha narsalar ham namoyish etiladi.

3:157

Pasxa stolining eng yaxshi sharoblari - Cahors, qizil sharob. Ichimliklardan siz ularga choy, qahva, kakao va isitiladigan kremni berishingiz mumkin.

3:395 3:400

4:904 4:909

Pasxa stoliga ajralmas qo'shimcha - gullar

Sümbüller an'anaviy gullar hisoblanadi, ularning xushbo'yligi keklarning hidlari bilan aralashib, o'ziga xos Pasxa ruhini yaratadi, ammo lolalar va za'faron guldastasi ham mos keladi. Agar yangi gullar bo'lmasa, bu muhim emas, tol novdalari guldastasi juda original ko'rinadi.

4:1495

An'ana bor, unga ko'ra egasi stolga sham yoqadi.

4:1618 4:4

Shamlar bizga beradigan yorug'lik, iliqlik va qulaylik Pasxa dasturxonining so'nggi tegiga aylanadi va bayramona muhit yaratishga yordam beradi. Siz muqaddas qilingan yupqa cherkov shamlaridan tortib butun kerosin haykallarigacha bo'lgan turli xil shamlardan foydalanishingiz mumkin. Fisih bayrami arafasida ishlab chiqaruvchilar qushlar, quyonlar va tuxumlar ko'rinishidagi shamlarni chiqaradilar, bu nafaqat bezatadi, balki bayramona stolni jonlantiradi.

4:766 4:771

Stol atrofida yig'ilib, oila bir-birlarini "Masih tirildi!" Degan so'zlar bilan tabriklaydi.

4:933

5:1437 5:1442

Pasxa taomi egasining muqaddas qilingan tuxumni tozalashi bilan boshlanadi, uni stolda yig'ilgan odam qancha bo'laklarga bo'lsa, shuncha bo'laklarga bo'linadi va barcha yig'ilganlar bir parcha yeyishadi. Keyin hamma paskani tatib ko'radi va ovqatlanishni boshlaydi.

5:1856

5:4

Qoida tariqasida, ko'plab qarindoshlar va do'stlar Pasxa stoliga yig'ilishadi. Har bir inson uchun Pasxa sovg'asini tayyorlashga harakat qiling: chiroyli tuxum va kichik Pasxa keki.

5:295 5:300

Pasxa bayramlari qirq kun davom etadi

Aynan Masih tirilishdan keyin shogirdlariga zohir bo'lgani kabi. Qirqinchi kuni Iso Masih Ota Xudoga ko'tarildi. Pasxaning qirq kunida, ayniqsa birinchi haftada - eng tantanali - ular bir-birlariga tashrif buyurishadi, rangli tuxum va Pasxa keklarini berishadi va Pasxa o'yinlarini o'ynashadi.

5:923 5:928
Povarru tomonidan asl xabar

O'QING Li.Ru pazandachilik jamiyati - Pasxa taomlari

Pasxa menyu 2017

Pasxa keki uchun proteinli muzlash

Kek uchun muzlash uchun bir nechta variant bor, men oddiy va tasdiqlangan variantni taklif qilmoqchiman. Proteinli sir mukammal darajada qattiqlashadi va afzalliklaridan biri qandolatchilik kiyimi unga yaxshi yopishadi.

Tuxumsiz keklarni muzlash

Tuxumsiz Pasxa keki uchun sir - tuxumdan foydalanishga ruxsat etilmagan odamlar uchun yaxshi yechim. Siz jelatin va sutga asoslangan bunday sirni tayyorlashingiz mumkin. Va bugun men buni qanday qilishni sizga batafsil aytib beraman.

Pasxa gulchambari (pishirilgan mahsulotlar)

Yorqin Pasxa bayrami har doim quvonchli an'analar va his-tuyg'ularga to'la. Vanil hidi, yangi pishirilgan kekler, bo'yalgan tuxum ... Shunday qilib, bo'yalgan qizlar uchun biz chiroyli Pasxa gulchambarini pishiramiz.

Pasxa keki "Kraffin"

Pasxa pishiriqlari har doim mazali, aromatik va chiroyli bo'lishi kerak. Men sizning Pasxa dasturxoningizni o'ziga xos va mazali "Kraffin" keki bilan bezashni taklif qilaman, bu nozik sariyog 'qizillari va çıtır po'stlog'i bilan.

Pasxa keki uchun apelsinli muzlash

Pasxa xristianlarning eng yorqin bayramidir. Har bir styuardessa bayramona pirojnoe pishiradi va bizning retseptimiz sizga qanday qilib apelsin keki sirini, xushbo'y va mazali qilishni aytib beradi. Urunib ko'r!

Kulich tez

Tez tortni qanday qilish kerak? Biz bilan sinab ko'ring. Kulich ko'pincha xamirda tayyorlanadi, u uzoq vaqt saqlanadi. Standart tortni tayyorlashda jonli xamirturush ishlatiladi.

Panasonic multivarkdagi Pasxa torti

Keklar ko'pincha pechda pishiriladi, lekin biz Pasxa kekini Panasonic multivarkda qanday tayyorlash bo'yicha retseptni taklif qilamiz. Ushbu retseptga ko'ra, bunday xamirni tayyorlab, siz pechda Pasxa kekini tayyorlashingiz mumkin.

Dolchinli rulo

Men doljinning hidini yaxshi ko'raman. U shunchalik kuchli va konsentrlanganki, hatto yumshoq pishirilgan mahsulotlar ham mazali bo'ladi. Bu erda siz Pasxa yoki boshqa bayram uchun pishirishingiz mumkin bo'lgan doljinli rulonni qanday tayyorlash mumkin.

Gilos va kızılcık bilan Pasxa keki

Fisih bayrami arafasida men sizga gilos va kızılcık bilan Pasxa kekini qanday tayyorlashni aytmoqchiman. Bu sizning bayramona Pasxa dasturxoningizning haqiqiy bezakiga aylanadigan juda nozik va mazali berry pirogi!

"Qirollik mo'ynali palto" qatlamli salat

Shuba salatasi - biz tez-tez dietamizga kiritadigan taniqli taom. Ammo bayramlar va bayramlar uchun Royal Fur Coat salatini qanday tayyorlash bo'yicha retsept ko'proq mos keladi. Bu qirollik sovg'asi.

Qaynatilgan Tsar Pasxasi

Fisih bayramini Pasxa keklari, bo'yalgan tuxum va Pasxa bilan nishonlash odatiy holdir. Retsept, tan olishim kerak, oddiy, ammo bu Pasxaning ta'mi shunchaki hayratlanarli, u hatto bolalarning tvorog pishloqlariga ham o'xshaydi.

Kulich yopishqoqligi uchun sir

Pasxa tortidan muzlash tushganda qanday muammo borligini hamma biladi. U bir zumda tashqi ko'rinishini yo'qotadi va uni eyish juda noqulay. Yopishqoq tortni qanday tayyorlashni bilmoqchimisiz?

Pishiriqsiz Pasxa uchun tvorog "pirojnoe"

Sizdan oldin, eng oddiy bo'lmasa-da, lekin pishirishsiz Pasxa uchun "Pasxa keki" tvorogini tayyorlash uchun eng mazali retsept. Barcha turdagi tvorog pishiriqlari va shirinliklarni yaxshi ko'radiganlar bu tortni yaxshi ko'radilar!

Limonli kek uchun muzqaymoq

Ushbu retsept juda oddiy va mazali. Uni pishirish uchun ko'pi bilan o'n besh daqiqa kerak bo'ladi, shuning uchun biz limonli kek uchun muzni qanday tayyorlash bo'yicha oddiy ko'rsatmani o'qiymiz.

Selyodka pishiriqlari

Pishirilgan tvorog Pasxa

Yorqin yakshanba bayrami butun dunyoda nishonlanadi. Kunning eng muhim taomi Pasxa bayramidir. Ushbu mavzu bo'yicha ko'plab variantlar mavjud. Biz pishirilgan tvorogni Fisih bayramini qanday tayyorlash bo'yicha retseptni taklif qilamiz.

Tvorog keklari

O'zingizni va oila a'zolaringizni ajoyib tvorog keki bilan siylang. Ushbu mazali pishiriqlar Pasxa dasturxoniga munosib bezak bo'ladi. Tvorog pishiriqlarini qanday qilishni ko'ring, yumshoq va xushbo'y.

Sekin pishirgichda tvorog keki

Ko'p pishirgich turli xil idishlarni tayyorlash uchun ajralmas narsadir. Menga, ayniqsa, pishirishga nisbatan uning funksionalligi yoqadi. Bugun men sekin pishirgichda tvorog kekini qanday tayyorlashni aytaman.

Kek uchun dietali muzlash

Pasxa kulichida sir uning eng muhim tarkibiy qismlaridan biridir. O'z figurasi va sog'lig'i haqida qayg'uradiganlar uchun biz pirojnoe uchun dietali muzni qanday tayyorlash bo'yicha retseptni taklif qilamiz.

Kek uchun maydalanmaydigan muz

Oddiy sirni tayyorlaganlar, ehtimol, butun un mahsulotida chiroyli ko'rinishi va uni kesib tashlaganingizdan so'ng, barchasi parchalanib ketishiga duch kelishgan. Va barcha tashqi ta'sirlar ketadi.

Pasxa keki marshmallow uchun sir

Bu variant har kimga ma'lum emas, u original va juda mazali. Marshmallow keki uchun muzni qanday tayyorlash kerak, bu bosqichma-bosqich ko'rsatma sizga aytib beradi. Har qanday pirojnoe uchun ajoyib variant.

Pasxa "Tsar" muhallabi

Men uchun Pasxaning yorqin bayrami - vanil, Pasxa keklari, rangli tuxum va ... albatta, Pasxa tvorogining hidi! Menga sariyog 'va tuxumli qaymoq uchun bu retsept har doim yoqqan.

Shirin va shakarlangan mevalar bilan mazali Pasxa keki

Pishiriqsiz Pasxa

Pasxaning an'anaviy tvorog taomi - pishirishsiz Pasxa. Ushbu retsept quritilgan mevalar va mayizlarni o'z ichiga oladi, lekin siz ta'mga yong'oq, reza yoki hatto mevalarni ham qo'shishingiz mumkin.

Tuzlangan qo'ziqorinli puff salat

Men sizga bayramona stol menyusini diversifikatsiya qilish uchun oddiy, ammo juda qiziqarli salat taklif qilmoqchiman. Kuchli ta'm, ingredientlarning ajoyib kombinatsiyasi va juda oddiy jarayon. Sinashga arziydi!

Oddiy Pasxa tuxumini bo'yash

Agar siz Pasxa bayrami uchun ko'proq san'at asarlariga o'xshash chiroyli rangli tuxum olishni istasangiz, bu erda oddiy Pasxa tuxumini bo'yash va chiroyli natijaga erishish uchun retsept.

Pasxa keki

Ushbu retseptda biz Pasxa uchun tortni qanday tayyorlash haqida gapiramiz. Bu men har yili pishiradigan ajoyib retsept! Bu spektakl oila va do'stlarga yoqadi. Bor!

Gullar bilan Pasxa tuxumlari

Pasxa tuxumlarini bezash uchun boshqa variantlar yo'q. Ular klassik tuxum bo'yoqlari va tabiiy bo'yoqlar bilan bo'yalgan, stikerlar va dekorativ rasmlar bilan bezatilgan. Mana yana bir variant.

Non pishirgichda pirojnoe xamiri

Zamonaviy oshxona yordamchilarining ixtirosi sizga mazali taomlarni qiyinchiliksiz va eng qisqa vaqt ichida tayyorlashga yordam beradi. Non pishirgichda pirojnoe xamirini qanday tayyorlash bo'yicha retseptni ko'rib chiqing.

Mayizsiz Pasxa keklari

Yorqin Pasxa barcha masihiylar uchun ajoyib bayramdir. Pasxa keklari va rangli tuxumlar uni nishonlashning majburiy atributidir. Bu erda men sizga mayizsiz Pasxa keklarini qanday tayyorlashni aytaman.

Kakao kekini muzlash

Har bir uy bekasi Pasxa kekini muz bilan tayyorlash uchun o'z retseptiga ega. Tajribalarni yaxshi ko'radiganlar uchun biz kek uchun kakao muzini qanday tayyorlashni taklif qilamiz. Biz ko'rsatmalarni o'qib chiqamiz va davom etamiz.

Turkiya pishloqli rulolar

Pishloq bilan kurka rulolarini qanday tayyorlash bo'yicha retsept oldindan tayyorlanishi mumkin, chunki butun jarayon uzoq vaqt talab etadi. Men rulonlarni allaqachon yaxshi sovutilgan stolga xizmat qilaman, u juda mazali bo'ladi.

Tovuqli snack pirogi

Bayramona stolingiz yorqin va ta'sirli ko'rinishi uchun siz nafaqat uni chiroyli qilib qo'yishingiz kerak. Tovuq go'shtidan pishiriqni qanday tayyorlashni ko'ring. Bu mazali, tantanali va chiroyli pishiriqlar.

Vanilla tvorog Pasxa

Yaqinda Pasxa keladi, shuning uchun men sizga vanil tvorogini Pasxa tayyorlashni o'rganishni taklif qilaman. Fisih bayrami yorqin bayramning asosiy atributlaridan biridir, shuning uchun siz unga muhabbat bilan munosabatda bo'lishingiz kerak.

Klassik tvorog Pasxa

Klassik Pasxa tvorogini tayyorlash uchun eng mazali retseptning yana bir varianti. Shaxsan menga bu yoqadi: Pasxa yumshoq, og'zingizda eriydi va mazali! Ajoyib desert!

Xamirturushsiz tvorog keki

Biz xamirturushsiz tvorog kekini qanday tayyorlash bo'yicha juda mazali va oddiy retseptni baham ko'ramiz. Natijada butun oila va mehmonlarga yoqadigan engil va qiziqarli ta'mli pishiriqlar. Juda mazali!

"Xochlar" kukilari

Cookie "Xochlar" ni muqaddas deb atash mumkin, chunki ular odatda Epiphany paytida nonushta uchun xizmat qilishadi va cherkovdan olib kelingan muborak suv bilan yuviladi. Bundan tashqari, Pasxa va boshqa bayramlar uchun pishirilishi mumkin.

"Redmond" ko'p pishirgichdagi Pasxa torti

Ushbu tortni tatib ko'rganingizdan so'ng, sizning oilangiz va mehmonlaringiz hayratda qoladilar. Kek hayratlanarli darajada mazali, qizg'ish va aromatik bo'lib chiqadi. Siz, shubhasiz, Pasxa tortining ta'mi bilan barchani xursand qilasiz va bayram ajoyib bo'ladi.

Tovuq jigari bilan to'ldirilgan tuxum

Bayram dasturxoningizni qiziqarli atıştırmalıklar bilan to'ldirishni yoqtirasizmi? Sizning eslatmangiz uchun aynan shu variantni sizga taklif qilmoqchiman. Siz va sizning mehmonlaringiz buni hali sinab ko'rmadingiz. Men eslab qolishni va takrorlashni tavsiya qilaman!

Pasxa uchun shokoladli tort

Shokoladli tort an'anaviy Pasxa taomi emas. Ammo bunday shirin xamir ovqatlar bolalarga va shirinliklarni sevuvchilarga yoqadi. Pasxa uchun shokoladli tortni qanday tayyorlashni sinab ko'ring, oilangizni hayratda qoldiring.

Pasxa uchun meva bo'laklari

Har qanday bayramona stol oddiy meva bo'laklari bilan bezatilishi mumkin. Har qanday mavsumiy yoki chet el mevasi qiladi, asosiysi sizning tasavvuringizdir. Pasxa uchun meva bo'laklarini qanday qilishni ko'ring.

Sabzi va krutonli salat

Yengil, bahorga o'xshash rang-barang, vitaminli va tetiklantiruvchi salat. Men sizga sabzi va kruton bilan salat tayyorlash uchun retseptni aytib beraman. Bu Pasxa bayramlari arafasida ajoyib retsept.

"Ertak" torti

Bu tort juda ko'p nomlarga ega. U bir-birini to'ldiradigan uch xil tortdan iborat. Bu hatto kremli nozik kekka o'xshaydi. Mana, ertak tortini tayyorlash uchun retsept.

Pasxa gingerbread

Bunday chiroyli va xushbo'y pishiriqlar sizning bayram dasturxoningizni bezatadi. Pasxa zanjabil pishiriqlari do'stlarga esdalik sovg'asi sifatida taqdim etilishi mumkin va sizning bolalaringiz ularni ziyofat qilishdan xursand bo'lishadi. Sizga Pasxa bayrami muborak bo'lsin!

Kek mazali

Pasxa pishirig'i bayramning muhim qismidir. Siz tayyor sotib olishingiz mumkin, albatta, lekin ta'mi bir xil bo'lmaydi, ayniqsa, u har doim ham yangi emas. Shuning uchun, mening retseptim bo'yicha uni o'zingiz qilishni o'rganing.

Yunon Pasxa noni

Agar men tasodifan bu retseptga qoqilish baxtiga erishmaganimda, men hech qachon yunoncha Pasxa nonini qanday qilishni o'rganmagan bo'lardim. Juda noodatiy va mazali pishiriqlar asli Gretsiyadan.

Pasxa uchun qaynatilgan tuxum "tovuqlar"

Pasxa stolingizni tovuq shaklida qaynatilgan tuxumning mazali va o'ziga xos tuyadi bilan diversifikatsiya qiling. Bolalar, ayniqsa, bu ishtahani yaxshi ko'radilar, aytmoqchi, ular sizga uni tayyorlashda yordam berishdan xursand bo'lishadi!

Pasxa kesmalari

Mana, Pasxa uchun sovuq pirojnoe tayyorlashning tez va oson usuli. Biz 3 turdagi go'sht mahsulotlaridan foydalanamiz - salam, qaynatilgan cho'chqa go'shti va tovuq pastori. Bu juda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi!

Pasxa keki uchun qalin muzlash

Ushbu retseptda siz Pasxa keki uchun qalin muzni qanday tayyorlash haqida o'qiysiz. Ehtimol, ko'pchilik bu variantni biladi, chunki u klassik va oddiy deb hisoblanadi. Bundan tashqari, bir necha daqiqa davom etadi.

Qaynatilgan pirojnoe

Mening retseptimdan siz qaynatilgan pirojnoe kremini tayyorlash uchun eng oddiy retseptlardan birini o'rganasiz. Ko'p turdagi pishirilgan mahsulotlarni qoplash uchun javob beradi. Lekin bu Pasxa stoliga eng mos keladi.

Eng yaxshi rahmat - yozuvni keltirish uchun;)