uy > Tovuq idishlari > Fotosurat bilan bosqichma -bosqich retsept bo'yicha olma bilan qisqa pirojnoe qanday tayyorlanadi. Qisqichbaqasimon pirog olma bilan


Fotosurat bilan bosqichma -bosqich retsept bo'yicha olma bilan qisqa pirojnoe qanday tayyorlanadi. Qisqichbaqasimon pirog olma bilan




Qisqichbaqasimon olma bilan tort - bu maydalangan xamir va xushbo'y suvli plomba aralashmasidir. Bu yangi pishirilgan choy bilan ham, qahva, sut, sharbat bilan ham yaxshi - bir so'z bilan aytganda, u har qanday "kompaniya" uchun mos keladi. Shubhasiz, xamir ovqatlar bayramona stolda to'g'ri ko'rinadi, shuningdek nonushta yoki tushdan keyin choy uchun yaxshi variant bo'ladi. Bu retsepti oddiy, arzon mahsulotlardan haqiqiy muomala tezda olinadigan holatdir.

Tarkibi

Qo'llaniladigan mahsulotlarni taxminan xamir tayyorlash uchun zarur bo'lgan va to'ldirishga ketadigan mahsulotlarga bo'lish mumkin. Qisqichbaqasimon pishiriqning asosiy tarkibiy qismlari - sariyog ', shakar va bug'doy uni. Ularga retseptga qarab smetana, kraxmal, yong'oq, doljin, vanillin qo'shiladi.

Olma bilan maydalangan havodor pirogni pishirish uchun nafaqat kerakli hajmdagi kerakli ingredientlarni tanlash, balki mahsulotning nisbatlarini va ketma -ketligini kuzatish ham muhim.

Xamirni tayyorlash uchun sizga kerak:

  • sariyog ' - 120 g;
  • un - 400 g;
  • shakar - 80 g;
  • smetana - 120 g;
  • pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.

To'ldirish uchun:

  • olma - 500 g (tozalanmagan mevalarning og'irligi ko'rsatilgan);
  • limon - 1 dona;
  • shakar - 3 osh qoshiq. l.

Mog'orni moylash uchun o'simlik yog'i.

To'ldirishni tayyorlash

  1. To'ldirishni tayyorlash uchun olma yuvilishi va tozalanishi, so'ng ingichka bo'laklarga bo'linishi kerak.
  2. Ularning qorayishini oldini olish uchun siz plastinkalarni limon sharbati bilan sepishingiz kerak.

Limon qobig'i to'ldirish ta'miga sitrusning xushbo'yligi va xushbo'yligini qo'shishga yordam beradi. ½ choy qoshiq lazzat etarli.

Sinovga tayyorgarlik


Pirog pishirish


  • O'zgartirish uchun siz to'ldirishga lingonberries yoki armut qo'shishingiz mumkin. Rezavorlar tomchilab ketmasligi va xamir oqmasligi uchun ularni avval shakar bilan maydalab, so'ng olma to'ldirishga qo'shish kerak. Armut, olma kabi, plastinkalarga bo'linadi.
  • Siz ochiq pirog tayyorlashingiz mumkin va xamirning yuqori doirasi o'rniga ko'pirtirilgan oqsillardan foydalaning. Bu mazali tort tayyorlaydi.
  • Qisqa pishiriqdan tayyorlangan olma va nokli pirog pechene yoki xamirturush xamiriga qaraganda kamroq kaloriyali hisoblanadi. Mog'orni moylash uchun minimal miqdorda o'simlik yog'i qo'shilishi kaloriya miqdorini kamaytirish imkonini beradi. Buni yog 'quymasdan qilish mumkin, lekin shakli silikon cho'tka bilan surtish mumkin.
  • Yana nozik xamir va to'ldirish mustahkamligi uchun siz shakar o'rniga chang shakarni ishlatishingiz mumkin. Pishirish vaqti pechning xususiyatlariga qarab farq qilishi mumkin.

    1. Katta idishda un, bir osh qoshiq shakar va bir chimdik tuzni aralashtiring. 230 gramm sovuq sariyog 'qo'shing, mayda kubiklarga bo'ling va maydalanguncha maydalang. Xamir bo'lagini muzlatgichga 15 daqiqaga yuboring.

    2. Asta -sekin (bir osh qoshiqdan) xamirga muzli suv qo'sha boshlang. U birlashguncha takrorlang. Buning uchun 6 dan 8 osh qoshiq kerak bo'ladi. Xamirni bir daqiqaga yoğurun, to'p shaklida qiling, yopishqoq plyonka bilan o'rab oling va muzlatgichga kamida bir soat qo'ying.

    3. Olmani tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Ularni qolgan shakar, sariyog ', dolchin va 3 osh qoshiq suv bilan birga yirtqichlardan joylashtiring. Olma yumshoq bo'lguncha doimo aralashtirib, past olovda pishiring. Bir osh qoshiq un qo'shing, to'ldirishni biroz qalinlashtiring va issiqdan olib tashlang.

    4. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Tayyor xamirni unli yuzaga yoyib, diametri taxminan 10 santimetr bo'lgan doiralarni kesib oling. To'ldirgichni bo'laklarga bo'linib, qirralarini vilkalar bilan yaxshilab yopishtiring.

    5. Pattiesni yog'langan pishirish varag'iga joylashtiring, shamollatish uchun teshiklar qiling va shakar seping. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 15-20 daqiqa. Retsept ingliz tilidagi Thats so vegetarian blogidan olingan. Muallifga katta rahmat.

Biz olma pishirish mavzusini davom ettirmoqdamiz va bu safar sizni olma bilan pishirilgan pirog uchun retseptlar tanloviga (hech bo'lmaganda bir ko'z bilan) qarashga taklif qilamiz.

Qisqa nonli olma pirogining o'ziga xos xususiyati nimada? Ular xira, gözenekli, tez pishiriladi va juda ishtahani ochadi.

Ular ochiq, yopiq bo'lishi mumkin, faqat olma bilan, shuningdek qo'shimcha ingredientlar bilan (tvorog, smetana, har xil meva va rezavorlar).

Har doimgidek, hamma narsa iloji boricha batafsil va bosqichma -bosqich tasvirlangan, shunda siz xushbo'y pishiriqlarni tez va qulay pishirasiz va zavqlanasiz.

Ha, men sizga saytning ushbu sahifalarini ko'rib chiqishni maslahat beraman:

Shunga o'xshash retseptlar bor, lekin boshqa sinov bilan. O'zingizga yoqqan variantni tanlang va pishiring!

Retseptlar

Qisqa pishiriqdagi olma pirogi

Ochiq dolchinli puff pastry olma pirogi oson va tez tayyorlanadi.

Pishgan olma bo'laklari bilan yupqa va gevrek - choy yoki qahvaga yoqimli qo'shimcha.

Tarkibi:

  • Bug'doy uni - 480 g.
  • Shakar - 200-240 g.
  • Sariyog ' - 170 g.
  • Smetana - 170 g.
  • Tuxum - 1 dona.
  • Yangi olma - 2-4 dona.
  • Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
  • Maydalangan doljin - 2 osh qoshiq

Bu pirogni qanday tayyorlash mumkin

Birinchidan, olma pirogi uchun qisqa pishiriqni yoğurun. Buning uchun tuxumni chashka ichiga solib, 100 gramm shakar, eritilgan sariyog 'qo'shing. Hammasini yaxshilab aralashtiring. Unni elakdan o'tkazing va pishirish kukuni bilan birlashtiring, so'ng uni suyuq asosga qo'shing va bir hil qalin massaga aralashtiring, bu bizning xamir bo'ladi.

Endi siz xamirni yoyib, pishirish varag'ini moy bilan yog'lashingiz va ustiga xamir qo'yishingiz kerak. Siz ingichka qilib qo'yishingiz kerak - taxminan 1 sm. Keyin pirojnoe tezroq pishadi va og'zingizga ko'tarilish yoqimli bo'ladi. Ha, bu nafaqat mazali, balki qulay bo'lsa ham yaxshi!

Olmani yuving, agar xohlasangiz, ulardan qobig'ini olib tashlashingiz mumkin. Endi ularni ingichka bo'laklarga bo'ling. Xamirga shakar va doljin tushiring, olma qo'ying, so'ngra qolgan darchin va shakarni tepaga qo'shing.

Pechni 200 darajaga oldindan qizdirish kerak, ichiga pirog soling va taxminan 20 daqiqa kutib turing.

Tayyor tortni shakar kukuni bilan bezang.

Qovurilgan olma pirogi


Qum bilan maydalangan qumli pirog. Muzlatilgan xamirni maydalagichga surtish natijasida olingan bu bo'lak, tortni iloji boricha tiniq va gözenekli qiladi! Xo'sh, mayda olma bilan to'ldirish sizning ta'mingizga ta'sir qiladi!

Tarkibi:

  • Olma - 350 g.
  • Bug'doy uni - 320 g.
  • Tovuq tuxumi - 2 dona.
  • Shakar - 200-220 g.
  • Yog '(margarin mumkin) - 200 g.

Keling, pishirishni boshlaylik

Avval siz oqlarni sarig'idan ajratishingiz kerak. Oqlarni olib tashlash mumkin bo'lsa -da, masalan, muzlatgichda, sarig'ini 100 gramm shakar bilan maydalash kerak.

Sariyog'ini mayda kubiklarga kesib oling, un va pishirish kukuni bilan aralashtiring. Keyin bu erda ko'pirtirilgan sarig'ini qo'shing, zich yog'li sariq xamir olinmaguncha hamma narsani aralashtiring.

Uni sumkaga solib, muzlatgichga 30-35 daqiqaga yuborish kerak. Hatto muzlatgichda ham yaxshiroq.

Olmani maydalashingiz mumkin. Qorong'ilikdan saqlanish uchun ularni yarim limon sepib qo'yishingiz mumkin. Xo'sh, yoki keyinroq silang.

Xamir muzlatilgan - biz uni olib tashlaymiz, hajmining 2/3 qismini kesib, qolganini yana muzlatgichga qo'yamiz.

Pishiriladigan idishga pergament yoki yog 'soling. Bir bo'lak xamirni yoğurun va shu shaklga qo'ying.

Tuxum oqini qolgan shakar bilan ko'pik bo'lguncha urting, so'ng ularni maydalangan olma massasi bilan aralashtiring. Bu plomba xamir ustiga qo'yilishi kerak.

Biz pechni isitish uchun yoqamiz (180 daraja), muzlatgichdan bir bo'lak xamirni olib, uni qo'pol yoki mayda maydalagichga surtamiz. Natijada siz bo'shashgan shlyapa olishingiz kerak.

Biz pirogni pechga 35 daqiqaga qo'ydik, hamma narsa qizarguncha.

Yana bir marta tayyor kekni shakar kukuni bilan bezang.

Olma va meringues bilan shortcrust tart


Krem yoki meringue deb nomlangan qaymoqli ajoyib qisqa nonli olma. Olma to'ldirilgan va qichqiradigan qisqa nonni yopadigan nozik shlyapa.

Tarkibi:

  • Bug'doy uni - 630 g.
  • Tuxum - 4 dona.
  • Margarin - 200 g.
  • Smetana - 3-4 osh qoshiq. qoshiqlar;
  • Shakar - 250 g.
  • Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
  • Olma - 2-3 dona o'rta kattalikdagi;

Tayyorgarlik

  1. Birinchidan, olma to'ldirishni tayyorlaylik. Buning uchun olma tozalanib, mayda kubiklarga bo'linishi yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazilishi kerak.
  2. Olma massasini 50-80 gramm shakar bilan aralashtiring, skovorodkaga o'tkazing va olma yumshoq bo'lguncha va yoqimli karamel soyasiga ega bo'lguncha past olovda pishiring. Keyin pechdan chiqarib oling va qalinlashishiga ruxsat bering.
  3. Bu orada, qisqa nonni yoğurun. Oqni barcha tuxumlardan sarig'idan ajrating. Oqlar meringuega borishadi - hozircha ularni muzlatgichga qo'ying va sarig'ini shakar bilan urib oling (70 gramm). U erda eritilgan margarin, smetana va pishirish kukuni bilan un qo'shing. Qalin bo'lak bo'lguncha qo'llaringiz bilan maydalang va yoğurun.
  4. Siz uni sovutolmaysiz, lekin uni darhol yog'langan qolipga tarqating.
  5. Biz pechni 180 daraja yoqamiz va xamirni 10 daqiqa pishirishga yuboramiz. Xamir shishib ketmasligi uchun, ba'zilar unga loviya bilan pergament yoki shunga o'xshash og'irlik qo'yishadi. Lekin menda bunday muammolar yo'q, shuning uchun men bu haqda gapirmadim.
  6. Endi meringue tayyorlaylik. Biz tuxum oqini olib tashlaymiz va qolgan shakar bilan yumshoq bo'lguncha uramiz.
  7. Qisqa non pishiriladi - ular buni olishdi. Unga olma karamel massasini soling va tepasiga ko'pirtirilgan tuxum oqini qo'ying.
  8. Biz pechga qaytamiz va oqsillar yoqimli krem ​​yoki hatto karamel rangiga aylanguncha yana 10 daqiqa kutamiz.

Tvorog va olma bilan pishiriq


Yana bir qisqichbaqasimon pirog, lekin bu safar tvorog va olma to'ldirish bilan.

Tarkibi:

  • Un - 310 g.
  • Sariyog ' - 210 g.
  • Shakar - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
  • Tuxum - 1 dona.
  • Pishirish xamiri - 1 choy qoshiq;
  • Tvorog - 260 g.
  • Olma - 2-3 dona.
  • Kraxmal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
  • Shakar - 4-6 osh qoshiq. qoshiqlar;
  • Yangi limon yoki apelsin qobig'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
  • Vanillin - bir chimdim;
  • Bezatish uchun shakar kukuni;

Kek tayyorlash

Sinovdan boshlaylik. Unni pishirish kukuni bilan aralashtiring. Bir piyola ichida tuxum, shakar va sariyog'ni urting. Un qo'shing va xamirni yoğurun. Uni ikkiga bo'ling va muzlatgichga 15-20 daqiqaga qo'ying.

Tvorogni yumshoq bo'lguncha maydalang, unga shakar, lazzat, vanillin qo'shing. Agar so'ralsa, siz tvorogga qoshiq yoki ikkita smetana qo'shishingiz mumkin, bu to'ldirishni yanada suvli qiladi. Hozircha, biz xamir kutib turganimizda, qorayib ketmasligi uchun olma bilan hech narsa qilmaslik yaxshiroqdir.

Ular bir bo'lak xamirni olib, yoğurdular, o'rab, pishirish varag'iga joylashtirdilar, uni avval har qanday moy bilan yog'lash kerak. Xamirning yon tomonlari hali tayyorlanishi kerak, chunki juda ko'p plomba bor.

Olmani yuving, tozalang va maydalang. Tvorog bilan aralashtiring, bir osh qoshiq kraxmal ham bor. Hammasi shu - tvorog va olma to'ldirilishi tayyor! Biz uni pirogning tagiga qo'yamiz.

Xamirning ikkinchi bo'lagi, uchtasi to'lg'azgich ustidan, maydalangan shlyapa yasash uchun.

Pechni 180-190 darajaga qizdiring, pirogni yoping va 40-45 daqiqa kuting.

Keyin tayyor pirojnoe shakar kukuni bilan bezatilgan bo'lishi kerak.

Olma va smetana bilan qumli pirog


Olma va smetana to'ldirilgan ajoyib qandolat pirogi. Nozik qaymoq va shirin olma qichitqi qisqichbaqa bilan yaxshi ketadi. O'zingiz ko'ring!

Tarkibi:

  • Un - 210 g.
  • Sariyog ' - 110 g.
  • Tuxum - 1 dona.
  • Granüllangan shakar - 110 g.
  • Vanillin - bir chimdim;
  • Pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq;
  • Olma - 450 g.
  • Limon sharbati - 2 choy qoshiq;
  • Sariyog ' - 30 g.
  • Shakar - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
  • Smetana - 160 g.
  • Shakar - 50 g.
  • Vanillin - bir chimdim;

Tayyorgarlik

Bu saytdagi retseptlarning 90% da bo'lgani kabi, biz xamirdan boshlaymiz. Biz xamir uchun ingredientlarni ko'rib chiqamiz va aralashtiramiz: sariyog ', tuxum, shakar. Unni pishirish kukuni bilan to'kib tashlang va bir hil va yumshoq xamir hosil bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Qisqa non pirogi bilan tez -tez sodir bo'ladi: xamirni muzlatgichga 30 daqiqaga qo'ying.

To'ldirishni tayyorlash. Olmani yuving, qobig'ini tozalang va olib tashlang. Ularni kub shaklida kesib oling va limon sharbati bilan sug'orib oling.

Qovurilgan idishda sariyog'ning bir qismini eritib, shakar qo'shing. Karamel olinmaguncha aralashtiring. Tug'ralgan olmalarni to'kib tashlang, aralashtiring va taxminan 10 daqiqa qaynatib oling, olma yumshoqroq bo'ladi va karamelga namlanadi.

Biz pechni isitish uchun yoqamiz, harorat 180 daraja.

Biz xamirni chiqaramiz. Biz uni yon tomonlari bilan yog'langan shaklda tarqatamiz.

Xamirga karamelizatsiyalangan olma qo'ying. Biz uni pechga 25 daqiqa yuboramiz, shunda xamir pishiriladi.

Smetana bilan boshlaylik. Smetana ichiga shakar va vanillin tushiring va ko'pirtirish bilan urting.

Ular tortni o'choqdan olib chiqib, ustiga shirin smetana quyib, to'liq sovishini kutishdi. Ba'zi odamlar sovutilgan pirojnani muzlatgichga yana 10 daqiqaga qo'yishadi, shunda hammasi nihoyat qalinlashadi.

  • Qisqa nonli olma pirogining eng mashhur variantlarini ko'rib chiqdingiz. Ushbu retseptlarga nima qo'shishingiz mumkin? Ta'mni qanday yaxshilash yoki diversifikatsiya qilish kerak? Tanlov juda katta va barchasi sizning tasavvuringizga bog'liq!
  • Olma nok, banan, ananas va tabiatning boshqa sovg'alari bilan aralashtirilishi mumkin.
  • Olma va yong'oqli nonni sinab ko'ring. To'ldirish yoki xamirga (er yong'og'i, findiq, yong'oq, bodom va boshqalar) 0,5-1 stakan maydalangan yong'oq qo'shish kifoya.
  • Tayyor tortni qaymoq bilan yoping!
  • Darchin, kakao, shokolad qo'shing - bularning barchasi ta'm va xushbo'ylikda yangi eslatmalar beradi.

Balki, har bir uy bekasining "navbatchi" pirogi uchun o'z retsepti bor deb o'ylashga jur'at etsam, adashmagan bo'laman. Ba'zilarida sharlot bor, boshqalarida mevali tort, menda esa olma bilan pishirilgan pirog bor. Yozning oxiri va kuzning boshida men to'ldirish uchun olxo'ri va nokdan ham foydalanaman, lekin ko'pincha bu pirogni olma bilan pishiraman.

Olma bilan qumli pirog yumshoq bo'lib chiqadi, xamir parchalanmaydi, engil qum bo'laklari bilan. Olma to'ldirishga limon sharbati va lazzat qo'shganingizga ishonch hosil qiling.

Bu oddiy va arzon ingredientlardan nihoyatda mazali va xushbo'y pishiriqlar olinadigan holat.

Men pishirishni tavsiya qilaman: 🍒 tvorog va gilos bilan mazali qumli pirog

Qora choy yoki sutli bir chashka xushbo'y qahva bilan, bu qisqa nonli olma pirogi har qanday kompaniya uchun yaxshi. Pirogga har qanday olma mos keladi - asosiysi mazali!

Tarkibi:

  • 120 g sariyog '
  • 120 g qatiq
  • 2 tuxum
  • 80 gr. Sahara
  • 400 gr. un
  • 1 osh qoshiq Pishiriq kukuni

To'ldirish uchun:

  • 500 gr. olma (tozalanmagan olma og'irligi ko'rsatilgan)
  • 1 limon
  • 3 osh qoshiq Sahara

Qisqa nonli olma pirogini qanday tayyorlash mumkin:

Katta idishga unning yarmini (taxminan 200 gramm) to'kib tashlang, u erda biz xamir yoğuramiz va sovuq sariyog'ni maydalaymiz.

Bir hil mayda bo'laklarni olish uchun sariyog 'va unni qo'llaringiz bilan maydalang. Agar kerak bo'lsa, ko'proq un qo'shilishi mumkin. Yog 'qanchalik sovuq bo'lsa, un bilan maydalash osonroq bo'ladi, shuning uchun men tez -tez muzlatgichdan sariyog' ishlataman. Keyin pishirish kukuni qo'shing.

Tuxumlarni alohida piyola yoki plastinkaga soling, smetana va shakar qo'shing.

Shakar to'liq eriguncha hamma narsani mikser bilan urting.

Smetana-tuxum aralashmasini sariyog 'va unga to'kib tashlang.

Qolgan unni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Kattaroq koptok (jami xamirning 2/3 qismi) bizning qisqa pirojniyimizning pastki va yon tomonlari bo'ladi. Kichikroq to'p - pirogning tepasi.

Tayyor xamirni sochiq yoki yopishqoq plyonka bilan yoping va muzlatgichga qo'ying, shunda biz to'ldirish bilan band bo'lganimizda xamirdagi sariyog 'eriy boshlamaydi.

To'ldirish uchun olma tozalang va qo'pol qirg'ichdan surting. Limon qobig'ini maydalangan olma bilan idishga surting va yarim limon sharbatini siqib oling.

Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang va un seping. Retsept uchun men diametri 28 sm bo'lgan qolipdan foydalandim.

Biz xamirni muzlatgichdan chiqaramiz va kattaroq to'pni qolipga to'g'ri kelishi uchun diametri taxminan 30 sm bo'lgan aylanaga joylashtiramiz. Biz xamirni qolipga o'tkazamiz va bo'lajak pirogimizning pastki va yon tomonlarini tekislaymiz.

Biz xamirga olma to'ldirishni surtamiz.

Olmani shakar bilan seping.

Keyin qolgan xamirni qolipning diametri bo'ylab yoyib, tortni yopamiz. Xamirni kek bo'ylab qo'llaringiz bilan muloyimlik bilan tarqating, siz ortiqcha qismini pichoq bilan kesib, yetishmaydigan joyni qo'shishingiz mumkin. Xamir juda yumshoq va elastik, shuning uchun uni ishlov berish oson.

Endi biz "maydalangan pirojnoe effekti" ni yaratmoqchimiz. Biz o'tkir vilkani olamiz va pirogning yuqori qismiga "chizamiz", avval hujayra, so'ngra oluklarni diagonal ravishda cho'zamiz. Natijada, biz xamirga juda kichik bo'laklarni olamiz.

Nozik, xushbo'y sog'lom mevali pirog va bir chashka issiq choy yoki qahva sizning uyingizda o'ziga xos issiqlik va qulaylik muhitini yaratadi.

Barcha sevishganlar uchun olma pirogi Men o'zim bilan ajoyib taom tayyorlashni taklif qilaman qisqa pishiriq pirogi, olma to'ldirish va havo meringue.

Tarkibi ro'yxati

DAMG:

  • 300 gr. un (2 stakan)
  • 100-150 gr. Sahara
  • 3 sarig'i
  • 200 gr. sariyog '
  • bir chimdik tuz
  • vanillin (1 gr.)

To'ldirish:

  • 5-6 olma
  • 3 ta sincap
  • 100-150 gr. Sahara
  • 0,5 osh qoshiq limon sharbati
  • vanillin (1 gr.)

Qum xamiridan "tush" olma pirogi-QADAMLI QADAMLIK RECEPTI

Birinchidan, xamirni tayyorlaylik.

Yumshoq sariyog'ni idishga soling va mikser bilan ozgina uring yoki ko'pirtirish bilan yaxshilab silang.

Bir chimdik tuz, shakar qo'shing va aralashtiring.

Keyin tuxum sarig'ini 2 dozada qo'shing, aralashtirishni davom ettirganda, ko'p urishingiz shart emas.

Quruq ovqatlarni alohida aralashtiring.

Hammaning uni turlicha bo'lgani uchun, men retsept bo'yicha bo'lganidan biroz ko'proq olib, darhol chetga surib qo'ydim, balki menga kerak emasdir.

Elakdan o'tkazilgan unga qo'shing Pishiriq kukuni, vanillin va quruq ovqatlarni aralashtiring.

Aralashmaning bir qismini idishga qo'shing va xamir yoğurun.

Massa yumshoq bo'lganda, siz mikser bilan aralashtirishingiz mumkin, so'ngra qolgan unni qo'shib, qo'lingiz bilan qisqa nonni tez yoğurun.

Xamir bo'lakka yig'ilib qolishi bilan uni ish joyiga o'tkazing, un seping va yana bir daqiqa yoğurun.

Qisqichbaqasimon xamir tayyor, u juda yumshoq, biz tomonlarning balandligini inobatga olgan holda, sizning shaklingiz o'lchamiga qarab ehtiyotkorlik bilan qatlamga aylantirishga harakat qilamiz.

Xamirni rulonga ehtiyotkorlik bilan o'rab, qolipga o'tkazing, meniki oval, o'lchamlari 22x32 sm.

Xamir juda yumshoq va maydalangan, bu sizni qo'rqitmasin.

Bizning vazifamiz - qolipning pastki va yon tomonlarini xamir bilan yopishdir va buni dumalab o'tirmasdan qilish mumkin, shunchaki uni butun ichki yuzasiga tekis qatlamda taqsimlab, xamirning 1/4 qismini oldindan ajratib qo'yish kerak. birozdan keyin bizga foydali bo'ladi.

Menda qolipning qirralarini tekislaganimdan keyin xamir bo'lagi qoldi.

Biz qolgan xamirni to'pga yig'amiz, sumkaga solamiz va muzlatgichga yuboramiz, xamirni esa muzlatgichga qo'yamiz.

Keling, to'ldirishni tayyorlaylik.

Tuxum oqini idishga quying, menda xona harorati bor, vanillin qo'shing va yumshoq bo'lguncha uring.

Kaltaklashda davom eting, bir necha qadamda shakar qo'shing, men 150 gr qo'shdim, lekin agar olma juda shirin bo'lsa - 100 gr. etarli bo'ladi.

Oqlarni shakar bilan urib, zich, barqaror cho'qqilar hosil bo'lguncha.

Endi olma tayyorlaylik.

Biz ularni tozalaymiz va yadroni tashlab qo'pol qirg'ichdan surtamiz.

Qora olmasligi uchun maydalangan olmalarni limon sharbati bilan seping va yaxshilab aralashtiring.

To'ldiruvchi mahsulotlar tayyor.

Biz xamir bilan shaklni muzlatgichdan chiqaramiz, ichiga maydalangan olma qo'yamiz, butun shaklga teng taqsimlaymiz va ozgina ixchammiz.

Olma ustiga shakar bilan ko'pirtirilgan oqlarni yotqiz.

Biz muzlatgichdan muzlatilgan xamirni olib, qo'pol qirg'ichga surtamiz.

Olingan bo'lakni tort ustiga teng ravishda tarqating.

Tayyorlangan shaklni 160-170 ° C (320-338 ° F) haroratda isitiladigan pechga yuboramiz va 40-50 daqiqa davomida pishiramiz.

Siz bu pirogni nafaqat olma to'ldirish bilan pishirishingiz mumkin, unchalik suvli bo'lmagan yangi meva va rezavorlar tayyor bo'ladi, va agar siz muzlatilganni ishlatmoqchi bo'lsangiz, ularni oldindan muzdan tushirishni maslahat beraman, aks holda to'ldirish oqadi.

Tayyor tortni olib tashlash qulay bo'lishi uchun bo'linadigan shaklni ishlatish yaxshiroqdir.

Mening pirogim 50 daqiqa davomida 160 ° C (320 ° F) haroratda pishirildi, u to'liq tayyor, biz uni pechdan chiqaramiz.

Pirog hayratlanarli darajada xushbo'y, xushbo'y va mazali bo'lib chiqadi.

Qisqichbaqasimon qandolat mahsulotlari, olmaning engil nordonligi va qobig'idagi havodor va qizarib pishgan bezi g'ayrioddiy kombinatsiyasi uni sinab ko'rganlarning barchasini xursand qiladi.

Har xil mevali plomba yordamida bu pirogni yilning istalgan vaqtida tayyorlash mumkin.

Barchangizga yoqimli choy partiyasi tilayman!

Yangi, qiziqarli video retseptlarini o'tkazib yubormaslik uchun - OBUNA BO'LING YouTube kanalimga Retseptlar to'plami👇

👆 1 marta bosish bilan obuna

Dina siz bilan edi. Keyingi safargacha, yangi retseptlargacha!

QUMDAN OLMO PIE Xamir "Orzu" - VIDEO RECEPTI

"Tush" Qum ehtirosidan olma pirogi - FOTO