Cole Slow salat
Cole Slow salatasi nafaqat tayyorlash oson bo'lgani uchun, balki faqat ikkita sabzavot - karam va sabzi bo'lishi mumkinligi bilan mashhur.
Taomni achchiq qaymoqli ta'mga ega bo'lish uchun amerikaliklar unga g'ayrioddiy kiyinishni o'ylab topishdi. Bu shakarsiz qatiq, limon sharbati, shirin xantal va sizning tasavvuringizdan iborat bo'lishi mumkin.
Va zamonaviy uy bekalari boshqa sabzavotlar, o'tlar, yong'oqlar va hatto quritilgan mevalar yordamida taomni yaxshiladilar.
Salatani yanada suvli qilish uchun siz unga olma qo'yishingiz mumkin.
Cole sekin salatini qanday tayyorlash mumkin - 15 xil
Tarkibi:
- Hammayoqni - 350 g
- Shakar - 1 choy qoshiq
- Tuz - bir chimdim
- Sabzi - 1 dona.
- Xantal - 2 osh qoshiq
- Qizil piyoz - 1 dona.
- Limon sharbati - 1 choy qoshiq
- Mayonez - 1 osh qoshiq. l.
- Smetana - 3 osh qoshiq. l.
Tayyorlanishi:
Hammayoqni maydalagichga kesib oling. Sabzi "koreys" qo'shimchasi bilan maydalang. Piyozni ingichka halqalarga kesib oling.
Alohida idishda tuz, smetana, shakar, mayonez, xantal, limon sharbati aralashtiriladi.
Sabzavotlarni tuzlang, aralashtiring va 2 soat davomida pishishiga ruxsat bering.
Hammayoqni yoshroq, salat mazali bo'ladi.
Taomga ikki xil karam qo'yish mumkin, agar siz qizil va oq karamni birlashtirsangiz, ayniqsa mazali bo'ladi.
Tarkibi:
- Savoy karam - ½ bosh karam
- Tuz - chimdik
- Smetana - ½ chashka
- Ko'knor - chimdim
- Horseradish - 1 choy qoshiq.
- Limon sharbati - 3 osh qoshiq l.
- Sabzi - 1 dona.
- Asal - 2 osh qoshiq
- Soya sousi - 2 osh qoshiq. l.
- Petrushka - 3 ta sopi
Tayyorlanishi:
Hammayoqni juda nozik kesib oling. Sabzi mayda maydalang. Tug'ralgan limon sharbati ustiga to'kib tashlang. Kiyinish uchun soya sousini, smetana, bir chimdik ko'knor urug'ini, horseradish va asalni aralashtiring. Sabzavotlarni to'kib tashlang va aralashtiring.
Soya sousida tuz bor, shuning uchun tuzni yoqtirmaydiganlar tuzni alohida qo'shmasligi kerak.
Bunday salatni darhol yeyish mumkin, keyin karam xiralashadi, va u quyilganda, karam yumshoqroq bo'ladi.
Tarkibi:
- Tabiiy yogurt - 200 g
- Oq karam - 1 bosh (kichik)
- Limon sharbati - 3 osh qoshiq. l.
- Qizil karam - 1 bosh karam (kichik)
- Sarimsoq qalampir - bir chimdim
- Sabzi - 2 dona.
- Dijon xantal - 2 osh qoshiq l.
- Konservalangan makkajo'xori - 1 b.
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Petrushka - 1 tup
- Shakar - 2 choy qoshiq
Tayyorlanishi:
Sos uchun qatiq, qalampir, sharbat va xantalni aralashtiring. Aralashganda shakar qo'shing.
Hammayoqni ikkala turini ham mayda to'g'rab oling. Qo'llaringiz bilan tuzlang va maydalang. Petrushka barglarini qo'llaringiz bilan oling. Sabzi mayda maydalang. Sabzavotlarga suyuqliksiz makkajo'xori qo'shing. Aralashtiring va mavsumni o'tkazing.
Albatta, olma salatga sharbat qo'shadi.
Olmalar qoraymasligi uchun ularga limon sharbati tomizish kerak.
Tarkibi:
- Oq karam - 380 g
- Olma - 2 dona.
- Sabzi - 1 dona.
- Kam yog'li smetana - 1 osh qoshiq.
- Shakar - 1 choy qoshiq
- Horseradish - 2 osh qoshiq
- Xantal - 1,5 osh qoshiq
- Qalampir - chimdik
- Tuz - chimdik
- Olma sirkasi - 1,5 osh qoshiq.
Tayyorlanishi:
Hammayoqni maydalab, qo'llaringiz bilan ezib tashlang. Olmani tilimga kesib oling, ozgina sirka seping. Sabzi yaxshilab maydalang.
Xantal, tuz, qalampir, sirka, shakar, horseradish bilan alohida smetana uring.
Sabzavotlarga sariyog 'qo'shing.
Aralashtiring va muzlatgichga 1 soat qo'ying.
Susan yog'i va er yong'oqlari, no'xat va ohak taomga Osiyo ta'mini beradi.
Tarkibi:
- Yong'oq pastasi - 60 g
- Yosh no'xat - 55 g
- Shakar - 2 osh qoshiq. l.
- Suv - 70 g
- Sabzi - 50 g
- Susan yog'i - 2 osh qoshiq. l.
- Yashil piyoz - to'da
- Hammayoqni - 200 g
- Yong'oq - 50 g
- Sarimsoq - 1 dona
- Ohak (sharbat) - 1 osh qoshiq. l.
Tayyorlanishi:
Shakar, yong'oq yog'i va suvni yirtqichlardan tekislangunga qadar qizdiring. Ohak sharbati, kunjut yog'i va sarimsoq qo'shing. Sosni aralashtiring.
Sabzavotlarni maydalang, ularga no'xat va sous qo'shing.
Kam yog'li smetana bilan bunday salat haqiqatan ham parhezli bo'ladi.
Tarkibi:
- Qizil karam - 300 g
- Oq karam - 300 g
- O'rta sabzi - 2 dona.
- Makkajo'xori - 1 b.
- Petrushka - 1 tup
- Smetana - 100 g
- Olma sirkasi - 1 osh qoshiq. l.
- Shakar - 3 osh qoshiq
- Tuz - ½ osh qoshiq
- Dijon xantal - 1 osh qoshiq l.
Tayyorlanishi:
Hammayoqni maydalab, maydalab tashlang. Sabzi mayda maydalang. Maydanozni maydalang. Tug'ralgan ovqatni chuqur salat idishiga aralashtiring. Misr qo'shing. Smetana, xantal, sirka, tuz, shakar sosini tayyorlang va salatni ziravorlang. Aralash salatni muzlatgichga yuboring.
Xantal-yong'oq ta'mi idishga arugula beradi.
Tarkibi:
- Hammayoqni - 150 g
- Arugula - 20 g
- Olma - 1 dona.
- Tuz - bir chimdim
- Zaytun moyi - 1 osh qoshiq. l.
- Smetana - 3 osh qoshiq. l.
- Qora qalampir - bir chimdim
- Sharob sirkasi - ½ osh qoshiq
Tayyorlanishi:
Hammayoqni chiziqlar, tuz va mash bilan kesib oling. Bir bo'lak - bu olma.
Qaymoqni Dijon xantal va sharob sirkasi bilan birlashtiring. Hammasini salat idishiga aralashtiring. Arugula bilan bezang, qalampir seping, yog 'seping.
Achchiq mazali salat limon sharbati tufayli bo'ladi.
Tarkibi:
- Qizil karam - 450 g
- Susan urug'i - 2 osh qoshiq
- Selderey (ildiz) - 2 dona.
- Yogurt - 100 gr
- Olma - 1 dona.
- Limon sharbati - 2 osh qoshiq
- Tuz - bir chimdim
- Piyoz patlari - 2 dona.
Tayyorlanishi:
Hammayoqni maydalab, maydalab, keyin tuzlang.
Seldereyni plitalarga, piyozni halqalarga kesib oling.
Susan urug'ini skovorodkada qovuring.
Olmani maydalab, limon sharbati seping.
Hammasini chuqur plastinkaga soling, qatiq qo'shing va aralashtiring.
Agar "Cole Slow" quyilsa, uning xushbo'y hidi va ta'mi boshqa sabzavotli salatlardan farqli o'laroq ochiladi va yomonlashmaydi.
Sarimsoq yog'i tufayli salat achchiq ta'm va xushbo'y hidga ega bo'ladi.
Tarkibi:
- Oq karam - 100 g
- Zaytun moyi - ¼ osh qoshiq.
- Limon sharbati - 6 ml
- Qizil karam - 50 g
- Sarimsoq - 1 bosh
- Sabzi - 40 g
- Selderey - 20 g
- Sut - 20 ml
- Tuz - bir chimdim
- Arpabodiyon - 2 g
- Maydanoz - 2 g
- Soya sousi - 8 ml
- Cilantro - 2 g
- Smetana - 15 g
- Konservalangan makkajo'xori - 40 g
- Ohak sharbati - 2 ml
- Quritilgan yalpiz - 2 g
Tayyorlanishi:
Hammayoqni, sabzi, seldereyni bo'laklarga bo'ling. Cilantro, arpabodiyon va maydanozni maydalang. Misr, ohak va limon sharbati, yalpizni maydalanganga qo'shing.
Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring, sarimsoq chinnigullarini qo'ying, qopqog'ini yoping va olovni o'chiring. 5 daqiqaga qoldiring. Sarimsoqni olib tashlang va yog'ni kiyimga quying.
Soya sousi, smetana, sut, tuz, limon sharbati va sariyog 'bilan kiyim tayyorlang.
Tayyor salatni salatga qo'shing va aralashtiring.
Selderey urug'lari salatga achchiq ta'm beradi.
Tarkibi:
- Selderey urug'lari - 1 choy qoshiq
- Oq karam - 310 g
- Piyoz - 55 g
- Sabzi - 140 g
- Sos uchun:
- Olma sirkasi - 1 osh qoshiq l.
- Smetana - 75 g
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Mayonez - 60 g
- Tuz - 5 g
- Shakar - 15 g
Tayyorlanishi:
Hammayoqni ingichka qilib kesib oling, piyozni yarim halqalarga bo'ling. Sabzi maydalang. Tug'ralgan ingredientlarni aralashtiring. Selderey urug'lari bilan seping. Sosni tayyorlang. Ular bilan salat tuzlang va aralashtiring.
Bu salatni sos yoki sariyog 'bilan ziravorlashning hojati yo'q, chunki limon sharbati bu ishni yaxshiroq bajaradi.
Tarkibi:
- Limon - 1 dona.
- Qizil karam - ½ bosh karam
- Makkajo'xori - 320 g
- Oq karam - ¼ bosh karam
- Sabzi - 1 dona.
- Selderey sopi - 2 dona.
Tayyorlanishi:
Sabzi va seldereyni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va karamni maydalang. Misr qo'shing va aralashtiring.
Limon sharbati bilan mavsum.
Yozda turli xil sabzavotlar erkin sotiladi. Bu salat uchun siz turp olishingiz mumkin.
Tarkibi:
- Yosh karam - 300 g
- Yalpiz - 20 g
- Qizil karam - 300 g
- Maydanoz - 20 g
- Yashil olma - 100 g
- Qizil piyoz - 50 g
- Turp - 100 g
- Sabzi - 100 g
- Petiole selderey - 100 g
Yoqilg'i quyish uchun:
- Yogurt - 100 gr
- Tuz - bir chimdim
- Zaytun moyi - 50 g
- Qalampir - bir chimdim
- Donli xantal - 10 g
- Balsamik sirka - 10 g
- Limon sharbati - 10 g
- Asal - 20 g
Tayyorlanishi:
Piyoz, sabzi va olma halqalarga bo'linadi. Hammayoqni maydalab, yoğurun. Selderey va turpni ingichka bo'laklarga bo'ling.
Yalpiz va maydanozni mayda to'g'rab oling. Ko'rsatilgan ingredientlardan kiyim tayyorlang. Har bir narsani aralashtiring va muzlatgichda 30 daqiqaga qo'ying.
Qizil yoki to'q sariq qalampir bayram salatiga rang qo'shadi.
Tarkibi:
- Tuz - bir chimdim
- Oq karam - yarim boshli karam
- Qalampir ta'mga
- Qizil karam - yarim boshli karam
- Ta'mga ko'ra shakar
- Sabzi - 1 dona.
- Limon sharbati ta'mga qarab
- Bolgar qalampir - ⅓ dona.
- Donli xantal - 1 choy qoshiq
- Petrushka - 3 novdasi
- Yogurt - 100 gr
Tayyorlanishi:
Kiyinish uchun xantal, qatiq, shakar, sharbat va murch qo'shing. Aralashtiring.
Barcha sabzavotlarni iloji boricha ingichka qilib kesib oling, maydanozni qo'llaringiz bilan yirtib tashlang. Sabzavotlarni tuz va mavsum bilan tuzlang.
Yong'oq va mayiz gazakni yanada to'yimli va xushbo'y qiladi.
Tarkibi:
- Hammayoqni - 100 g
- Selderey - 50 g
- Yong'oq - 30 g
- Mayiz - 30 g
- Ta'mga ko'ra tuz
- Mayonez yoki tabiiy yogurt - 100 g
Tayyorlanishi:
Mayizni 10 daqiqa davomida qaynoq suv bilan to'kib tashlang, so'ng quriting.
Hammayoqni maydalang, seldereyni halqalarga bo'ling. Yong'oqni ozgina qovurib, qobig'ini olib tashlashingiz mumkin.
Barcha mahsulotlarni salat idishiga soling, mayonez seping va aralashtiring.
Hammayoqni etarlicha byudjetli sabzavot hisoblanadi. Axir, uni eyish uchun sizga juda oz narsa kerak bo'ladi. Hammayoqni xilma -xilligi nafaqat ko'zlarni, balki oshqozonni ham quvontiradi.
Tarkibi:
- Hammayoqning uch turi - 300 g
- Zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.
- Sabzi - 3 dona.
- Olma sirkasi - 1 osh qoshiq l.
- Qalampir - bir chimdim
- Olma - 2 dona.
- Mayiz - 1 hovuch
- Tuz - bir chimdim
Tayyorlanishi:
Olmani tilimga kesib oling, karamni maydalang. Sabzini qirg'ichdan o'tkazing. Salat idishiga soling, sirka va yog ', tuz va murch qo'shing. Aralashtiring va mayiz seping.
