Sabzi bilan Koreya uslubidagi bodring
Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Ko'rsatilmagan
Qish uchun koreys uslubidagi bodring turli yo'llar bilan tayyorlanadi, bizning retseptimiz ularni sabzi va koreys sabzi uchun ziravorlar bilan tayyorlashni taklif qiladi. Bunday tayyorgarlik faqat xudojo'y, chunki siz kavanozni ochishingiz mumkin va sizning stolingizda tayyor va mazali salat bo'ladi. Ushbu ish qismini tayyorlashda murakkab va dahshatli narsa yo'q. Shuning uchun, har bir namuna uchun kamida yarim porsiyani yopishingizni tavsiya qilamiz. Siz ham xuddi shunday qilishingiz mumkin.
0,5 litrli 6 ta banka uchun ingredientlar:
- bodring - 2 kg (sizga 300 g ko'proq olishni maslahat beramiz);
- sabzi - 1-2 katta;
- shakar - ½ stakan;
- tuz - 50 g;
- o'simlik yog'i - ½ stakan;
- sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
- sirka - ½ stakan;
- koreys sabzi uchun ziravorlar - 15 g.
Ovqat pishirish
Biz ingredientlarda ko'proq bodring olishimiz kerakligini yozdik. Bu sizning banklaringiz to'la bo'lishi uchun kerak. Sizning bodringingiz qancha sharbat kiritishini aniq ayta olmaymiz va bundan biz massa qancha kamayishini ayta olmaymiz. Agar qo'shimcha bodring qolsa - ajoyib, siz sinash uchun biror narsaga ega bo'lasiz.
Bodringni bir necha soat sovuq suvda oldindan namlash mumkin. Ammo bodring faqat bog'dan bo'lsa, ularni yuvish kifoya. Qirralarni kesib oling. Biz birinchi bo'lib 4 qismga kesib tashladik, so'ngra yarmini yoki uchtasini kesib oldik, biz tayoqlarni olishimiz kerak. 
Biz koreys sabzi uchun qirg'ichdan sabzi va uchtasini tozalaymiz. 
Sarimsoq qo'shing. Agar siz achchiq salatni yoqtirsangiz, unda sarimsoq miqdori oshirilishi mumkin. Bizning retseptimizda sarimsoq seziladi, ammo intruziv emas. 
Biz marinad tayyorlayapmiz. Barcha ziravorlarni sirka va o'simlik moyi bilan aralashtiring. Tuz va shakar erimasligi mumkin. Lekin tashvishlanmang, hamma narsa eriydi. 
Marinadlangan sabzi bilan bodringni to'kib tashlang. 
Biz ularni 4 soatga qoldiramiz. Ularni aralashtirishni unutmang - tuz va shakar tarqaladi. Siz namuna olishingiz va o'zingiz etishmayotgan ziravorlarni qo'shishingiz mumkin.
4 soatdan keyin bodring rangi sezilarli darajada o'zgardi va massa kichikroq bo'ldi va ko'proq sharbat paydo bo'ldi. Sharbat bilan bodringni bankalarga soling. Biz uni mahkam joylashtiramiz. Xo'sh, salat sizda nima qoldi? Bizda qolmadi. 
Biz idishlarni yirtqichlardan qo'yamiz, uning pastki qismida sochiq yotqizilgan, bu shart, aks holda bankalar yorilib ketadi. Idishning yelkalariga etib borishi uchun idishga sovuq suv quying. Qopqoqlar bilan yoping. Biz olovga qo'ydik. 15 daqiqa qaynatilgandan keyin sterilizatsiya qiling. Litrli bankalar 20 daqiqa. 
Darhol ag'daring va o'rang, teskari aylantiring. Sabzi bilan Koreya uslubidagi bodring qishga tayyor. Namuna 10 kundan keyin olib tashlanishi mumkin.
Va bu erda qanday tayyorlanish kerak
