Pechdagi pomidor bilan cho'chqa go'shti
Mazali va mazali tushlik tayyorlamoqchimisiz? Men sizning oilangizni shohona tarzda mazali cho'chqa go'shti bilan davolashni taklif qilaman. Bunday taom nafaqat uy qurilishi kechki ovqatni diversifikatsiya qiladi. Pechdagi pomidorli cho'chqa go'shti har qanday bayram bayramida ajoyib ko'rinadi. Bu mazali, to'yimli va tayyorlash juda oson.
asta-sekin fotosurat retsepti
Frantsuzcha pishirilgan cho'chqa go'shti filetosi issiq xizmat qiladi. Porsiya soniga qarab pishloq va pomidordan pishirish uchun taxminan 1-1,5 soat kerak bo'ladi. Bizning retseptimiz ikkita porsiyani talab qiladi. Ko'proq odamlar uchun pomidor bilan go'shtni yon tomonlari bilan pishirish varag'ida pishirish qulayroqdir.
Xuddi shu tarzda, ushbu fotosurat retseptini qabul qilib, siz mol go'shti, kurka yoki tovuq filetosini mazali pishirishingiz mumkin.
Piyoz, pomidor va mayonez bilan tug'ralgan go'sht juda yumshoq. Retseptda siz go'shtdan ham, cho'chqa go'shtidan ham, bo'yinbog' yoki bel (kotlet) qismini ham ishlatishingiz mumkin.
Agar so'ralsa, bu taomga qo'ziqorin qo'shilishi mumkin, tercihen champignons.
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti 350 g,
- piyoz 1 dona,
- pomidor 1 dona,
- pishloq 100 g,
- ta'mga mayonez
- tuz,
- maydalangan qora qalampir,
- kungaboqar yog'i 2 osh qoshiq,
- bezatish uchun ko'katlar.
Pishirish jarayoni:
Cho'chqa go'shtini shohona tarzda pishirish uchun cho'chqa go'shtini oling. Oqim suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Qog'oz sochiq bilan quriting. O'tkir pichoq yordamida 1-1,5 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling.Go'shtning bir qismini plastik to'rva ichiga soling va kesish taxtasida ozgina uring. Pishirish idishini oling. Ayçiçek yog'iga quying. Cho'chqa go'shti qismlarini joylashtiring.
Piyozni tozalang, yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Juda nozik yarim halqalarni yoki halqalarni kesib oling. Piyozni pirzola ustiga qo'ying. Bir oz tuz bilan tatib ko'ring.
Pomidorni yuving, poyasini olib tashlang. Agar pomidor katta bo'lsa, yarim doira shaklida kesiladi. Kichik pomidorni doira shaklida kesish mumkin. Piyoz qatlamiga qo'ying. Bir oz tuz bilan tatib ko'ring.
Pomidor qatlamini mayonez bilan ta'mingizga qarab seping. Agar siz go'shtni qo'ziqorin bilan pishirishga qaror qilsangiz, bu bosqichda shampignonlarning yupqa plitalarini yotqiz.
Ustiga maydalangan qattiq pishloq seping. Pishloq qancha ko'p bo'lsa, shunchalik mazali bo'ladi. Pechni oldindan qizdiring. Go'shtni 180-190 daraja haroratda 40-60 daqiqa davomida pishiring.
Pechdagi pomidor bilan pishirilgan cho'chqa go'shti tayyor. Har qanday ko'katlar bilan bezang va oilangizni davolang.
Yoqimli ishtaha!
Retsept va fotosurat muallifi: Svetlana.