Tuxum qaymoqli pishloq quyultirilgan sut. Qaynatilgan quyultirilgan sut bilan pishloq keki
Pishloq kremini tayyorlash uchun mascarponedan foydalanish odatiy holdir, ammo shundan beri yumshoq pishloq juda qimmat, ular doimo uning o'rnini bosadigan narsalarni qidiradilar. Pishloq va quyultirilgan sutli pechene kekining retsepti va fotosurati Sergey tomonidan Notebookga yuborilgan va men uni fotosuratlarim va kichik qo'shimchalarim bilan yangiladim. Bugun biz oshpazlik davramizda yagona oshpazlik mutaxassisi Sergeyni Vatan himoyachilari kuni bilan tabriklaymiz!
Va keyin u o'zining retseptida butun tort uchun krem etarli emasligidan xafa bo'ldi 😉 Bu shirin narsani tuzatish 🙂
Menda Tiramisu bilan shug'ullanish fikri bor edi. Retsept topildi uyda pishirish, lekin retsepti mening dangasaligim uchun juda og'ir va asosiy tarkibiy qism Mascarpone pishloqidir, bu narx uchun juda tishlaydi. Shunday qilib, men qilishga qaror qildim pechene keki Tiramisu kremiga o'xshash krem bilan.
Kek uchun pechene Anyuta retsepti bo'yicha tayyorlanadi, shuning uchun men uni tayyorlashda to'xtamayman.
Delissir pishloq, undan krem tayyorlayman - bizning bozorda Rossiyada ishlab chiqarilgan yangi mahsulot Ispaniya pishloq ishlab chiqaruvchilarining retseptlari bo'yicha mashhur Karat zavodida tayyorlanadi. Ishlab chiqaruvchi tomonidan e'lon qilingan Delissir pishloqining ajoyib tarkibi o'ziga jalb qiladi: faqat tanlangan sut, konservantlar va bo'yoqlarsiz, kam yog'li (12,1%), shakar mutlaqo yo'q! Bu foydali dietali mahsulot Shuningdek, u kaltsiy va fosforning tabiiy manbai hisoblanadi. Bu men qilishga qaror qildim pishloq kremi mening tortim uchun. Siz, albatta, Filadelfiya pishloqidan foydalanishingiz mumkin, lekin u ko'proq qaymoqli (va shuning uchun yog'li).
Krem pishloqli kek retsepti uchun sizga kerak bo'ladi:
Biskvit uchun:
- Tovuq tuxumlari - 7 dona,
- Shakar - 1 stakan (odatiy)
- Un - 1 stakan (oddiy)
- Vanillin - 1 paket.
Pishloq kremi uchun:
- Yangi pishloq Delissir - 3 dona 180 gr.
- Quyultirilgan sut (GOST) - 270 gr.
Pechene uchun emdirish:
- Choyni emdirish:
Yaseminli yashil choy, yarim limon sharbati qo'shiladi va fruktoza bilan shirinlanadi
- Kofe emdirish:
Fruktoza va ozgina likyor qo'shilgan kuchli qora qahva (konyak yoki rom ishlatilishi mumkin)
- Gilos:
Gilos siropi qaynatilgan suv bilan suyultiriladi
Krem pishloqli shimgichni qanday tayyorlash mumkin
Biz pecheneni sekin pishirgichda yoki pechda pishiramiz, sovushini kutib turing
va tilimga kesib oling. Men 4 ga bo'lmoqchi edim, lekin xotinim meni maydalamaslikka ishontirdi. Shuning uchun fotosuratda ko'rsatilgan nok uzvarining o'rami tort tayyorlash jarayonida tanamga singdirish uchun ishlatilgan 🙂
Biz pechene keklarini singdiramiz, men pastki qismini choy bilan, o'rtasini qahva va yuqori qismini gilos bilan namladim. Men singdirish bilan biroz uzoqroqqa borganim uchun darhol rezervatsiya qilaman, lekin tortning ta'mi bundan yomonlashmadi.
Tort uchun krem tayyorlash tvorog pishloq. Men blenderni olishga dangasa bo'ldim, avval pishloqni quyultirilgan sut bilan qoshiq bilan surtishim kerak edi, keyin vaqti-vaqti bilan mikser va qoshiqni almashtirib turishim kerak edi.
Qatlamlarni quyultirilgan sut bilan pishloq kremi bilan yoyib, tortni yig'amiz. Men kremni ayamadim, shuning uchun fotosuratda ko'rib turganingizdek, yon tomonlarini yopish uchun krem etarli emas edi. Xafa bo'lib tortning ustiga maydalangan qora achchiq shokolad sepib, ommaga taqdim etdim.
Yaxshi ishtaha, sizga tilayman!
Va bugun men pechda 7 dona tuxumdan shimgichni pishirdim, diametri ancha kengroq.
Kengligi tufayli u pastroq bo'lib chiqdi, shuning uchun uni faqat ikkita kekga bo'ldim. Yuqori pechene keki ichkaridan yozda sekin pishirgichda pishirgan qulupnay siropi bilan namlangan.
Pishloq kremini tayyorlash uchun men ikki quti Delissir pishloqidan foydalandim, aynan Sergeynikiga o'xshash quyultirilgan sut.
(Men kamerani o'rnatayotganimda, ikki yoshli o'g'lim pechene ichida teshik qildi 🙂, "mazali !!!" dedi)
Pishloq kremini quyuqroq qilish uchun men sariyog 'va ozgina qaynatilgan quyultirilgan sut qo'shib, qaymoqli soya uchun qo'shdim (fotosuratda yo'q, bu fikr fotosessiyadan keyin paydo bo'lgan ;-)).
Chuqur idishda, blenderdan foydalanib, men yumshoq pishloqni quyultirilgan sut bilan birlashtirdim, yumshoq sariyog 'va qaynatilgan quyultirilgan sutni alohida idishga urdim.
Mikser bilan aralashtiriladi shirin pishloq massasi yog 'kremi bilan.
Fotosuratda pechene ustiga bir necha qoshiq qaymoq ko'rsatilgan, u o'rtacha zichlikka ega bo'lib chiqdi, u osonlik bilan bulg'angan, lekin drenajlanmagan.
Krem to'g'ri chiqdi, yon tomonlarga yetarli 😉
Kekning yuqori qismini sutli shokolad talaşlari bilan krem pishloq bilan bezatilgan.
Tez pishirishni xohlaysizmi va juda shirin xamir ovqatlar? Quyultirilgan sut bilan tort tayyorlang! Bir nechta bor asta-sekin retseptlar(fotosurat bilan) har qanday lazzat uchun.
Quyultirilgan sut ko'pchilikka bolalikdan tanish bo'lgan ajoyib noziklikdir. Quyultirilgan sutni o'z ichiga olgan barcha shirinliklarni eslang. Qanday qilib quyultirilgan sutni bankadan qoshiq bilan iste'mol qilganingizni va og'zingizdagi bu shirin chanqoqni bostirish uchun litr suv ichganingizni eslang.
Xo'sh, nima uchun ushbu ingredientdan ajoyib tort tayyorlab, xotirangizni yangilab, yangi shirin taassurotlarga ega bo'lmaysiz?! Ishonchim komilki, ba'zi variantlar sizni qiziqtiradi.
Biz quyultirilgan sutni oddiy va qaynatilgan holda ishlatamiz. Shuni ham ta'kidlaymanki, retseptlarda qat'iy qoidalar yo'q va qaynatilgan quyultirilgan sut ko'rsatilgan joyda siz shunchaki quyultirilgan sutdan foydalanishingiz mumkin. Tabiiyki, ta'mi boshqacha bo'ladi.
Retseptlar
Yong'oq va quyultirilgan sut bilan to'ldirilgan pirog
Bunday uzun iborani shunday deb atash mumkin ochiq pirog. Pastda achchiq qobiq kalta pishiriq. Yuqorida qaynatilgan quyultirilgan sut va bo'laklar qatlami mavjud yong'oq. Ajoyib kombinatsiya!
Bu chiroyli, pishirish oson, bunday tort har qanday choy partiyasiga ajoyib qo'shimcha bo'lib xizmat qiladi.
Tarkibi:
- Sariyog '- 110 g.
- Shakar - 100 g.
- Tuxum - 1 dona.
- Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- Tuz - 1 chimdik;
- Bug'doy uni - 250 g.
- Yong'oq (har qanday: yong'oq, findiq, yeryong'oq, bodom) - 150 g.
- Quyultirilgan sut - 1 banka.
Qanday pishirish kerak
- Biz xamirni yoğurishdan boshlaymiz. Sariyog'ni eritib, tuxum, shakar va tuz bilan uring. Pishirish kukunini un bilan aralashtiring va unning o'zini yog 'massasiga qo'shing. Bir hil va juda yumshoq bo'lmagan xamirni olish uchun yaxshilab aralashtiramiz.
- Pishirish idishini moy bilan yog'lang, uni maxsus pergament bilan yopish yaxshidir. Xamirni yoğurun va shaklda taqsimlang, so'ngra butun maydon bo'ylab vilkalar bilan 5-8 marta teshing.
- Yong'oqlarni mayda bo'laklarga bo'lish kerak. Biz ularni quyultirilgan sut bilan aralashtiramiz, keyin esa bu plomba bilan tortni yopamiz.
- Pechni 200 darajaga qizdiring va tortni taxminan 25 daqiqa davomida pishiring. Asosiysi, xamir pishiriladi va quyultirilgan sutni yoqish uchun vaqt yo'q.
Quyultirilgan sut va yong'oqli jele pirogi
Bunday to'ldirish yo'q, lekin pirog uchun xamir qaynatilgan quyultirilgan sut va tuxum sarig'i bilan yoğurulur. Shuning uchun, tayyor pirojnoe tuyadi shokoladli soyaga ega bo'ladi.
Tarkibi:
- Tuxum sarig'i - 4-5 dona.
- shakar - 110 g.
- Qaynatilgan quyultirilgan sut - 350-400 g.
- Bug'doy uni - 170-200 g.
- Yong'oq - 140 g.
- Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
Ovqat pishirish
- Mikser yoki muskulli qo'l yordamida sarig'ini shakar bilan uring. U erda quyultirilgan sut, un va pishirish kukuni qo'shing.
- Yong'oqlarni maydalab, suyuq xamirga aralashtiring.
- Pishirish idishini yog'lang o'simlik yog'i, xamirni ichiga soling.
- Pechni 180 darajaga qizdiring, tortni 35-40 daqiqa davomida pishiring.
Quyultirilgan sut va olma bilan pirog
Aslida, bu quyultirilgan sutdagi charlotte. Ommaviy xamir, olma bo'laklari - hamma narsa standartga muvofiq. Quyultirilgan sut tufayli, bu olma sharlotti shirinroq va shirali bo'ladi.
Tarkibi:
- Shakar - 150 g.
- Sariyog '(margarin) - 120 g.
- Tuxum - 2 dona.
- Quyultirilgan sut - 110 ml.
- Un - 250 g.
- Olma - 2-3 dona.
- dolchin - 3 chimdim
- Tuz - 1 chimdik
- Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
Pishirish jarayoni
- Bir piyola ichida eritilgan sariyog ', tuxum, shakar va tuzni ko'pirtiring. Bu erda quyultirilgan sutni ham quying. Unni pishirish kukuni va doljin bilan aralashtiring, so'ngra uni quyultirilgan massaga qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- Olmalarni yuving, yarmiga bo'ling, yadrolardan chuqurlarni olib tashlang va keyin kichikroq bo'laklarga bo'ling. Ularni xamirga aralashtiring.
- Isitish uchun pechni yoqing - 180 daraja. Shaklni moy bilan yog'lang, ichiga xamirni quying.
- Biz pechni yopamiz va 40-50 daqiqa kutamiz.
Tayyor tort sepilishi mumkin shakar kukuni.
Quyultirilgan sutli qum keki
Qaynatilgan quyultirilgan sut va olma bilan to'ldirilgan pirojnoe asosidagi yopiq maydalangan pirog.
Tarkibi:
- Un - 260 g.
- shakar - 110 g.
- Vanillin - bir chimdik;
- Tuxum sarig'i - 2 dona.
- Sariyog '(margarin) - 130 g.
- Suv - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Qaynatilgan quyultirilgan sut - 350 g.
- Olma - 4 dona.
Qanday pishirish kerak
- Biz sinovdan boshlaymiz. Tuxum sarig'ini shakar bilan maydalang. Unni vanil, bo'laklar bilan aralashtiring sariyog' va suv. Keyin bu bo'shashgan massani sarig'larga qo'shing va yaxshilab yoğurun. Xamirni plastmassaga o'rang va qattiqlashguncha 30-50 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
- Olmalarni maydalash mumkin bo'lsa-da, pishirish varag'ini yog'lang va pechni 180 darajaga oldindan qizdiring.
- Xamir chiqarildi, bir bo'lak pichoq bilan ajratildi (hajmning uchdan bir qismi yoki to'rtdan biri) va uni yana muzlatgichga qo'ying - u sepiladi.
- Kattaroq bo'lakni maydalang, uni rulon bilan yoyib, pishirish varag'iga soling.
- Uni quyultirilgan sut bilan yog'lang, so'ngra olma bo'laklarini yotqiz. Keyin quyultirilgan sutning qolgan qismini to'ldiring.
- Biz sovutilgan xamir bo'lagini chiqaramiz va uni to'ldirishga surtamiz. To'ldirish qum bo'laklari bilan qoplangan, ular pishirish paytida juda xira bo'ladi.
- Pirogni pechda 45 daqiqa davomida yoping. To'liq sovutgandan keyin sinab ko'rishga arziydi - plomba qalinlashishi kerak.
Qovoq va quyultirilgan sut bilan pirog
Quyultirilgan sut va qovoq pyuresidan tayyorlangan mazali pirog. Ha, aytmoqchi, agar siz ushbu sabzavot bilan pishirishga qiziqsangiz, unda nima uchun sahifaga o'tmaysiz:. Sizni shirin retseptlar tanlovi kutmoqda.
Tarkibi:
- Shakar - 160 g.
- Tuz - 1 chimdik;
- Maydalangan doljin - 1-2 choy qoshiq;
- Tovuq tuxumlari - 3 dona.
- To'liq quyultirilgan sut - 380 g.
- Qaynatilgan qovoq pyuresi - 440 g.
- Un - 220 g.
- Suv - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Sariyog '- 160 g.
Keling, pishirishni boshlaylik
- Barcha shakarni un, tuz, sariyog 'va suv bilan aralashtiring. Bu yumshoq yumshoq xamir bo'lib chiqdi.
- Xamirni yoyib, moylangan shaklga qo'yish kerak. Plomba tashqariga chiqmasligi uchun xamirdan yon tomonlar yasashni unutmang. Xamirni muzlatgichda 30-40 daqiqa davomida yoping.
- Tuxumni quyultirilgan sut bilan uring va qovoq pyuresi. Pechni yoqing - 180 daraja.
- Biz sovutilgan xamir bilan formani chiqardik. Olingan shirin massani unga to'kib tashlang. 50-60 daqiqa davomida pechga yuboring.
- Kek asta-sekin va to'liq sovib ketishi kerak.
Quyultirilgan sutli pishiriqli pirog
Bu pirog (va tortning ko'p qatlamli o'xshashligi emas), ikki varaqli pishiriq va bir banka qaynatilgan quyultirilgan sutdan tayyorlangan. Juda oddiy va tez. Ular aytganidek, shoshqaloqlik bilan.
Tarkibi:
- Qattiq xamir - 300 g.
- Qaynatilgan quyultirilgan sut - 350 g.
Ovqat pishirish
Xamirni muzdan tushiring, so'ng uni yoyib, pishirish varag'i kattaligidagi ikkita varaqga bo'ling.
Biz bir varaqni pishirish varag'iga qo'yamiz (pishirish varag'ini har qanday moy bilan yog'lang), qaynatilgan quyultirilgan sutning qalin qatlami bilan yoping. Yuqorida xamirning ikkinchi qatlami. Biz qirralarning bo'ylab chimchilaymiz va pirogning yuqori qismida pichoq yoki vilkalar bilan bir nechta teshiklar yoki kesiklar qilamiz.
Pechni 200 darajaga qizdiring, kekni taxminan 25 daqiqa davomida pishiring.
Tvorog va quyultirilgan sut bilan pirog
Nozik va yam-yashil shimgichli kek tvorog bilan to'ldirilgan kefirga asoslangan.
Tarkibi:
- Kefir - 200 ml.
- Bug'doy uni - 170 g.
- Shakar - 130 g.
- O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- Quyultirilgan sut - 370 g.
- Tvorog - 470 g.
- Kraxmal - 1-2 osh qoshiq. qoshiqlar;
Ovqat pishirish
Biz kefir, un, sariyog ', pishirish kukuni va shakarni bir hil massaga aralashtiramiz. Bu bizning xamirimiz.
Endi biz quyultirilgan sut va tvorogni to'ldirishni qilamiz. Siz shunchaki tvorog, sut va kraxmalni blenderda silliq bo'lguncha urishingiz kerak.
Formani moy bilan yog'lang. Unga xamirning uchdan bir qismini to'kib tashlang, keyin tekis tvorog qatlami bor, tepada - qolgan xamir.
Taxminan 30 daqiqa davomida 190 daraja qizdirilgan pechda pishiring.
Sekin pishirgichda quyultirilgan sut bilan pirog
Tandirda hamma joyda nimadir bor, pechda. Va multivark egalari haqida nima deyish mumkin? Va bu erda siz uchun retsept!
Tarkibi:
- Un - 180 g.
- Shakar - 40 g.
- Oddiy sut - 100 ml.
- Tuxum - 4 dona.
- Qaynatilgan quyultirilgan sut - 340 g.
- Pishirish kukuni - 1,5 choy qoshiq;
- Tug'ralgan yong'oqlar - 100 g.
Ovqat pishirish
- 250 g quyultirilgan sutni stakanga, shakar va tuxumga soling. Mikser bilan silliq bo'lguncha uring. Un va pishirish kukuni qo'shing va aralashtirishda davom eting.
- Yong'oqni xamirga to'kib tashlang va yana aralashtiring.
- Xamirni ko'p pishirgichli idishga quying, pishirish rejimini yoqing va 60 daqiqa kuting.
- Kek pishirilayotganda, siz xamir uchun maxsus emdirishni tayyorlashingiz mumkin, bu uni juda, juda, juda suvli qiladi!
- Sutni quyultirilgan sut bilan aralashtirib, past olovda qaynatib oling.
- Keyin bu issiq massa darhol yangi pishirilgan pirogga quyilishi kerak. Har bir narsa, hamma narsa sovib, qalinlashguncha kutish qoladi (2 soat kifoya qiladi).
- Xamirga eritilgan shokolad yoki kakao kukuni qo'shing.
- Siz tortni shakar kukuni va maydalangan shokolad bilan bezashingiz mumkin.
- Xamirga qo'shimcha lazzat doljin, muskat yong'og'i yoki vanil bilan berilishi mumkin.
- Va nima uchun mayiz, quritilgan o'rik va boshqa quritilgan mevalarni qo'shmaslik kerak.
- Xuddi shu olma bilan bir qatorda, siz nok, gilos va boshqa meva va rezavorlar qo'shishingiz mumkin.
Bu shirinlik hayotini shirinliklarsiz tasavvur qila olmaydigan yapon qizining ixtirosi. Oddiy taom juda ko'p ingredientlardan tayyorlanadi, ammo uning retseptida faqat 3 ta ingredient mavjud! Kek shunchaki maftunkor bo'lib chiqadi - havodor, og'zingizda eriydi, juda jozibali!
Ushbu retseptning asosi yumshoq qaymoqli pishloq. Filadelfiyani tanlang, cheesecake va mascarpone uchun yaxshi. Shokoladga e'tibor berish muhim - faqat sifatli mahsulot mukammal natijani kafolatlaydi. Men yordam berolmayman, bunday mo''jizani tayyorlay olmayman, men bayram uyushtiraman deb o'ylayman ...
cheesecake
Ingredientlar
- 3 tuxum
- 120 g oq shokolad
- 120 g qaymoqli pishloq
Ovqat pishirish
Ushbu videodan bahramand bo'ling, unda chaqqon yapon ayol o'zining sevimli desertini qanday tayyorlashni ko'rsatadi.
Menga retseptda un va shakar yo'qligi juda yoqdi - shunchaki yoqimli! Chet elda qaymoqli pishloqni tanimaydigan uy bekalari uchun mos bo'lgan yana bir variant mavjud. Uni tayyorlash uchun sizga 3 ta tuxum, bir banka quyultirilgan sut va yarim kilogramm oddiy tvorog kerak bo'ladi. Blenderdagi barcha ingredientlarni aralashtiring va 200 daraja 40 daqiqa davomida cheesecake pishiring. Siz tasavvur qilganingizdan ham osonroq!
Bundaylardan oson retsept bunday ajoyib natijani kutmang ... Do'stlaringiz bilan ularga munosabatda bo'ling!
Pishiriqlar uchun qandolat kremlarining ko'p turlari mavjud. Eng keng tarqalgan muhallabi, oqsil, tvorog, smetana, sariyog ', qaymoq va pishloq. Ular shokolad, vanil, qahva, kakao, likyorlar, rom va rezavorlar bilan to'ldiriladi. Ayniqsa, so'nggi paytlarda yumshoq krem pishloq asosidagi universal pishloq kremiga aylandi. Tayyorlanishi oson, nozik pishloqli ta'mga ega, shaklini yaxshi ushlab turadi va shirinliklarni to'ldirish, tekislash va bezash uchun juda mos keladi. U qaymoq, sariyog 'va quyultirilgan sut bilan tayyorlanadi. Quyultirilgan sutli pishloq kremi o'ziga xos hid va ta'mga ega.
Pishloq kremi uchun mahsulotlarni qanday tanlash mumkin
Mukammal desertning kaliti yuqori sifatli va yangi mahsulotlardir. Haqiqiy pishloq kremini tayyorlash uchun faqat nozik qaymoqli tuzilishga ega bo'lgan krem pishloqlari va krem va pishloqning engil ta'mli yozuvlari mos keladi. Eng keng tarqalgan brendlar "Filadelfiya" va "Mascarpone" bo'lib, ular tabiiy qaymoq va sutdan tvorogga olib keladigan qo'shimchalar bilan tayyorlanadi. Tvorog, qayta ishlangan qaymoqli pishloqlar va zardobga asoslangan rikotta pishloqlari ishlab chiqarish uchun ishlatilmaydi. Retseptlarda shakar qo'shilgan konsentrlangan sut GOSTga muvofiq klassik va qaynatilgan holda ishlatiladi.
Pishloq kremi retseptlari
Shirin pishloqli krem oddiy va oson tayyorlanadi. Vaqt o'tishi bilan ishlab chiqarish jarayoni 12-15 daqiqa davom etadi, tarkibiy qismlar ma'lum bir ketma-ketlikda shunchaki qamchilanadi. Ta'mi nozik va o'ziga xos, har qanday qandolat xamiri bilan yaxshi ketadi. Pishloq kremi keklarni, keklarni, keklarni to'ldirish, tubulalarni to'ldirish, ekler va kreplarni bezash uchun ishlatiladi. Klassik quyultirilgan sutdan u qor-oq, yumshoq va havodor bo'lib chiqadi, qaynatilgan sutdan esa juda qalin och jigarrang bo'ladi. U qaymoq, limon sharbati, rezavorlar va mevalar bilan tayyorlanadi. Rang va aroma uchun kakao, qahva, berry pyuresi, yong'oq pralin, shokolad chiplari va tug'ralgan yong'oqlar qo'shiladi. Pishloq kremi ishlatishdan oldin yaxshi sovutiladi.
Klassik retsept
Tarkibi:
- Filadelfiya - 500 gr.;
- Quyultirilgan sut - 200-300 gr.
Pishirish:
- Barcha pishloqni idishga soling va vilkalar bilan maydalang. 200 gr quying. quyultirilgan sut.
- Mikser bilan urib, massa qor-oq va yam-yashil bo'lguncha ko'proq sut qo'shing.
krem retsepti
Krem pishloq bilan ajoyib ketadigan pishloq kremiga boy, sutli lazzat qo'shadi, vanil ekstrakti esa ajoyib hid beradi. 
Tarkibi:
- Filadelfiya - 500 gr.;
- Quyultirilgan sut klassik - 1 banka;
- Krem 33% yog '- 1,5 stakan;
- Vanil ekstrakti - ½ osh qoshiq
Pishirish:
- Krem va vanil ekstraktidan tashqari barcha ingredientlarni idishga soling. Bir necha daqiqa davomida yumshoq bo'lguncha uring.
- Kremni alohida idishga soling. Krem tezda qamchilanishi uchun mahsulotning o'zi, ko'pirtirgich va idishlar sovuq bo'lishi kerak. Kremni maksimal tezlikda uring va massa shaklini ushlab turishi bilanoq, mikserni o'chiring.
- Aralashga vanil ekstrakti, tayyor krem qo'shing va yana bir necha daqiqa uring. Uzoq vaqt davomida urmang, massa shaklini ushlab turishni boshlashi bilan pishloq kremi tayyor bo'ladi.
Limon sharbati bilan
Limon sharbati nordonni qo'shadi, bu aralashmaning pishloqli va sutli ta'mini mukammal ravishda to'ldiradi.
Tarkibi: 
- Filadelfiya - 500 gr.;
- Klassik quyultirilgan sut - ½ stakan;
- Vanil ekstrakti - 1 choy qoshiq;
- Limon sharbati - 2 osh qoshiq.
Pishirish:
- Barcha tayyorlangan ingredientlarni idishga qo'shing.
- Aralashmani mikser bilan 2-2,5 daqiqa yoki ko'pirtirgich bilan pishloq kremi engil va yumshoq bo'lguncha uring. Ko'pirtirish vaqti ortadi.
Krem va qulupnay bilan
Asl xushbo'y pishloq kremi qo'shilishi bilan yangi rezavorlar qulupnay kekning ta'mini nafis va o'ziga xos qiladi. Yumshoq pushti rang uchun qo'shing oziq-ovqat bo'yoqlari. Qulupnay o'rniga siz o'zingiz yoqtirgan rezavorlarni qo'shishingiz mumkin. 
Tarkibi:
- Quyultirilgan sut klassik - 400 gr.;
- yumshoq pishloq - 250 gr.;
- qaymoq - 1 stakan;
- Qulupnay - 3 hovuch;
- Vanil ekstrakti - 1 osh qoshiq
Pishirish:
- Qulupnaylarni yaxshilab yuvib tashlang, quriting, sepalsni olib tashlang va bir necha bo'laklarga bo'ling.
- Bir piyola ichida pishloq, quyultirilgan sut va vanil ekstrakti mikser bilan yumshoq bo'lguncha uring.
- Kremni alohida idishda ko'pirtiring, uni aromatik pishloq aralashmasiga qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring.
- Tayyorlangan qulupnay bo'laklarini qo'shing, qoshiq bilan muloyimlik bilan aralashtiring.
banan retsepti
Banan pishloq kremi kek va kekler uchun juda mos keladi, u shaklini yaxshi saqlaydi, xushbo'y va boy ta'mga ega bo'lib chiqadi. 
Tarkibi:
- Mascarpone - 500 gr.;
- Quyultirilgan sut klassik - ½ quti;
- Banan - 2 dona.
Pishirish:
- Bir piyola ichida pishloqni quyultirilgan sut bilan mikser bilan yumshoq bo'lguncha uring.
- Bananlarni blenderda maydalang yoki qirg'ichdan o'tkazing va aralashmaga qo'shing.
- Aralashmani silliq bo'lguncha yaxshilab uring.
Qaynatilgan quyultirilgan sutdan
Ikki mahsulot bilan oson yo'l. Qaynatilgan quyultirilgan sutdan keklarni tekislash, mini keklarni bezash () va to'ldirish uchun mos bo'lgan qalin, shirin, boy pishloq kremlari tayyorlanadi. 
Tarkibi:
- Mascarpone - 250 gr.;
- Qaynatilgan quyultirilgan sut - 360-380 gr.
Pishirish:
- Mascarponni idishga soling va vilkalar bilan maydalang.
- Qolgan shirin komponentni qo'shing va qalinlashguncha mikser bilan uring.
Yog 'va qaynatilgan quyultirilgan sutdan
Qandolat aralashmasi yog'li ta'mga ega bo'lib, pishloqni mukammal ravishda to'ldiradi.
Tarkibi: 
- yumshoq pishloq - 300 gr;
- qaynatilgan sut - 280 gr.;
- Sariyog '- 50 gr.
Pishirish:
- Pishirishdan 30 daqiqa oldin muzlatgichdan yog'ni olib tashlang.Yandeks.Zendagi kanalimizga obuna bo'ling!
Biz bazani tayyorlaymiz. Cookie-larni blender yordamida maydalab maydalang.
Eritilgan sariyog 'qo'shing va aralashtiring. Biz uni olinadigan shaklga o'tkazamiz va pastki qismi bo'ylab siqamiz (tomonlarni yasashga hojat yo'q).
Shaklni 160 gradusgacha isitiladigan pechga yuboramiz va 10 daqiqa davomida pishiramiz. Biz chiqaramiz va sovutamiz.
Biz quyultirilgan sut va pishloqni birlashtiramiz, silliq bo'lguncha spatula bilan aralashtiramiz.
Bir vaqtning o'zida tuxum qo'shing, har bir qo'shilgandan keyin yaxshilab aralashtiriladi.
Biz kremni pishirilgan asosga o'tkazamiz.
Shaklni 160 gradusgacha isitiladigan pechga qo'yamiz, uning pastki qismida allaqachon qaynoq suv bilan shakl mavjud. Cheesecakeni taxminan bir soat davomida pishiring.
Pechdagi pishloq kekini pishirmaslik juda muhim, aks holda sovutilganda yorilishi mumkin. Kekning tayyorligini aniqlash juda oson - qolipning yon tomoniga qoshiq bilan teging: tayyor cheesecakening faqat o'rtasi (markazda 5-6 sm) titrashi kerak.
Tayyor cheesecakeni o'chirilgan ochiq pechda 40 daqiqaga qoldiramiz, keyin uni olib, xona haroratida sovushini kutib turing. Shundan so'ng, muzlatgichga 4 soat, tercihen bir kechada qo'ying.
Xizmat qilishdan oldin, biz shaklning devorlari bo'ylab pichoqni o'tkazamiz, yon tomonni olib tashlaymiz va pishloq kekini idishga o'tkazamiz.
Mikser bilan ko'pirtirilgan quyultirilgan sutni (200 g) ustiga yoyib, tekislang.
Biz xizmat qilamiz.
Baxtli choy!
