Sterilizatsiyasiz qish uchun siropdagi o'rik
Bu mavsum o'riklarga nihoyatda boy. Menimcha, men hech qachon bu mavsumdagidek bo'sh joylar tayyorlamaganman. Avvaliga men turli xil rezavorlar bilan kompotlar tayyorladim, lekin tezda qutilarim tugashini tushundim, lekin o'rik hali ham qoladi. Men siropdagi o'riklarni yopishga qaror qildim. Birinchidan, bunday o'riklar o'z -o'zidan mazali noziklik, ikkinchidan, konsentrlangan siropni qaynatilgan suv bilan suyultirish va kompot olish mumkin, uchinchidan, o'rikni sterilizatsiya qilish shart emas. Men 5 litr ish qismi uchun hisob -kitob qilaman.
Sterilizatsiyasiz qish uchun siropdagi o'riklarni tayyorlash uchun biz kerakli mahsulotlarni ro'yxatdan tayyorlaymiz.
O'riklarni yaxshilab yuvib tashlang, ikkiga bo'ling va urug'ini olib tashlang. Ingredientlardagi o'rikning vazni chuqursiz ko'rsatiladi. Biz mevalarni zich, yumshoq o'rik yig'ish uchun olamiz, qaynatamiz va shaklini yo'qotamiz.
Keng idishga suv quying, qaynatib oling, shakar va limon sharbati qo'shing. Shakarning erishini kuting. O'riklarni qaynab turgan siropga soling. To'liq 1 daqiqa davomida o'rikni pishiring.
Konservalarni bug 'ustida yoki siz uchun qulay bo'lgan boshqa usulda oldindan sterilizatsiya qiling. Pishirgandan so'ng, darhol o'riklarni bankalarga joylashtiring va steril qopqoq bilan yoping. Idishlarni taxminan 2/3 qismi bilan to'ldiring.
Siropni yana qaynatib oling va darhol idishlardagi o'riklarni to'kib tashlang. Bankalarni kalit bilan o'rab oling.
Bankalarni teskari o'girib, iliq narsa bilan o'rab oling va kerakli holatga yetguncha qoldiring.
Siropda (sterilizatsiyasiz) qish uchun tayyorlangan o'riklar xona haroratida mukammal saqlanadi.
Siz uchun mazali blanklar!
