uy > konservalash > Qiyma - kaloriyalar, foydalanish, turlari, kontrendikatsiyasi. Og'irligi


Qiyma - kaloriyalar, foydalanish, turlari, kontrendikatsiyasi. Og'irligi




Yo'qotmaslik uchun tejashga ishonch hosil qiling!

1. Kartoshka va go'shtli kostryulkalar

  • Qiyma 300-400 gr
  • piyoz 2-3 dona
  • kartoshka 3 dona katta
  • qo'ziqorinlar (qaynatilgan yoki tuzlangan) 150 g
  • 1 ta pomidor
  • sarimsoq 3 tish
  • qiyma go'shtda smetana 1-2 osh qoshiq
  • qiyma go'shtda hops-suneli 1 choy qoshiq
  • tuz, maydalangan qora qalampir
  • qiyma go'shtda zira 1/3 choy qoshiqda
  • pishloq 100 g
  • sut 50 ml
  • smetana 2-3 osh qoshiq
  • yashillik
  • tuz qalampir.

Smetana va ziravorlar, tuz bilan aralashtirilgan qiyma go'sht. Piyozni maydalang, yumshoq bo'lguncha qovuring. Kartoshkani ingichka doira shaklida kesib oling. Pomidorni mayda kubiklarga kesib oling. Qo'ziqorinlar, agar katta bo'lsa, ham kesiladi. Pishloqni to'ldirish uchun silang, sut va smetana, mayda tug'ralgan o'tlar, tuz va qalampir bilan aralashtiring. Piyozni qolipning pastki qismiga qo'ying, ozgina tuzlang, ustiga maydalang, ustiga qo'ziqorin solingan pomidor, tuz, ziravorlar, kartoshka bilan yoping, pishloq aralashmasini quying va folga bilan yoping. Kartoshka tayyor bo'lgunga qadar 180 * ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. (min. 40-60)

2. Tvorog - pomidor sousidagi go'shtli kotletlar

  • qiyma go'sht 500 gr
  • tvorog 100 g
  • piyoz 1 dona
  • smetana 1 osh qoshiq
  • yashillik
  • tuz, qalampir, sarimsoq, ta'mga zira

Har bir narsani aralashtiring, idishga uring, kotletlar hosil qiling, unga soling, oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Sos: 1 katta tug'ralgan piyoz, tomat pastasi 3 choy qoshiq, shakar, tuz, murch, suv, un 1 choy qoshiq, ko'katlar.

Piyozni qovuring, un seping, 1-2 daqiqa qovuring, tomat pastasini qo'shing, aralashtiring, 3 daqiqa qaynatib oling, suvga quying, ozgina qaynatib oling. Kotletlarni to'kib tashlang, tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Oxirida o'tlar bilan seping.

3. Pishloqli go'shtli non

Pishloqli go'shtli non - oddiy kotletlar uchun munosib o'rinbosar. Tayyorlash juda oddiy va eng muhimi - pechka oldida turishingiz shart emas. Non tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

  • qiyma go'sht 400 gr
  • 1 tuxum (menda 2 ta sarig'im bor)
  • 1 lampochka
  • pishloq 100 g
  • pomidor 1 dona
  • ketchup 1-2 osh qoshiq
  • yashillik
  • tatib ko'rish uchun tuz, qalampir va zira

Piyozni kub shaklida kesib oling va ozgina yog'da qovuring. Siz chuqur qovurishingiz shart emas. Sovutilgan piyoz, tuxum, tuz va ziravorlar bilan maydalangan go'shtni aralashtiring. Yarim yoki bir oz ko'proq pishloqni mayda kubiklarga, pomidor doiralariga kesib tashlang. Qiyma go'shtga pishloq va tug'ralgan ko'katlarni qo'shing. Aralashtiring va idishga uring. Massani qolipga soling (agar silikon bo'lmasa, moy surting). Ketchup bilan cho'tkasi va pomidor bilan to'ldiring. Pechga 230 * 30 daqiqaga qo'ying. Keyin uni olib tashlang, qolgan pishloq bilan seping (uni maydalang) va yana yarim soat davomida pechga qayting. Tayyor nonni sovutib oling (agar suyuqlik ko'p bo'lsa, to'kib tashlang). Bo'laklarga bo'ling va har qanday yon idish bilan xizmat qiling.

4. Pomidor-smetana sousida pechda karam rulolari

Hammayoqni rulonlari sevimli taom. Siz ularni pechda ham, pechda ham pishirishingiz mumkin. Tandirda karam rulolari bundan ham yomonroq bo'lmaydi va ehtimol undan ham mazali bo'ladi. Urunib ko'r. 5 dona uchun ingredientlar:

  • karam barglari 5 dona,
  • o'ralgan piyoz bilan har qanday qiyma go'sht 250 g,
  • yarim pishirilgan guruch 2-3 osh qoshiq,
  • tatib ko'rish uchun tuz va qalampir,
  • 3 osh qoshiq sut
  • yashillik.

Sos uchun:

  • smetana 3 osh qoshiq,
  • sut 3 osh qoshiq,
  • bulon yoki suv 100 ml,
  • tomat pastasi 1 osh qoshiq,
  • un 1 osh qoshiq,
  • tuz va qalampir.

Qiyma guruch, sut, tuz va murch bilan aralashtiriladi. Barglarni yarim pishganicha qaynatib oling. To'ldirish bilan boshlang. Kabutarlarni o'rab oling. Ularni refrakter shaklga soling. Sos uchun sut, smetana aralashtiriladi, tomat pastasi, un va bulon. Ta'mga tuz, qalampir. Kabutarlarimiz ustiga to'kib tashlang. Shaklni folga bilan yoping. 40 daqiqa davomida pechga qo'ying. Sos juda ko'p qaynatilmasligi uchun haroratni o'rnating, taxminan 180-200 *. Tayyor karam rulolarini ko'katlar bilan mo'l-ko'l seping va yaqinlaringizni stolga taklif qiling.

5. Pomidor sousida köfte

Pomidor sousida köfte tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: Köfte uchun: - 300 g piyoz bilan o'ralgan. qiyma go'sht;

  • 2 chinnigullar sarimsoq;
  • bir oz ko'katlar;
  • tuz va qalampir
  • ta'mi.

Sos uchun:

  • O'z sharbati bilan 500 g pomidor;
  • 1 piyoz;
  • 1 shirin qalampir;
  • 1 choy qoshiq shirin maydalangan qalampir;
  • 0,5 osh qoshiq hops-suneli;
  • 0,5 osh qoshiq maydalangan zanjabil;
  • maydalangan qizil qalampir
  • ta'mi;
  • tuz - ta'mga;
  • 1 choy qoshiq Sahara.

Qiyma go'shtni tug'ralgan sarimsoq va o'tlar, tuz va qalampir bilan aralashtiring. Nam qo'llar bilan kichik to'plar - köfte hosil qiladi. Pomidorlarni mayda kubiklarga kesib oling. Sos uchun skovorodkada ozgina tug'ralgan piyozni qovuring, chiziqlar bilan maydalangan qalampir qo'shing, bir necha daqiqa qaynatib oling. bilan birga panga pomidor qo'shing pomidor sharbati. Barcha ziravorlar, tuz va shakar qo'shing. Aralashtiring. Qaynatishda pomidor sousi yotish köfte va past olovda 15 daqiqa qaynatib oling. Sevimli yon taomingiz bilan xizmat qiling. Menda spagetti bor. Pomidor sousida go'shtli go'shtni o'tlar bilan bezang.

6. Go'shtli go'shtli bolalar makaronli kostryulkalar

2 ta porsiyani tayyorlash uchun bizga kerak: - allaqachon qaynatilgan makaron (lekin to'liq emas) 250 g,

  • 2 tuxum,
  • 100 ml sut
  • tuz,
  • qattiq pishloq 40 g,
  • 2 ta katta go'sht yoki köfte (yoki 4 ta kichik).

Sutni tuxum va tuz bilan vilkalar bilan uring. Pishloqni maydalang qo'pol qirg'ichdan va makaron bilan aralashtiring. Endi hamma narsani sut aralashmasi bilan to'kib tashlang va aralashtiring. Go'shtli go'shtni qaynatib oling (menda tayyor muzlatilganlar bor edi) va mos o'lchamdagi pishiriladigan idishga soling. Ustiga makaron qo'ying. Taxminan 25 daqiqa davomida 180 * -200 * da pishiring. Tayyor kostryulka Bir oz sovutib oling, qolipdan olib tashlang va qismlarga bo'ling.

7. Go'sht va sabzavotlar bilan kostryulkalar

Pishirish uchun bizga kerak:

  • qiyma go'sht - 250 g;
  • Xitoy karam - 100 g;
  • qovoq - 200 g;
  • piyoz - 1 dona;
  • pomidor - 1 dona;
  • sarimsoq - ta'mga;
  • pishloq - 70 g;
  • xom tuxum - 1 dona;
  • sut - 120 ml;
  • tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Piyoz kub shaklida kesiladi, qovuriladi. Qiyma qo'shing. Suyuqlik bug'lanib ketguncha qovuring, aralashtiring. Tuz, qalampir, tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Qovoq halqalarga / yarim halqalarga kesiladi, 2 tomondan qovuriladi. Hammayoqni maydalang, tuz bilan ozgina maydalang. Pastki qatlamga qo'ying. Hammayoqqa maydalangan go'shtni soling. Keyingi qovoq, tuz. Yuqorida to'g'ralgan pomidor. Tuxumni sut, tuz va qalampir bilan ko'pirtiring. Qatlamlarni to'kib tashlang. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Kastryulkani tepaga seping. Qopqoq ostida 20 daqiqa va qopqoqsiz 15 daqiqa davomida 200 * da pishiring. Xizmat qilayotganda, kostryulkalarni o'tlar bilan bezashingiz mumkin.

8. Kartoshka bilan pomidor sousidagi kotletlar

  • qiyma go'sht 400 gr
  • piyoz 1 dona
  • smetana 1 osh qoshiq
  • sut 2-3 osh qoshiq
  • tuz, maydalangan qalampir
  • Non pishirish uchun un.
  • piyoz 1 dona,
  • sabzi 1 dona,
  • tomat pastasi 2-3 osh qoshiq,
  • un 1 osh qoshiq,
  • sarimsoq 3-4 tish,
  • suv 300-400 ml,
  • tuz,
  • shakar,
  • tatib ko'rish uchun qalampir.
  • Yashillik.

Qiyma, mayda tug'ralgan piyoz, tuz, murch aralashtiramiz, smetana va sut qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Kotletlar hosil qiling, unga soling, oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Sos uchun piyoz va sabzi qovuring, un qo'shing, aralashtiramiz, tomat pastasini qo'shing, yana yaxshilab aralashtiramiz, ozgina qovuring, qaynoq suvga quying, aralashtiramiz, shunda bo'laklar, tuz, shakar, murch qolmaydi, keyin qaynatiladi. bir necha daqiqa, mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Kotletlarni ustiga to'kib tashlang. tayyor bo'lguncha qaynatib oling. Oxirida o'tlar bilan seping. Siz kartoshka bilan xizmat qilishingiz mumkin.

9. Schnelklops - qiyma go'sht retsepti

Ko'p qiyma go'shtli taomlar mavjud. Bu juda qulay mahsulot va undan pishirish qiyin emas. Ammo odatdagi qiyma go'shtdan ham, agar siz uni asos qilib olsangiz, pishirishingiz mumkin g'ayrioddiy taom. Men sizga "shnelklops" - nemis oshxonasining taomini tatib ko'rishni taklif qilaman. Juda tez tayyorlanadi. Qiyma go'shtdan "Schnelclops" tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

  • qiyma go'sht - 300 g;
  • piyoz - 1 dona;
  • un - 1,5 osh qoshiq;
  • tuz, qora qalampir, maydalangan koriander
  • ta'mi;
  • sarimsoq - 3 chinnigullar (siz umuman qo'sha olmaysiz);
  • smetana - 2 osh qoshiq;
  • kartoshka - ta'mga;
  • kartoshka qaynatmasi - 300 ml;
  • yashillik.

Kartoshkani qaynatib oling, undan 300 ml suyuqlik quying. Piyoz kub shaklida kesiladi, oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi. Qiyma qo'shing va doimo aralashtirib, pishganicha qovuring. Tuz, qalampir, bir oz koriander seping, tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Aralashtiring. Un bilan seping, aralashtiring. Kartoshka qaynatmasiga quying va smetana qo'shing. Aralashtiring. Qaynatishga keltiring va o'chiring. O'tlar bilan seping. Kartoshkani plastinka ustiga qo'ying va ustiga go'sht sousi soling. Mazali va oddiy taom tayyor.

Agar xato topsangiz, matn qismini ajratib ko'rsating va bosing Ctrl+Enter.

mahsulot kaloriya sincaplar yog'lar uglevodlar
Qiyma mol go'shti 254 kkal 17,2 g 20 g 0 g
qiyma cho'chqa go'shti 263 kkal 17 g 21 g 0 g
qiyma tovuq 143 kkal 17,4 g 8,1 g 0 g
maydalangan kolbasa 352 kkal 12,3 g 32,4 g 2,9 g
qiyma qo'zichoq 282 kkal 17 g 23 g 0 g
qiyma baliq 69 kkal 16 g 0,6 g 0 g
maydalangan quyon 147 kkal 19,5 g 7,4 g 0,7 g

Bugungi kunda qiyma go'sht pishirishda alohida o'rin tutadi. U kotletlar, karam rulolarini tayyorlash uchun ishlatiladi, ular bilan to'ldirilgan Bolgar qalampiri. Bundan tashqari, har qanday qiyma go'shtni soslar va soslarga qo'shimcha sifatida ishlatish mumkin.

Etarli miqdordagi qiyma go'sht turlari mavjud. Bu cho'chqa go'shti, mol go'shti, qo'zichoq, qiyma parranda go'shti (tovuq, kurka) bo'lishi mumkin bo'lgan qiyma go'sht. maydalangan sabzavot(kartoshka, sabzi).

Qiyma go'shtidan mol go'shti eng mashhur hisoblanadi, lekin ayni paytda u eng og'ir va yuqori kaloriyali taomdir. Bu og'ir jismoniy zo'riqish bilan shug'ullanadigan, chidamlilik va kuchga muhtoj bo'lganlar uchun ko'proq mos keladi. Undan tayyorlangan idishlar har doim mazali va to'yimli bo'lib chiqadi. Ammo qiyma go'sht bilan o'zingizni bezovta qilmang. Ayniqsa, vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun kontrendikedir.

Mahsulot nomi. 1 osh qoshiq grammda qancha og'irlik qiladi. - - - - -

Maydalangan go'sht. 		45 - 48 - - - - -

Shunday qilib, bizda mahsulot yoki moddaning bir qismini o'lchash uchun o'tkir ichki ehtiyoj bor xalq retsepti , foydalanish bo'yicha ko'rsatmalar, zamonaviy parhez (aslida, nima uchun bo'lishidan qat'iy nazar). Muayyan noqulaylik, ehtimol, bizga ko'rsatmalar, retsept yoki parhezni tuzgan juda aqlli odamlar choy, osh qoshiq, shirin qoshiqda qiyma go'sht miqdorini ko'rsatmaydigan qismga muhtojligimiz bilan bog'liq bo'lishi mumkin. mantiqiy, to'g'ri va qulay bo'lar edi. Massa yoki vazn grammda. Oddiy odamda "oshxonadagi kabinetda" har doim maxsus tarozilar "yo'q" bo'lishi tabiiy. Ammo, agar siz ozgina qarasangiz, deyarli aniq, bir joyda kamida 1 (bir) oddiy osh qoshiq (yoki choy qoshiq) bor. Va aynan shu oddiy vilkalar pichoq yordamida biz qiyma go'shtning bir qismini grammdagi og'irlik bo'yicha dozalashimiz kerak. Vazifa oddiy, ammo unchalik to'g'ri emas, dastlab katta xatoga yo'l qo'ygan, ammo bizning ko'rsatmamiz, dietamiz yoki retseptimiz boshqa tanlov yoki usulni taklif qilmaydi. Gramlarni osh qoshiqqa aylantirish uchun biz qat'iy ma'lumotnoma ma'lumotlaridan emas, balki eksperimental (empirik) o'rnatilgan ba'zi eksperimental, kundalik nisbatlardan foydalanishga majburmiz. Ushbu dozalash usuli bilan yuzaga kelgan xato, albatta, aniqlik va tartibni o'rganishga odatlangan munosib odamni qo'rqitadi, chunki ba'zi ishonchli manbalarda ko'rsatilgandek, u 14 - 18% ga teng bo'lishi mumkin. Mening tajribamga ko'ra, amalda bu usul bilan qiymaning massasini yoki vaznini grammda o'lchashda xatolik yanada katta bo'lishi mumkin. Bu erda metodologiyaning ob'ektivligi haqida gapirish qiyin. Qoshiqlarning o'lchami ko'p yoki kamroq standart deb hisoblansa-da, ularning shakli bir xil qismlarni o'lchashga imkon bermaydi. Ular turli yo'llar bilan to'ldirilishi mumkinligi sababli, u bir xil hajmni ushlab turmaydi va bu mahsulotning grammdagi og'irligiga ta'sir qiladi. Shuning uchun, qiyma go'shtning aniq dozasini talab qiladigan holatlarda, biz vilkalar pichoqni ishlata olmaymiz. Og'irlik qismini grammda o'lchash uchun boshqa, juda o'xshash vositadan foydalanish kerak - bu maxsus, chuqur o'lchash qoshig'i. Hajmi biroz farq qiladi, lekin o'lchov qoshig'ining yaxshi o'ylangan shakli to'ldirish darajasidagi "mos kelmaslik" ni yo'q qiladi. Taxminan aytganda, qiyma go'shtning bir qismini 1 osh qoshiq bilan emas, balki o'lchash qoshig'i bilan o'lchaganimizda, biz har doim retsept, ko'rsatma yoki dietani o'lchaymiz, bu bizning "oshxona asbobimiz" ushlab turadigan juda aniq hajmdir. Bu grammdagi qismning og'irligini aniqlashda kattalikdagi yuqori aniqlikni anglatadi: 2 - 4%. Endi bizning holatimizda massani aniqlaymiz - 1 (bir) osh qoshiq, unda qancha gramm qiyma bor. Agar sizda qiziqish va qo'shimcha vaqt bo'lsa, har qanday qoshiqda, shu jumladan kichik choy qoshiqda kichik "to'ldirish yoki to'ldirish" mahsulotning bir qismining og'irligiga sezilarli ta'sir ko'rsatishiga o'zingiz amin bo'lishingiz mumkin. Biroq, shartli ravishda, retseptlar, ko'rsatmalar va parhezlar uchun, odatda, bir osh qoshiqda ma'lum miqdorda qiyma go'shtni ushlab turishi qabul qilinadi. Xizmat qilish vaznining aniq qiymatini 1-jadvaldan bilib olishingiz mumkin. Bu grammni osh qoshiq qiyma go'shtga aylantirishga yordam beradi. Aytgancha, choy qoshiqdan massani 1 dan 3 gacha bo'lgan nisbatda qayta hisoblash, odatda, ba'zi suyuqliklar bundan mustasno, amalda "ishlamaydi". Shunday qilib, jadvaldagi ma'lumotlardan yaxshiroq foydalaning, siz qiyma go'shtning og'irligi bo'yicha grammdagi aniqroq taxminiy dozasini olasiz.

John/Flickr.com

Agar muzlatgichda qiyma go'sht va shkafda baget bo'lsa, yarim soat ichida siz ajoyib kechki ovqat tayyorlashingiz mumkin.

Ingredientlar

  • 500 g Qiyma mol go'shti;
  • O'z sharbatida 350 g pomidor;
  • 250 g mozzarella;
  • 1 baget;
  • bir guruh reyhan;
  • o'simlik moyi.

Ovqat pishirish

Qiyma go'shtni mol go'shti olish yaxshiroqdir. Lekin siz cho'chqa go'shti va tovuq go'shti aralashmasidan foydalanishingiz mumkin. 5-8 daqiqa davomida yaxshi isitiladigan idishda maydalangan go'shtni qovuring. Keyin pomidor qo'shing va suyuqlik bug'lanib ketguncha yana 15 daqiqa qaynatib oling.

Bagetni uzunligi bo'ylab kesib oling, pulpani o'rtasidan olib tashlang. Ikkala yarmini pechda 2-3 daqiqa davomida quriting. Mozzarellani kub shaklida kesib oling. Fesleğenni maydalang.

Bagetning ikkala yarmiga pomidor va pishloq bilan maydalangan go'shtni yoyib chiqing. Fesleğen seping va yana 5 daqiqa pishiring.


fanfon/depositphotos.com

Bu an'anaviy taom Yunon oshxonasi, bu qiyma go'sht va sabzavotlarning suvli to'plari. Keftedlarni alohida-alohida (ular bilan yaxshi ketadi) va yon piyola bilan birga berish mumkin.

Ingredientlar

  • 500 g maydalangan mol go'shti;
  • 2-3 o'rta lampochka;
  • 2 tilim oq non;
  • 2 chinnigullar sarimsoq;
  • 1 tuxum;
  • 4 osh qoshiq tug'ralgan maydanoz;
  • 4 osh qoshiq sut;
  • 1 osh qoshiq qizil sharob sirkasi;
  • 1 choy qoshiq quritilgan oregano;
  • 10 ta yalpiz barglari;
  • tuz va qora maydalangan qalampir - ta'mga;
  • o'simlik moyi.

Ovqat pishirish

Nonni sutga soling. Siqib oling va unga qiyma, tuxum, tug'ralgan piyoz, sarimsoq, maydanoz va yalpiz qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Tuz, qalampir, oregano qo'shing, zaytun moyi va sirka bilan sug'orib oling. Yana aralashtiramiz - qo'llaringiz bilan yaxshiroq.

Idishni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va bir soat davomida muzlatgichga qo'ying. Bu vaqt ichida ziravorlar lazzat beradi, go'sht esa sharbat beradi (uni to'kib tashlash kerak bo'ladi). Agar sizda maydalangan mol go'shti bo'lmasa, qo'zichoq yoki tovuq bilan cho'chqa go'shtidan foydalaning (50/50).

Qiyma go'shtni to'plarga aylantiring va ularni ko'p miqdorda juda issiq o'simlik yog'ida qovuring. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun tayyor keftedesni qog'oz sochiq ustiga qo'ying.


nata_vkusidey/Depositphotos.com

Vellington mol go'shti qimmat, bayramona taomdir. Ammo mol go'shtini maydalangan go'sht bilan almashtirish orqali uni soddalashtirish mumkin. Natija bundan ham yomon bo'lmaydi.

Ingredientlar

  • 1 kg maydalangan mol go'shti;
  • 500 g puff pasta;
  • 200 g qo'ziqorin;
  • 100 g pomidor sousi;
  • 25 g sariyog ';
  • 4 tuxum;
  • 3 piyoz;
  • 3 chinnigullar sarimsoq;
  • maydanoz va boshqa o'tlar - ta'mga;
  • o'simlik moyi.

Ovqat pishirish

Tug'ralgan piyoz, 2 chinnigullar sarimsoq va ko'katlar bilan maydalangan go'shtni aralashtiring. 3 ta tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Pishirish idishiga soling va 20 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar isitiladigan pechga qo'ying. O'zingizni bosing.

Qo'ziqorinlarni qolgan sarimsoq bilan qovuring. Qo'ziqorinlar suyuqlik beradi - bug'lanib ketguncha qovuring.

Ingredientlar

  • 500 g qiyma go'sht;
  • 5 ta pomidor;
  • 4 ta burger bulochkasi;
  • 2 chinnigullar sarimsoq;
  • 1 o'rta piyoz;
  • 1 o'rta sabzi;
  • 1 choy qoshiq Worcestershire sousi;
  • 1 choy qoshiq olma sirkasi;
  • tuz, maydalangan qora qalampir va chili qalampiri - ta'mga;
  • o'simlik moyi.

Ovqat pishirish

Piyoz va sabzi tozalang. Piyozni mayda maydalang, sabzi maydalang. uchun qovurilgan sabzavotlar o'simlik yog'i, va keyin ularga qiyma go'sht qo'shing.

Qovurilgan vaqtda pomidordan terini olib tashlang va go'shtni vilkalar bilan maydalang. Sarimsoqni tozalang va maydalang. Suyuqlik qiyma go'shtdan bug'langanda, uni tuz, qalampir va tug'ralgan sarimsoq qo'shing.

Aralashtiring, bir daqiqa isinib turing, so'ngra Worcestershire sousini va sirkasini quying. Yana aralashtiramiz. Nihoyat, pomidor qo'shing va namlikning ko'p qismi sousdan bug'lanib ketguncha qaynatib oling.

Burger bulochkalarini issiq quruq qovurilgan idishda qovuring. Sosni bulochkalarning pastki yarmiga to'kib tashlang va yuqori yarmi bilan yoping.


Emily/Flickr.com

Ziti - italiyaliklar kostryulkalar uchun ishlatadigan makaron turi (katta uzun yoki qisqa naychalar). Bu taomni ba'zan dangasa lazanya deb ham atashadi.

Ingredientlar

  • 450 g makaron ziti yoki penne;
  • 450 g kam yog'li qiyma go'sht;
  • 200 g parmesan;
  • 200 g mozzarella;
  • 600 g pomidor sousi;
  • 1 piyoz;
  • 1 osh qoshiq zaytun moyi;
  • 1 osh qoshiq quritilgan oregano;
  • 1 osh qoshiq reyhan;
  • tuz va qalampir - ta'mga;
  • sariyog.

Ovqat pishirish

Tug'ralgan piyoz bilan maydalangan go'shtni qovuring zaytun yog'i. Keyin tuz, qalampir, pomidor sousini qo'shing va taxminan 15 daqiqa qaynatib oling.

Makaronni ozgina sho'rlangan suvda pishganicha qaynatib oling.

Pishirish idishini yog'lang sariyog'. Kastryulkani qatlamlarga qo'ying: qaynatilgan ziti yarmi, maydalangan Parmesan va mozzarella bo'laklarining yarmi, go'sht sousining yarmi, ko'proq makaron va qolgan pishloq. Ustiga oregano va rayhon seping.

30 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring.


i.fotorecept.com

Juda oddiy retsept, chunki ingredientlar qo'shimcha ishlov berishni talab qilmaydi. Agar muzlatgichda tayyor qiyma tovuq bo'lsa, siz 20 daqiqada rulon yig'asiz va yana 40 daqiqadan so'ng siz mazali kechki ovqatga ega bo'lasiz.

Ingredientlar

  • 500 g qiyma tovuq;
  • 200 g qalin smetana;
  • 150 g qattiq pishloq;
  • 1 tuxum;
  • 2 yupqa pita noni;
  • tuz, qalampir va o'tlar - ta'mga.

Ovqat pishirish

Go'shtni tuz va qalampir qiling. Unga siz tanlagan tug'ralgan ko'katlarni qo'shing.

Bir pita seping kichik miqdor maydalangan pishloq, ustiga boshqasini qo'ying. Qiymani smetana bilan aralashtirib, shu bilan pita nonini yoying. Qattiq aylantiring.

Olingan rulonni kaltaklangan tuxum bilan yog'lang va maydalangan pishloq seping. Rulonni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. 180 ° C da 40-45 daqiqa davomida pishiring.