Qovurilgan go'sht
Aromatik va yumshoq go'shtni tayyorlash uchun juda ko'p turli xil retseptlar mavjud. Undan turli xil taomlar tayyorlanadi. Siz go'shtni turli usullar bilan pishirishingiz mumkin. Ammo zamonaviy dunyoda pechda yengli go'sht etakchi o'rinni egallaydi. Pishgan go'sht butun oila uchun samimiy kechki ovqat tayyorlash muammosini hal qiladi. U yengda pishirilganligi sababli, idish oxir -oqibat yumshoq, xushbo'y, suvli bo'lib chiqadi. Bu bayram uchun, aperitif yoki asosiy taom sifatida yoki oddiy oilaviy kechki ovqat uchun xizmat qilishi mumkin. U tez va oson tayyorlanadi.
Mahsulotlar
- suyaksiz cho'chqa go'shti - 1 kg
- ta'mga ko'ra xushbo'y ziravorlar va o'tlar
Tayyorgarlik
Cho'chqa go'shtining bir bo'lagini suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Qog'oz sochiq bilan quriting Ziravorlar va quritilgan o'tlar aralashmasini tayyorlang. Olingan aralashma bilan cho'chqa go'shtimizni silang. Bir necha soat davomida marinat qilish uchun qoldiring.
Pishirish sumkasini soling, sumkaning dumlarini ikki tomondan bog'lab, qolipga soling.
Ovqat pishirish paytida kutilmaganda yorilib ketmasligi uchun, ba'zi joylarda pishirish yengini igna bilan teshib qo'ying.
Biz formani pechga bir soat t 220 darajaga joylashtiramiz. Retseptda ko'rsatilgan vaqtni ortiqcha sarflamaslik muhim, chunki cho'chqa go'shti quruq bo'lib chiqishi mumkin. Pishirish tugashidan o'n daqiqa oldin, oltin qobiq hosil qilish uchun filmni kesib oling.
Tayyor go'shtni yangi sabzavotlar va o'tlar bilan bezang. Bu pishirilgan taomlar past kaloriya, sog'lom va ajoyib darajada mazali.
Xantal bilan pishirilgan go'sht
Tarkibi
- cho'chqa go'shti - 800 gr.
- kamon - 1 bosh.
- sarimsoq - 1 tish.
- ko'katlar
- xantal
- ziravorlar
Tayyorgarlik
Biz bir parcha surtamiz. Majburiy emas, siz uni chinnigullar bilan to'ldirishingiz mumkin. Go'sht, piyoz, sarimsoq va o'tlarni pishirish paketiga soling. Biz unda kichik teshiklar qilamiz va uni bir soat davomida 200 ° C gacha qizdirilgan pechga joylashtiramiz.
Pishirish oxirida filmni kesib oling va hosil bo'lgan sharbatni cho'chqa go'shti ustiga quying. Aniq bo'lgunga qadar pishiring. Tayyor cho'chqa go'shtini plastinka ustiga qo'ying, uni bo'laklarga bo'ling va garnitür bilan iste'mol qiling.
Yeng sizni sharbatliligi va ajoyib xushbo'y hidi bilan xursand qiladi. Pishirish paytida ajralib chiqadigan sharbat tufayli sharbat paydo bo'ladi.
Pishgan mol go'shti
Bizga kerak
- mol go'shti - 1 kg.
- piyoz - 1 dona.
- zaytun yog'i. - 1 osh qoshiq. l.
- soya sousi - 2 osh qoshiq l.
- ziravorlar
Tayyorgarlik
Marinadni pishirish. Birinchidan, piyozni yarim halqalarga kesib tashlang. Biz soya sousi, yog ', piyoz, ziravorlarni aralashtiramiz. Hammasini yaxshilab aralashtiring.
Mol go'shtini har qanday shakldagi kub shaklida kesib oling. Tayyor tuzlamoq bilan to'ldiring.
Go'sht don bo'ylab kesiladi, chunki bu bo'laklarni asl shaklida saqlaydi.
Biz uni pishiriladigan sumkaga solib, 200 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga bir soatga qo'yamiz. Qovurish uchun har qanday turdagi go'shtdan foydalanish mumkin. Pishirish vaqti to'g'ridan -to'g'ri go'shtning og'irligi va turiga bog'liq.
Majburiy emas, siz go'shtni sabzavotlar bilan birga pishirasiz, keyin esa aylanadi. Shu bilan birga, siz vaqtni tejaysiz va taom ta'mini yaxshilaysiz, chunki yon piyola va go'sht sharbat va aromani almashtiradi.
