uy > Aperatiflar > Tovada pastırma va pishloqli omlet. Bekon va gilos pomidorli omlet


Tovada pastırma va pishloqli omlet. Bekon va gilos pomidorli omlet




asta-sekin retsept fotosurat bilan

Bekon bilan omlet - eng yaxshi taom atigi 10 daqiqada tayyorlashingiz mumkin bo'lgan nonushta uchun. Engil tuzlangan pastırma sotib oling nozik kesma. Agar so'ralsa, omletga nafaqat sut, balki smetana, fermentlangan pishirilgan sut, kefir, tug'ralgan yangi o'tlar ham qo'shilishi mumkin. Eritmada qovurilgan bo'lsa, taom ayniqsa mazali bo'lib chiqadi sariyog', va tuxum parrandachilik omletga yorqinroq va jozibali ko'rinish beradi. Bunday omlet nafaqat skovorodkada, balki pechda, mikroto'lqinli pechda, multivarkda ham yaratilishi mumkin.

Ingredientlar

  • 5 tovuq tuxumi
  • 50 ml sut
  • 6-8 bo'lak tuzlangan cho'chqa go'shti
  • 20 ml o'simlik yog'i
  • tatib ko'rish uchun tuz va qalampir
  • bezatish va xizmat qilish uchun ko'katlar

Ovqat pishirish

1. Tuxumni yuving, chuqur idishga soling, lazzat uchun tuz, ozgina maydalangan qora murch qo'shing. Sutni to'kib tashlang, sizga ko'p narsa kerak emas, chunki omlet idishdan chiqarilganda kichik bo'laklarga bo'linishi mumkin. Agar siz qovurayotganda omletni boshqa tomonga aylantirmoqchi bo'lsangiz, sutni ingredientlar ro'yxatidan butunlay chiqarib tashlang.

2. Idishning tarkibini taxminan 2-3 daqiqa davomida urib qo'ying: oqsillarni sarig'i va suti bilan aralashtirishingiz kerak, lekin yam-yashil, havodor ko'pik hosil qilmang, shuning uchun bu oddiy stol vilkalar yoki ko'pirtirish bilan amalga oshirilishi mumkin.

3. Qovurilgan idishdagi yog'ni qizdiring, pastırma bo'laklarini taxminan 1-2 daqiqa davomida qovuring.

4. O'girib, boshqa tomondan bir xil 1-2 daqiqa qovuring. Bekonni yaxshi ko'radiganlar uchun uni har tomondan kamida 3 daqiqa qovurishingizni maslahat beramiz.

5. Tuxum aralashmasini qovurilgan cho'chqa go'shti ustiga to'kib tashlang, darhol olovni minimal darajaga tushiring.

Ko'pchiligimiz "nonushta" so'zi bilan odatdagi omletni nazarda tutamiz. Biroq, bu oddiy ko'rinadigan taomda ham pishirish uchun ko'plab retseptlar mavjudligini kam odam biladi. Uyda bekon bilan g'ayrioddiy omlet tayyorlashga ishonch hosil qiling!

Shubhasiz, hamma skovorodkada cho'chqa go'shti bilan pishirilgan tuxumni pishirishga harakat qildi. U bilan tanish bo'lmaganlar uchun biz uning retseptini taqdim etamiz.

Sizga nima kerak:

  • tovuq tuxumlari - 4 dona;
  • xom dudlangan pastırma - 100 g;
  • piyoz - 1 dona;
  • tuz qalampir.

Bekon mayda, taxminan bir xil o'lchamdagi chiziqlar bilan kesiladi va yog'siz skovorodkada yotadi. Qovurishdan oldin taxminan 5 daqiqa davomida qovuriladi. Bekonga mayda tug'ralgan piyoz qo'shiladi va qovurish yana 3 daqiqa davom etadi. Aralash doimo aralashtiriladi, shunda u panga yopishmaydi.

Unga tuxumni ehtiyotkorlik bilan sindirib, sarig'i shikastlanmaganligiga ishonch hosil qiling. Tuz, qalampir va qopqoq bilan yoping, past olovda pishirilgan tuxumning istalgan tayyorligini kuting. Ta'mga ko'ra, siz sabzavotni va umuman, tasavvuringiz xohlagan har qanday qo'shimchalarni qo'yishingiz mumkin!

Pomidor bilan

Bekon va pomidor bilan pishirilgan tuxum - bu juda qoniqarli va mazali nonushta o'zingiz va oilangiz uchun pishirishingiz mumkin.

Sizga nima kerak:

  • gilos pomidorlari - ixtiyoriy;
  • tovuq tuxumlari - 4 dona;
  • non - 2 dona;
  • bekon - 150 g;
  • tuz, ziravorlar.

Bekon o'rta bo'laklarga bo'linadi va yog'siz skovorodkada teng ravishda qovuriladi. U bilan taom juda yog'li va yuqori kaloriyali bo'lib chiqishi uchun qo'yilmaydi. Bekon tayyor bo'lgach, u shaffof bo'ladi.

Keyingi o'rinda pomidor. Ular halqalarga yoki yarim halqalarga kesiladi va pastırma bilan panga solinadi. Ingredientlarni aralashtirishni unutmang, bir necha daqiqa qovuring.

Non kichik bo'laklarga bo'linadi va idishdagi aralashmaga qo'shiladi. Bularning barchasi bir daqiqa davomida qovuriladi, so'ngra tuxum unga bo'linadi, qopqoq bilan qoplanadi va to'liq tayyor holatga keltiriladi.

Qo'shilgan pishloq bilan

Bekon va pishloq hisoblanadi ajoyib kombinatsiya mahsulotlar, ayniqsa, ular omlet tuxumiga qo'shilsa. Shunda sizga samimiy va mazali nonushta kafolatlanadi. Ushbu retsept Irlandiyadan keladi. Har bir irlandiyalik an'anaga ko'ra har kuni bir taom yeydi.

Sizga nima kerak:

  • bekon - 100 g;
  • tovuq tuxumlari - 6 dona;
  • qattiq pishloq - 30 g;
  • piyoz - 1 dona;
  • reyhan - ½ choy qoshiq;
  • tuz, qora murch.

Bekon mayda kubiklarga bo'linadi va skovorodkada yog' qo'shmasdan qovuriladi. Alohida idishda tuxumni silliq bo'lguncha mikser bilan uring. Keyin aralashma pastırma ustiga quyiladi, reyhan bilan ziravorlanadi va siz xohlagan bosqichga qovuriladi. Bu omletning bir turi bo'lib chiqadi. Tayyor bo'lishidan bir necha daqiqa oldin, maydalangan tuxumni maydalang qo'pol qirg'ichdan pishloq. Tayyor taom tug'ralgan o'tlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Bekon va tuxumni sekin pishirgichda qanday qovurish kerak?

Bekon va tuxumni sekin pishirgichda pishirish odatdagidan ko'ra bir oz ko'proq vaqt talab etadi. Ammo, agar sizda bo'sh vaqtingiz bo'lsa va sizda pazandalik tajribasini o'tkazish istagi bo'lsa, unda nima uchun?

Sizga nima kerak:

  • tovuq tuxumlari - 3 dona;
  • dudlangan pastırma - 70 g;
  • kichik pomidor - 2 dona;
  • yashillik.

Birinchidan, "Pishirish" rejimida taxminan 10 daqiqa davomida pishiriladigan ko'p pishirgichli idishning pastki qismiga pastırma chiziqlari yotqiziladi. Keyin u erda tuxumni ehtiyotkorlik bilan sindirib, tuzlang va sarig'ining yaxlitligi buzilmasligiga ishonch hosil qiling. Bundan tashqari, ko'rib chiqilayotgan idish jarayon tugaguniga qadar qopqog'i ochiq holda pishiriladi. Keyin u ko'p pishirgichdan chiqariladi va pomidor va ko'katlar bilan plastinkada bezatilgan.

Amerika pishgan tuxum

Haqiqiy Amerika nonushtasini tatib ko'rmoqchimisiz? Keyin retsepti bizga uzoq g'arbdan kelgan maxsus omlet tuxumini tayyorlang!

Sizga nima kerak:

  • tovuq tuxumlari - 2 dona;
  • sut - ixtiyoriy;
  • drenaj. yog '- 20 g;
  • tuz.

Tuxumni chuqur idishga soling, tuz va ziravorlar qo'shing, afzalliklarga ko'ra. Istalgan mustahkamlikka qadar ko'pirtiring. Agar siz omletga o'xshash narsani xohlasangiz, unda siz ozgina sut quyib, engil havodor ko'pik paydo bo'lguncha urishingiz mumkin. Va agar siz, aksincha, idishda tuxum bo'laklari sezilishini istasangiz, u holda 30 soniyadan ko'proq vaqt davomida uring.

Idishni oldindan qizdiring va ustiga bir bo'lak moy qo'ying, shunda u sirtni bir tekisda yog'laydi. Yonib ketmasligi uchun diqqat bilan kuzatib boring! Olingan tuxum aralashmasini panga to'kib tashlang va qirralardan markazga teng ravishda aralashtiring. Amerika uslubida pishirilgan tuxumni pishirish har qanday qobiq mavjudligini yo'q qiladi. Aralashning intensivligi qovurishning bir xilligini aniqlaydi.

Istalgan holatga qadar pishirishni davom eting. Pishgan tuxum qurib ketmasligiga ishonch hosil qiling, shuningdek, unda ortiqcha namlik yo'qligiga ishonch hosil qiling. Tayyor nonushta non yoki tostga qo'yilishi va sendvich sifatida iste'mol qilinishi mumkin.

Pechdagi bekon bilan

Pechda pishirilgan pastırma va tuxum - juda g'ayrioddiy va hali mazali retsept samimiy nonushta. Biz buni o'zingiz uyda qilishingizni tavsiya qilamiz!

Pishirish uchun sizga kerak bo'lgan narsalar:

  • tovuq tuxumlari - 4 dona;
  • drenaj. yog '- 25 g;
  • dudlangan pastırma - 150 g;
  • maydalangan qattiq pishloq - 50 g;
  • pomidor - 2 dona;
  • ko'katlar;
  • Bolgar qalampiri- 1 dona;
  • tuz va qalampir.

Avvalo, pechni 200 daraja haroratgacha qizdirishingiz kerak. Bir parcha sariyog 'pishirish varag'ida yoki pishirish idishida eritiladi, bu esa pishirish jarayonida pishirilgan tuxum yopishmasligi yoki yonib ketmasligi uchun pastki qismini butunlay moylashi kerak.

Tuxumlar qolipga bo'linadi. Siz 2 ta shakl olishingiz mumkin va shunga ko'ra, har biriga bir juft tuxumni sindirib, ikki porsiya omlet tuxumini tayyorlashingiz mumkin. U erda dilimlenmiş pastırma qo'ying, ustiga maydalangan pishloq seping. Oxirida bolgar qalampiri va pomidor qo'shiladi, tuzlanadi va qalampirlanadi. Istalgan qovurish darajasiga qadar pishirish taxminan 5 daqiqa davom etadi.

Tayyor pishirilgan tuxumni to'g'ridan-to'g'ri plastinkada o'tlar bilan bezash mumkin. Bunday nonushta bilan siz tushlikgacha ochlik sezmaysiz.

Ingliz retsepti bo'yicha pishirish

Ko'pchilik biladi, omlet tuxumlari yoki ular Tumanli Albionda "scrambledeggs" deb atashadi, bizga Buyuk Britaniyadan kelgan. Axir, bu davlat aholisi uchun ham xuddi shunday an'anaviy taom oddiy jo'xori uni kabi. Ingliz tilida omletni qanday tayyorlashni bilmoqchimisiz? Keyin keyingi retseptni sinab ko'ring!

Sizga nima kerak:

  • tovuq tuxumlari - 2 dona;
  • bekon - 3 ta chiziq;
  • kichik pomidor - 1 dona;
  • ko'katlar;
  • qora qalampir, tuz.

Bekon yog'siz qovurilgan idishga solinadi va past olovda qovuriladi. Yog 'qo'shmaslik kerak, chunki pastırma yog'ni chiqaradi va aks holda idish juda yog'li bo'lib chiqishi mumkin.

Go'sht chiziqlari qizarib pishganida, ular yirtqichlardan chiqariladi va plastinka ustiga qo'yiladi. Unda ortiqcha yog 'bo'lmasligi uchun avval ularni qog'oz sochiq bilan ushlab turishingiz mumkin, shunda u keraksiz ortiqcha so'riladi.

Keyin tuxum sarig'i shikastlanmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan panga bo'linadi, aks holda qovurilgan tuxum ishlamaydi. Qovurish ham past olovda amalga oshiriladi, oqsil esa qovurilgan bo'lishi kerak, sarig'i esa yarim suyuqlik bo'lib qolishi kerak.

Shu bilan birga, siz pomidor va o'tlarni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Ularni yuvish va xohlagancha kesish kerak. Ular bezatish uchun ishlatiladi. Tayyor pishirilgan tuxum pastırma bilan plastinka ustiga qo'yiladi. Siz tug'ralgan sarimsoq yoki piyoz qo'shishingiz mumkin.

Eng tez va mazali taom tuxumdan tayyorlanishi mumkin. Insoniyat uni ming yillar davomida iste'mol qiladi. Buning sababi shundaki, tuxumni olish qiyin emas, lekin u juda qoniqarli. Ertalab ikkita tuxum yesangiz, tushdan keyin och qolmaysiz.

Qadimgi misrliklar tuyaqush tuxumlarini olovda qovurishgan. Rimliklar ularni asal bilan shirinlik sifatida iste'mol qilishgan. Eronliklar tuxumni sut va turli ziravorlar bilan aralashtirib, olovda pishirib, keyinchalik frantsuzlar tomonidan omlet deb atalgan.

Rus oshxonasida, dan (sarig'i buzilmasdan qolishi kerak) va aralashtiriladi).

Omlet turlari

Har kimning sevimli omleti har xil. Milliy did va urf-odatlarga qarab turli mahsulotlar qo‘shib tayyorlanadi. Misol uchun, Gonkongda u bilan tayyorlanadi sabzavotli yon piyola. Gretsiyada ular pomidor, piyoz va oq pishloq qo'shishni afzal ko'rishadi. Yaponlar bu taomni guruch bilan pishirishni yaxshi ko'radilar.

Endi javonlarda har qanday narsani topishingiz mumkinligi sababli, uyda siz qisqichbaqalar, qo'ziqorinlar, ziravorlar, zaytun, jambon, go'sht va boshqalar qo'shilishi bilan omlet tayyorlashingiz mumkin.

Bekonli omlet - oson va tez nonushta

Pishirishning umumiy vaqti 20 minut.Masalliqlar: tuxum - to'rt dona, pastırma - 100 gramm, tuz - ta'mga ko'ra.

1. Bekon yupqa to'g'ralgan va yog'siz skovorodkada qizarguncha qovuriladi.

2. Tayyor cho'chqa go'shti ustiga tuxum sindiriladi, ta'mga tuz va qalampir sepiladi. Tayyor bo'lgunga qadar hamma narsa qovuriladi.

Bu pastırma bilan omlet qilishning eng oson yo'li.

Ammo faqat styuardessalar bu bilan qanoatlanmaydi va o'zlarini o'ylab topishadi original retseptlar. Misol uchun, pastırma va pishloqli omlet. pishloq biriktirilgan tayyor ovqat noziklik va achchiq ta'm.

Uni tayyorlash uchun sizga tuxum kerak bo'ladi - 4 dona., Bekon - 75 gramm, pishloq - 50 gramm, o'simlik moyi, tuz, qalampir, o'tlar - ta'mga.

1. Bekon mayda kubiklarga bo'linadi va oltin jigarrang bo'lgunga qadar skovorodkada qovuriladi.

2. Tuxumni yaxshilab uring, qalampir, tuz. Keyin ularni qovurilgan pastırma ustiga quying.

3. Idishni qopqoq bilan yoping va past olovda 5-7 daqiqa ushlab turing.

4. Bu vaqt ichida pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va tayyorlanayotgan idish bilan seping. Yana ikki daqiqa ushlab turing, keyin olovni o'chiring. Yana bir necha daqiqa yopiq holda turing. Keyin stolga xizmat qilishingiz mumkin.

Bekon va pomidor bilan omlet

Bu, shubhasiz, yana bir g'ayrioddiy va mazali kombinatsiyalar. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: 6 ta tuxum, 3 ta pomidor, 200 gramm cho'chqa go'shti, 0,5 stakan sut, ko'katlar, tuz, qalampir - ta'mga.

1. Kastryulkaga sut quying, ichiga tuxum, tuz va murch sindiring. Hammasini mikser bilan urib oling.

2. Bekon bo'laklarini skovorodkada qovuring. Tayyor bo'lgach, ularni bir muddat plastinka ustiga qo'ying.

3. Xuddi shu skovorodkada, bir xil yog'da, ikkala tomondan pomidor bo'laklarini qovuring, tuz.

4. Urilgan tuxum-sut aralashmasini pomidor ustiga quying. Past olovda ikki daqiqa qaynatib oling.

5. Qovurilgan pastırma chiziqlarini idishning ustiga qo'ying. Tayyor holatga keltiring.

6. Idishni o'tlar, paprika bilan bezang va mehmonlarga xizmat qilish mumkin.

Bu taom biroz pitsani eslatadi va barchani sevib qolishi shubhasiz.

Bekonni qovurayotganda qo'shilgan piyoz va (yoki) sarimsoq sizga boy, yorqin va qiziqarli ta'mga ega bo'lish imkonini beradi.

Nihoyat

Albatta, bu tuxum mo''jizasini tayyorlash uchun sizga yaxshi, tanlangan tuxum kerak. Tercihen uy qurilishi - rustik. Shunday qilib, sarig'i yoqimli yorqin sariq rangga ega bo'ladi. Pomidorlar qandaydir tushunarsiz atalaga aylanmasligi uchun qattiq teri bilan tanlanadi. Pishloq qattiq bo'lishi kerak va jambon yuqori sifatli bo'lishi kerak, kichik cho'chqa yog'i bo'laklari bo'lishi kerak. Bu sharoitlar nafaqat kattalarga, balki bolalarga ham yoqadigan ajoyib taom - pastırma bilan omlet pishirishga imkon beradi. Va bu juda muhim. Tuxum tarkibidagi kaltsiy, kaliy, magniy, sink, yod, marganets, oltingugurt va boshqa mikroelementlar, shuningdek, A, B, C, D, E, PP, H, K va boshqalar kabi foydali vitaminlar juda zarur. sog'liq va inson hayoti.

Mazali va engil nonushta: pastırma bilan omlet.

Bekonli omlet - eng to'yimli va ayni paytda oddiy ovqatlar. Aksariyat oilalarning nonushtasi buning mukammal tasdig'idir.

Omlet, pishgan tuxum kabi, uzoq vaqtdan beri ko'rib chiqilgan samimiy ovqat oqsillarga va boshqalarga boy foydali moddalar. 70-yillarda sovet dietologlari xolesterinning inson salomatligiga salbiy ta'siri haqida gapira boshladilar va nonushta uchun tuxum zararli ortiqcha deb e'lon qilindi. O'sha paytda, tuxum iste'molini haftasiga 2-3 donagacha cheklash va qonda yuqori xolesterin darajasi bilan ularni butunlay tark etish to'g'ri deb hisoblangan. Bekon, tuxumdan keyin, uni tayyorlashda ishlatiladigan turli xil kimyoviy birikmalar tufayli zaharli mahsulot sifatida qabul qilindi.

Ammo bugungi kunda tuxum ajoyib taom ekanligini bilamiz. Ular nafaqat "yomon" xolesterin bilan birga "yaxshi" xolesterinni, balki faol antioksidant bo'lgan va saraton va yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olishga yordam beradigan tabiiy E vitaminini ham o'z ichiga oladi.

Bekon hech qanday zararli emas, agar u, albatta, haddan tashqari pishirilmagan bo'lsa.

Tovada mazali omlet tayyorlash - bu san'at.

Va siz bekon bilan omletni benuqson pishira olishingiz kerak.

Birinchidan, sarig'i havo pufakchalari bilan to'yingan bo'lishi uchun oqsillar bilan to'g'ri urish kerak. Aks holda, omlet "og'ir" bo'lib chiqadi va yomon hazm qilinadi.

Ikkinchidan, yaxshilab ko'pirtirilgan aralashmani qizdirilgan qovurilgan idishga quying va tezda yog' bilan aralashtiring.

Faqat haqiqiy erkak oshpaz omletning tayyorligini o'z vaqtida aniqlay oladi va uni idishdan olib tashlab, uni qismlarga ajratmaydi. Endi men bu sirni bilaman, chunki bu odam oshpaz, erim. Bekonli omletni olib tashlaganida, u panni dastagidan silkitadi yoki qo'li bilan uradi, bu esa tayyor pastırma omletining nonushta idishlariga siljishiga olib keladi.

Men buni chaqiraman bekonli omlet - "erkak" sevgilim sharafiga.

Va bu erda uning retsepti:

Bekon bilan mazali omlet qilish uchun,
kerak bo'ladi:

  • Bekon 50-80 gr.,
  • Salo 20 gr.,
  • Piyoz 1 dona,
  • Tovuq tuxumi 2 dona,
  • Tuz, qora maydalangan qalampir.

Bekon bilan omletni qanday tayyorlash mumkin:

Qovurilgan idishda, mayda tug'ralgan, ustiga yoyib, yog 'va ustiga qo'ying o'rtacha olov. Yog 'erib ketayotganda, bir necha bo'lak bekonni kesib oling va ularni ham panga soling. Biz boshni tozalaymiz piyoz, uni mayda kesib oling (yaxshi yoki katta, erim kabi). Biz uni cho'chqa yog'i va cho'chqa go'shti solingan skovorodkaga joylashtiramiz va piyoz biroz oltin bo'lguncha hamma narsani qovuramiz.

Shu vaqtda, tovuq tuxumlari Kichkina idishga soling va silliq bo'lguncha vilkalar bilan uring. Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Bekonli omletni taxminan etti daqiqa pishguncha qovurishingiz mumkin. Ammo, agar siz mening fotosuratimdagi kabi natijaga erishmoqchi bo'lsangiz, kaltaklangan tuxum qo'shgandan keyin uch-to'rt daqiqa o'tgach, siz pastırma omletini aylantirishingiz kerak.

Ushbu biznes ma'lum mahorat talab qiladi. Men oshpazimning bu taomni qanday tayyorlayotganini payqadim: u spatula bilan chekkalarni aylanib chiqadi. Agar qirralar uzoqlashsa, keng spatula bilan omlet ostiga sho'ng'iydi va bir zarbada aylanadi. Birinchi marta, hamma ham bekon bilan omletni aylantira olmaydi va yirtilmaydi. Xavotir olmang! Oziq-ovqat bo'laklarini alohida-alohida aylantiring.

Variant sifatida men omletni ikkinchi panga aylantirishga harakat qildim va u erda yakuniy tayyor holatga keltirdim. Ammo bu taomni tayyorlashni professional odamga topshirish yaxshiroqdir.

Bekonli omlet ag'darilganda, uni boshqa tomondan biroz qovurib oling va issiqdan olib tashlang.

Bekon bilan yangi pishirilgan omletni iste'mol qiling, tercihen issiq, havodor, u "tushib ketguncha". Shuning uchun, tayyorgarlikdan so'ng darhol yotqiz idishlarda pastırma bilan omlet, ko'katlar bilan bezang va stolga taklif qiling!

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

Nonushta uchun ajoyib taom - bu pastırma va gilos pomidorli omlet. Qovurilgan çıtır pastırma, suvli pomidor va kombinatsiyasi qovurilgan tuxum(omlet) klassik hisoblanadi. Va bu taom juda yog'li bo'lib chiqsa-da, siz hali ham yorqin ta'mga ega bo'lishingiz mumkin. Tuxumdonni yanada mazali qilish va "bahor" ta'miga ega bo'lish uchun qovurish oxirida uni yangi o'tlar bilan sepishingiz mumkin (ukrop, maydanoz, yashil piyoz, reyhan), shuningdek, maydalangan qattiq pishloq. Siz skovorodkada ham, pechda ham pishirishingiz mumkin, ayniqsa kichik loy qoliplari bo'lsa.

Ingredientlar

  • 5-6 bo'lak bekon
  • 8-10 gilos pomidor (1-2 katta pomidor)
  • 1 lampochka
  • 3-4 tuxum
  • 50 ml sut
  • 0,5 osh qoshiq tuz
  • tatib ko'rish uchun ziravorlar
  • 3-4 yashil piyoz

Ovqat pishirish

1. Avval sabzavotlarni tayyorlang. Gilos pomidorlarini yuvish va 4 qismga bo'lish kerak. Xo'sh, agar pomidor o'z bog'idan juda pishgan yoki hatto uy qurilishi bo'lsa, unda ular ham shirin ta'mga ega bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, tilimga kesilgan bir yoki ikkita oddiy pomidorni ishlatishingiz mumkin. Piyoz faqat tozalanishi va mayda tug'ralgan bo'lishi kerak.

2. Bekonni mayda bo'laklarga kesib oling - uni sabzavot bilan aralashtirish qulayroq bo'ladi. Agar teri bo'lsa, uni kesib tashlash kerak. Siz tuzlangan pastırma (xom) yoki quruq tuzlangan foydalanishingiz mumkin.

3. Bekon bo'laklarini issiq panga qo'ying va ularni past olovda 2-3 daqiqa davomida qovuring. Keyin panga pomidor va piyoz qo'shing. Yog 'quyishning hojati yo'q - u etarli miqdorda pastırma bo'laklari bilan to'ldirilgan. Har bir narsani 3 daqiqa davomida qovuring, aralashtiring.

4. Chuqur plastinka yoki yirtqichlardan yangi tovuq tuxumlarini urib, sut, tuz va ziravorlar qo'shing. Vilka yoki ko'pirtirgich bilan ko'pirtiring.