Tovuq va qo'ziqorinli ochiq pirog "Quish Loren"
Men bu mazali tortni juda tavsiya qilaman. Kechki ovqat sifatida issiq yoki issiq xizmat qilish mumkin. Men uni biroz sovushini qoldirdim. Pirogni to'ldirish juda qoniqarli: qaymoq, pishloq, tovuq va qo'ziqorin, u julien kabi ta'mga ega. Va pomidorlar bu qaymoqli ta'mga o'zlarining achchiq notalarini qo'shadilar. Bundan tashqari, tasavvuringizni bog'lashingiz va bu pirog uchun har qanday plomba tayyorlashingiz mumkin. Hammasi sizning qo'lingizda!
Asosiy mahsulotlar: tovuq filesi, qo'ziqorin, qaymoq, pishloq, piyoz, un, tuxum, margarin va pomidor.
Keling, xamirni tayyorlaymiz. Bir piyola ichiga unni elakdan o'tkazing va unga margarinni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Tuxum, tuz va suv qo'shing.
Xamirni yoğurun va 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
Keling, to'ldirishni tayyorlaylik. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling va o'simlik yog'ida qovuring. Unga mayda tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing. Tuz, qalampir va 5 daqiqa pishiring.
Tovuq filetosini tuzli suvda qaynatib oling, olib tashlang va salqin. Uni mayda kubiklarga kesib oling va qo'ziqorinlarga qo'shing. Faqat aralashtiramiz, to'ldirish tayyor.
Keling, to'ldirishni tayyorlaylik. Kremni idishga quying va pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.
Pishloq va qaymoqni birlashtiring. Aralashtiring. To'ldirish tayyor.
Xamirni muzlatgichdan oling va uni choyshabga aylantiring.
Qatlamni qolipga o'tkazing. Uni moylash shart emas. Kek uchun idish 24 sm.
Xamirning yon tomonlarini hosil qiling. Qirrasini jingalak pichoq bilan yaxshilab kesib oling. Mog'orning pastki qismidagi so'qmoqlarni bosing.
Tayyorlangan idishga to'ldirishni to'kib tashlang.
Pomidorlarni yarmiga bo'ling va ularni to'ldirishning ustiga kesib tashlang.
Yuqoridan to'ldirish bilan to'ldiring.
Kekni oldindan qizdirilgan pechga 180* 40 daqiqaga qo'ying. E'tiboringizni pechingizga qarating! Xamir va pirogning yuqori qismi qizarib ketishi kerak.
Yoqimli ishtaha!
