Qiyma va pishloqli puff pastry rulosi
Qiyma va pishloqli puff pastry rulosini tayyorlang. Puff pastry universal bo'lib, u bilan siz ham shakarsiz, ham shirin pishiriqlarni tayyorlashingiz mumkin. Ko'p turdagi plomba bilan yaxshi ketadi. Natijada shirali po'stlog'i bo'lgan suvli rulo. Hammasi bo'lib, rulonni tayyorlash vaqti taxminan bir soat. 500 grammlik xamirdan to'rt kishilik oilani boqadigan ikkita katta rulon hosil qiladi.
To'ldirishni tayyorlash uchun siz qo'ziqorinlarni piyoz bilan qovurishingiz kerak bo'ladi. Qiyma go'shtning har qanday turidan yoki ikkalasining kombinatsiyasidan olinishi mumkin.
chop etish
Puff pastry go'shtli go'shtli go'sht bilan retsept
Idish: pishiriqlar
Tayyorlash vaqti: 30 daqiqa.
Pishirish vaqti: 50 min.
Umumiy vaqt: 1 soat 20 min.
Ingredientlar
- 450 g qiyma go'sht
- 300 g Champignon qo'ziqorinlari
- 150 g piyoz
- 100 g qattiq pishloq
- 500 g puff pasta
- tuz
Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept
Duxovkada pishloqli puff pastry go'shtli nonni qanday tayyorlash mumkin
Muzlatilgan xamir muzlatgichdan olib tashlanishi va xona haroratida bir soat davomida eritilishi kerak. Xamir choyshablari bir-biriga yopishmasligiga ishonch hosil qilishingiz kerak, shuning uchun xamir eriy boshlaganda, ularni bir-biridan ajrating.
Qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling, piyozni pichoq bilan mayda maydalang. Qo'ziqorin va piyozni yog'da o'n daqiqa davomida qovuring.
Pishloqni maydalagich bilan maydalash kerak.
Tuxumni vilkalar bilan uring.
Xamirni prokat bilan iloji boricha ingichka qilib yoyib chiqing. Xamir unga yopishib qolmasligi va deformatsiyalanmasligi uchun stolning ishchi yuzasi un bilan tozalanishi kerak.
Xamirga yupqa qatlamli qiyma qo'ying, bir chetidan taxminan besh santimetr qoldiring.
Pishgan qo'ziqorinlarni piyoz bilan qiyma go'shtga qo'ying, ularni qiyma go'shtga teng taqsimlashga harakat qiling.
Qo'ziqorinlar ustiga maydalangan pishloq seping.
To'ldirishning butun yuzasini kaltaklangan tuxum bilan surting.
Tuxum va pishloq tayyor bo'lganda xamirdan tushmasligi uchun to'ldirish uchun ingredientlar uchun bog'lovchi vazifasini bajaradi. Endi to'ldirilgan xamirni iloji boricha mahkam o'rash kerak.
Rulonning chetlarini chimchilab qo'ying. Rulonni pishirish varag'iga qo'ying va tikuv pastdan bo'lishi kerak. Qolgan kaltaklangan tuxum bilan rulonning sirtini surting.
Pechga rulonli pishirish varag'ini yuboring, 160 daraja haroratda 50 daqiqa davomida pishiring. Pishirish paytida rulon teshilishi mumkin, bu odatiy emas.
Tug'ralgan go'shtli tayyor puff pastry rulosini pechdan olib tashlang, plastinka yoki boshqa mos yuzaga o'tkazing.
