Olma qishda yig'ish uchun yalpiz. Qora ko'rlarning qishda olma bilan pishirish uchun kompozitsiya
Allaqachon kuz keldi va biz hali qishda bo'shashishni davom ettirmoqdamiz. Bugun men xushbo'y hidli va juda ko'p narsa uchun retseptni taklif qilaman mazali ichimlik Tayyorlamoq apple kompoti Qora divan bilan. Yupqa nordon va bu ichimlikning yumshoq xushbo'yasi bilan yoqimli shirin ta'm ham kattalar va bolalarni qadrlaydi.
Qish uchun sharbatlar va sharbatlar an'anasiga ko'ra, men kichik hajmdagi banklarda omon qolaman. Ushbu retseptda 3 ta bankdan, har biri 1 litr hajmidan foydalaniladi, shuning uchun siz bitta uchtadan olishingiz mumkin litva bank. Nisbat kerakli ingredientlar Shunchaki bunday hajmda ko'rsatilgan. Biz ushbu meva berry kompotekti tayyorlashni amalga oshiramiz va ichimlik salqin joyda yoki kvartirada ichishni davom ettiramiz.
Tarkibi:
Rasmlar bilan qadamlar bo'yicha idishlarni tayyorlash:
Bu mazali va xushbo'y kompot Qish uchun biz qora Rowan Rowan, olma, suv, shakar qum va limon kislotasimizdan tayyorlanamiz. Shakar miqdori Olma va sizning xohishingizga qarab turadi.
Avvalo, siz banklarni diqqat bilan tayyorlashingiz va siz uchun qulay bo'lgan har qanday usulda qoplashingiz kerak. Bundan tashqari, men hatto bir litr sig'imisiz bo'lgan banklardan tashqari, ular sterilizatsiya jarayoni yuzaga kelganda mikroto'lqinli pechga juda mos keladi. Yaxshi idishlarim soda yoki yuvish vositasi bilan, keyin yuving sovuq suv Va har birining pastki qismida 100 millil eter suvini quying. Biz mikroto'lqinli pechga va eng yuqori quvvatli bug 'ustida joylashtiramiz. Bitta bank uchun - 5 daqiqa va 3 ta bank birgalikda 7-8 daqiqa. Meniki, meniki, suv quyib, suv quyib, tayyorlangan banklarga 5 daqiqa 5 daqiqa qaynatib tashlangan bo'lsa, men uch litrli bankka, agar eslasangiz, bu tayyorlangan banklarga 5 daqiqa qaynab ko'ring. Boshqacha aytganda, bitta litr banki 100 gramm rezavorlarni qo'ydik, siz novdalardan oldindan olib tashlashingiz kerak, va yuving.
Undan keyin olma. 400 gramm - bu teri bilan urug'larsiz tanasi, tilim va dilbarlarga ega. Men 3 ta katta olma, har biri 180 grammdan foydalanganman.
Biz qopqoqlarni 10-15 daqiqa qoldiramiz. Bu vaqt ichida rezavorlar suvni bo'yaydi. Aytgancha, mevalar sterilizatsiya qilinadi.
Biz meva-berry infuzionini yirtqich va olovga aylantiramiz. Biz qaynatishga olib keladi, shakar eritadigan shakarni oldini olish va bir daqiqada mo''tadil qaynatish bilan pishiring.
Bu retsept 3 litr banki uchun mo'ljallangan. Kichikroq o'lchamdagi idishlar uchun kerakli nisbatlarga muvofiq ingredientlardan foydalaning.
Hisobot uchun bizda 1,5 stakan qora rowan rezavorlari kerak bo'ladi. Menda bir stakan shisha bor - 250 gramm.
Mening rezavorlarim va ularni filtrda o'rganinglar.
Endi biz olma bilan shug'ullanamiz. Ular o'rtacha o'lchamdagi. Shuning uchun 4 dona etarli bo'ladi.
Biz olmani yuvib, har birini 8 qismga kesib tashlaymiz. Ehtiyotkorlik bilan o'tkir pichoq suyak bilan yadroni kesib tashladi.
To'ldiring. Avval biz rezavorlarni qo'ydik va keyin olmani kesib tashladik.
Tayyorgarlik ishlari olib borilgunga qadar, biz qaynatib, taxminan 3 litr suv bilan qaynatdik. Biz bankalarni mahsulot bilan tikuv suv bilan to'kib tashlaymiz va toza qopqoq bilan yopamiz. 20 daqiqa davomida "dam olish" kompozitsiyasini beramiz. Bu vaqt ichida qora ranglarning bir qismi to'ldiriladi, ammo bu normal holat.
Shu bilan birga, shakarni o'lchash. Uning bizga 2 ta stakan kerak. Shakar quyish uchun shakarni to'kib tashlang, unda biz syulni kompote uchun pishiramiz.
Vaqt tugaganidan keyin biz suyuqliklarni drayver qilish uchun maxsus panjara kerak bo'ladi. Ushbu qurilmaning o'zgarishi sozlanishi mumkin.
Biz berry-meva infuzionini shakar bilan soling. Olov yoqing va siropni qaynoqqa soling.
Qish uchun kompozitsiyani qanday o'rash kerak
Kannada tik qaynoq suv bilan qulab tushing va sterillangan qopqoqni darhol aylantiring.
Bankni "boshingizni pastga" ko'chirish. Hech narsa yugurib ketmasa va ovqatlanmasa, qopqoq yuqori sifatli. Kun uchun jorni iliq adyol bilan o'rang. Keyin, uzoq muddatli saqlash uchun olib tashlang.
Ichki ichimlik juda mazali! Qish uchun bir nechta qutilarni aylanib o'tishga harakat qiling, aminmanki, sizga juda yoqadi.
Blackfoot Roan ... Xuddi shu nomdan Tomnoma qalbga boradi va kuzgi landshaftlar eslashadi. Va aslida, uning go'zalligi nima - kuzning derazasiga qoyil ob-havo, xushbo'y hidli, ozgina bemorning kompoti ta'sir qiladi. Yoki yanvar oyining o'rtalarida Blizzard, qadrli shishani, bolalarning quvonchilarini oching.
Qish uchun blankadan Black Rowan Roan bilan bo'sh kompozitariya - pishirishning umumiy printsiplari
Qishg'in qishki mashaqqatli va vaqt talab qiladigan ish uchun tanlov blankalari. Shish ancha vaqt davomida sarflash uchun xom ashyo kondingdan oldin, rotgan, chirigan Rowan rezavorlari va olma qurt qurti bilan kaltaklangan.
Saralangan rezavorlar va mevalar oddiy oqayotgan suv bilan yaxshilab yuviladi. Kuchli ifloslangan - oldindan namlangan va keyin yuving. Yuvishdan keyin suvni to'liq sudrab olishingiz kerak.
Ba'zi retseptlar qaynoq suvda rezavor va olma talab qiladi. Buni alyuminiy yoki emalli idishda qilish tavsiya etiladi.
Konserva uchun sterildan foydalanish shisha qutilar, optimal 3 l. Albatta, tanklar butun son bo'lishi kerak, yoriqlarsiz banklarning bo'yinlari podkoloto bo'lmasligi kerak. Ular ehtiyotkorlik bilan yuviladi, albatta issiq suv Yuvish, tajovuzkor bo'lmagan usullar, ehtiyotkorlik bilan chayqalib, bo'yinni yaxshi qilishlari uchun sochiqni qo'yib qo'ydi. Keyin qurigan suv bilan yotgan panjara ustiga quritgichni sterilizatsiya qiling va quriting. Konnizaning qopqoqlari kamida 10 daqiqa davomida alohida-alohida qaynatiladi.
Banklarni kamida yarmigacha to'ldiring. Birinchidan, zich mevalar yotqizilgan va Rowan yuqoridan uxlab qoldi. Kans va mevalarga kiritilgan mevalar va mevalar qaynatilgan sirop bilan eng yaxshi va germetik jihatdan sukut saqlaydi.
Tayyorlangan ba'zi turlar Qishki pasterizatsiya uchun olma qora rowran Rowan bilan kompozitsiyaning ba'zi turlari. Buning uchun to'ldirilgan idishlar panjara tepasida o'rnatilgan, panning hajmida mos quyiladi va yelkalarga issiq suv quyiladi. Keyin u 85-90 daraja haroratga olib keladi va retsepa vaqtida ko'rsatilgan ichimliklarni pasterga aylantiradi.
Imkoniyatni buyurgandan so'ng, bo'ynini pastga siljiting va zich mato yoki adyolni uzoqroq vaqt davomida qizdiring. Bu mehribonlik uylari bilan qo'shimcha sterilizatsiya ta'minlaydi.
Olmadan Qish uchun qora Rowan Rowan bilan birgalikda - "Jannat olma olma"
Tarkibi:
Yarim kilogramm olma, navlar, xitoy yoki ranlar;
To'rtta shakar stakanlari;
4,5 litr suv.
Tayyorlash usuli:
1. Olmalarni olib, dumlarni olib, shikastlangan va buzilgan mevalarga qarab olib keling. Murakkab ish bilan shug'ullanadigan mevalarning qurtlari ham yaroqsiz emas.
2. Bir piyolaga toza olma sotib oling va ularni sovuq suv bilan to'kib tashlang.
3. Kolderandiya Ryabinga joylashtiring. Bir oz iliq suvni yuvish, novdalardan rezavorlarni bezovta qiling, qalinlashganni tozalash uchun parallel.
4. Sterilt quruq banklarda birinchi bo'lib Ranetki namlikdan qimmatbaho qismini parchalaydi va ularga tosh toshli ishlov beruvchilar haqida boshlanmoqda. Banklar taxminan yarmiga mevalar bilan to'ldirilishini tomosha qiling.
5. Suvni banklarda ajratilgan va tutqich bilan to'ldirilgan mevalar bilan to'ldirilgan suvni qaynatib oling, qopqoqlar bilan to'liq sovutmaguncha yoping.
6. Sovutilgan infuziya kapron ReferQaysi joyda siz teshiklarni panga qaytarasiz, 200 gr hisoblashdan shakar qo'shing. Bir litr infuziya va maksimal olovga tez qaynatish imkoniyatini qo'ying. Doimiy ravishda siropni qoshiq bilan aralashtiring, shakar erishi bilan ta'minlang.
7. Yarashma qaynab turgan siropni quchoqlab, ularni bo'yniga to'ldiradi va steril arelli qurilmalarni mahkam yopishtiring.
Qishki qoramoldan olma - "gilos aroma"
3 litr uchun ingredientlar (bitta shisha):
Ikkita katta shirin olma;
Qora qaqshatqich diulning to'liq bo'lmagan stakanlari;
300 gr. shakar;
Olti yangi gilos barglari.
Tayyorlash usuli:
1. Gril barglarini yaxshilab yuvib, ularni quritish uchun quriting.
2. Ilmiy bo'laklarga keskin va yupqa pichoq bilan tozalang va urug'larni urug'lar bilan o'chirish uchun ishonch hosil qiling.
3. Racingizni yuving va filtrda rezavorlarni namlikdan quriting.
4. Quritilgan rezavorlar va mevalar steril shisha idishlarga joylashtiring. Mevalarni gilos varaqalaridan qo'ying va buyurtma uchun eng sterillangan qopqoq ostida qaynoq suv ostiga quying.
5. Sozlamalamaslik, sovutish uchun stolga chiqing, panada infuzionni kuzatib boring va bankni xuddi shu qopqoqni yana aylantiring.
6. Kuchli olovda infuzionni qaynatib oling, unga shakar qumiga soling va haroratni bog'lab, haroratni bog'lab, barcha kristallar eritmaguncha. Keyin isitish hajmini oshiring, qaynab turgan siropni bankaga kutishni kuting.
7. Konteynerni metall qopqoq bilan yoping va uni yaxshilab turing.
Qora kiyimdan limon kislotasi bilan qish uchun qo'mita
Tarkibi:
Kuzgi olma, har qanday qattiq navli;
600 gramm qora oqim rowan;
Uch litr baholangan yoki filtrlangan suv;
Limonka, kristalli - 1/2 h. L.
Tayyorlash usuli:
1. Ryobina soxta mevalardan kaltakladi va yaxshi yuving. Keyin issiq filtrlangan suvni to'kib tashlang va 12 soat davomida qopqog'iga qoldiring.
2. Shundan so'ng, panada infuzionni xabardor qilib, unga shakar quying.
3. Reezaverani steril kavanozga joylashtirish va olmalarni terisi bilan birga kichik tilimlar bilan kesing. Urug'lik qutisini mevadan olib tashlang.
4. Kuchli olovda tayyorlash va tez qaynatish bilan idish qo'ying. Keyin 20 daqiqa davomida siropni kamaytirish va muzokara qilish uchun isitish.
5. Qo'shish limon kislotasi, Kavanozga qo'yilgan mevalarni qaynatib oling va to'ldiring.
6. Qopqoqni mahkam siqish va adyol ostida to'liq sovutmaguncha, uni ostiga aylantiring.
Qora kiyimdagi olma, sterilizatsiya qilmasdan
Tarkibi:
700 gr. Qora Rowan;
250 gr. kichik olma, "yetti" navi;
600 gramm shakar;
Ikki litr baholangan qaynatilgan suv.
Tayyorlash usuli:
1. Olmani iliq suvda yaxshilab yuvaman. Mevalarni kesmang, ehtiyotkorlik bilan har bir yadrodan olib tashlang. Olma toza steril idishga joylashtiring, qaynoq suv quying va 20 daqiqa davomida steril qopqoq ostida qoldiring.
2. Kuchsizda, qoramolni yuving va rezavorlarni panga qo'ying. Sovuqli olma infuziyasi bilan bankada Kapronni teshik bilan yoping va suyuqlikni panelga soling.
3. Shakar va aralashtirishni qo'shing, kiying o'rta olov. Rowan rezavorlari yorilib ketmaydi. Keyin yana bir bor qaynatib oling.
4. Qaynoq kompot Birta qaynatish, idishni xuddi shu narsa uchun to'ldiring va saqlash uchun toza qaynatilgan qopqoqni rulz qiling.
Qisqichbaqasimon qoramoldan tortib to qish uchun qo'llang - "Ijro etilgan"
Tarkibi:
300 gr. noklar;
800 gr. Rowan Blacks;
Shirin-shirin olma - 400 gr .;
Kichik vanil sumkasi;
Shakar qumi - 450 gr .;
Tugallanmagan choy qoshiq kristalli limon.
Tayyorlash usuli:
1. Iliq suv yaxshi chayqalib ketadi va ikki yarmiga mevani muloyimlik bilan kesib tashlaydi. O'rta bir ozni suyaklar bilan echib oling va muzlatilganning yonida ozgina oqishni kesib tashlang, nayza bilan kesing.
2. Kuchsiz, qora klapanni yuving, bir vaqtning o'zida novdalardan abitsipik rezavorlar va saqlash uchun yaroqsiz echilgan.
3. Steril bankda, bo'shliqni stakanga joylashtirishga harakat qilib, ularni stakanga joylashtirishga harakat qiling. Armutlar olmaga moslashadi va Rowanning yuqori qismida quyiladi.
4. Ikki litr suvni panga quying va kuchli isitish qo'ying. Kankaga qaynoq suv quying va konservani qoldiring.
5. 15 daqiqadan so'ng infuzionni panga to'kib tashlang, qaynatib oling, bankaga quying va sovutish uchun qoldiring.
6. Shundan so'ng, pishirilgan shakarni soling, shakarni ulang va qattiq isitishni kiying. Qaynatish paytida limon bilan Vanillin qo'shing, siropni qaynatib oling, qaynab, qaynab, qaynatib oling, bankaga intiling, uni yuqoriga to'ldiring. Qopqoqni va botqoqni yoping.
Qora klapandan limon bilan qish uchun qo'g'irchoqlar
Tarkibi:
O'n ikki zich unma;
Limonning yarmi;
300 gr. Sahara Rafinin;
Yarim stakan qora idish;
Filtrlangan yoki qaynatilgan suv - 1,5 litr.
Tayyorlash usuli:
1. Yuklangan qoralam va olmalarni yaxshilab yuving.
2. Olma ikkiga kesing, shkafli qalin tilimlar bilan mos keladigan dilingni olib tashlang.
3. Sozlamada unga 2 litr ichimlik suvi quying va qizg'in olovga qo'ying. Olmani pasaytirganda, minimal qaynatilgan holda muzlab turing. Keyin shovqin bo'laklarini ehtiyotkorlik bilan ushlang va ularni toza bankka qo'ydi.
4. Sandonda qolgan tozalash yana rowanni qaynatib, tushiradi. Zabelli rezavorlar bir daqiqadan ko'proq va, olma kabi bankaga qo'ying.
5. Qaynatish uchun suyuqlikni qo'shing limon sharbati, Barcha shakar, va aralashtirib, qaynatish.
6. Sirop, to'g'ridan-to'g'ri s steril qopqog'ini aylantiring va steril qopqoqni aylantiring.
Qish uchun - hiyla-nayranglar va foydali maslahatlar uchun olma bo'yoqlari
Shisha idishlarni yaxshiroq yuvish uchun avval ularni tikilgan soda eritmasida yarim soat seping. Bir litr suvga tayyorgarlik ko'rish uchun choy qoshiq soda kerak bo'ladi.
Umuman olganda, tajovuzkor foydalanishga harakat qiling yuvish vositalariBufuzamiz qaynoq suvni mukammal darajada boshqarishdi va xantal kukuni.
Qadoqlashning yaxlitligi qalam bilan yorug'lik bilan belgilanishi bilan aniqlash mumkin. Agar devorlardagi mayda yoriq bo'lsa, uni urish bir oz shovqin-suron bo'ladi.
Qopqoq va siropning o'rtasida qoldirmang, suv toshqini qo'rqmasdan, bo'yniga suyuqlik bilan to'ldiring.
Garvik bo'lmagan joylarda sovutish uchun germetik tashrif buyurilgan idishlar sovutish va qoplang.
Mokenskaya Rouan u bilan mashhur foydali xususiyatlari. Xususan, bu bosimni kamaytirishga yordam beradi. Chokevarning o'zi majburiy taqsimotga ega, shuning uchun ushbu mevalarning kompotesi eng yaxshi armonlardan biri bo'ladi.
Qish uchun olma bilan qoplamadan kompotni tayyorlash uchun to'g'ridan-to'g'ri qora rowan mevalari, ba'zi olma va shakar qumining mevalarini to'g'ridan-to'g'ri olib tashlash kerak bo'ladi.
Qora chayqalish tovon yaxshilab yuvib, novdalarni olib tashladi.
Toza mevalar toza uch litrlik bankada.
Toza olma bo'laklarini qo'shing (urug'larni olib tashlash mumkin, va siz ketishingiz mumkin).
Asta-sekin bankni qaynoq suv bilan to'ldiring. Suvni tezda va hamma narsani quymang, shunda bank portlamaydi. Steril Tin qoplamasi bilan banni yoping.
Bank to'liq to'ldirilganda, uni qopqoq bilan yoping va 10 daqiqa qoldiring.
Shunda bankdan suv panga to'kib, suvga shakar qo'ying, aralashtiring, qaynatish va qaynoq siropni rowan va olma quying. Darhol kuting, buriling va adyol bilan o'ralgan.
Qish uchun pishirilgan kompoterdan so'ng, olma bilan qoplangan qora yog'lar xona haroratiga tushadi, u yerto'lada yoki shkafda saqlash bilan, saqlash xonasida saqlanadi.
Olma va Qora Rowan Rouan-dan kompoti men choyshab bilan yog'ochdan yurganimdan keyin pishirishni boshladim. Aria - Rowanning ikkinchi nomi - bu Rowanning ikkinchi nomi - mening yozgi uydagi o'rmonda mo'l-ko'l o'sadi, shuning uchun men uni banklarga aylantirish uchun o'tkazishni xohlamayman. Ayniqsa olma bilan u paydo bo'ladi zo'r birikish. Ichkilikda boy rang va didga ega, sterilizatsiyasiz tayyorlangan mukammal saqlanadi. Ikkita to'ldirish usuli ko'p oylar davomida xavfsiz kompozik xotirani to'liq ta'minlaydi.
U ma'lum bir rol o'ynaydi va qora Rowan tarkibida tabiiy konservant va tabiiy antiseptiklar deb hisoblanadigan ko'plab biologik faol moddalar. Va olma qora oqim rowan bilan kompote qon bosimini normallashtiradi. Mening yoshimda ayollar uchun bu muhimdir. Biroq, men sizga ichimlikdagi shakar tarkibiga e'tibor berishni maslahat beraman - bu juda yuqori. Agar kerak bo'lsa, uni kamaytirish mumkin.
Shuningdek harakat qilib ko'ring
Tarkibi
- Har qanday turli xil o'rtacha o'lchamdagi 5 olma;
- 1 qora romanning 1 klasteri;
- 1 stakan shakar;
- 4 stakan suv.
3 litrlik bandada meva, rezavorlar va shakarning soni ko'rsatilgan. Suv bunday bankaga mos kelmaydi, shuning uchun unga shakarni eritib yubormang.
Pishirish
Banklarni saqlab qolish uchun tayyorlang: yuvish vositasi bilan yaxshilangan eritma bilan yuving, so'ngra qaynoq suv idishlari ustida o'rnatilgan panjara ustiga o'rnatilgan shaklni qo'ying. Bank sterilizatsiya qilingan bo'lsa-da, choynakda ichimlik suvini qaynatib oling. Paydo bo'lib, olma oqim suv bilan yuviladi. Meva va barglardan alohida rezavorlar. Ularni terib, yana slipga qo'ying.
Olma yadroni olib tashlamasdan, homilaning ajralmasligini buzmasdan. Tayyorlangan banklarda qora idishning olma va rezavor mevalarini yig'ing. Shakar qo'shing, qaynoq suv quying. Qopqoqlarni qaynoq suv bilan tashlang, oshxona twezi yordamida ularni ehtiyotkorlik bilan torting va qulab tushmang.
5-7 daqiqadan so'ng, suvni barcha tanklardan panga to'kib tashlang. Suv bilan rezavorlar uchun teshik bilan maxsus ko'krak qafasini ishlating. Sirop qaynatishga olib keladi, 3 daqiqa qaynatib oling, banklarga qayting. Darhol kompote ni o'chiring, burang va o'rang.
