uy > Aperatiflar > Tez pishiriladigan pechda engil pechene. Shoshilinch uy qurilishi pechene - pechda pishirish uchun oddiy retseptlar


Tez pishiriladigan pechda engil pechene. Shoshilinch uy qurilishi pechene - pechda pishirish uchun oddiy retseptlar




Yumshoq pishiriqlar bilan solishtirganda, yumshoq pechene ko'plab uy bekalarining stollarida ko'proq seviladi va orzu qilinadi, hech bo'lmaganda kvartiraning atrofiga sochilgan mayda maydalagichlar uchun)) U deyarli pechene tuzilishiga ega, parchalanmaydi va engil zarba bilan yorilib ketmaydi. . Bunday kukilar o'z-o'zidan xizmat qilish uchun, shuningdek, choy, qahva uchun, ularni kutilmagan mehmonlar yoki bolalar bilan davolash uchun yaxshi.

Ko'p retseptlar mavjud yumshoq kukilar, har qanday lazzat uchun va turli mahsulotlar. Siz uni qumliroq, qalinroq yoki ingichka, jingalak, hajmli, tekis, shirin yoki shakarsiz, turli xil plomba bilan, to'ldirilgan, sirlangan va yuqorida aytilganlarning barchasisiz qilishingiz mumkin.

Yumshoq pechene retseptlarida eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Yumshoq pechene uchun eng oson retsept 5 daqiqa yoki besh daqiqa. Un, shakar, tuxum, sariyog 'yoki margarin, pishirish kukunida tayyorlanadi. Xushbo'y hid sifatida siz har qanday narsani olishingiz mumkin: vanillin, doljin, zerdeçal, kakao. Barcha mahsulotlar oddiygina bir hil massaga qadar bir-biri bilan aralashtiriladi. Qo'llaringizga yopishmaydigan xamir chiqadi. Keyin u kerakli shaklni berib, teng bo'laklarga bo'linadi va pishganicha pechda pishiriladi. Issiq bo'lganda, kukilar qattiqroq bo'ladi - ularni bir muddat yotishga ruxsat berish kerak.

Agar so'ralsa, mayiz (oldindan bug'langan), quritilgan mevalar, yangi rezavorlar, mevalar, shakarlangan mevalar, maydalangan sabzi, qovoq, qovoq, maydalangan shokolad. Har safar yangi ta'm bo'ladi, lekin bir xil tuzilish. Bunday kukilar uchun kichik muffin stakanlarini ishlatish yaxshidir.

Choy partiyasini uyushtirishga qaror qilib, har bir uy bekasi shirinlik uchun mazali va mazali taom berishni xohlaydi. Kek yoki pishiriq tayyorlash uchun vaqt yo'q. Birinchi fikr - konfet do'koniga borib, shirinliklar uchun shirinliklar sotib olish. Shoshmang. Axir, o'ziga xos mazali va uyda pishirilgan shirinlikni oddiy do'konda yoki professional qandolatchidan sotib olish mumkin emas.

Uyda pishirish yaxshidir tez cookie, bu yanada mazali, aromatikroq, yoqimliroq. Axir, u maxsus uy sharoitida va sevgi bilan pishiriladi.

Ko'p retseptlar mavjud. Cookie retseptini o'qib chiqqandan keyin qaysi variant sizning didingizga ko'proq mos kelishini aniqlash qiyin, siz uni sinab ko'rishingiz kerak. Oshxona tajribalarini boshlashni taklif qilamiz va tatib ko'rgandan so'ng, daftaringizga eng muvaffaqiyatli retseptlarni yozib qo'ying.

Torchetti italyan tilida

Tarkibi:

  • un - 250 g;
  • sariyog '- 100 g;
  • shakar - 100 g;
  • pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
  • isitiladigan suv - 4 osh qoshiq. l.;
  • doljin - 3 osh qoshiq;
  • tuz - 1/3 choy qoshiq

Pishirish:

  1. Torchetti unini elakdan o'tkazish kerak, so'ngra pishirish kukuni, tuz bilan aralashtirish kerak.
  2. Unni yumshoq sariyog 'bilan aralashtiring (eritmang).
  3. Suv qo'shing (bir oz isitilishi kerak), xamirni yoğurun va sochiq bilan yoping, bir muddat chetga surib qo'ying.
  4. Dolchinni shakar bilan aralashtiring.
  5. Tayyorlangan xamirni yoyib, taxminan 1 sm kenglikdagi uzun (10 sm) chiziqlar bilan kesib oling.
  6. Har bir chiziqni doljin bilan aralashtirilgan shakarga botirib oling. Uchlarini chimchilab, halqalarga aylantiring.
  7. Pishirish varag'iga pergament qo'ying, halqalarni bir oz masofaga qo'ying, shunda pishirish paytida har bir cookie keyingi ko'tarilishi va tayyor bo'lishiga xalaqit bermasin.
  8. Pishirish varag'ini pechga yuboring (harorat 180) va 10 daqiqadan so'ng pechene qizarishi uchun konveksiya rejimini yoqing.
  9. Tayyor muomalani spatula bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va bir muddat dam oling. Xizmat qilish va sinashga taklif qilishdan keyin.

Torchetti tezda tayyorlanadi. Shuning uchun ularni e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi. Agar pechda konveksiya bo'lmasa, pishiriqlar tezda qizarib ketishi uchun pishirish oxirida haroratni bir necha daqiqa davomida 200 darajaga oshirishingiz mumkin.

Murabbo qatlami bilan kukilar

Bayram munosabati bilan murabbo qatlami bilan tez pishiriqlar uchun ushbu retseptni takrorlashga arziydi. Xizmat qilgandan keyin juda chiroyli ko'rinadi, boy pirogni eslatadi. Tishlab olishga arziydi, chunki siz shirinlik uchun boshqa narsani sinab ko'rmoqchi bo'lmaysiz. To'ldirish uchun har qanday murabbo, murabbo yoki murabbo mos keladi.

Shirin va nordon bo'lishi yaxshidir. Cookie-fayllar juda quruq va qattiq bo'lib chiqmasligi uchun saxiy qatlam qilish muhimdir.

Tarkibi:

  • margarin - 100 g;
  • un - 2,5 osh qoshiq;
  • tuxum - 1 dona;
  • shakar - 0,5 osh qoshiq;
  • ta'mga qarab murabbo - 0,5 osh qoshiq;
  • sirka bilan o'chirilgan soda - 0,5 choy qoshiq;
  • tuz - bir chimdik;
  • sariyog '- panani moylash uchun.

Pishirish:

  1. Bir vilkadan foydalanib, sariyog'ni maydalang, shakar bilan aralashtiring.
  2. Alohida-alohida, tuxumni ozgina uring (sarig'i va oqsili birlashtirilib, bir hil suyuqlikka aylanadi) va uni oldindan birlashtirilgan mahsulotlarga yuboring.
  3. Mikser bilan massani bir hil holga keltiring, so'ngra tuz va soda soda qo'shing.
  4. Un asta-sekin quyiladi, xamir yoğrulur.
  5. Isitish uchun pechni yoqing. Shu bilan birga, pishirish varag'ini yog' bilan yog'lash orqali tayyorlang.
  6. Sinov massasini yarmiga bo'ling. Bir qismini pishirish varag'ining perimetriga to'g'ri keladigan tarzda yoyib chiqing. Mangal ustiga yoting.
  7. Kekni murabbo qatlami bilan to'ldiring.
  8. Qolgan xamirni go'sht maydalagich bilan maydalang. Olingan somon tasodifiy murabbo bilan bulg'angan tortni qoplaydi.
  9. Pishirish uchun qoladi, 15 daqiqadan so'ng pishirish tayyor bo'ladi.
  10. Mangalni tashqariga chiqarish pech, cookie-fayllarni dam oling va keyin ehtiyotkorlik bilan tortni kesish taxtasiga o'tkazing. Pishirishda oxirgi teginish: kukilarni qismlarga bo'ling va xizmat qiling.

Aynan shu mazali pechene- retsept mos keladi bayram ziyofati yoki bolalar bayrami. Bu juda boy va mazali ko'rinadi. Agar so'ralsa, pishirgandan so'ng, har bir kukiga yangi rezavorlar, quritilgan mevalar qo'yishingiz mumkin. Ular shokolad yoki hindiston yong'og'i kukuni bilan juda ishtahani ochadi. Ammo buni haddan tashqari oshirmang, shunda siz oxir-oqibatda juda yoqimsiz taomga ega bo'lmaysiz.

Daqiqalik chaqaloq kukilari

Onam, bola uchun shirinliklar ixtiro qilish, ba'zida to'xtab qoladi. Ovqat pishirish uchun hech qachon vaqt va kuch bo'lmaydi. Ushbu oddiy tez cookie retsepti har doim yordamga keladi. U tezda tayyorlanadi, bir necha daqiqada ro'yxat zarur mahsulotlar depressingly kamtarin va bolalar ta'mini yaxshi ko'radilar.

Tarkibi:

  • margarin - 1 paket;
  • shakar - 70-100 yil;
  • un - 1 osh qoshiq;
  • qayta ishlangan pishloq - 2 dona.

Pishirish:

  1. Margarin va tvorog avval muzlatgichga qo'yilishi kerak, ozgina muzlatilgan. Ushbu ikkita mahsulotni maydalang.
  2. Unni asta-sekin quyib, barmoqlaringizga yopishmaydigan xamirni tayyorlang.
  3. Unga sepilgan ish stoliga yoyib chiqing. Shakllarni kesgichlar bilan kesib oling. Agar fermada hali yo'q bo'lsa, siz ko'zoynaklar yordamida jigarga dumaloq shakl berishingiz mumkin va shampan neylon tiqin yordamida o'rtasini kesib olishingiz mumkin.
  4. Qovurilgan idishga qo'yilgan har bir kukini shakar bilan seping, pechga qo'ying. 190 daraja pishiring, 2-4 daqiqadan so'ng shirinlik tayyor bo'ladi.

Bu kuki men xohlaganchalik shirin emas. Agar shirinlik etarli bo'lmasa, har birining ustiga marmelad yoki murabbo qo'yishingiz mumkin.

Shirin tish uchun asal pishiriqlari

Uydagi asal pishiriqlari pishirish tezligi uchun onalarga, bolalar esa ularning ta'mi, yoqimli xushbo'y asal hidiga yoqadi. Agar so'ralsa va qiziqish uchun kukilar turli xil ranglarda tayyorlanishi mumkin, masalan, kakao, ozgina zerdeçal yoki smorodina sharbatini qo'shib.

Tarkibi:

  • tuxum - 2 dona;
  • shakar - 1 osh qoshiq;
  • un - 1 osh qoshiq;
  • asal - 2 osh qoshiq. l.;
  • vanillin - ta'mga;
  • pishirish kukuni - 1 soat. l.;
  • kungaboqar yog'i - 40-50 yil.

Pishirish:

1. Mikser shakar, tuxum va vanilni urib ishlayotganda, asta-sekin asalni quying.
2. Shakar sezilmasligi bilanoq massaga quying kungaboqar yog'i. Uni qo'shgandan so'ng, xamir suyuq va havodor bo'ladi.
3. Unni pishirish kukuni bilan aralashtiring va umumiy idishga yuboring. Keyinchalik, xamir ko'pirtirish yoki mikser bilan emas, balki qo'lda yoğurulur. Ideal holda, siz rulonli pin bilan dastgohga o'ralishi mumkin bo'lgan qalin massani olishingiz kerak.
4. Pechene to'sarlari yordamida xamirdan raqamlar yoki krujkalarni kesib oling. Ularni spatula bilan ehtiyotkorlik bilan yog'langan qovurilgan idishga va pechga o'tkazing. Bu chiqishi mumkin xamir, keyin kukilar qoshiq bilan pishirish varag'iga darhol yotqiziladi.
5. Pechene pechida 10 daqiqa (pishirish harorati 190 daraja) so'ng, muolajani olib tashlash, siljitish va tatib ko'rish mumkin.

Ushbu pechene pechkaga borishdan oldin xom yeryong'oq bilan sepilishi mumkin. Yong'oqlar pishirilganda ta'mga ega bo'ladi va achchiqlikni qo'shadi.

Muzlash bilan pechene

Tez pishiriqlar uchun ushbu retsept oshxonada yaratish uchun hech qachon etarli vaqtga ega bo'lmagan uy bekalari tomonidan qadrlanadi. U tez tayyorlanadi va xamirni avtonom oshxona yordamchilari (oziq-ovqat protsessor, blender) yordamida va oshpaz ishtirokisiz yoğurish mumkin.

Tashqi ko'rinishiga ko'ra, cookie-fayllar unchalik yaxshi emas, qaysidir ma'noda tortning unchalik toza bo'lmagan yumaloq shakliga o'xshaydi, lekin siz ularni sinab ko'rganingizdan so'ng, shirinning ko'rinishi endi ahamiyatsiz.

Glazurga kelsak, uni umuman pishirish mumkin emas. To'g'ri, u bilan eng oddiy kukilar yanada mazali va qiziqarli bo'ladi.

Tarkibi:

  • tuxum - 3 dona;
  • shakar - 2/3 st.;
  • un - 1 osh qoshiq;
  • kakao - 2 osh qoshiq. l.;
  • o'chirilgan soda - 1 osh qoshiq;

Glazur uchun:

  • sut - 3 osh qoshiq. l.;
  • shakar - 0,5 osh qoshiq;
  • kakao - 2 osh qoshiq. l.;
  • sariyog '- 60 g;

Pishirish:

1. Shakarni kakao kukuni bilan aralashtirib, kaltaklangan tuxumga yuboring.
2. Bir oz un quyib, xamirni uring.
3. Eng oxirida soda qo'shiladi.
4. Sinov massasi pancakega biroz o'xshash bo'ladi. Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang (uning ozgina bo'lishi muhim, shuning uchun buni oshpazlik cho'tkasi bilan qilish yaxshidir).
6. Bir osh qoshiq bilan ozgina xamir olib, mangalga tort qo'ying. Xom kukilar orasida ko'p bo'sh joy qoldirish kerak, chunki ular pishirilganda diametri kattaroq bo'ladi.
7. 180 daraja qizdirilgan pechda 3-5 daqiqa pishirish uchun etarli.
8. Tayyorligini tish pichog'i bilan tekshirgandan so'ng, pechenelarni fritözdan spatula bilan olib tashlang. Bir oz sovushini qoldiring, so'ngra vaza yoki slaydli idishga o'tkazing.
9. Yaltiroq uchun zarur bo'lgan barcha mahsulotlarni yirtqichlardan birlashtirib, idishlarni olovga qo'ying. Birinchi qaynoq pufakchalar paydo bo'lishi bilanoq, salqinlash uchun bir chetga qo'ying.
10. Har bir kukini muz bilan yog'lang va u qattiqlashguncha kuting.

Agar bu kukilar sirlangan tepa bilan tayyorlangan bo'lsa, unda faqat bitta qatlamda plastinka ustiga qo'ying. Aks holda, keklar bir-biriga yopishadi va estetik ko'rinishini yo'qotadi.

tvorog pishiriqlari

Ushbu retsept bo'yicha uy oshpazi tomonidan tayyorlangan yumshoq tvorog pishiriqlari tashqi ko'rinishi bilan hayratda qoladi. Pishirgandan so'ng, u chiroyli va qiziqarli ko'rinadi. Ayniqsa, bolalar shakar bilan kulgili kukilarni yaxshi ko'radilar. Ovqat pishirish uchun o'ziga xos lazzatsiz (agar uy qurilishi mahsuloti ishlatilsa) kam yog'li va mazali tvorogni tanlash muhimdir.

Tarkibi:

  • Un - 250 g;
  • kam yog'li tvorog - 1 paket;
  • sariyog '- 120 g;
  • shakar - 2-3 osh qoshiq;
  • Vanil shakar - 15 g;
  • Soda - 0,5 osh qoshiq

Pishirish:

  1. Unni katta chuqur idishga yuboring, bu erga sariyog 'qo'shing va ikkala ingredientni bir-biriga aralashtirishga harakat qilib, pichoq bilan choping. Siz maydalangan massaga ega bo'lasiz.
  2. Tvorogni avval elakda ushlab turish kerak, shunda ortiqcha suyuqlik yo'qoladi va maydalanadi.
  3. Uni xamirga yuboring, soda tezligini qo'shing.
  4. Shundan so'ng, vanil shakar massaga yuboriladi.
  5. Barcha ingredientlar aralashtiriladi va endi xamirni qo'llaringiz bilan yoğurish kerak.
  6. To'g'ri yuzaga (unni sepmaslik yaxshiroq) qatlamni yoyib chiqing. Stakan yoki pechene to'sar bilan doiralarni kesib oling.
  7. Bu oddiy cookie ma'lum bir shaklda hosil bo'ladi. Doirani bir tomoni bilan shakarga botirib, nonning shirin qismi ichkarida bo'lishi uchun yarim doira shaklida aylantiring. Bir tomonini yana shakarga ikkinchi marta botirib, chorakga bo'ling. Cookie-ni pishirish varag'iga qo'ying (uni pergament bilan yopganingizga ishonch hosil qiling) va yuqori qismini shakar bilan seping (siz ho'llashingiz mumkin).
  8. Cookie-larni 180 daraja yarim soat davomida pishiring.

Har qanday pechene pishirganda, pechdan chiqmaslik kerak. U chaqmoq tezligida tayyorlanadi, yuz o'girish kifoya qiladi va barcha harakatlar behuda bo'ladi. Ayniqsa, ustiga shakar sepilgan bo'lsa, uni yoqishning oldini olish muhimdir.

Salom do'stlar!

Cookie-fayllar bugun kun tartibida shoshqaloqlik bilan. Bunday pishirish xamir qorishda muammo tug'dirmaydi va u tezroq pishiriladi. Ko'pincha tayyorlanadi qisqa non xamiri. Axir, bu hammaga yoqadigan narsa - tiniq, mo'rt, mo'rt va hamma narsa siz uchun yaxshi)).

Lekin qisqa non pishirish pishirishingiz mumkin turli yo'llar bilan va turli xil to'ldirish. Hammasi mazali va oson. Mehmonlar to'satdan kelsa ham, bunday tez retseptlar har qanday styuardessaga yordam beradi.

Ehtimol, ko'plab retseptlar sizga allaqachon tanish va faqat unutilgan. Qanday bo'lmasin, siz tanlovni ko'rib chiqishingiz va esda tutishingiz kerak, shuningdek, oilangiz va do'stlaringizni mazali krakerlar bilan xursand qilishingiz kerak. Uy pishiriqlarining asosiy afzalligi - bu pishirishga qo'yilgan ruh va sevgi.

Bugungi maqola:

Eng oson cookie retsepti

Shotlandiya shirinliklari eng ko'plaridan biridir oddiy ovqatlar dunyoda. Axir, faqat uchta mahsulot talab qilinadi va mazali pishiriqlar allaqachon stolingizda. Va bular oddiy ingredientlar har bir uyda doimo mavjud.

Bizga kerak:

  • Un - 300 gramm;
  • Sariyog '- 100 gramm;
  • Shakar - 200 gramm.

Pishirish:

1. Yumshoq sariyog'ni shakar bilan birga vilka bilan maydalang. Siz uni yaxshilab maydalashingiz kerak, keyin bug'doy unini qo'shishingiz mumkin.

Yog'ni yumshatish uchun uni pishirishdan 40-50 daqiqa oldin muzlatgichdan olib tashlash kifoya. Xona haroratida tezda plastik bo'ladi.

2. Unni to'g'ridan-to'g'ri sariyog 'va shakar aralashtirilgan idishga o'tkazing. Birgalikda biz mahsulotlarni bunday maydalagichga birlashtiramiz. Endi siz maydalangan narsalarni toza yuzaga o'tkazishingiz mumkin, u erda biz uni yoğurishni boshlaymiz.

3. Biz massani elastik va elastik xamirga qo'llarimiz bilan maydalaymiz. yaxshi xamir qo'llarga yopishib qolmaydi. Keyin uni kolbasaga aylantiramiz va oziq-ovqat plyonkasi ostida 15 daqiqa davomida muzlatgichga qo'yamiz.

4. Bu vaqtda siz pechni 180 gradusgacha qizdirish uchun sozlashingiz mumkin.

5. Biz kolbasani olib, bir barmoq qalinlikda dumaloq qilib kesib tashlaymiz. Doiralarni pishirish varag'iga o'tkazing.

6. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar 20-25 daqiqa davomida pishiring. Vaqt pechga bog'liq. Ammo har bir styuardessa o'z yordamchisini biladi va shuning uchun pishirishning tayyorligini osongina kuzatishi mumkin.

7. Tayyor cookie-fayllarni biroz sovib, xizmat qiling. Go'zallik uchun ularni ustiga shakar kukuni sepishingiz mumkin.

Juda mazali va tiniq kukilar! Biz zavq bilan o'ldiramiz!

Smetana ustida mazali uy qurilishi keklari

Keling, pishiramiz mazali xamir smetana ustida pishirish uchun bu idishda. Bu qum kabi qarsillab emas, balki yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi. Uni yoğurish nokni maydalash kabi oson, keyin biz plomba bilan bir nechta manipulyatsiya qilamiz.

Retsept murakkab ko'rinsa-da, bu faqat birinchi qarashda. Ammo keyin qiziqarli kukilar keksa ham, yoshlarni ham xursand qiladi. Va ko'plab oshpazlar hali ham uni qanday pishirishni so'rashadi.

Bizga kerak bo'ladi:

  • Un - 400 gramm;
  • Sariyog '- 100 gramm;
  • Shakar - 160 gramm yoki 3/4 chashka;
  • Smetana - 120 gramm;
  • Tovuq tuxumi - 2 dona;
  • Pishirish kukuni - 2 choy qoshiq.

To'ldirish uchun:

  • qaymoqli pishloq - 100 gramm;
  • Shakar - 1/4 chashka;
  • doljin - 2 choy qoshiq;
  • Tuxum - 1 dona;
  • Sariyog '- 2 osh qoshiq (eritilgan);
  • Shokolad - 2 dona;
  • O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq.

Pishirish:

1. Biz barcha mahsulotlarni tayyorlaymiz. Bizning sariyog'imiz yaxshi erishi kerak.

2. Katta idishda sariyog'ni shakar bilan yoğurun. 2 tuxum qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

3. Barcha smetanani massaga to'kib tashlang. Qoshiq bilan silliq bo'lguncha aralashtiring.

4. Alohida, unni bir necha marta elakdan o'tkazing va massaga qo'shing.

400 gramm un taxminan 3 stakan 250 gramm.

5. Yoğurma va keyin qo'llaringiz bilan yoğurmak uchun toza stolga o'tkazing. Xamir elastik, elastik holatga kelguncha yoğurulmalıdır. Bo'sh vaqt uchun muzlatgichda 30 daqiqa davomida sumkaga joylashtirdik.

6. Biz pechni 200 ° S ga qadar qizdirish uchun o'rnatdik. Va keling, to'ldirishga o'taylik.

7. Kichkina idishda ko'pirtiring qaymoqli pishloq, 2 osh qoshiq shakar va 1 choy qoshiq doljin.

8. Biz xamirni muzlatgichdan olamiz, uni paketdan ozod qilamiz. Uni yoyib, un bilan ozgina changlang. Mog'or yoki shunchaki stakan yordamida doiralarni siqib chiqaring.

9. Aylanalarning bir qismini pishirish varag'iga qo'ying. Va boshqa qismi to'ldirishni qoplash uchun shlyapa bo'lib xizmat qiladi.

10. Bir choy qoshiqni oling va har bir doira o'rtasiga bizning to'ldirish aralashmasini qo'ying. Tuxumni urib, pechene chetlarini cho'tka bilan surting. Bu bizga ikkinchi doiralarni yopishtirishga yordam beradi. Shundan so'ng, yuqori qismini doiralarning boshqa qismi bilan yoping.

12. Kichkina idishda qolgan 2 osh qoshiq shakar va 1 choy qoshiq dolchinni aralashtirib, ustiga seping.

13. 15-20 daqiqa davomida pishiring. Cookie-larni yaxshilab sovushini kuting.

14. Kichkina idishda 2 ta shokoladni sindirib, mikroto'lqinli pechga qo'ying. Shokolad eriganidan keyin pechenyelarimizni unga botiramiz.

Bir necha daqiqadan so'ng shokolad qotib qoladi va siz uni yeyishingiz mumkin. Shirinliklar tezda stoldan uchib ketadi.

Biz murabbo qo'shilishi bilan tez desert pishiramiz

Qishda murabbo bilan pishirilgan pishiriqlar har doim yoqadi. Biz har qanday yoki hatto murabbo olamiz. Bu nordon murabbo bilan juda yaxshi ketadi - smorodina, olcha, olcha olxo'ri.

Uning chuqur bo'lishi muhim ahamiyatga ega. Va keyin kukilar tishlaringizga to'liq siqiladi. Hazil! Lekin biz videoni tomosha qilamiz, chunki retsept juda yaxshi va oddiy, tez qo'l uchun.

Shokoladli pirojnoe retsepti

Shokolad, shokolad! Biz hammamiz shokoladni yaxshi ko'ramiz! Yoki kimgadir yoqmaydimi? Men bunday odamlarni bilmayman. Uni yeya olmaydigan odamlar bor, shuning uchun ular xafa bo'lishadi ...

Ammo qo'lidan kelganlar uchun tuting yaxshi retsept. Bolalar shunchaki yaxshi ko'radilar!

Bizga kerak:

  • Tayyor pirojnoe pirojnoe yoki kabi
  • shokolad - 1 bar;
  • Yong'oq - 1 stakan;
  • Shokoladli konfetlar.

Pishirish:

1. Xo'sh, birinchi navbatda, pechni 200 ° S ga qadar qizdirish uchun o'rnatdik.

2. Chuqur piyola oling va tozalangan aralashtiriladi yong'oq, singan shokoladli bar va tayyor kalta pishiriq.

3. Aralashmamizni choy qoshiq bilan olib, xamirni bosib, ichkariga solamiz shokoladli konfet. To'plarni pishirish varag'iga qo'ying.

4. Pishirish varag'ini pechga qo'ying va 15-20 daqiqa davomida pishiring. Biz chiqaramiz, jigarni sovutamiz.

Biz mehmonlarni taklif qilamiz va choy bilan ovqatlanamiz! Mazali!

Go'sht maydalagich orqali oddiy shirinliklarning qiziqarli varianti

Tez pishiriqlar bizga Sovet davridan beri tanish edi. Buvilarimiz uni pishirib, ertalab bizni mazali shirinlik bilan xursand qilishdi.

Bundan tashqari, uni ishlab chiqarishga juda oz vaqt sarflangan. Sizga kerak bo'lgan yagona narsa - go'sht maydalagich va oddiy mahsulotlar.

Bizga kerak:

  • Sariyog '- 250 gramm;
  • Bug'doy uni - 500-550 gramm;
  • Tovuq sarig'i - 2 dona;
  • Mayonez - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
  • shakar - 180 gramm;
  • Pishirish kukuni - 1,5 choy qoshiq;
  • Tuz - bir chimdik;
  • Vanil shakar - 1 paket.

Aniqroq vazn olish uchun barcha ingredientlarni oshxona tarozida o'lchang.

Pishirish:

1. Shisha idishda yumshoq sariyog'ni shakar bilan surting. Aralashga tovuq sarig'i qo'shing.

2. Tom ma'noda bir chimdik tuz, pishirish kukuni va vanillin tushiring, 5 osh qoshiq mayonez qo'ying. Har bir narsani spatula bilan yaxshilab aralashtiring.

Pishirish kukuni 1 choy qoshiq sirka uchun 0,5 choy qoshiq nisbatda sirka bilan o'chirilgan soda bilan almashtirilishi mumkin.

3. Unni bir necha marta alohida elakdan o'tkazing. Uni kichik qismlarga massaga to'kib tashlang va bir hil xamirni yoğurun. Biz uni yarim soat davomida film ostida olib tashlaymiz.

4. Go'sht maydalagichni o'rnating. Majburiy emas, siz kichik teshiklari bo'lgan panjara olishingiz mumkin. Lekin to'rtta uyasi bo'lgan gofrirovka qilingan panjarani olish yaxshiroqdir. Aynan u orqali kukilarni shamollash va kesish juda qulay bo'ladi. Bundan tashqari, maydalagich pichog'ini olib tashlashga arziydi, bu foydali bo'lmaydi.

5. Biz filmdan xamirni chiqaramiz va go'sht maydalagich orqali aylana boshlaymiz. Kerakli uzunlikdagi pichoq bilan yo'l bo'ylab kesib oldik, taxminan 5-6 sm Kesilgan chiziqlarni pishirish varag'iga qo'yamiz.

6. Biz pishirish varag'ini 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechda pishirish uchun o'tkazamiz. Pishirish uchun bizga 15-20 daqiqa kerak, ehtimol kamroq. Bularning barchasi pechning turiga va uning konventsiyasi bor-yo'qligiga bog'liq. Faqat jigarrang bo'lishini kuzatib boring.

7. Tayyor pishiriqlarni sovutib, plastinka ustiga qo'ying. Biz bir chashka choy yoki qahva bilan ovqatlanamiz. Yoqimli ishtaha!

Hammasi men uchun, lekin men xayrlashmayman. Yana mazali va mazali bo'lishini kuting qiziqarli retseptlar idishlar!

Quyidagi izohlarda o'z fikr va mulohazalaringizni baham ko'rishingiz mumkin! E'tiboringiz uchun tashakkur!

Uyda pishiriqlar tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud, ammo, afsuski, biz ulardan foydalanishni deyarli to'xtatdik, tobora ko'proq do'konda sotib olingan tayyor kukilarni sotib oldik, ular katta assortimentda mavjud. Har qanday tajribali oshpaz u sizga pechdagi eng oddiy pechenye ham do'konda sotib olinganlarga qaraganda ancha foydali va mazali bo'lishini aytadi. Lekin siz hali ham tajriba qilishingiz mumkin, boshqasini qo'shishingiz mumkin mazali ingredientlar, o'z xohishingizga ko'ra bezash va hokazo.

Pechene uchun ko'plab variantlar mavjud: tvorog, jo'xori uni, sariyog ', kalta non, meva, ko'pchilik maxsus mahorat talab qilmaydi - har kim bunday pechene pishirishi mumkin, faqat kerakli retseptni topishingiz kerak. Bundan tashqari, pechda pishiriqlarni qo'shimcha xarajatlarsiz tezda pishirishingiz mumkin. Bu "shoshilinch" deb ataladigan cookie fayllari. U pechda bir necha daqiqada pishiriladi. Juda mashhur va sevimli, ayniqsa bolalar orasida, pechda tvorog pishiriqlari va pechda pishiriqli pishiriqlar. Uning yosh onalari birinchi navbatda pishirishni o'rganishlari kerak. Pechdagi kefirdagi kukilar o'zlarini yaxshi isbotladilar, u juda yumshoq va mazali bo'lib chiqadi.

Pechdagi pechene xamirini tayyorlash ham oson, lekin u har bir turdagi cookie uchun farq qiladi, retseptlarni diqqat bilan ko'rib chiqing. Masalan, retsept qisqa nonli pechene pechda retseptdan farq qiladi tvorog pishiriqlari xamiringiz bilan pechda.

Umuman olganda, pechda pechene retseptini o'rganayotganda, xamirni tayyorlash usulini darhol tushunishingiz va fotosuratdan tayyor mahsulotning ko'rinishini baholashingiz kerak. Fotosurati sizga ayniqsa yoqqan pechdagi pechene xavfsiz tarzda ish joyiga olib borilishi kerak. Xulosa: pechda pechene pishiring - avval fotosuratlar bilan retseptlarga qarang. Cookie-fayllarni qanday tayyorlashni o'rganish uchun juda qulay variant - bosqichma-bosqich fotosurat bilan retsept. Pechda jarayonning barcha bosqichlari suratga olinadi va yangi boshlanuvchilar uchun qo'llanma sifatida saytda taqdim etiladi. Go'zallik!

Xulosa qilib aytganda, biz siz uchun pechda pechene tayyorlash bo'yicha bir nechta oddiy, ammo kerakli tavsiyalarni tuzdik:

Ko'pgina pechene retseptlari margarinni o'z ichiga oladi, uni yumshatilgan yoki eritilgan holda ishlatish kerak;

Cookie uchun barcha mahsulotlar yuqori sifatli bo'lishi kerak, muddati o'tmagan;

Ba'zi retseptlar xamir uchun muzlatilgan sariyog'dan foydalanadi. Bu holda, sariyog 'erishi uchun vaqt yo'qligi uchun ingredientlarni juda tez aralashtirish kerak;

Majburiy shartlar yaxshi kukilar- pechda uni haddan tashqari ko'tarmang;

Jigar uchun plomba sifatida siz murabbo, murabbo, murabbo, quyultirilgan sutdan foydalanishingiz mumkin;

Ta'mga ko'ra, kukilar xamir maydalangan yoki maydalangan yeryong'oq bilan sepilishi mumkin;

Tez cookie fayllari taxminan 10 daqiqa davom etadi;

Agar siz kukilarga rezavorlar raqamlarini qo'ysangiz, pishiriqlar asl ko'rinishga ega bo'ladi;

Xamirni un bilan qoplangan yuzaga yoyib chiqing;

Xamirni yoyishdan oldin, pishirish qog'ozini yuzaga yoyib, ustiga xamir qo'ying. Keyin yana bir varaq pergamentni ustiga qo'ying. Xamirni prokat bilan yoyib chiqing. Xuddi shu qog'oz pishirish varag'ini chizish uchun ishlatilishi mumkin;

Pechene uchun unni elakdan o'tkazish kerak;

Pechene tayyorlashda quruq ingredientlar quruq ingredientlar bilan, suyuq ingredientlar esa suyuq ingredientlar bilan aralashtiriladi;

Xizmat qiling tayyor kukilar choy, sharbat, kompot, qahva, kakao, sut bilan mumkin;

Rohatlanishdan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin mazali taomlar sevimli choy ichish paytida? Cookie-fayllar eng mashhur navlardan biridir. qandolatchilik. Uning assortimentini shirinliklar bilan solishtirish mumkin.

Choy ichish uchun siz do'konda har qanday noziklikni sotib olishingiz mumkin yoki uni o'z qo'llaringiz bilan pishirishingiz mumkin. Va odatda uy qurilishi pishirish har doim sotib olinganiga nisbatan g'alaba qozonadi. Choy uchun tez pechene ayniqsa mashhur - ularni uzoq vaqt pishirish kerak emas va pishirishning ko'plab variantlari bo'lishi mumkin.

Qanday turdagi cookie fayllarini tayyorlash mumkin

Choy uchun tez pishiriqlar ularni tayyorlash usulida farq qilishi mumkin. Har bir nav o'z muxlislariga ega:

  • shakar. Katta teshiklar mavjudligi bilan boshqalardan farq qiladi. Juda mo'rt. Yaxshi shishiradi;
  • qolib ketish. Qatlamli teksturaga ega. Shakarga qaraganda bardoshli va suvni yomonroq singdiradi. Odatda bunday xamirga kamroq shakar va sariyog 'qo'shiladi;
  • sariyog'. Bu xamirga ko'p shakar, tuxum va margarin yoki sariyog' solinadi.

Tvorogli choy uchun tez pishiriqlar

Ko'pchilik oson retsept Bu, albatta, har qanday shirin tish tomonidan qadrlanadi. Uni tayyorlash uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

  • 1 stakan un;
  • yarim stakan shakar;
  • 120 gr sariyog ';
  • 1 paket tvorog;
  • yarim kichik qoshiq soda. Uyda pishirish kukuni bo'lsa, uni qo'shish yaxshidir;
  • ozgina vanillin yoki vanil shakar.

Sariyog'ni xona haroratida bir muddat ushlab turish kerak, shunda u biroz yumshab, pichoq bilan mayda kubiklarga bo'linadi. Unni sariyog'ga elakdan o'tkazing, shunda xamir havodorroq bo'ladi. Yog 'bilan un qo'llaringiz bilan yaxshilab yoğurulmalıdır.

Tvorogni ham yoğurish kerak, shunda unda bo'laklar bo'lmaydi. Buning eng oson yo'li - uni elakdan o'tkazish. Siz darhol tvorogni sariyog '-un aralashmasiga surtishingiz mumkin. Bu erda pishirish kukuni yoki soda va vanillin qo'shing.

Xamirni yaxshilab yoğurun, shunda u etarlicha yumshoq bo'ladi, lekin kaftlarga yopishmaydi. Shundan so'ng siz aylana boshlashingiz mumkin. Qatlamning qalinligi 3-4 mm dan oshmasligi kerak.

Stakan yordamida choyshabdan krujkalarni kesib oling. Krujkaning bir tomonini shakarga botirib, ikkiga bo'ling va protsedurani takrorlang. Natijada chorak doira bo'lib, u ham shakar bilan sepilishi kerak.

Bu muhim! Pechni isitish uchun uni oldindan yoqish yaxshiroqdir. Ishlash harorati - 180 ° S. Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang.

Cookie-fayllar shakar tomoni yuqoriga qarab yotqiziladi. Taxminan 25 daqiqa davomida pishiriladi. Noziklikning tayyorligini yog'och tayoq bilan tekshirish yaxshiroqdir - agar hech narsa yopishmasa, uni pechdan chiqarib olishingiz mumkin.

Shokoladli choy uchun tez pishiriqlar

Bunday noziklikni do'konda sotib olish mumkin, ammo uyda pishirilgan juda mazali bo'ladi.

Sizga nima kerak:

  • 120 bug'doy uni;
  • yarim stakan shakar;
  • 1 bar qora shokolad;
  • 1 tuxum;
  • 100 gr sariyog ';
  • 3-modda. l. kakao;
  • yarim qoshiq tuz;
  • 1/3 choy qoshiq soda.

Yog 'bir oz isishi va yumshoq bo'lishi kerak. U shakar bilan maydalangan bo'lishi kerak, tuxumni to'kib tashlang va yaxshilab uring. Shokoladni suv hammomida qizdiring, aralashmani quying va yana uring. Buni mikser bilan qilishning eng yaxshi usuli.

Bu muhim! Xamirni havodor qilish uchun unni elakdan o'tkazish kerak.

Keyin kakao qo'shing. Buning uchun soda va tuz qo'shing. Un aralashmasini shokolad bilan aralashtiring. Xamir suyuq bo'lmasligi kerak, lekin etarlicha yumshoq bo'lishi kerak.

Pechni 180 ° C ga oldindan qizdirish kerak. Pishirish qog'ozini pishirish varag'iga qo'ying. Xamirni to'plarga aylantiring va ularni pishirish varag'iga qo'ying. Har bir to'pni biroz pastga bosish kerak.

Cookie-fayllar juda tez pishiriladi - 10-15 daqiqa. Bu vaqt sevimli choyingizni pishirish uchun etarli.

Olma bilan choy uchun tez pishiriqlar

Tez va oddiy retsept. Bu mazali kukilar do'stlar bilan uchrashuvlar va har qanday bayramlar uchun juda mos keladi.

Ularni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

  • yarim stakan un;
  • 1 o'rta olma;
  • 1 tuxum;
  • 100 gramm shakar;
  • 50 gr sariyog ';
  • yarim choy qoshiq doljin;
  • 1/3 choy qoshiq soda;
  • 5 gr pishirish kukuni.

Sariyog 'etarlicha yumshoq bo'lishi kerak, shuning uchun uni muzlatgichdan oldindan olib tashlash va xona haroratida yarim soatga qo'yish kerak bo'ladi. Uni shakar bilan ishqalang, tuxum qo'shing. Bularning barchasi mikserda olinmaguncha kaltaklanishi kerak engil mayin aralashmalar.

Xamirni engilroq qilish uchun unni elakdan o'tkazish, unga tuz, pishirish kukuni va doljin qo'shish tavsiya etiladi. Yog '-tuxum aralashmasi bir hil massa olinmaguncha un bilan yaxshilab aralashtirilishi kerak.

Pechni 180 ° C ga oldindan qizdirish kerak. Hech narsa yonib ketmasligi uchun pishirish varag'ini moy bilan yog'lash tavsiya etiladi. Xamir qoshiq bilan pishirish varag'iga yotqiziladi. Hammasini pishirish uchun taxminan 20 daqiqa kerak bo'ladi.

Smetana bilan choy uchun tez pishiriqlar

Hatto tajribasiz styuardessa ham ushbu retseptni tayyorlash bilan shug'ullanadi. Sizga kerak bo'ladi:

  • 1 stakan smetana;
  • 1 paket margarin;
  • 0,5 kg un;
  • 1 paket pishirish kukuni;
  • 1 osh qoshiq tuz;
  • 100 gramm shakar.

Shakar va margarinni yaxshilab urib oling. Buni osonlashtirish uchun margarinni xona haroratida yarim soatga qoldiring va uni mikser bilan uring. Tuz qo'shing va yana aralashtiring.

Xamir juda yumshoq bo'ladi. Uni katta to'pga aylantiring, oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va muzlatgichga qo'ying. U erda taxminan yarim soat yotishiga ruxsat bering.

Kelajakdagi kukilar sovib ketayotganda, pechni yoqing. Sizga 200 ° S harorat kerak bo'ladi. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yopish va moy bilan yog'lash yaxshiroqdir.

Yaxshi o'rnashgan xamirning belgisi uning elastikligidir. Pishirish varag'iga kukilarni shakllantirish va qo'yishni boshlashingiz mumkin. Stolga bir oz un seping va xamirni yoying. Uni qulayroq qilish uchun uni qismlarga bo'lish yaxshiroqdir. Optimal varaq qalinligi 1,5 sm.Bir stakan yordamida varaqdan doiralarni siqib chiqaring. Agar sizda cookie to'sarlari bo'lsa, ulardan foydalanishingiz mumkin.

Har bir kukini shakarga botirib, shundan keyingina shakar qatlamini yuqoriga ko'targan holda pishirish varag'iga qo'ying. Taomlar taxminan 20 daqiqa davomida pishiriladi.

Sutli choy uchun tez pishiriqlar

Bu shirinliklar uchun ingredientlarni har bir uyda topish mumkin. Tayyorlanishi kerak:

  • 2 stakan un;
  • 1 stakan shakar;
  • yarim paket sariyog ';
  • 1 tuxum;
  • ozgina vanil shakar;
  • 1 paket pishirish kukuni;
  • 100 ml sut.

Sariyog'ni pishirishdan taxminan 30 daqiqa oldin stolga qo'yib, avval yumshatish kerak.

Sariyog 'yumshayotganda, unni elakdan o'tkazing. Yog 'qo'shing va past tezlikda mikser bilan yaxshilab uring. Sut, tuxum va shakarni to'kib tashlang. Hammasini yana aralashtiring. Hech qanday bo'laklar bo'lmasligi kerak. Oxirida pishirish kukuni va vanil shakar qo'shiladi.

Bu muhim! Agar xamirning mustahkamligi juda suyuq bo'lib chiqsa, ko'proq un qo'shish tavsiya etiladi.

Xamir juda yumshoq va bir hil bo'lguncha yaxshilab yoğurulmalıdır. Choyshabning stol yuzasiga yopishib qolishiga yo'l qo'ymaslik uchun uni un bilan sepish yaxshiroqdir.

Sovutgichda yarim soat davomida butun massa olib tashlanishi kerak. U sovib ketayotganda, pechni yoqing. Sizga 190-200 ° S harorat kerak bo'ladi.

Xamirni yoyib chiqing. Qatlamning qalinligi taxminan 1 sm bo'lishi kerak, qolip yoki stakan yordamida siz doira yasashingiz va ularni yoyishingiz kerak. Pishirish varag'ini pergament bilan qoplashingizga ishonch hosil qiling.

Cookie-fayllar taxminan 10 daqiqa davomida pishiriladi. Ularning tayyorligi chiroyli jigarrang rang bilan aniqlanishi mumkin. Pishirilgan pishiriqlarni kakao yoki kukun bilan sepish tavsiya etiladi. Va ba'zilari sirni quyishni afzal ko'radi.

Choy uchun maydalangan tez pechene

Ushbu retsept bo'yicha kukilar juda xushbo'y. Agar so'ralsa, uni turli plomba bilan to'ldirishingiz mumkin. Ba'zi uy bekalari ichkariga mayiz yoki gilos qo'shadilar. Shokoladni sevuvchilar kukilarni shokoladli muz bilan to'ldirishni afzal ko'rishlari mumkin.

Nima foydali bo'ladi:

  • 1 paket sariyog ';
  • 1 stakan shakar;
  • 2 tuxum;
  • 1 paket vanil shakar;
  • 600 gr un;
  • 5 gr pishirish kukuni.

Tuxumni sindirib, shakar qo'shing va mikserda uring. Vanil shakarni to'kib tashlang. Sariyog'ni muzlatgichdan olib tashlang, u etarlicha yumshoq bo'lsin. Uni tuxum bilan aralashtirish kerak bo'ladi. Aralashmani mikserda ko'pirtiring. Quvvat afzalroq past yoki o'rtacha.

Unni elakdan o'tkazganingizga ishonch hosil qiling - u kislorod bilan to'yingan bo'ladi va xamir havodor bo'ladi. Pishirish kukuni qo'shing va birinchi aralashma bilan aralashtiring. Xamir juda yumshoq bo'lishi kerak. Lekin uni bu tarzda qorish noqulay bo'ladi, shuning uchun uni 1-2 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Uni oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rashni unutmang.

Bu muhim! Cookie-fayllarni bir necha usulda shakllantirish mumkin. Eng oson yo'li - xamirdan kolbasa tayyorlash, uni mayda bo'laklarga bo'lish va ulardan to'plar qilishdir. Lekin siz xamirni maxsus qoliplar yordamida ham kesishingiz mumkin - bu juda chiroyli ko'rinadi.

Muzlatgichdan bir juft tuxumni olib tashlang va oqini sarig'idan ajrating. Proteinlarni mikser bilan ko'pirtirish va ular bilan kukilarni yog'lash kerak bo'ladi. Ustiga shakar seping.

Pechni 180 ° C ga qizdiring. Pishirish varag'ini oldindan pergament bilan yoping. Muolaja taxminan 30 daqiqa davomida pishiriladi. Chiroyli jigarrang rang tayyorlik belgisi bo'lib xizmat qiladi.

Murabbo bilan choy uchun tez pishiriqlar

bu universal retsept- siz tort pishirishingiz va undan pechenye tayyorlashingiz mumkin. Yoki avvalgidek qoldiring.

Tarkibi:

  • 1 tuxum;
  • 1 paket margarin;
  • 200 gr shakar;
  • 600 gr un;
  • pichoqning uchida tuz;
  • sirka bilan o'chirilgan yarim choy qoshiq soda;
  • sevimli murabbo, murabbo yoki murabbo.

Margarinni muzlatgichdan oldindan olib tashlang - u etarlicha yumshoq bo'lishi kerak. Uni shakar bilan ishqalang. Tuxum qo'shing. Bularning barchasini mikser bilan aralashtirish tavsiya etiladi va shundan keyingina unni bu erda elakdan o'tkazing. Tuz va soda qo'shishni unutmang. Soda o'rniga oddiy pishirish kukunidan foydalanishingiz mumkin.

Xamir qalin bo'lishi kerak. Uni ikki yarmiga bo'ling. Pishirish varag'iga pergament qog'ozini qo'ying va yog' bilan surting. Sinovning bir qismini joylashtiring. O'zingiz yoqtirgan murabbo qatlami bilan to'ldiring. Qatlamning qalinligi faqat sizning xohishingizga bog'liq, ammo oqilona chegaralar ichida. Xamirning qolgan qismini muzlatgichda oldindan muzlatib qo'yish kerak, shunda keyin uni murabbo ustiga osongina maydalash mumkin.

Pechning harorati taxminan 180 ° C. Mahsulot taxminan yarim soat davomida pishiriladi. Kek soviganida, uni kvadratlarga kesib oling va pechene oling. Ammo siz uni shunday qoldirishingiz mumkin.

Choy uchun tez pishiriqlar - ko'p navlarga ega universal. Siz bu noziklikni har qanday sababga ko'ra yoki hatto usiz ham pishirishingiz mumkin, faqat sizning yoningizda do'stlar va qarindoshlarni yig'ish orqali. Uy pishiriqlarining ajoyib hidi va o'ziga xos ta'midan bahramand bo'ling! Baxtli choy!